السلام عليكم يا جماعه الي يحب يخلل فسيخ بلاش يحط شطه انا لسا مخلله وباظ مني بسببين الاول اني حطيت شطه والشطه مع الحر اكلت في السمكه والسبب التاني اني نشفته تحت المروحه ودا غلط لان الدم فضل زي مهوا جوا السمكه فبوظ السمكه بلاش حد يغلط نفس الغلطه
انت رجل فسخاني نافع للناس وانا اول مرة أشاهد ثم انك وعملت اشتراك وان شاء الله أشاهد كل فيديوهاتك للفائدة لأني بعمل الفسيخ في البيت وأرجو من الله يكون باب رزق
انا ملحت بوكسة من يومين بوري ٣ في الكيلو وفوت يوم وغسلت وصفيت وملحت بملح وكركم وشطة وبابريكا شميت ريحة نفاذة ليه ونزل مية كتير انا حكاه في بوكس كبير شفااف كدة في حاجة تبوظه ولا تمام وافتح عليه امتي
السلام عليكم معاك أم خالد انا كنت سالتك عن مدة التخليل وقلت على طريقتى ست ايام يعنى افتح عليه بكرة بس لقيت الجو حر وفتحت عليه من شوية ماشاء الله تبارك الله فسيخ حكاية واختبرت الملوحه بتعته زى ما انت علمتنا بفتحة صغيرة من اخر السمكة وطلع الملح حادق قلت كده يبقى مظبوط صح بس لقيت مفاجاة معظمه فيه بطارخ ظاهرة من بطنه حبيت اشكرك ربنا يكرمك ويوسع رزقك شكرا يا معلم ابو رجب
الله يفتح عليك انا فعلا كنت محتاجه الفديو ده لان ده اللي حصل معايا بالظبط لما عملت فسيخ طلع زي بتاع الاستاذه بالظبط وفعلا عملت اللي هيه عملته وان شاء الله مش هعمل الاخطاء دي تاني
@@عالمالفسيخوالأسماك الانتفاخ ده معناه ايه وامتي اعرف انها جاهزه للتمليح ولما قصدت التعفن مش انها باظت قصدت فاتت وجاهزه للتمليح ايه بقي الدليل انها فاتت وجاهزه للتمليح
انا جبت كيلو بوري حطيت عليه أقل من نص كيلو ملح خشن بس مدلكتش السمكه قبل التخليل وبقاله أسبوع لسه مفتحتش عليه هل الملح قليل ولا كتير وعدم التدليك يأثر في التمليح ولا لأ
اخي الله يكرمك يا ريت تفيدني ليه الفسيخ بيبقي له طعم لاذع بسيط بعد ما يتخلل ويبقي تمام ايه سبب الطعم الاذع دا ايه الحل الله يرضي عنك الموضوع دا بلاحظه في كل مره اعمل فسيخ
لو الفسيخ أثناء التمليح نزل ميه لونها اسود رغم انى لفه فى اكياس كتير وحطة فى جردل محكم الغلق. فتحت الجردل يوم ويوم للتقليب لقيته بينزل ميه سوداء مع ذلك ريحته كويس ريحة الملح عادى يعنى مش لريحة وحش.
