Das wird definitiv den Weg in mein Eisfach finden. Gerade im Sommer finde ich solche säuerlichen Sachen wie Kefir oder auch Buttermilch unheimlich erfrischend. Das ganze noch als Eis und in Kombi mit Mango klingt wirklich sehr vielversprechend.
Hallo Markus, ich habe es heute Morgen schon kreiert 😅 schmeckt super. Ich habe „nur“ 80 gr Zucker genommen. Geht für meinen Geschmack auch. Danke auch für die tolle Anregung, das Kefir selbst anzusetzen. Ich werde mir Knollen holen und dann eigenes Kefir ansetzen. Da kann ich mein Kinder und Enkelkinder versorgen.❤
@@karlschigg1811 Freut mich sehr, dass Du dieses Kefir Eis so schnell nachgemacht hast. Noch ein kleiner Tipp: Wenn Du das Eis mit so wenig Zucker machst, dann fülle es danach portionsweise ab, da es zu fest wird, um daraus Kugeln zu formen. Weiterhin viel Spaß beim Eis machen 😋🍨
Hi Markus, danke für den Tip. Aber die Konsistenz ist sehr cremig, hat mich auch gewundert. Ich konnte mit einem Teelöffel ganz leicht ein „Probiererle“ entnehmen.
Bin begeistert ! Ich mache schon lange selber Kefir, aber Eis daraus ist neu für mich. Danke für das Rezept. (Und Guarkernmehl muss ich noch anschaffen...) das geht bestimmt auch mit Himbeeren..
Schönes Rezept👍. Wenn man es allerdings für die Ninja Creami einfriert, kann man sich das Guarkernmehl sparen, denn die Creami kriegt es auch so cremig hin. Steht auf jeden Fall auf meiner to do Liste 😉
Hallo Markus, ich habe gleich mal meinen Einkaufszettel vervollständigt ..😋😃😋 Das hört sich super lecker an. Ich mag Eis mit säuerlicher Note. 😋 Genial wie immer. 👍 Vielen lieben Dank und einen schönen Sonntag noch. 🍀🌞
Hallo Markus 😊☺️ Für Eis ist es bei uns noch etwas zu kühl, aber Dein leckeres Rezept kommt bei uns auf jeden Fall in Deinen/unseren "Eis geht immer - Ordner" 😂😂🤭 Schön, Dich wieder naschen zu sehen 😄 Liebe und beste Grüße von Deinen Münchnern ❤️🍀🤗🤗
😊hallo Markus, ich habe mir schon vor 2 Jahren einen 2ten Tiefkühler extra für die vielen leckeren Eisrezepte gekauft. Kefir Mango steht definitiv mit auf dem Plan 😍
Hallo Markus, Klasse deine Eisrezepte! Kann ich hier anstatt Kefir auch Buttermilch nehmen und das Guarkernmehl mit einem bissel Speisestärke ersetzen? Dann hätte ich alles da, Hilfe...ist doch Sonntag ! 🙂😂😂😂
Hallo Monika Freut mich, dass Dir meine Eisrezepte gefallen😃 Speisestärke und Guarkernmehl kann nicht miteinander tauschen. Die sind völlig verschieden. Wenn Du Joghurt zu Hause hast, dann probiere dieses Rezept - ua-cam.com/video/iG9VBFuv4Pw/v-deo.htmlsi=hm7Z0OEvojxc5wWU Das schmeckt auch sehr lecker 😋🍨
@@Eisgehtimmer Vielen Dank für deine schnelle Antwort. Habe mir inzwischen dein Video über das Guarkernmehl angeschaut. Das steht für morgen auf dem Einkaufszettel. Ja, Joghurt hab...Dankeschön... ;-)
Eine Frage, nachdem ich es eingefroren habe schmeckt man die mango überhaupt nicht mehr heraus. Zucker habe ich genauso viel reingemacht wie im Video. Aber nachhinein schmecke ich eher das säuerlich vom Kefir heraus. Was habe ich falsch gemacht? 🤔
Ich kauf mir jetzt ein TK Schrank, ist ja nicht zum Aushalten, diese Eisrezepte von Dir😊😋😋😋
Bei mir geht das eigentlich immer gut auf. Wenn eines leer wird, dann kommt das Nächste 😊😋🍨
😂😂😂😂
Herrlich erfrischend bei dem Wetter und echt lecker, danke für´s Rezept
Sehr gerne und viel Spaß beim Eis machen 😋🍨
Das wird definitiv den Weg in mein Eisfach finden. Gerade im Sommer finde ich solche säuerlichen Sachen wie Kefir oder auch Buttermilch unheimlich erfrischend. Das ganze noch als Eis und in Kombi mit Mango klingt wirklich sehr vielversprechend.
