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大白菜 2100克紅蘿蔔 700克（切絲100克、磨泥600克）豆腐乳 4塊花生米 50克辣椒 2條蒜頭 6顆糖 100克白醋 150克香油50克
I一_1
請問:花生米,是用生的嗎?什麼品種的都可以嗎?例如:台南9號、台南17號、黑金剛、紅仁...等~😊
@@user-gg3zc8yi9o 我還不曉得有這麼多種🤣都可以啦！就是要堅果類的香氣喔！🤗
。
製作好的泡菜需要冰嗎？
原來黃金泡菜這麼簡單，感恩豫魯老師無私分享，不囉唆立馬去備料試試素食的食材❤
太棒了！如果是純素就不能加蒜頭喔！期待成果分享🤗
謝謝老師無私的分享
不客氣啊！謝謝你喜歡🤗
看起來很好吃，感謝分享，很可以自己做做看。謝謝囉。
希望你也可以試試看，期待成果分享喔！
剛試做，偷吃了一口醬真的好吃！謝謝豫魯姊分享，現就等組合，肯定好吃！感恩💗
太棒了！謝謝你告訴我好吃，開心🥳🥳🥳
吃過幾次黃金泡菜還蠻喜歡的，照著豫魯姐的食譜做信心十足肯定成功。 👍
哈哈！謝謝老哥，真的還不錯😁
正想學黃金泡菜，感恩分享。
不客氣喔！現在白菜便宜了，可以買來試看看🤗
感謝分享，功德無量！🙏🙏🙏
謝謝你🥳
謝謝您的分享。非常實惠，讚！
謝謝你喜歡！也希望你們試試看，試作過的朋友都說好吃喔😋
我照著做，第一次做居然成功，非常好吃，喜歡聽您講解簡單易懂教學。感恩！
太好了！謝謝你告訴我試做成功，我也很開心🥳
昨天的沒加豆腐乳，今天加了更好吃
@user-ki7nd7dh4l 讚喔👍
謝謝妳們希望常常更新感恩
哈哈！好喔🤗
謝謝您分享的黃金泡菜也恭喜豫魯10萬訂閱了！
謝謝何薇🥰🥰🥰
看着好吃，一定试做。谢谢分享！
期待你的成果分享🤗
如果常做需要將蔬菜擰乾的料理，建議可以買個蔬菜脫水機，賣場很便宜，值得投資，我覺得許多女人為老公、為孩子為整個家付出，更要好好善待自己❤手是用來擁抱最愛的家人，能讓機器代勞就讓機器代勞😘
哈哈！有道理喔！謝謝你🤗
說的太好了
謝謝豫鲁姊分享😁😁😁
不客氣喔！希望也來試試看🥰
兩位晚上好非常感謝美女博主線上教學，黃金泡菜做法，真的太棒了，這是我一直想學的一道菜，原來還要加花生粒👍👍👍👏👏👏💞
有些人是用花生醬，有些人用豆腐乳，我是用花生粒加上豆腐乳😁😁😁
@@user-uq9oq5eu8o 👍👍👍
恭喜豫魯美女訂閱滿10萬，巧手慧心，滿滿分享！
謝謝雲姊🥰🥰🥰
美女面帶微笑邊說邊做，太棒了，喜歡
謝謝你！開心🥳
哇 謝謝豫魯姐的教學 黃金泡菜是我最常買的泡菜之一 感恩了🙏豫魯姐在拍攝中 我有聽到有人在偷吃東西的聲音 也太大聲了啦
哈哈哈！耳朵這麼利😆😆😆
喜欢你❤你接地气的美食分享❤❤爱了😍🙏
謝謝你喜歡🥰🥰🥰
好吃，謝謝妳
🥰
👍1265，谢谢分享！第一次听说黄金泡菜😄
可以試試看，做法又簡單好吃🤗
謝謝你敎的冬菜，成功。
太棒了！謝謝妳告訴我！開心🥳
看你做了！我都流口水了🤤！讚👍
試試看喔！很好吃😋
看到豫魯老笑容好甜好温和有愛的味道
謝謝妳，開心🥳
女兒知道我愛吃黃金泡菜，每次都幫我網購，自己再去全家提貨，很方便明天去買一粒大白菜和配功料自己做看看，希望能做成功，謝謝妳的分享 👍
女兒真孝順！可以自己試看看喔！期待你的成果分享🥰
👍👍👍我喜歡😘
我也喜歡😁
Congratulations on reaching 100k subscribers 👍 You're an inspiration to us all 😀
Thank you 🤗
謝謝分享,下次也要來試試加花生米版本,許願分享韓式泡菜!!
