野永喜三夫が教える ポン酢を使ったさっぱり豚丼【

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  • Опубліковано 7 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 179

  • @Kurashiru
    @Kurashiru  3 роки тому +27

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  • @リツ-j7r
    @リツ-j7r 2 роки тому +22

    50代に入り更年期が酷く
    夜は食欲がなくて食べれない事も多々あった頃、夫が野永さんの動画を見つけたのが出逢いでした。それから体調があまり良くない時も野永さんの料理は食べれるんです。ほぼ夜は夫が作ってるのですが全て野永レシピです!家族全員野永ファンです

  • @hangun1
    @hangun1 2 роки тому +17

    さっそく作りました。ポン酢が好きなので私には感動的な旨さでした。野永さんは正に料理界の革命家ですね。超一流の料理人なのに、一般人の目線で少ない調味料を使って簡単に誰でも美味しい料理を作れるように教えてくださり、ただただ感謝しかありません。俺の牛丼や肉じゃが、さば味噌、親子丼等どれも簡単に美味しく作れました。いつか家族で3代目の日本橋ゆかりへ訪れたいと思います。

  • @lourohan8523
    @lourohan8523 3 роки тому +43

    半信半疑で作ってみましたが見事にドハマリしちゃいました。
    ポン酢の酸味、牛蒡の旨味、それを煮含んだ玉ねぎ、そしてゆっくり火入れした豚肉の柔さ絶品です。

  • @6saijiiiii
    @6saijiiiii 3 роки тому +42

    野永さんのレシピはマジで美味しい。
    肉じゃがと生姜焼きも野永レシピで作ったけど、めちゃくちゃ美味かった。よかった。

  • @mec2754
    @mec2754 3 роки тому +68

    この先生の料理が一番家庭のこと考えてくれてて真似したくなる

  • @パンナコッタ-q4w
    @パンナコッタ-q4w 3 роки тому +242

    もっと凝った料理もできるだろうに,あくまで視聴者目線のレシピ紹介してるの好き

  • @russiahouse
    @russiahouse 3 роки тому +6

    目力のあるゆるキャラ、見てるだけで楽しい!

  • @shinya799
    @shinya799 3 роки тому +94

    和風の料理人さんがこんなにも万人受けする作り方を教えてくれるなんて貴重すぎる。

  • @de-la-riva3000
    @de-la-riva3000 3 роки тому +57

    全ての工程の意味を分かりやすく、細かく教えてくれる素晴らしい動画。

    • @takahiro4293
      @takahiro4293 3 роки тому +1

      ただゆずポンと麺つゆの分量を教えていただきたかった

    • @alc_krkr
      @alc_krkr 3 роки тому +4

      @@takahiro4293 今更返信してもご覧にならないかもしれませんが、「分量はアプリで」みたいな事が概要欄に書いてありますよ。

  • @user-hd1ri6pn3b
    @user-hd1ri6pn3b 3 роки тому +20

    和風の雰囲気だからか、この市川猿之助感、たまらんわ
    すき

  • @4beatsuro
    @4beatsuro 2 роки тому +4

    外で中々食べに行けない時に、自炊でも美味しいモノを手軽に食べられることができてホントありがたいです

  • @iga3828
    @iga3828 2 роки тому +1

    菜箸で食べるのって料理人らしいですね。
    空腹時にこの動画を見ると、とってもつらいです。

  • @keiarayashiki7801
    @keiarayashiki7801 2 роки тому +4

    本当に美味しかった。酸味が堪らんですよ。

  • @keigunnoikkaku
    @keigunnoikkaku 2 роки тому +6

    間違えてゆずポンじゃ無くて味ポン買っちゃって仕方なくそれで作ってみたけどアホほど美味かったわ。流石やな。

  • @pon2518
    @pon2518 3 роки тому +13

    美味いし、何より簡単。ゴボウのシャキシャキ感がたまらんでした。

  • @散歩マスター-o9q
    @散歩マスター-o9q 3 роки тому +11

    野永さんが作る料理はなんでも美味そうです。
    次回も期待します!

