Бабушки Эммы уже нет с нами !! Что очень грустно!!😔😔 Царство ей небесное!!! Но ролики с её рецептами остались с нами !! Ее дело осталось и тысячи или даже больше людей смотрят и учатся её рецептам !!! Спасибо вам что эти ролики ещё есть!!!💐💐💐💐💐💐💐
Вода не нужна, если засыпать смородину сахаром и подождать пока он не пропитается соком. Затем можно ставить на огонь. И без добавленной воды получается достаточно жидко.
Прочитала в комментариях, что Бабушки Эммы в нашем мире уже нет. Остались её опыт и знания! Пусть её душа пребывает в Раю!🙏🙏🙏 Варенье закрою по ее рецепту!
Чем дольше варить смородину, тем тверже становятся ягодки . Уж за 15 мин. варки они станут как вишневые косточки . Больше 10 минут варить смородину нельзя , знаю из опыта.
Сварила варенье и хочу поделиться впечатлениями. При всей моей симпатии к хозяйке, хочу сказать, не рискуйте! Может, в Израиле смородина, но у меня в банках получился густой компот. Всё-таки воды многовато. Всё делала, строго, по рецепту, даже "Здравствуйте" каждый раз произносила😀 Бабушке Эмме - крепкого здоровья и долгие лета!!!
На каждый кг ягод- 0,5 л. воды и 1.5 кг сахара. вскипит вода , засыпьте ягоды, варите слегка 5 мин, выключайте, засыпьте частями сахар. перемешайте и все!- Будет нежное желе!
Не смогу оспаривать этот рецепт, каждый готовит как умеет. Но меня такой долгий рецепт парит. У меня есть другой, более быстрый рецепт. Рассчитан он на два килограмма смородины. И так: берем кастрюлю и ставим на огонь, в нее вливаем пол стакана воды и всыпаем стакан сахара размешиваем и доводим до кипения, затем бросаем туда смородину и варим, ПЯТЬ МИНУТ кипит затем снимаем из огня и бросаем к смородине сахар (1кг) и мешаем пока сахар полностью там растворится. Все, можно закатывать смородиновое варенье. Минусов в этом рецепте нету. Плюсы; быстро, мало кипит, а значит не теряет свои свойства, и когда вы откроете зимой свое варенье оно не будет кислым, а сладким и будет напоминать приятный мармелад. Скажу что уже сам опробовал этот рецепт, варенье просто супер можно самому ложкой съесть банку такого варенья.
***** Пожалуйста! Там в рецепте все ясно написано но, раз вы спрашиваете. Снимаем с огня и добавляем 1кг сахара, уж больше на огонь не ставим ,а просто мешаем до полного растворения сахара. Затем сразу после размешивания разливаем по банкам и закатываем. Варение в холодильник ставить не нужно. Оно содержится вполне нормально там где вся консервация, я свое содержу в погребе. Если вы на второй день после консервации перевернете банку а варенье не поплывет вниз ,а останется на месте как желе в тарелке то у вас получилось. Если нет значит смородина в этом году более кислая, тогда стоит в следующую порцию додать еще грамм сто сахара. Удачи!
Я никогда не наливаю воду,зачем! Ну конечно кому как,я люблю чтобы оно густое было и сахара поменьше. Конечно у всех разный вкус. Спасибо за рецепт,ысем здоровья.
Черная смородина не любит когда в варенье добавляется вода , у нее достаточно своего сока , вода лишнее , ещё смородина не любит вариться несколько дней , сахар засыпали через час пустит сок , варить 10 минут после закипания , зачем давать не нужную информацию
Здравствуйте!))Не знаю буду ли так варить варенье,но мне очень понравилось,как вы рассказываете!!!Смотрела и слушала с удовольствием,часто ведущие так рассказывают,что убираю звук и просто смотрю.Спасибо!))
