@@БИСЛАНКИРАНОВ перчатка не нужна, должен попадать кислород, если брожение идёт значит всё ок, если нет, значит или температура не правильная (должна быть от 21-28 гр.) или много сахара (перекормили дрожжи), если перекормили добавьте ещё дрожжей, но бывает что дрожжи из магазина плохие, попробуйте их сначала развести в кружке если начнут через 10 минут пениться то выливайте в раствор, удачи!
Них себе квасок😂. Сегодня поставил. Как бы как тебя не мотонуло... Страшно с...ка😂😵💫💥. Неделю назад с коньяка не успел понять как ХУ,,К и унесло ,просто даже не понял как и в какой момент...С этой штуки бы не телепортироваться...
В общем третий раз уже делаю, получается вкусно. На 5л воды 400грамм сахара и 5грамм дрожжей, ну и хлеба буханка, на бородинском самый вкусный квас получается. У меня бродит это все трое суток при температуре около 25 градусов, получается что то между квасом и брагой но вкусно и интересно.)) Градусов 5-6 есть точно. Можно нечаянно нажраться, аккуратнее с этим квасом товарищи.)))
Прошло 10 часов. Ели булькает Газов 0, всё ещё сладкий вкус. Отлил пол кружки , кинул щепотку Саха и 0 реакции. Сыпанул ещё 4 грамма дрожей . Если через 1.5 часа не заведётся то я за спиртовыми и всё с нуля
@@maximolotov Странно, у меня уже через 30 минут в кастрюле с квасом ураган начинается. Всё шипит, бурлит, а через 10 часов уже можно ещё сахара добовлять.
@@maximolotov Вспомнил, было так тоже как то вяло, еле бродило, но пена была, так же трое суток стояло, догонял квас сахаром. Вроде норм было. Думаю от дрожжей зависит, может старые были. А спиртовые дрожжи у меня есть , но не попробовал с ними. Надо будет попробовать.
Классный рецепт! Процесс очень сходен с приготовлением бражки для самогона. Ребятам. кто впервые с этим сталкивается, хочу пояснить насчет пропорций. В расчете на 1 литр жидкости кладется максимум 300 сахара - это для наивысшей крепости, больше не имеет смысла, так образующийся при брожении спирт убивает дрожжи и сахар останется в сусле. Автор абсолютно прав - на 5 литров 700 -800 г. Это оптимально для баланса вкуса и крепости. Но крепким молодым парням никто не запрещает всыпать сахарку и побольше, но не более вышеуказанного количества. Главное - после употребления этого напитка себя правильно вести))
Мне вообще 14 сделал этот квас выпил литр набухался в зюзю маму пришла спалила отобрала квас выпила и вырубилась потом пришел батя увидел это все и решил вдруг уйти за хлебом
Делал такой квас, только сахара вносил раза четыре наверное по 200 грамм, после первых 300. На вкус как обычный хлебный квас, но прибило просто писец. Реально, офигенный напиток!
Уже делаю👍💥😁. Прям сейчас . Чувствую 🔥 огонь будет! Лето ,жара , задолбался покупать квас магазинский. Теперь я пивовар 😁🔥👍. Спасибо ! Привет из Сибири ! Иркутск.
Афтору респект и уважуха. Я вот щас вообще без иронии. Парень сварил кашу из топора. Розлив и дегустация - вообще зашибись, наглядное пособие по теме "гашинг". 4:30 "Ведро это выручает... зимой ставлю ... в туалете возле батареи, и там вот офигенно созревает всё... Не то, что в магазинах говно продается!" :-D Бля, я давно так не смеялся!
Вы меня извините ,но со мной такая хрень приключилась , я сделал этот квас ,но увлекся ,получился самогон .... подскажите пожалуйста как теперь перестать бухать ?!
Спасибо что ответили. И еще вопрос. 2кгсахара полпачки дрожжей что у вас на столе а воды кипятили вы сколько литров в кастрюле? Сказали что получится 5 л. А кастрюля мелкая вроде. Можно пропорции? Вот то что на столе у Вас это на сколько л. воды и как плотно надо накрывать.сегодня хотел вечером начать. Хотелось бы литра 3 сделать и крепость около 8градусов
Рецепт на пять литров готового напитка, если хотите 3 литра то возьмите 5 л кастрюлю сахар 200 гр. первый раз и по сто грамм ещё два раза ,накрывать не обязательно что бы был доступ кислорода, кастрюля на видео 7 л.
Воды изначально 7 л. Было. Щас около 5 литров. 250 г сахара примерно. Только может от батареи вообще убрать? В более прохладное место. Вы куда ставили бродить в тепло или холод?
Ну вот.. вот понятно же все. Примерно. А то все по весам. Пиво надоело. Одно ... Долго искал рецепт. Сегодня сделал бастурму. Завтра этот квас к этой закуске. Не знаю как оно там получится, но «уговорить» уже хочется!
@@MaksimBillionare БРО, ну у 2% из ста может и дно выбить, но у таких и от простого кефира днище взрывает!)))) В холоде пусть брожение успокоится и можешь смело пить!!!
@@MaksimBillionare С чего вы взяли, что с вашим днищем что-то случится? Кто-то придумал и все поверили! Я целыми днями заливаюсь квасом, и все впоряде! Люди уже очкуют натур продукт пить!
1. Доя чего кислота используется? 2. Для чего кипятком заливается? 3. Сработает ли так же на закваске? Или только на дрожжах эффекта достичь можно с высоким градусом?
