Ellerinize sağlık. Şekil için kasede kaşıkla bastırıp, bekletebilir, sonra da ters çevirebilirsiniz. Bence gayet başarılisıniz, emek var, keyif var, başarı var. Süper 👍👏
Bizde mayayla yapılmış peynir videosu çok,videolarımız arasinda.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla kolay gelsin hayirli Ramazanlar dilerim
Cemile hanım,çok teşekkür,inan hiç aklımıza gelmedi.hem içinde korumalı aleminyun var.verdiginiz öneri için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
Ne uğraştın be kardeşim ya. Eğer kaşar yanlışlıkla bulunan bir peynirse daha basıt düşünmelisin. Yani o süte, kaymaktan tereğayı yapıldığında arda kalan suyu karıştırdığı da direk kaşar oluyor zaten. Hem istediğin kadar kaynatbilirsin. Bu değerli bilgide benden gelsin. Ben sürekli yapıyorum. 🌹
Dene ve paylaş banada haber et. 🤣🤣 Hemde yayla kaşarı, biz ona golot peynir deriz. Zaten yağı yaptığınızda kalan suyu koklarsanızda farkeder siniz buram buram golot kokar.
Benden tavsiye peynir yapacağınız sütü 1 gün oda sıcaklığında bekletmeyi ihmal etmeyin lütfen, sirkeyle mirkeyle sütü bozmaya kestirmeye çalışmanıza gerek kalmaz bekletilen süt kendi kendine hallolur.
Penir yapılırken bazı halarıniz var, daha kaliteli peynir elde etmeniz mumkun, bunu yazarken ezbere yazmıyorum yanliş anlamayin. Birincisi peyniri pişirirken iyice karistirmalısınız, ikincisi sicak sicak peynir ele yapisincaya kadar yogrulmali, kaya tuzu kullanirsanir cok daha lezzetli olur , ek bilgi olarak tost peyniri yapacaksaniz peyniri yogururken içine bul biber atip yogurursaniz harika tost peyniri olur.
Hazır peynirlerin sadece %45 süt diğeri kemik tozu kireç tozu ıvır zıvır olabiliyor,yapmaya başlayınca o kadar zor olmadığını göreceksiniz.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
dışarıdakinde atboku ve domuzun cinsel organın sünnetten sonra arta kalan kısmı ve %35 süt %25 süt yağı geri kalanınında israil petrolü olabiliyor tabi böyle bir peyniri domuz pastırması ile hazırlamakta oldukça kolay.
Zaman Öldüren ya boş zamanlarınızda kitaplar falan okuyun daha iyi olur.. Domuza neden müsade etsinler. Yani bi de domuz neden sünnet edilsin? Dili olan konuşuyor malesef..
Berivan Hanım, güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz ve size süzme yoğurt nasıl yapılır Videomuzu izlemenizi tavsiye ederim pişman olmazsınız saygılarımla kolay gelsin
45 derece yeterli bize hep sütü mutlaka kaynatmanız lazım mikroorganizmalar için dendi. Ne bileyim sanki kaynatmayınca olmazmış gibi geliyor. Bilgilendirirseniz beni sevinirim :))
Anladım olayı tost uyaprken erimesi için çiğ süttten yaptınız. Güzel çok süper olmş köyde insanlar süt vs yi soba ile yaptklarndan masrflı olmuyr evde yapsak tüm peygam peynırlerı bi o kdr da tüp masrafı gaz vs
@@GhostEkip yani belki hellim az eriyordur ama, örnek o tost makinasına bakkaldan aldığınız beyaz peyniri koyun, su gibi kalır.. deriye bastığınız peyniri tavaya koyun bir süre sonra eriyecektir.. tabi bu benim kısıtlı bilgim, saygılar..
Güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize olabilirsiniz ve size süzme yoğurt nasıl yapılır Videomuzu izlemenizi tavsiye ederim pişman olması.saygilarimla
Adem kardeşim,kaynayan sütten yapılan hiç bir peynir erimez.pastorize demiyorum.kaynayan diyorum.bizim peynirler erirde sünerde,çocukta yapar kariyerde.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla.