السلام عليكم انا ملحت فسيخ من ٥ايام وحطاه في عليه حفظ وعليه ملح وشطه وكركم وزيت وقفلت العلبه عليه بس بشم ريحه الفسيخ في المطبخ ده صح ولا باظ كده وافتح عليه امتي
انا عملت سردين بطريقه كنت قايل عليها قبل كدة متصفى كويس وبالملح بس ملح طعام مش ناعم اوي وسيبته حوالي ١٠ ايام جيت افتح على لاقيته ماسك مفسه لسه ومن جوة لونه مش فاتح اوي اي الحل
لو سمحت انا عملت 4 كيلو وحطيت عليه كيس الا ربع ملح ناعم واحنا فى الصيف يعنى الجو حر وعدى عليه كده اربع ايام هل كده باظ أرجو الرد لانى عايزه ابعت منه لناس وجزاك الله كل خير
انا كل سنه بعمله الكيلوا بياخد كبايه ملح مبغيرش المعيار والمعاد فى نص شهر 3 حبه بيطلع دلع وساعات بيطلع حادق السمك الكيلوا عامل 4سمكات ومدة التخليل 15يوم
ربنا يكرمك ويرضا عنك، شرح ممتاز وبسيط بس الموضوع صعب، انا كنت هعمله زي السردين لكن واضح انه مختلف وله طريقه خاصه، طيب البوري الصغير ال عندي ينفع يتقلي ولا شوي ولا صينيه بدل ال تخليل؟ وجزاك الله كل خير
ألف شكر لحضرتك.. الفيديو ده لطريقه البورى الصغير ua-cam.com/video/Ve87FBiHt14/v-deo.html بس لو البورى مجمد أو كان فى الفريزر مينفعش..ينفع قلة وشوى وصينية بس لو شوى لازم بطنه تتفتح وتتنضف عشان ممكن تضرب فى الشوى
لو سمحت انا عملت الفسيخ امبارح وعملت كل الخطوات بس نشفته تحت المروحه خمس ساعات وانا بحط فيه الملح كان ناشف.جدا جدا دلكته شويه ونشفت الراس بفوته بس خايفه من نشفيته دي كده هيبوظ
لو. سمحت انا جبت كيلو ونص سمك بوري وف نفس الوقت غسلته وغسلت الخياشيم ونشفته كويس وحشيت الملح ف الخياشيم لكن ما سبتوش يصفي الدم بتاعه هل كده هيبوظ ولا هيبقى كويس
سلام عليكم من فضلك انا غسلت الدم وبيتته لتاني يوم بس لاقيت السمك ناشف من بره. بس كملت وحطيت عليه الملح الرشيدي من غير زيت هو كدا علشان لاقيته تاني يوم نشف من الهواء يبقي هفتح عليه الاقبه بايظ ولا عادي هلاقبه ان شاء الله حلو
السلام عليكم
يا جماعه الي يحب يخلل فسيخ بلاش يحط شطه انا لسا مخلله وباظ مني بسببين
الاول اني حطيت شطه والشطه مع الحر اكلت في السمكه والسبب التاني اني نشفته تحت المروحه ودا غلط لان الدم فضل زي مهوا جوا السمكه فبوظ السمكه بلاش حد يغلط نفس الغلطه
الله يباركلك
امال بتنشفه ازاي وفين ؟؟
الشطه بتحفظه بالعكس
ربنا يكرمك على ابتوضيح
انا حطيت شطه فيه ومحصلش فيه حاجه
انت راجل محترم قوي مافيش حد في الزمن ده بيعلم حد بأخلاص كده ويقول سر الصنعة ربنا بكرمك ويوفقك ويوسع عليك
بارك الله فيك انت فعلاً راجل محترم
انا عملت الفسيخ بطريقتك وطلع روعة شكل وطعم وريحة
ربنا يبارك فى صحتك واولادك
فيديو جميل ومفيد جداااا بصراحه
ربنا يباركلك فى المعلومات اللى بتقولها بكل أمانة
طيب انا فتحته بعد ٥ ايام ملحه مظبوط بس ممر وملمسه زي المرهم ارميه ولا اعمل ايه