Вечер первую партию положил 300гр.На ночь оставлял, утром добавил, вечером третий раз, утром по бутылкам и в погреб... Через день ядерный квас..можно и через часа три из холодильника пробовать.. 900гр сахара, литров 5 кваса вышло, 10г дрожжей, пьёт я изумительно,
@@КирК-б9з Да пену снял, подождал минут 15,не появилась и добавил.. В конце на вкус пробуйте чтоб сладость ушла, у меня сначала не играла а сладкая, я нагрел немного квас, добавил дрожжей , как успокоилась, на вкус понравилась и в бутылки...
Собака от сухих кормов страдает запорами, этот квас стал использовать как лечебное слабительное, когда у него проблемы. Даю пол стакана псу - двойная выгода, и веселый бегает и просраться может. Но тут главное не упустить момент, как начинает по комнате размашисто ходить, быстрей на поводок, чтобы стены не попортил, а то было по началу такое. Так что пьяный квас не только человеку хорош.
@@БРУТАЛЬНЫЙБРО Приветствую,делал по рецепту ядрёный квас как остыл получилось 800 миллилитров раствора ,все хлеб впитал. Резал 1.5 буханки . Делал в 7литровой кастрюле. Часть мякиша выкинул ,сейчас вскипячу ещё воды и залью мякиш и дам постоять до утра ,норм получиться?
На самом деле классный квас. Около двух лет борюсь с запором. Никакие лекарства не помогают, врачи говорят, что это хронический запор и его вылечить не в их силах. Решил приготовить данный квас. И, знаете, выпил всего 1 кружку и мой запор, как рукой сняло. Я вспомнил свои студенческие годы, когда траванулся шавухой, и весь общажный толчок был измазан остатками нашей жизнедеятельности. Вот только от кваса этот эффект был совсем другого масштаба. После первой кружки, все сливные трубы были напрочь засорены(я живу в 10ти этажном доме, в квартире), подвал затоплен остатками кваса. После второй кружки, мои соседи подумали, что начался потоп из канализации, я вся многоэтажка была эвакуирована. После третьей кружки, я открыл супер способность - реактивный полёт на квасовой тяге, и там же его запатентовал. В общем, после этой третьей кружки, я встретился с нашими космонавтами на мкс и передал им, что в течение года им не стоит возвращаться на землю, так как большая часть Евразии затоплена непонятной коричневой субстанцией, и там остались островки безопасности. После четвёртой кружки, наша планета стала непригодна для жизни, в связи с затоплением всей суши. А я на реактивной тяге пошёл исследовать другие планеты😂
@@БРУТАЛЬНЫЙБРО приветствую) у меня уже 3 сутки пошли как бродит) когда уже успокоиться то ??? закрытая в 5 литровке постоянно газы хожу спускаю) грамм 700 где то сахара на 5 литров и с дрожжами малеха переборщил 2 ч.л) или уже можно разливать да в холод бросить часиков на 12 ??? дак реакция еще до сих пор идет там уже видимо брага) как крышку открою шипение и пузыри со дна как газировка) а до этого стояла сутки не закрытая пробкой и реакции ни какой не видел как обычная вода
@@sereganovosibirsk733 ну если в холоде то можно 10 дней но не больше это же натур продукт, даже у простого лимонада по госту срок хранения 7 суток, может закиснуть..
Вот спасибо. Попробую! Я свой каркасник летом начал строить. Все один делал. Но, не об этом. Жарко было. Думаю-надо квас сделать. Все так же делал, но без дрожжей. В бутылки по 8-10 изюминок и в холодильник. Освежал классно. Пил весь день, как захочется. Потом в машину и домой. Потом только узнал, что энергии предавали градусы. Лето так проездил. Не зная об этом))). Значит кто-то берег меня от ДПС))))) Пишут многие, что их проносит. Ничего такого и в помине не было. Народ на фастфуде и другой гадости. Слабоват стал. А это настоящий славянский напиток.
*Спасибо дружище, после твоего ядрёного рецепта: пьяный упал на работающий телевизор, сломал три ребра, ушла жена, но штука реально работает - просто жесть!) *
Привет бро, у меня почему-то не пениться, пенилось когда засыпал 2 раз сахар, а потом видно что пузыри какие то со дна поднимаются на верх, это так и должно быть? Спасибо за ранее за инфу.
выпил 3 литра такого кваса за вечер! не фильтрованного а слитого шлангой сорвало крышу чуть не выбросился с 5 го этажа ничего не помню! лежал неделю отходил!!! это бражка со всеми сивушными маслами которыми отравится очень легко и стать больным на голову на всю жизнь делайте квас это полезно!😂😂😂😂
Автор сделал брагу. Что тоже в принципе не плохо. Если вкратце, то технология приготовления кваса отличается от технологии приготовления браги. 1. Температура, ниже 24 С, бражное брожение, выше, квасное., 2. Наличие дрожжей и сахара. Есть дрожжи и сахар, брага, нет квас. 3 время. Экспозиции. Если приобладает молочно кислое брожение, в 1 фазе, потом во 2 уксусно винное , то это квас. Если уксусно винное в 1, то брага.
я чото не понял. ну засыпал в хлеб сахара без дрожжей раз .(Дрожей там не видел) потом надо подождать пока перебродит.а скока времени? .потом опять сахару.. а уж потом дрожжей? Я так увидел все .правильно?