Haklısınız, video için bazen zamanı kısa tutuyoruz.kanalimiza abone olarak ve videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
Ayda Hanım güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla kolay gelsin hayirli günler dilerim
Sütü kaynattıktan sonra soğumaya bıraksak 45dereceye gelince sirke döküp 6 saat dinlendirecek daha kolay olmaz mi? Sonra süzüp kalıba alsak??? Böyle de denediniz mi?
Cevabiniz icin tesekkurler, muhakkak paylasacagim videonuzu, peki birinci işlem bittikten sonra peyniri peynir altı suyuna koyup muhafaza etsek olmuyor mu? Illa eritmek mı gerekiyor? Ben Rusyada ikamet ediyorum burada kunefe peyniri bulamiyoruz çünkü. Kunefe peyniri yapmak istiyorum kisacasi
O su "whey protein" yani normalde vitamin olarak satilir. O su ile pilav yapalibilirsiniz, hamur islerinde su yerine kullanabilirsiniz, yayla corbasi yapabilirsiniz, su giren tum hamur isleri ve yemeklerde kullanabilirsiniz
Güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla kolay gelsin hayirli günler dilerim
Yoğurt mayalama derecesinin biraz üstü saygılarımla Videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla kolay gelsin hayirli günler dilerim
4 роки тому+1
Sirkeden yapınca mı 7kg sütten 1kg kaşar elde edilebilir?
Önemli olan ne yediğini bilmek değilmi zaten, bu vatandaşın sütüde sirkeside organik heralde öyle tahmin ediyorum yani, 1 kg market ürününden alamıycağın vitamin minerali bundan 100 gramdan alcağına eminim, ayrıca kanserojenleri felan filan saynıyorum bile
Merhaba, yoğurt mayaladığınız sıcaklıkla aynı olacak. Serçe parmağınızı süte batırın ve 5'e kadar sayın. Batırdığınız anda yanmayacak ama 5 dediğinizde parmağınızın yanması gerekiyor. Bu şekilde anlayabilirsiniz, kolay gelsin.
Evdeki zaten sağlıklı olur diye o konuya hiç girmedim. Bu günlerde evde ekmek yapıyorum. Harika oluyor. İnanın dışarıda bize satılan çok özensiz hazırlanmış bir pişiden ibaretmis.
Tostun içinde fazla sulu kalıyor,biz isteriz ki çocukluğumuzda yediğimiz o kaşığa dolandıkça dolanan ip gibi bir kaşar olsun.Bunun için ne yapmak lazım ?
Ömer bey,eski kaşarlar çok uzun süre olgunlaşma süresinden sonra sofralarınıza geliyor,öyle kaşarlar Kars'ta satılıyor.bizde yaparız ama ona özel doğal maya ve uzun zaman lazım,belki bir gün bizde yaparız, kanalımıza abone olarak ve videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
Her türlü sirkeyle olur,Fatma Hanım izlemediyseniz size Aşağıdaki Linkten Mozzeralla Peyniri Nasıl Yapılır Videosunu izlemenizi tavsiye ederim pişman olmazsınız saygılarımla kolay gelsin hayirli günler dilerim. ua-cam.com/video/Uzuh8YKbef0/v-deo.html
Tek amaç eritmek değil. Şu içerisinde bir yandan kesilmemiş sütü ayırmak. Biz su içine atınca kesilmemiş süt suya karışıyor. O yüzden su renk değiştiriyor.
Yorumunuz için teşekkür,sizler hatalarımızı eksiklerimizi söyleyeceksiniz ki bizde bilelim.tam.olarak net anlayamadığımız yeri söylerseniz sizlere açıklamaya çalışırız.saygilarimla
Sayın Gulseri,daha önce yoğurt mayaladiysaniz.onun biraz fazlası.hafiften eliniz yanacak.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz ve size süzme yoğurt nasıl yapılır Videomuzu izlemenizi tavsiye ederim pişman olmazsınız saygılarımla...
Sayın izleyicimiz,biz sirke ile künefe peyniri videosu çektik,onu izleyebilirsiniz.videomuzu Facebook'ta, Twitter'da paylaşarak bize destek olabilirsiniz.saygilarimla
Size bir olay anlatayım,ablam beni peynir yapması için çağırdı ve 5 kilo süt aldı,neyse bende havalı havalı gittim,bir sürü peynir yaptık ya.ama ne yaptıysam olmadı.sut bir türlü peynir olmadı.bazen süt ile alakalı olabiliyor.saygilarimla.
