Вкуснейшее творожное печенье, простой рецепт! Без глютена.
Вставка
- Опубліковано 20 кві 2020
- Творожное безглютеновое печенье. Его еще называют творожными конвертиками или гусиными лапками. Нереально вкусное. Нежное, легкое, воздушное, с румяной корочкой и нежное, творожное внутри. Если вам можно молочку и яйца, обязательно приготовьте. Многие мои друзья и подписчики рассказывают, что это, то печенье, которое мамы в детстве готовили. И что оно было и правда, такое вкусное. Наверное, поэтому еще, его так хочется приготовить себе или своим детям. Что бы попробовали вкус «нашего» детства. Даже если вы придерживаетесь пп и не позволяете жирам и углеводам хулиганить на своей кухне, можно позволить иногда расслабиться и приготовить это творожное чудо. Главное помните, что количество решает все. И если вы сьедите на десерт 1 печенье, и сделаете это до обеда, то никакого вреда вашей фигуре и обьему вы не нанесете. Печенье может храниться несколько дней в закрытом пластиковом контейнере. Оставьте несколько штук для себя, а остальное отдайте на растерхзание сеъе, детям или подругам! Итак! Сегодня я приготовлю творожные конвертики, но это будет рецепт безглютенового творожного печенья. В котором я использую безглютеновую муку. Если вы можете употреблять глютен, то готовьте печенье из обычной, пшеничной муки. Моя дочь так полюбила это печенье, что мы готовим с ней их, каждые выходные. Готовится печенье проще простого, поэтому вы лечко приготовите его вместе с ребенком. Творог перетираем со сливочным маслом. Добавляем яйца. Помните, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавляем щепотку соли, соли, всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть мягкое и пластичное, самое главное не липнуть к рукам. Дальше самое веселое для детей. Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности и чашкой вырезаем кружочки. Посыпаем или обмакиваем кружочек в сахар и сворачиваем пополам. Еще раз присыпаем сахаром и снова сворачиваем. У вас должны получится четвертинки кружочка. Выкладываем печенье на силиконовый коврик сбрызнутый растительным маслом и присыпанный мукой и отправляем в духовку разогретую до 185 градусов. 20 минут и печенье готово. Самое время заварить ароматный чай. Дайте печенью остыть 10 минут и наслаждайтесь!
Подписывайтесь на мой Инстаграм - / valentina_glutenfree
Спасибо!
Сердечно благодарю за вашу помощь людям которые хотят быть здоровыми и радостными. Успеха в новых рецептах.
Чудесный рецепт! Получила удовольствие от просмотра
Спасибо.😋👍🌷
Спасибо за видео
Готовьте с удовольствием😍
Печенье получилось очень вкусное. Большое спасибо за рецепт.
Спасибо Вам. Вы моя находка 🙂
Большое спасибо Валентина! Вспоминала о нём периодически, было вкусным, а теперь могу и приготовить, потому что без глютена.
200 гр творога, 80 гр масла сливочного, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли, 2 яйца, 250 гр муки, сахар для посыпки.
🙏🏼❤️
какая мука?
У меня не пропеклось
После ещё 20 минут «допекания» получился сухарь (
Яйца не нужны, утяжелят тесто. Всё остальное так же.
Не понятно,какая мука...Что за безглютеновая мука?Такой муки в природе не существует!Есть рисовая мука, льняная,гречневая, и т.д.
Спасибо, хозяюшки.
Готовьте с удовольствием
Потрясающие рецепты!!!Очень хочется рулет.
Как точно Вы сказали про настроение и безглютеновое тесто! Проверено собственным опытом!
🙌❤️
Здравствуйте. Думаю, расход безглютеновой муки зависит от веса яиц и влажности творога.
Помню эти печеньки в детстве! Пачка творога, пол пачки масла, 2 стакана муки. Весов у нас не было, слова глютен не слышали. Отщипывались кусочки с орех, расплющивались в блюдце с сахаром и складывались пополам или трубочкой.
Идея о необходимости коровьего молока крайне выгодна людям, которые это молоко продают, поэтому они дезинформируют нас в вопросах правильного питания.