好喔！韓式泡菜是發酵泡菜，就不能馬上吃了😁
可以使用高麗菜，便宜，製作后口感好，1星期後不會變軟，紅蘿蔔可以一半用蒸的，一半生的，然後一起打成泥，做醬汁
好的，謝謝你的分享🤗
Me encantaría con subtítulos en español.Soy de Rancagua, país Chile .
🥰🥰🥰
豫魯姐妳試吃菜的聲音好清脆喔！謝謝妳的分享👍
不客氣啊！試做看看🤗
好好吃
真的還不錯😁
我找時間一定要做，可惜我老媽不在、不然她最愛吃跟自己做這些涼拌類跟泡菜類的小菜，謝謝姐姐跟章哥的分享🙏
棒棒一定很孝順🥰
迷人呢！超可愛
是啊🥰
期待韓式泡菜
哈哈！好喔😁
恭喜訂閱也突破十萬，明天就去買材料試做！
謝謝姊，開心🥳
恭喜，十萬
謝謝妳的支持與關注🥰
恭喜十萬訂閱 !
謝謝你🤗
好吃
😁😁😁
原來這麼家常!!!
試試看喔！🤗
謝謝你❤
我也謝謝你喜歡🥰
我自己會做很多泡菜，唯獨黃金泡菜還沒做過，這個假日來買來做看看，謝謝你
太棒了！期待你的成果分享喔🤗
哇！謝謝豫魯姐下次試試看這個版本的😊不吃蒜頭的話，用蘋果也不錯哦會多一個果香味，也好吃😋恭喜十萬訂閱🎉🎉
謝謝您的支持與關注，開心🥳很多人也是加蘋果，我想味道一定也很棒🤗
恭喜豫魯姐十萬訂閱🎉🎉🎉
謝謝妳的支持與關注！開心🥳
谢谢分享棒棒极了👍
謝謝你喜歡💕
好棒
謝謝😊
快冬至、耶誕節、跨年&農曆新年了，有了黃金泡菜大餐就更好吃了。😳有時間時得趕快把它做出來，希望能夠第一次就成功😀
這一定成功的，而且很適合配大餐可以解膩😁
我兒子也超愛吃的~
這個超好吃的👍
看到腐乳就流口了😂😋
我也是😁😁😁
今天有照做，但顏色偏暗沒有金黃色，但是很好吃，謝謝
太棒了！謝謝你告訴我！開心🥳
妳好讚做出來的黄金泡菜很漂亮紅❤❤❤紅❤❤❤😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
我是加南瓜辣的豆腐乳.但沒加花生配料差不多😂上次用高麗菜買到硬的😰口感有差拿來炒肉片還不錯吃🥳😂
對啊，也有很多人是用高麗菜來做😁
超棒的視評👍👍👍最愛黃金泡菜了，但市售的都太貴了，超級感謝豫魯姐始終微笑、親和力十足的詳細做法分享🙏請問這若不加花生米的話，可以其他什麼堅果來替代呢？
謝謝你的讚美喔！真開心🥳可以用腰果或是核桃，堅果類的香氣都很棒😁
恭喜豫魯老師破10萬訂閱 🎆🎆🎆🎆🎆🎆
謝謝妳🥰🥰🥰🥰🥰🥰
向豫魯姐姐許願 ❤想學 台塑包心白菜泡菜這種台式發酵泡菜的做法不像韓式泡菜那麼酸味道更爽口！我覺得非常好吃！
我第一次聽到耶～我來研究看看，謝謝分享🥰
這個江豆腐乳。好吃甘甘。不死鹹
對啊！我也覺得很好吃😁
著作法離真的美味還有距離的...而且黃金泡菜也不是台南人發明的..是台南的慶家廣告打很大.把它炒作起來..