  • @kimiononagon
    @kimiononagon 3 роки тому +111

    皆さん!
    お疲れ様です。
    毎日の大変な料理作りに、お役に立てていますか?
    次に教えてほしい料理は何でしょうか?
    良かったら遠慮なく書き出してください。

    • @aa-ol9wv
      @aa-ol9wv 3 роки тому +3

      鶏胸肉を茹でてサラダチキンを食べているのですが飽きてきました
      サラダチキンを使ったレシピがあったら教えてください!(カロリーは度外視でいいです)

    • @はちみつボーイ-s8s
      @はちみつボーイ-s8s 3 роки тому +7

      秋が近づいてきたので、炊き込みご飯のレシピを見てみたいです!

    • @replica-i8o
      @replica-i8o 3 роки тому +8

      和風カレーお願いします。

    • @xtah777
      @xtah777 3 роки тому +5

      焼きそばお願いします!

    • @じぇいん-q3h
      @じぇいん-q3h 3 роки тому +2

      こんにちは!
      動いて喋る野永さん初めてみました!笑
      こんな明るく面白い方だったんですね😊
      角煮の作り方を知りたいです〜

  • @kazumaito000
    @kazumaito000 3 роки тому +6

    やばうま簡単で野永さんサイコー!あと料理素人でもわかりやすい!

  • @もるとみはね
    @もるとみはね 3 роки тому +4

    優しい語り口なのに、そのままアウトレイジに出れそうな眼光

  • @ikki4928
    @ikki4928 3 роки тому +17

    パッと見効率厨なのにちゃんとした料理つくれるのはプロだからだよね、すごい

  • @kamikamikamichan
    @kamikamikamichan Рік тому +2

    このレシピはマジでリピート確実❤何度も作ってますけど毎回必ず美味しい神レシピです👍👍👍

  • @tsunematy
    @tsunematy 2 роки тому +2

    美味しかったですー!
    いつもありがとうございます!

  • @shunsuket6849
    @shunsuket6849 2 роки тому +2

    あんかけ焼きそばに続き、ぽん酢豚丼を作りました。
    毎回ヤバウマで最高!
    次何作ろうか楽しみに悩みます!

  • @jpcrest3931
    @jpcrest3931 3 роки тому +5

    他の皆様も素晴らしいですが、最近は野永さんの動画に特にハマりました。美味しそうで、コツも教えて貰い、簡単な方法で紹介頂いてるので料理が楽しくなります。ありがとうございました😊

  • @くらくらくら-g1x
    @くらくらくら-g1x 2 роки тому +3

    良い動画だぁ。
    野永さんの動画に外れ無し。
    野永さんの出番の時はサムネに顔を入れて出てるか、わかるようにして欲しい

  • @toruikemoto
    @toruikemoto 3 роки тому +10

    野永さんいつも科学的な視点で説明してくれるの納得させられる!!

  • @まさみぬ
    @まさみぬ 3 роки тому +11

    レシピ見に来たのに料理の練習にもなって勉強になった。

  • @05850382
    @05850382 Рік тому +3

    鍋シーズンが終わると大抵ポン酢って余るから、こういうレシピはありがたいね

  • @kensaku786
    @kensaku786 3 роки тому +36

    切った食材をそれぞれ一欠片ずつ並べるの、分かり易くていいですね!

  • @eggplants9600
    @eggplants9600 Рік тому +2

    こんなに簡単で美味いの最高でしかない!

  • @Dynasty0921
    @Dynasty0921 3 роки тому +14

    いつもありがとうございます!
    野永さんの動画、すごいわかりやすくてめっちゃ参考にしてます!!