Если честно первый раз вижу чтоб в сахар и ягоду бухали столько воды, мой рецепт :смородина 1кг сахар 1,5кг(так как смор кислая)0,5стакана воды все вскипятить и варить 3 раза по 5 минут после закипания
Я вообще на 4 кг смородины ложу 7 л сахара и пол литра воды .ночь стоит оттаивает сахар смешиваясь и варю .не перевариваю ,ничего не делаю .закатываю и в подпол .не киснет ,стоит.я литров 20 на мясорубке крутила .не варила .а остальное пусть в подполе стоит..
Впервые такой рецепт встречаю Обычно всегда свежую смородину вместе с сахаром пропускаю через мясорубку, один день помешиваю периодически, чтобы сахар растворился, затем по баночкам и в прохладное место
Мне нравится, когда смородиновое варенье как мармелад - желе. А если засахарить Вашим способом, оно будет такое же, т.е. как желе? Надеюсь, Вы мне ответите, заранее спасибо !
Не в вазах, а в чугунках 10 л,на улице на тагане, а вокруг свора детей :кто с хлебом, кто с блином------это для пеночки,такого и в раю не будет, вкуснатище.
Доброго дням всем! Я так и не поняла а зачем его так долго готовить. Помню ещё с молодости мама у меня в первую очередь варила варенье из смородины чёрной. С вечера засахарит его на утро на медленном огне прокипятит, день простоит к вечеру приходя с работы еще раз прокипятит и сразу закатывала в банки. Итого получалось за сутки всё это, а у вас как я заметила вродеб двое суток.
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт. У меня вопрос: когда нужно варенье в тазу оставлять на сутки - сам таз нужно чем-то накрывать? И ещё. Оно в тепле не испортится? У нас сейчас больше +30 градусов жары. Спасибо заранее за ответ.
А я варенье кладу в холодильник в открытом виде на каждые сутки и происходит как. бы оно с желатином и становится гуще , очень вкусное получается как желе ( поэтомуя варю понемногу) чтобы чашка помещалась в холодильник) и тоже трое суток варю, как закипит , пять минут и выключаю
Понятно...система с черешнями на голанах как я понял.Этого я не знал...а вот с черешней знаком тама на голанах.Что ж,спасибо за урок.Вы прекрасно прдставили варку варенье и смородины.В какую точку голанах нужно ехать за смородиной и в какую пору?
варенье не варите в алюминевой таре только эмаль стекло или нержавейка, сок смородины содержит кислоту и часть окиси алюминевой тары попадет в продукт,,,
В этом варенье не осталось ничего полезного! Смородина богата витамином С при термических обработках витамин изчезнет полностью! Это старый способ заготовки варенья, надо смородину через мясорубку пропустить смешать с сахаром и отправить в морозилку это правильная заготовка варенья!
Бабушки Эммы уже нет с нами !! Что очень грустно!!😔😔 Царство ей небесное!!! Но ролики с её рецептами остались с нами !! Ее дело осталось и тысячи или даже больше людей смотрят и учатся её рецептам !!! Спасибо вам что эти ролики ещё есть!!!💐💐💐💐💐💐💐
Царство небесное🙏🙏 😪😪😪 как многому она меня научила... очень жаль... 😪😪😪 мои соболезнования родным и близким
Мои соболезнования родным и близким!
Мои соболезнования родным и близким .
,,😢😢😢😢😢,,
Бабушка Эмма! Как приятно Вас слушать! Спасибо за рецепты! Здоровья и долгих лет жизни!
Вода не нужна, если засыпать смородину сахаром и подождать пока он не пропитается соком. Затем можно ставить на огонь. И без добавленной воды получается достаточно жидко.
Это южане. Там добавляют воду.
💯 без воды
@@Asori57 НЕ НАДО … ЭТО ЕСЛИ ПУФЛЯЧАТ , ТО И ВОДУ ДОБАВЛЯЮТ …
Ю
А мне нравится именно в сиропе, тогда вкус и текстура варенья другая получается. Ягоды не стекают водой
Чудесна бабушка Эмма! Люблю ее рецепты!