انت رجل فسخاني نافع للناس وانا اول مرة أشاهد ثم انك وعملت اشتراك وان شاء الله أشاهد كل فيديوهاتك للفائدة لأني بعمل الفسيخ في البيت وأرجو من الله يكون باب رزق
نورتينى ونورتى القناة ولو حضرتك حابة تشتغلى معايا واجيبلك السمك واملحهولك وييجى لحضرتك جاهز للبيع واجيبهولك جملة وتضمنى انه يكون ناجح تواصلى معايا
@@عالمالفسيخوالأسماك قريب ان شاء الله ، ربنا ييسر لي
انا ملحت بوكسة من يومين بوري ٣ في الكيلو وفوت يوم وغسلت وصفيت وملحت بملح وكركم وشطة وبابريكا شميت ريحة نفاذة ليه ونزل مية كتير انا حكاه في بوكس كبير شفااف كدة في حاجة تبوظه ولا تمام وافتح عليه امتي
والله أنت راجل محترم ومش بتجاهل أي حد وانا مكنتش متوقعة ترد عليا لما سألتك ربنا يباركلك اخونا الغالي
تسلمي ربنا يبارك فيكي 🌹🌹
بارك الله فيك . تسلم
بنستفيد جدا من الفيدوهات دى
مشكوره يا حبيبتي انك بعتى تجربتك
ويعيش المعلم ويتعلم ولا تزعلي نفسك وربنا يعوضك وان شاء الله المرة الجاية تبعتي لنا فيديو وانتى عملاه زى الفل
انا ياما رميت فسيخ بايظ لحد ما المعلم ابو رجب علمنى الصح ربنا يجازيه كل الخير ويباركله ويوسع رزقه
شكرا لحضرتك وتعيشى وتشجعى اخواتك
والله ربنا يبارك فى حضرتك ويرزقك ويزيدك من نعيم الله
❤️❤️❤️
السلامه عليكم
بشكر حضرتك علي معلوماتك المفيده وشرحك المبسط
لو سمحت أنا عامله بوري ٣ سمكات وزنهم ٢ كليلو إلا ربع بقالهم أسبوع أفتح عليهم إمتي
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
..افتحى عليه
ماشاء الله عليك بجد ربنا يباركلك
انا اول مرة اعمله ما شاء الله جميل جزاك الله خيرا وبارك فيك
ربنا يعوض عليها
انت راجل محترم جزاك الله خير
لو سمحت أنا عملت بس بملح ناعم وخايفه ليكون الملح شويه مش عارفه افتح عليه ولالا
لو فى نفس اليوم تمام تانى يوم ممكن بعد كده لأ
@@عالمالفسيخوالأسماك هو بقالو حوالي أربعة الخمس ايام
طب حضرتك في فتره التشريش بعد ما كمرته احطه في الثلاجه ولا بره
فى الأيام دى بيكون في مكان دافى
ربنا يكرمك لاهتمامك والله انا بسمع الفيديو كانى بذاكر ربنا يجعل المعلومات دى فى ميزان حسناتك ويحفظلك الكتكوتة الصغيرة
ربنا يكرمك
جزاك الله كل خير ياغالى وحفظك الله ومن عليك بالستر والصحة
الله يباركلك يارب
الله يوفقك يارب ويكرمك ويوسع رزقك يعطيك الخير كله
ربنا يكرمك على التوضيح وياريت اي مشكلة تحصل مع حد في التفسيخ تشرحلنا العيب من ايه
موجود على القناة فيديوهات بكده والرد على أسئلة لمشاكل واجهت الناس في الفسيخ
جزاك الله خيرا ونفع بك الأمة الإسلامية
شكرا لحضرتك
خير الناس أنفعهم للناس ربنا ينفع بيك يا رب العالمين
لو سمحت انا عملته من غير ما اغطيه بالملح حشيت الخياشيم اربع سمكات كيلو و300 حطيت حوالي ربع كيل ملح اعمل ايه ويقعد اد ايه في الجو ده
الملح قليل جدا..