Добрый день,пробую ваш квас сделать,но как то слабо играет мне кажется,перемешал,запенился как шампанское,можно его во время брожения мешать,или лучше не стоит?
Квас получился шикарный!!! Только, меня этот квас вырубает на поспать 🤣🤣🤣 Стал сыпать чуть больше сахара и теперь - дважды два четыре, всё идёт по плану!!! Всё лето его ПЮ
Обязательно весь пакетик дрожжей? В другом рецепте я видел 10гр живых, а это 1/3= 3 грамма таких как у тебя. И видел еще рецепт без дрожжей, но там вообще долго ждать, 3 дня до простого кваса. Я хочу сделать 2 кваса, простой что бы пить и со второй половины уже по настаивать что бы с градусами. Так вот для первого кваса хочется что бы вкуса дрожжей не было. Так вот интересует вопрос можно ли меньше дрожжей? В рецепт добавил сусла(в том рецепте где вообще не было дрожжей сказали что брожение идет за счет него).
БРО это ускоренный рецепт, можно половину пакетика, для простого кваса и 150 грамм сахара, а потом ещё добавить чайную ложку, и ещё 150 сахара, уже для пьяного кваса и главное пробуй что бы не был сильно сладкий и размешивай сахар до конца, удачи!!!
Так в готовом квасе и не должно быть вкуса дрожжей , без разницы на закваске ты делаешь или на дрожжах. Закваска нужна лишь для того чтобы увеличить популяцию дрожжей и запустить процесс брожения. А с дрожжами этого делать не надо, достаточно засыпать дрожжей и процесс брожения запущен. Вот и всё. Но если ты хочешь квас, именно натуральный квас, то сахара нужно сыпать 1 столовую ложку на литр воды и ждать пока дрожжи перебродят, ты это поймёшь когда исчезнет запах дрожжей. Больше сахара будет квас крепче, но и больше нужно ждать чтобы перебродил квас, так как сахар еда для дрожжей, но и с количеством сахара тоже есть свои грани переступая которую будет уже получаться самогон, а не квас
В морозильник ложи, остановится 100%. В холодильнике плюсовая температура, для дрожжей она не смертельна, если дрожжи не съели весь сахар , то в холодильнике дрожжи просто впадут в спячку, выпьешь, попадут дрожжи опять в тёплую среду, опять станут активными и срачка тебе гарантирована. А вот в морозильнике уже минусовая температура, которую дрожжи не переносят и погибают также как и от высокой температуры
Скажите,а изюм нужен? Если да,то сколько? И сколько выдерживать после изюма, видео просмотрела миллион,ваше понравилось, ответьте пожалуйста, очень надо,и я ваш подписчик! Точнее подписчица,мужу хочу сделать,жду ответа, очень, обычно блогеры не отвечают,тогда зачем вы нам, жду
Спасибо Вам! Изюм не обязательно, я не добавлял, там же дрожжи, поэтому не нужно. И пробуйте на вкус после первого брожения, если слишком сладкий, то вторую партию сахара добавляйте позже.
Сделал щас квас!Но решил добавить капельку меда (150гр);сахара 750гр. и 7гр. дрожжей .посмотрим,что получится в пятницу!)))))Спасибо за рецепт!позже отпишу!
А подскажите, в чем может быть проблема, делаю все как в видосе, но после замачивания хлеба осталось 3 литра жидкости, закинул сахар 200гр, размещал его, закинул дрожжи в температуру воды около 40 градусов убрал. Через 5 часов пенки не было, но шли пузырьки, добавил ещё 200гр и была реакция как на видео начало все шипеть и пениться, помешал немного убрал. Спустя 4 часа пенки не было, на вкус очень сладко, убрал, прошло 12 часов, пенки нет пузырьки идут на вкус очень сладко все ещё... Что блин не так?)) когда сладость уйдёт то
Всем привет. сделал квас. Аромат изумительный. Получился около 4.7 % оборота. Когда слил квас по бутылкам в кастрюле осталось немного сахара. Напиток получился сладкий, может не додержал его? Буду рад если подскажете, правильно я сделал или нет?
@@БРУТАЛЬНЫЙБРО Сложно ответить однозначно, могу сказать что если делать крепленый квас, то увлечение градусами, добавляет ко вкусу некую бражность. Поэтому если уж увлекаться крепкостью, то лучше это делать с помощью хмеля - за горчинкой теряется вкус бражки.
Пейте только натуральные напитки и оценивайте видео!
Приветствую, в видео пропорции на 5 литров или на 10?
@@MrDerijable на 5 литров
Я сделал точно так! Перчатка раздулась а пенки вообще нет...что такое? Прошло уже 2 часа
@@БИСЛАНКИРАНОВ перчатка не нужна, должен попадать кислород, если брожение идёт значит всё ок, если нет, значит или температура не правильная (должна быть от 21-28 гр.) или много сахара (перекормили дрожжи), если перекормили добавьте ещё дрожжей, но бывает что дрожжи из магазина плохие, попробуйте их сначала развести в кружке если начнут через 10 минут пениться то выливайте в раствор, удачи!
Всё получилось! Спасибо огромное 👍
Сделал квас по вашему рецепту, помню 3 кружку замахнул,проснулся хз где, весь помятый весь в говне. Квас мощный рекомендую 👍
Них себе квасок😂. Сегодня поставил. Как бы как тебя не мотонуло... Страшно с...ка😂😵💫💥. Неделю назад с коньяка не успел понять как ХУ,,К и унесло ,просто даже не понял как и в какой момент...С этой штуки бы не телепортироваться...
