Ottima ricetta ed eccellente risultato. Appena tiepido, mangiato subito con olio, pepe, sale, un alice e un pizzico di pecorino. Al primo morso mi è sembrato di stare a casa a Partanna, dove non ci torno tanto spesso. Quindi, grazie, anche il pane regala emozioni.
Bellissimo pane è molto chiaro nel procedimento, vorrei sapere se lo informo nel forno a gas quello da esterno,come mi regolo con la temperatura? Grazie mille
Buongiorno ho fatto questo pane ed è venuto ottimo come alla fine tutte le sue ricette. Volevo sapere se posso impastarlo con il bymbi. Se si c'è un procedimento particolare?
ciao Antonino, o fatto il pane che e venuto perfetto, buonissimo, il video era quello di prima che non trovo piu' , quello dove c'era il procedimento con il cimino, e con il lievito sciolto nell'acqua , volevo condividerlo con i miei amici del nord, il video ricetta era su facebook, se perte non e un problema potresti rimetterlo on line come procedura con il cimino, grazie anticipatamente della tua gentilezza.
Ciao complimenti..una domanda posso mettere i filoncini sulla teglia in alluminio? E dopo cuocere ovviamente sempre sulle teglie di alluminio?grazie anticipatamente
Antonino ho fatto il tuo pane mi è venuto bello e buonissimo, però ti devo fare una domanda, perchè non mi viene profumato come lo fanno i fornai di Palermo ??, da cosa può dipendere ?
Salve, rimane comunque un pane fatto in casa, sicuramente quello dei panifici non si può riprodurre a casa. Attrezzature, metodi, prodotti, questo è il segreto.
Salve Antonino, ho provato la ricetta....pane buonissimo, ma se lo volessi fare croccante come i filoni della domenica che vendono per strada?cambia qualcosa nella ricetta o nella cottura? ...grazie
Molto meglio il lievito di birra. Non usare altri lieviti, potrebbero cambiare i tempi di lievitazione, per quanto riguarda le dimensioni rimane tutto uguale tranne i tempi di cottura.
Ma se volessi fare l'impasto la sera e infornare un po' prima di pranzo del giorno successivo, quanto lievito e deve lievitare tutta la notte in frigo o fuori?. Grazie
Bravissimo, l'unica cosa che non ho potuto fare a meno di notare l'uso del cucchiaio nella plastica, ogni giro che facevi sentivo la plastica venire fuor😮😢. Potresti usare delle ciotole in acciaio. Una mia opinione
Ciao, ho provato la ricetta, il pane è buonissimo ma nonostante abbia usato la farina sulla teglia il pane mi si attacca al fondo della teglia. Dove sbaglio? Grazie mille
Facile da fare.. ottimo risultato. Lo faccio ogni sera.. mai mangiato pane così buono ..grazie mille x il video e x i suggerimenti
Grazie per il suggerimento per il pane ci proverò complimenti per il buon rapporto tra Padre e figlio questi sono i veri esempi
Fatto questa mattina. Davvero troppo buono. Morbido. Complimenti e grazie per la ricetta.
Volevo chiederle se uso farina 0 esce lo stesso così soffice? Grazie
Ottima ricetta ed eccellente risultato. Appena tiepido, mangiato subito con olio, pepe, sale, un alice e un pizzico di pecorino. Al primo morso mi è sembrato di stare a casa a Partanna, dove non ci torno tanto spesso. Quindi, grazie, anche il pane regala emozioni.
Buonasera, sono onorato del suo commento.
Grazie a voi per le emozioni che mi regalate💗💗💗💗
Bellissimo pane è molto chiaro nel procedimento, vorrei sapere se lo informo nel forno a gas quello da esterno,come mi regolo con la temperatura? Grazie mille
Finalmente una ricetta semplice. Buonissimo!
Bravo mi piace come spiega le cose🤗👍
anche io lo faccio tutti i giorni quasi e ottimo grazie alla tua ricetta, complimenti x tutte le altre ricette devo prova le iris
Lo farò di sicuro ,volevo sapere se uso il lievito di birra quello a panetto quanti grammi ,sempre 10 grammi? Grazie 😊
Si
Buongiorno ho fatto questo pane ed è venuto ottimo come alla fine tutte le sue ricette. Volevo sapere se posso impastarlo con il bymbi. Se si c'è un procedimento particolare?
Salve, può farlo tranquillamente senza cambiare nulla.
ciao Antonino, o fatto il pane che e venuto perfetto, buonissimo, il video era quello di prima che non trovo piu' , quello dove c'era il procedimento con il cimino, e con il lievito sciolto nell'acqua , volevo condividerlo con i miei amici del nord, il video ricetta era su facebook, se perte non e un problema potresti rimetterlo on line come procedura con il cimino, grazie anticipatamente della tua gentilezza.