السلام عليكم عوزه الرد ضروري أنا عملت زي ماحضرتمرقلت بزبط بس نسيت أطري بأيدي ادلجه يعني وقفلت عليه بقالو4ايام هلي كده حيحصل مشكله وعملت للاسف كميه ارجو الافاده
السلام عليكم معاك أم خالد انا كنت سالتك عن مدة التخليل وقلت على طريقتى ست ايام يعنى افتح عليه بكرة بس لقيت الجو حر وفتحت عليه من شوية ماشاء الله تبارك الله فسيخ حكاية واختبرت الملوحه بتعته زى ما انت علمتنا بفتحة صغيرة من اخر السمكة وطلع الملح حادق قلت كده يبقى مظبوط صح بس لقيت مفاجاة معظمه فيه بطارخ ظاهرة من بطنه حبيت اشكرك ربنا يكرمك ويوسع رزقك شكرا يا معلم ابو رجب
ربنا يجعله بألف هنا وعافية وشرشيه كمان يومين عشان يبقى أحلى
التشريش دة بعد ما يتشال من الملح يتحط فى التلاجة من تحت
@@joudyberyahmed1636 تفضى الملح وتحطى عليه زيت وتسيبيه بره الثلاجة فى مكان دافى
ازاى احتفظ بالفسيخ فى الثلاجة أو الفريزر بعد الفتح عليه
@@عالمالفسيخوالأسماك يعني ايه تشرشه؟
ربنا يبارك في حضرتك
صباح الخير يا عليكم
عندي سؤال
ماهي كميه الملح بالنسبه لكيلو السمك
مينفعش تقدرى كمية الملح لأنه لو السمكة الواحدة كيلو تختلف عن ال٣ سمكات كيلو..بتحطى ملح على أد ما السمك ياخد
ربنا يكرمك
❤️❤️❤️
طيب انا باعمله كبير الحبايه كيلو تتساب فد ايه في الملح قبل التشريش
ولازم التشريش وللا مش مهم
يقعد فى الملح 9 أيام وتشريش يوم بيزبد الفسيخ اكتر وطعم احلى
لو سمحت انا عمله سمكيه وحده متوسطه هتقعد كام يوم انا عملها انهارده
على طريقتى يقعد من 4 إلى 5 ايام حسب حجم السمك
@@عالمالفسيخوالأسماك ماشي شكرا لحضرتك
السلام عليكم انا عملت كل ده هو وسط الكليو اربع حبات افتح عليه بعد ايه اسبوع ولا اسبوعين
على طريقتي يقعد ٥ ايام
لو سمحت مده التمليح للبورى ٣ فى الكيلو فى الشتاء
على طريقتى يقعد من 5 إلى 7 أيام حسب حجم السمك
الله يفتح عليك انا فعلا كنت محتاجه الفديو ده لان ده اللي حصل معايا بالظبط لما عملت فسيخ طلع زي بتاع الاستاذه بالظبط وفعلا عملت اللي هيه عملته وان شاء الله مش هعمل الاخطاء دي تاني
ممكن أعرف لو شلت الخياشيم وحطيت ملح هيعمل ايه؟
فيه واحده في الفسيخ ملحتها بدون خياشيم اعمل ايه لو سمحت
مينفعش تشيلى الخياشيم لانه كده هتحدق بسرعة قبل ماتستوى ويبقى طعمها زى السمك النى
طيب انا عملته بقاله خمس ايام السمكه كيلو وربع
بس مطلع ريحه وحشه جدا كدا ايه ارجو الرد من فضلك
وافتح عليه امتي
لو على طريقتى متخافيش حطى حاجة تقيلة فوق الغطا وكملى 12 يوم وافتحى عليه
لو سمحت بيت السمك بطنه فجرت يبقى باظ ولا ايه ارجو الرد
الله يباركلك والله حضرتك راجل محترم جدا
يعنى ايه نشرشه بعد مانملحه. بعد التمليح بيكون استوى فبناكله
ua-cam.com/video/UqZ1wAlUXPg/v-deo.htmlsi=EDKTtLRZXyHx97IM
هندسه لو سمكه اتجرحت مني واتعورت نتيجة انها كانت منفوخه جامد من التعفن او الشمس واتعورت وانا بدلكها ينفع تتملح ولا تبوظ
مش معنى أنها اتنفخت أنها عفنت .. ولو اتنفخت متدلكش.. ملحها وحطها على الوش وغطيها بالملح ...