  • @華愛柴田-y5v
    @華愛柴田-y5v Рік тому +1

    初めて拝聴しました。火をつける前に調味料いれて材料入れて、そして点火。慌てず楽々。簡単、ドヤ顔が良くて、なんと菜箸で食べるんかーい❣️可笑しかったです。
    すき焼きの作り方も教えて下さい。

  • @user-ee3bw2bq8j
    @user-ee3bw2bq8j 3 роки тому +54

    超一流料理人のレシピが調理動画付きで無料で見れるなんて良い時代になったもんだ

  • @中田中-f8s
    @中田中-f8s Рік тому +2

    パッと見ただけで材料が分かるようにしてるのありがたい

  • @idmakka
    @idmakka 3 роки тому +4

    一人暮らしの初心者にも作りやすそう。ぜひ作ってみます。

  • @hirosimcard
    @hirosimcard Місяць тому

    今日のお弁当にしました。
    味見したら激美味です。
    お昼が楽しみです。

  • @コナパン-e6z
    @コナパン-e6z 3 роки тому +3

    作ってみました!豚丼の、紅生姜がもうトッピングされているかのようなさわやかさ!
    ごぼうを水にさらさないっ!っていうのが凄く嬉しい!そしてごぼうの風味を感じられてる嬉しい!
    野永さんのレシピは、いつもすごい簡単で、美味しくって
    感動します!
    日本橋ゆかり行ってみたいです!

  • @ねこまんま-i8n
    @ねこまんま-i8n Рік тому +7

    調味料色々使わなくて面倒くさくないからめっちゃ好き

  • @健神尾
    @健神尾 2 роки тому +1

    動画を見て、これなら、自分にも簡単に出来る、と思いました。これから、時々作っていきたいと思います。有難う御座いました。

  • @nopainnogain1221
    @nopainnogain1221 Рік тому

    厚底のフライパンを買って
    角煮と生姜焼きを2回ずつ作りました。
    滅茶苦茶美味かったです。
    次はこれ作ります。

  • @jakkalch6511
    @jakkalch6511 3 роки тому +4

    速攻チャンネル登録しに行ったわ。
    家庭目線での料理の作り方ホントに勉強になる。
    今週末作ってみよ。

  • @木村紀彦-i8c
    @木村紀彦-i8c 2 роки тому +1

    先生、最高です。

  • @yoshia2ever520
    @yoshia2ever520 2 роки тому +2

    先生、菜箸で食べてていいわ。俺も真似しようっと!

  • @styp6478
    @styp6478 3 роки тому +1

    ブラボー!👏✨👍スンゴイ‼️最近見つけて早速3品
    作らせてもらいました。ビックリ手元は荒れ放題😅に成らずに
    あっという間にお店のお味に近い仕上がり.イヤ超えたかも。
    今迄のドタバタは何だったのだろう…知って嬉しい中火🔥に感謝🙏
    ムーミンさんみたいなホンワカ野永さんに有難う。此れからもよろしくお願いします♪

  • @37273720haru
    @37273720haru 3 роки тому +16

    色々料理動画を観ていますが、
    あなたの大衆食レシピは素晴らしい。

  • @ドアノブデッカい
    @ドアノブデッカい 3 роки тому +38

    料理をする人にとっては常識の様なことを細かく分かりやすく説明して下さるので、
    料理をしない人にこそ見て欲しい動画です。
    料理は理屈が分かればちゃんと出来るし楽しい♪

  • @kens5871
    @kens5871 3 роки тому +2

    勉強になりました。有り難うございます。

  • @tarowake6532
    @tarowake6532 2 роки тому +2

    やってみました。食べ終わった後、皿の底に残った汁が極上の旨味。

  • @centurion3
    @centurion3 3 роки тому +12

    ポン酢という調味料をリスペクトする機会に成りました!
    ありがとうございます!
    苦手なポン酢の苦味とも感じる部分が柔らかくなり、とても食べやすかったです

  • @馬場香奈江
    @馬場香奈江 3 роки тому +11

    料理のポイントが簡単でわかりやすい。作ってみます😌

  • @arkk1231
    @arkk1231 3 роки тому +7

    野永さんの料理姿がタダでみられるだけで感動!

