Veggie balls with tofu in horseradish sauce - vegan and gluten-free | Atelier of Taste (382)
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- A week before Easter, we are sharing with you a recipe that was created by special request. We've had a long-standing order to prepare tofu balls, and we figured that the upcoming holidays were the perfect opportunity to finally lean into the task. Simple in preparation, the pullets and flavorful horseradish sauce on coconut milk are the perfect dish this coming Sunday, though of course not only.
Today's episode was created in cooperation with the Tri-City branch of the Viva Foundation, which also operates in 16 other locations in Poland and encourages people to support its 1% activities, as well as to join the volunteer work. Viva operates on many levels, running a shelter and helping neglected animals, among other things. It also files petitions to regulate animal rights, but also organizes many campaigns to promote a plant-based diet. "We are not stopped by the pandemic - we continue to act and invite you to join our ranks!" she says.
We also encourage you to follow Viva Action for Animals Tri-City's Facebook profile to learn all about current events and activities.
Remember that from now on you can be even more with us, and have an impact on what will happen in the next episodes. Please visit our profile on Patronite patronite.pl/a... , where you will find more details.
Share the recipe in Polish and English versions prepared by ://tlumacz-angielskiego.wixsite.com/strona
Time: 50 min.
Amount: 4 servings
Ingredients - balls:
250 g smoked tofu
200 g potatoes
2 tbsp. ground flaxseed
2 tbsp rice flour
10 g dried mushrooms
1 tbsp truffle oil
1 teaspoon tamari soy sauce
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black ground pepper
1/2 teaspoon asafetida
A few tablespoons of oil for frying the balls
Ingredients - sauce
00 ml of coconut milk
6 tablespoons grated horseradish
1-2 teaspoons of salt
1 teaspoon of truffle oil
1 pinch of asafetida
Alternatively, 1 tablespoon of rice flour to thicken the sauce
Preparation:
Grate the tofu on a coarse grater and the raw potatoes on a fine potato grater or blend. Mix the tofu with the soy sauce, then add the grated potato and mix again.
Grind the dried mushrooms in a grinder to a powder and, along with the other spices for the ball, add them to the tofu. We mix and add first ourselves flaxseed, and after stirring and waiting a few minutes, rice flour and truffle oil. We stir again and set aside for 10 minutes for the ingredients to combine.
From the mixture formed in this way, we form balls and fry them in a frying pan in hot oil on both sides until they are slightly browned. Meanwhile, mix the ingredients for the sauce and when the balls are already fried, pour the sauce over them and simmer covered, over low heat, for about 5-10 minutes.
If the sauce is too thin we can thicken it by adding a tablespoon of rice flour to a few tablespoons of cooled sauce. After stirring, pour into the pan and boil once more.
Enjoy and cheers!
Also check out our recipes for other pates and Easter dishes 👉 ateliersmaku.p...
When you don't feel like or don't have time to cook yourself, please visit the store: ateliersmaku.p...
28.03.2021
#pulpecikiwegańskie #pulpecikibezglutenowe #wielkanocneprzepisy
Tofu smażone w plasterkach na patelni pycha super .mogę jeść codziennie ślicznie dziękuję za państwa wszystkie przepisy
Dziekujemy za mily komentarz i zyczymy smacznego oraz na zdrowie! 😘
Wasze przepisy są bardzo innowacyjne, wręcz zaskakujące czasami. Zawsze oglądam z uwagą 🙂
Dziekujemy! Bardzo nam milo. Pozdrawiamy serdecznie! 💖
Uwielbiam chrzan więc to danie na pewno trafi w moje preferencje i na talerze w najbliższym czasie. Takie pulpety świetnie by też grały jako dodatek do żurku lub białego barszczu z chrzanem jako idealny zamiennik jaka lub kiełbasy.
To prawda. W naszej rodzinie, to jola jest wieksza milosnicka chrzanu.
Super przepis :-) ja jestem za smakiem kokosa ❤️❤️❤️ mniam mniam,
Dzieki wielkie :)
Muszę koniecznie spróbować, bardzo Wam dziękuję i pozdrawiam serdecznie Maria
Super! Przygotowane z mysla o Wielkanocy, ale dobre na co dzien.
Te pulpety są bardzo dobre Pozdrawiam :)
Ale nam milo. Na zdrowie! Pozdrawiamy serdecznie
Na Wielkanoc będą pulpety😊 dzięki wielkie za inspirację🤩
Ale fajnie! Na zdrowie! 😊
Ciekawe połaczenie :)
Świetne przepisy Bardzo dziękuję że się dzielicie swoimi pomysłami 😃💚
Bardzo to lubimy. Dziekujemy pieknie za mile slowa. 💖
Kulinarni Poeci😍
😉🫶🏻
Dziękuję za ten przepis 😀tego mi brakowało i napewno będę często robić 👏👏
Swietnie! To bardzo mile! Powodzenia.
