Das passt perfekt!! Ich mache morgen Hähnchen!! Ich lasse die immer fast 1,5std im Ofen. Wenn ich die Esse und würde noch Blut, na ja, sehen, wäre das Essen gelaufen..wieder einmal ein tolles Video! Vielen Dank an euch beide!! Ihr seit einfach super!!LG Ingrid
Freue mich immer wieder wie ihr beide das rüber bringt.Nicht nur fachlich sondern auch mit freude.Danke euch beiden.Ihr seid ein Lichtblick in der heutigen schweren zeit.
Das habt Ihr mal wieder gut hinbekommen. Danke für Euren Beitrag. Ich habe 1999 in Irland in einer Ferienwohnung im Gasbackofen Coburger Bratwurst "gegrillt". Hatte Überraschend gut funktioniert. Natürlich kein Ersatz zu unserem Feuer mit Kiefernzapfen. Bleibt gesund.
Vielen Dank für die praktischen Tips und das Ofen-Fernsehen :) Mein Backofen kann nur Ober- und Unterhitze und das auch nur bis 250 Grad. Der war in der kompletten Küche drin, die ich neu und unbenutzt übernommen habe, sowas schmeißt man dann ja nicht weg. Die beschriebenen Rezepte funktionieren damit aber erfahrungsgemäß auch, man kann sogar Pizza essbar hinbekommen, die es eigentlich viel heißer mag. Man braucht etwas länger und muss entsprechend aufpassen, dass nichts vertrocknet, das ist reine Gewöhnungssache. Zu dem Gemüse noch: Wenn es Kartoffeln dazu gibt, salze ich die Marinade absichtlich vorher, damit ich die Kartoffeln direkt dazulegen kann, dann eben nicht auf den Rost, sondern auf das Blech oder in eine hitzefeste Schüssel. Dauert dann nochmal etwas länger und man muss etwas mit der Dicke der einzelnen Bestandteile experimentieren, damit alles gleichzeitig fertig ist. Die Kartoffeln schmecken durch den würzigen Marinade-Gemüse-Sud, den man sich ja nach Geschmack vorher zurechtgemacht hat, unglaublich gut :)
Servus Matthias, ich würde sagen dein Projekt ist dir gelungen, da wir ja auch im Winter grillen und den Dutch Oven bedienen ist uns das mit dem Backofen nicht in den sinn gekommen, Dank dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👍🔥🔥
Hallo zusammen, ich habe einen Edelstahlbräter. Den aufheizen, und zum warmhalten der Speisen verwenden. Frage: "Verbrennt das Backpapier bei dieser direkten Intensihitze nicht?" Ich habe die Grilleinrichtung vor Jahren mal (ohne Backpapier) benutzt. Was schmutzt, das putzt. So, damit schließe ich. Allseits einen schönen Abend aus Franken.
Hi Nobi, verbrennt nicht, weil es ganz unten liegt und das Grillgut dazwischen... Wenn du es mit Fett in die mittlere Stufe oder noch höher platzierst, dann könnte es aber schon brennen. LG Anja
wie lange war jedes im Backofen. Zeitangaben Ich habe Hähnchen auf der Bierdose im Backofen gegrillt. Super Zart, sehr saftig und knusprig .könntest ihr mal ausprobieren
Hi Gabi, also die Zeit haben wir nicht gemessen. Aber der Kameramann hat ja gesagt, dass da jede(r) selber rumporbieren muss. Weil nicht jeder Herd die gleiche Power hat und nicht sämtliches Grillgut gleich dick ist. LG Anja
Super Video mal wieder! Zwei Dinge ;) Habt ihr euren Backofen extra vorm Dreh sauber gemacht? Der sieht ja aus wie geleckt. Da wird man ja neidisch 😂 Und Respekt an den Kameramann, man sieht schon die Diät-/Fleischentzugsergebnisse. Darauf erstmal ein Bier 🍻
Hallo, gibt es einen Unterschied zwischen Oberhitze und Grillfunktion? Außerdem welche Temperatur erreicht Ihr bei dem Backofen mit der Grillfunktion, sind das mehr als 300°C oder könnte man diese auch ich sage mal mit 230°C betreiben, sprich muss der Temperaturregler auch immer auf das Grillsymbol eingestellt werden so wie der Backofenmodus? Vielen Dank im Voraus für die Erklärung :)
Hallo Robert, also Oberhitze kenne ich nur als Funktion Ober- & Unterhitze...Ob's beim Grillen mehr als 300 Grad sind haben wir nicht gemessen...aber auf alle Fälle hat unser Backofen drei verschieden starke Grillfunktionen...LG Anja
@@DieFrauamGrill okay, ist manchmal bisschen verwirrend. D.h. bei der Temperatur muss man aber auch immer dann das Grillsymbol wählen anstatt eine Temperatur wie sagen wir mal 200°C oder geht das auch die Grillfunktion mit bspw. 200°C zu nutzen?