Dann wünsche ich Dir viel Spaß beim Eis machen 😋🍨
Klasse Idee 👏 meine Enkeltochter liebt Kefir. Das in ein Eis zu packen, finde ich toll. Muss ich unbedingt ausprobieren. Tolles Rezept Markus. ❤
Dann wünsche ich dir viel Spaß beim Eis machen👍😋🍨
Hallo Markus, ich habe es heute Morgen schon kreiert 😅 schmeckt super. Ich habe „nur“ 80 gr Zucker genommen. Geht für meinen Geschmack auch. Danke auch für die tolle Anregung, das Kefir selbst anzusetzen. Ich werde mir Knollen holen und dann eigenes Kefir ansetzen. Da kann ich mein Kinder und Enkelkinder versorgen.❤
@@karlschigg1811 Freut mich sehr, dass Du dieses Kefir Eis so schnell nachgemacht hast.
Noch ein kleiner Tipp: Wenn Du das Eis mit so wenig Zucker machst, dann fülle es danach portionsweise ab, da es zu fest wird, um daraus Kugeln zu formen.
Weiterhin viel Spaß beim Eis machen 😋🍨
Hi Markus, danke für den Tip. Aber die Konsistenz ist sehr cremig, hat mich auch gewundert. Ich konnte mit einem Teelöffel ganz leicht ein „Probiererle“ entnehmen.
@@karlschigg1811 Super, dann ist es perfekt 👍😋🍨
Bin begeistert ! Ich mache schon lange selber Kefir, aber Eis daraus ist neu für mich. Danke für das Rezept. (Und Guarkernmehl muss ich noch anschaffen...) das geht bestimmt auch mit Himbeeren..
Ja, das schmeckt auch mit Himbeeren sehr lecker. Wünsche dir viel Spaß beim Eis machen👍😋🍨
Noch ist mir nicht nach Eis, aber Kefir Mango hört sich toll an.. LG
Kannst es Dir ja für den Sommer auf die Merkliste schreiben 😊👍
Tolle Idee, passt doch super für die Frühjahr Sommer Saison. Lecker, lecker.Vielen lieben Dank für‘s teilen 🫶🏻
Herzlichen Dank Monika und noch einen schönen Tag 😋🍨
Einen schönen entspannten Abend zurück 🫶🏻
Schönes Rezept👍. Wenn man es allerdings für die Ninja Creami einfriert, kann man sich das Guarkernmehl sparen, denn die Creami kriegt es auch so cremig hin. Steht auf jeden Fall auf meiner to do Liste 😉
Stimmt, damit geht das Kefir Eis auch sehr gut 👍😋
Musste ich heute unbedingt mal testen. Sehr lecker bei minimalem Aufwand. Werde ich definitiv im Sommer öfter machen. 👍
Super, das freut mich 👍😋🍨
Hallo Markus, ich habe gleich mal meinen Einkaufszettel vervollständigt ..😋😃😋
Das hört sich super lecker an. Ich mag Eis mit säuerlicher Note. 😋
Genial wie immer. 👍
Vielen lieben Dank und einen schönen Sonntag noch. 🍀🌞
Hallo Angelika, dann ist dieses Kefir Eisrezept genau das Richtig für Dich.😋🍨
Viel Spaß beim Eis machen und noch einen schönen Sonntag 😊🍀
Hallo Markus, das wird, wenns wieder warm wird, auf alle Fälle nachgemacht. Sieht total lecker aus😊.