超簡單做又好吃😋😋😋
謝謝姊🥳很想問姊是幾年次的啊？
@@user-uq9oq5eu8o 56
才大我四歲耶～怎麼感覺妳什麼都懂啊！應該是過人的人生智慧😁😁😁
@@user-uq9oq5eu8o 可能從周遭聽的多了吧！我也從妳們視頻學到很多，很感謝妳們分享～
嘻嘻！謝謝姊😁
大姐你的老公真幸福！～
哈哈！謝謝你🤗
我加入麻油，薑也很好吃還加南瓜
好特別喔！謝謝分享🤗
這配方可做素食的黃金泡菜了，太棒
我的菜園留了五顆大白，收成時就來試⋯⋯
好棒喔，還自己種菜喔！👍👍👍
👏👍😋
謝謝妳🥰🥰🥰
謝謝豫魯姐的示範，看起來真是美味可口。只是有個疑問，此黃金泡菜是不是現做現吃比較好，如果多放幾天再吃會不會有亞硝酸胺過高的問題？像台式泡菜是否也會有亞硝酸胺過量的問題呢？
這是醃漬食品不是發酵食品，所以沒有亞硝酸鹽的問題。像東北酸白菜，客家鹹酸菜，這一類的從無到有發酸的食品才有亞硝酸鹽的問題喔！
台式泡菜還有黃金泡菜，你就把它想像成涼拌菜，什麼時候吃都可以。只是隔一天吃比較入味🤗
@@user-uq9oq5eu8o 原來如此，謝謝您的回覆，解除了我心中的疑惑和憂慮。
很高興能夠解除你心裡的疑慮，你可以看一下我有一些影片是發酵食品的影片，像東北酸白菜、客家鹹酸菜，你就會發現發酵的原理其實不一樣
可以教做 臭豆腐醃製做法嗎
我不會耶～😅
👏👏👏👍👍👍
不好意思我第一次嘗試做了 ，但當下的白菜 感覺好像都不入味 ，請問選擇大白菜 是有特定要選擇比較那種的嗎？ 還是要在放置幾小時 白菜會比較軟化一點 ，再請教一個問題 請問想要在酸一點 是醋 可建議在多加 多少 （謝謝
大白菜的選擇我就使用山東大白。如果想要酸一點白醋可以多加一些，打醬汁的時候可以試吃一下味道調整成自己喜歡的味道，建議放一天以後再吃會更好吃喔！料理沒有一定的配方，調整成自己喜歡的口味最重要🥰
@@user-uq9oq5eu8o ok 那我再試試 白菜的部分 跟醋 （謝謝老師
老師你好, 請問所有的醃制吃物, 比如酸菜類, 豆腐乳、霉豆腐、等等, 是否會產生亞硝酸鹽?
是！隔20天以後吃比較好！但我自己覺得沒差，因為很少吃🤗
想請問豫魯姐姐，黃金泡菜能放冷凍保存嗎？謝謝！
可以唷！如果要放冰凍就不能用玻璃管喔！
真正黃金泡菜是在25年前住新店中央新村私人自家開始賣的常常要排時間預購，台南是企業化經營又在世貿食品展發揚光大，真正的好吃跟妳做的還是不一樣的。除了白菜還有海帶芽、黃豆芽等很多可以做黃金泡菜的都可以做，跟四川泡菜一樣，真正泡菜是中華料理川菜傳統老祖宗的配菜，韓國泡菜是韓劇把它發揚光大的。
好吃的私人韓國泡菜、黃金泡菜沒有這麼簡單要配合季節改變內容跟好味道又好吃。賣得為了成本差別很大。
姊姊說的很專業，真的非常感謝姊姊的分享🥰
今天試做，不知道是不是果汁機不夠力 有點打不太動 但是很好吃
太棒了！至少很好吃😄謝謝你告訴我試作成功🥳
等到了黃金泡菜了吧，那白菜一定要用山東大白菜嗎，豆腐乳全聯有賣嗎😋😅
豆腐乳全聯有賣。山東大白做的口感比較好，還有一種是小的包心白菜，那一種我沒試過，但是我覺得那一種可能比較不適合
👍👍👍💯💯💯
謝謝妳🤗
姊用的菜刀是金門金合利菜刀嗎?
不是耶！這把刀是在市場買的，也是都將自己做得刀，這把是片刀，還蠻好用的，我印象中是$700
👍
請問是一般大白菜、還是山東大白菜、明天就來做做看👍
台灣市場看得到的白菜一種就是山東大白菜，另外一種比較小是包心白菜。就是買大顆的那一種就對了🤗
👍👍👍👏👏👏👏👏
Hi..请问花生米是要炒过吗? 你用的香油是不是 sesame oil?