Liebe Anja, unser Metzger bietet Dry age Fleisch an, da hat so ein T bone Steak gut und gerne 500g, sind echt riesen Teile, hast Du da schon Erfahrung damit auf dem Gas Grill gemacht, ich trau mich immer nicht, da so ein Stück Fleisch bei ung, 30 Euro liegt? LG Sonja
So mache ich einen 15 lb englisch-walisischen Rarbit-Kuchen: Zuerst brauchst du eine Metallmülltonne von 30 Gallonen oder mehr. Füllen Sie die Dose zu 1/3 mit kaltem Wasser. 31 und 1/2 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl. 15 1/2 Teelöffel Backpulver. 16 Teelöffel gemahlener Zimt. 12 Teelöffel gemahlener Ingwer. 10 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss. 11 Teelöffel koscheres Diamantkristall-Salz. 14 Sticks ungesalzene Butter, erweicht. Mischen Sie alle Zutaten mit einem großen Holzpaddel, bis ein glatter Teig entsteht. Halten Sie Kinder vom Teig fern, da sie dazu neigen, darin einzutauchen. Das ist eine Sache, die Sie nicht wollen, dass es sabbert und Keime in der Mischung. Der nächste Schritt ist sicherzustellen, dass Sie ein gleichmäßiges Feuer unter der Dose haben. Ich benutze einen Gas-Dopple-Ring von Germandeli. Der Ring kostet ungefähr 89 Mark, aber es lohnt sich. Kochen Sie diesen Kuchen langsam für ca. 8 Stunden. Normalerweise habe ich meinen halbwitzigen Sohn, der es sich ansieht, damit es nicht brennt. Nachdem der Kuchen fertig ist, werden Sie es wissen, wenn er von den Seiten der Dose schrumpft. Sie können den Kuchen auch testen, indem Sie einen Besenstiel in die Mitte des Kuchens drücken. Wenn der Besen gerade steht, ist der Kuchen fertig. Dieser Kuchen wird ungefähr 80 Leuten dienen, was ungefähr jedem in meinem Dorf entspricht. Wenn Ihnen mein Rezept gefällt, lassen Sie es mich bitte wissen!
Schöne Idee 🙂👍. Beim Rind hätte ich mir etwas mehr Farbe von außen erhofft. Den Gargrad finde ich aber super; auch schön gleichmäßig. Die anderen Sachen finde ich auch super 🤩. Übrigens: Die Fa. Rösle hat Grills mit Sichtfenster im Deckel 😃
Am besten in der Pfanne von beiden Seiten kurz auf ganz hoher Hitze anbaten. Mit der entsprechenden Steakpfanne haben Sie dann auch wieder ein schönes Muster. So mache ich meine Steaks eigentlich immer. Mit Roastbeef sollte das nicht anders sein
Der "Frau am Grill" ihr Mann..... Wieder mal sehr tolles Video! Hätt ja nicht geglaubt , das des so gut wird im Backofen. Meim fehlts da aber an der Power
Ja servus, Kamaramann, du machst das richtig gut. Ja und die Anja will ich aber auch wieder sehen, nicht das sie dann nur noch hinter der Kammara steht.
Danke fürs testen! Vorschlag zum Steak: Bei 47 - 50°C Kern für ganz kurze Zeit in die obere Region, nahe an die Hitze und bei 2°C unter der gewünschten Kerntemp raus und nachziehen/-garen lassen ... 🤔
Hallo Matthias, das mit dem Backofen ist ja eine richtig coole Idee, so haben wir das noch nicht ausprobiert. Wir nehmen immer die Pfanne und der Rest erledigt der Backofen, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥🔥
Grill mit Fenster gibt es doch (z.B. Rösle oder Grillfürst). Das Licht im Grill haben die wenigsten. Cool wäre ein Schieber im Deckel hinter der Scheibe bei dem das Licht drinne angeht. Der würde verhindern dass dauernd die Batterie die Innebeleuchtung speisen muss und dass das Fenster eben von innen (fast) nicht verschmutzt. Sowas gibt es eines meines Wissens aber nicht. Schade :(
Hi Matthias,das ist wenigsten's ein Messer was schneidet,so gehört sich das.Gute Idee mit dem Backofen,hab's aber noch nicht ausprobiert(demnächst).Liebe Grüße und grüß die Anja,bleibt gesund:Ortwin
Da wir nicht so einen tollen Gasgrill haben ( wir sind ja nur zu zweit, und bekommen keinen Besuch ) Grille ich eigentlich viele Sachen im Ofen. Hähnchen so wieso. Wird immer alles gut und lecker. Gemüse habe ich noch nicht gegrillt. Und Roastbeef auch nicht. Mir persönlich wäre es so wie bei euch gezeigt, noch zu roh. Um das schöne Muster vom Grill zu bekommen, da gibt es doch solche Grillplatten. Euer Experiment ist jedenfalls geglückt, und ich muss nicht traurig sein, keinen " richtigen" Grill zu haben.. LG:
Moin....cooles Video Kameramann.....also ich hab im meinem Backofen schon alles mögliche "gegrillt",ich hab ja kein so nen normalen großen Backofen,ich hab ne nummer kleiner ohne es Ceranfeld oben drauf weil Singlehaushalt:-),ich kann bei meinem Backofen wählen zwichen nur unter,oder nur ober oder ober und unterhitze,kann auch die Umluftfunktion aus schalten,und mein Ofen hat nur solche Heizspiralen,also oben und unten,und als highligt noch ne Rotesserie funktion:-).....ich kann über meinen etwas kleineren Backofen net klagen!!!.....Gruß aus dem Saarland
Für diejenigen die so gar keine andere Möglichkeit haben......ja, aber auch nur für die. Da bin ich mal so richtig Macho Mann. Ich brauch das Feuer. Ich brauch das Feeling und die Atmosphäre die BBQ ausmacht. Am besten noch ein Bier dazu. Wie sollen die Freunde sitzen? Klar, vorm Grill oder dem Feuerplatz und nicht um den Backofen. Nicht falsch verstehen. Das geht sicher alles aber....😘😘😘😘 LG Der böse alte Mann der euch mag