@@عالمالفسيخوالأسماك الانتفاخ ده معناه ايه وامتي اعرف انها جاهزه للتمليح ولما قصدت التعفن مش انها باظت قصدت فاتت وجاهزه للتمليح ايه بقي الدليل انها فاتت وجاهزه للتمليح
ضرةري يا استاذ احمد لو لقيت ذباب ازرق بره كيس الفيسيخ ارميه ولا ايه
لو برة الكيس والكيس مقفول كويس والفسيخ تمام متقلقيش
@@عالمالفسيخوالأسماك الله يطمنك يارب انا مع طريقتك من يوم ما عرفناكم جزاكم الله كل خير وشفاكم وعافاكم وجعل عملكم في ميزانكم
@nglaahmedahmed7880 💖💖💖
انا جبت كيلو بوري حطيت عليه أقل من نص كيلو ملح خشن بس مدلكتش السمكه قبل التخليل وبقاله أسبوع لسه مفتحتش عليه هل الملح قليل ولا كتير وعدم التدليك يأثر في التمليح ولا لأ
افتحى عليه والملح كويس والتدليك بيزبد السمك اكتر
الله يكرمك فى صحتك و فى اسرتك الكريمه و جزاء الله خيرعلى كل هذه المعلومات المفيده اختك من بورسعيد
ولكى بالمثل ربنا يبارك فيكي نورتينى وكل أهل بورسعيد
@@عالمالفسيخوالأسماك الله يبارك لك كلك ذوق
اخي الله يكرمك
يا ريت تفيدني
ليه الفسيخ بيبقي له طعم لاذع بسيط بعد ما يتخلل ويبقي تمام
ايه سبب الطعم الاذع دا
ايه الحل الله يرضي عنك
الموضوع دا بلاحظه في كل مره اعمل فسيخ
لسعة الفسيخ ده طبيعى
ممكن اعرف السمك عاملته بملح ناعم
انا مخلله الفسيخ بقاله اسبوع بس مشكله عندي الريحه افتح عليه اشوفه ولا ريحه قالبه الشقه ولا غلط
على طريقتى كفاية كده عليه افتحى وشوفى
الله يجزاك خير.بس لو سمحت عندي استفسار انا جبت سردين بلدي بس جوزي جابو مهري شوي مش متماسك وخللته وتركته 15 يوم وجيت افتح عليه لقيت رحته كريها اوي
كده باظ
فتحت ع الفسيخ بعد عشر ايام لقيته عادم خالص و ني هل في حل
احسنت معلومه جيدة جدا
لو الفسيخ أثناء التمليح نزل ميه لونها اسود رغم انى لفه فى اكياس كتير وحطة فى جردل محكم الغلق. فتحت الجردل يوم ويوم للتقليب
لقيته بينزل ميه سوداء
مع ذلك ريحته كويس ريحة الملح عادى يعنى مش لريحة وحش.
عادى وعلى طريقتى مش بقلبه
جزاك الله كل خير ، وربنا يعوضها باذن الله المره الجايه
اللي مش متوفر عنده الملح الرشيدى
بس في ملح خشن وملحت بيه السمك لان ده المتوفر عندى مش الناعم بتاع الاكل ده
تمام بس الرشيدي أحسن حاول تجيبه
ربنا يعوض عليها ويجازيكم خير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ليه الفسيخ لونه كد ه ملون
وعليكم السلام.. أنا قولت السبب في الفيديو
ازاي نخليه في برطمان زي الجاهز لو سمحت لانه المخلي اسعاره مبالغ فيها
اخليه وحطى عليه زيت..غطيه بالزيت وممكن شطة خضراء
من فضلك ياريت ترد عليا بالله عليك انا ملحت السمك يوم الخميس حطاه في الفرن ومنزلش ميه لحد دلوقتي افتح عليه امتا