1.直接買熟的花生2.是的
請問若改成花生醬，重量和花生米一樣嗎？PS原來紅蘿蔔要炒過斷生，之前吃過紅蘿蔔生味很重的黃金泡菜，有被嚇到，假日來試一下這個配方，一定很美味😊😊😊
如果要用花生醬，要考慮花生醬的甜味很重，調味上面可能要再調整一下🤗
@@user-uq9oq5eu8o 請問:如果用不甜的花生醬呢?還要再調味嗎?
@@user-gg3zc8yi9o 如果用不甜的花生醬，做法一樣，不用再調味了🤗
❤老師，我每次鹽巴都放太多😂現在知道怎麼洗過，🎉看起來很好吃，冰箱能放多久呢？
高甜度也是一種防腐劑，這個在冰箱裡面放兩個月沒問題，但是我們家都一下就吃完了.剩下的湯汁可以在煮沸繼續使用，味道不夠可以再補
妳也可以訂閱 章新漫談 我們每天都會出一道菜裡面也會說得很仔細對廚房洗手，很實用
@@user-uq9oq5eu8o 好😘👍♥️
@@user-uq9oq5eu8o 好👍😘訂閱
貓🐱咪吵著要吃「泡菜
哈哈！他是妖飽吵🤣🤣🤣
8:39 請問豫魯姐，這白菜從頭到尾都沒煮過，為什麼在這邊會說是"熟食" ? 先感謝您的解惑。
一般我們講的熟食就是要直接吃的不會再經過烹煮的意思🤗
@@user-uq9oq5eu8o 原來如此，這樣我就懂了🙂感謝您~
Hi 這種可以放多久 可以放60 天嗎 若封好？
建議最多兩個禮拜之內要把它吃完會比較好喔！
今天買了三顆山東大白菜100元, 剛好來做泡菜.
三顆100真便宜，我那天買一顆就100😭
@@user-uq9oq5eu8o 三棵100確實便宜🥳我前天去市場問說是進口的1斤50元買不下手😂
加一點養樂多試試
下次試試看🤗
請問老師做半顆白菜就把所有配料除2是嗎？
對喔！但也要看白菜的大小文字說明欄裡面有食譜🤗
謝謝你們 建議瓶裝 塑膠袋 還是會釋出塑膠微粒對身體不好😂
謝謝你的建議！但是這個食品用的夾鏈袋有註明不含塑膠微粒，是經過國家認證的，我想可以安心使用沒有問題的🤗
@@user-uq9oq5eu8o 用自己平常用過回收的玻璃罐更好
我有加薑泥也不錯吃
@user-jq5jp3dm2u 讚喔！謝謝分享🥰
請問放冰箱可以保存多久？
一個星期內食用完畢會比較好喔🤗
請問泡菜做好放冰箱可以放幾天？
兩個星期內使用完畢會比較好🤗
素食要放什麼呢謝謝您
素食不要放蒜頭就好喔！其他都一樣🤗
請問可以改高麗菜嗎？謝謝
口感會不太一樣喔！也可以試試🤗
請問不要人工醋，可以用白米醋嗎？
可以的👍
這個不用再另外加一點鹽巴嗎？會不會沒有鹹味只是酸甜？
豆腐乳有鹹味了如果不夠鹹可以加一點鹽
@@user-uq9oq5eu8o 了解，感謝您
要放薑嗎？白菜需要掠乾水份嗎？
沒放薑不用晾乾🤗
看着都垂涎欲滴了
哈哈！可以試作看看喔🤗
請問老師依訂要加花生米嗎.有可以代替的東西嗎.謝謝
堅果類的都可以，增加香氣沒有就不加也ok
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝老師
請問酱料里红蘿卜的量是700克里的多少克？
切絲100克磨泥 600克
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝呐
❤🎉
可以用高麗菜代替嗎？
可以🤗
請問做完之後可以放冰箱放多久呢謝謝 11:23
大約兩個星期沒問題🤗
大白菜 2100克
紅蘿蔔 700克
（切絲100克、磨泥600克）
豆腐乳 4塊
花生米 50克
辣椒 2條
蒜頭 6顆
糖 100克
白醋 150克
香油50克
I一_1
請問:花生米,是用生的嗎?什麼品種的都可以嗎?
