台灣人必學的五種韓國家常醬料大公開｜孫榮 Kai Son

[@gloreyajil3284]

1:56味噌沾醬（味噌醬）
2:32自製包飯醬（辣醬+味噌醬）
3:19味噌照燒醬（味噌醬）
4:13涼拌辣味醬（辣醬）
4:48辣味烤肉醬（辣醬）

[@洪小妹-m5e]

感謝整理

[@周慧玲-u1j]

感謝你精心的分享！
省去尋找的過程～～～^_^

[@F倖芳]

我們家阿公有種糯米椒（不會辣）單著炒蛋超好吃，也可以炒小魚乾或豆干

[@daikevin2956]

我的天，看Kai師傅做菜真的太療癒了🤣🤣🤣

[@rubymmcoho]

老師講話的語調好可愛 聽了心情很好 😊

[@YA-ue6up]

很喜歡實用的內容和可愛的拍攝方式，請問是否能整理出完整食譜，放置在資訊欄中？感謝yo

[@何默笙]

Kai老師開場白反應太可愛了！也很謝謝老師分享醬料的使用👍

[@julia7322]

有師傅解釋真清楚，中文進步了👍

[@akyc.5184]

1.味噌沾醬(蔬菜用) Miso Mayonnaise (Vegetable) 1:54

2.自製包飯醬 Vegetable Deep Miso 2:31

3.味噌照燒醬 Grill Miso 3:19

4.涼拌辣味醬 Namul Spicy Sauce 4:11

5.辣味烤肉醬 Spice Grill Sauce 4:47

[@chefkaison]

謝謝你的幫忙

[@akyc.5184]

也非常謝謝Kai師傅認真又完整的教學～讓粉絲們也能煮出韓國當地的好味道

[@noballh]

應該要置頂

[@winniemok4684]

老師，這些醬汁食譜好有用，多謝你的分享，謝謝🙏

[@hsu0813]

「這個辣椒很辣耶！」
我笑死😂😂😂
很喜歡你的廚藝教學影片，真的很實在很仔細很棒！謝謝！

[@cathyfong9461]

終於讓香港粉絲找回師傅了😭

[@chefkaison]

謝謝你的支持

[@MSJ407]

我来自马来西亚,我好喜欢吃韩式料理，在老师的频道可以学习好多不同的料理方法，喜欢老师可以分享根多的视频，谢谢您😊

[@aunchipeng204]

耶！一樣(≧∇≦)

[@レン-k3c]

期待老師做醬料第二集!希望老師能教可以久放的醃泡菜~~

[@chefkaison]

有喔再等我一下😀

[@suprina6141]

謝謝師傅，教的好仔細，非常受用，馬上訂閱！！期待第二集的醬料喔

[@chefkaison]

會喔有在準備！

[@yinglinrong8162]

kai老师开个人频道道！太好！新频道有配方用量！为你点赞！

[@王淑華-f3y]

謝謝妳老師分享，我家沾醬又可以新口味了

[@食男]

嗨，請問韓國炸醬裡的黑麵醬如何製作？老師可以拍個視頻教學嗎？

[@李玉佩-x2o]

很喜歡老師這集醬料分享，非常受用

[@markwilliams9269]

你好，美女

[@zhouedith5644]

我老公是韩国人，都是靠着师傅的视频，喂饱他的，谢谢！

[@moonryan3908]

你是中國女人麼?

[@趙祥何]

改天也讓老公煮韓國料理餵飽妳❤

[@何采諭-i9r]

太棒了！我也一直煩惱那麼多醬怎麼辦？謝謝🙏師傅！收藏也分享了啦！

[@goldasha]

如果能一起把拌飯的醬做法加進去就更好了

[@ppgun7096]

拌饭酱很简单吧，辣椒酱 ，糖，7up（气泡水也可以），苹果醋，（酱油 多是石锅 可以加 你觉得咸度不够也可以加点 这个看口味了）这个是简单版本的 芝麻 和紫菜 另外放

[@戴安琪-g1h]

@@ppgun7096 ㄜㄜㄜㄜㄜㄜㄜ

[@divermartinz]

拌饭要加够芝麻油才好吃哦

[@TYC9388]

看老師教作菜整個好抒壓,謝謝

[@chulihsia775]

師傅好可愛

[@官官-z1m]

期待醬料第二集

[@eileen3093]

請問韓式辣醬除了保留外層塑膠膜，還有其他保鮮方法嗎？例如分裝？因為很容易乾掉，是不是直接分裝乾掉也沒關係😂😂

[@洪于涵-n1q]

謝謝老師的分享，感恩喔

[@YeungHokLeung]

謝謝你的分享

[@賴莎拉-d1p]

謝謝Kai師傅的教學，超期待第2集唷

[@lianekratz8212]

