@@maryarrigoni-zy2mdson vasijas hechas de barro(arcilla) y cocidas en horno, de tal forma que son muy resistentes y útiles en el campo, a semejanza de ollas o recipientes de metal
Conocí un señor que hacía y vendía,la chicha cerveza pero la hacia con harina integral y cebada con uvas pasas. La has hecho es la chicha camba . La preparaban señora por mi barrió.
Existen varias variantes de la chicha camba, la diferencia de hacer con harina integral, ceba o harina de maíz, es que la fermentación es más rápida y el grado de alcohol es más alto, también le suelen poner durazno u otra fruta. Todas las versiones son muy ricas.
Chicha Cerveza Camba Ingredientes 2 1/2 litros de agua canela y clavo de olor a gusto. 1/2 taza de uvas pasas. 1/2 taza de Harina de trigo. Azúcar a gusto.
@@MariaVilela gracias María hacia tiempo que estaba buscando esta receta ya la preparé esta en proceso de fermentación solo que no sabía la cantidad de harina por litro de agua espero que no le aiga echao mucho luego te aviso como me salió ok muchas gracias 😘😘😘 saludos desde Holanda
Es mejor en una jarra de vidrio, o de barro. Si no se puede conseguir , se puede poner en una jarra o balde de plástico. Pero nunca se ponga en una olla de metal a fermentar por que el ácido con el metal pueden causar un mal sabor
Esta es una chicha normal pero por la manera de preparar contiene cierto grado alcohólico y si se toma demasiados puede producir los mismo efectos de una cerveza.
No medido el nivel de alcohol, pero si lo tiene , es una alcohol de fermentación natural, no es apto para niños y no se debe refrigerar, se debe mantener a temperatura ambiente y en un lugar cálido y cubierto para que se fermente.
Todas las medidas están en la caja de la descripción de los videos. Chicha Cerveza Camba Ingredientes 2 1/2 litros de agua canela y clavo de olor a gusto. 1/2 taza de uvas pasas. 1/2 taza de Harina de trigo. Azúcar a gusto.
una pregunta el resto de la azúcar se echa al final antes de tomar o en que momento por que le puso solo un poco al principio, muchas gracias por la receta me hace mucho recuerdo a mi abuelita ella hacia y nunca nadie de la familia aprendió y era una tradición perdía en la familia pero ahora volveremos a tomar tan deliciosa chicha cerveza gracias...
La chicha se prepara con el dulce a gusto de cada persona, si se desea que la chicha se fermente más rápido de un día a otro se hace más dulce del sabor que uno quiere. No hay una cantidad de azúcar exacta, por que es según el paladar de cada persona.
Para que se sienta más, solo hay que dejar fermentar unos días más, probando cada día hasta que este en el sabor exacto, sin que se ponga con sabor a vinagre
Gracias por tan rica receta como es la chicha cerveza
Lindísima receta!!! Muchas gracias!! Feliz año nuevo 2023💐💐💐
V6
040
Me encanta esa Receta
Que rico ❤❤❤❤❤
Muchas gracias maria por enseñarnos hacer chicha cerveza camba con este video
Voy a ponerme hacer ojala me salga bien
Le saldrá muy sabrosa.
Interesante gracias...
Muchas gracias
Muy rico
Una consulta en vez de dejar reposar en la jarra de vidrio yo he utilizado tinajas? Y me ha salido excelente
En tinajas se hacía antiguamente. Si se puede usar tinajas es mejor la fermentación es más rápida.
Q es tinajas por favor
@@maryarrigoni-zy2mdson vasijas hechas de barro(arcilla) y cocidas en horno, de tal forma que son muy resistentes y útiles en el campo, a semejanza de ollas o recipientes de metal
Conocí un señor que hacía y vendía,la chicha cerveza pero la hacia con harina integral y cebada con uvas pasas. La has hecho es la chicha camba . La preparaban señora por mi barrió.
Existen varias variantes de la chicha camba, la diferencia de hacer con harina integral, ceba o harina de maíz, es que la fermentación es más rápida y el grado de alcohol es más alto, también le suelen poner durazno u otra fruta. Todas las versiones son muy ricas.
Me enseña por favor ❤❤❤❤❤❤❤
Mi mamá hacia la chicha cerveza haciendo fermentar primero la harina, luego preparaba como está en este video. Que sale igual de rica. 😋
Como la fermentada amiga
@@sofia-jy5rl agua con harina la Haci fermentar como 3 a 5 días. Luego hacía la chicha como en el video
@@rosarioquiroga6346 y q harina es la refinada o integral d trigo o maíz gracias
@@hildaflorescanaviri1998es de trigo porque es la que fermenta mejor sabor
No necesito enterrarlo?? Para su maceracion???
