옛날이었으면 동네에서 오랫동안 박봉에 국자로 머리맞아가며 진종일 허드렛일하면서 시간이 지나야 겨우 어깨너머로 겨우 배울 수 있는 레시피랑 기술들을... 지금은 거장분들의 수업을 공짜로 편하게 배우는 세상이 되었군요.. 허허 세상 참 재밌습니다. 만들기 쉽고 맛있는 레시피를 알려주셔서 항상 고맙게 보고있습니다
얼마전 당뇨확진 판정을 받고 집에서 뭘 해먹을까 고민하던차에... 이 영상 보고 자주 따라하고 있습니다. 중식을 워낙 좋아하는데 바깥에서 사먹는건 당뇨때문에 못 먹게 됐는데ㅠㅠ 옥사부님 덕분에 집에서 건강하게 해먹을 수 있는 중식들이 많아져서 그래도 다행이네요 ㅎㅎㅎ 열심히 건강관리해서 좀 나아지면 오랫만에 도림에 가보려 합니다.
이 영상 보고 표고버섯 부용을 구매 했습니다 부추도 구매했고요 확실히 형제 분들께서 굉장히 다르시네요 여경옥 쉐프 님께서는 "쉽다"라는 말씀을 하시지만 그 누구보다 디테일 하신 분이시네요 그러니 도림의 대표님이시고 롯데 호텔 엔 리조트 상무이사님이시겠죠 두 형제 분들의 카리스마는 참으로 멋지십니다 두 분이 꼭 서로가 "해와 달" 같으세요 또는 "달과 해"시겠죠 두 분이 참 멋지십니다 롯데호텔 서울의 도림도 먹어보고 싶습니다 라세느는 종종 롯데호텔 어플로 예약하고 갔는데 도림은 왜 안 갔는지 참 후회됩니다 서면 부산 롯데호텔의 43층 도림은 좀 오래 되었으나 갔었습니다 시티뷰가 참 좋죠 개인적으로 롯데 계열사를 좋아하다보니... 호텔도 백화점도 사실 롯데죠 최상의 서비스!
여경옥 대표님의 감사한 방송도 늘 잘 보고 있습니다 늘 감사합니다 아참! 영상을 차라리 전용 캠이나 미러리스 혹은 DSLR같은 카메라 보단 아이폰으로 찍어보시는 것도 나쁘진 않습니다 화구 위의 웍 위쪽으로 고프로를 고정 시키시고 메인 정면에 아이폰 14프로 삼각대 고정 후 동영상 촬영 설정은 4K 60프레임으로 찍으시고 그 영상 데이터를 편집하셔도 좋을 것으로 감히 말씀 올립니다 조명이 있으면 좋겠지만 없으셔도 조리실의 조명만으로 촬영이 가능 하실 겁니다 지금은 좀 어둡게 찍히는 편이셔서 다소 그 부분이 아쉽습니다 그래도 대표님의 직접 요리하시는 모습을 보는 것 만으로 큰 즐거움이고 감사합니다
따라하다 보면 볶음요리에 노하우가 생기내요 불조절이라던지 웍 크기 채소를 살짝 익힐건지 푹~ 익힐건지 정말 보기에도 재미 있고 따라하기도 쉬우면서 짱~ 입니다~ㅋㅋ 버섯부용 대신 치킨파우더 사용 해도 될까요 ??치킨 파우더도 가능 하군요 ㅋㅋ 다른분 답글 확인 했어요 ㅋㅋ
옥사부님이 사용하시는 치킨스톡의 가장 첫번째 성분은 정제소금이더군요. 표고가루는 성분표의 맨 마지막에 나오는데 그만큼 얼마 들어있지 않다는 뜻이죠. 가장 첫번째 재료가 소금인만큼, 이런거 넣지 말고 달걀, 부추, 소금, 후추 만으로 맛을 내도 담백하고 건강하게 맛있을 듯 합니다. @@user-jl6vf2qv1p