Прочитала в комментариях, что Бабушки Эммы в нашем мире уже нет. Остались её опыт и знания! Пусть её душа пребывает в Раю!🙏🙏🙏 Варенье закрою по ее рецепту!
Столько милоты😚
Бабушка Эмма прям как родная! Спасибо за Всё
Спасибо за теплые слова!
Царствие небесное бабушка Эмма. Вы навсегда в наших сердцах 😢
Спасибо огромное!!лучше и вкуснее варенья я не ела!последние 4года только так и варю!дай Бог здоровья ,бабушке Эмме!!
царство небесное.вечная память
Бабуличка дорогая, Царство небесное Вам!
Чем дольше варить смородину, тем тверже становятся ягодки . Уж за 15 мин. варки они станут как вишневые косточки . Больше 10 минут варить смородину нельзя , знаю из опыта.
Татьяна Киселёва щ
Это получается,долго варить не нужно?
@@ЗуляЛамберг это
Какая приятная женщина
Царствие небесное гений вечная память Герою помним любим скорбим Ангелочек Вы навсегда в наших сердцах вечная любовь
Сварила варенье и хочу поделиться впечатлениями. При всей моей симпатии к хозяйке, хочу сказать, не рискуйте! Может, в Израиле смородина, но у меня в банках получился густой компот. Всё-таки воды многовато. Всё делала, строго, по рецепту, даже "Здравствуйте" каждый раз произносила😀 Бабушке Эмме - крепкого здоровья и долгие лета!!!
На каждый кг ягод- 0,5 л. воды и 1.5 кг сахара. вскипит вода , засыпьте ягоды, варите слегка 5 мин, выключайте, засыпьте частями сахар. перемешайте и все!- Будет нежное желе!
@@валентинажаворонко-и5ь 1.5 кг сахара это чтоб слиплось точно...это очень много особенно если ягода сладкая. 1:1 это классика
Какая вы бабушка?вы классная женщина .
Её уже нет к сожалению... Прекрасно готовила 🙏💖
Не смогу оспаривать этот рецепт, каждый готовит как умеет. Но меня такой долгий рецепт парит. У меня есть другой, более быстрый рецепт. Рассчитан он на два килограмма смородины. И так: берем кастрюлю и ставим на огонь, в нее вливаем пол стакана воды и всыпаем стакан сахара размешиваем и доводим до кипения, затем бросаем туда смородину и варим, ПЯТЬ МИНУТ кипит затем снимаем из огня и бросаем к смородине сахар (1кг) и мешаем пока сахар полностью там растворится. Все, можно закатывать смородиновое варенье. Минусов в этом рецепте нету. Плюсы; быстро, мало кипит, а значит не теряет свои свойства, и когда вы откроете зимой свое варенье оно не будет кислым, а сладким и будет напоминать приятный мармелад. Скажу что уже сам опробовал этот рецепт, варенье просто супер можно самому ложкой съесть банку такого варенья.
Sergey Gorbatyuk
***** Пожалуйста! Там в рецепте все ясно написано но, раз вы спрашиваете. Снимаем с огня и добавляем 1кг сахара, уж больше на огонь не ставим ,а просто мешаем до полного растворения сахара. Затем сразу после размешивания разливаем по банкам и закатываем. Варение в холодильник ставить не нужно. Оно содержится вполне нормально там где вся консервация, я свое содержу в погребе. Если вы на второй день после консервации перевернете банку а варенье не поплывет вниз ,а останется на месте как желе в тарелке то у вас получилось. Если нет значит смородина в этом году более кислая, тогда стоит в следующую порцию додать еще грамм сто сахара. Удачи!
Спасибо большое! :)
Кабачков икра
Я тоже так варю,ягодка получается нежная не сухая...
Спасибо как приятно и поучительно было вас слушать. Коротко и ясно.
Пипец я эту смородину 2 дня чистила ещё и два дня варить😱😰😰😰😰 Дай Бог терпения!
Зачем чистить? Просто промываю.
😅
Спасибо! Короткий и очень ясный ролик . Особенно понравились способы проверки на готовность ! Я этого не знала. С меня подписка!