Dziękuję💗 smacznego😘
Dziekujemy 😘
Za co ta kara, pan Mierk taki grzeczny i miły człowiek, uwielbiam Wasz duet, pozdrawiam i życzę Zdrowych i spokojnych świąt Wielkanocnych:)
;) dziekujemy pieknie. Duzo zdrowia i radosnych Swiat! 🥰
Kolejna fajna propozycja - dzięki! Wasz kanał to dla mnie taka przyjemna niedzielna niespodzianka :)
Dziekujemy za tak cieply komentarz. Pozdrawiamy goraco! 😘
no i jest odkrycie - pierwszy raz widzę by do pulpetów dodawać ziemniaka, ale czuję że to jest świetny pomysł
On naprawde fajnie tutaj sie sprawdza :) Pozdrawiamy goraco!
Cudo!!! Już mam pomysł na wielkanocny obiad! ❤️
Ale nam milo. Na zdrowie!
@@SlomaTrymbulak jesteście najwspanialsi 😊👑
❤️dziekujemy
Omomo już wiem co ugotuję na święta 😊😆wszystko mam a wędzone tofu zawsze w zapasie bo je kocham!!dziękuję za przepis wesołych świąt
Super! Zatem zdrowych i smacznych Swiat! 💖
Wygląda pysznie
:)
No i rozwiązaliście mój kłopot z niedzielnym obiadem. Dzięki!
Super! Zatem na zdrowie!
Zrobiłam je dzisiaj w formie tradycyjnej (z jajkiem i zwykłą śmietaną). Zamiast ziemniaka dałam pulpę sojową, która została mi z mleka sojowego. Do tego m.in. zmielony koźlarz czerwony, kmin rzymski, czosnek i kolendra.
Narzeczony stwierdził, że gdybym mu nie powiedziała, z czego to, myślałby, że to pulpeciki z mięsa 😁 Zbyt wiele na jutro nie zostało 😂
Ale kreatywnie! Brawo!
Łał.... ale super przepis ,będzie na święta:)
Ale milo! Zdrowych i smacznych Swiat! 💖
❤❤❤
😘
Świetne teksty podczas smażenia. Jesteście sobą :) uwielbiam Was. Panią spok zwłaszcza.
Bardzo dziekujemy za mily komentarz. :) Fajnie, ze troche urozmaicilismy “tofowy” repertuar. ;) Na zdrowie!
Co do nadchodzących świąt: planuję w tym roku bardzo bezkompromisowe, bo nie tylko bez mięsa (jak do tej pory) ale i bez nabiału - chyba że ktoś z gości zaoferuje swój wkład (jak najbardziej uszanuję, ponieważ szanowania własnych preferencji też zawsze oczekuję od innych). Ciekawe jak zostanie odebrany poczęstunek? Mam nadzieję że dobrze a nawet jeśli z początku z dystansem to przecież dobre trunki zawsze łączą ludzi a te zwykle wegańskie są przecież i nikomu to nie przeszkadza;)
No i juz jest metoda ;) super pomysl!
Prześliczne pulpety 👏
Dziekujemy 😘
O... Jak ja Was kocham! Sprzedajecie mi, proszę, oliwę truflową i asafetidę🤗🤩💜
Oliwa truflowa jest prawie w kazdym sklepie. Asafatyde mozna dostac pezez internet. Nie ma wiekszego problemu :)
Dziękuję za przepis na pulpeciki. Lubię takie dania. Mam pytanie czy można zastąpić oliwę truflową inną czy musi być obowiązkowo? Pozdrawiam i dziękuję za wszystkie przepisy.
Przecie_ powiedzieli, nie możemy się bez niej obyć i to jest jednoznaczne, że jest niezastąpiona!
Oczywiscie, ze mozna. Choc nam brakowaloby troche jej aromatu :) Pozdrawiamy goraco! 💖
😘
Podobno mleczko kokosowe, gdy je się dłużej gotuje traci swój charakterystyczny kokosowy smak. Może warto je przed zrobieniem pulpecików trochę pogotować. Zawsze to jakaś alternatywa.
Musimy sprobowac. Dziekujemy za rade. :)
👍👍👍👍👍❤
🌷
Zapowiada się pysznie. Jeżeli nie zależy mi na kuchni bezglutenowej to mogę dodać dowolnej mąki lub bułkę tartą? Pozdrawiam i dziękuję za przepis. Wesołych i smacznych wege świąt:)
Oczywiscie! Mozna zmieniac do woli. :) to tylko inspiracja. Powodzenia!
Ciekawe czy zamiast mleczka kokosowego można użyć śmietankę z nerkowców? Fajne te pulpeciki, pozdrawiam:)
Jasne, ze mozna :) Powodzenia! ❤️
Sos chrzanowy z pulpecikami z tofu a jakiego tofu użyliscie do pulpecików bezmiesnych
Moze byc naturalne i wedzone. To, ktore bardziej lubimy :)
00 ML coconut milk?
Yesss
W smaku pycha ale mi się rozpadły (miałam mało siemienia)
Bo to siemie odpowiada za klejenie sie masy. :)