전 달걀 풀 때는... 젓가락을... ㅋㅋㅋ (달걀은... '닭의 알'을 줄여서 하는 순수 우리말이구여, 계란은 당근 아시겠지만 (중국어로는 '지단'으로 읽는다고...) 한자어져. 저는 걍 소금 간만 하고 부추(라 적고 정구지라 부르는 ㅋ;)는 달걀 익었다 싶음 그때 넣기도 함미다. (머, 부추 상태 바서 해야져 ㅋㅋㅋ) 여름엔 일부러 짭조름 하게 하는 셰프분 들도 계시고... 암래두 부추가 칼륨 보충함서 나트륨 내보내니 그렇겠져 ㅎ
![[성시경 레시피] 부추 달걀 볶음 l Sung Si Kyung Recipe - Stir-fried chives and eggs](http://i.ytimg.com/vi/J54wNx9mpLw/mqdefault.jpg)
간단하고 맛도있고 영양도 있고 늘 감사합니다😊💐
잼나게 봐주셔서 감사합니다😊
부추계란볶음 정말 간단하고 좋네요. 아이들 아침에 해주기 딱 좋은 메뉴인 것 같습니다. 그리고 표고부용 정말 좋아요.. 쓰다보니 금방 없어졌어요. 게란볶음에도 사용할 수 있다니, 또 사서 써야겠네요..
네 표고버섯부용 다양하게 쓰임새가 있어서 아주 좋아요 😀
옛날이었으면 동네에서 오랫동안 박봉에 국자로 머리맞아가며 진종일 허드렛일하면서 시간이 지나야 겨우 어깨너머로 겨우 배울 수 있는 레시피랑 기술들을... 지금은 거장분들의 수업을 공짜로 편하게 배우는 세상이 되었군요.. 허허 세상 참 재밌습니다. 만들기 쉽고 맛있는 레시피를 알려주셔서 항상 고맙게 보고있습니다
옛날은 그랬죠
지금은 완전 다른세상이죠 😊
오호~
맛나게 해서 먹겠습니다.
마구마구 고맙습니다.~^^
감사합니다 😊
오~~ 정구지 계란 볶음 맛있 을거 같아요. 꼭 만들어 먹어 봐야 겠어요. 만들 기도 쉽네요.
맛있게 만들어드세요😊
정말 간단하게 만들어 먹을 수 있을 것 같아요~~~
완전 간편요리죠 😊
옥사부님 항상 재미있게 잘보고 있습니다. 초간단요리 좋아요!
잼나게 시청해 주셔서 감사합니다 😊
정말 만들기 쉬운데, 참 맛있네요~~
그쵸 😊
너무 잘 보고 있습니다 초간단요리 쭉 해주세요^^ 너무 간단하고 맛있어서 바쁜 직장인에 최곱니다^^ 👍👍👍👍👍
잼나게 봐주셔서 감사합니다 😊
맛있을 것 같아요~❤ 해봐야겠어요~^^
맛있게 만들어드세요
유명하신분이시라 뭐든지 맛있겠어요~ 무조건 따라해봐야죠
감사합니다
유명하진 않지만 맛있게 만들긴합니다😊
새벽에 출근할 때 해장국으로 딱 이네요~!!!
간단하게 아침으로 딱이죠😊
저도 한번 해봐야 되겠네요
맛있게 만들어 드세요😊
계란요리는 뭘 넣어도 다 어울려요^^남이 해주면 더 맛있어요.😊
ㅋㅋㅋㅋ 그쵸
뭐든 남이 해주면 더 맛있죠😊
엄마 여행 가시고 몇주째 아빠랑 밥 해먹는데 도움 많이 받고 있습니다. 재료와 아빠 취향 고려하며 역주행 중이에요ㅎㅎ 감사합니다.