例如:台南9號、台南17號、黑金剛、紅仁...等~😊
@@user-gg3zc8yi9o 我還不曉得有這麼多種🤣
都可以啦！就是要堅果類的香氣喔！🤗
。
製作好的泡菜需要冰嗎？
原來黃金泡菜這麼簡單，感恩豫魯老師無私分享，不囉唆立馬去備料試試素食的食材❤
太棒了！如果是純素就不能加蒜頭喔！
期待成果分享🤗
謝謝老師無私的分享
不客氣啊！謝謝你喜歡🤗
看起來很好吃，感謝分享，很可以自己做做看。謝謝囉。
希望你也可以試試看，期待成果分享喔！
剛試做，偷吃了一口醬真的好吃！謝謝豫魯姊分享，現就等組合，肯定好吃！感恩💗
太棒了！謝謝你告訴我好吃，開心🥳🥳🥳
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哈哈！謝謝老哥，真的還不錯😁
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不客氣喔！現在白菜便宜了，可以買來試看看🤗
感謝分享，功德無量！🙏🙏🙏
謝謝你🥳
謝謝您的分享。非常實惠，讚！
謝謝你喜歡！也希望你們試試看，試作過的朋友都說好吃喔😋
我照著做，第一次做居然成功，非常好吃，喜歡聽您講解簡單易懂教學。感恩！
太好了！謝謝你告訴我試做成功，我也很開心🥳
昨天的沒加豆腐乳，今天加了更好吃
@user-ki7nd7dh4l 讚喔👍
謝謝妳們希望常常更新感恩
哈哈！好喔🤗
謝謝您分享的黃金泡菜也恭喜豫魯10萬訂閱了！
謝謝何薇🥰🥰🥰
看着好吃，一定试做。谢谢分享！
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哈哈！有道理喔！謝謝你🤗
說的太好了
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不客氣喔！希望也來試試看🥰
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@@user-uq9oq5eu8o 👍👍👍
恭喜豫魯美女訂閱滿10萬，巧手慧心，滿滿分享！
謝謝雲姊🥰🥰🥰
美女面帶微笑邊說邊做，太棒了，喜歡
謝謝你！開心🥳
哇 謝謝豫魯姐的教學
黃金泡菜是我最常買的泡菜之一
感恩了🙏
豫魯姐在拍攝中 我有聽到有人在偷吃東西的聲音 也太大聲了啦
哈哈哈！耳朵這麼利😆😆😆
喜欢你❤你接地气的美食分享❤❤爱了😍🙏
謝謝你喜歡🥰🥰🥰
好吃，謝謝妳
🥰
👍1265，谢谢分享！第一次听说黄金泡菜😄
可以試試看，做法又簡單好吃🤗
謝謝你敎的冬菜，成功。
太棒了！謝謝妳告訴我！開心🥳
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試試看喔！很好吃😋
看到豫魯老笑容好甜
好温和有愛的味道
謝謝妳，開心🥳
女兒知道我愛吃黃金泡菜，每次都幫我網購，自己再去全家提貨，很方便
明天去買一粒大白菜和配功料自己做看看，希望能做成功，謝謝妳的分享 👍
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👍👍👍我喜歡😘
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Thank you 🤗
謝謝分享,
下次也要來試試加花生米版本,
許願分享韓式泡菜!!
好喔！韓式泡菜是發酵泡菜，就不能馬上吃了😁
可以使用高麗菜，便宜，製作后口感好，1星期後不會變軟，紅蘿蔔可以一半用蒸的，一半生的，然後一起打成泥，做醬汁
好的，謝謝你的分享🤗
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Soy de Rancagua, país Chile .
🥰🥰🥰
豫魯姐妳試吃菜的聲音好清脆喔！謝謝妳的分享👍
不客氣啊！試做看看🤗
好好吃
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我找時間一定要做，可惜我老媽不在、不然她最愛吃跟自己做這些涼拌類跟泡菜類的小菜，謝謝姐姐跟章哥的分享🙏
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是啊🥰
期待韓式泡菜
哈哈！好喔😁
恭喜訂閱也突破十萬，明天就去買材料試做！
謝謝姊，開心🥳
恭喜，十萬
謝謝妳的支持與關注🥰
恭喜十萬訂閱 !