Buenas tardes soy de santa cruz y no se hacer ❤❤❤❤ me enseñaria
Para un valde de 20 litros como preparar señra❤❤❤❤
No tiene que estar en envace tapado?..
Buenas tardes, una pregunta, se puede dejar sin hervir?
Esos 3 o 5 días en la heladera o simplemente a temperatura ambiente?
En temperatura ambiente, para que fermente y forme el alcohol
Con que harina fermenta más fuerte
Buenas noche la medida para aser cicha servesa para la venta
😋
Disculpe la chicha se deja fermentar a temperatura hambiente?
Si a temperatura ambiente se debe dejar fermentar, en un lugar oscuro preferible.
Hola, si quisiera más blanca y espumosa como se hace?
Disculpe pero quisiera saber las medidas que utilizo tanto de la harina, azucar, uvas pasa y agua. por favor gracias.
Chicha Cerveza Camba
Ingredientes
2 1/2 litros de agua
canela y clavo de olor a gusto.
1/2 taza de uvas pasas.
1/2 taza de Harina de trigo.
Azúcar a gusto.
graciaz
@@MariaVilela gracias María hacia tiempo que estaba buscando esta receta ya la preparé esta en proceso de fermentación solo que no sabía la cantidad de harina por litro de agua espero que no le aiga echao mucho luego te aviso como me salió ok muchas gracias 😘😘😘 saludos desde Holanda
Maria una pregunta la canela se retira al 3er dia ?
Si, es mejor retirar la canela, pero puede dejarla no sucede nada
No es cerveza lo que se le.echa hay que hacer fermentar la chicha y no dejar de ventearla
Cantidad de la harina xfavor, para los dos litros y medios, de agua
En la descripción del video esta la cantidad de ingredientes que se necesita.
Saludos desde españa
Se puede hacer con harina de maiz también?
Que cantidad de cerveza se utiliza para la fermentación?
No lleva cerveza, la fermentación es natural y con harina de maíz se puede preparar y queda muy rico también
@@MariaVilela
A
😅😆🤣😂
Saludos es necesario en frasco de vidrio
Es mejor en una jarra de vidrio, o de barro. Si no se puede conseguir , se puede poner en una jarra o balde de plástico. Pero nunca se ponga en una olla de metal a fermentar por que el ácido con el metal pueden causar un mal sabor
Voy a prepararla a ver cómo sale... muchas gracias
Para 3lts que cantidades necesito
Haga la cantidad por 2 para hacer más cantidad
Esto sería como una cerveza casera? O sería una chicha normal de su país? Gracias....
Esta es una chicha normal pero por la manera de preparar contiene cierto grado alcohólico y si se toma demasiados puede producir los mismo efectos de una cerveza.
Q tipo de harina se usa????
Harina de trigo,
Tiene algún grado de alcohol ?
Se refrigera para su fermentación?
No medido el nivel de alcohol, pero si lo tiene , es una alcohol de fermentación natural, no es apto para niños y no se debe refrigerar, se debe mantener a temperatura ambiente y en un lugar cálido y cubierto para que se fermente.
Se puede hacer con harina de maíz? ?
Se puede ,pero hay que ver más seguido la preparación por que con harina de maíz fermenta más rápido
Que tipo de Ariana utilizó
Harina se trigo de todo uso.
Medidas?
Todas las medidas están en la caja de la descripción de los videos.
Chicha Cerveza Camba
Ingredientes
2 1/2 litros de agua
canela y clavo de olor a gusto.
1/2 taza de uvas pasas.
1/2 taza de Harina de trigo.
Azúcar a gusto.
una pregunta el resto de la azúcar se echa al final antes de tomar o en que momento por que le puso solo un poco al principio, muchas gracias por la receta me hace mucho recuerdo a mi abuelita ella hacia y nunca nadie de la familia aprendió y era una tradición perdía en la familia pero ahora volveremos a tomar tan deliciosa chicha cerveza
gracias...
La chicha se prepara con el dulce a gusto de cada persona, si se desea que la chicha se fermente más rápido de un día a otro se hace más dulce del sabor que uno quiere. No hay una cantidad de azúcar exacta, por que es según el paladar de cada persona.
Esta chicha prácticamente es una bebida alcohólica?
Si quiero que se sienta más el alcohol que necesito hacer
Para que se sienta más, solo hay que dejar fermentar unos días más, probando cada día hasta que este en el sabor exacto, sin que se ponga con sabor a vinagre