Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса в кастрюле. Make rice / How To Make Sushi
Вставка
- Опубліковано 2 бер 2017
- Рис для суши в кастрюле. Рис для суши в домашних условиях. Рис для роллов в домашних условиях. Рис для суши в кастрюле. Рис для ролл в кастрюле.
УКСУС У ВАС ДОЛЖЕН БЫТЬ 3%, ЕСЛИ БОЛЬШЕ, ТО РАЗБАВЛЯЙТЕ!!!!
Это самый лучший рецепт риса в домашних условиях!
ДОМАШНИЙ Рецепт для 500 грамм риса.
Уксус для риса:
55 грамм уксуса (яблочный, винный ну если у Вас получится то Мицукан)
45 грамм сахара (обычного сахара, это 3 столовые ложки с маленькой горкой)
5 грамм соли (это обычная чайная ложка)
Рис(если в любом магазе искать, то подойдёт кубанский, но было здорово если нашли рис Шинаки( Shinaki ):
1) 500 грамм риса, хорошо промыть в чистой воде 2 раза
2) Добавить 550 грамм обычной воды
3) Поставить на плиту и довести до кипения
4) Не поднимая крышку, включить самый минимальный огонь и варить 15 минут
5) Выключить плиту(но оставить кастрюлю на ней), быстро поднять крышку и накрыть тонким полотенцем.и плотно обратно закрыть крышку. оставить на 15 минут.
6) Аккуратно полить нашим ГОТОВЫМ уксусом (он должен стать прозрачным) и перемешать от краёв к центру.
7) Пересыпать в другую ёмкость, в кастрюле ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖЕН ОСТАТЬСЯ ПРИГОРЕЛЫЙ РИС, его просто выкинуть, это нормально.
8) Оставляем на 15 минут остыть и рис домашних условиях готов)
Как дальше быть с рисом можете посмотреть в моих уроках ниже.
Школа сушиста, мастер класс (уроки) по приготовлению суши, роллов, спайси и т.д.Плейлист:
• Школа Сушиста, здесь с...
• Циновка. Как упаковать... Урок 1 - Циновка,Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы, гунканы, спайси.
• Рецепт как правильно п... Урок 2 - Роллы с огурцом, лососем. Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы, гунканы.
• Как правильно приготов... Урок 3 - Ролл Филадельфия. Роллы в домашних условиях, сложные, фирменные, красивые суши, гунканы, спайси.
• Как приготовить запечё... Урок 4 - Запечённый ролл, Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, гунканы, спайси.
• Суши, Суси. Как Пригот... Урок 5 - Суши, Суси. Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые, роллы, гунканы, спайси.
• Как приготовить спайси... Урок 6 - Гунканы, Спайси, Как можно вкусно приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы.
• Как приготовить тёплые... Урок 7 - Тёплые, жаренные, горячие роллы. Как вкусно приготовить дома, фирменные, красивые суши, спайси.
• Нарезать овощи. Как мо... Урок 8 - Нарезать овощи. Как можно вкусно приготовить дома, красивые суши, роллы, гунканы, спайси.
• Нарезка лосося для рол... Урок 9 - Нарезка лосося для роллов и суши.
• Рис для суши в домашни... Урок 10 - Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса.
Меня зовут Виктор Бурда. Я хороший человек)
Вступайте в мою группу в ВК viktorburda
УКСУС У ВАС ДОЛЖЕН БЫТЬ 3%, ЕСЛИ БОЛЬШЕ, ТО РАЗБАВЛЯЙТЕ!!!!
Привет, друзья) Напишете в комментариях кому понравился рецепт и что хотели бы увидеть ещё?) спасибо)
Виктор Бурда, а какой уксус тогда лучше использовать столовый или яблочный? И скольки % в идеале?
в идеале нужен мицукан или 2-2,5% уксус (какой не важно)
Виктор, спасибо за ответ!)
для мицукана такие же пропорции сахара и соли на 50 г?
Школа Сушиста - Виктор Бурда спасибо большое! вот теперь точно буду готовить и суши и ролы. До этого не решалась.