謝謝你🤗
好吃
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謝謝你❤
我也謝謝你喜歡🥰
我自己會做很多泡菜，唯獨黃金泡菜還沒做過，這個假日來買來做看看，謝謝你
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哇！謝謝豫魯姐
下次試試看這個版本的😊
不吃蒜頭的話，用蘋果也不錯哦
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谢谢分享棒棒极了👍
謝謝你喜歡💕
好棒
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這一定成功的，而且很適合配大餐可以解膩😁
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太棒了！謝謝你告訴我！開心🥳
妳好讚做出來的黄金泡菜很漂亮紅❤❤❤紅❤❤❤😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
謝謝你🤗
我是加南瓜辣的豆腐乳.但沒加花生配料差不多😂上次用高麗菜買到硬的😰口感有差拿來炒肉片還不錯吃🥳😂
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這種台式發酵泡菜的做法
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味道更爽口！我覺得非常好吃！
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對啊！我也覺得很好吃😁
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超簡單做又好吃😋😋😋
謝謝姊🥳
很想問姊是幾年次的啊？
@@user-uq9oq5eu8o
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才大我四歲耶～怎麼感覺妳什麼都懂啊！應該是過人的人生智慧😁😁😁
@@user-uq9oq5eu8o
可能從周遭聽的多了吧！
我也從妳們視頻學到很多，
很感謝妳們分享～
嘻嘻！謝謝姊😁
大姐你的老公真幸福！～
哈哈！謝謝你🤗
我加入麻油，薑也很好吃還加南瓜
好特別喔！謝謝分享🤗
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謝謝妳🥰🥰🥰
謝謝豫魯姐的示範，看起來真是美味可口。只是有個疑問，此黃金泡菜是不是現做現吃比較好，如果多放幾天再吃會不會有亞硝酸胺過高的問題？像台式泡菜是否也會有亞硝酸胺過量的問題呢？
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像東北酸白菜，客家鹹酸菜，這一類的從無到有發酸的食品才有亞硝酸鹽的問題喔！
台式泡菜還有黃金泡菜，你就把它想像成涼拌菜，什麼時候吃都可以。只是隔一天吃比較入味🤗
@@user-uq9oq5eu8o 原來如此，謝謝您的回覆，解除了我心中的疑惑和憂慮。
很高興能夠解除你心裡的疑慮，你可以看一下我有一些影片是發酵食品的影片，像東北酸白菜、客家鹹酸菜，你就會發現發酵的原理其實不一樣
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我不會耶～😅
👏👏👏👍👍👍
謝謝你🤗
不好意思我第一次嘗試做了 ，但當下的白菜 感覺好像都不入味 ，請問選擇大白菜 是有特定要選擇比較那種的嗎？ 還是要在放置幾小時 白菜會比較軟化一點 ，再請教一個問題 請問想要在酸一點 是醋 可建議在多加 多少 （謝謝
大白菜的選擇我就使用山東大白。如果想要酸一點白醋可以多加一些，打醬汁的時候可以試吃一下味道調整成自己喜歡的味道，建議放一天以後再吃會更好吃喔！料理沒有一定的配方，調整成自己喜歡的口味最重要🥰
@@user-uq9oq5eu8o ok 那我再試試 白菜的部分 跟醋 （謝謝老師
老師你好, 請問所有的醃制吃物, 比如酸菜類, 豆腐乳、霉豆腐、等等, 是否會產生亞硝酸鹽?
是！隔20天以後吃比較好！但我自己覺得沒差，因為很少吃🤗
想請問豫魯姐姐，黃金泡菜能放冷凍保存嗎？謝謝！
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好吃的私人韓國泡菜、黃金泡菜沒有這麼簡單要配合季節改變內容跟好味道又好吃。賣得為了成本差別很大。
姊姊說的很專業，真的非常感謝姊姊的分享🥰
今天試做，不知道是不是果汁機不夠力 有點打不太動
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太棒了！至少很好吃😄
謝謝你告訴我試作成功🥳
等到了黃金泡菜了吧，那白菜一定要用山東大白菜嗎，豆腐乳全聯有賣嗎😋😅
豆腐乳全聯有賣。山東大白做的口感比較好，還有一種是小的包心白菜，那一種我沒試過，但是我覺得那一種可能比較不適合
👍👍👍💯💯💯
謝謝妳🤗
姊用的菜刀是金門金合利菜刀嗎?