😂
В общем третий раз уже делаю, получается вкусно. На 5л воды 400грамм сахара и 5грамм дрожжей, ну и хлеба буханка, на бородинском самый вкусный квас получается. У меня бродит это все трое суток при температуре около 25 градусов, получается что то между квасом и брагой но вкусно и интересно.)) Градусов 5-6 есть точно. Можно нечаянно нажраться, аккуратнее с этим квасом товарищи.)))
А спиртовые дрожи пойдут в том же количестве ?
@@maximolotov На спиртовых дрожжах не пробовал делать. Так что не знаю.
Прошло 10 часов.
Ели булькает
Газов 0, всё ещё сладкий вкус.
Отлил пол кружки , кинул щепотку Саха и 0 реакции.
Сыпанул ещё 4 грамма дрожей .
Если через 1.5 часа не заведётся то я за спиртовыми и всё с нуля
@@maximolotov Странно, у меня уже через 30 минут в кастрюле с квасом ураган начинается. Всё шипит, бурлит, а через 10 часов уже можно ещё сахара добовлять.
@@maximolotov Вспомнил, было так тоже как то вяло, еле бродило, но пена была, так же трое суток стояло, догонял квас сахаром. Вроде норм было. Думаю от дрожжей зависит, может старые были. А спиртовые дрожжи у меня есть , но не попробовал с ними. Надо будет попробовать.
Классный рецепт! Процесс очень сходен с приготовлением бражки для самогона. Ребятам. кто впервые с этим сталкивается, хочу пояснить насчет пропорций. В расчете на 1 литр жидкости кладется максимум 300 сахара - это для наивысшей крепости, больше не имеет смысла, так образующийся при брожении спирт убивает дрожжи и сахар останется в сусле. Автор абсолютно прав - на 5 литров 700 -800 г. Это оптимально для баланса вкуса и крепости. Но крепким молодым парням никто не запрещает всыпать сахарку и побольше, но не более вышеуказанного количества. Главное - после употребления этого напитка себя правильно вести))
От души БРО!!!
И не обосраться. У другого автора пьяного кваса народ пишет...)))
@@yuzius6050 это все шутки
Всегда когда ставлю квас всегда жалею обо одном, ну хули я его раньше то не поставил)
Прошёл год , ты как бро ?
прошло два года как ты
Всё пучком наранарана🤣
Прошло более 2 лет.как ты,дно на месте?🤣
Прошло 4 года... Как ты? А то мы тоже этот квас уже по бутылям розлили и в холодос😁
16 лет. Пиво не продают, решил сам сделать. Делаю пока смотрю. Спасибо)
Мне вообще 14 сделал этот квас выпил литр набухался в зюзю маму пришла спалила отобрала квас выпила и вырубилась потом пришел батя увидел это все и решил вдруг уйти за хлебом
@@dmitryivanov7381 мой "за сигаретами" ушёл. Был 94-й, наверно в дальний ларёк пришлось топать, с минуты на минуту ждём
Прошло более 10 часов а жены всё нет с работы😁
а он квасом занимается
Может на сутки на работе), у меня так - охрана..
Придёт через трое суток,когда квас созреет.
со смены не вернулась молодая жена)
😄
Этому народу хоть сухой закон вводи, так квасом наквасятся
Делал такой квас, только сахара вносил раза четыре наверное по 200 грамм, после первых 300. На вкус как обычный хлебный квас, но прибило просто писец. Реально, офигенный напиток!
Супер квас! Пиво магазинное нервно курит в сторонке 👍 Красавка 💪🙂
Уже делаю👍💥😁. Прям сейчас . Чувствую 🔥 огонь будет! Лето ,жара , задолбался покупать квас магазинский. Теперь я пивовар 😁🔥👍. Спасибо ! Привет из Сибири ! Иркутск.
Хороший брутальный мужик,красава особенно по озвучке
мужик где раньше было твое видео... почему не в топе
Спасибо братан, ютуб непредсказуем...
Улил наXYй все полы, стол, накидался... Встать не могу))))))))
Афтору респект и уважуха. Я вот щас вообще без иронии. Парень сварил кашу из топора. Розлив и дегустация - вообще зашибись, наглядное пособие по теме "гашинг".
4:30 "Ведро это выручает... зимой ставлю ... в туалете возле батареи, и там вот офигенно созревает всё... Не то, что в магазинах говно продается!" :-D
Бля, я давно так не смеялся!
Спасибо БРО! От души!
Я как то делал, кстати вкусно и с ног сшибает как шампанское)))
Шампанское с ног сшибает....?
Меня уже пять литров пива не берет....
И коньяк тоже....
@@eam7560 А ты шампанской попробуй.
@@СергейМоскалёв-с3ь это вода.
@@eam7560 а ты шампанское с коньяком смешай
@@lil3939 не потяну по финансам....
Хороший рецепт от запоров 👍👍👍😊
Года 2 назад делал по этому видео - дристал почти сутки
Вы меня извините ,но со мной такая хрень приключилась , я сделал этот квас ,но увлекся ,получился самогон .... подскажите пожалуйста как теперь перестать бухать ?!
Если в гости ни кого не позовёшь, бухать будешь долго.
