Прозрачность штука достаточно относительная и за ней не всегда имеет смысл гнаться. Но если всё таки направленная цель сделать пивас максимально кристальным, то в помощь тебе белковая пауза,ирландский мох и желатин. За стойкость пены не ручаюсь. Ещё ходит инфа, что при осветлении пиваса желатином в ферментере большинство дрожжевой взвеси может упасть в осадок, что негативно скажется на периоде естественной карбонизации. Но на практике я убедился в том факте, что пивас самостоятельно осветляется в течении месяца на периоде карбонизации, но при охлаждении появляется так называемое холодное помутнение. В общем дерзайте, коллега)
У меня такой же сифон, постоянно сталкиваюсь с проблемой, при переливе с черным колпаком на прозрачной трубке сусло/вода отказывается перетекать. Как только снимаю его все отлично, но дрожжи подтягивает. Ты с таким не сталкивался?
Нет кстати,всё в порядке было) Тут главное ёмкость по возможности повыше поставить, дабы шланг был максимально направлен вниз и сила притяжения сделала своё дело. Кстати на днях смог снять верхний переходник с филлера и он отлично вошёл в трубку сифона как влитой, что на новом розливе меня избавит от каких-либо подтеканий.
+Игорь Игоревич хм со стола на пол пытался, спасиб буду думать. А филлер похоже реально облегчает жизнь, к следующему розливу обязательно закажу. Тебе успехов, развивай канал, хорошо получается.
1.Это был мой самый первый опыт в пивоварении вообще, и впредь я заготавливаю декстрозный сироп в нужных мне пропорциях. 2.По такой же логике и хмель на сухом охмелении грязный.
Зачот!
Ждем дегустацию.
в бугельных пробках мне советовали снимать резинку при дезинфекции, под ней могут якобы прятацца тоже сюрпризы
Зачёт, молодец, лайк)
Великодушно благодарю!
+Игорь Игоревич недавно сам варил светлый эль. Шикардос. Правда прозрачность хуже получилось. Будем переваривать)
Прозрачность штука достаточно относительная и за ней не всегда имеет смысл гнаться.
Но если всё таки направленная цель сделать пивас максимально кристальным, то в помощь тебе белковая пауза,ирландский мох и желатин.
За стойкость пены не ручаюсь. Ещё ходит инфа, что при осветлении пиваса желатином в ферментере большинство дрожжевой взвеси может упасть в осадок, что негативно скажется на периоде естественной карбонизации.
Но на практике я убедился в том факте, что пивас самостоятельно осветляется в течении месяца на периоде карбонизации, но при охлаждении появляется так называемое холодное помутнение.
В общем дерзайте, коллега)
+Игорь Игоревич спасибо!!!)))
Молодец! пивка захотелось!!!
Совсем скоро запилю дегустацию)
Давай!!!!
блин куруто!!!!!ждем ждем ждем !!!!!:)
Всё будет))
Хороший результат для первой варки)
Не думал для карбонизации делать сироп из декстрозы, чтобы максимально избавиться от риска заражения?
Благодарю!
На втотой варке венского эля буду пробовать именно такой способ)
Зачётный чувак)
скажи после карбонизации,нужно пиво ставить в холодильник чтоб остановить брожение или нет??
Хорошее видео! Дикстрозу лучше сиропом. Дружим каналами
А сам рецепт варки где ?
У меня такой же сифон, постоянно сталкиваюсь с проблемой, при переливе с черным колпаком на прозрачной трубке сусло/вода отказывается перетекать. Как только снимаю его все отлично, но дрожжи подтягивает. Ты с таким не сталкивался?
Нет кстати,всё в порядке было)
Тут главное ёмкость по возможности повыше поставить, дабы шланг был максимально направлен вниз и сила притяжения сделала своё дело.
Кстати на днях смог снять верхний переходник с филлера и он отлично вошёл в трубку сифона как влитой, что на новом розливе меня избавит от каких-либо подтеканий.
+Игорь Игоревич хм со стола на пол пытался, спасиб буду думать. А филлер похоже реально облегчает жизнь, к следующему розливу обязательно закажу. Тебе успехов, развивай канал, хорошо получается.
Алексей Кокорев Благодарю!
Буду стараться!
игорян ну че ты еще варил .как вторая третья варка лучше получилось?
Gsm Master да скоро выложу видос по тыквенном сезонном)
Не используй йод, толку нет. Минимальная концентрация йода которая даёт эффект-это 1%. Иными словами тебе нужно дезинфицировать тару Йодопироном.
ваши предложения по альтернативе?
@@Maidan1989 посмоти канал инквизиторы пивоварения, там подробно
Дезинфицировал, дезинфицировал, а потом грязную декстрозу насыпал. Какой смысл тогда в дезинфекции?
1.Это был мой самый первый опыт в пивоварении вообще, и впредь я заготавливаю декстрозный сироп в нужных мне пропорциях.
2.По такой же логике и хмель на сухом охмелении грязный.
в конце ролика в гавно:-)