Certo
Signor pilo e bravissimo, ho fatto la rosticceria molto buona ,mi puo dare la ricetta dei biscotti per il latte ? Grazie
Ciao Antonino io vorrei fare guesto pane pero,' no a tre piccoli ma uno grande pane, mi puo dire? rispondemi al presto. Grazie.
Ciao complimenti..una domanda posso mettere i filoncini sulla teglia in alluminio? E dopo cuocere ovviamente sempre sulle teglie di alluminio?grazie anticipatamente
Si
Antonino ho fatto il tuo pane mi è venuto bello e buonissimo, però ti devo fare una domanda, perchè non mi viene profumato come lo fanno i fornai di Palermo ??, da cosa può dipendere ?
Salve, rimane comunque un pane fatto in casa, sicuramente quello dei panifici non si può riprodurre a casa.
Attrezzature, metodi, prodotti, questo è il segreto.
Salve Antonino, ho provato la ricetta....pane buonissimo, ma se lo volessi fare croccante come i filoni della domenica che vendono per strada?cambia qualcosa nella ricetta o nella cottura? ...grazie
Certo, sono del giorno prima
Complimenti.eh si
ancora un'altra domanda, io ottengo solo il lievito a granula,dimmi guanto posso grammi grazie
Molto meglio il lievito di birra. Non usare altri lieviti, potrebbero cambiare i tempi di lievitazione, per quanto riguarda le dimensioni rimane tutto uguale tranne i tempi di cottura.
Ma se volessi fare l'impasto la sera e infornare un po' prima di pranzo del giorno successivo, quanto lievito e deve lievitare tutta la notte in frigo o fuori?. Grazie
In teoria mettendolo subito in frigo blocca la lievitazione, si riattiva nel momento che lo esce.
La ringrazio
Si può fare anche con le fruste?
Ciao Antonino quindi per fare scaldare il forno a 240 e poi quando si inforna il pane si mette a 200 gradi per circa 20/25 minuti ?
Perfetto
Salve, l'impasto si può fare anche con bimby?
Si
Bravissimo, l'unica cosa che non ho potuto fare a meno di notare l'uso del cucchiaio nella plastica, ogni giro che facevi sentivo la plastica venire fuor😮😢. Potresti usare delle ciotole in acciaio. Una mia opinione
Salve, posso cucinarlo con la pietra refrattaria? Come posso farlo lievitare per poi passarlo sopra la pietra?
Buongiorno in che senso nella pietra
Posso cucinare il pane sopra la pietra refrattaria? Se lo faccio lievitare in teglia come posso passarlo sopra la pietra?
Di solito quando si sposta ,bisogna avere una buona pala per non stressare l'impasto, se lo maneggia male spostandolo rischia di farlo sgonfiare
Posso fare mezzo impasto farina di rimacino e mezza integrale?
Si
Bravissimi
Complimenti sei sempre bravissimo ma non hai specificato se il forno deve essere statico o no.
Sei una buona osservatrice, statico
@@antoninopilo7496😁 si ci sto attenta visto che per adesso preparo diverse volte il pane e sto testando diverse ricette....cmq grazie👍😊
Il mio forno é ventilato, va bene uguale?
@@andreaspataro8419 preferibilmente statico
Buonasera signor pilo. Com'è di fa' il gatto'
Ciao, ho provato la ricetta, il pane è buonissimo ma nonostante abbia usato la farina sulla teglia il pane mi si attacca al fondo della teglia. Dove sbaglio? Grazie mille
Ciao allora metti la carta da forno, ma strano che si attacca.
Ha una ricetta per muffulette?
Ma col mattarello fino a che spessore si deve arrivare
1 cm
Salve che marca è la farina rimacinata
Io uso la tre mulini la compro Eurospin
GRAZIE PROVERÓ
Il forno deve essere statico o ventilato
Statico
Tu sei bravo , ma tuo figlio è un mito. Grazie per le ricette fantastiche.
Ho solo il lievito in polvere, quanto ne devo mettere?
Non consiglio il lievito in polvere
Mai usato
Anche io lo faccio così
Mi scusi xché cambia metodo mi faccia vedere quello con il cucchiaio di legno come faceva sua madre
In realtà ho messo questo video perché l'altro l'ho perso
Si possono usare 800 di farina nel bimby
No
Non si può impastare con l'impastatrice
Anche
Troppo lungo
Nn hsi un arnese meglio di un cucchiaino?? Qst rumore fastidioso,,almeno riduci i tempi del video