우왕~많은 도움 되시면 좋겠어요😊
계란이랑 부추가 참 잘 어울려요
네 맞아요 😊
옥사부님께 보상청구하렵니다 😂😂 살찌게 만든 이유입니다 괜스레 새벽부터 유툽보다가 발걸음이 주방으로 향함 😮이 맛난 계란부추 볶음 자꾸 먹게 되었네요 ㅎㅎ
헉..대신 더 건강해지셨길요 😅😅
혼자사는 귀차니즘 아저씨들한테 최고의 초간단 레시피 요리네요.
감사합니다 😂
네~ 이건 게으른요리입니다 ㅋ
잔짜~~~ 초 간단!...ㅎㅎㅎ
😊😊😊
한손으로 계란깨시는
모습 와~와에요😊
저는 그렇게 깨보다가
달걀 껍질 다 들어가고
엉망징창ㅎㅎ 됫는데요
신기합니다.😂🤗🍀🍀🍀👏👍👏👍
요즘은 달걀도 깨 놓은걸 많이 주문도 하더라고요 😊
@@Okcheftv
깨놓은것도 판매하는군요
처음 알앗네요~ㅎㅎ
저는 개인가정이라 깨놓은 계란은 안될것 갇습니다.
감사합니다 👍 👏 ☘️ 👍
그쵸
많이 사용하는 곳에서 사용합니다 😊
questo video è bellissimo e ti faccio tanti complimenti 🍝✨
옥사부님 영상보며 이것저것(특히 마라계열음식) 애들한테 해주고 저도 맛있게 먹고 있는데....버섯부용...결국 사야겠군욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다양한 용도로 사용할수 있어요😊
맛있는~홍산백설 한번 만들어주세요~
오~~근데 제가 모르는 음식이네요 😅
옥사부님 때문에 사라진 요리열정이 다시 불붙었네요
쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다 😊
잼나게 봐주셔서 감사합니다 😊
안녕하세요. 마침부추가있어서 오늘은부추계란볶음할께요
오~잘됐네요
맛있게 만들어드세요😊
요리. ☆반찬. 부추계란볶음.
😊😊
와 진짜 맛있겠어요 도전해보겠슴돠
쉬우니까 함 해보세요😊
@@Okcheftv 넵~^^
😊😊😊
옥사부님 고맙습니다
저도 감사합니다😊
안녕하세요. 레시피를 공유해주셔서 감사합니다.😊👌👍💫
별말씀을요 😊
고맙습니다
딩장 해보겠습니다 ㅎ
맛있게 만들어드세요😊
이렇게 쉽게 중식이 가능하다니... 집에서 꼭 해먹어 볼게요. 해먹을 수 있는 반찬이 한가지
더 늘었네요 ㅎㅎ 표고버섯 파우더가 없을땐 다시다 혹은 그냥 소금넣고 볶아도 될까요? 감사합니다. 👍
이요리는 표고파우다 대신 소금도 됩니다만 집에서 요리많이 하신다면 하나 구입하시는것도 좋습니다
다양하게 사용할수 있습니다 😊
전 다른 채널에서 아무리 치킨스톡 나와도 안샀는데. 옥사부님 채널보고 바로 구매해서 잘쓰고 있어요
저것도 사야하나 ^^
버섯파우다 적극 추천합니다😊
초간단 👍👏💪 요리 최곱니다
감사합니다 😊
표고버섯 파우더 없으면 그냥 원물 표고버섯도 괜찮나요?
전혀 다른겁니다
표고버섯파우다는 양념입니다
없으면 치킨파우다 혹은 소금으로 하세요😊
버섯부용 넣을 때와 굴소스 넣을 때와 맛의 차이가 많나요? 😅
둘다 맛있지만 조금 맛의 차이가 있습니다.
