Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления. Капуста получится беленькой и хрустящей.
Вставка
- Опубліковано 2 лис 2019
- В этом видео я покажу рецепт маринованной капусты, которая готовится быстро, и получается очень вкусной. Если Вы не умеете квасить капусту, то этот рецепт беспорно для Вас, приятного просмотра.
Так же можете посмотреть простой рецепт квашеной капусты • Квашеная капуста рецеп...
Здесь Вы увидете рецепт квашеной капусты со свеклой • Рецепт хрустящей кваше...
А в этом видео Вы увидете как легко и быстро нашинковать капусту • Как быстро, красиво и ...
Очень много рецептов маринованной капусты в интернете, хочу с Вами поделиться и своим рецептом. Этот рецепт больше подходит тем хозяйкам у которых ну никак не получается капусту квасить. Вроде и всё по рецепту, а не выходит квашеная капуста, хоть провались. Капуста по этому рецепту получается очень вкусной, хрустящей, беленькой. Хорошо подходит и для винегрета, и для борща, итак, рецепт:
Режем капусту, добавляем в неё немного моркови. Я моркови добавляю не много, так как морковь очень красит капусту. Затем капусту плотно набиваю в банки. Когда будете смешивать морковь и капусту, старайтесь капусту не мять.
Готовим маринад, расчет на 1 литр воды:
2 столовые ложки соли
100 гр сахара /пол стакана/
1 ст. ложка уксусной эссенции 70%
Ставим воду на огонь, ждем когда вода закипит, добавляем в кипящую воду соль и сахар, ждем когда вода повторно закипит, убираем маринад с огня, и добавляем уксусную эссенцию. И горячим маринадом заливаем капусту. Аккуратно, чтобы банки не треснули. Закрываем банки пластиковыми крышками и убираем в прохладное место до остывания. Через сутки после приготовления капуста готова.
Приятного аппетита!
Подписаться на канал UA-cam 👇🏻👇🏻👇🏻
/ ОгородбабыКати
я в инстаграме 👇🏻👇🏻👇🏻
ogorodbabyk...
я в одноклассниках 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
ok.ru/
группа в ОК 👇🏻👇🏻👇🏻
ok.ru/group/56295300595827
группа в ВК 👇🏻👇🏻👇🏻
ogorodbabikati
Канал Дзен 👇🏻👇🏻👇🏻
zen.yandex.ru/ogorodbabikati
Все самое интересное и полезное еще впереди
#огородбабыкати #сад #огород #консервация #маринованнаякапуста #капуста #рецептмаринованнойкапусты
#МаринованнаяКапуста #МаринованнаяКапустаБыстрогоПриготовления #КакЗамариноватьКапусту #КакМариноватьКапусту #Капуста #КапустаМаринованная #БыстрогоПриготовления #РецептБыстройМаринованнойКапусты #РецептБыстройКапусты #МариноватьКапустуКак #КапустаНаЗиму #БыстрогоПриготовленияКапуста #ОГОРОДБАБЫКАТИ
Наконец-то плигодились мои тлех литловые банки! Лецепт отличный
Капуста получилась вкусная, хруская. Спасибо.
Здравствуйте.
Замариновал по вашему рецепту, капуста супер👍. Давно искал такой вкус капусточки. Спасибо огромное. Здоровья вам и вашим близким.
А мы очень любим капусточку с большим количеством морковки! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное буду обязательно пробовать сделать такую капусту здоровья вам и счастья
Искала именно этот рецепт, спасибо вам, что сохранили и поделились!
Спасибо вам за отличный рецепт! Супер!🤗👍👍👍
Капуста получилась по Вашему рецепту просто супер,вкуснотища!!!спасибо вам за рецепт.
Большое спасибо за рецептик, всё понятно и просто. Дай Бог вам здоровья. 🥰❤
Вкусненько
Буду сегодня делать по вашему рецепту.
😊Класс! Зятю очень понравилась
Спасибо огромное!!!
Отличная капустка, правильная, вкусная! Можно специй в маринад по вкусу добавить. И раскладывать по банкам очень удобно через специальную воронку с широким горлышком, идеально!
Капуста очень вкусная! Благо дарю за рецепт.
Приятного аппетита!
Доброго здоровья! По вашему рецепту уже делала на пробу и сегодня нашинковала 3 кастрюли и сейчас пойду готовить маринад . Быстро, вкусно и не сложно. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо. Как раз для меня. Пересмотрела кучу, ваш best
Не пожалеете 🤗
Огород бабы Кати уже не жалею 😃
Замечательный рецепт ..проверено!
Спасибо большое за рецепт.