@@user-ei7jt7wc7dмоя бабушка прожила 80 лет, так вот с детства и всю жизнь основными продуктами её питания были молоко и творог.
Я вам очень благодарна! Для сына с целиакией всегда придумываю какие-то равноценные с обычными сладости. Этот рецепт плюсую в мою копилку, с вашего разрешения!
Конечно! Готовьте с удовольствием!
Есть очень хороший блог с разнообразным меню Ирены Тарвид.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Испекли и съели с удовольствием, очень вкусно!
Процветания вам и вашему каналу! Очень мало безглютеновых блюд действительно вкусных!
Готовьте с удовольствием!
😁 как-раз наоборот - именно безглютеновые блюда сильно вкуснее привычных. Просто надо уметь готовить.
Ура,у меня все получилось,спасибо
Готовьте с удовольствием
Очень бы еще хотелось рецепт безглютеновой шарлотки или какой-нибудь другой выпечки с яблоками!
Ок
А я ела в детстве и готовила такие «язычки» (у нас так написано в рецептах) на сметане - замешивала тесто из муки и сметаны, формировала конвертики, посыпая каждый слой сахаром. Печенье получается нежное, воздушное, песочное. Валентина может подскажете чем в моем рецепте можно заменить сметану? И можно ли по Вашему рецепту вместо творога добавить «миндальный творог»?
Сметану я кокосовыми сливками заменяю, а вот что такое миндальный творог, не знаю
Скажите пожалуйста, можно ли не добавлять яйца? Или чем-то их нужно заменить? И ещё вопрос, какую именно муку добавлять?(рисовую?)
Без яиц не то получается. Этот рецепт с яйцами. Мука универсальная безглютеновая от Гарнец
Валентина! Спасибо большое за Вашу работу! У меня нет аллергии на белую муку, но я потихоньку от неё отхожу, поэтому ваш канал, и есть ещё пару блогеров, который я смотрю, и учусь не бояться безглютенового теста🤗.
🙌❤️
@@ValentinaglutenfreeRecipies так какая всё таки мука? 🤔Если пшеничная, то печенье никак не может быть безглютеновым, т.к. клейковина это и есть глютен.🙄
@@zhilibili883 я не готовлю из пшеничной. Есть такая смесь из рисовой, кукурузной, разных видов крахмала не содержащих глютен и ксантановой камеди, она называется универсальная безглютеновая мука . Посмотрите на сайте компании Гарнец
Здравствуйте, замечательный рецепт! Приготовьте, пожалуйста безглютеновое печенье по типу Savita eco со смородиной. Нашёл в магазине и влюбился, но ща 280 рублей за 280грамм дорого. Хотелось бы что-то домашнее)
К сожалению я не знаю, что это за печенье
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а какую муку вы используете (рисовую, кукурузную, гречневую)?
В этом рецепте, универсальную безглютеновую
Подскажите, а какую муку Вы использовали для приготовления?
Универсальную безглютеновую
Какую муку вы используете? Можно ли Гарнец универсальную использовать? Чем заменить сахар?
Конечно можно. Гарнец универсальную безглютеновую или смесь Белый хлеб. Сахар я заменяю сахарозаменителем. Но тогда сверху не присыпайте. Кстати присыпать можно кокосовой стружкой, она сладкая сама по себе
@@ValentinaglutenfreeRecipies Здравствуйте. Какую именно муку вы использовали в данном рецепте. Напишите пожалуйста название или фирму
@@user-wv5pm2vm8v универсальную безглютеновую муку от Гарнец
@@ValentinaglutenfreeRecipies в такой упаковке не могу найти нигде .
@@user-wv5pm2vm8v упаковка может быть другой. Главное название муки и производителя совпадает?
Какая мука?
рецепт супер, но если такой муки нет, какую монотонную (1 компонент) муку можно использовать для этого рецепта? спасибо!
Никакую, надо сделать микс из разных видов муки и ксантановой камеди
🌷Сделала печенье, но не поняла, почему у меня тесто на сгибах ломалось. Все делала, как учили. Получилось вкусно. Творог какой %?