얼마전 당뇨확진 판정을 받고 집에서 뭘 해먹을까 고민하던차에... 이 영상 보고 자주 따라하고 있습니다. 중식을 워낙 좋아하는데 바깥에서 사먹는건 당뇨때문에 못 먹게 됐는데ㅠㅠ 옥사부님 덕분에 집에서 건강하게 해먹을 수 있는 중식들이 많아져서 그래도 다행이네요 ㅎㅎㅎ 열심히 건강관리해서 좀 나아지면 오랫만에 도림에 가보려 합니다.
나이지신다니 다행입니다
쾌유 기원드려요
저는 롯데호텔 퇴사하고 수엔190을 운영하고 있습니다 😊
@@Okcheftv넵 감사합니다. 오늘 마침 이 영상대로 아침 해먹고 병원 다녀왔는데 이 추세면 약을 줄여도 된다는 의사 의견을 듣고 왔네요. 머지 않아 수엔 190 갈 날이 올거 같습니다~!
우왕~나아 지신다니 축하드립니다 😊
표고부용없으면오똑케요
부추뽁음맛있는데만들어먹은기역을왜잊어버못해는데오늘다시한번알려주셔서십곰맛있는것영원히이져버리지않을것같아요감사합니다
맛있게 만들어드세요😊
맛있고 간단해서 최고에요
치킨파우다가 떨어져서 사려니
집근처는 없어요
액상치킨스톡있던데 그거써도되나요
네 액상도 됩니다 😊
맥주 마시다 안주가 좀 부실해서 뚝딱 만들어봤는데 놀랐습니다ㅋㅋ
앗 ㅋㅋ
맛있게 하셨다니 좋네요😊
전국 모든 중식주방장은 이채널을 구독하고 배워야 합니다. 옥사부 진짜 짱
우왕~감사합니다 ❤️
❤❤ 감사합니다 ❤❤
감사합니다😊
역시 옥사부님!!! 고맙습니다.
감사합니다😊
이 영상 보고 표고버섯 부용을 구매 했습니다 부추도 구매했고요
확실히 형제 분들께서 굉장히 다르시네요
여경옥 쉐프 님께서는 "쉽다"라는 말씀을 하시지만
그 누구보다 디테일 하신 분이시네요
그러니 도림의 대표님이시고 롯데 호텔 엔 리조트 상무이사님이시겠죠
두 형제 분들의 카리스마는 참으로 멋지십니다
두 분이 꼭 서로가 "해와 달" 같으세요 또는 "달과 해"시겠죠
두 분이 참 멋지십니다
롯데호텔 서울의 도림도 먹어보고 싶습니다
라세느는 종종 롯데호텔 어플로 예약하고 갔는데 도림은 왜 안 갔는지 참 후회됩니다
서면 부산 롯데호텔의 43층 도림은 좀 오래 되었으나 갔었습니다 시티뷰가 참 좋죠
개인적으로 롯데 계열사를 좋아하다보니...
호텔도 백화점도 사실 롯데죠 최상의 서비스!
여경옥 대표님의 감사한 방송도 늘 잘 보고 있습니다 늘 감사합니다
아참! 영상을 차라리 전용 캠이나 미러리스 혹은 DSLR같은 카메라 보단
아이폰으로 찍어보시는 것도 나쁘진 않습니다
화구 위의 웍 위쪽으로 고프로를 고정 시키시고
메인 정면에 아이폰 14프로 삼각대 고정 후 동영상 촬영 설정은 4K 60프레임으로 찍으시고
그 영상 데이터를 편집하셔도 좋을 것으로 감히 말씀 올립니다
조명이 있으면 좋겠지만 없으셔도 조리실의 조명만으로 촬영이 가능 하실 겁니다
지금은 좀 어둡게 찍히는 편이셔서 다소 그 부분이 아쉽습니다
그래도 대표님의 직접 요리하시는 모습을 보는 것 만으로 큰 즐거움이고 감사합니다
앗 칭찬과 다양한 조언 감사합니다
음향이 늘 고민이였는데 말씀 들어보니 조명도 조금 밝게 하는게 좋겠네요😊
옥사부표 밀키트도ㅋ
판매하시면ㅋㅋ 최고일듯
한데요
준비중입니다 😊
표고버섯부용이 뭐에요? 그냥 버섯가루인가요?
