کباب ایلچی بختیاری با تکنیک بی استخوان کردن مرغ کامل
Вставка
- Опубліковано 10 чер 2022
- کباب های بختیاری خیلی توی ایران مشهور هستن. کباب ایلچی به صورت درسته و بودن استخوان کباب میشه. نتیجه یک مرغ آبدار با یک مزه بی نظیر. امیدوارم که شما هم لذت ببرید.
مواد لازم
مرغ بین ۹۰۰ تا ۱۷۰۰ گرم
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
زیره: نصف قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
سیر: ۱ حبه
فلفل پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چایخوری پر
ماست: ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
.
.
.
.
.
.
#معراج
#آشپزی
#کباب
#ایلچی
#کباب_ایلچی
#بختیاری
عالی نون پدر شیر مادر حلات باشه پسر
😄😄مرسی
پسر فوق العاده شدی من همکارتونم و مجری خیلی دوست داشتم میشد باهاتون مصاحبه کنم شما اشپز با هنری هستید
خیلی خوب طوزیح می دی دسته گلت درنکنه
سپاسگزارم
Like 👍 👌 💛 😙 🥰
🙏🙏🌹🌹
لذت بخش بود
سپاسگزارم
آفرین واقعا ، خیلی حرفه ای بود . ممنونم
سپاسگزارم 🙏🌹
پر توان باشی عال توضیح دادید
وای چه کارسختی معلومه فوق العاده شده
عالی بهترین هستید
👍🤏🤏
سپاسگزارم
براوو 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 داش معراج خسته نباشی عزیز دل برادر
عزیز دلی لطف داری
خیلی خوب عالی بود
به به گشنم شد
خسته نباشى. Keep it up
عالی بود
Bah Bah, Wish I was there to taste it.
Thanks a lot 🙏🌹
تو روحت ❤
خسته نباشی انصافا لذت بردیم و این وقت شبی گشنمنون شد
عالی دمت گرم، واقعا از دیدن ویدیو ت لذت بردم
ممنون استاد معراج عالی بود👏👏
ممنون از لطفتون
واقعا عالی🙏🏻🙏🏻
🌹🙏
Perfect
🙏🙏🌹🌹
وای دهنم آب افتاد😋😋😋
😊🌹🙏
بسیار عالی
سپاسگزارم
Çok harika olmuş afiyet olsun
Teşekkürler 🙏🌹
👍
🙏🌹
بختیاری 🔥🎹☀👏🏼😍😋
🌹🌹🙏🙏
اولین کامنت
تیتاپ طلایی
Like ❤️❤️❤️
👍👍👍👍👍👍
😌😌😌😌😌
دوباره گشنمون شد شبی 😂😂😂
بیا 🍆🍆🍆🍆🍆بخور گوشت خالص😅😅😅😅😅😅😅
درود به شما عالی بود قسمت آخر چه چیزی ریختین روش؟
همون اضافه سسی که با ادویه درست کرده بودن بود
یادم رفت بگم کره و زعفران بود
@@merajmousavi8573 سپاس معراج عزیز
@@parham78 نه داداش گلم سس رو کههمشو زد به مرغ
استاد چاقوتو از کجا گرفتی؟خیلی تیزه منم میخوام
چاقو مارکش پراتیک ولی تیز بودنش به تکنیکه تیز کردنشه
داداش اینکه اسمش ترکی هست چطور شد کباب بختیاری شد
به تو ربطی نداره فقط نگاه کن و یادبگیر
@@user-sx6ve9dk4z اب بریز همونجات که میسوزه
@@arazatilla9204 الان میریزم آبم رو🙈
@@user-sx6ve9dk4z تا تهش بخور
@@arazatilla9204 تو آبمو بیار خوب بخور واسم
حالا آبمم یکاریش میکنم
من پدر و مادر و هفت جد آبادم لربختیاری است ولی این کبابهای جعلی که ترکیب مرغ و کوبیده هستن میگن کباب بختیاری، یا این کباب ایلچی رو در هیچ نقطه ای در خاک بختیاری ندیده ام.
ما لرهای بختیاری مثل لرهای لرستان که جگروز دارند،ما همان را داریم و به آن "په به جیر" می‌گوییم تلفظش به فینگلیش
Peh be jiyar
ما کلا یک مدل کباب داریم که ترکیب گوشت استخواندار و بدون استخوان گوسفند است و به آن
Kavav
می‌گوییم
کلا لره و گوشت گوسفند. اساسا مرغ و جوجه باب طبع لرها نبوده و نیست. کبابهایی که اسمش را به نام شاندیز و طرقبه یا شیشلیک یا سلطانی زدند همان کباب معمولی و تنها کبابی است که لرها می‌خورند
شما از استان لرستان تا شهرهای لرنشین خوزستان مثل ایذه و مسجدسلیمان تا استان چارمحال بختیاری تا کهگیلویه و بویر احمد به رستورانهای بومی مراجعه کنید به ندرت جوجه کبابی یا فردی که جوجه کباب سفارش بدهد می‌یابید. احتمال اینکه در کوهرنگ یا چمن گلی یا تاراز یا اندیکا کباب جوجه پیدا کنید صفر است.
مطمئنی لر بختیاری هستی؟
لر بختیاری کلا یه کباب داره با استخوان یا بدون استخوان؟؟؟؟؟؟؟
گفتی که اساسا مرغ و جوجه باب طبع لرها نبوده و نیست . اساسا؟؟؟؟
بختیاریها کباب مرغ نمیخورن؟؟؟
دوست عزیز من خودم بختیاریم چهار لنگ و نمیدونم از کدوم طایفه ای ولی سمت ما کبابها و غذاها متنوع است
@@miladmekanik4936 منم هفت لنگ بهداروندم ، خداوکیلی اون کبابی که تو رستوران به عنوان کباب بختیاری میفروشن رو کدوم شهر یا روستای بختیاری دیدی؟
یا کجا اسم کباب ایلچی رو شنیدی؟ بازفت میسلیمون مالمیر چلوشیمبار ازنا الیگودرز دورود کجا؟
👎👎👎
@@miladmekanik4936 👍👍👍