Cześć. Jakie jest twoje piwo w smaku? Chodzi o to czy nie jest za bardzo rozwodnione. Niektóre przepisy mówią żeby dac 17l wody na brewkit który niby jest na 23l. Daj znać jak wygląda temat w twoim przypadku :)
Nastaw przestał mi fermentować po około tygodniu. Po zlaniu znów zaczął fermentować i trwa to już dwa tygodnie i ciagle przyspiesza. Nie wiem co mam zrobić czy już butelkować czy poczekac aż fermentacja ustanie i dosłodzić na wtórna?
mam pytanko bo troche sie pospieszylem z dodawaniem drozdzy i zrobil mi sie osad na dnie, woda niby miala prawie 30 stopni i w nocy slyszalem ze fermentacja wystartowala ale minelo 24h i chyba ustala, co robic?
Odnośnie piwka mianowicie nastawiłem 14.04.2017 i dzisiaj chciałbym już zabutelkować. i mam pytanie czy to już jest odpowiedni moment dodam tylko ze przez ten miesiąc poziom blg spadł z 10-ciu do około 4 blg piwo ma bardzo ładny klarowny kolor. Z góry dzięki za podpowiedzi :)
Wiem, że 2 lata temu to było, ale czy zabutelkowałeś to piwo z 4blg? Bo mi z 10 spadło do 2,5 i się nie rusza i myślałem, że za dużo zostało. Mogę to zabutelkować, jak myślisz, to już 16 dni od nastawienia.
Siema, 9 dni temu nastawiłem Brewkita Amber Lager Gozdawa, Po 8 dniach odfermentował mi z 10 do 6 BLG, fermentacja dalej trwa. Jednak w instrukcji napisane jest, że fermentacja powinna ustać po 6-8 dniach. Temperatury pilnowałem, do słodzenia użyłem glukozy. W czym może być problem ?
Po jakim czasie fermentacja powinna ruszyć (chodzi mi o pierwsze objawy fermentacji po jakim czasie będą od dodania drożdży)? Bo coś mi nastaw nie rusza😔
Warto jest stawiać brzeczkę na fermentację cichą? Mam wrażenie, że bez niej piwka są lekko gorzkie. Czegoś im brakuje. Pachną ładnie, ale smak pozostawia trochę do życzenia. Pozdrawiam.
Ja zawsze stosuję cichą fermentację. Burzliwa u mnie kończy się kiedy zaczyna bąbelkować wolniej niż raz na kilka minut. Zazwyczaj ok 4-6dni. Zlane znad osadu i stoi ok2 tygodni w celu wyklarowania ew . chmielenia na zimno.
mam pytanie nastawiłem też piwko w piątek niby fermentacja ruszyła jest bulganie w rurce ale częstotliwość bąbelków jest bardzo mała czy to dobrze czy coś mogłem zrobić nie tak?
Bulgotanie w rurce nie jest żadnym wyznacznikiem fermentacji. Bez niego piwo może fermentować, wystarczy nieszczelność, a równie dobrze może bulgotać po zakończonej fermentacji gdy po prostu uwalnia się CO2. Jedyne czym można sprawdzić tak naprawdę to cukromierz.
Tomek Tomek nie, bo nigdy nie wiadomo do ilu zejdzie. sprawdzasz, potem sprawdzasz znowu po kilku dniach i dopiero jak już nic nie schodzi to butelkuj. bez tego to pewna droga do granatów.
To co okazuje to górna femnetacjia i ona najlepiej w 18-19C, oczywiście będzie robić w 25C ale piwo będzie fuzlowe czyli takie alkohol po którym głowa boli.
@@ukaszszatewicz8384 Jak chcesz wydobyć smak z najtańszego Pilsa skoro masz zamiast słodu cukier? Jak mam tuningować dziadostwo to łatwiej zatrzeć samemu i to nawet w termosie. Fakt ze wydajność może być mierna
@@adnisony1700 normalnie, używając ekstraktu piwowarskiego, nawet w proszku. chmielić na zimno, nawet i 4 rodzajami chmielu, dobre drozdze i wyjdzie ciekawe piwko ;) i butelkowanie pryz uzyciu glukozy.
mam pytanie czy warto robić takie piwo? Koszt to około 100 zł za tą samą cenę kupimy gotowe piwo i właśnie sie zastanawiam czy warto bawić sie w taką produkcję ?
Piwo kraftowe dobrej jakości to wydatek około 15 zł za butelkę, 40 butelek to wydatek około 600 zł, więc jak najbardziej się opłaca. Należy jednak pamiętać że piwo w przeciwieństwie do wina jest bardziej zależne od temperatury, więc zrobienie w domu lagera będzie trudne, ponieważ trzeba fermentować w niskiej temperaturze. Ekonomicznie się opłaca, a na dodatek jak już człowiek wie co robi, to może sobie zrobić piwo pod własny gust. Pozdrawiam
Po tych 3 latach ceny piwa się zmieniły . Nawet za średnie piwo trzeba liczyć koło 3 zł , jak się dobrze poszuka to słód i ekstrakt można dostać za 80 zł . Więc jeśli by tak to policzyć to 3 zł x 40 butelek to 120 wiec 40 zł w suchym
Malinowy, no wrzuć coś nowego już, bo trochę juz masz te piwko w wiadrze, ja nastawiłem 2 dni temu i sobie ladnie bąbelkuje :-) ale nie mam intensywnej piany, moze przez to, że temperaturę mam ponizej 19.Milej niedzieli.
Malinowy Nos ja robie piwko tak ze do kadzi 40 lita daje 1,5 kg jenczmienia 1 kg hmielu i zalewam wrzatkiem i odstawiam na 9 dni ma jakieś 6,8%Alk 65ibu
@@MalinowyNosprzepisy Za wysoka temperatura spowoduje że w smaku będzie czuć aromaty kwiatowe, a to w lagerze smaki nie pożądane. Powinno być 8 - 10 stopni C.
Malinowy mam do ciebie pytanie Dostalem od kogoś kilka brewkitów coopers-a z tym że termin ważności jest ok 2017r Wczoraj wstawiłem portera Coopers Devil's Half Ruby Porter i coś mi się wydaje że drożdze chyba zdechłe bo po 12h nic się nie dzieje .Czy czekać dalej aż ruszy czy ratować to innymi drozdzami a jeśli tak to jakie zadać ? Od razu zaznaczam że to pierwsze piwo jakie robię .
@@bogdan19989 Witam . Drożdże ruszyły po 3 dniach po tygodniu już ładnie pracowało . Co do piwa to już zostało z 12 butelek smak do przyjęcia aczkolwiek cienkusz Wg mnie za mało goryczki i jakieś takie puste ale to może wina że robiłem na cukrze a nie ekstrakcie . Da sie to wypić bez wstrętu a wiec jak to pierwsza próba to mogę odtrąbić sukces .Jak dokończ to ciemne to wstawię jasne ale tym razem dodam ekstrakt słodowy .
nie lepiej było by uwadniać drożdze na wiele godzin przed przygotowaniem nastawu, zawsze to pewna niewielka przewaga konkurencyjna dro zdzy nad ew bakteriami
@@mateuszs3522 Jak zastępuje cukier? Przecież do piwa nie daje się cukru to jest z tego mózgotrzep a nie piwa. Cukry mają być ze słodu a nie z białego dziadostwa.
@@Nabuhodonozor1000 Wydaje mi się , że spokojnie możesz butelkować.Pytanie tylko jakie miałeś drożdże i w jakiej temperaturze sprawdzałeś próbkę?Poczekaj z 2-3 dni jeszcze i potem sprawdź jeszcze raz czy spadło.Jak tak to w butelki a jak nie to już nie spadnie i tym bardziej w butelki.Po zabutelkowaniu zostaw na 2 dni w temp. pokojowej a potem na 10 dni w chłodniejsze miejsce.
@@piural73 Mierzę w sumie już od 4 dni i cały czas 2,5. Nie mam pojęcia co to za drożdże, jakieś górnej fermentacji w pakiecie(piwo z brewkitu). Fermentowało tak w 18 stopniach i w tej samej temperaturze sprawdzałem próbkę. Czy temperatura ma wpływ na odczyt z balingomierza? Jeśli tak to mogę posiadać przekłamane dane o brzeczce nastawnej, kiedy ją sprawdzałem to mogła mieć ponad 25 stopni.
@@Nabuhodonozor1000 Co do temperatury pomiaru to balingomierz balingomierzowi nierówny więc z tą dokładnością to problem.W instrukcji przy balingomierzu na pewno miałeś podane dane na temat temperatury pomiaru a jest to 20 stponi.Co do temperatury fermentacji to bardzo ważne jest u trzymanie stałej temperatury i tak co do drożdży górnej to przedział jest + - od 18 do 22 stopni.I najlepiej burzliwą przeprowadzić w wyższej a cichą w niższej temperaturze.Butelkuj to piwo.
Ostrzegam wszystkich jak kupujesz brewkit to sprawdź czy nie kupujesz mieszaniny słodu i cukru tak jak ma brukit Master Pint. Zanim kupisz dowiedz się od sprzedawcy jaki ma skład bo robić piwo domowe w rzeczywistości warzysz CUKIER
Witam
Czy do nastawu piwa można zastosować petainery 30l czy lepiej wiadro ?
Odcinka * , nie odcinku , ale i tak najlepszy kanał , pozytywny z Cb koleś . pozdro
U mnie (Lager Coopers'a) już stoi w piwnicy zakapslowany :)
Cześć. Jakie jest twoje piwo w smaku? Chodzi o to czy nie jest za bardzo rozwodnione. Niektóre przepisy mówią żeby dac 17l wody na brewkit który niby jest na 23l. Daj znać jak wygląda temat w twoim przypadku :)
Nastaw przestał mi fermentować po około tygodniu. Po zlaniu znów zaczął fermentować i trwa to już dwa tygodnie i ciagle przyspiesza. Nie wiem co mam zrobić czy już butelkować czy poczekac aż fermentacja ustanie i dosłodzić na wtórna?
no właśnie te cholerne kraniki. miałem niezłe przeboje, żeby je wyczyścić po bimbrze. chyba zamówię nowe i dopiero wtedy zabiorę się za german pils.
mam pytanko bo troche sie pospieszylem z dodawaniem drozdzy i zrobil mi sie osad na dnie, woda niby miala prawie 30 stopni i w nocy slyszalem ze fermentacja wystartowala ale minelo 24h i chyba ustala, co robic?
Nikt nie odpowiedział więc ja się zapytam co żeś zrobił ?
Odnośnie piwka mianowicie nastawiłem 14.04.2017 i dzisiaj chciałbym już zabutelkować. i mam pytanie czy to już jest odpowiedni moment dodam tylko ze przez ten miesiąc poziom blg spadł z 10-ciu do około 4 blg piwo ma bardzo ładny klarowny kolor. Z góry dzięki za podpowiedzi :)
Wiem, że 2 lata temu to było, ale czy zabutelkowałeś to piwo z 4blg? Bo mi z 10 spadło do 2,5 i się nie rusza i myślałem, że za dużo zostało. Mogę to zabutelkować, jak myślisz, to już 16 dni od nastawienia.
Siema, 9 dni temu nastawiłem Brewkita Amber Lager Gozdawa, Po 8 dniach odfermentował mi z 10 do 6 BLG, fermentacja dalej trwa. Jednak w instrukcji napisane jest, że fermentacja powinna ustać po 6-8 dniach. Temperatury pilnowałem, do słodzenia użyłem glukozy. W czym może być problem ?
Gozdawa to porażka. A przynajmniej ich drożdże. Mój nastaw pracował 14 dni i w smaku to tragedia. Moim zdaniem tylko Coopers :)
A czy można jako słodziwa dodac miodu? Ile an taka puszkę brewkitu?
Laikiem jestem, nie wiem więc pytam.
Pytanie
Czy mogę otwierać pokrywę podczas fermentacji na parę sekund.
I czy to źle że mija mi 14 dni a fermentacja nadal działa .
Lepiej na te 2 tygodnie dać piwu spokój
Po jakim czasie fermentacja powinna ruszyć (chodzi mi o pierwsze objawy fermentacji po jakim czasie będą od dodania drożdży)? Bo coś mi nastaw nie rusza😔
u mnie w gozdawie dark ale, ruszyła rurka po 14h ale z tego co czytałem może to być do 48h. tak czy inaczej zakładam że już Ci ruszyło :d
Zrobiłem zgodnie z twoim przepisem z ekstraktem skosztowałem przed dodaniem drożdży, było bardzo gorzkie czy takie zostanie? było
I jak zostało gorzkie?
Warto jest stawiać brzeczkę na fermentację cichą? Mam wrażenie, że bez niej piwka są lekko gorzkie. Czegoś im brakuje. Pachną ładnie, ale smak pozostawia trochę do życzenia. Pozdrawiam.
Cicha nic nie ma do goryczy. Ja stosuję tylko przedłużoną burzliwą, jeśli nie jest to piwo które ma stać kilka tygodni i jest ok.
Moim zdaniem dużo ma. Wystarczy, że przetrzymasz nastaw kilka godzin po skończonej fermentacji na drożdżach... Stąd moje zapytanie odnośnie cichej.
Ja zawsze stosuję cichą fermentację. Burzliwa u mnie kończy się kiedy zaczyna bąbelkować wolniej niż raz na kilka minut. Zazwyczaj ok 4-6dni. Zlane znad osadu i stoi ok2 tygodni w celu wyklarowania ew . chmielenia na zimno.
mam pytanie nastawiłem też piwko w piątek niby fermentacja ruszyła jest bulganie w rurce ale częstotliwość bąbelków jest bardzo mała czy to dobrze czy coś mogłem zrobić nie tak?
Bulgotanie w rurce nie jest żadnym wyznacznikiem fermentacji. Bez niego piwo może fermentować, wystarczy nieszczelność, a równie dobrze może bulgotać po zakończonej fermentacji gdy po prostu uwalnia się CO2. Jedyne czym można sprawdzić tak naprawdę to cukromierz.
rozumiem kolego dzięki czyli mam sprawdzić po 10-ciu dniach cukromierzem jeśli BLG będzie w okolicach 0 to mogę butelkować?
Tomek Tomek do zera nigdy nie zejdzie. Sprawdź, a potem sprawdź znowu po 4 dniach. Jeśli nie spadnie to butelkuj.
ok czyli jeśli po tych 10 ciu dniach będzie powiedzmy 3 blg to też moge butelkować ?
Tomek Tomek nie, bo nigdy nie wiadomo do ilu zejdzie. sprawdzasz, potem sprawdzasz znowu po kilku dniach i dopiero jak już nic nie schodzi to butelkuj. bez tego to pewna droga do granatów.
W jakiej temp. najlepiej fermentuje?
Zależy od stylu :)
To co okazuje to górna femnetacjia i ona najlepiej w 18-19C, oczywiście będzie robić w 25C ale piwo będzie fuzlowe czyli takie alkohol po którym głowa boli.
Cześć malinowy nosie mam pytanie z którego brewkitu są najlepsze piwa ( coopers, muntos czy gozdawa ) ?
Tylko coopers bo to jest 100% słód jęczmienny i chmiel, pozostałe to jest 51% słód a 49% cukier czyli płacisz za zwykły cukier stąd niższa cena.
najlepsze są z umiejętności i z ich tuningowania, a nie z coopersa. Z najtanszego Pilsa, można zrobić smaczny browarek.
@@ukaszszatewicz8384 Jak chcesz wydobyć smak z najtańszego Pilsa skoro masz zamiast słodu cukier? Jak mam tuningować dziadostwo to łatwiej zatrzeć samemu i to nawet w termosie. Fakt ze wydajność może być mierna
@@adnisony1700 normalnie, używając ekstraktu piwowarskiego, nawet w proszku. chmielić na zimno, nawet i 4 rodzajami chmielu, dobre drozdze i wyjdzie ciekawe piwko ;) i butelkowanie pryz uzyciu glukozy.
mam pytanie czy warto robić takie piwo? Koszt to około 100 zł za tą samą cenę kupimy gotowe piwo i właśnie sie zastanawiam czy warto bawić sie w taką produkcję ?
lepiej warzyć albo robić tylko z samego ekstraktu słodowego i samemu chmielić
Piwo kraftowe dobrej jakości to wydatek około 15 zł za butelkę, 40 butelek to wydatek około 600 zł, więc jak najbardziej się opłaca. Należy jednak pamiętać że piwo w przeciwieństwie do wina jest bardziej zależne od temperatury, więc zrobienie w domu lagera będzie trudne, ponieważ trzeba fermentować w niskiej temperaturze. Ekonomicznie się opłaca, a na dodatek jak już człowiek wie co robi, to może sobie zrobić piwo pod własny gust. Pozdrawiam
Po tych 3 latach ceny piwa się zmieniły . Nawet za średnie piwo trzeba liczyć koło 3 zł , jak się dobrze poszuka to słód i ekstrakt można dostać za 80 zł . Więc jeśli by tak to policzyć to 3 zł x 40 butelek to 120 wiec 40 zł w suchym
Kupilem silesian lager.
Robił ktoś?Dobre ?
Malinowy nosie,ilu procentowe wyjdzie Ci te piwo?
cierpliwości, zobaczymy jak dojdzie :)
Malinowy, no wrzuć coś nowego już, bo trochę juz masz te piwko w wiadrze, ja nastawiłem 2 dni temu i sobie ladnie bąbelkuje :-) ale nie mam intensywnej piany, moze przez to, że temperaturę mam ponizej 19.Milej niedzieli.
Malinowy Nos ja robie piwko tak ze do kadzi 40 lita daje 1,5 kg jenczmienia 1 kg hmielu i zalewam wrzatkiem i odstawiam na 9 dni
ma jakieś 6,8%Alk
65ibu
Panie, mam pytanie z innej beczki, ktore mnie juz troche zastanawia malujesz ten nos przed nagrywaniem?
nie maluje:)
@@MalinowyNosprzepisy nie maluje tylko dobrze zapija i temu taki nos😉
Hahahaha Ale się uśmiałem. Ale dobre pytanie 😆 pozdrawiam
Malinowy dodałeś zwykły cukier aby uzyskać żądany % piwa?
Zamiast cukru, dał drugą puszkę z ekstraktem słodowym nie na chmielonym. Tak jest drożej za to smak piwa jest lepszy bo ma ono więcej ciała.
@@halvm0rk czyli na brewkit 1,7 kg dajemy tyle samo słodu?
czyli piwo będzie 2x mniej nachmielone?
W jakiej temperaturze to fermentujesz?
w takiej jaka mam w pomieszczeniu:)
Utrzymuje sie stała temp ok 16stopni
To jaki to lager? :)
@@Michal_Z_ California common xd
@@MalinowyNosprzepisy Za wysoka temperatura spowoduje że w smaku będzie czuć aromaty kwiatowe, a to w lagerze smaki nie pożądane. Powinno być 8 - 10 stopni C.
Malinowy mam do ciebie pytanie
Dostalem od kogoś kilka brewkitów coopers-a z tym że termin ważności jest ok 2017r
Wczoraj wstawiłem portera Coopers Devil's Half Ruby Porter i coś mi się wydaje że drożdze chyba zdechłe bo po 12h nic się nie dzieje .Czy czekać dalej aż ruszy czy ratować to innymi drozdzami a jeśli tak to jakie zadać ?
Od razu zaznaczam że to pierwsze piwo jakie robię .
Witam i jak ruszyła produkcja czy nowe drodze dodane i jak smakowało
Witam i jak ruszyła produkcja czy nowe drodze dodane i jak smakowało
@@bogdan19989 Witam .
Drożdże ruszyły po 3 dniach po tygodniu już ładnie pracowało .
Co do piwa to już zostało z 12 butelek smak do przyjęcia aczkolwiek cienkusz Wg mnie za mało goryczki i jakieś takie puste ale to może wina że robiłem na cukrze a nie ekstrakcie .
Da sie to wypić bez wstrętu a wiec jak to pierwsza próba to mogę odtrąbić sukces .Jak dokończ to ciemne to wstawię jasne ale tym razem dodam ekstrakt słodowy .