على طريقتى يقعد من ٤ إلى 7 أيام حسب حجم السمك
انامخليل 2 كيلو من يومين وحط معلقه شطه صغيره يا طاره هيحصل حاجه وعايزه اعرف اقلبالكيس كل اد ايه وهو مش منزل ماء خالص ده عادي
على طريقتي مش بحط شطة لانها بتهرى السمك ومش بقلبه خالص
لو سمحت انا ملحت سمك من يوم الكيلو سمكتين افتح امتى عليه
على طريقتى يقعد من ٤ إلى ٥ ايام حسب حجم السمك
هوه التفويت بيبقى بملح ولا لا ونسيب السمكة في الجو بتاع دلوقتي كده كام ساعه وشكرا لحضرتك
لأ مش بملح...وتسيبيه لحد ما يجهز ينزل دمه كله ويطرى
جربت سمكه وحده وعمالتها بملح خشن وشطه ع طرقتك ولفتها في كذا كيس كده تمام ولا ايه وافتح عليها بعد قد ايه
6 ايام..بس طريقتى مش فيها شطة ولا اكياس كتير هو كيس واحد ويتحط فى فريزونة
ممكن اعرف ايه سبب فسيخ بعد مايتملح بعض اجزاء فى الفسيخه من جوه بيكون غامق على لون رصاص او اسود فاتح ايه السبب ارجو الرد
السمك دمه لسه فيه لازم يتجهز كويس قبل الملح
@@عالمالفسيخوالأسماك أنا سيبته يوم بحاله لحد تانى يوم
@@fofaayed2729 مش شرط لو سمكة صيفى وكان عليه تلج تعمل كده
طيب ايه الحل
@@fofaayed2729 ua-cam.com/users/liveOC5dAwMRqGs?si=YY5K_fR6KGA1FE6n
لو سمحت انا عملت سمك بوري كبير وبعىدد تلت اسابيع فتحت عليه لاقيتو مر وريحتو زفره ودلع هو ليه حل
احشيه ملح وسيبيه 3 أيام..مر عشان دلع
@@عالمالفسيخوالأسماك شكرا لحضرتك وعلى ظواق❤️❤️
السلام عليكم انا عملته بطريقتك بس محطتش ملح فوقيه كتير ولا زيت
لازم يتغطى بالملح
يسلم ذوقك ممكن اعرف بعد التخليل يحفظ فين ينفع في الثلاجه من تحت ولا في المطبخ
فى الفريزر بشوية زيت
ارحوك رد عليا السمك اتنفخ مني وما كنتش اعرف اني لازم افضي الهوا تاني يوم اعمل آيه
متعمليش حاجه سيبيه فى مكان طرى
لو الفسيخ من الداخل من جنب البطن لون اللحم أبيض مش وردي
دا ايه ؟!
يبقى الفسيخ دلع
انا سبته من امبارح العشاء لتاني يوم الضهر ف الصيف ولقيت ريحته وحشه اعمل اي املحه ولا ارميه
لو ريحته فسيخ اغسليه بمية وملح وملحى
السلام عليكم انا ملحت فسيخ من ٥ايام وحطاه في عليه حفظ وعليه ملح وشطه وكركم وزيت وقفلت العلبه عليه بس بشم ريحه الفسيخ في المطبخ ده صح ولا باظ كده وافتح عليه امتي
الريحة دى عادى وهتروح..بلاش شطة لأنها بتهرى السمك ... على طريقتى يقعد من ٥ إلى ٧ أيام حسب حجم السمك
انا عملت سردين بطريقه كنت قايل عليها قبل كدة متصفى كويس وبالملح بس ملح طعام مش ناعم اوي وسيبته حوالي ١٠ ايام جيت افتح على لاقيته ماسك مفسه لسه ومن جوة لونه مش فاتح اوي اي الحل
السردين بيقعد ٤ أو ٥ ايام بالكتير..