  • @reonaldike2639
    @reonaldike2639 3 роки тому +9

    メチャ美味しそうです🥺🥺🥺
    この方の作る、敢えてものすごく凝った、本気の料理のレシピ動画も観てみたいです😆

  • @kaiteng1713
    @kaiteng1713 Рік тому

    大成功でした!ポン酢の酸っぱさもハマりそうです!

  • @aaabbbcccddd777
    @aaabbbcccddd777 3 роки тому +1

    すばらしい🤗👏👏👏👏

  • @松鷹克信
    @松鷹克信 3 роки тому +2

    さすがです。、
    !素人目線でわからせる技術!🤗

  • @りんひか
    @りんひか Рік тому

    本当にすごい✨✨速攻でチャンネル登録しちゃいました😊豚バラ好きなので本当にありがとうございます🙏

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Рік тому

      登録していただいてありがとうございます☺️
      他にもたくさんの美味しいレシピがありますので、お時間がある際に見て、作ってみてください🍳

  • @sfpixies
    @sfpixies 3 роки тому +2

    昔は油で炒めた豚丼が好きだったけど、今はこういうアッサリした豚丼の方が好きだ

  • @stagefinal5774
    @stagefinal5774 3 роки тому +1

    しめじが好きなので入れて食べてます。ごちそうさまです。

  • @yoshimasa2161
    @yoshimasa2161 3 роки тому +4

    夏には最高そうですね。作ってみます

  • @lockem6245
    @lockem6245 3 роки тому +2

    美味しそう。近々試してみます。ありがとうございました。

  • @kenjapan6914
    @kenjapan6914 3 роки тому +5

    ホントに分かりやすいし、理解しやすいプロの貴重な動画ホントにありがとうございます。

  • @フォナシック
    @フォナシック Рік тому

    うますぎぃ

  • @大樹春原
    @大樹春原 3 роки тому +8

    めっちゃ上品な酸味
    一人暮らしですけど食べたら止まらなくなりました笑

  • @長浜晩御飯
    @長浜晩御飯 3 роки тому +15

    先生の料理はハズレがないので助かります。

    • @dogs-a.r.k1111
      @dogs-a.r.k1111 2 роки тому +1

      そうなんですね!!参考になりました!試してみます😊

  • @emipretty4816
    @emipretty4816 2 роки тому +3

    簡単だけど 火加減で違うものになるって勉強になります

  • @tmatsumoto827
    @tmatsumoto827 2 роки тому +1

    やってみますね。

  • @愛子-w1x
    @愛子-w1x 2 роки тому +1

    つくった!酸っぱくて食いすぎた!
    冷やしてもうまい茶碗蒸し教えてほしいです!

  • @梅三郎-j8r
    @梅三郎-j8r 3 роки тому +3

    ありがとうございます。
    独居老人としては簡単が一番ですが、いつも美味しくいただいてます。

  • @moonhui202
    @moonhui202 Рік тому

    ポン酢だからさっぱり食べられるのが良い!

  • @toshi8637
    @toshi8637 3 роки тому +1

    週末、作ってみます!

  • @marksato1649
    @marksato1649 2 роки тому +3

    IT LOOKS SUPER YUMMY !!!

  • @hujitanitnitnit7947
    @hujitanitnitnit7947 2 роки тому

    これは作ってみたい

  • @紗々-s8b
    @紗々-s8b 3 роки тому +1

    ありがとうございます参考になります。
    サムネ最初、出川哲郎さんかと思って動画開いて正解でした。

  • @ka5229
    @ka5229 3 роки тому +8

    めっちゃわかりやすく説明してくれるので再現しやすい

  • @chaos-meister27
    @chaos-meister27 3 роки тому +2

    ポン酢好きにはたまらないわ!