중국 통조림 같은데 아마존에서 중국이름이 뭔가요
치킨파우다 처럼 닭고기맛이 아닌 버섯맛이 들어간 짠맛나는 조미료입니다
중국이름은 美極 香菇粉调味料 😊
사부님 버섯부용대신 치킨파우더도 괜찮아요??
네 거의 같아요😊
표고부용 첨 들어보는데 어떤 특장점이 있을까요?
표고버섯의 향과 감칠맛, 짠맛이 있는 양념류입니다
볶음. 국등에 다 사용할수있죠😊
부추 스크램블 에그! 간단하고 냠냠!
그쵸 😊
계란을 깨기전에 계란의 똥을 물로 닦아야하나요 그냥 해도 되나요
계란의 똥은 닦아야죠 😊
❤역쉬
😊😊😊
국내산 표고버섯 가루랑 부용이랑 같은 건가요
많이 다릅니다 😊
소금간 없이 먹나요? 표고버섯부용에 간이 되어있나? 부용 없으면 치킨파우더 넣어도 될까요?
표고버섯부용이 소금간을 대신해줍니다
치킨파우다도 가능합니다😊
따라하다 보면 볶음요리에 노하우가 생기내요 불조절이라던지 웍 크기 채소를 살짝 익힐건지 푹~ 익힐건지 정말 보기에도 재미 있고 따라하기도 쉬우면서 짱~ 입니다~ㅋㅋ 버섯부용 대신 치킨파우더 사용 해도 될까요 ??치킨 파우더도 가능 하군요 ㅋㅋ 다른분 답글 확인 했어요 ㅋㅋ
네 둘다 좋습니다😊
멋지세요!!
감사합니다 😊
@@Okcheftv 유친으로 해서 이제 많이 배을께요
자주 놀러오세요😊
@@Okcheftv 네 👍
😊😊😊
3등 입니다
축 3등 😊
표고버섯 부용이...참치액과 비슷한 용도일까요?
전혀 맛이 다르지만 짠맛과 감칠맛의 용도는 비슷합니다 😊
@@Okcheftv 답변 감사드립니다^^
😊😊
기름을 얼마정도 둘러야 되나요?
3큰술입니다😊
@@Okcheftv 감사합니다 싸부님~
😊😊😊
부용 첨 들어봐요 국내산도 있나요
표고버섯부용은 세계적인 소스회사 메기소스입니다😊
버섯파우다 없으면 치킨파우다 넣어도 되나요?
네 거의 같습니다 😊
@@Okcheftv 답변 감사합니다
맛있게 만들어드세요😊
옥사부님 부용하고 치킨스톡하고 많이 다른가요? 정말 궁금합니다. 일반 상점에서는 부용을 구하기 너무 힘들어서 인터넷으로 구매는 했네요 ^^ 그리고 영상 잘 보고 있습니다. 앞으로도 간단한 레시피 가끔식 올려주세요
거의 같은거라고 보시면 됩니다 😊
치킨스톡도 부용도 건강에는 정말 나쁜 재료군요. 성분표를 살펴보시면 말토덱스트린, 팜올레인유, 향미증진제 등등 정작 버섯분말은 아주 조금뿐. 건강을 생각하신다면 이런 것은 먹지 않아야 하고 가장 중요한 것은 성분표를 읽는 법을 익히세요.
@@user-tw9cb4pf4q 다시다는 드시나요?
