콩나물 절대 찬물에 헹구지 마세요!

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  • Опубліковано 23 вер 2024
  • #콩나물무침 레시피
    콩나물 500g
    올리브유 1~2큰술
    양파 1개
    당근 100g
    부추 160g
    참치액 2큰술
    국간장 1큰술
    진간장 3큰술
    간마늘 1큰술
    청양고춧가루 2큰술
    원당 1/2큰술
    깨소금 1큰술
    참기름 1큰술

КОМЕНТАРІ • 122

  • @momoyaho7886
    @momoyaho7886 19 днів тому +43

    부추와 콩나물 두개다 좋아하는데
    이렇게 만들어두면 반찬으로 좋겠네요!

    • @요리고수
      @요리고수  19 днів тому +2

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

    • @구정희-x6u
      @구정희-x6u 16 днів тому

      ❤❤❤❤❤❤❤😢​@@요리고수

    • @이경자-h2g1o
      @이경자-h2g1o 6 днів тому

      ​ㅡㅌㄱ $$$355564ccxdddfr?ㄷㆍ670557 😂is ❤
      ㄷ😢😮🎉😂❤ㄷ.$❤$$$$$나 ㄴ ㅅㅡㄷ으ㅡㄷ
      ㄱᆢㅈㅁ스$ㅈㅆ🎉

  • @Dan-by7ix
    @Dan-by7ix 17 днів тому +38

    찬물에 담그는걸 안했더니 콩나물이 실처럼 변했어요
    무치자 마자는 괜찮은데 냉장고에 뒀다 다시 먹으려고 열어보면 그래요
    찬물에 행궈 무치면 냉장고에 뒀다 여러번 다시 꺼내먹어도 괜찮아요

    • @요리고수
      @요리고수  16 днів тому +1

      네. 좋은 의견 감사합니다. ☺️

    • @bangeh1813
      @bangeh1813 4 дні тому

      잔열로 익어서 그런가 보네요.

  • @JackyChung-ut1wf
    @JackyChung-ut1wf 19 днів тому +15

    아주 깔끔하게 장갑까지 끼고 요리 하시는데
    너무 맛있게 보입니다.
    100세 시대를 위한 음식 준비에 식구들 오래
    오래 건강 하시리라 .....댕큐!

  • @이상선-d2i
    @이상선-d2i 20 днів тому +21

    찬물에 씻으면 아삭아삭 합니다

    • @요리고수
      @요리고수  20 днів тому +1

      네 맞습니다 ㅎㅎ 오늘도 좋은 하루 되세요 감사합니다 ㅎㅎ

  • @Godsjaja1124
    @Godsjaja1124 17 днів тому +5

    여태 찬물에헹구여
    했는데
    좋은정보 감사 합니다

    • @요리고수
      @요리고수  17 днів тому

      네 ㅎㅎ 감사합니다 오늘도 행복하고 건강하세요 ㅎㅎ

  • @복부인장구
    @복부인장구 9 днів тому +1

    아우~~~넘 맛있겠어요. ㆍ

    • @요리고수
      @요리고수  9 днів тому

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @Yamiyo1123
    @Yamiyo1123 22 дні тому +17

    콩나물무침은 실패가 없지요!

  • @김순자-e9j
    @김순자-e9j 13 днів тому

    ❤❤❤ 아~~오
    어쩜 저렇게 요릴 잘 하실까. 뉘집 아들인지 정말 부럽다. 말도 너무 재간 스럽게 재미나고.
    아 이 고.. 이쁜 사람❤❤❤😂😂😂

  • @설레임-f4y
    @설레임-f4y 19 днів тому +3

    간장 양념은 안해봤는데 해봐야 겠어요^^

    • @요리고수
      @요리고수  19 днів тому

      네 고맙습니다 한번 만들어 드셔보세요 ㅎㅎ 행복하세요

  • @정미자-z5v
    @정미자-z5v 4 дні тому

    콩나물 무침 정말 맛있겄네요

    • @요리고수
      @요리고수  3 дні тому

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @폴라포-u4h
    @폴라포-u4h 19 днів тому +12

    찬물에 안헹구면...아삭아삭하지 않을텐데욤...