Приятно обьясняет без всякой воды не как другие баламуты
Здравствуйте. Я из Туркменистана и очень сожалею. И правда рецепты бабушки Эммы очень полезные.
У вас очень приятный голос и вы сами прекрасная женщина .а рецепт просто класса 👍👍👍
Бабушки Эммы уже нет с нами, но она несомненно была приятной и прекрасной женщиной, Земля ей Пухом🙏🏻
Здравствуйте! Сахара нужно 1 к 1? Почему аж три дня Вы варите? Ведь можно все в один день успеть и ещё в банки закатать.
Три дня -это рецепт старый. Вы же видите- БАБУШКИ Эммы!Сейчас мы делаем за раз и все намного лучше, вкуснее, нежнее и полезнее!
Здравствуйте. Лучше в медном, или специальном для варки варенья.
Без воды сварила...ягоды как резина...что делать?
Я никогда не наливаю воду,зачем!
Ну конечно кому как,я люблю чтобы оно густое было и сахара поменьше.
Конечно у всех разный вкус.
Спасибо за рецепт,ысем здоровья.
Здравствуйте. В Израиле черную смородину можно купить, а можно собрать на Голанских Высотах, мы не выращиваем.
Спасибо за видео. Лаконично.
Варенье нужно варить в эмалированном тазике.
Черная смородина не любит когда в варенье добавляется вода , у нее достаточно своего сока , вода лишнее , ещё смородина не любит вариться несколько дней , сахар засыпали через час пустит сок , варить 10 минут после закипания , зачем давать не нужную информацию
Будет компот , а не варенье добавляется
Вы кудесница! Первый раз в жизни закрываю варенье.Посмотрим что получиться. Мне 44 года.Кыргызстан.
Каплей на ноготь всегда проверяем на готовность варенья👍
Здравствуйте . Как приятно ваше варенья. Спасибо.
Здравствуйте!))Не знаю буду ли так варить варенье,но мне очень понравилось,как вы рассказываете!!!Смотрела и слушала с удовольствием,часто ведущие так рассказывают,что убираю звук и просто смотрю.Спасибо!))
Если засыпать сахаром,я года скукожится,отдаст свой сок.когда заливаете сиропом,ягода мясистая остаётся.
Спасибо🙏
👍
И мягкая, совсем другое качество, когда с водой, гораздо приятнее
Бабушка Эмма это классика!
Здравствуйте, кто варил по этому рецепту? Смородины не твердые после третьей варки?
Если честно первый раз вижу чтоб в сахар и ягоду бухали столько воды, мой рецепт :смородина 1кг сахар 1,5кг(так как смор кислая)0,5стакана воды все вскипятить и варить 3 раза по 5 минут после закипания
Маргарита Солодилова здравствуйте)Варить три раза т.е. 3 сутки по 5мин?или как?
@@Banu_leyla я поняла 3 раза с интервалом по 5 мин.
Я вообще на 4 кг смородины ложу 7 л сахара и пол литра воды .ночь стоит оттаивает сахар смешиваясь и варю .не перевариваю ,ничего не делаю .закатываю и в подпол .не киснет ,стоит.я литров 20 на мясорубке крутила .не варила .а остальное пусть в подполе стоит..
Впервые такой рецепт встречаю
Обычно всегда свежую смородину вместе с сахаром пропускаю через мясорубку, один день помешиваю периодически, чтобы сахар растворился, затем по баночкам и в прохладное место
Мне нравится, когда смородиновое варенье как мармелад - желе. А если засахарить Вашим способом, оно будет такое же, т.е. как желе? Надеюсь, Вы мне ответите, заранее спасибо !
Я влюбилась в это "Здравствуйте"! Привет вам из Одессы!!!!😀
Издревле на Руси варили варенье только в алюминиевых вазах, прекрасно, не окисляется и не горит.Спасибо вам огромное, сварила, варенье что надо, класс
А ещё мышьяком лечились и кровопускание делали. Ну наука то не просто так развивается🤦♀️
Не в вазах, а в чугунках 10 л,на улице на тагане, а вокруг свора детей :кто с хлебом, кто с блином------это для пеночки,такого и в раю не будет, вкуснатище.