Спасибо за рецепт. Завтра попробую. ❤💐
🤗
Спасибо большое Вам за рецепт! Искал вариант мариновки без масла! Все доступно, просто и понятно!👍
Приятного аппетита
Спасибо Катя, сегодня попробую😘
🤗
Спасибо, изумительная капустка. Баночка улетела за 2 дня. Подписка и лайк.
Приятного аппетита🤗
@@user-hx6hs2mh4s сверху капусту поджимаю яблочком, затем крышкой,таким образом рассол держит капусту и яблочко вкусненькое ---так делала моя бабушка
Просто замечательно, сделала завтра будем кушать, привет с Гродно
Ну не ужели я нашла то что искала)))) Благодарю вас за рецепт.
🤗
Спасибо! Лучший рецепт! Именно тот, что я искала) Так рада, что нашла🌹🌹🌹
Приятного аппетита 🤗
ММм капусточка!
Кажется что просто для меня что надо спасибо за информацию
🤗 просто и очень вкусно
Спасибо за рецепт, еле нашла без масла и чеснока, у меня был такой рецепт, но я потеряла давно не делала.
Огромное спасибо😘💕 за рецепт буду готовить спасибо за ваш труд и так хорошо обисняете приятно вас слушать
🤗
@@user-hx6hs2mh4s
Ochen. Nravitsa kapustu. Kak kvasit.
🤗
@@user-hx6hs2mh4s 09
рецепт рабочий, подтверждаю, много лет так делаю, а фанаты чеснока (покрошить и в горячее масло со специями, остудить), лука (замариновать вода холодная, соль, сахар, уксус), масла, специй могут добавить их потом в тарелку, перед тем как закусить запотевший стаканчик. Это основа, принцип приготовления, один раз сделал, чего то не хватает, чего то много, потом все под свой вкус, фиолетовая капуста менее сахаристая и дубовая, её мну, белокачанная слаще, короче сахар если пересыпали лишний, слили часть маринада, долейте кипяченую воду может слабосоленую и кисловатую, а может и нет.
Подписалась👍🤗
Вкусненько!!!
Молодец
🤗
Спасибо как раз искала рецепт без растительного масла.
🤗
Спасибо!
Приятного аппетита 🤗
Смотрю второй раз.молодец
🤗
Екатерина, очень вкусная капуста, всем моим понравилась. Большое Вам спасибо.
🤗 приятного аппетита
Спасибо Вам большое! Еле нашла рецепт без растительного масла. Как с ума посходили. Спасибо, что есть описание под видео и рецепт. Надеюсь получится вкусно!
Кстати, приготовила капусту по этому рецепту, - вкусно, мужу очень понравилось!
Приятного аппетита 🥰
Самый лучший рецепт из всех рецептов, делала много раз.
Лазила по интернету ничего не нашла. А ваш рецепт запал в душу. Сделала и обалдела .Вкуснотища .Домашние в восторге. Спасибо.
Приятного аппетита 🤗
👍👍👍Я также мариную капусту уже лет 20. Отличный рецепт. 👏🤝🙋♀️
🤗
Сколько можно хранить?
Спасибо за рецепт. Идеальная капуста, белая, как в магазине. Понравилась всем.
Делала строго по рецепту. Но, нам не хватает по соли. Сладкая мне. Рецепт забираю себе навсегда)). Но, завтра буду делать- или соли три ложки, или сахар- меньше.
Рецепт подтверждаю. Морковь терла на кор терке. Брала щепотку моркови. Просто- идеально.
Приятного аппетита 🤗
Делал 20 банок по этому рецепту это бомба съели всё
🤗
@@user-hx6hs2mh4s 20 ,3 литровых банок спасибо вам
Баба Катя, а сколько по времени в стерилизованных банках на пластиковых крышках, как у Вас, будет храниться такая капуста ?
Здравствуйте Катя! Спасибо! Отличный рецепт, но всё-таки предпочитаю квашеную капустку, т.к не признаю уксус! Песенка очень понравилась, прям по теме!!!👍👏
Вместо уксуса добавляю сок лимона. Долго не стоит....съедаем очень быстро...и снова мариную...
Обязательно замариную по Вашему рецепту Спасибо, вам!
Баб Кать, неужели так просто. А я покупаю её, притом что огород свой.На закуску огонь просто,улетает и всегда под рукой. Благодарю.
Приятного аппетита 🤗
Ваще это самый лучший супер рецепт,вы такая классная, наверное вы внучка В.И.Ленина!!!
😁
Пробовала квасить капусту по Вашему другому видео. Получилось вкусно. Кабачковая икра по Вашему рецепту вышла вкусная. Та самая икра..... Спасибо, Екатерина , что делитесь опытом!