    • @요리고수
      @요리고수  19 днів тому +2

      식감보다는 맛이 좋습니다.
      그리고 그렇게 물러지지도 않구요.

    • @ykK18026
      @ykK18026 17 днів тому +2

      총 5분. 물적게붓고 스팀에익힌다는 느낌으로. 헹구지말아야 맛좋고 오래삶지않아야 식감이 살아있어요

    • @young-hikim2689
      @young-hikim2689 15 днів тому +1

      위에서 러떤분이 그러내요. 찬물에 안 씻으면 냉장고에 넣다 내 놓으면 콩나물이 실 같 다네요 ㅋㅋ

    • @young-hikim2689
      @young-hikim2689 15 днів тому

      난 그래도 찬물로 씻을 라네요

    • @ykK18026
      @ykK18026 14 днів тому +1

      @@young-hikim2689 안그래요. 너무 푹익히면 그럴수있겠죠. 딱 적당히 익히면 냉장고들어가도 그대로랍니다. 뚜껑처음부터 닫고 중불에 물은 조금만 넣고 5분!

  • @인옥김-d8x
    @인옥김-d8x 19 днів тому +1

    진짜 맛나게 하시네요 👍🏽 너낌 적인 너낌 🤣👏

    • @요리고수
      @요리고수  19 днів тому

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @김윤이-l3i
    @김윤이-l3i 19 днів тому +3

    너낌 같은 너낌ᆢ
    넘 정겨운 사투리 입니다ㆍ❤

  • @강미경-r9k
    @강미경-r9k 12 днів тому

    ㅋㅋ 너낌적인 너낌... 감사해요^^

  • @영희김-b4v9j
    @영희김-b4v9j 22 дні тому +5

    당면 삶아 섞고 싶네요❤

    • @요리고수
      @요리고수  22 дні тому +3

      ㅎㅎㅎ
      잡채도 준비 중입니다.
      절대로 불지않는 방법을 연구중이니 기대해주세요.

    • @구배기-x3g
      @구배기-x3g 22 дні тому +1

      ​@@요리고수
      콩나물 잡채

    • @박재숙-w6k
      @박재숙-w6k 20 днів тому

      잡채할때 당면삶아서 찬물에 헹구나요?

  • @무궁화꽃-x2w
    @무궁화꽃-x2w 12 днів тому +1

    아❤❤
    맛나겠네 ❤❤❤

  • @정미연-r6y
    @정미연-r6y 17 днів тому

    어릴때 콩나물 참 안먹었는데..요즘은 찜에 들어간 아삭한 콩나물,라면에 넣어도 시원하고 비빔밥에는 콩나물무침 빠지면 섭섭한... 이렇게 양파 당근을 볶아서 같이 무쳐주면 정말 맛있겠어요

    • @요리고수
      @요리고수  17 днів тому +1

      맞아요. 그런데 콩나물이 그렇게 좋다더라구요.
      영양소도 풍부하고 보약이나 다름없다니까 한번 맨들어서 드셔보세요.

  • @good-ww8ux
    @good-ww8ux 16 днів тому +1

    정보감사합니다

  • @오수진-p8r
    @오수진-p8r 21 день тому +5

    너낌같은 너낌~~ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ
    사투리 귀여워

  • @userehkehk
    @userehkehk 19 днів тому +4

    옛날부터 못씻게 했음. 어른들이. 고소한맛 나간다고.