Слишком сухое тесто получилось. Влажность у творога разная. Надо было чуть жидкости добавить
Слишком много муки. Вы его забили
А мука какая, безглютеновая подходит для этого печенья? Спасибо.
Универсальная безглютеновая от Гарнец или смес Белый хлеб
Здравствуйте.
Скажите пожалуйста, чем можно заменить сахар в Вашем рецепте.
Спасибо.
Любым разрешенным вам подсластителем
Валентина вы молодец , пожалуйста предложите супы на без дрожжевом протоколе
Ок, расскажу
Здравствуйте уважаемая! Спасибо Вам за замечательные рецепты для людей с целиакией. По возможности прошу Вас приготовить безглютеновые вертуты с любой начинкой. Спасибо!
Что такое вертуты?
Здравствуйте! Вертуты -это рулет из вытяжного теста.
Еще можно сравнить его с лавашом на который распределяется начинка и потом он заворачивается в форме вертуты и печется в духовке.
Вытяжное тесто из безглютеновой муки никак не получится. Тесто тянется только за счет клейковины.
Спасибо огромное за рецепт! У сына аллергия на яйца, можно ли без них напишите, пожалуйста!
Да, замените их льняной мукой
Можно просто без яиц, особенно если творог не сухой.
Как надоело это восхищение своим рецептом. Может хватит😂
Хватит чего?
@@ValentinaglutenfreeRecipies не вникайте
@@llilli5 и то верно
Подскажите какую муку Вы используете…?
Универсальную безглютеновую Гарнец
А масло без лактозы можно использовать или в нем глютен?
Можно в масле нет глютена, глюьен в зерновых
Пожалуйста, можно уточнить- мука пшеничная безглютеновая?
Нет, пшеничная мука всегда содержит глютен
@@ValentinaglutenfreeRecipies так что же за муку Вы тогда использовали?
@@user-zk1xj8nt8g универсальную безглютеновую. У разных производителей безглбтеновой муки и смесей она есть
Спасибо за рецепт. Безглютеновую выпечку только осваиваю. Попробовала сделать-получилось, трудностей не возникло , но печенье не поднялось , как было обещано. Почему?
Хороший вопрос? Оно очень пышное всегда получается. Посмотрите ещё раз видео. Где-то ошиблись ?
Бывает не поднимается. Я это предупреждаю простым действием - яйца разделяю на белки и желтки, в тесто желтки замешиваю, а потом добавляю взбитые в крутую пену белки, и дальше всё по технологии. Поднимаются всегда.
@@julijasa2556 спасибо за совет! Попробую обязательно таким способом)
Какую муку добавляем в творожные конвертики?
Универсальную безглютеновую
Валентина, очень люблю вашу страничку, кое-что почерпнутла для себя, т.к. целиакия, но за этот выпуск пальчик вниз по причине умалчивания какая мука и нет рецепта под роликом
А с коноплянной мукой такое печенье можно сделать?
Не думаю. Универсальная мука- это смесь нескольких видов муки , крахмала, ксантановой камеди
У меня они получились не такие румяные, держала более 20 минут... Получилось все равно вкусное)
Я пеку до золотистой корочки)
Для румяности просто понимайте противень чуть выше
а мука какая? и сколько чего ложить?
Я. Олько из безглютеновой муки готовлю. Универсальная безглютеновая мука от гарнец идеально сюда подойдёт. 250 гр. все подробно рассказала
Вы так и не написали рецепт под видео, каждый раз смотреть ролик 17 минут нет времени, можно же выполнить просьбу зрителей.
На это и рассчитано наверное, это же просмотры
А из кукурузной получится ?
Нет, она слишком рассыпчатая
У меня получилось. Меньше добавила, и дала постоять полчасика тесту.
Добрый день. Какую,именно,бг муку нужно?
Я готовила из безглютеновой муки Schar, но можно использовать совершенно любую, главное добиться примерно такой консистенции.
Скажите пожалуйста, творог растительный и йогурты у кого можно искать?) какие производители?
Maria Maria в Москве покупаю кокосовый творог и йогурт в лавке у Сестёр Варениных
Здравствуйте,у меня почему-то они ломались при згибании тесто, сильно крахмальная мука?
