Cómo hacer chocolate casero - "desde la semilla a la barra de chocolate"

Helen Chocolate hace Catas de Chocolate en Madrid. Reportaje publicado en el suplemento Zen del periódico El Mundo sobre cómo hacer chocolate en casa "desde el haba". Tostamos cacao seco, lo descascarillamos, lo premolemos y luego lo agregamos a la conchadora para tener nuestras masa de cacao que finalmente endulzamos y moldeamos para obtener nuestras tabletas. Apúntate a nuestras cursos para hacer chocolate desde el haba de cacao en Madrid. Información: www.helenchocolate.es