不是耶！這把刀是在市場買的，也是都將自己做得刀，這把是片刀，還蠻好用的，我印象中是$700
👍
請問是一般大白菜、還是山東大白菜、明天就來做做看👍
台灣市場看得到的白菜一種就是山東大白菜，另外一種比較小是包心白菜。
就是買大顆的那一種就對了🤗
👍👍👍👏👏👏👏👏
謝謝你🤗
Hi..请问花生米是要炒过吗? 你用的香油是不是 sesame oil?
1.直接買熟的花生
2.是的
請問若改成花生醬，重量和花生米一樣嗎？PS原來紅蘿蔔要炒過斷生，之前吃過紅蘿蔔生味很重的黃金泡菜，有被嚇到，假日來試一下這個配方，一定很美味😊😊😊
如果要用花生醬，要考慮花生醬的甜味很重，調味上面可能要再調整一下🤗
@@user-uq9oq5eu8o 請問:如果用不甜的花生醬呢?還要再調味嗎?
@@user-gg3zc8yi9o 如果用不甜的花生醬，做法一樣，不用再調味了🤗
❤老師，我每次鹽巴都放太多😂現在知道怎麼洗過，🎉看起來很好吃，冰箱能放多久呢？
高甜度也是一種防腐劑，這個在冰箱裡面放兩個月沒問題，但是我們家都一下就吃完了.剩下的湯汁可以在煮沸繼續使用，味道不夠可以再補
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我們每天都會出一道菜
裡面也會說得很仔細
對廚房洗手，很實用
@@user-uq9oq5eu8o 好😘👍♥️
@@user-uq9oq5eu8o 好👍😘訂閱
貓🐱咪吵著要吃「泡菜
哈哈！他是妖飽吵🤣🤣🤣
8:39 請問豫魯姐，這白菜從頭到尾都沒煮過，為什麼在這邊會說是"熟食" ? 先感謝您的解惑。
一般我們講的熟食就是要直接吃的不會再經過烹煮的意思🤗
@@user-uq9oq5eu8o 原來如此，這樣我就懂了🙂感謝您~
Hi 這種可以放多久 可以放60 天嗎 若封好？
建議最多兩個禮拜之內要把它吃完會比較好喔！
今天買了三顆山東大白菜100元, 剛好來做泡菜.
三顆100真便宜，我那天買一顆就100😭
@@user-uq9oq5eu8o 三棵100確實便宜🥳我前天去市場問說是進口的1斤50元買不下手😂
加一點養樂多試試
下次試試看🤗
請問老師做半顆白菜就把所有配料除2是嗎？
對喔！但也要看白菜的大小
文字說明欄裡面有食譜🤗
謝謝你們 建議瓶裝 塑膠袋 還是會釋出塑膠微粒對身體不好😂
謝謝你的建議！但是這個食品用的夾鏈袋有註明不含塑膠微粒，是經過國家認證的，我想可以安心使用沒有問題的🤗
@@user-uq9oq5eu8o
用自己平常用過回收的玻璃罐更好
我有加薑泥也不錯吃
@user-jq5jp3dm2u 讚喔！謝謝分享🥰
請問放冰箱可以保存多久？
一個星期內食用完畢會比較好喔🤗
請問泡菜做好放冰箱可以放幾天？
兩個星期內使用完畢會比較好🤗
素食要放什麼呢謝謝您
素食不要放蒜頭就好喔！其他都一樣🤗
請問可以改高麗菜嗎？謝謝
口感會不太一樣喔！也可以試試🤗
請問不要人工醋，可以用白米醋嗎？
可以的👍
這個不用再另外加一點鹽巴嗎？會不會沒有鹹味只是酸甜？
豆腐乳有鹹味了
如果不夠鹹可以加一點鹽
@@user-uq9oq5eu8o 了解，感謝您
要放薑嗎？白菜需要掠乾水份嗎？
沒放薑
不用晾乾🤗
看着都垂涎欲滴了
哈哈！可以試作看看喔🤗
請問老師依訂要加花生米嗎.有可以代替的東西嗎.謝謝
堅果類的都可以，增加香氣
沒有就不加也ok
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝老師
請問酱料里红蘿卜的量是700克里的多少克？
切絲100克
磨泥 600克
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝呐
❤🎉
🥰🥰🥰
可以用高麗菜代替嗎？
可以🤗
請問做完之後可以放冰箱放多久呢謝謝 11:23
大約兩個星期沒問題🤗