  • @sender009877
    @sender009877 3 роки тому +5

    ブー❌すき

  • @nickel3567
    @nickel3567 3 роки тому +2

    作ってみましたが限界超えて美味くて5分ぐらいで1合のどんぶり飯が消えました。やばうま

  • @夕月夜-w1q
    @夕月夜-w1q 3 роки тому +3

    なんか、味のある大将でじっとお顔に見入ってしまう(*^_^*)w

  • @緒方奈緒子
    @緒方奈緒子 3 роки тому +2

    トークが上手で引き込まれてます。お使いになられている包丁が、凄く使いやすそうです。一般人でも購入可能でしょうか?

    • @kimiononagon
      @kimiononagon 3 роки тому +5

      当店で販売しております。

  • @っさぎーう
    @っさぎーう 3 роки тому +1

    作ってみたくなりました!

  • @カイバーにゃん
    @カイバーにゃん 3 роки тому +1

    見たことない形の包丁、かっちょいー!

  • @mitsuruikeda2893
    @mitsuruikeda2893 Рік тому

    すき焼き丼みたいなレシピが欲しいです。お願い

  • @黒猫ひろと
    @黒猫ひろと 3 роки тому +5

    出川シェフ今日も美味しそうですね。

  • @田中太郎-t3q7m
    @田中太郎-t3q7m 3 роки тому

    私の推しメン!

  • @MD-eg7jj
    @MD-eg7jj 3 роки тому +4

    菜包丁向きの捌き癖で切った時の引っ付き防止の特注仕様。こだわりの職人なのが分かりますね。高速千切りとか凄そう。

  • @ch-be1lf
    @ch-be1lf 3 роки тому +2

    今回も参考になりました~!!
    1:37もうここでいいね押してもーたw
    今後とも美味しく楽しく動画上げてって下さい!

  • @noloru
    @noloru 3 роки тому +3

    右足を引く、人差し指を添える
    簡単なことだけど、理由や目的を説明出来ていないことはいっぱいあるのだとに気付かされました。
    ありがとうございます。

  • @yocchanman-wp7mo
    @yocchanman-wp7mo 3 роки тому +1

    いつも 大好評です

  • @soro1023
    @soro1023 3 роки тому +3

    キノコ類を追加しても美味そう

  • @ky8646
    @ky8646 2 роки тому +2

    ポン酢めちゃくちゃあまらしてるからこれは嬉しい。

  • @勝上原
    @勝上原 Рік тому +1

    貴方の番組、わかりやすい、さいこぅ

  • @worldjd9926
    @worldjd9926 3 роки тому +4

    今までゴボウは切ったら酢水につけていました。ポン酢の相乗効果でお肉も柔らかく仕上がるでしょうね 。いつも勉強になります。

  • @一旒会チャンネル
    @一旒会チャンネル 15 днів тому

    作りました。
    全体が酸味がかっているので、紅生姜はあまりあわないように思いました。
    自分の好みとしては、ポン酢と麺つゆは3:2くらいかな。
    牛蒡は、薄めのささがきが歯触りがよさそう。

  • @ぽぴかぶちゃんねる
    @ぽぴかぶちゃんねる 3 роки тому +5

    クラシルさんの動画をみてて気付いたのですが野永さんをはじめ超一流の料理人の方って武道の達人のような雰囲気がありますね

  • @七波七海
    @七波七海 3 роки тому

    丁寧な出川哲朗

  • @harushin7997
    @harushin7997 3 роки тому +2

    また、ゆかりさん行きたい

  • @ほうほう-m4d
    @ほうほう-m4d 2 роки тому +1

    うちの家庭の味つけが普段から濃いせいか料理系動画の通り作ると薄く感じるのよね

  • @ryo1585
    @ryo1585 3 роки тому +1

    毎回気になっていたのですが、包丁のメーカーが知りたいです!

  • @mor85241
    @mor85241 3 роки тому +1

    個の包丁の詳細がしりたいです!