شرشيه بزيت
ماشاء الله ربنا يباركلك
لو سمحت انا عملت 4 كيلو وحطيت عليه كيس الا ربع ملح ناعم واحنا فى الصيف يعنى الجو حر وعدى عليه كده اربع ايام هل كده باظ أرجو الرد لانى عايزه ابعت منه لناس وجزاك الله كل خير
الملح الناعم مش للفسيخ وقليل جداً خليه يكمل سوا كمان يومين في التلاجة وقبل ما تدى لحد منه شوفيه كويس ولا لأ وافتحى منه
بارك الله فى حضرتك يااستاذ احمد انا هعمل بنصيحة حضرتك واحطه ف الثلاجه ويارب يضبط وبعد يومين هقول لحضرتك اللى حصل وشكرا
@@bodybody9634 تمام
جزاكم الله خيرا
انا كل سنه بعمله الكيلوا بياخد كبايه ملح مبغيرش المعيار والمعاد فى نص شهر 3 حبه بيطلع دلع وساعات بيطلع حادق السمك الكيلوا عامل 4سمكات ومدة التخليل 15يوم
تم الرد
بعد اذنك انا عملته بقاله ست ايام افتح عليه امته
على طريقتى يقعد من ٥ إلى ٧ أيام حسب حجم السمك
جزاك الله خيرا اخي الكريم
انا حطيت خل وزيت على وش الفسيخ قبل مااقفل عليه بالاكياس هل كدا هايبوظ
حضرتك تحطى زيت وملح بس مش خل
يعنى كدا هايبوظ منى
انا خايفه اووى انا عامله كتير طمنى والنبي
حاطه حاجه بسيطه مش كتير
ربنا يبارك فيك بس يعنى اى يشارش
ua-cam.com/video/UqZ1wAlUXPg/v-deo.htmlsi=9hD_qh360-OW4pyC
طب انا عملت فسيخ ومش مطلع ريحه كده باظ ولا ايه
فتحت علي الفسيخ لقيت دود لي علاج
لو الدود فى السمكة من جوة ارميه
طب أنا عامله سمك مش كبير اوى
وسط
لسه عملاه النهارده
بس للاسف عملتو بملح ناعم برضو
اعمل ايه بقا ؟؟؟؟
واسيبو كام يوم
شيليه من الملح الناعم حتى لو هتغسليه واعمليه بملح خشن لأن الملح الناعم هينشفه ولو 3حبات فى الكيلو يقعد 6ايام لو عملاه على طريقتى
ربنا يكرمك ويرضا عنك، شرح ممتاز وبسيط بس الموضوع صعب، انا كنت هعمله زي السردين لكن واضح انه مختلف وله طريقه خاصه، طيب البوري الصغير ال عندي ينفع يتقلي ولا شوي ولا صينيه بدل ال تخليل؟ وجزاك الله كل خير
ألف شكر لحضرتك.. الفيديو ده لطريقه البورى الصغير ua-cam.com/video/Ve87FBiHt14/v-deo.html
بس لو البورى مجمد أو كان فى الفريزر مينفعش..ينفع قلة وشوى وصينية بس لو شوى لازم بطنه تتفتح وتتنضف عشان ممكن تضرب فى الشوى
لو سمحت انا عملت الفسيخ امبارح وعملت كل الخطوات بس نشفته تحت المروحه خمس ساعات وانا بحط فيه الملح كان ناشف.جدا جدا دلكته شويه ونشفت الراس بفوته بس خايفه من نشفيته دي كده هيبوظ
مش هيبوظ بس إحنا مش بنشف سمك
راجعى الطريقه على القناة
ا
اخي الفاضل انا خللت ثلاث سمكات كيلو بملح ناعم عادي ثاني يوم شمات رحتة هو كده يبقا منجحش
الملح الخشن احسن الناعم بينشف السمكة ويحدقها والريحة دى عادى هتروح بعد 3 ايام
بس انا جبت سمك حشائش واول مره اعمله عملته بطريقه الفسيخ ودلوقتي هو دلوقت بقى له ثلاثه ايام هو كده باظ ولا كويس مع العلم ان رحته حلو قوي
الكيلو كام حباية؟ لو الحباية نص كيلو 6ايام لو اكتر 7او 8 ايام
لو سمحت يا معلم احمد عملت السمك من 3 أيام فى ريحة وحشة حاسة برائحة غاز كدة يا ظ ولا آية اسيبه كم يوم 3حبات فى الكيلو
لا مش بايظ والحجم ده يقعد 6ايام والريحة دى من الاكل بتاع السمك
ماشاء الله تبارك الرحمن
طيب بعد اذن حضرتك لو حبيت اخلل ٣ سمكات بوري كبير احط قد ايه ملح واسيبه كام يوم
الكيلو كام سمكة
@@عالمالفسيخوالأسماك الكيلو ٣ سمكات كبار شويه
نص كيلو ملح خشن ويقعد 6ايام
@@عالمالفسيخوالأسماك الف شكر جزاك الله كل خير
لو سمحت انا عملت سمك ال ٢ حبه كيلو وانا هنا في السعودية والجو حر جدا يقعد كام يوم
يقعد 3 ايام فى مكان طراوة
@@عالمالفسيخوالأسماك انا فتحت عليه بعد ٦ ايام طلع ناشف ولحمه مش استوى
عملت بورى كيلو ونص (٣ سمكات ) وحطيت ملح رشيدى حوالى كيلو إلا ربع وحاسة ان الملح كتييير هو من يوم الاثنين العصر . وعملته بطريقتك.