Hi Dirk, schön von Dir zu hören! Klar, es gibt Grills für alle möglichen Situationen, und der passt eben für alle die keine andere Möglichkeit haben oder es so wollen. LG Anja
Tolles Video um endlich mal die Grill-Junkies zu ärgern. Alles was auf einem Grill geht, geht auch in einem Ofen. Aussengrills sind reine Spielzeuge für Erwachsene. Was denkt ihr macht die Gastromie ?, dort nennt man das Teil Konvektomat
Das habt ihr sehr schön gemacht ! Übrigens gibt es einen Gasgrill mit Glas im Deckel ! Der Rösle Magnum Pro G4 ! Der Schwabengriller hat so einen Vorgestellt ! Gruß Robert :-)
Ach Jonas, hast Du eine Ahnung! Erst vorgestern hat er eine Brokkoli-Suppe gemacht. Die wollte eigentlich ich machen. Die war dann so greislig, dass ich ihn dauernd geärgert habe. Und noch mit Fertigsuppenpulver pimpen musste....LG Anja
Hallo ihr zwaa... Super gemaxcht ... Matze super gekocht .... Anja Super gefilmt... Ihr zwaa passts Super zam Gruß Manne oder Manni :-D P.S. wennsd die schneidsd Matze dann kumm ich mal schnell mit dem RTW vorbei ;-) :-) P.S. Neimarkd is ja gar ned soweid von ir entfernet ;-) :-D Schene Stadt in der Stoapfalz :-D Ihr zwoa hands subba... Mei Vorfahtren & i kumma ausm LK Tirschenreuth Markt Fuchsmühl... also a a Pfälzer durch & durch :-)
Also, mit dem Roastbeef allein wär ich schon glücklich..., sehr verlockend. Wegen der knusprigen Fettkruste hab ich mich grad gefragt, welches Stück Fleisch man im ganzen mit der Fettschicht nach oben im Backofen grillen könnte? Für Auberginen als Beilage hab ich noch ein Rezept von meiner marokkanischen Freundin. Kein Diätrezept wohlgemerkt, aber falls es euch interessiert, schreib ich es euch. Liebe Grüsse!
Als Hardcore Griller geht das ja mal überhaupt nicht. Schon optisch alles suboptimal. Das Steak hätte ich wahrscheinlich nicht einmal probieren können. Wings öfters mit Öl-Salz-Honigmischung zum Schluss einschmieren, so bekommt unser Nachbar die auch optisch gut und lecker hin. Aber das Gemüse und Steak dann doch lieber indoor mit einer Grillpfanne auf volle Leistung und das Fleisch im vorgeheizten Backofen auf Kerntemperatur ziehen lassen. Wenn man es sogar noch kalt aus dem Kühlschrank holt wirds noch besser bin der Pfanne. Die Grillfunktion nutzen wir nur zum überbacken! War trotzdem nett anzuschaun. Viele Grüße vom Bodensee
Quack quack quack Joerg, das Steak hättest auf alle Fälle probiert, das war top! Bei den Wings gebe ich dir Recht! Und Gemüse - mei, was soll ich da sagen. Passt sicherlich auf beide Methoden! Ganz liebe Grüße, Anja
@@Oachei69 ich bin ja auch so eine bastlerin. unser aktiver grill war mal eine industrie-waschmaschinentrommel auf einer alufelge als fuß verschraubt :) und ein großgrill mit ca 2qm ist im bau. das war eine umgedrehte großküchenabzugshaube auf einem gemauerten fuß. da fehlt noch die überdachung und die grillroste :)
Hallo Kameramann es ist bald Ostern da könntest du doch deiner Frau einen guten Kontaktgrill schenken den könnt ihr dann auf den Tisch stellen und zusammen was schönes grillen Gemüse wird schön saftig und das Fleisch auch. Übrigens mc ellisda hat da ein gutes Video darüber gemacht Ihr macht schöne Videos bitte weiter so schaue mir die gerne an LG
Hm...komisch. Das hat bisher noch keiner im Video so ausführlich getestet. Also nicht unnötig. Wohingegen wenn drei UA-camr in der Woche ein Beer Can Chicken machen alle groß "Hallo" & "Super" schreien....LG Anja
@@DieFrauamGrill Warum denn auch ausführlich testen? Ein Herd hat neben Umluft u.a. auch eine Grilleinstellung - erkennbar an einem Symbol am Herd. Das ist nichts ungewöhnliches - was kommt als nächstes? "Kann man Wasser auch ohne Wasserkocher erhitzen? Wir testen heute: Die Herdplatte!" XD
Das passt perfekt!! Ich mache morgen Hähnchen!! Ich lasse die immer fast 1,5std im Ofen. Wenn ich die Esse und würde noch Blut, na ja, sehen, wäre das Essen gelaufen..wieder einmal ein tolles Video! Vielen Dank an euch beide!! Ihr seit einfach super!!LG Ingrid
Dann lass' dir dein Hähnchen schmecken Ingrid!!! LG Anja
Freue mich immer wieder wie ihr beide das rüber bringt.Nicht nur fachlich sondern auch mit freude.Danke euch beiden.Ihr seid ein Lichtblick in der heutigen schweren zeit.
Danke Siegfried, ja, wir können Dir ja nicht den Abend versauen indem wir nur grantig sind:) LG Anja
Da geb ich dir Recht, einfach und verständlich. So solls sein. Gruß vom HobbyKoch Kanal und natürlich auch noch ein schönes Wochenende. Gruß Jörg
Alleine euere Moderation ist schon ein Hochgenuss, danke für die Videos!
Danke Erwin, das ehrt uns! LG Anja
Man nennt ihn nicht mehr Kameramann, man nennt ihn mittlerweile auch Küchengott.🤩 Macht beide weiter so. Glg.