хорош)))))
А ЕСЛИ КОГО ТО В ГОСТИ ПОЗОВЕШЬ ТО ЕЩЕ ДОЛЬШЕ )))
🤣🤣
🤣🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻
Наконец-то нашла толковый рецептик кваску. Спасибки! Пошла делать. Главное чтоб мужу моему, жаль, не брутальному понравилось) лайк и подписка.!
Viktorija
, спасибо! после этого кваса, ваш муж точно станет бруталом!!!
Спасибо что ответили. И еще вопрос. 2кгсахара полпачки дрожжей что у вас на столе а воды кипятили вы сколько литров в кастрюле? Сказали что получится 5 л. А кастрюля мелкая вроде. Можно пропорции? Вот то что на столе у Вас это на сколько л. воды и как плотно надо накрывать.сегодня хотел вечером начать. Хотелось бы литра 3 сделать и крепость около 8градусов
Рецепт на пять литров готового напитка, если хотите 3 литра то возьмите 5 л кастрюлю сахар 200 гр. первый раз и по сто грамм ещё два раза ,накрывать не обязательно что бы был доступ кислорода, кастрюля на видео 7 л.
@@БРУТАЛЬНЫЙБРО на 3л первый 200гр потом по 100гр, а лимоной кислоты и дражжей, так же? 3гр и пол пакетика?
@@archangel2212 кислоты можно столько же а дрожжей чуть меньше
Воды изначально 7 л. Было. Щас около 5 литров. 250 г сахара примерно. Только может от батареи вообще убрать? В более прохладное место. Вы куда ставили бродить в тепло или холод?
Вторую партию добавить только после того,как пена полностью исчезнет?уже 15 часов прошло просто
З делал этот квас что он говорил больше сахара больше крепость. Получился крепкий. Принёс технарь кто со мной пил на 4пару ни пошел
Браво зделаю себе,30.литров.
А накрывать надо таким же полотенцем или можно любым?
Спасибо за рецепт Дружище ! Обязательно попробую сварить,поехал за ингридиентами...
Тебе спасибо БРО, делай не пожалеешь!!!
Ну вот.. вот понятно же все. Примерно. А то все по весам. Пиво надоело. Одно ... Долго искал рецепт. Сегодня сделал бастурму. Завтра этот квас к этой закуске. Не знаю как оно там получится, но «уговорить» уже хочется!
От души, БРО!!!
Даа, квас бомба , офигенно получилось
сделал по вашему рецепту , очко так разрывало что 3 раза сознание терял , у кого запор всем рекомендую !
Можно использовать хмельные дрожжи?
Бро, спасибо за рецепт! Давно задумывался о пьяном квасе, все-таки он существует)
Спасибо тебе БРО!!!
А днище от такого кваса не рвёт?
@@MaksimBillionare БРО, ну у 2% из ста может и дно выбить, но у таких и от простого кефира днище взрывает!)))) В холоде пусть брожение успокоится и можешь смело пить!!!
@@MaksimBillionare С чего вы взяли, что с вашим днищем что-то случится? Кто-то придумал и все поверили! Я целыми днями заливаюсь квасом, и все впоряде! Люди уже очкуют натур продукт пить!
👍🍺 Пойду делать.
Позже отпишу как и что получилось.
Если завтра вечером не отпишу то получилось хорошо. 👌
Ого, да ты год не отходишь, видимо квас хороший получился
Ахахпхпххппхпхпхпхахаххпхпхпхпхпхпхпхпхп@@m_pocket8974
Подписка... Пойду в магаз за хлебушком и эмалированным ведром. 🤝🍺🍺🍺
Благодарю, БРО!!!
Я говорит всегда все делаю примерно😂😂😂👍
В туалете возле батареи настаиваю...)))))))))))))))))))))))
2 в одном
После кваса, сижу на унитазе возле батареи,просто днище прорвало 🤣😃
Там похлеще😁😁
Такую бодягу и пить там же надо чтобы далеко не бегать
1. Доя чего кислота используется?
2. Для чего кипятком заливается?
3. Сработает ли так же на закваске? Или только на дрожжах эффекта достичь можно с высоким градусом?
на закваске можно, кипятком что бы был вкус хлеба, кислота для дрожжей
У меня Брага получается, как ни крути 😎 видимо привычка )
БРО хлеб посильнее пожарь, будет квасом пахнуть!!!))) Ну вообще привычка вещь сильная)))))
Ну такой квас теперь можно делать когда муж на работе
Да Ольга, только пейте не много, а то муж из дома выгонит...
Сделал... Вещь... Пьёшь и ещё хочется!! Зачёт! Сейчас ещё партию заделаю !!!
Сколько бродило после первой партии сахара?
Вечер первую партию положил 300гр.На ночь оставлял, утром добавил, вечером третий раз, утром по бутылкам и в погреб... Через день ядерный квас..можно и через часа три из холодильника пробовать.. 900гр сахара, литров 5 кваса вышло, 10г дрожжей, пьёт я изумительно,
Утром добавили после того как пена исчезла? У меня просто тоже с вечера стоит уже часов 15 а пена не уходит
@@КирК-б9з Да пену снял, подождал минут 15,не появилась и добавил.. В конце на вкус пробуйте чтоб сладость ушла, у меня сначала не играла а сладкая, я нагрел немного квас, добавил дрожжей , как успокоилась, на вкус понравилась и в бутылки...
Всего два раза сахар добавили?и по крепости примерно скок вышло? Я блин так надеялся за один день сделать
Спасибо братан,жму краба,не дай себе просохнуть!)))
Братуха, от души!!!!