Понял,спасибо Вам...кто знаеть может встретимся тама на базе!
77
Пусть земля будет пухом 🙏🙏🙏Варенье очень вкусное 🌹🌹
Вы это к чему?
Как понять пусть..
@@ЕленаРыбакова-р8л т.к Бабуля умерла.😪😪😪
Tewekkurler,eyni anam kimi hazırladınız və izah etdiniz
Спасибо за рецепт
Мне видео понравилось, обязательно попробую приготовить сама, спасибо!)
Здравствуйте, это расчитано 1 кг смородины на 1кг сахара?
В горячем виде надо разложить по банкам? Это только не понятно? Ответьте, пожалуйста
Очень вкусно,готовила по этому рецепту.Спасибо.
На здоровье!
Здравствуйте, у вас получается жидкое или как желе, Спасибо
Доброго дням всем! Я так и не поняла а зачем его так долго готовить. Помню ещё с молодости мама у меня в первую очередь варила варенье из смородины чёрной. С вечера засахарит его на утро на медленном огне прокипятит, день простоит к вечеру приходя с работы еще раз прокипятит и сразу закатывала в банки. Итого получалось за сутки всё это, а у вас как я заметила вродеб двое суток.
Спасибо за рецепт!👍+
Спасибо за рецепт варенье супер,побольше таких рецептов,хотелось бы узнать а джем вы не закрывали.
Здравствуйте. Пока у нас нет рецепта джема.
1ZALMOKSIS даже не каша , а компот какой-то ...
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт. У меня вопрос: когда нужно варенье в тазу оставлять на сутки - сам таз нужно чем-то накрывать? И ещё. Оно в тепле не испортится? У нас сейчас больше +30 градусов жары. Спасибо заранее за ответ.
Здравствуйте! Ничем варенье накрывать не нужно, испортиться не должно.
@@videoculinaryru а где бабушка Эмма. ? живая?
А я варенье кладу в холодильник в открытом виде на каждые сутки и происходит как. бы оно с желатином и становится гуще , очень вкусное получается как желе ( поэтомуя варю понемногу) чтобы чашка помещалась в холодильник) и тоже трое суток варю, как закипит , пять минут и выключаю
Добрый день. Нельзя ли добавить английские субтитры для этого видео? Я могу их сам сделать, вам останется только вставить их.
А вода каким стаканом измеряется 200 мл или 250?
Понятно...система с черешнями на голанах как я понял.Этого я не знал...а вот с черешней знаком тама на голанах.Что ж,спасибо за урок.Вы прекрасно прдставили варку варенье и смородины.В какую точку голанах нужно ехать за смородиной и в какую пору?
Я обычно всегда засыпаю сахаром и даю постоять когда образуется сок начинаю варить
Здравствуйте! Носики мохнатые, убираете у ягоды?
варенье не варите в алюминевой таре только эмаль стекло или нержавейка, сок смородины содержит кислоту и часть окиси алюминевой тары попадет в продукт,,,
СПОСИБОООО МАМОЧКАМММ ДАЙ БОГ ВАММ ЗДАРОЬЯ. МОЛОДЦЫ
Бабушка Эмма умерла давно (((
Бабушка Эмма умерла давно (((
Здравствуйте. смородину можно собирать в Шааль, где-то в августе.
Рецепты Бабушки Эммы стакан сколько грамиовый?
Царствие небесное Гений 🔯 Герой звезда богиня вселенной талантище 🔯
Здравствуйте. Да.
Спасибо!
Скажите пожалуйста-в каком тазу варить лучше? Огромное спасибо.
Конечно в нержавейке!
Я варила так варенье,вкусно!
Спасибо большое ❤❤❤❤❤❤🙏💗💗
Умничка 😊🌸
Спасибо мне нравиться ваша кухня.