Приятного аппетита 🤗
Їзї
Приготоаила на пробу 5 банок попробовали сегодня, капуста бомба, благодарю за рецепт девочки готовьте не пожалеете👍
Приятного аппетита
@@user-hx6hs2mh4s а хранения на зиму подойдёт этот рецепт
Хранится не более 3х месяцев
@@user-hx6hs2mh4s у нас хороший погреб, а тем более капустка с уксусом, посмотрим
Перепробовала кучу рецептов, и с чесноком, и с приправами, всё не то. Правда, чем проще - тем вкуснее. Думаю, и в подвале должна храниться , хотелось бы осенью побольше заготовить. Может кто делал на хранение? Не долистала до таких комментариев. Спасибо за рецепт.
+Здраствуйте , Рецепт я думаю отличьный ну вот на счёт что столько сахара много и горячим рассолом заливать капуста не станет мягкой
👍
Если 9% уксус сколько надо ложек на литр?
А на зиму такой рецепт пойдёт?
😮
Морковка для красоты .
Здравствуйте,сколько она хранится?
Скажите а если на зиму то банки закатывать ?
А 5% уксуса яблочного сколько, подскажите пожалуйста
Точно у меня не как Спасибо попробую
Как долго она хранится?
Огромное спасибо. Подскажите, я не поняла а если на одну трехлитровую банку сделать, то сколько маринада нужно делать? Литр воды и?
Литр
Как долго эта капуста простоит? У меня рецепт без сахара, молодец
Месяц точно стоит
Их закатывать можно ???
Горячим зальеш сверху капуста будет мягкой
Если капуста ранняя. Поздних сортов мягкой не будет.
Да, и сколько она хранится?
Спасибо за рецепт,а если нету эсенции, можно ли уксус обычный и сколько?
Сколько храниться такая капуста?
А если обычный уксус 9%,,какое колличество?
под железную крышку можно закрыть ,на зиму или нет?
Не знаю, но попробовать можно
А в ведёрко можно плотсмасавое делать или все же в банки надо? скажите пожалуйста?
Не пробовала, но думаю можно, если ведерко герметично закрывается
Можно
Можно в ведёрко пластмассовое. Оно же не окисляется
Испокон веков капусту перемешивали в больших мисках и ночвах, чтобы лишний раз ее не мять, она получалась сочная и хрусткая. А в кастрюлях неудобно
Соль иодировпнноя не подходит? Для засолки?
Подходит
Баба Галя а можно конкретно сказать сколько соли на литр воды,пожайлуста😉😉😉
Куда конкретнее?
Вот даже под роликом написан рецепт,и всё равно идут комментарии, чего сколько,люди слепые,или не умеют пользоваться приложением?
Готовим маринад, расчет на 1 литр воды:
2 столовые ложки соли
100 гр сахара /пол стакана/
1 ст. ложка уксусной эссенции 70%
Капуста и зеленый горошек!!!!!! Остается запить соком с баночки с горошком.
Если добавить много мартови и вкус будет то же уже другой.Привкус моркови.
И без уксуса неплохая капуста получится правда не за сутки , зато и не надо её сьдать очень быстро .
Но она тогда будет квашеная . И маринованную капусту по этому рецепту можно есть и не торопится.
Четыре литра на две трёшки 😳 у меня не хватает, вроде плотно укладываю .
Уксус много ложите.
А попроще нельзя рассказать ? Чтобы не бегать не искать мерные ложечки ,а мерять стакан соли и два сахара га 4 литра
Здраствуйте а что на зиму нельзя делать такую капусту?Если вы говорите что она стоит только месяц.Я сделала не прочитав что она стоит месяц,как теперь быть?
Маринованная капуста никогда долго не хранится,хорошо и долго хранится квашеная из зимних сортов.
И маринованная долго хранится, я готовлю и у меня стоит всю зиму и ещё весну. Только не по этому рецепту
@@user-wx6nq1es6e а подскажите ваш рецепт пожалуйста
@@user-wx6nq1es6e подскажите рецепт квашения капусты на зиму
А в маринад растительное масло надо добавить?
Не стоит,срок хранения уменьшается 🤗
Если уксус вместо эссенции то сколько?
В зависимости от процентовки уксуса
Как долго хранится капуста и можно ли заготавливать на зиму
Я долго её не храню,быстро съедается,думаю до месяца хранится
@@user-hx6hs2mh4s до какого месяца хранится
Не могу сказать,мы сразу съедаем, думаю месяц не больше
@@user-hx6hs2mh4s спасибо, тогда немного сделаю, храним банки в подполе, вообще приготовила тару 15 банок
Хорошо хранится квашеная капуста, сейчас дам рецепт
А сколько рассола на банку входит?