Да или творог суховат был. Вы из гарнец готовили? Из смеси не крахмалистые
Нет,не гарнец. Думаю в муке дело
@@user-ft5uy8zz8c однозначно. Мука и смеси разных производителей по разному себя ведёт
Сколько яиц?
А какой сахар использовать в печенье?
Любой на ваш вкус
Состав муки можно?
Универсальная безглютеновая мука у разных производителей может отличаться по составу, но в ней всегда есть рисовая и кукурузная мука, разные виды крахмала и ксантановая камедь. вы можете подробнее про состав на сайте компании Гарнец посмотреть например
Какая у вас мука?
Универсальная безглютеновая от Гарнец
Чем можно яйца заменить?
Льняной мукой, аквафабой, запеченой тыквой или яблоком, бананом или готовой смесью «заменитель яйца. Но вкус будет отличаться
А мука универсальная?
Да, но модно и смесь Белый хлеб от гарнец использовать
Спасибо за рецепт. Обожаюэти печенья, ребенок любит лепить. Они вообще называются "Гусиные лапки". Скажите а вы пробовали из другой муки? Постоянно пеку ваш гречневый хлеб, даже муж есть😁 Интересно из гречневой муки получатся?
Именно это печенье из другой муки?
Гречневая мука с творогом, честно не представляю как будет сочетаться. Скорее кукурузная😉
@@ValentinaglutenfreeRecipies Спасибо за совет🙏 Попробую кукурузную. Люблю эксперементировать с разными видами муки😉
А можно мне ссылку на гречневой хлеб
@@ValentinaglutenfreeRecipies можно мне рецепт хлеба из гречневой муки🙏🙏
какая мука?
Универсальная безглютеновпя от Гарнец
А какая мука?
Универсальная без глютеновая
Что за мука? Рисовая?
Нет, универсальная безглютеновая от Гарнец
А мука какая рисовая
Нет, универсальная безглютеновая
Хотелось бы увидеть количество и название ингридиентов, к сожелению не нашла в тексте.
Все в видео есть
Что за мука?
Универсальная безглютеновая от компании Гарнец
Какое же оно без глюьена, если мука в рецепте?
А какая у вас мука? Надо , же чтобы тесто имело клейковину.
Универсальная безглютеновая. Она содержит разные виды муки , крахмала и ксантановую камедь
А какя мука там
Универсальная безглбтеновая от Гарнец
Подскажите, пожалуйста, чем заменить яйцо?На него аллергия(
У меня тоже. Я заменяю аквафабой, мукой из семян льня или чиа, запечеными яблоками, тыквой или бананом.
@@ValentinaglutenfreeRecipies спасибо большое за ответ!
@@ValentinaglutenfreeRecipies у меня тоже аллергия на глютен. Полтора года ем только рис и картошку, свинину. А у вас рацион намного шире.. Почему так?
@@user-hl6cz9ww5d потому что глютен не содержится в очень многих продуктах
@@ValentinaglutenfreeRecipies извините, что выразилась не внятно. У меня редко появилась на все аллергия. Диагноз - истинная аллергия на глютен. Но я уже полтора года вообще не могу ничего есть, кроме риса, картошки, свинины, моркови. Семейный врач говорит еще пол года ждать и только потом долабавлять продукты. Это нормально? Вижу, другие все едят кроме продуктов в глютеном.
Так а какая мука?
Универсальная безглбтеновая от Гарнец или смесь Белый хлеб
На видео мука от Schar
Извините, а безглютеновая - это какая, ведь смеси тут бывают разные ? Это рисово- кукурузная, или это сорг, что это?
Безглютеновые это те на которых написано - Безглютеновая.
В рейсе и в кукурузе легко может быть глютен, если его, например, перевозили в контейнере в котором до этого возили пшеницу.
Валентина,дорогая Вы о чем говорите?!
Вы применяет в рецепте 250 гр.белой муки,это чистый глютен!!!
Я использую универсальную безглютеновую муку
В любом случае нет смысла готовить и писать без глютена если использовать сливочное масло. Сахар он и в Африке сахар и не важно какой он.