Спасибо!
Да ,рецепт долгий , но хранится долго и всегда без проблем . А эти быстрые рецепты всегда с сюрпризами
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт! Здоровья и радости!!!
Спасибо большое!
Здравствуйте. Варенье скиснет, если не снимать.
Смородину лучше перетереть с сахаром.
По кульку сахара стало ясно что Вы Израильтянка.Вы выращиваете смородину или,покупаете в Израиле?спасибо!
Спасибо Вам.
На здоровье!
Смородину не варят, ее сахарят и в холодильник или в морозильник, все витамины сварите, это же лекарство
Здравствуйте. бабушка Эмма можно-ли закатать через день
Здравствуйте. Нельзя, варенье закатывают горячим.
Скажите пожалуйста а вы с каждой ягодки усики отрывали
Спасибо🌺
Тут столько терпения нужно. Спасибо вам за видео.
Но все же мы такого не видели когда наши бабушки делали они по несколько суток как вы не делали. )))
А наши бабушки именно так готовили. И я так готовлю. Старый проверенный рецепт
Моя мама делала точно так же, а пену давала мне на лакомство! Так что я всегда крутилась под ногами .
Не сильно ли сладко?
Спасибо огромное
Бабушка Эмма скажите пожалуйста смородина очень кислая 8 кг сколько добавить сахара
Здравствуйте. Мы кладем сахар и ягоду 1:1, если хотите, то можно положить больше сахара.
боже куда столько воды, она и без воды много сока даёт 😮
Я только что собрала и буду делать по вашему рецепту, и буду без конца буду говорить здравствуйте варенье
😂😂😂
Я в глубоком расстройстве, ягода испорчена. Получился концентрированый компот. Снова купить ягоду очень дорого.!
Ещё не легче . Три дня варить . Что-то новенькое.
воды обязательно?
Я пропускаю смородину через мясорубку и получается классно
Я тоже хочу через мясорубку. Скажите пожалуйста а воду добавляете?
@@Odinaeva-iw6lk А вы пропускает смородину сырую?
Воды не надо добавлять, смородина даёт сок .
Конечно сырую, а что как-то по другому надо пропускать ?
А витаминчики не уварятся? Обычно перетираем и не варим. На зиму.
здравствуйте!
Скажите пожалуйста, а зачем все время обязательно снимать пенку?
раньше варила. варенье. атеперь у меня пяиикамерный морозильник и все ягоды замораживаю .
Sweetlanka08, я не знаю.
😝😂😃а раньше рядом с готовившимся вареньем стояли дети и ждали когда им дадут пенку( очень вкусно было)
Зачем вода,жидкое будет
Одного ни как в ум невозьму , зачем вода!? Мы всегда варим варенье просто на сахаре , какую роль играет вода?
Зачем в варенье вода?
ДА ОЧЕНЬ ДОЛГА ВАРИТЬ.
здраствуйте скажите 375 милилитров это сколько стаканов?
Здравствуйте. Если Вы имеете в виду воду, то 375 миллилитров - это 1,5 стакана, мы ипользуем стаканы объемом 250 миллилитров.
Неделю может ещё оставить 🤣🤣
😋🤣🤣😃😃😃😃😃😃
Сколько минут кипятить сироп примерно
Где подробный, перешла по ссылке тоже🤦🏼♀️
Сегодня буду варить по Вашему рецепту,с БОЖЬЕЙ ПОМОЩЬЮ через 3 дня напишу,что получилось,спасибо Вам большое
Удачи! Будем ждать!
Спасибо,получилось очень вкусно
В алюминиевом тазу варить нельзя!
Почему?
В этом варенье не осталось ничего полезного! Смородина богата витамином С при термических обработках витамин изчезнет полностью! Это старый способ заготовки варенья, надо смородину через мясорубку пропустить смешать с сахаром и отправить в морозилку это правильная заготовка варенья!
Сколько морозилок в однешке поставить?
Если такая умная кокого фига смотришь