افتح عليه امتى ؟
الملح كتير.. ٥ ايام
انا عملت بالملح طعام وفتحت عليه بعد خمس ايام ولقيته مهرى وعادب اعمل ايه
ارجو الرد
الجو حر والملح قليل والافضل تستخدمى ملح خشن وتحطيه فى مكان مش حر أوى
للأسف مينفعش تعملى فيه حاجه لانه اتهرى خلاص
اللهم بارك لعبدك المخلص أبو رجب ويسر له أمره ، وبارك فى ذريته
اللهم أمين تسلملى يا أستاذنا ربنا يكرمك
انت انسان محترم ربنا يبارك فيك وفي رزقك وعمرك 💚💚
هو ممكن يتفوت في مصفاه تحتها طبق علشان الدم ينزل في الطبق
ممكن بس لازم يدفى كويس ميبقاش مكشوف
لو. سمحت انا جبت كيلو ونص سمك بوري وف نفس الوقت غسلته وغسلت الخياشيم ونشفته كويس وحشيت الملح ف الخياشيم لكن ما سبتوش يصفي الدم بتاعه هل كده هيبوظ ولا هيبقى كويس
وكيسته كويس الأكياس ورشه ملح فوقه وتحته
دفيه وافتح بعد ٥ أيام
عملت الفسيخ انهارده وطالع عادم اوي هل ليه حل الفكره انه خليته وحطيته في زيت ولمون وحطاه ف التلاجه
طالما خلتيه خلاص مينفعش تحدقيه..تخليه وتحطى زيت ومعلقة خل والليمون وقت الأكل بس لكن لو حفظتيه بالليمون هيمرر
ملح مدبب ازاي انا عندي ملح خشن كبير كدا بس مش بيعور ف الايد كدا دا الملح الصح ولالا
ملح خشن حوافه مش ناعمة لكن فيه ملح تانى شبه سكر نبات حوافه ناعمة
@@عالمالفسيخوالأسماك تمام شكرا
ممكن اعرف اسيبه قد اي ف الايام دي لو سمحت
على طريقتى يقعد من ٥الى٦ ايام
سلام عليكم من فضلك انا غسلت الدم وبيتته لتاني يوم بس لاقيت السمك ناشف من بره. بس كملت وحطيت عليه الملح الرشيدي من غير زيت هو كدا علشان لاقيته تاني يوم نشف من الهواء يبقي هفتح عليه الاقبه بايظ ولا عادي هلاقبه ان شاء الله حلو
وعليكم السلام.. المفروض ان حضرتك مش بتسيبيه فى الهوا ولا مروحة..بتغطيه علشان يصفى دمه وعلشان الدبان...ان شاء الله هيبقى كويس.. بس بلاش تسيبيه مكشوف بعد كده
انت راجل محترم جدا الله يبارك لك ربنا يجعلك من خير الناس اللي انفعهم للناس كما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم
❤️❤️❤️