Так что особой пользы нет. И потом поголовно всем отказываться от глютена, такое себе. Тут надо четко понимать. В основном это нужно тем у кого не переносимость.
Сливочное масло и сахар не содержат глютен, у меня непереносимость глютена и я делюсь теми рецептами, которые помогают мне сделать эту диету вкусной
Замените магазинное сл. масло на топленое или гхи, если не кокосовое и будет вам счастье. Они значительно полезней
Да, согласна! Я кокосовое использую, потому что мне нельзя казеин. А ребёнок иногда просит сливочного. Ей можно, поэтому для неё фермерское беру)
@@ValentinaglutenfreeRecipies фермерское класс)
@@zhenyabelan9230 😉
Даааа, это даже для разного аромата печенья отлично сделать 😍
Какой муки то????
Универсальной безглютеновой
Мука какая?
Универсальная безглютеновая мука например от Гарнец
Спасибо за ответ. Но у нас такой муки нет. Приходится комбинировать.
Должны ли веганки и веганы следить за употреблением в пищу богатых кальцием продуктов растительного происхождения?
Да.
Но, учитывая, что более 60% потребляющих молоко американцев и американок имеют дефицит кальция, то обращать внимание на его уровень следует не только веганкам и веганам.
На самом деле, учитывая прочие проблемы коровьего молока и содержащихся в нём белков, веганский рацион имеет преимущество.
Употребление слово безглютеновая мука предполагает название муки: гречневая,рисовая и много других. Ни в одном рецепте я не слышала название муки, а для глютеновой диеты это главный ингредиент.
Универсальная безглютеновая мука. Из нее готовлю .
Рецепт печенья хороший, но болтовня бесконечная 😤
Да, я люблю поговорить) ничего с этим не поделаешь
Не понимаю, что вам мешает, как вы называете» болтовня» ? Очень приятное объяснение рецепта. Спасибо большое!
@@polinaelman5333 Спасибо❤️
Наоборот, как будто у подруги находишься на кухне, я в ожидании печенек, а Валентина хлопочет по кухне☺😗👍
@@ValentinaglutenfreeRecipies в следующий раз пригласите куму, чтоб яйца разбивала, а кума- чтоб их взбивал. Будет весело!
Как же без глютена а мука
Музыка совсем не нужна...
Автор, вы конечно меня извините заранее, но почему вы не говорите, что за мука, смесь, производитель, что значит безглютеновая мука?
И почему в описании нет четкого количества ингредиентов?
Сбито все в кучу, очень тяжело читать.
Универсальная безглютеновая мука есть у всех производителей бг муки и смесей. Я в России готовила из муки компании Гарнец. Вы можете выбрать ту, которая вам доступна
У меня не пропеклось
После ещё 20 минут «допекания» получился сухарь (
Вопрос к духовке. Это очень простое печенье
Много лишних слов , а где сам рецепт?
А можно ли в этом рецепте чем-то заметь яйца? Нам яйца нельзя(((
Если просто заменить льняной мукой или заменителем яиц яйца, не совсем то получится. Надо этот рецепт адаптировать
Попробуйте псилиум, если творог влажный, можно без яиц
Меня бомбит!!! По видео так и не поняла какая именно безглютеновая мука. Рисовая, кукурузная, гречневая??? Ведь выбор муки влияет на качество печенья и его консистенцию. Может и проговаривали, но из-за того что много "воды" пришлось мотать ролик. Решила найти в описании рецепт. Но и тут задачка... Текст на три страницы, а рецепта НЕТ. Решила почитать комментарии... О боги!!! Ответ: обычная безглютеновая мука. Извините, но это пиз*ец.
У "Гарнец" есть готовая универсальная безглютеновая мука, она состоит из разной муки + крахмал, но она полностью готова к использованию,вот её и используйте на первых порах, да и в дальнейшем. На ОЗОНе большой выбор, можете повыбирать.
рецепт - догадайся сам, или успей записать его частично. И дитё зачем то показывают, не понятно на что или кого смотреть. Галдежь, а не ролик, никакой последовательности.