Schönen Sonntag Abend, Petra
Hallo Petra, dann wünsche ich dir auf jeden Fall viel Spaß beim Eis machen😊😋🍨
Ich komm dann mal zum Essen .😋😍👍
Hallo Markus 😊☺️
Für Eis ist es bei uns noch etwas zu kühl, aber Dein leckeres Rezept kommt bei uns auf jeden Fall in Deinen/unseren "Eis geht immer - Ordner" 😂😂🤭
Schön, Dich wieder naschen zu sehen 😄
Liebe und beste Grüße von Deinen Münchnern ❤️🍀🤗🤗
Freut mich, dass Euch dieses tolle Rezept gefällt.
Viele Grüße nach München und noch einen schönen Tag 😃🍀😋🍨
😊hallo Markus, ich habe mir schon vor 2 Jahren einen 2ten Tiefkühler extra für die vielen leckeren Eisrezepte gekauft.
Kefir Mango steht definitiv mit auf dem Plan 😍
Super, dann bist Du ja perfekt vorbereitet 👍😋🍨
👍🏻
Hallo Markus, damit hast du mich. Jetzt fehlt nur der Kefir 🤷🏻! Danke, tolles Rezept ❣️ LG U
Freut mich sehr, dass ich Dir mit diesem Kefir Eisrezept überzeugen konnte 😋🍨
Die Eissaison ist eröffnet😊
Da muss ich direkt Ausschau nach Kefir halten. Ist mir bisher noch nicht im Supermarkt aufgefallen. Kenne ihn nur selbst gemacht 😁
LG
Na dann wünsche ich dir auf jeden Fall viel Spaß beim Kefir Eis machen👍😋🍨
Danke für die Antwort, was mach ich wenn ich beides nicht zur Hand habe? Geht Eigelb auch?
Eigelb hat eine andere Funktion im Eis. Es sorgt dafür, dass sich das Fett mit Wasser (Fruchtsaft) verbindet (Emulsion)
Hallo Markus, Klasse deine Eisrezepte! Kann ich hier anstatt Kefir auch Buttermilch nehmen und das Guarkernmehl mit einem bissel Speisestärke ersetzen? Dann hätte ich alles da, Hilfe...ist doch Sonntag ! 🙂😂😂😂
Hallo Monika
Freut mich, dass Dir meine Eisrezepte gefallen😃
Speisestärke und Guarkernmehl kann nicht miteinander tauschen. Die sind völlig verschieden.
Wenn Du Joghurt zu Hause hast, dann probiere dieses Rezept - ua-cam.com/video/iG9VBFuv4Pw/v-deo.htmlsi=hm7Z0OEvojxc5wWU
Das schmeckt auch sehr lecker 😋🍨
@@Eisgehtimmer Vielen Dank für deine schnelle Antwort. Habe mir inzwischen dein Video über das Guarkernmehl angeschaut. Das steht für morgen auf dem Einkaufszettel. Ja, Joghurt hab...Dankeschön... ;-)
Mit was kann ich den das Guakernmehl ersetzen?
Statt Guarkernmehl kannst Du auch Johannisbrotkernmehl verwenden. Diese beiden benötigen keine Hitze, um eine Bindung zu erzeugen. 👍😋🍨
Eine Frage, nachdem ich es eingefroren habe schmeckt man die mango überhaupt nicht mehr heraus. Zucker habe ich genauso viel reingemacht wie im Video.
Aber nachhinein schmecke ich eher das säuerlich vom Kefir heraus.
Was habe ich falsch gemacht? 🤔
Das könnte an der Mango liegen. Wenn die nicht genug Aroma mitbringt, dann wird das Eis nicht so intensiv....
@@Eisgehtimmer danke für den Hinweis, werde es gleich beim nächsten mal wieder ausprobieren 🙂👍
ob das wohl auch mit Erdbeere oder Himbeere geht? Oder Birne...oh die wär was. Ich bin kein Freund von Mango :)
Das schmeckt auch mit anderen Früchten sehr lecker👍
Viel Spaß beim experimentieren😋🍨