초기 감기 잡는 초피차 마시는 법, 향미 가득 생선비린내 잡는 초피껍질가루 쉽게 만드는 법, 초피 효능, 제피효능, 초피열매, 제피껍질, 최금옥 약초음식연구가
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- Опубліковано 4 вер 2024
- 성질이 맵고 따뜻하지만 약간의 독이 있는 초피.
초피를 말려서 차로 끓여드시면 초기감기를 잡을 수 있습니다.
그리고 추어탕에 들어가는 재료인 초피가루는 초피껍질을 가루내어 사용한 것인데. 초피 껍질을 쉽게 분리하는 법을 알려드립니다.
요즘 여러가지 일이 많이 있어서 동영상 업로드가 느린점 양해바랍니다.
11월에 깜짝 놀라실 소식 전해드리려고 합니다.
기대해 주세요♡ ^^
초피 : 어린 잎을 식용, 열매를 약용 또는 향미료(香味料)로 사용
열매의 껍질은 향신료
- 우리나라 경상도 지방에서는 제피나무라고도 부르는데 열매의 껍질을 '제피'라고 불렀고 시골에서는 '고초'라고 부르기도 함.
경상도에서는 이것을 갈아 '추어탕'을 끓일때 미꾸라지의 비린내를 없애는데 사용. 매콤한 맛과 톡쏘는 향이 특징
출처 : [네이버 지식백과] 초피나무 [椒皮─] (두산백과)
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★ 주 차 : 전남 담양군 창평면 돌담길 9
창평면사무소 뒷편 정원 이층한옥문 오시면 약초밥상 보여요.
★ 장 소 : 전남 담양군 창평면 돌담길 102
슬로시티약초밥상 (창평면사무소 뒷편 위치)
- 약초밥상 블로그 주소 : blog.naver.com...
사장님 어제 쌍화차 잘 마셨습니다! 번창하시고 다음에는 식사하러 가겠습니다ㅎㅎ 날씨 추워지니 건강유의하세요!
댓글 감사합니다!! ^^ 다음에 맛있는 약초음식 드시러 오세요~ 늘 건강하세요♡
참 지혜가 많으신 분이네요
감사합니다
지금도 어머님께선 항상 연구하시고 공부하세요.^^
감사합니다♡ 늘 건강하세요
앞으론 좋은약초로 만든 좋은음식 전통음식이 대세일겁니다
제가 요즘에서야 천연염색 약초 등에 관심을 가지고 있습니다.
관심은 있으나 문외한이다 보니 막막하긴 하지만 선생님 동영상을 보면서 조금씩 배워 갑니다. 재미있는 강의 감사합니다~
며느님은 힘드시겠지만 저는 너무 부럽네요~~화이팅~^!!🥰😍🤩
며느리는 쪼꼼 힘들어유..ㅋㅋ 저희 영상 사랑해주셔서 정말 감사합니다. 많이부족해요.
@@slow.36 제가 좋아서 보니까 너무 좋은데요.꾸미지 않고 있는 그대로 모습이 너무 좋습니다~비록 영상이지만 선생님 마음이 전해지는것 같습니다~그래서 조만간 칝아 뵐려구요...😆😆
좋은 정보 감사합니다!
하루내내 반복해서 우려서 차로 드신다고 했는데요
까맣고 동그란 제피열매를 하루에 얼마나 먹으면 좋을까요? 대충 알맹이로 몇 개정도 될까요? 독성이 있다고 하시는데 양이 가늠이 안돼서 여쭤봅니다~^^
커피잔 하나의 물 양에
초피열매 3개 5개정도...
선생님 초피열매가 뭐지요 잘모르겠네요 ~알여주세요 ?혹시계피맛나요
약초밥상에 오시면 맛 보시고
향도 생김새도 보실수 있습니다.
초피가 추어탕에도 들어가는 향신료에요~ 경상도지방에서 즐겨먹습니다^^
좋은 영상 감사드려요
시중에는 씨앗째로 갈아서 파는것이 대부분이더라구요
아주 간혹 겉껍질 갈아서 파는곳도 있긴한데. ..가격차이가 다섯배이상 나네요
씨앗째로 간것이랑 겉껍질만 간것의 맛차이가 아주 많이나나요?
(매운탕같은데 넣어서 사용할려고해요)
시청해주셔서 감사합니다.
간장 맛보러 오세요~
약초밥상 문은 매일 열려있으니 언제든 방문해주세요.
전남 담양군 창평면 돌담길 102 슬로시티약초밥상 (창평면사무소 주차 후 뒷편으로 걸어오세요)
건강하시길 기원합니다.
천연으로 초기 감기잡아주는구요
네^^ 초기에 드시면 좋아요. 초피는 시장이나 약초판매에서 구하실수 있어요~~
감사합니다. ^^♡
가루를 차처럼 타서 먹어도 될까요
네 조금씩 기호에 맞게 타서 드세요^^
@@slow.36
댓글 감사합니다
행복하세요
저 습진이 심해서
갈리지고 피나고
손을 구부리지도 못했는데요
엄마 제피 찜질 해드리면서
제피 물로 몇번 담갔더니
습진 치료 됐어요
신기 해요
산초의 효능 습진 치료도 되네요
차로 마실 때는
껍질은 물론
씨앗이랑 같이 넣나요 ?
네 맞아요.
올바른 명칭은 제피 입니다