Я у которого нет весов : ну наверное столько
Жизз
Два стакана по 250 мл.риса и столько же воды,или пол литровая баночка с горкой риса и пол литра воды
Чисто я по жизни
Ахахаха🤣🤣🤣
В фикс прайсе 99 р
Вот зачееем? Зачем я посмотрела это видео? Уже 4 раз за неделю готовлю роллы ОСТАНОВИТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО! рецепт на миллион! Получается идеально! Спасибо Вам !!!
Анна, а не многовато ли сахара?
@@user-ov8io3ud8v я кладу без горки, на такой обьем нормально
А как долго вы храните приготовленный и заправленный рис ?
@@user-lu6rk5qg9f не храним, крутим тепленьким и все сьедается,не лежит...
Вот я тоже хочу начать!)))
Так вкусно и просто все выглядит😀😊🙈
Я-Если пригорело-это очень хорошо, мы это просто выкинем 😂
Мама-🗿🗿🗿
@Mary Atkins но это канал другово человека
Ну, любой здравомыслящий человек охуеет, когда он купил рис, и по рецепту должен выкинуть 10 %
@@user-zc6pd7jr3i 😆😆😆
Это точно!)
На индукции на 2 ничего не пригорает,идеально.
Я сейчас это готовлю)) Кто еще?👍
Я буду завтра🥰
Приготовила, а потом посмотрела, как нужно было. Я уксус водой разбавила.
Согласна 👍🏻 я тоже разбавила
Чуть не заплакала от счастья! Получился идеальный рис впервые в жизни, ни рисунки не пригорело! Готовила точно по твоему рецепту :)))
У меня тоже не пригорело не чего)
И у меня не пригорело)
У меня тоже не пригорело, получилось супер!!!
А у меня сракотан пригорел
И у меня не пригорел))
Первое его видео смотрю, а я уже люблю этого парня за честность про пригоревший рис, "и это нормально!"
Еще не успокоилась после комментов про 70ти% уксус,а тут еще фраза про пригоревший рис "и это нормально".просто до слез🤣🤣🤣
@@sperlongatours это нормально! Корейцы паби так готовят!
@@sperlongatours я прекрасно знаю о чем я говорю, ибо я 5 лет жила в корейской семье и у меня очень много друзей корейцев. Они паби именно так и варят, рис для кимпапа ...
@@sperlongatours пригоревший рис они не едят, не добавляют в роллы, кимпап и тд... Они его заливают потом кипятком и пьют эту водичку.
У меня не прилип! Капец. Все на выброс??!
Огромное спасибо Виктору! Несколько лет готовлю рис по этому рецепту! Угощаю гостей, всем нравится😊 готовлю на уровне домашнего любителя. Огромное спасибо! 🎉🎉🎉
Смотрел ролик с момента выхода когда просмотров было тысяч 10-20 - прошло 5 лет, все ещё делаю рис по данному рецепту - получается идиально, только сразу покупаю рисовый уксус для роллов.
В него уже не нужно сахар ложить и другие добавки?
Да,я тоже, как только собираюсь делать суши,захожу сюда себе напомнить, благодарю Виктора, и приступаю! Всегда все получается.
А по количеству сколько нужно именно рисового уксуса лить на пол кило риса?
Такой же вопрос
Очаровал парень.На старости лет увлеклась роллами.Смотрю все видио,прям как новости.Кормлю всю семью.
Я..тоже..👍😛
Молодец парень, Мастер!!!
Я конечно рад за вас, но меня интересует оценка по русскому (шутка😜)
И я подсела на приготовление роллов 🤗
Лапочка, кормите
Это очень вкусно и полезно
Богиня!!!
2020й на дворе , глянул , испробовал , всё сработало . Вите палец вверх.
И 2021 тоже
2024 готовлю)
Сколько раз мы выкидывали домашние роллы....
И сегодня благодаря Вам, впервые у нас получились вкусные роллы. Спасибо!
Приготовила первый раз рис по вашему рецепту и получилось все отлично. Теперь только так и буду готовить рис для суши. