市販のメンマを買うことはもう無くなるかもしれません。炒めるだけで激安簡単、瓶メンマ風の作り方
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- Опубліковано 1 жов 2024
- 本気で開発した
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動画を見て楽しんで頂けましたら
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★今回のレシピはこちら↓
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【穂先メンマやわらぎ風タケノコ】
タケノコ…230g
ごま油…大さじ2
砂糖…小さじ1と1/3
鷹の爪…2本
中華味…小さじ1と半分
塩…2つまみ
味の素…4振り
ラー油…小さじ1
タケノコ230gをごま油大さじ2で炒め、砂糖小さじ1と1/3、鷹の爪2本、中華味小さじ1と半分、塩2つまみ、味の素4振りで炒め、瓶にいれラー油
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#リュウジ
#料理
#メンマ
フリーBGM
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効果音ラボ
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LAMP BGM
リュウジさん！「細切りたけのこ水煮」を1回冷凍して、解凍して、炒めるとめっちゃメンマっぽくなりますよ！
キシキシした食感になる
マジすか？ヤバい、天才
@@ryuji825 伝わらないかもしれませんが動画あります(;'∀') ua-cam.com/users/shortsdkdNMIX8rg4
本当は穂先メンマが好きなのでリュウジさんのメンマ作ります！！！(*^▽^*)
メンマ好きとしてはありがたいレシピ😊
夢だ…。好きなだけ、罪悪感なくメンマを食べるには「自作」しかない！
バズレシピ見続けて、本当によかった。😭
メンマを自分で作れるレシピは神！
ラーメンに入れる全ての具材を自分で作れるようになる最強のチャンネル
中華味…創味シャンタンじゃだめ？
買ったほうが早いと最初に言ってくれるの助かる
海外在住です。私もメンマが食べたくて、筍の水煮が売ってないので缶詰めの筍と豚肉の小間切れを入れて作ってみました。ちょっとしたおかずになって美味しかったです。
今度はリュウジさんのレシピで作ってみます。
トマトのアレルギーもあるので無理しなくていいですよね。私の姉はウリ科のものが嫌いだったのですが大人になってから蕁麻疹が出るようになりアレルギー反応が出るようになりました。本当に好き嫌いかもしれないけど実は防衛本能で拒絶してるかもしれません。無理せず同様の栄養価のあるもので十分かと思います。
桃屋のごはんですよーは子どもの頃に観た懐かしいCM。ザーサイも好きです！是非、作って食べます。80代の両親も喜ぶこと、間違いなし！
いつも楽しく拝見させていただいております。
本編中の『余談？』にあったナットーキナーゼに関しまして・・・
ナットーキナーゼについて見事に表現されていらっしゃってスッキリしました。
サプリメント業界への配慮？かどうか、『専門家』も食べても効果は見込めないという発言はしませんし、逆に食べれば効果があるという発言もしていません。
味の素論争然り、氏のまっすぐな姿勢をあらためて頼もしく感じた配信でした。
ありがとうございました。
選択肢が増えるのはいいですよね
自分で作る事でメーカーさんが作ってくれる有り難さが分かったりもするし
ちょっとたくさん食べたかったり自分好みの味で作りたい時は自作みたいに選べるのって最高だと思います
嫌いなもの実はアレルギーで、体が拒否してる場合もあるから無理しないほうがいい。再現気にしなかったら、細切りのたけのこ水煮でも美味しそう。切らなくてすむしw
手作りのいい所は市販品より安くたくさん食べられるところだよね～最高
と思ってコメントしたら虚無おじも同じ事言って草
まさかの虚無オジで再現！？見た目虚無オジなのに、めっちゃ料理研究家リュウジさん！キャラブレしてますよぉ〜😂
たけのこの水煮をカットしてから冷凍して解凍しての方法を他の方のコメントを見たので試してみました！冷凍しないバージョンも作りましたが、全然違う😳！
冷凍した方がシャキシャキでよりメンマ感が出てめっちゃ美味しいです🤩
当分リピ確定です笑
リュウジさん、コメント書いてくださった方に感謝✨️
きゃ〜😍😍😍
穂先メンマやわらぎ、大好きなんです！
ありがとうございます💖
早速、作ってみます✨
手作りだと塩と油を控えめにできるのがいい。メンマを手作りする発想がなかったから役に立つ
スーパーで売ってる百円の
細切りたけのこ水煮で作ってみたら〜マヂうま～い🎉
ありがと～❤
地元では破竹というたけのこが盛りです
買ってきたものを水煮にしておいて
煮物、炊き込みご飯を作ったらメンマにしてます
メンマ用にちょうど残っているので早速作ります♪
ありがとうございます😊
タケノコの水煮もちょっといいやつだとけっこうなお値段するようになりましたね……
昨日寝る前にやわらぎの大1瓶喰っちまったんでｗこのレシピはありがたい～
いっぱい作って真夜中のお供にしまっす！
メンマって自分で作れるんですね！すごい！ありがとうございます！
ありがとうございます。早速試してみます。需要があればきゅうりのキューちゃんもどきもお願いしたいです。日本だとそんなの買えばいいじゃんなのでしょうが、海外だと手に入りにくいしあったとしてもびっくりするほど高いので。
だんだん虚無おじさんがデフォになってきた
メンマやわらぎ！
一瞬目を疑いました。私の1番好きなご飯のお供が自宅で作れるなんて…ありがとう、りゅうじ先生！作るのがめちゃくちゃ楽しみです！
メンマ大好きだから神回🎉夫は私と結婚してから、嫌いなものいくつも克服して普通に食べるようになったけど、私は特に何もせず美味しいよってモリモリ食べてただけ。大人になると味覚が鈍くなるっていうし、それじゃないかな？？いつか食べられるようになるかもしれないし、食べなくても困らないし、大丈夫〜
納豆の中のたかが一つの酵素が熱に弱いからと言って加熱調理を否定するのは間違ってますよね。
普通の納豆も納豆汁とか加熱物もどちらも好きです。
45年以上納豆嫌いな自分が納豆好きに変えられたレシピ・・・それは、稲荷用の油揚げに納豆を詰めて軽くフライパンで焼いた納豆稲荷。納豆嫌いの方には超おすすめです。
やわらぎ一瞬でなくなるから大量自作できるレシピ嬉しい！
保存方法とアレンジもしっかり教えてくださるのでチャレンジしてみようと思えます！
リュウジさんの作り置きレシピとそのアレンジも沢山知りたいです！
海外で、美味しいメンマが手に入らないので試してみようと思います！！ありがとうございます😊
めちゃくちゃ美味しいレシピ教えてくれてありがとうございます。
さっそく作りました。
メンマよりこっちのが好き❤
やわらぎ大好きなので、自分で作れるのがうれしい
飼い猫にメンマと名付けるほどのメンマ好きだからこれは作るわ。
リュウジさん、この動画の数時間前にメンマ買ってしまったじゃないか😂
桃屋やわらぎ再現嬉しい！💖次は是非桃屋ザーサイ再現をっ😂青菜頭は手に入らないから、ブロッコリーの芯などで
世に蔓延する「ザーサイ風」レシピかたっぱしから頑張って作ってるのですが、、、味がキマらないです😭涙
ラー油入れたらやわらぎじゃんw
ラーメンとメンマ!!!!メンマとラーメン!!!!最強のカップルですよね。
これ子供の頃から大好きで、大人になっても貧乏性でチビチビしか食べられず😅このレシピさえあれば、大人食い出来るってわけですね！！ありがとう虚無おじ！！
産地や値段なんか関係無しのやたら美味い一品、それがやわらぎ。
作りました。本当にやわらぎ。
これはマジで天才です。これで毎日やわらぎがいっぱい食べられます。最高！
菜箸が揃ってないの好きw
この間ピョン吉Tシャツ見たいと書いた者です😊久々にみれて、しかも大好物のメンマも作れる回で、とても嬉しいです！ありがとうございます
QOLの観点からも、嫌いなもの食べる時間が勿体無いですよね。
栄養価の高い好きなもの食べて健康に生活するの大事。健康は気持ちから。
今日全部食べちゃうんで。がなんか良かったꉂ🤣w
筍好きには堪りません❤
明日作ります。😊
これは市販よりあっさりして食べやすそうだから作りたい❤
メンマ好きには良い動画…
ラーメン用の味付け方法も知りたいです
やわらぎ中毒者が通りますよ・・
納豆大好きだけど火を入れた納豆は自分的には微妙だから人それぞれだわな
メンマ好きにはたまらないレシピをどうもありがとうございます😊そして、食べ物の好き嫌いについてのリュウジさんの考え方に完全同意です💯その回答の仕方もめちゃ好感❤
オーストラリアでも再現することができました！リュウジさん、本当にありがとうございます！！
私は納豆克服しましたが碑を入れた納豆は苦手だったので人によるのかな？
やわらぎの味付けのメンマとか最高じゃん
めちゃめちゃ理想だった
私もこのメンマ大好きなので沢山食べたいからこれは嬉しいレシピ(๑♡∀♡๑)
メンマ好きだけど、油が多いからなかなか買えなかった(食べ過ぎるし)
ダイエット中でも食べられそう！
今度、作ってみます‼︎
毎回レシピのチョイスが神がかっててほんとにありがたい…
めちゃくちゃありがたいレシピ。これでフグ刺しみたいに夢のある取り方でメンマが食べれる…！(∩^ρ^∩)
市販のは甘いから。これで自分味にしてカップ、袋ラーメンの注ぎ足しメンマにしたい
14:27
この表情が全てを物語っとんよ笑
大好きな桃屋の搾菜再現もぜひ🙇
根本メンマをゴリゴリ噛みしめるのが好きなので、大きめのタケノコ使って再現してみたいと思います。瓶詰めメンマ割りと見かけはするけど殆ど穂先メンマのみの取り扱いしかしてくれないの悲しい……
ラー油がないんです．
豆板醤ならありますが代用するならどのくらいの量を入れると良いでしょうか？
桃屋の穂先メンマは大好きなのですが、油が多すぎてあんまり食べられないので、調整できる自作レシピは本当に助かります！
16:53 メンマって、タケノコじゃなくて柔らかい竹だったんですね😳勉強になりました！虚無オジなのに…w
桃屋さん売れなくなってブチギレ
メンマ、割りばしから作られているって、子供のころに友人に聞きました。
本当なんですか？
メンマが好きすぎて、ひと瓶1回分じゃね？と思ってるわたしには聖典のようなレシピ……✨
作るという発想なかったです。めちゃくちゃ感謝です！！！
なんでシーズン時期にやって頂けなかったのか…😢
メンマって美味しいですよね〜10〜15年以上前に当時所持してた料理本にレシピがあって作りまくってたんですが、最近はつくらなくなってたので久々に作って食べたくなりました〜
嫌いな食材や料理って、何が駄目なのかで変わりますよね。アレルギーは別としてですけど。納豆は、自分も駄目ですが、ネバネバで痒くなるからですわ〜加熱や乾燥だったりでネバネバを減らしても駄目だったので食べないですけどwww
茄子も駄目ですが、漬物や生が駄目で加熱して、トロトロにしたら食べれる（食感）のを発見してから好きで加熱のみ食べるので、克服したい方は何が駄目かを把握して、それをどう調理するかなので、リュウジさんの言ってるのわかるー（梅の話）
これはいい！週末の昼にチルドのラーメン食べる時毎回メンマ買ってたので今度からこいつを添えてやります！
おー！ メンマを自家製にしてみたかったから、嬉しい⤴️⤴️⤴️
沢山出来るから、めっちゃいいですね！
市販のメンマってあれどうスライスしたらあの形になるんですかね
北海道でこれから旬をむかえるブロッコリー🥦
いつもは葉がついてる茎は固いし捨ててたけど、この味付けで食ったらマジで美味かった。
ブロッコリー茎のメンマ風、なまら美味いよ😋
本当に凄い！本当に美味しかったです❤リピします。ありがとうございます✨
これは間違いなく旨い
これはいくらでも食べれそうですね。市販品って、うまいと思っても、ずっと食べてると気持ち悪くなってくるので…
これ自分で好きなだけ作れるなんてー✨
私、これだけでご飯食べるからすっごく嬉しい😄
今、空き瓶を煮沸しながら紅生姜用の新生姜を刻みながら見ています。瓶をもう1本煮沸してメンマも作ります♪
5月頃タケノコを大量に頂いた時にメンマを作っています。我が家はオイスターソースも入れますです😅
塩分制限の中、麺にスープにチャーシューにと減塩施策してきましたが
メンマが鬼門でしたので挑戦してみます
メンマを自分で作るという発想が、今までありませんでした。旦那さんがメンマ好きなので、作ってみたいと思います！レシピありがとうございます⭐️
田舎者ですので近所に生えてるハチクでやって見ます。
これは素敵レシピ！自家製のこういう瓶詰にハマっているので有難いです！
納豆入り卵焼きもマジでおすすめです。
酒も白米もドンドン進みます。
ねぎも入れると飛びます。
作った方が安いなら…
手間かかっても作りたい
メンマときゅうりを和えると更に美味しくなりそうですね。
メンマ大好きだから有難い✨
今度挑戦してみます！
わかる人いたら教えて欲しいんですが、こういうのって瓶じゃなきゃダメですか？
大抵瓶に入ってるけどやっぱ密閉が必要なのか、、タッパーとかだとすぐ悪くなっちゃうとかあるんですかね？
タッパーでいいすよ！！
@@ryuji825 えぇぇぇぇ！まさかのご本人から
ありがとうございます！やってみます！!
生えてる竹からかと思ったw
私も春になると筍をたくさんいただくので、似たような味付けでよく作ります。とても美味しいですよねー😊
嫌いなものを食べられるようになると、いろんな人間関係も克服できるようになると教えられたことがあります。当たっているところもあると思いました。リュウジさんのレシピに助けられているからこそ書きました。すみません❗
嫌いなものは代用品とかサプリメントとかで取ればいいですしね。好きなモノを美味しく料理して食べましょう🤤
メンマが入っていないラーメンは物足りないと感じるし、居酒屋でメンマそのものが主役のツマミメニューにあったらめちゃ嬉しい気分になる。
メンマの存在感は偉大です。
そのメンマに注目して作り方を紹介してくれるリュウジさんありがとう！
次はカレーにはなくてはならない脇役、自家製福神漬けの作り方をよろしくお願いします🍀
毎回新しい『美味い』に出会えるスタッフさんが羨ましい。。。
同感です。
リュウジさん、こういうの待ってたんだよ😂いつもありがとう♪( ´▽｀)
なんでこのレシピで虚無おじさんなんだ
手作りめんまの味がぼやけてしまうことがあるので、このレシピで作ってみたくなりました
ありがとうございます
メンマ大好き💕
作れるんだ😋
細切りになってる水煮買ってきて早速作りました！！！！味がほんとに求めてたメンマの味で感動しました😭😭😭