150-200 гр. мёда туда добавил...
Вкус делает мягче, ну и аромат 👍
Бродил квас два дня.
Крепость в пределах нормы ☺
Мед это круто! Ещё глюкозу можно а то сахар нынче вообще не хочет бродить, химия одна...
@@БРУТАЛЬНЫЙБРО
Согласен.
Сахар-не сахар!
@@БРУТАЛЬНЫЙБРО Тоже было купил сахар какой-то дрожи сдохли от него все Ну это я брагу ставил...
Видео-от души!
Удачи в творчестве, респект за науку!)
От ДУШИ, БРО!!!
Собака от сухих кормов страдает запорами, этот квас стал использовать как лечебное слабительное, когда у него проблемы. Даю пол стакана псу - двойная выгода, и веселый бегает и просраться может. Но тут главное не упустить момент, как начинает по комнате размашисто ходить, быстрей на поводок, чтобы стены не попортил, а то было по началу такое. Так что пьяный квас не только человеку хорош.
класс. сколько часов бродит 300гр сахара ?
Лайк! Брат моя жена тоже бывает на работе! Спасибо за рецепт КВАС ЭТОТ КЛАСС!
От души БРО!!!
Блин,долго ж жена у тебя на работе.завидую!!!!!
Жена должна работать!!!
@@БРУТАЛЬНЫЙБРО не всё же нам мужикам работать)
@@111111demon истину говоришь БРО!!!
Согласен с вами абсолютно! Мужчины созданы для более тонких дел))
@@БРУТАЛЬНЫЙБРО Приветствую,делал по рецепту ядрёный квас как остыл получилось 800 миллилитров раствора ,все хлеб впитал. Резал 1.5 буханки . Делал в 7литровой кастрюле. Часть мякиша выкинул ,сейчас вскипячу ещё воды и залью мякиш и дам постоять до утра ,норм получиться?
На самом деле классный квас.
Около двух лет борюсь с запором. Никакие лекарства не помогают, врачи говорят, что это хронический запор и его вылечить не в их силах. Решил приготовить данный квас.
И, знаете, выпил всего 1 кружку и мой запор, как рукой сняло.
Я вспомнил свои студенческие годы, когда траванулся шавухой, и весь общажный толчок был измазан остатками нашей жизнедеятельности.
Вот только от кваса этот эффект был совсем другого масштаба.
После первой кружки, все сливные трубы были напрочь засорены(я живу в 10ти этажном доме, в квартире), подвал затоплен остатками кваса.
После второй кружки, мои соседи подумали, что начался потоп из канализации, я вся многоэтажка была эвакуирована.
После третьей кружки, я открыл супер способность - реактивный полёт на квасовой тяге, и там же его запатентовал.
В общем, после этой третьей кружки, я встретился с нашими космонавтами на мкс и передал им, что в течение года им не стоит возвращаться на землю, так как большая часть Евразии затоплена непонятной коричневой субстанцией, и там остались островки безопасности.
После четвёртой кружки, наша планета стала непригодна для жизни, в связи с затоплением всей суши.
А я на реактивной тяге пошёл исследовать другие планеты😂
😂😂😂🤝👍👍👍
Ставил как то квас.. Когда время настало начал пить под фильмец и уснул. Утром просыпаюсь ноги подкашивались пьяный в брысь😁😂
Это бывает, БРО!!! )))
Афигенно!) Дуну за тебя Бро!) Спасибо!)
От души БРО!!!
@@БРУТАЛЬНЫЙБРО приветствую) у меня уже 3 сутки пошли как бродит) когда уже успокоиться то ??? закрытая в 5 литровке постоянно газы хожу спускаю) грамм 700 где то сахара на 5 литров и с дрожжами малеха переборщил 2 ч.л) или уже можно разливать да в холод бросить часиков на 12 ??? дак реакция еще до сих пор идет там уже видимо брага)
как крышку открою шипение и пузыри со дна как газировка) а до этого стояла сутки не закрытая пробкой и реакции ни какой не видел как обычная вода
@@sereganovosibirsk733 уже можно в холод, твоя ошибка в том что ты в закрытую делал, у тебя может теперь получиться хлебное вино, но тоже норм...!
@@БРУТАЛЬНЫЙБРО почему в ролике сказал что в течении недели вылакать ?) дальше оно что прокиснет ? ведь в теньке и в холодке и закрытой таре)
@@sereganovosibirsk733 ну если в холоде то можно 10 дней но не больше это же натур продукт, даже у простого лимонада по госту срок хранения 7 суток, может закиснуть..
Чисто по истинне мужской ролик и ничего лишнего😎👍
Спасибо БРО!!!
Вот спасибо. Попробую! Я свой каркасник летом начал строить. Все один делал. Но, не об этом. Жарко было. Думаю-надо квас сделать. Все так же делал, но без дрожжей. В бутылки по 8-10 изюминок и в холодильник. Освежал классно. Пил весь день, как захочется. Потом в машину и домой. Потом только узнал, что энергии предавали градусы. Лето так проездил. Не зная об этом))). Значит кто-то берег меня от ДПС))))) Пишут многие, что их проносит. Ничего такого и в помине не было. Народ на фастфуде и другой гадости. Слабоват стал. А это настоящий славянский напиток.
*Спасибо дружище, после твоего ядрёного рецепта: пьяный упал на работающий телевизор, сломал три ребра, ушла жена, но штука реально работает - просто жесть!)