Lars!!!!!! Was soll das? Wenn er das ließt, dann hebt er doch vollständig ab:) LG Anja
Es hat erstaunlich gut geklappt, Glückwunsch. Kameramann, Du machst es wirklich gut! Sehr sympathisch
Danke Paul!!!!👍
:) LG Anja
Gute Präsentation, ich hab bloß ein Rommelsbacher Herd......aber wenn man ausprobiert, bekomm ich geniale Sachen erraus
Danke Euch
Alex
Das habt Ihr mal wieder gut hinbekommen. Danke für Euren Beitrag. Ich habe 1999 in Irland in einer Ferienwohnung im Gasbackofen Coburger Bratwurst "gegrillt". Hatte Überraschend gut funktioniert. Natürlich kein Ersatz zu unserem Feuer mit Kiefernzapfen. Bleibt gesund.
Danke Gerd, bleibt' du auch gesund! LG Anja
Schön so das auch mal zu zeigen. LG!
Ja Gerrit, wir dachten es wäre mal eine Idee....danke Dir! LG Anja
Dickes like und auch ein Abbo. Interessantes Video das einen devinitiv auf Ideen bringt. Wo hast du das Kabelthermometer her?
Hi Jürgen, danke dir vielmals! Als das haben wir im Internet bestellt, günstige um die 25 Euro! G Anja
Dachte wirklich als ich euer Thumbnail gesehen habe, dass ihr Holzkohle in den Ofen packt…😂😂🙈🙈
Ja ein bisschen Spannung muss schon sein :) Lieben Gruß Anja
Servus ihr ✌!
Super Thumbnail mit den Grillkohlen im Ofen...👍
Und ich Depp hätt' s fast no geglaubt a! 😃😉
Super Video, guad gmacht!
Ja, er wollte ein wenig Spaß machen... LG Anja
@@DieFrauamGrill
...mein Humor! 👍😁
Vielen Dank für die praktischen Tips und das Ofen-Fernsehen :)
Mein Backofen kann nur Ober- und Unterhitze und das auch nur bis 250 Grad. Der war in der kompletten Küche drin, die ich neu und unbenutzt übernommen habe, sowas schmeißt man dann ja nicht weg. Die beschriebenen Rezepte funktionieren damit aber erfahrungsgemäß auch, man kann sogar Pizza essbar hinbekommen, die es eigentlich viel heißer mag. Man braucht etwas länger und muss entsprechend aufpassen, dass nichts vertrocknet, das ist reine Gewöhnungssache.
Zu dem Gemüse noch: Wenn es Kartoffeln dazu gibt, salze ich die Marinade absichtlich vorher, damit ich die Kartoffeln direkt dazulegen kann, dann eben nicht auf den Rost, sondern auf das Blech oder in eine hitzefeste Schüssel. Dauert dann nochmal etwas länger und man muss etwas mit der Dicke der einzelnen Bestandteile experimentieren, damit alles gleichzeitig fertig ist. Die Kartoffeln schmecken durch den würzigen Marinade-Gemüse-Sud, den man sich ja nach Geschmack vorher zurechtgemacht hat, unglaublich gut :)
Ja, die Küche raushauen, weil der Herd keine Grillfunktion hat wäre doof....danke für die Kartoffel-Hinweise! LG Anja
sieht alles lecker aus :-)) LG und GlückAuf!
Danke Leute! Viele Grüße zurück, Anja
Sauber' Sache.
Grillen +Koch Kurs.
Wie cool ist das denn?
Danke.
L. G. Aus Hessen 👍🍀🌟
Vielen lieben Dank fürs Lob! Ja, geben unser Bestes ;) Lieben Gruß, Anja
Servus Matthias, ich würde sagen dein Projekt ist dir gelungen, da wir ja auch im Winter grillen und den Dutch Oven bedienen ist uns das mit dem Backofen nicht in den sinn gekommen, Dank dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👍🔥🔥
Ja Dieter, den Dutch Oven hätte er noch einbauen können, das wird ihn nun sicherlich ärgern.... LG Anja
Danke dir Dieter! Habt einen schönen abend!
Hallo Km. Ich habe das schon im Toaster gemacht. Einpinseln und salzen geht auch noch spaeter.. Das ist einfacher.
3 Zentimeter Steak im Toaster??? LG Anja
Hallo zusammen, ich habe einen Edelstahlbräter. Den aufheizen, und zum warmhalten der Speisen verwenden.
Frage: "Verbrennt das Backpapier bei dieser direkten Intensihitze nicht?" Ich habe die Grilleinrichtung vor Jahren mal (ohne Backpapier) benutzt. Was schmutzt, das putzt. So, damit schließe ich. Allseits einen schönen Abend aus Franken.
Hi Nobi, verbrennt nicht, weil es ganz unten liegt und das Grillgut dazwischen... Wenn du es mit Fett in die mittlere Stufe oder noch höher platzierst, dann könnte es aber schon brennen. LG Anja
Wieder mal sehr schönes Video von euch beiden, danke für das Experiment!
Logo Gottfried, gerne! LG Anja
Sieht mega lecker aus.
Macht weiter so👍
Ja, machen wir, danke Dir! LG Anja
Über Anja‘s Latschen immer lustig machen aber selbst mit den Tempelflitzern am „Grill“ stehen! jajaaaaa 🤣
Danke für den Support, Benny! LG Anja
Jaaaaa ... der Adiletten-Hias 😁
Aber erlaubt ist, was bequem ist ☝
Ich mach mich ned lustig, ich ärgere sie nur, weil sie nicht mag, dass ich sie filme...
