3 Steps Basic Latte Art ไม่ยากอย่างที่คิด (การเทลาย หัวใจ ,ทิวลิป ,โรเซตต้า)
Вставка
- Опубліковано 1 гру 2020
- 3 Steps Basic Latte Art คือ
1.การมิกซ์นมหรือ ผสมนมกับกาแฟ จำเป็นต้องมีการเอียงแก้ว มุมประมาณ 45-60 องศา เพื่อเพิ่มความชันและความลึกขอกาแฟ จะส่งผลดีคือเราจะสามารถผสมนมได้เนียนขึ้น และทำการขึ้นลายง่ายขึ้นในขั้นตอนต่อไป
2.การขึ้นลาย โดยการกดปากพิชเชอร์ลง ให้ชิดกับผิวหน้าของกาแฟ
3.การจบลาย โดยการยกพิชเชอร์ให้สูงขึ้น เลี้ยงนมให้เป็นสายเล็กๆ แล้วตัดเป็นเส้นตรง
การขึ้นลาย
1.ลายหัวใจ - เริ่มจากการมิกซ์นม ให้เข้ากับกาแฟ ประมาณ 40 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ของแก้ว หลังจากนั้น ทำการขึ้นลาย โดยการกดปากพิชเชอร์ลง ให้ ใกล้ กลับ ผิวหน้าของกาแฟ มากที่สุด หลังจากนั้นค่อยๆดันไปข้างหน้า พร้อมกับการคืนแก้ว และจบลายโดยการ ยกพิชเชอร์ให้สูงขึ้นเลี้ยงนมเป็นสายเล็กๆแล้วตัดไปตัดหน้าจนสุดแก้ว
2.ลายทิวลิป - เริ่มจากการ ผสมนมให้เข้ากับกาแฟประมาณ30-40 เปอร์เซนต์ของแก้ว แล้วทำการขึ้นลายโดยการ กดปากพิชเชอร์ลงให้ใกล้กับผิวหน้าของกาแฟมากที่สุด โดยใช้สเตป ( หยอด ดัน ยก ถอย) ทำให้เกิดเป็นช่อๆ เริ่มแรกจะเริ่มจะ 3- 4 ชั้น ถ้าชำนาญลองเพิ่มชั้นขึ้นเรื่อยๆ 8 - 12ชั้น แล้วตัดจบลาย
3.ลายใบไม้ หรือ Rosetta
เริ่มจากการผสมนมกับกาแฟ 30 - 40% ของแก้ว ขึ้นลาย โดยการกดปากพิชเชอร์ลง ให้กับผิวหน้ากาแฟมากที่สุด หลังจากนั้นสบัดข้อมือ พร้อมกับดันไปข้างหน้าเล็กน้อย แล้วค่อยๆถอยมือที่สบัดเข้าไป คืนกลับมา ขึ้นเป็นใบ แล้วตัดจบลาย
*บอนกาแฟประเทศไทยผู้นำธุรกิจกาแฟครบวงจร
สนใจอบรมเวิร์คช็อปกาแฟ โทร 02 693 2570
www.boncafe.co.th/th/workshop/
#BoncafeThailand #BoncafeAcademy #BasicLatteart #Heart #Tulip #Rosetta
อธิบายได้เข้าใจง่ายมากเลยค่ะ
สอนเข้าใจง่ายค่ะ แต่ละลายคมชัดสวยงามค่ะ
เก่งจังเลยคะ
ขอบคุณมากค่ะ เลิฟเลย
ขอบคุณครับ
สวยจริงครับ
สุดยอดมากๆเลยค่ะ
ลายสวยคมชัดมากๆคะ ต้องมีพรสวรรค์ขนาดไหนถึงทำได้นอกจากฝีมือที่ที่แน่วแน่และเป๊ะมากคะ😂😂😂
ชื่นชมคะ...ทำได้สวยงามมากกกก
ต้องบ้างแล้ว
เก่งมากๆเลยค่ะ
ในคลิปแก้ว12oz ใช่ไหมคะ
คมอีกแล้วครับพี่ ❤❤
โอว้าววว
ลองทำตามแล้วหนูทำอุบาทว์มากค่ะ 😬🙌🏻
ใช้กาแฟเท่าไหร่ ได้น้ำกาแฟเท่าไหร่ คับ
ใช้ถ้วยขนาดกี่ออนซ์ค่ะ
Thanks for the tips!
UA-cam
I hope you'll enjoy this video. ^^
สวยมากๆค่ะ ดูเหมือนง่ายแต่ยังทำไม่ได้เลยค่ะ😅
ฝึกมา3อาทิตย์แล้วยัวขึ้นลายไม่ได้เครียดมาก อาจเพราะสตรีมนมร้อนเกินไปมั้ยคะ
สอนละเอียดมากเลยครับ
ขอบคุณนะคะ
ตอนดูนั้นง่าย แต่ตอนทำใม่ง่ายเลยค่ะ ผ่านใปหลายแก้วแล้ว ยังใม่ใด้เลยค่ะ
❤
สวยมากค่ะ แต่ลองมาเยอะแล้ว ไม่ได้เลย😢
ชงกาแฟกี่กรัมครับในคลิปได้น้ำกาแฟเท่าไหร่ครับ
ดูเหมมือนจะง่าย แต่เวลาทำ ทำยากมากเลยค่ะ ทำไม่ได้ซะที😓
ตัวแก้วขนาดกี่ oz ครับ
โคตรเก่ง
ขอบคุณนะคะ
อยากทำได้จัง
ฝึกฝนบ่อยๆต้องทำได้แน่นอนค่ะ
ขอบคุณคะแต่ยังทำไม้ได้คะ
หมั่นฝึกฝนบ่อยๆต้องทำได้แน่นอนค่ะ
เห็นแล้วอยากไปเรียนค่ะ แต่คุณแม่อายุเยอะสามารถไปเรียนใด้มั้ยค่ะ
สามารถมาเรียนได้ค่ะ
ชอบคา รับสอนไหม
หากสนใจอบรมเวิร์คช็อปกาแฟ ติดต่อได้ที่เบอร์ 02 693 2570
หรือ คลิกช่องทางนี้ได้เลยค่ะ www.boncafe.co.th/th/workshop/
สามารถเทนมทั่วไปได้เลยไหม หรือต้องเอานมไปทำอะไรก่อน
ต้องสตีมนมก่อนค่ะ เข้าไปดูวิธีสตีมนมในคลิปนี้ได้เลยค่ะ :) ua-cam.com/video/FEo8aVVs3e0/v-deo.html
ใช้นมอะไรค่ะ
เป็นนมเมจิค่ะ
อยากเรียน จะติดต่อ ยังไงค่าเรียนเท่าไหร่ เรียนที่ไหน ชว้ยแนะนำด้วย เริ่มต้นที่ไม่เป็นเลยนะคะ
สนใจอบรมเวิร์คช็อปกาแฟ โทร 02 693 2570 หรือ
www.boncafe.co.th/th/workshop/ ได้เลยค่ะ
ทำไมดูง่ายจัง พอทำไม่เห็นมีลายเลย
ค่อยๆ ฝึกฝนนะคะ ทำทุกวันต้องดีขึ้นแน่นอนค่ะ
เปิดสอนใหมอะ
สนใจอบรมเวิร์คช็อปกาแฟ โทร 02 693 2570 หรือ
www.boncafe.co.th/th/workshop/ ได้เลยค่ะ
คนกริ้บ