*
)))) Спасибо тебе, БРО!!!
Не думаю, что дело в телеке) Видать. жена давно собиралась это сделать
@@ВалераЛивадний ну раз собиралась, то, скатертью дорога)))
Мало же тебе надо что бы упасть
@@ВалераЛивадний так и он может тоже давно собирался сделать... Квас
Я такой делал, хороший напиток, вставлючий)))
Всем привет Россия. И тебе тоже привет. Смотрел ваш квас как ставили. Всем хорошего настроения и удачи во всем друзья.
Привет, от души!!!!!!!
Привет бро, у меня почему-то не пениться, пенилось когда засыпал 2 раз сахар, а потом видно что пузыри какие то со дна поднимаются на верх, это так и должно быть? Спасибо за ранее за инфу.
Вот и у меня так же. Сижу читаю комментарии, может найду тут причину 😂
Голос на Хоя похож. И манера говорить тоже. В общем пошёл за хлебом и дрожжами. Буду делать. 🤣
Благодарю, БРО!!!
можно и без сухарей делать..бражка называется.
Молодец дай бог тебе здоровья класс тебя послушать одно удовольствие а квас хороший счастья тебе и твоим родным и близким
Вам тоже, Людмила, всего что вы мне пожелали! И спасибо за добрые слова!!!
Делал недавно переборщил с сахаром и сильный запах дрожжей,можно ли добавить дрожжей воды и поставить на брожение?
Поставила)) Посмотрим, что получится😁
Удачи!!! Вам понравится!
Как результат?
здравствуй а дрозжей только один раз сыпать вот эти 5 гр и всё да ?
Благо дарью попробую классно чемь магазинный натуральный свой,
Это точно!
Мужики! Осторожно с этим квасом. Очень коварен.
Вчера лично проверил. Он реально с ног валит.
Это точно БРО!!!
>брутальный
>пока жена на работе
👌👍
Подскажите, что если квас газует сильно, всё четко, но не бродит так как обычно, нет шапки сверху
выпил 3 литра такого кваса за вечер! не фильтрованного а слитого шлангой сорвало крышу чуть не выбросился с 5 го этажа ничего не помню! лежал неделю отходил!!! это бражка со всеми сивушными маслами которыми отравится очень легко и стать больным на голову на всю жизнь делайте квас это полезно!😂😂😂😂
Автор сделал брагу. Что тоже в принципе не плохо. Если вкратце, то технология приготовления кваса отличается от технологии приготовления браги. 1. Температура, ниже 24 С, бражное брожение, выше, квасное., 2. Наличие дрожжей и сахара. Есть дрожжи и сахар, брага, нет квас. 3 время. Экспозиции. Если приобладает молочно кислое брожение, в 1 фазе, потом во 2 уксусно винное , то это квас. Если уксусно винное в 1, то брага.
БРО, спасибо за полезный комментарий, уважуха от меня!!!!!!
@@БРУТАЛЬНЫЙБРО Спасибо :)
Спасибо братан. Ну вы даёте 👏👏👏
Спасибо тебе, БРО!!!
Спасибо за рецепт братан я уже начал делать по по-твоему рецепту. И салам тебе из ферганский долины
Спасибо БРО!!!
Сделал как вы. Очень понравилось, думаю к новому году сделать литров 15.
Благодарю БРО!!!
я чото не понял. ну засыпал в хлеб сахара без дрожжей раз .(Дрожей там не видел) потом надо подождать пока перебродит.а скока времени? .потом опять сахару.. а уж потом дрожжей? Я так увидел все .правильно?
Добрый день,пробую ваш квас сделать,но как то слабо играет мне кажется,перемешал,запенился как шампанское,можно его во время брожения мешать,или лучше не стоит?
БРО при добавлении сахара обязательно мешай а то будет слишком сладкий
Квас получился шикарный!!!
Только, меня этот квас вырубает на поспать 🤣🤣🤣 Стал сыпать чуть больше сахара и теперь - дважды два четыре, всё идёт по плану!!! Всё лето его ПЮ
От души, БРО!!!
мм вещь !после этой фразы я почувствовал не только весь вкус кваса и момент ненависти и завести
Нобелевку тебе надо давать. Вштырило не по детски. ))) Я правда меда и изюма туда еще забабахал
Спасибо БРО!!! Хорошо бабахает, много раз сам пил!!!
Мы на работе такой сделали день удался
Мне бы такую работу!!!
Обязательно весь пакетик дрожжей? В другом рецепте я видел 10гр живых, а это 1/3= 3 грамма таких как у тебя. И видел еще рецепт без дрожжей, но там вообще долго ждать, 3 дня до простого кваса. Я хочу сделать 2 кваса, простой что бы пить и со второй половины уже по настаивать что бы с градусами. Так вот для первого кваса хочется что бы вкуса дрожжей не было. Так вот интересует вопрос можно ли меньше дрожжей? В рецепт добавил сусла(в том рецепте где вообще не было дрожжей сказали что брожение идет за счет него).
БРО это ускоренный рецепт, можно половину пакетика, для простого кваса и 150 грамм сахара, а потом ещё добавить чайную ложку, и ещё 150 сахара, уже для пьяного кваса и главное пробуй что бы не был сильно сладкий и размешивай сахар до конца, удачи!!!