다시다는 사용하지 않지만 다시마는 사용합니다. 멸치도 사용하고요. 표고버섯도 사용합니다. 가공된 가루류는 사용 안해요. @@user-jl6vf2qv1p
옥사부님이 사용하시는 치킨스톡의 가장 첫번째 성분은 정제소금이더군요. 표고가루는 성분표의 맨 마지막에 나오는데 그만큼 얼마 들어있지 않다는 뜻이죠. 가장 첫번째 재료가 소금인만큼, 이런거 넣지 말고 달걀, 부추, 소금, 후추 만으로 맛을 내도 담백하고 건강하게 맛있을 듯 합니다. @@user-jl6vf2qv1p
전 달걀 풀 때는... 젓가락을... ㅋㅋㅋ (달걀은... '닭의 알'을 줄여서 하는 순수 우리말이구여, 계란은 당근 아시겠지만 (중국어로는 '지단'으로 읽는다고...) 한자어져.
저는 걍 소금 간만 하고 부추(라 적고 정구지라 부르는 ㅋ;)는 달걀 익었다 싶음 그때 넣기도 함미다. (머, 부추 상태 바서 해야져 ㅋㅋㅋ)
여름엔 일부러 짭조름 하게 하는 셰프분 들도 계시고... 암래두 부추가 칼륨 보충함서 나트륨 내보내니 그렇겠져 ㅎ
오~~잘 아시네요 👍👍
중국음식최고 딸아이한테 해줘야겠네요
감사합니다
맛있게 만들어드세요
표고버섯 없다면 소금간 이면되겠죠..
네 표고버섯부용 넣으면 훨 좋을겁니다😊
마트어디에나있나요?
쉐프님, 매번 잘 보고 있습니다.시청자 입장에서 조심스레 건의해도 될까요?^^;;핀마이크 하나 착용하시면 어떨까요?영상볼때 소리는 잘 들리지만 울려서 좀 어우선한 느낌이예요.사람마다 의견이 다르지만 참고부탁드립니다.감사합니다~
조언 감사합니다 😊
표고버섯부용이 뭔가요??
표고버섯향과 짠맛을 내는 조미료입니다 😊
사부님
표고부용이뭔가요
표고버섯부용은 치킨스톡처럼 표교버섯의 감칠맛과 짠맛을 내는 양념 종류입니다
소금 대용으로 많이 사용하죠
네 감사합니다
즐 하루되세요
1등^^
👍👍👍
옥동자
😅😅
어설퍼요ㅋ
ㅋㅋㅋ
표고버섯 부용이 뭔가요?
소스 종류입니다
인터넷 검색하시면 나옵니다😊
수저 놓는소리가 너무시끄러워서 무슨말인지 잘안들려요
그렇군요
일반 가정집에 버섯부용 간단히 있을 수 있는 재료인가요?
전 국민이 요리 유투버처럼 모든 재료를 가지고 있다는 착각 속에서 간단하다 말하는 사람들 보면 실력을 떠나 공감 능력에 의문이 듬
좋은 소스재료 소개 하는건데 공감능력 부족이라니 그렇군요
숱가락 소리가 넘 커요
힘이 넘쳐서요
버섯파우다 마트에있나요?처음봐서요~
있는곳도 있지만 인터넷에 표고버섯부용 하면 네슬레 메기소스에서 파는게 나옵니다 😊
여경래씨가 중국 요리계에 주석칭호를 받고 일한다고 들었는데... 사실 맞나요? 그런 칭호는 공산당에 가입해야 받는거 아닌가요?? 너무 황당했고 지금 대한민국 국적자로 사는걸텐데... 의아스럽습니다.
주석（主席）은 회의장이나 식사자리에서 메인석에 앉은 사람을 뜻 하듯이 즉 협회, 조직의 회장이나, 회사 책임자 그런뜻이고 공산당 전용 용어가 아닙니다
@@Okcheftv 아~~ 그렇군요. 응답 감사합니다. 오해하고 편견 생기지않아 오히려 고맙습니다. 여경래씨의 이미지를 좋아하는 시청자랍니다. 테마여행도 잘 봤었구요.
😊😊😊