In der kalten Jahreszeit mache ich das regelmäßig so. Da habe ich keinen Bock, in der Kälte zu stehen. 😃
Schau, und da gibt es bestimmt noch zwei drei andere die das so machen...LG Anja
wie lange war jedes im Backofen. Zeitangaben
Ich habe Hähnchen auf der Bierdose im Backofen gegrillt.
Super Zart, sehr saftig und knusprig .könntest ihr mal
ausprobieren
Hi Gabi, also die Zeit haben wir nicht gemessen. Aber der Kameramann hat ja gesagt, dass da jede(r) selber rumporbieren muss. Weil nicht jeder Herd die gleiche Power hat und nicht sämtliches Grillgut gleich dick ist. LG Anja
Super Video mal wieder! Zwei Dinge ;)
Habt ihr euren Backofen extra vorm Dreh sauber gemacht? Der sieht ja aus wie geleckt. Da wird man ja neidisch 😂
Und Respekt an den Kameramann, man sieht schon die Diät-/Fleischentzugsergebnisse. Darauf erstmal ein Bier 🍻
Danke Nils, ja, habe den Backofen geputzt! Sonst hätten wir den nicht herzeigen können 👍
Da gehts euch so wie mir 😂👍
Da hat im Vorfeld einer geputzt, ja! LG Anja
Achtung!! Rösle hat Gasgrills mit Sichtfenster! Die sind derzeit sehr beliebt und haben ein tolles Preis-Leistungsverhältnis !!
Ja, aber ich will einen mit einem komplett durchsichtigen Deckel....nicht nur so eine Knast-Luke.... LG Anja
So ein Teil muss erst noch konstruiert werden, Anja 🤣🤣🤣
Das ist ja wieder mal ein tolles Video. So macht grillen Spaß, auch im Backofen. Schöne Ostern. Gruß vom HobbyKoch Kanal
Servus Hobby Koch, :) Das freut uns, Danke und ebenfalls frohe Ostern! LG Anja
Sehr gute Alternative für alle die keinen Grill haben. 👍👍. Grüße von uns
Danke Jungs!!! LG Anja
Hallo, gibt es einen Unterschied zwischen Oberhitze und Grillfunktion? Außerdem welche Temperatur erreicht Ihr bei dem Backofen mit der Grillfunktion, sind das mehr als 300°C oder könnte man diese auch ich sage mal mit 230°C betreiben, sprich muss der Temperaturregler auch immer auf das Grillsymbol eingestellt werden so wie der Backofenmodus? Vielen Dank im Voraus für die Erklärung :)
Hallo Robert, also Oberhitze kenne ich nur als Funktion Ober- & Unterhitze...Ob's beim Grillen mehr als 300 Grad sind haben wir nicht gemessen...aber auf alle Fälle hat unser Backofen drei verschieden starke Grillfunktionen...LG Anja
@@DieFrauamGrill okay, ist manchmal bisschen verwirrend. D.h. bei der Temperatur muss man aber auch immer dann das Grillsymbol wählen anstatt eine Temperatur wie sagen wir mal 200°C oder geht das auch die Grillfunktion mit bspw. 200°C zu nutzen?
Liebe Anja, unser Metzger bietet Dry age Fleisch an, da hat so ein T bone Steak gut und gerne 500g, sind echt riesen Teile, hast Du da schon Erfahrung damit auf dem Gas Grill gemacht, ich trau mich immer nicht, da so ein Stück Fleisch bei ung, 30 Euro liegt? LG Sonja
Hi Sonja, das ist echt eine leichte Übung! Probiere es halt einfach erstmal mit einem günstigen Stück??? LG Anja
So mache ich einen 15 lb englisch-walisischen Rarbit-Kuchen: Zuerst brauchst du eine Metallmülltonne von 30 Gallonen oder mehr. Füllen Sie die Dose zu 1/3 mit kaltem Wasser. 31 und 1/2 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl. 15 1/2 Teelöffel Backpulver. 16 Teelöffel gemahlener Zimt. 12 Teelöffel gemahlener Ingwer. 10 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss. 11 Teelöffel koscheres Diamantkristall-Salz. 14 Sticks ungesalzene Butter, erweicht. Mischen Sie alle Zutaten mit einem großen Holzpaddel, bis ein glatter Teig entsteht. Halten Sie Kinder vom Teig fern, da sie dazu neigen, darin einzutauchen. Das ist eine Sache, die Sie nicht wollen, dass es sabbert und Keime in der Mischung. Der nächste Schritt ist sicherzustellen, dass Sie ein gleichmäßiges Feuer unter der Dose haben. Ich benutze einen Gas-Dopple-Ring von Germandeli. Der Ring kostet ungefähr 89 Mark, aber es lohnt sich. Kochen Sie diesen Kuchen langsam für ca. 8 Stunden. Normalerweise habe ich meinen halbwitzigen Sohn, der es sich ansieht, damit es nicht brennt. Nachdem der Kuchen fertig ist, werden Sie es wissen, wenn er von den Seiten der Dose schrumpft. Sie können den Kuchen auch testen, indem Sie einen Besenstiel in die Mitte des Kuchens drücken. Wenn der Besen gerade steht, ist der Kuchen fertig. Dieser Kuchen wird ungefähr 80 Leuten dienen, was ungefähr jedem in meinem Dorf entspricht. Wenn Ihnen mein Rezept gefällt, lassen Sie es mich bitte wissen!
1a!
Mmmmhhhhhh, Danke für diese Bilder. Grüßle ;0))
Gerne Stefan! Grüße zurück! Anja
Schöne Idee 🙂👍. Beim Rind hätte ich mir etwas mehr Farbe von außen erhofft. Den Gargrad finde ich aber super; auch schön gleichmäßig. Die anderen Sachen finde ich auch super 🤩. Übrigens: Die Fa. Rösle hat Grills mit Sichtfenster im Deckel 😃
Ja, beim Roastbeef hätte man evtl die zweite Seite die letzten zwei Minuten den Rost ganz hoch setzen müssen...
