Nguyên nhân khiến cơm nấu bị sống và mẹo chữa cơm sống

Bất kể loại nồi cơm điện nào, dù cho nó có hiện đại đến đâu, sau một thời gian sử dụng, cũng không thể tránh khỏi một số lỗi. Có các lỗi do nhà sản xuất hoặc do mạch điện của nồi bị vấn đề, nhưng hầu hết các trường hợp lỗi trên nồi cơm điện xuất phát từ chính thói quen sử dụng hàng ngày của bạn. Trong đó, vấn đề nổi bật nhất là lỗi nồi cơm điện nấu cơm bị sống. Ngay sau đây hãy cùng Blog Ẩm Thực tìm hiểu nguyên nhân gây ra lỗi nồi cơm điện nấu cơm bị sống và cách khắc phục nhé!
1. Tại sao nồi cơm điện lại nấu cơm bị sống?
Việc nấu cơm bằng nồi cơm điện có vẻ đơn giản, nhưng không ít chị em nội trợ gặp phải tình trạng cơm không chín đều, có hạt chín có hạt sống hoặc bị sượng mà không biết nguyên nhân. Dưới đây là một số nguyên nhân mà bạn có thể tham khảo:
1.1. Do lượng nước ít hơn so với gạo
Nguyên nhân:
Nguyên nhân phổ biến nhất dẫn đến tình trạng này có thể là do bạn đã cho quá ít nước khi nấu. Để cơm chín đều và mềm dẻo, hạt gạo cần được hấp thụ một lượng nước vừa đủ trong quá trình nấu. Khi lượng nước không cân đối với lượng gạo, gạo sẽ không hấp thu đủ nước dẫn đến tình trạng bị khô, sượng và không chín đều. Ngược lại, nếu cho quá nhiều nước so với lượng gạo thì cơm khi nấu xong sẽ bị nhão nát. Tình trạng cơm bị sống, sượng thường xuất phát từ thói quen của nhiều gia đình khi sử dụng lon sữa bò cũ để đong gạo, mà không biết cách cân đối lượng nước phù hợp khi nấu cơm bằng nồi cơm điện.
Cách khắc phục
Giải pháp tốt nhất là sử dụng cốc đong đi kèm với nồi cơm, có sẵn vạch chia theo thể tích từng lượng gạo lên đến 160ml. Cụ thể, mỗi cốc đong gạo sẽ tương ứng với một vạch mức nước đánh số trong lòng nồi. Do đó, khi đong đúng 2 hoặc 4 cốc gạo, bạn chỉ cần cho nước đến vạch số 2 hoặc 4 là lượng nước vừa đủ để giúp cơm chín đều và dẻo ngon.
1.2. Nguồn điện không ổn định
Nguyên nhân
Đôi khi chúng ta đặt lòng nồi vào nồi cơm điện và bật nút, nhưng lại quên kiểm tra xem điện có vào nồi không, jack cắm có ổn định không, hoặc đèn báo trên nồi có sáng không? Tình trạng cơm bị sống, sượng có thể xuất phát từ vấn đề nguồn điện và dây dẫn không ổn định. Ví dụ, nếu dây điện bên trong nồi cơm bị đứt, điều này có thể dẫn đến tình trạng không có đủ điện để nấu cơm. Một trường hợp khác là khi cắm điện, đèn báo sáng nhưng nồi không nóng, có thể là do cầu chì hoặc công tắc bị hỏng.
Cách khắc phục:
Nếu nồi cơm không nóng do cầu chì hoặc công tắc bị hỏng, bạn nên mang nồi cơm điện đến trung tâm bảo hành để kiểm tra và sửa chữa kịp thời.
1.3. Cảm biến nhiệt gặp vấn đề
Nguyên nhân
Nếu rơ le nhiệt của nồi cơm điện, hay còn gọi là bộ phận cảm biến nhiệt, bị quá nhiệt và ngắt quá sớm, thì nồi cơm điện có thể bị hạ nhiệt đột ngột trong khi cơm vẫn chưa đủ thời gian để nấu chín, dẫn đến kết quả là cơm bị sống. Mặt khác, mâm nhiệt có thể bị bẩn do thức ăn, cơm, hoặc gạo rơi vào mà không được vệ sinh trước khi đặt lòng nồi vào. Điều này cũng có thể làm cho cảm biến nhiệt không hoạt động chính xác.
Cách khắc phục
Nên lau sạch mâm nhiệt, lòng nồi trước bị bỏ vào nồi và cắm điện.
1.4. Đáy nồi bị móp méo
Nguyên nhân
Khi lòng nồi hoặc đáy bị móp méo, có thể dẫn đến tình trạng cơm không chín đều. Trong quá trình sử dụng, nồi của bạn có thể bị va đập làm biến dạng, đáy bị cong, từ đó làm cho bề mặt của nồi không tiếp xúc với mâm nhiệt đều và hiệu quả, không cung cấp đủ nhiệt để nấu cơm.
Cách khắc phục
Khi gặp tình trạng này, cách tốt nhất để khắc phục là nên mua lòng nồi mới để thay thế. Bạn nên lựa chọn lòng nồi chính hãng, phù hợp với thương hiệu và loại nồi cơm bạn đang sử dụng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
2. Cách khắc phục hiệu quả phần cơm bị sống
Khi cơm bị sống do lượng nước quá ít, nhiều người thường thêm nước vào nồi cơm để sửa chữa tình trạng này. Tuy nhiên, điều này có thể làm cơm trở nên sượng và khó ăn. Dưới đây là một số cách khắc phục tình trạng cơm bị sống:
Sử dụng nước sôi hoặc rượu
Cách này thường được áp dụng khi toàn bộ cơm trong nồi chưa chín hoặc bị sống không ăn được. Tránh dùng nước lạnh để nấu lại cơm sống, vì nước lạnh có thể làm cho gạo/cơm không nở và dần ngậm nước, khiến hạt cơm phình ra và bị nhão.
Các bước thực hiện:
• Bước 1: Đun sôi nước. Sau đó từ từ đổ nước đã đun sôi vào nồi cơm cho đến khi ngập gạo, vừa đổ vừa đảo đều phần cơm sống trong nồi.
• Bước 2: Cắm điện cho nồi cơm, sau đó ấn nút Nấu lại. Đợi khoảng 20 - 30 phút để nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, sau đó mở nắp nồi ra để kiểm tra xem cơm đã chín hay chưa.
#comsong #meochuacomsong #blogamthuc
-------------------------
Blog ẩm thực chuyên chia sẻ những món ăn ngon, mẹo vặt ăn uống , chế độ dinh dưỡng ... Đến với Blog Ẩm thực bạn có thể có được chế độ ăn uống phù hợp vừa đảm bảo sức khỏe vừa phù hợp với kinh tế.
Blog Ẩm thực - Đồng hành cùng ẩm thực thế giới.
Theo dõi những video mới nhất của Blog Ẩm Thực tại
Website : blogamthuc.tv/
UA-cam : / @blogamthuc