Galaretka drobiowa - prosta i smaczna

Składniki:
3 udka z kurczaka
2 marchewki
plaster selera
kawałek pora
1 pietruszka
4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
6 ziaren pieprzu czarnego
1 łyżka przyprawy uniwersalnej jarzynowej
1 cebula
6 - 7 łyżeczek żelatyny na litr wody
6 szklanek (1,5 litra wody)