Już się nie doczekuję nowego przepisu na wino. Nawet się człowiek nie obejrzy a już będzie sezon na owoce :-)
Wszyscy czekamy !:)
nie lepiej było by uwadniać drożdze na wiele godzin przed przygotowaniem nastawu, zawsze to pewna niewielka przewaga konkurencyjna dro zdzy nad ew bakteriami
A czemu dwie puszki na jedno wiadro?
Jeden to ekstrakt słodowy nachmielony a drugi to niechmielony. Niechmielony zastępuje cukier w brzeczce.
Mateusz S dzięki ;)
@@mateuszs3522 Jak zastępuje cukier? Przecież do piwa nie daje się cukru to jest z tego mózgotrzep a nie piwa. Cukry mają być ze słodu a nie z białego dziadostwa.
@@adnisony1700 kupiłem teraz zestaw piwo brewkit coopers+słód 1,7 kg...czy tą ilość dajemy na całe piwo?
@@88grzeskowiak Z tego zrobisz przepyszne piwo 24l 12blg. Całość dajemy na jedną piwo. Będzie przepyszne i pełne w smaku.
Czy można butelkować piwo które ma 5 blg? Nastawiałem je 16 dni temu na początku blg było 10
Zostaw jeszcze z tydzień(może 2) na cichą i potem sprawdź blg czy spada czy nie).Jak zabutelkujesz z za wysokim blg możesz mieć granaty.
@@piural73 A jeśli z 10blg spadło do 2,5blg w 14 dni, to można butelkować?
@@Nabuhodonozor1000 Wydaje mi się , że spokojnie możesz butelkować.Pytanie tylko jakie miałeś drożdże i w jakiej temperaturze sprawdzałeś próbkę?Poczekaj z 2-3 dni jeszcze i potem sprawdź jeszcze raz czy spadło.Jak tak to w butelki a jak nie to już nie spadnie i tym bardziej w butelki.Po zabutelkowaniu zostaw na 2 dni w temp. pokojowej a potem na 10 dni w chłodniejsze miejsce.
@@piural73 Mierzę w sumie już od 4 dni i cały czas 2,5. Nie mam pojęcia co to za drożdże, jakieś górnej fermentacji w pakiecie(piwo z brewkitu). Fermentowało tak w 18 stopniach i w tej samej temperaturze sprawdzałem próbkę. Czy temperatura ma wpływ na odczyt z balingomierza? Jeśli tak to mogę posiadać przekłamane dane o brzeczce nastawnej, kiedy ją sprawdzałem to mogła mieć ponad 25 stopni.
@@Nabuhodonozor1000 Co do temperatury pomiaru to balingomierz balingomierzowi nierówny więc z tą dokładnością to problem.W instrukcji przy balingomierzu na pewno miałeś podane dane na temat temperatury pomiaru a jest to 20 stponi.Co do temperatury fermentacji to bardzo ważne jest u trzymanie stałej temperatury i tak co do drożdży górnej to przedział jest + - od 18 do 22 stopni.I najlepiej burzliwą przeprowadzić w wyższej a cichą w niższej temperaturze.Butelkuj to piwo.
Ostrzegam wszystkich jak kupujesz brewkit to sprawdź czy nie kupujesz mieszaniny słodu i cukru tak jak ma brukit Master Pint. Zanim kupisz dowiedz się od sprzedawcy jaki ma skład bo robić piwo domowe w rzeczywistości warzysz CUKIER
Dałeś dwie puchy na jedno wiadro? Przecież jedna jest na wiadro!
Tak ale sugerują dodanie kg cukru czy glukozy, ta druga pucha jest zamiast tego.
@@Nabuhodonozor1000 taka pucha to 50 zł, a cukier 2 zł/kg
@@t.z.8539 chcesz jakoś mieć to trzeba płacić.
Co ty masz pod nosem
pierwszy ;D
:)
a jak :D najlepszy UA-camr jeśli chodzi o alkochole!!
drugi xD
Co to kurwa za piosenka !??? ;)
a kurwa wpisz sobie po słowach w google i masz :) 5sekund roboty
Bardzo słabo oceniam twój filmik głównie za brak sterylności