Muhammed bey,denedik olmadı.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz ve size süzme yoğurt nasıl yapılır Videomuzu izlemenizi tavsiye ederim pişman olmazsınız saygılarımla kolay gelsin
Ellerinize sağlık. Şekil için kasede kaşıkla bastırıp, bekletebilir, sonra da ters çevirebilirsiniz. Bence gayet başarılisıniz, emek var, keyif var, başarı var. Süper 👍👏
Güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla kolay gelsin..
Twitter da paylaştım baştan söyleyeyim. Bayağı bir emek var. Deneyeceğim. Maya değil sirke olması çok iyi. Doğal olan herşeyi takipteyiz teşekkürler
Çok teşekkür
@@GhostEkip elma sirkesi ile olur mu
@@furkandasdelen9421 bütün sirkeleri kullanabilirsiniz saygılarımla
@@GhostEkip marketten aldigimiz süt`le olurmu..?
Sirke kokmimi o kokar ya sirke
Diger peynir videolariniz gibi buda basarili tebrikler sayenizde katkisiz dogal peyir yapimlari ogredik ve ogrenmeye devam edicez basarilar dilerim elinize saglik
Güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylaşarak bize destek olabilirsiniz saygılarımla
Bence harika emek var ve çok.guzel tarifler var başarılar tarifleriniz harika
Züleyha Hanım, güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylaşarak bize destek olabilirsiniz.saygilarimla
dogal ve guzel elinize emeginize saglik. guzel seyler emek ister. dogal ve guzel oldugu icin denemege deger. saygilarimla.
Güzel yorumlarınız için teşekkürler kanalımıza abone olarak ve videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
Şu metal kaşığı , süzgeci tencereye sürmeniz çok rahatsız edici bir ses çıkarıyor. Ahşap ya da silikon kaşık kullansaymışsınız keşke :(😔
Dikkate alırız.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
İçine tuz atıncada bu şekilde kesiliyor
@@sevima.344 Sevim Hanım,süt atınca kesilir.ama birlesmiyor.çokelek gibi kalıyor.sze son Videomuzu izlemenizi tavsiye ederim pişman olmazsınız.saygilarimla
Ghost Ekip teşekkür ederim
Doğru tespit insanda ne kulak ne diş bırakıyor gıcırt gıcırt ses
Uyumak için dinlediğim videolardan biri emeğinize sağlık 👏
Ninni gibi konuşuyorum galiba.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
Ellerinize sağlık çok harika görünüyor yapısıda kolay, sizden mayayla peynir yapmanızı bekliyorum lütfen....
Bizde mayayla yapılmış peynir videosu çok,videolarımız arasinda.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla kolay gelsin hayirli Ramazanlar dilerim
Elinize sağlık kaynatsaydınız peynir altı suyu yeşerene kadar daha fazla peynir elde edersiniz 👋
Malzemlerden sadece alüminyum folyo var
Çalıntı dır oda,🤣🤣🤣
Sekillendirme icin 1 lt sut ya da meyve suyu kabini kesip icine koyabilirsiniz sekil olarak daha duzgun olacaktir 😉
Cemile hanım,çok teşekkür,inan hiç aklımıza gelmedi.hem içinde korumalı aleminyun var.verdiginiz öneri için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
Ne uğraştın be kardeşim ya. Eğer kaşar yanlışlıkla bulunan bir peynirse daha basıt düşünmelisin. Yani o süte, kaymaktan tereğayı yapıldığında arda kalan suyu karıştırdığı da direk kaşar oluyor zaten. Hem istediğin kadar kaynatbilirsin. Bu değerli bilgide benden gelsin. Ben sürekli yapıyorum. 🌹
Dene ve paylaş banada haber et. 🤣🤣 Hemde yayla kaşarı, biz ona golot peynir deriz. Zaten yağı yaptığınızda kalan suyu koklarsanızda farkeder siniz buram buram golot kokar.
Benden tavsiye peynir yapacağınız sütü 1 gün oda sıcaklığında bekletmeyi ihmal etmeyin lütfen, sirkeyle mirkeyle sütü bozmaya kestirmeye çalışmanıza gerek kalmaz bekletilen süt kendi kendine hallolur.