Так в готовом квасе и не должно быть вкуса дрожжей , без разницы на закваске ты делаешь или на дрожжах. Закваска нужна лишь для того чтобы увеличить популяцию дрожжей и запустить процесс брожения. А с дрожжами этого делать не надо, достаточно засыпать дрожжей и процесс брожения запущен. Вот и всё. Но если ты хочешь квас, именно натуральный квас, то сахара нужно сыпать 1 столовую ложку на литр воды и ждать пока дрожжи перебродят, ты это поймёшь когда исчезнет запах дрожжей. Больше сахара будет квас крепче, но и больше нужно ждать чтобы перебродил квас, так как сахар еда для дрожжей, но и с количеством сахара тоже есть свои грани переступая которую будет уже получаться самогон, а не квас
Сколько по времени весь процесс? спасибо за рецепт,пригодиться
БРО весь процесс где то 2 дня если до 5-6 градусов, если хочешь ещё крепче то ещё день. Тебе спасибо!!!
это просто агонь👍 спасибо,лайк👍
А если в холодильнике брожение всё же не остановится? Существует ли вероятность того что бутылка въебёт?
Остановится, по крайней мере, у меня такого ещё не было
В морозильник ложи, остановится 100%. В холодильнике плюсовая температура, для дрожжей она не смертельна, если дрожжи не съели весь сахар , то в холодильнике дрожжи просто впадут в спячку, выпьешь, попадут дрожжи опять в тёплую среду, опять станут активными и срачка тебе гарантирована. А вот в морозильнике уже минусовая температура, которую дрожжи не переносят и погибают также как и от высокой температуры
Скажите,а изюм нужен? Если да,то сколько? И сколько выдерживать после изюма, видео просмотрела миллион,ваше понравилось, ответьте пожалуйста, очень надо,и я ваш подписчик! Точнее подписчица,мужу хочу сделать,жду ответа, очень, обычно блогеры не отвечают,тогда зачем вы нам, жду
Спасибо Вам! Изюм не обязательно, я не добавлял, там же дрожжи, поэтому не нужно. И пробуйте на вкус после первого брожения, если слишком сладкий, то вторую партию сахара добавляйте позже.
Сделал щас квас!Но решил добавить капельку меда (150гр);сахара 750гр. и 7гр. дрожжей .посмотрим,что получится в пятницу!)))))Спасибо за рецепт!позже отпишу!
С таким количеством сахара явно не квас получится
Как с медом получилось? Есть смысл мутить? Сегодня так поставил ,без мёда..А мысль была😵💫😁. Если толку нет - Мёд жалко.
Доставка кваса есть?
Спасибо за рецепт однозначно лайк здоровья тебе братуха
От души!!!
Мне скажите на 3 5 л сколько еахара и дрожей спасибо
Кваса захотелось😋
Он торкает же
Надо попробовать.🤔
А подскажите, в чем может быть проблема, делаю все как в видосе, но после замачивания хлеба осталось 3 литра жидкости, закинул сахар 200гр, размещал его, закинул дрожжи в температуру воды около 40 градусов убрал. Через 5 часов пенки не было, но шли пузырьки, добавил ещё 200гр и была реакция как на видео начало все шипеть и пениться, помешал немного убрал. Спустя 4 часа пенки не было, на вкус очень сладко, убрал, прошло 12 часов, пенки нет пузырьки идут на вкус очень сладко все ещё... Что блин не так?)) когда сладость уйдёт то
Кстати, надо паж... перекусить:)
Спасибо БРО!!!
А спиртовые дрожи пойдут в том же количестве ?
С возвращением!!! Или жена отпуск взяла)))) ехала пойду готовить отпишусь!!!
Ок БРО!
Спасибо за рецепт)
Тебе спасибо БРО!!!
Только что сделал по твоему рецепту
И как на вкус? Мини отчёт можно?
@@СаняКокс-е7г да можно, в кратком вообще супер.
Всем привет. сделал квас. Аромат изумительный. Получился около 4.7 % оборота. Когда слил квас по бутылкам в кастрюле осталось немного сахара. Напиток получился сладкий, может не додержал его? Буду рад если подскажете, правильно я сделал или нет?
БРО, чуть не додержал, если бы додержал получилось 6%, но все равно молодец!!!
А ещё можно добавить немного хмеля и квасного сусла.
Вы правы, но это будет уже домашнее пиво, на эту тему скоро сниму видео, пиво получается вещь!!!
@@БРУТАЛЬНЫЙБРО Сложно ответить однозначно, могу сказать что если делать крепленый квас, то увлечение градусами, добавляет ко вкусу некую бражность. Поэтому если уж увлекаться крепкостью, то лучше это делать с помощью хмеля - за горчинкой теряется вкус бражки.
@@cabluk3033 В принципе согласен, но одним хмелем трудно добиться более креплёного продукта .
Посмотрел еще раз видео. Понял теперь как покрепче сделать. Буду тестить. Спасибо за рецепт.
Тебе спасибо, БРО!!!
После второй заброски сахара надо оставить часов на 30-36 в тепле +28+30 градусов.
Купил дрожжи сырые 1кг.пресс.хлеб.как расчитать пропорции на 5л?
После двух бутылочек, можно и со стола не вытирать...
Это точно...
Здравствуйте, напишите пропорции в коментариях
Пропорции добавил
Добра те бро.
БлагоДарю!!!
Ну ты блин красава.
Спасибо БРО!!!
Квас такой стоит от 7 до 10 суток,не больше!!!
С Ташкента рахмат за рецепт !👍🏼👍🏼🍺🍺
От души БРО!!!