Danke für den Tipp!!! LG Anja
Am besten in der Pfanne von beiden Seiten kurz auf ganz hoher Hitze anbaten. Mit der entsprechenden Steakpfanne haben Sie dann auch wieder ein schönes Muster. So mache ich meine Steaks eigentlich immer. Mit Roastbeef sollte das nicht anders sein
Der "Frau am Grill" ihr Mann.....
Wieder mal sehr tolles Video!
Hätt ja nicht geglaubt , das des so gut wird im Backofen.
Meim fehlts da aber an der Power
Hi Jens, probiere es einfach mal aus...so heiß wurde es bei uns auch nicht.... LG Anja
Super interessantes Video! LG Holger😇😇😇👍🙋♂️
Freut uns eher lieber Holger! Danke Dir! LG Anja
Km das Vidio haste sehr jut jemacht. . Danke. Lg Joi
Das freut ihn Joi! LG Anja
Ein schönes und unterhaltsames Video - Danke!
Aber bitte, bitte....demnächst wieder draußen am Gill oder DO....😁
Ja logo wieder draußen!!! LG Anja
Ja servus, Kamaramann, du machst das richtig gut. Ja und die Anja will ich aber auch wieder sehen, nicht das sie dann nur noch hinter der Kammara steht.
Keine Sorge Martin, ich komm' wieder!!!! LG Anja
Danke fürs testen!
Vorschlag zum Steak: Bei 47 - 50°C Kern für ganz kurze Zeit in die obere Region, nahe an die Hitze und bei 2°C unter der gewünschten Kerntemp raus und nachziehen/-garen lassen ... 🤔
Tja Roland, dann wäre die Farbe noch schöner gewesen! LG Anja
Ja Roland, das wäre es gewesen👍
Hallo Matthias, das mit dem Backofen ist ja eine richtig coole Idee, so haben wir das noch nicht ausprobiert. Wir nehmen immer die Pfanne und der Rest erledigt der Backofen, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥🔥
Ja Vera, so wie ihr das macht macht es auch Sinn! LG Anja
Danke Vera! Reste Verwertung geht bei mir derzeit oft in die Wrap-Richtung...
Das Huhnfleisch Mac he ich immer erst auf der Haut auf einer Gripfanne, danach erst in den Backofen. Lg Joi
Auch eine Option, logo! LG Anja
Okay
Grill mit Fenster gibt es doch (z.B. Rösle oder Grillfürst). Das Licht im Grill haben die wenigsten.
Cool wäre ein Schieber im Deckel hinter der Scheibe bei dem das Licht drinne angeht. Der würde verhindern dass dauernd die Batterie die Innebeleuchtung speisen muss und dass das Fenster eben von innen (fast) nicht verschmutzt. Sowas gibt es eines meines Wissens aber nicht. Schade :(
Ja, das habe ich auch schon gesehen, dass das Sichtfenster dann schnell von innen dreckig wird....LG Anja
Hi Matthias,das ist wenigsten's ein Messer was schneidet,so gehört sich das.Gute Idee mit dem Backofen,hab's aber noch nicht ausprobiert(demnächst).Liebe Grüße und grüß die Anja,bleibt gesund:Ortwin
Danke Ortwin:) GLG Anja
Ja, das schneidet super 👍
Da wir nicht so einen tollen Gasgrill haben ( wir sind ja nur zu zweit, und bekommen keinen Besuch ) Grille ich eigentlich viele Sachen im Ofen. Hähnchen so wieso. Wird immer alles gut und lecker. Gemüse habe ich noch nicht gegrillt. Und Roastbeef auch nicht. Mir persönlich wäre es so wie bei euch gezeigt, noch zu roh. Um das schöne Muster vom Grill zu bekommen, da gibt es doch solche Grillplatten. Euer Experiment ist jedenfalls geglückt, und ich muss nicht traurig sein, keinen " richtigen" Grill zu haben.. LG:
Roastbeef im Backofen, haben wir -> die-frau-am-grill.de/roastbeef-im-backofen-rezept/ LG Anja
@@DieFrauamGrill Dankeschön....
Moin....cooles Video Kameramann.....also ich hab im meinem Backofen schon alles mögliche "gegrillt",ich hab ja kein so nen normalen großen Backofen,ich hab ne nummer kleiner ohne es Ceranfeld oben drauf weil Singlehaushalt:-),ich kann bei meinem Backofen wählen zwichen nur unter,oder nur ober oder ober und unterhitze,kann auch die Umluftfunktion aus schalten,und mein Ofen hat nur solche Heizspiralen,also oben und unten,und als highligt noch ne Rotesserie funktion:-).....ich kann über meinen etwas kleineren Backofen net klagen!!!.....Gruß aus dem Saarland
Hallo Holger, also Rotisserie im Backofen ist Luxus!!! LG Anja
Und als nächstes bitte die smoker Variante testen, im Backofen. Empfehlung, Backofen auf min. Terrasse auslagern. :-)
Würde auch gehen, mit Liquid Smoke, da haben wir aber glaube ich keine Lust drauf...LG Anja
Beim grillen im Backofen immer die Tür ein wenig auflassen! Du willst ja nur direkte Hitze und so wenig Backeffekt wie möglich. ;-)
Guter Tipp, vielen Dank!!!! LG Anja
Der kleine hat 42 l und ist ein Top Gerät.