Bir böyle bir video çektik ,videolarimiz arasında var.yorumunuz için teşekkürler saygilarimla
@@GhostEkip tereyağından kalan suyla yapılan bir işlem görmedim ama birdaha bakarım.
Adamlar yapıyor ya helal:) deniycem bro deneyince yazarım nasıl olduğunu
Pişmiş sutten yaparsak tuzlu suya gerek var mı
Pişmiş sütten.olursa erimeyebilir..
Penir yapılırken bazı halarıniz var, daha kaliteli peynir elde etmeniz mumkun, bunu yazarken ezbere yazmıyorum yanliş anlamayin. Birincisi peyniri pişirirken iyice karistirmalısınız, ikincisi sicak sicak peynir ele yapisincaya kadar yogrulmali, kaya tuzu kullanirsanir cok daha lezzetli olur , ek bilgi olarak tost peyniri yapacaksaniz peyniri yogururken içine bul biber atip yogurursaniz harika tost peyniri olur.
Güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
Sizin tarifle mozarella yaptım..Çok güzel oldu..Bununlada pizza yapılırmı?
Tabikide teşekkürler.
Ben en iyisi hazır alım 😂
Hazır peynirlerin sadece %45 süt diğeri kemik tozu kireç tozu ıvır zıvır olabiliyor,yapmaya başlayınca o kadar zor olmadığını göreceksiniz.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
DIŞARDAKİNİ DOMUZ ÜRÜNLERİYLE HAZIRLAMAK VE TÜKETMEK KOLAY TABİİ
dışarıdakinde atboku ve domuzun cinsel organın sünnetten sonra arta kalan kısmı ve %35 süt %25 süt yağı geri kalanınında israil petrolü olabiliyor tabi böyle bir peyniri domuz pastırması ile hazırlamakta oldukça kolay.
Zaman Öldüren ya boş zamanlarınızda kitaplar falan okuyun daha iyi olur.. Domuza neden müsade etsinler. Yani bi de domuz neden sünnet edilsin? Dili olan konuşuyor malesef..
@@claraciobea8967 dalga geçiyor
Ellerinize sağlık 👍👏
Teşekkürler
@@GhostEkip kaç gün dayanır acaba .
Peyniri tuzlu kaynar suya batirmaniz tuzlanmasi icin yeterli oldumu. Ekstradan tuz katmadiniz.
elinize sağlık
Güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu Facebook'ta, Twitter'da paylaşarak bize destek olabilirsiniz.saygilarimla
elinize sağlik her şey guzel oldu ama alimünyum folyoya keşke değdirmeseydiniz
Haklısınız.dikkat ederiz.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
Ellerinize sağlik
Güzel yorumlarınız için teşekkürler,size mayasız mozzarella peyniri nasıl yapılır videomuzu tafsiye ederim, saygılar sunarım
Eliniz salik beyendim denememk isterim
Berivan Hanım, güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz ve size süzme yoğurt nasıl yapılır Videomuzu izlemenizi tavsiye ederim pişman olmazsınız saygılarımla kolay gelsin
Emeğine sağlık güzel ve faydalı bir paylaşım olmuş
Güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
45 derece yeterli bize hep sütü mutlaka kaynatmanız lazım mikroorganizmalar için dendi. Ne bileyim sanki kaynatmayınca olmazmış gibi geliyor. Bilgilendirirseniz beni sevinirim :))
85 derecede daha sonra sıcak suda haşlıyoruz Peyniri.eriyen kaşar Mozzeralla gibi peynirler çiğ sütten yapılır.soonra sıcak suda haşlanır.saygilarimla
7.5 kilo süt 75 TL zaten çokta karlı değil ama ne koyduğunu biliyirsun
Ellerine emeğine sağılık Afiyetler olsun nefis harika görünüm yalınız derece yoksa nasıl anlaşılır?