希望食譜可以寫下面連結，會比較方便照著做，謝謝

[@liuamy4969]

謝謝Kai師傅的教學。
請問有機會教洋釀作法與安東燒雞嗎？

[@玉蓉姚]

真的是受用了！超乎想像的簡單

[@chefkaison]

家常真的沒有很難，還很多口味省錢喔！ #編

[@ive1111]

可以用來烤雞腿嗎？如果可以，幾度，烤多久？😅

[@雪菲耶加]

超讚的！超極喜歡的!很實用！！有買Kai 你的食譜，因為調味料有些沒有，所以還沒做過，看了這個視頻，動了想要做做看的念頭！

[@chefkaison]

試試看 料理很好的，可以做出好吃的味道很幸福

[@趙祥何]

師傅好棒yo~

[@品品-b7k]

太棒了。立馬收藏 👍👍👍

[@vitawu5295]

看起來好好吃歐

[@chefkaison]

可以依照自己飲食習慣調整yo

[@peggy962]

好喜歡韓國燒烤肉時沾的甜醬汁❤可否教？

[@jackjhmc820]

請問 選擇 韓式味噌和韓式辣醬時， 那個牌子最好味或最健康?

[@pollyluo5943]

師傅，好可愛喔，看他做菜和說中文超級療癒

[@夢珍]

感謝分享👍👍👍

[@mikiwu0731tw]

希望參考，可以把食材，除了中文，再加上韓文，這樣去韓國超市可以更容易找到東西🙏，感謝。

[@連小白-s7h]

味噌存放的方式很好 雖然也可以用保鮮膜但不環保
還是最喜歡味噌醬了

[@myhsieh8164]

想請問老師與製作組影片2:36秒處 自製包飯醬的右邊比例顯示是正確的嗎? 以畫面看起來辣醬一大坨 味噌醬一小匙 不過Recipe辣醬10g 味噌30g 這邊有反過來了嗎?

[@JGTLS80521]

鯖魚其實直接抹鹽巴乾煎就很好吃，尤其是日本養殖的鯖魚，油脂比較豐富乾煎更好吃

[@chefkaison]

真的美味😀

[@linfrances3167]

請問師傅可否做一集是介紹單獨的醬料調味料怎樣用的？例如普通醬油 和 湯 醬油的用法/跟生抽/老抽 等的區別 🤓

[@chefkaison]

好的筆記 #編

[@ccw49]

请问 Kai 师傅， 泡菜炒豆腐怎么做啊？

[@yenchuhe7890]

kai師傅您好，請問韓國有素食的醬嗎？請kai師傅可以教授如何做素食沾醬嗎？（沒加洋蔥的醬）謝謝您

[@parkailee0518]

孫老師～這次中秋烤肉我第一次嘗試使用包飯醬（購買市面上），拿來沾五花肉包生菜，但是味道吃起來真的偏鹹，口味不太適應，不知道老師有沒有什麼方法可以讓包飯醬吃起來比較甜甜順口呢？謝謝

[@洪小妹-m5e]

這集讓我了解韓國人煮飯前調醬料的意義감사합니다

[@yvonnechen970]

很喜歡韓式料理，師傅把韓式醬料解釋的好詳細!很受用，謝謝~

[@chefkaison]

想讓大家都可以沾到好吃的醬

[@appleli4368]

謝謝分享喔👍🏻

[@朱小咪]

等待醬料第二集，謝謝

[@張儷馨-i1z]

醬本身蛋奶素可以食用嗎？如果蛋奶素蒜可以用什麼代替呢？薑末嗎？希望可以多一些蛋奶素的韓食料理

[@ppleKwan]

😍👍期待KaiSon老师，酱料第二集🙌加油🙌

[@阿蓁-n8m]

喜歡老師的教學簡單易懂

[@chefkaison]

可以試試看每醬料喔

[@玉萍蘇]

期待醬料第二季

[@mantao716]

喜欢你的教学

[@甄甄-q5i]

2.自製包飯醬
上面寫
韓式辣醬10g
韓式味增醬30g
看師父好像是辣醬加比較多～
是不是小編寫反了？

[@phoebelam9151]

我也留意到，也想知道

[@Coco-wq5zo]

最重要的，拌饭用哪个酱

[@rinnywu]

敲碗第二集！

[@chefkaison]

有在準備ㄛ˙

[@yinfanchan4549]

太好喇👏可以不同類型醬汁👍
謝謝你🙏來自香港粉絲☺️

[@vanessayang9896]

謝謝誠意教學影片＾＾太棒了

[@tanabei3398]

看了你的影片很开心 ❤️

[@chefkaison]

我也很開心你們喜歡😀

[@chengda]

請問老師，辣椒粉有分粗的跟細的，在使用上應該怎麼分別？什麼情況要用粗的、什麼情況要用細的？

[@niknik6438]