    • @요리고수
      @요리고수  19 днів тому

      맞아요 ㅎㅎ 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요 ㅎㅎ

  • @윤춘례-u3k
    @윤춘례-u3k 22 дні тому +3

    그러게요 거의다 찬물에 싯드라구요

    • @요리고수
      @요리고수  21 день тому

      네. 근데 이래 하셔도 맛있더라구요. ㅎㅎ

    • @박차교
      @박차교 21 день тому

      ㅏㅏ​@@요리고수

  • @반야-i6u
    @반야-i6u 18 днів тому

    간장 무침 콩나물이 생각보다
    맛있더아구요~

    • @요리고수
      @요리고수  18 днів тому

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @성미양-m1i
    @성미양-m1i 21 день тому +3

    공나물무침래시피
    알여주셔서감사해유
    구독ㄲ,👍♥️🎉🍒

  • @momoyaho7886
    @momoyaho7886 19 днів тому

    너낌 적인 너낌... 이그 였어!! 😮😊

  • @로또또-o4t
    @로또또-o4t 22 дні тому +2

    맛점하세요

  • @강정순-m3f
    @강정순-m3f 15 днів тому

    맛있거네요😅😅😅

  • @까치-u8c
    @까치-u8c 16 днів тому

    콩나물 요리가 아니라 그냥 종합 야채 무침이죠

    • @요리고수
      @요리고수  16 днів тому

      좋은 의견 감사합니다. ☺️

  • @양해리-z8j
    @양해리-z8j 18 днів тому +2

    너끔적인 너끔 😂😂

  • @무궁화-d5p
    @무궁화-d5p 18 днів тому

    꿀팁 최고

    • @요리고수
      @요리고수  17 днів тому

      도움이 되셨다니 뿌듯합니다.

  • @phos4140
    @phos4140 16 днів тому +1

    설탕 안들어가는 음식 없나

  • @김문자-j1e
    @김문자-j1e 19 днів тому +2

    단것빼유 ㅡ
    짠것두 넘 많이 넣슈 ㅡ
    나머진 베리 굳 ㅡ 이유😅😅😅

    • @요리고수
      @요리고수  19 днів тому

      ㅎㅎㅎ
      좋은 의견 감사합니다. ☺️

  • @김정임-z3v
    @김정임-z3v 20 днів тому +1

    굿 팁 ❤

    • @요리고수
      @요리고수  20 днів тому

      네 고맙습니다 ㅎㅎ 항상 좋은 날만 되시고 행복하세요 ㅎㅎ

  • @구배기-x3g
    @구배기-x3g 22 дні тому +2

    맛있것다
    저도 걍 펼쳤어 식혀요

    • @요리고수
      @요리고수  21 день тому

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @상사화-n5v
    @상사화-n5v 17 днів тому +1

    잉?설탕을??

    • @요리고수
      @요리고수  15 днів тому

      네 원당이 조금 들어가면 쓴맛과 부드러운 맛을 냅니다 ㅎㅎ 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요 ㅎㅎ

  • @매직밤
    @매직밤 17 днів тому

    잡싸봐 푸짐합니다😂

  • @혜정-i4t
    @혜정-i4t 19 днів тому +2

    짜유

  • @s.h-l3z
    @s.h-l3z 20 днів тому +1

    원래 삶은후 채에 받쳐 물기만 빼는거 아닌가요...

    • @요리고수
      @요리고수  19 днів тому

      네. 찬물에 헹구시는 분들도 요즘 많아서 이렇게 영상으로 만들어 봤습니다.

  • @푸른솔-x8x
    @푸른솔-x8x 17 днів тому

    잡채해도 맛날듯

    • @요리고수
      @요리고수  17 днів тому +1

      그러네요.
      감사합니다. ☺️

  • @신성순-r5h
    @신성순-r5h 16 днів тому +1

    조금 느끼하겠어요 기름을 이기름 저기름 너무많이 넣네요 콩나물은 단박하게 무처야 맛있어요

    • @요리고수
      @요리고수  16 днів тому

      네 ㅎㅎ 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요 ㅎㅎ

  • @진수남-w6k
    @진수남-w6k 19 днів тому

    찬물에 행궈면 영양분이 빠져나가요

    • @요리고수
      @요리고수  18 днів тому

      네. 그대로 하시는게 맛도 더 좋습니다.