Yoğurt mayalama derecesinin biraz üstü saygılarımla
Brucella riski taşır haşlama riski düşürse de sıfırlamaz çiğ süt risktir
Cem bey, bütün kaşar peynirleri çiğ sütten yapılır,haşlanır ve olgunlaşmaya bırakılır.saygilarimla
@@GhostEkip.. Benim de aklım tencerede kalan, sirkeli caaanım sütte.. 🤔Merakla sonunu bekledim,bi şekilde değerlenebilir demeniz için. Sütün yarısı lavaboya döküldü sanırım 😔
@@fatmakara4675 sirkeli nasıl olur bilmiyorum da peynir altı suyu ile çorba ve makarna yapılması öneriliyor hem çok besleyici bir ürün tabi
Anladım olayı tost uyaprken erimesi için çiğ süttten yaptınız. Güzel çok süper olmş köyde insanlar süt vs yi soba ile yaptklarndan masrflı olmuyr evde yapsak tüm peygam peynırlerı bi o kdr da tüp masrafı gaz vs
Ellerine emeğine yüreğine sağlık güzel bir paylaşım olmuş kardeşim
Güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla.
Bir çile_i ızdırab deger mi ;)
Lezzete değer
Merhaba kolay gelsin ben 2,5 litre den 137 gr yapmıştım elize sağlık destek için geldim hediyemi bıraktım bende bekleri
Tabikide,gelirim.saygilarimla.birbirimize destek olursak büyürüz.
Tüm peynirler ısıyı görünce erir, kimisi az kimis çok.
Eriyimiyor ah bir eriseler.pismeye yanmaya başlıyorlar.saygilarinla
@@GhostEkip yani belki hellim az eriyordur ama, örnek o tost makinasına bakkaldan aldığınız beyaz peyniri koyun, su gibi kalır.. deriye bastığınız peyniri tavaya koyun bir süre sonra eriyecektir.. tabi bu benim kısıtlı bilgim, saygılar..
Ama deneyeceğim harika oldu
Güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize olabilirsiniz ve size süzme yoğurt nasıl yapılır Videomuzu izlemenizi tavsiye ederim pişman olması.saygilarimla
Maaşallah masallah peynir degil o sut kesigi bizler cok yaptik hicde o peynir odegil
KARDEŞİM BEYAZ PEYNİRDE ERİYOR MEVZU SÜNMESİ DEĞİLMİ
Adem kardeşim,kaynayan sütten yapılan hiç bir peynir erimez.pastorize demiyorum.kaynayan diyorum.bizim peynirler erirde sünerde,çocukta yapar kariyerde.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla.
@@GhostEkip bekleme süresi kısa oldu peynir daha demlenmemiş.bezle birlikte demlenmeye bırakmalı diye biliyorum
Haklısınız, video için bazen zamanı kısa tutuyoruz.kanalimiza abone olarak ve videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
Hamur yapılabilirmiş öğrendik TM teşekkürler
Saadece hamur değil saklayın peynir yapminda yardımcı madde olarak kullanabilirsiniz.saygilarimla
Bakliyat da ıslatabılırsınız, çok lezzetli ve sağlıklı oluyor
Tariflerinizi denemeyi düşünüyorum tamamen kurumasi icin kaç gün dolapta beklemesi lazım
Çok uzun süre lazım.bir kaç ay.
Bugün ilk kez gördüm ellerinize sağlık merak ettim hobimi işinizmi
Hobi,size sirkeyle mozzeralla peyniri videosunu tavsiye ederim.saygilarimla
@@GhostEkip izledim
Elinize sağlık güzel olmuş tebrikler
Ayda Hanım güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla kolay gelsin hayirli günler dilerim
peki peynirden artan suyu nasıl değerlendirebiliriz?
Seyfettin bey,artan suyla hamur yoğurma bilirsiniz.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla.
Sütü kaynattıktan sonra soğumaya bıraksak 45dereceye gelince sirke döküp 6 saat dinlendirecek daha kolay olmaz mi? Sonra süzüp kalıba alsak??? Böyle de denediniz mi?
Süt kaynarsa peynir erimez,bütün eriyen peynirler çiğ sütten yapılır.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
Aynen benim mantıgım öyle diyor
Sütü 90derece kaynatıp 45dusursek olmazmi
Kaynayan sutlerden yapılan peynirler erimiyor.
Sirke yerine, peynir mayası kullansan fark eder mi
Daha iyi olur
Çok güzel tarif ben de kanalımda deneyeceğim ✅
İyi gunler derecem yok. 45 derceye nasıl ayarlayabilirim? Elimin dayanacağı sıcaklık ölçü olabilir mi?