Testet den doch mal im Video😉
Für diejenigen die so gar keine andere Möglichkeit haben......ja, aber auch nur für die. Da bin ich mal so richtig Macho Mann. Ich brauch das Feuer. Ich brauch das Feeling und die Atmosphäre die BBQ ausmacht. Am besten noch ein Bier dazu. Wie sollen die Freunde sitzen? Klar, vorm Grill oder dem Feuerplatz und nicht um den Backofen. Nicht falsch verstehen. Das geht sicher alles aber....😘😘😘😘 LG Der böse alte Mann der euch mag
Hi Dirk, schön von Dir zu hören! Klar, es gibt Grills für alle möglichen Situationen, und der passt eben für alle die keine andere Möglichkeit haben oder es so wollen. LG Anja
Tolles Video um endlich mal die Grill-Junkies zu ärgern. Alles was auf einem Grill geht, geht auch in einem Ofen. Aussengrills sind reine Spielzeuge für Erwachsene. Was denkt ihr macht die Gastromie ?, dort nennt man das Teil Konvektomat
Naja es sei den Erwachsenen das Spielzeug doch vergönnt oder etwa nicht ;) aber natürlich, es können auch leckere Gerichte im Ofen entstehen! LG Anja
Hallole ihr zwei miteinander
Ja sieht recht klasse aus mit dem Backofen
Ihr seid einfach klasse
Wünsche euch noch einen schönen Abend
Gruss Alex
Merci Alex, danke für Deinen Kommentar! LG Anja
Für mich ist das eher backen, es sieht aber definitiv sehr lecker aus. Wenn man nicht raus möchte oder kann, ist das eine Alternative 👍👍
Auf alle Fälle Kristina! LG Anja
Das habt ihr sehr schön gemacht ! Übrigens gibt es einen Gasgrill mit Glas im Deckel ! Der Rösle Magnum Pro G4 ! Der Schwabengriller hat so einen Vorgestellt ! Gruß Robert :-)
Hat der nur ein sichtfenster oder ist der komplett aus Glas? Anja will ja einen mit einem komplett durchsichtigen Deckel..
@@kameramann-diefrauamgrill2121 Der vordere Teil des deckels ist aus Glas ! Schau halt mal beim Schwabengriller das Gerät an !
OK, ich check des Video mal, danke Dir Robert! LG Anja
Sehr schön gemacht streitet ihr euch auch manchma wer von euch besser an Herd oder Grill ist :-)
Ach Jonas, hast Du eine Ahnung! Erst vorgestern hat er eine Brokkoli-Suppe gemacht. Die wollte eigentlich ich machen. Die war dann so greislig, dass ich ihn dauernd geärgert habe. Und noch mit Fertigsuppenpulver pimpen musste....LG Anja
Die Grillfunktion von meinem Backofen habe ich noch nie benutzt.
Das muss ich doch glatt mal ausprobieren...
Hau rein, wenn's Wetter mal echt mies ist.... LG Anja
Schaut herrlich aus. Da bekommt man direkt Hunger. L.G🙏👍
Das freut uns sehr!!! LG Anja
Im Backofen sollte man die Gradzahl hochstellen aber auch drauf achten denn dann würde es auch funktionieren
Hi Steffi, hat doch funktioniert 🍺
Für die Grillfunktion gibt es da drei Punkte....LG Anja
Daumen hoch für den Kameramann am Oberhitzegrill 👍😜😜
Hahaha, danke Dir! LG Anja
Merci Gerd!
115°C ist Physik...verdunstetes Wasser erreicht nur um die 100°C,, was an der Oberfläche von wasser behafteter Nahrung normal ist.
=> klugscheiß :-)
Alles klar Markus, Klugscheißen ist auf dem Kanal erlaubt, solange es mit einem Smilie gekennzeichnet wird:)! LG Anja
Daumen hoch für den Kameramann !!!
Da freut er sich, Jens! LG Anja
Freut mich sehr Jens 👍🍺
Hallo ihr zwaa... Super gemaxcht ... Matze super gekocht .... Anja Super gefilmt... Ihr zwaa passts Super zam Gruß Manne oder Manni :-D P.S. wennsd die schneidsd Matze dann kumm ich mal schnell mit dem RTW vorbei ;-) :-) P.S. Neimarkd is ja gar ned soweid von ir entfernet ;-) :-D Schene Stadt in der Stoapfalz :-D Ihr zwoa hands subba... Mei Vorfahtren & i kumma ausm LK Tirschenreuth Markt Fuchsmühl... also a a Pfälzer durch & durch :-)
Danke Manni!!!!
Merci Manne, i hof' ned, dassa se schneidt und du mim RTW kumma muasst....Liaba so auf a Bia oda zwoa....:) LG Anja
@@DieFrauamGrill Na des wär doch was... :-) LG Manni Des dad mi gfreia...
Aloha! Ein Grill ist ein Grill, ist ein Grill, ist ein Grill... 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
Eben! LG Anja
mega und das mit Bade latschen lg
Ja Uwe, der traut sich was:) LG Anja
Also, mit dem Roastbeef allein wär ich schon glücklich..., sehr verlockend. Wegen der knusprigen Fettkruste hab ich mich grad gefragt, welches Stück Fleisch man im ganzen mit der Fettschicht nach oben im Backofen grillen könnte? Für Auberginen als Beilage hab ich noch ein Rezept von meiner marokkanischen Freundin. Kein Diätrezept wohlgemerkt, aber falls es euch interessiert, schreib ich es euch. Liebe Grüsse!