  • @비-l3t
    @비-l3t 18 днів тому

    우리는 그렇게 하면 콩깍지가 가라앉아 있는게 훨씬 많던데요??

    • @요리고수
      @요리고수  18 днів тому

      그러시죠?그럴때는 물위에 있는 콩나물을 한움쿰 잡고 흔들면서 건져내면 됩니다 ㅎㅎ 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요 ㅎㅎ

  • @theend0320
    @theend0320 18 днів тому +2

    찬물에 하지 말라면서 시작 하자마자 찬물에 씻는 ? 지금 장난 하세요 ?

    • @요리고수
      @요리고수  18 днів тому +1

      데친 후 찬물에 식히지 마시라는 의미입니다. ㅎㅎ

    • @권순녀-v8v
      @권순녀-v8v 17 днів тому

      아휴 대치기전에는 씻어야지

  • @까치-u8c
    @까치-u8c 16 днів тому

    식으면 수분은 빠지고 콩나물은 실처럼 쪼그라듭니다

    • @요리고수
      @요리고수  16 днів тому

      좋은 의견 감사합니다. ☺️

  • @yeonhwa27
    @yeonhwa27 20 днів тому

    콩나물 잡채인가요?

    • @요리고수
      @요리고수  20 днів тому

      네 ㅎㅎ 당면만 들어가면 잡채 입니다 감사합니다 ㅎㅎ

  • @정상-v9k
    @정상-v9k 19 днів тому

    울 시엄니도 저리하심

  • @햐줄
    @햐줄 11 днів тому

    콩나물 이마이 번거롭게 무친다고?

  • @정석김-z3v
    @정석김-z3v 17 днів тому

    👍 👍 👍 👍 👍 🎉🎉🎉❤

  • @야매-s1x
    @야매-s1x 19 днів тому

    난 식감 좋은거 선택

  • @양윤화-r8z
    @양윤화-r8z 16 днів тому

    참치액젖은 독특향땜 음식맛이
    달라지는데 왜? 요즘 음식채널에서는 모든 음식에 참치액젖을 넣으라는지..
    모르겠다는

    • @요리고수
      @요리고수  16 днів тому

      좋은 의견 감사합니다. ☺️

  • @하나-e9b
    @하나-e9b 18 днів тому

    진짜 몰라서 그러는데요... ""원당""이 뭐예요?;

    • @요리고수
      @요리고수  17 днів тому

      비정제 설탕입니다.
      일반 설탕이 백미하면 원당은 현미쯤 됩니다.

  • @조양희-d7p
    @조양희-d7p 19 днів тому

    부추가 넘많다, 생부추는. 설사원인. 찬물에 식혀야 아삭하다,

    • @요리고수
      @요리고수  19 днів тому

      적당히 식성에 맞게 넣으시면됩니다 ㅎㅎ 오늘도 행복한 하루 되세요 감사합니다 ㅎㅎ

  • @잠순이-f8u
    @잠순이-f8u 20 днів тому

    콩깍지가 영양 있다했는데

    • @요리고수
      @요리고수  20 днів тому

      네 맞습니다 ㅎㅎ 수고스럽지만 씻을때 함께 하세요 ㅎㅎ 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요 ㅎㅎ

  • @2sansamify
    @2sansamify 18 днів тому

    매운것 빼고

    • @요리고수
      @요리고수  18 днів тому

      ㅎㅎㅎ
      기호에 맞게 조절해드세요.

  • @황성진-u2y
    @황성진-u2y 13 днів тому

    사기도 참나 똑바로 이야기해라

    • @요리고수
      @요리고수  12 днів тому

      여기서 이러시면 안됩니다! ㅎㅎㅎ

  • @문곰-x5i
    @문곰-x5i 19 днів тому +1

    콩나물 두세번 씻을때까지
    꾸정물나오던디
    ?우쨔라고요

    • @요리고수
      @요리고수  19 днів тому +1

      씻는 건 깨끗이 씻으시고
      데친 다음에 식힐 땐 찬물에 헹구지 않으셔도 됩니다.