Evet,elinizin dayanacagi ölçüdür.yogurt mayalama ısısı saygilarimla
35 lira ver al bı derece
@@webche sanane lan
@@efeabbasdemir1124 Sana neyse banada o. Beyinsiz Nefer.
Lütfen çelik tencerede metal kaşık kullanmayın
Ellerinize sağlık ustam, bu peynirden kunefe peyniri yapabilir miyiz? Tuzlu suya basmadan?
Tuz olmasada olur,sadece sıcak su yeterli, videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
Cevabiniz icin tesekkurler, muhakkak paylasacagim videonuzu, peki birinci işlem bittikten sonra peyniri peynir altı suyuna koyup muhafaza etsek olmuyor mu? Illa eritmek mı gerekiyor? Ben Rusyada ikamet ediyorum burada kunefe peyniri bulamiyoruz çünkü. Kunefe peyniri yapmak istiyorum kisacasi
Bir şeyi merak ediyorum, sirke katılan sütten kalan sirkeli suyu yemekte; hamur işi, makarna filan olur, kullanılır mı?
Çokta güzel oluyor,Cem bey, videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla.
O su "whey protein" yani normalde vitamin olarak satilir. O su ile pilav yapalibilirsiniz, hamur islerinde su yerine kullanabilirsiniz, yayla corbasi yapabilirsiniz, su giren tum hamur isleri ve yemeklerde kullanabilirsiniz
poğaçası olur yapın bence
Ellerinize saglik 👍👍👍
Güzel yorumlarınız için teşekkürler videomuzu facebookta tweeterda paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla kolay gelsin hayirli günler dilerim
taze süt kaynamadan nasıl kullanıyorsunuz mikroplar ölmez 45 derecede kaynatıp 45 dereceye soğutsak olurmu
Normalde 85 de pastörize olur,fakat bu sütten yapılan Peynir erimez.cig sütten yapıp,85 derece suda pastörize ediyoruz.saygilarimla
Kaynama 100 derecede oluyomuydu
@@salamsever5064 su 100 derece de kaynıyor
o kadar sirkeye mikrop mu dayanir ??
@@GhostEkip Arkadaşım sadece 85 dereceye çıkararak pastörize yapılmaz luiz pastörün kemikleri sızlıyor şuanda:) m
hocam diger kasar peyniri yapimin devami mi yoksa farkli mi
Bu farklı, saygilarimla
Bende yapıyorum ama ben sut ıcıne koyorum gazda karıştırarak sakız kıbı uzanır son şekil veriyorum
önce kaynatıp sogutduktan sonra yapsak olmazmı
Isiyi başka türlü nasıl içeriz ölçüm aleti herkeste yok.Teşekkürler
Yoğurt mayalama derecesinin biraz üstü saygılarımla Videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla kolay gelsin hayirli günler dilerim
Sirkeden yapınca mı 7kg sütten 1kg kaşar elde edilebilir?
Evet sirkeyle,daha fazla peynir elde edilir.saygilarimla.
Kaynatılmış sütle yaparsak olmaz mı ellerinize saglik
Olmuyor Canan Hanım, saygılarımla
85 c su yerine mikrodalgaya koysaniz? Cok ugrasmak yerine
Denenebilir
Hamarat
Elinize sağlık arkadaşlar, peynirin tadında değişiklik var mı? Sonuçta 1 bardak sirke kullandınız az veya çok bir tad değişikliği olmaz mı?
Tadı güzel,sirke tadı yok.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
@@GhostEkip Eyvallah bilgiler için, afiyet olsun 👐
Rengi nasıl sarardı?
Kendi sarardı
Nasıl bir eziyet ettin o peynire acıdım vallaaa.
5 litre süt ile yapmakt istediğimizde 2 bardak mı sirke kullanmalıyız
Sirkenin hiç tadı çıkmaz,2 bardak atabilirsiniz.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek.saygilarimla
👍👍👏👏👏
10 sut parası + ocak ateşi + ugraşma :D bence 1 kilo 30 tl bımden alıp gecmek mantıklı :)
Önemli olan ne yediğini bilmek değilmi zaten, bu vatandaşın sütüde sirkeside organik heralde öyle tahmin ediyorum yani, 1 kg market ürününden alamıycağın vitamin minerali bundan 100 gramdan alcağına eminim, ayrıca kanserojenleri felan filan saynıyorum bile
Salam.Derece olcme cihazim yoxdy.Hazirlasam nece bilecem derecesini?