Литра 1,5
А у меня литр пошел всего!наверное туго набила,ну завтра попробую,если что в следующий раз по другому набью.
Правильно сделали,что туго набили🤗
Уксуса обычного сколлькоооо???????? Вместо эсенции??????
Рассчитывайте,смотря какой уксус 3,9%
Баба катя пока мариновала капусту дорогой лак облупился с ногтей.
Особенно хорошо в капусту добавить крашеных ногтей очень гармонирует
На вкус это не влияет. Не ссы.
Молодец четко ясно
С твоим вкусом не все согласятся
@@ogorod2 😄👍👋🤝😆
Нет такого , что не получается. Мне в далёкой молодости добрая женщина просто рассказала . Не показала , а рассказала . Получилось . Я допускаю , н первый раз не получится . Спросите ещё раз. Несколько раз. И получится . Это не сопромат
На 3- х л банку рецепт: 1 л воды, 2 ст л соли, стакан сах песка, 100 г уксуса яблочного и стакан Раст масла прокипятить и залить сверху в банке капусты положите 4-5 нарезанного чеснока.,а потом заливайте.на утро готово если делать вечером.поставьтев холодильник.вкусная.
Маринад только на 1 банку.
Не хочу горячим заливать
Скажите пожалуйста, почему капуста "сопливой" становится.
Квашеная?
@@user-hx6hs2mh4s нет маринованая.
Никогда с таким не сталкивалась
Потому что много морковки
Потому что мало соли.И еще просто капуста не доквасилась.
Сколько можно её хранить? Срок годности?
Я думаю месяц,но мы её быстро съедаем 🤗
Я тоже заливаю горячим маринадом и храню в гаражном подполье до следующей осени. Просто делаю на 2 семьи много и поэтому храню в подполье 🤗☺️🙋♀️
Такая капуста будет хорошо храниться в подвале , там есть вентиляция , а в холодильнике нет , поэтому ее нужно съедать побыстрее , а то может подкваситься , но все равно вкусная . Или залить и закатать сразу , а не под капроновую крышку .
А если 9% уксус то сколько ?
Получается 7ст ложек
Спасибо
Это на 1 л воды 7 ложек уксуса
9%
А что такое вилок?
Кочан капусты)
@@user-hx6hs2mh4s круто
Практичный Огород по разному называют кто качан кто вилок одно и тоже капуста
@@ogorod2 Вилок-литературное слово😊Известное
Ой только посолили конечно будет вкусненькая . А Вы еечере пару нелельки лучше нахвалите. А то сейчас и так ясно что хорошая надо дать время
Вкусная остаётся до весны, поверьте! Я уже несколько лет так мариную,отличный рецепт 👍🏻👍🏻👍🏻
🤗
@@user-jq9jy5mg7j скажите, до весны в погребе хранится?
Рецепт шикарный))) Но с такой буквой РРРРР - это смело себя в Ю-тубе показать)))
🤭 логопеды в студии
@@user-hx6hs2mh4s тут и логопеды и грамматики всяких хватает 😠
Просто случайно ваш отзыв попался про букву Р. Ну да простят меня,ну вот вы дура дурой! По другому не назвать! С таким мозгом как у вас отзывы писать не стоит! Вот от чистого сердца !
Я много лет мариную капусту без заморочек в банку с капустой кладу ложку соли ложку сахара десертная ложка уксуса эссенции заливаю кипятком и всё стоит долго
🤗
сахара очень много не торт же печете
Вы попробуйте, она не получается сладкой
@@user-hx6hs2mh4s я вообще без сахара делаю а сахар добавляется для ускорение брожения
@@mashak5296 в маринованной капусте нет брожения) сахар для нейтрализации количества уксуса скорее всего добавляем)
@@user-hx6hs2mh4s очень аппетитно выглядит люблю капусту и маринованную и квашеную
@@user-hx6hs2mh4s так не лейте столько уксуса,не надо будет столько сахара
Какая же вы баба Галя?
Я баба Катя 😁
Да,я думаю,вкусно,но уксус и капуста-это жесть!!!
А уксус и огурцы нормально? 😁
Очень непонятно!!!!!!!!
Что непонятно?
А если нет эссенции уксусной,а только 9 проц. Уксус,сколько надо вливать
Если память не изменяет,то 7ст ложек уксуса 9 процентов
Блин! А просто уксус? Сколькооооо. Да что ж никто нормальный рецепт никак не даст.? Эсенция, блин.
Проще купить эссенцию
Вот оно - поколение ЕГЭ. Мозги включайте. В описании все есть. Не знать как из эссенции уксуса сделать нужный процент уксуса - это просто жесть 🤦🏻♂️