Возможно рецепт и хороший, но видео затянули очень сильно. Ну тааак долго и нудно...
И самое главное - не указано какая мука 🤔🧐
Про муку сказано - универсальная безглютеновая
А если вы любите короткие 1 минутные рецепты, то это не у меня. У меня блог про безглютеновую жизнь
@@ValentinaglutenfreeRecipies да я поняла уже, что у Вас все вмдео долгие. Выше очень много вопросов было какая именно мука, на них Вы почему-то не ответили, вот я и написала. Но всё же не понятно, какая именно мука? Это смесь какая-то из разной муки?
@@marina-feya4657 да, смесь из разных видов муки, крахмала и ксантановой камеди. Она так и называется Универсальная безглютеновая мука. Подходит практически для всех видов бг выпечки. В России ее производит компания Гарнец. Можете у них на сайте посмотреть.
@@ValentinaglutenfreeRecipies спасибо!
Где рецепт пальчик вниз одна болтавни лучше бы описание было
Может удобнее сахар насыпать в плоскую тарелку и обмакивать в него кружочки, затем и их половинки, а не сыпать сахар сверху.
Как вам удобно
Как же медленно!Ни чего не захочешь!
???
Болтовни много, без конкретики😮
Это всегда спорно. То что для кого-то болтовня, для другого важная информация
Очень долго,жалко время
Нет написанных составляющих в тексте
Да , добавлю. В видео все ингредиенты
@@ValentinaglutenfreeRecipies Спасибо за рецепт. Жаль, что нет списка ингредиентов. Сейчас попробую испечь
@@reginushkin очень вкусное печенье
Вы все время говорите слово"мука" но ни разу не сказали ,какая мука,ведь названия ролика без глютена ,тогда все видио насмарку вышло ,что готовить из чего 🤷
Универсальная безглютеновая мука
@@ValentinaglutenfreeRecipies как такое может быть?из чего она тогда ,рисовая ,гречневая ,кукурузная?
@@vladcalov это готовая безглютеновая смесь для выпечки. В России компания гарнец их производит. Максимально похожа в работе на пшеничную муку. Очень удобно. В составе разные виды юг муки, крахмала и ксантановая камедь
Мука то какая, так и не понла
Универсальная безглютеновая
А разве обычная мука без глютена? Да и сахар вреден…. Какое же это полезное блюдо?
Я готовлю из безглютеновой муки и если вы не едите Сахар, можете заменить на любой допустимый для вас подсластитель
@@ValentinaglutenfreeRecipies А какая именно у Вас безглютеновая мука?
@@nisonsarkis3871 в России из Универсальной безглбтеновой от Гарнец готовила
мы все поняли, что юлия высоцкая ваш кумир, но все таки лучше экономить ваше и наше время, зачем нам показывать как вы 5 минут месите тесто?
Что бы вы видели весь процесс и понимали как и что готовить
@@ValentinaglutenfreeRecipies конечно, мы ж не знаем как тесто месить))))
@@mari202100 от его структуры зависит результат. Мне много вопросов об этом задают, поэтому и показываю
Зачем столько воды Можно было и написать рецепт
Мой канал о бг жизни
Интересно, какой... нехороший человек придумал всех учить нарезать ракурсы съемок. Зачем говорящего снимают сбоку, будто он вообще не копенгаген, где находится и зачем здесь. Кажется, я сюда за печеньем шла... но вся эта художественная самодеятельность только сбила с толку, и уже не интересно.
Есть много кулинарных блогов. Мой про безглютеновую жизнь. А по поводу формата съемок, это дело вкуса) а он у всех разный 😉
Почему вы пишите ,, безглютеновое,, ведь вы добавляете пшеничную муку. Дань моде?
Я не готовлю из пшеничной муки.
Много слов. А рецепта толком нету. Хотя очень люблю вас смотреть
Вы не услышали и не увидели рецепт?
Boze., bla, Bla, bla, ....
Yzas PROSTO
Я люблю поговорить) но вы можете найти другой , более тихий блог
Какая мука?
Какая мука?
Универсальная безглютеновая
А мука какая?
Универсальная бнзглютеновая мука