Bende aynısını düşündüm
Merhaba, yoğurt mayaladığınız sıcaklıkla aynı olacak. Serçe parmağınızı süte batırın ve 5'e kadar sayın. Batırdığınız anda yanmayacak ama 5 dediğinizde parmağınızın yanması gerekiyor. Bu şekilde anlayabilirsiniz, kolay gelsin.
@@olurumturkiyem6261 🖐🏻
@@zeyklnc7487 teşekküler canim ❤
Sesiniz azgeliyor
Eksi olmuyomu.cok sirke li oldu gibi
Sirke tadı asla belli olmaz
Yapan biri yok mu arkadas? Nasıl oldu tarif tutuyor mu lezzeti kıvamı nasıl?
@İzd Staz değmez.. ben evde yapıyorsam dışarıdan daha lezzetli olmalı.
Evdeki zaten sağlıklı olur diye o konuya hiç girmedim. Bu günlerde evde ekmek yapıyorum. Harika oluyor. İnanın dışarıda bize satılan çok özensiz hazırlanmış bir pişiden ibaretmis.
Çiğ süt değil de günlük sütle olur mu?
Problem olabiliyor.deneyebilirsiniz.ama biz çiğ süt öneririz.saygilarimla
Pişmiş süttendeolurmu
Olmuyor,erimiyor
Biz bunu köyde yapıyoruz zaten taze köy peyniri bu kaşar peyniri değil ki 🤨
Yinede emeğinize sağlık
Sizin koy peynir yapımında çağ atlamış tebrikler.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
2.5 litre sutten mi 3kiloya yakin peynir yaptiniz
300 gramdır o, saygılarımla
Keşke odun kaşığı kullansaydiniz
Haklısınız, saygılarımla
Ellerinize Kollariniza Saglik...
Bizde Eyüp bey nerede kaldı diyorduk.saygilarimla..
@@GhostEkip Her zaman burdayim destekcinizim basarilar...
Peki, bu peyniri uzun zaman saklamak icin ne yapmali?
+2 ile +8 santigrat derece de saklayabilirsiniz.saygilarimla
Ellerinize saglik derecem yok sicakligini nasil ayarlayacagiz acaba
Sütü ilk kaynatmaya koyunca parmağınızı yakmayacak seviyeye gelince ocağı kapatarak kestirme işini yapabilirsiniz...
Süte verdiğim parayla peynir alırım ben yoruldum be izlerken 😣😣
Yaparken ne kadar basit olduğu göreceksiniz.saygilarimla
Kaşarın yarım kilosu 20 TL çiğ sütün litresi 3 TL?
Bu kaşak değil, bildiğin peynir oldu
Suyu kaynatanda tencerede gozukuyosunuz ellerinize hakim olursaniz iyi olur kotu goruntu
Gozunuzdende hiç bir şey kaçmıyor.saygilarimla
Aldığımız köy peynirinden kaşar peyniri yapabilir miyiz?
Eğer çiğ sütten yapıldıysa kadar gibidir erir,pişen sütler genelde erimiyor.
@@GhostEkip çok çok teşekkür ederim.
Tostun içinde fazla sulu kalıyor,biz isteriz ki çocukluğumuzda yediğimiz o kaşığa dolandıkça dolanan ip gibi bir kaşar olsun.Bunun için ne yapmak lazım ?
Ömer bey,eski kaşarlar çok uzun süre olgunlaşma süresinden sonra sofralarınıza geliyor,öyle kaşarlar Kars'ta satılıyor.bizde yaparız ama ona özel doğal maya ve uzun zaman lazım,belki bir gün bizde yaparız, kanalımıza abone olarak ve videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
mozarella peynir diye arastir,burdaki cakma.