太棒了！烤肉醬看起來超好吃

[@onenessmic]

喜欢kai老师的影片，对于喜欢韩式食物的我真的很受用，期待你的video

[@dsk3089]

請問韓式香油和我們平常用的香油是ㄧ樣的嗎？
很受用的一集，謝謝師傅！小幫手在旁邊的提問也很有幫助、即時釐清我們的疑問，感謝🙏

[@qwsa7925]

老師之前影片是說
韓式的是100％芝麻油
台式的會加一些不同的油進去

[@dsk3089]

@@qwsa7925 非常謝謝您幫忙回答！

[@Yu-lv3lz]

很謝謝師傅細心的說明。
但是我更想知道這種種辣醬差在哪裡呢？辣度鹹度辣度大概如何呢？
最近突然想自己做做看韓式拌飯，但是又怕自己不能吃辣，在外面念書不方便這樣自己下廚做醬，師傅有推薦什麼市面上的辣醬嗎？🙏

[@Yu-lv3lz]

如果您有看到的話，希望能趕在11/11前出片，蝦皮免運😅

[@chefkaison]

韓國辣醬都一樣yo 你喜歡甜一點加果糖
主要在辣椒粉 不喜歡辣不要加辣椒粉基本不會辣唷
可以自己調整屬於自己的味道

[@佩楹陳]

辣醬可以拿來煮泡菜鍋嘛？
炒年糕可以用辣醬嘛？

[@user-lazyfatcat]

想問一下見到好多食生蝦的醬是什麼來?.橙色的.

[@junew594]

师傅 太可爱 很辣不敢吃啦😁

[@kimii4417]

So amazing that different combination of the sauces are just made from a few sauces. I am gonna to give a try!! Thank you Chef Kai Son for sharing the fantastic sauce recipes.

[@morrislee6209]

可愛

[@jamujunior]

🤣🤣🤣🤣🤣開頭就笑翻了。👍

[@showjo6928]

老師您真是太可愛了😂👏

[@曾于珊-h7c]

期待第二集

[@jodychan4939]

請問 韓式烤五花肉 是否會用 鯷魚魚露作沾醬 請問 做法如何

[@ivyieong5858]

辣醬和味噌醬過期了還能用嗎？

[@island323]

親切又詳細的講解,很棒!

[@chefkaison]

謝謝支持喔

[@陳瓊玉-q8u]

Kai你好，想跟你請問韓式辣椒醬和辣椒粉的品牌會有很大差別嗎？有比較推薦的嗎？謝謝~~

[@洪宜橙]

個性滿分

[@kiwiwu9587]

半夜看，肚子好餓yo😆

[@chefkaison]

😄😅

[@長明-d6s]

很想學韓國各種樣式的泡菜!何時可以教~

[@wennylin6965]

老師，可以教生醃魷魚、章魚，還是海鮮之類的嗎？

[@曾大婷-q2n]

最後拿辣椒我笑出來，太可愛

[@huih1473]

超實用

[@miachen4367]

男友韓國人這個太需要！

[@anchunwilhelmi8548]

Hello Kai Son
May I ask how to make barbecue sauce by yourself.
Thank you very much
Best regards from Denmark.

[@alyssaliao9193]

真的找不到玉米糖漿啊～，師傅請問你在哪裡買的呀？

[@hsiuting168]

老師請問大醬湯的大醬有建議哪個牌子嗎？我忘記以前在國外是用大象還是CJ的，隨便煮都很好吃，但最近買了新松的好像味道有點怪怪的（我是照老師另一個影片去煮的⋯）

[@chefkaison]

沒有特別挑牌子喔。

[@DigifocusPhotograph]

Fantastic video

[@ula9755]

Kai感謝你的分享，學會了不少

[@free32243]

請問韓式冷麵的紅色的那種醬怎麼做,還有台灣的香油跟韓國的香油差別在哪裡?!

[@angela-un7io]

請問，做麻藥雞蛋，剩下的醃漬汁要怎麼做?

[@noahso4927]

好味都不得了，多謝介紹

[@applechen5078]

我想學吃韓國烤肉時用的那些沾料～拜託了🙏

[@chefkaison]

好喔👌

[@HoneyViVi]

请问包饭酱除了包饭还可以怎么用呀～🌺

[@TheYogaLo]

請問一下，除了韓國醬料紅罐辣醬/綠罐蔬菜醬/咖啡罐味增醬，最近還看到一種黃色罐的，是什麼醬呢？(相同包裝，但罐子是黃色的)

[@AbcAbc-os5jw]

老師真可愛。

[@bellah.861]

超棒的耶 我一直缺一個烤肉醬的配方

[@kiki.c.6868]

韓式炸物面粉／脆脆／卡卡磁😋😋😋