Hi Inge, also nur mit der Fettseite nach oben könnte schwierig werden, bzgl Rezept: ja, gerne per Email! LG Anja
Sieht lecker aus Grillen im Backofen hab ich mit einem 1000 g T Bone Steak gemacht war echt super
Das glaube ich dir Werner! LG Anja
Backofen TV einfach Subbi...Hassd dann Herdflix :-D
Hi Manfred, richtig: Backofen TV, liebe ich! LG Anja
Also Kameramann 👌👍 aber hmm aber Gemüse ist nicht mein Ding 🙅 aber Danke wird Mal getestet 🤤
Du Mario, Gemüse ist keine Pflichtveranstaltung! Kannst jederzeit weglassen! LG Anja
Merci Mario, aber Probier mal Aubergine und Zucchini vom Grill! Ein Traum!!!
Als Hardcore Griller geht das ja mal überhaupt nicht. Schon optisch alles suboptimal. Das Steak hätte ich wahrscheinlich nicht einmal probieren können. Wings öfters mit Öl-Salz-Honigmischung zum Schluss einschmieren, so bekommt unser Nachbar die auch optisch gut und lecker hin. Aber das Gemüse und Steak dann doch lieber indoor mit einer Grillpfanne auf volle Leistung und das Fleisch im vorgeheizten Backofen auf Kerntemperatur ziehen lassen. Wenn man es sogar noch kalt aus dem Kühlschrank holt wirds noch besser bin der Pfanne. Die Grillfunktion nutzen wir nur zum überbacken! War trotzdem nett anzuschaun. Viele Grüße vom Bodensee
Quack quack quack Joerg, das Steak hättest auf alle Fälle probiert, das war top! Bei den Wings gebe ich dir Recht! Und Gemüse - mei, was soll ich da sagen. Passt sicherlich auf beide Methoden! Ganz liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill 😊😘😘😘
Wer nur einen Napoleon Grill hat,für den ist der Backofen eine echt gute Alternative 😜
Du spielst mit dem Feuer, Philipp!!! LG Anja
und ich komm da wieder mal auf seltsame ideen: einen alten backofen zum holzkohlegrill umbauen :D
Gute Idee. Die fertigen Briketts auf das untere Blech und los geht's. Auch mit indirekter Zone. :-)
@@Oachei69 ich bin ja auch so eine bastlerin. unser aktiver grill war mal eine industrie-waschmaschinentrommel auf einer alufelge als fuß verschraubt :) und ein großgrill mit ca 2qm ist im bau. das war eine umgedrehte großküchenabzugshaube auf einem gemauerten fuß. da fehlt noch die überdachung und die grillroste :)
Tja, ausprobieren!!! LG Anja
Nein, da Matze traut sich vor die Cam. Schöne Grüße Euch zwei vom Lars Dragl
Merci Lars! LG Anja
Hallo Ihr zwei Grill mit Sichtfenster G4 Videro von Rösle, ich bleib bei meinem Weber.
Ja Reinhold, und ich hätte meinen Weber gerne wieder.... LG Anja
Endlich Montag 😁😂🤣
:) Dankeschön!
Oh ja Matze... Heizstab von oben sorgt für Aua :-) ;-)
Zum Glück hat er sich nicht verbrannt! LG Anja
Hallo Kameramann es ist bald Ostern da könntest du doch deiner Frau einen guten Kontaktgrill schenken den könnt ihr dann auf den Tisch stellen und zusammen was schönes grillen
Gemüse wird schön saftig und das Fleisch auch. Übrigens mc ellisda hat da ein gutes Video darüber gemacht
Ihr macht schöne Videos bitte weiter so schaue mir die gerne an
LG
Hi Brummbär, danke fürn Kommentar...Kontaktgrill braucht es nicht unbedingt, neuer Grill schon da, Video kommt evtl am Montag! LG Anja
Ach, evtl kommt bald einer😂
Die Frau am Grill!? Wo ist sie? 🤔😔😔
Hier bin ich Jochen:)! Und auch bald wieder vor der Kamera! LG Anja
Gruß von einem Matthias zum anderen. Und dann noch beide Seahawk-Fans, wie es aussieht. :-)
Ja Logo!!!! Zurück 👍🍺
:)
Boah ich dachte du fitzt jetzt holzkohle rein ...😓😂😂
Da hätte ich ihn sicherlich aufgehalten:) G Anja
Um die Putzarbeit musst du dir doch keine Sorgen machen, das bekommt die Kamerafrau schon hin😂🤭
Langsam reiten, gell Kai:) LG Anja
@@DieFrauamGrill
Aber selbstverständlich die Dame😉
Huhu. Ich sehe zu. Lg Joi
Super Joi, danke Dir! LG Anja
Wieder mal ein Pfunds Video .......... Sieht sehr gut aus muss ich sagen.....
Merci Martin!!! LG Anja
Backofen mit Grillfunktion von unten wäre perfekt
Tja wie sagt man so schön ;) Man kann nicht alles im Leben haben ;) ;) ;) Liebe Grüße, Anja
Warum soll das auch nicht funktionieren? Wie unnötig...
Hm...komisch. Das hat bisher noch keiner im Video so ausführlich getestet. Also nicht unnötig. Wohingegen wenn drei UA-camr in der Woche ein Beer Can Chicken machen alle groß "Hallo" & "Super" schreien....LG Anja
@@DieFrauamGrill Warum denn auch ausführlich testen? Ein Herd hat neben Umluft u.a. auch eine Grilleinstellung - erkennbar an einem Symbol am Herd. Das ist nichts ungewöhnliches - was kommt als nächstes? "Kann man Wasser auch ohne Wasserkocher erhitzen? Wir testen heute: Die Herdplatte!" XD
Erster ;0))
Nichts Neues im Westen:) LG Anja