Elma sirkesiyle olmaz mi
Her türlü sirkeyle olur,Fatma Hanım izlemediyseniz size Aşağıdaki Linkten Mozzeralla Peyniri Nasıl Yapılır Videosunu izlemenizi tavsiye ederim pişman olmazsınız saygılarımla kolay gelsin hayirli günler dilerim.
ua-cam.com/video/Uzuh8YKbef0/v-deo.html
Teşekkür ederim tamm ınsllah onuda izliycem yeni kesfettim siizn kanalı
sirke kokuyomu peynir yada sirke aromasi
ustam benmari ile 85 derecede eritsek olmaz mı deneyebilir misiniz ?
Tek amaç eritmek değil. Şu içerisinde bir yandan kesilmemiş sütü ayırmak. Biz su içine atınca kesilmemiş süt suya karışıyor. O yüzden su renk değiştiriyor.
Aynen dediginiz gibi yaptim son haslamadan sonra 30 dk. Kurutdum ve baktim toz halindeydi...kaliba koyup bastirdim bekletiyorum ama olmadi galiba :(
Kaç dk kurudu
15 dakika anlatmışsınız ama hiçbir şeyi net açıklayamamışsınız aynen diğer videolarınız gibi
Yorumunuz için teşekkür,sizler hatalarımızı eksiklerimizi söyleyeceksiniz ki bizde bilelim.tam.olarak net anlayamadığımız yeri söylerseniz sizlere açıklamaya çalışırız.saygilarimla
Evde derece yoksa nasıl anlarız?
Sayın Gulseri,daha önce yoğurt mayaladiysaniz.onun biraz fazlası.hafiften eliniz yanacak.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz ve size süzme yoğurt nasıl yapılır Videomuzu izlemenizi tavsiye ederim pişman olmazsınız saygılarımla...
Ustam tuzlu suyda haşladın ya. Tuzsuz suyda haşlasaydın. Kunefe peyniri olur muydu
Sayın izleyicimiz,biz sirke ile künefe peyniri videosu çektik,onu izleyebilirsiniz.videomuzu Facebook'ta, Twitter'da paylaşarak bize destek olabilirsiniz.saygilarimla
En yakın Bim...
Bim yazıyoruz,reklam anlaşılmasın.A101 den aldık süt,hiç birşey yapamadık.Bim'in sütü iyi.Saygilarimla.
Derece yok başka türlü nasıl anlariz
Yoğurt mayalama sıcaklığın biraz üstü uygundur.saygilarimla
@@GhostEkip teşekkürler
Ben yaptım taş gibi oldu ..lastık gibi oldu neden acaba ?
Size bir olay anlatayım,ablam beni peynir yapması için çağırdı ve 5 kilo süt aldı,neyse bende havalı havalı gittim,bir sürü peynir yaptık ya.ama ne yaptıysam olmadı.sut bir türlü peynir olmadı.bazen süt ile alakalı olabiliyor.saygilarimla.
Kızartın o peynırı çök güzel oluyor 👍
market sütü kullanabilir miyiz ?
Muhammed bey,denedik olmadı.videomuzu Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz ve size süzme yoğurt nasıl yapılır Videomuzu izlemenizi tavsiye ederim pişman olmazsınız saygılarımla kolay gelsin
15 litre süt *10 tl den 150 tl yapar.Markette 1 kg peynir daha ucuz.Eeee ne anladım bu işten ?
Dereceyi Nereden bulabilirim
Ciceksepetinde var, saygilarimla.
Birde sirke olarak elma ya da uzum farkeder mi
Fark etmez,istediğiniz kullanabilirsiniz.videomuzi Facebook'ta Twitter'da paylasarak bize destek olabilirsiniz saygilarimla
Sirke nece fayizlik olsun
%5 yeterli
Sirkeyle yaptığımız ilk mayalanmis karisimi yoğurt yaparken kullanabilir miyiz acaba? Yoğurt istiyorum. Bulunduğum ülkede yoğurt yok mayalik
Onur bey,maya işi çok basit,ısırgan yada limonla Yoğurt mayalayabilirsiniz.
@@GhostEkip kabuguyla büsbütün hiç soymadan dogramadan mi atayım limonu? Çok teşekkürler
Tereyağı ile de mayalayabilirsiniz
@@maydanoz963 teşekkürler.limonla çok güzel oldu :)
@@guitaristxpicado Limonu plastik poşetle güzelce sar o şekilde at. çok şahane oluyor.
Oyle derecemiz yok o nasil olacak peki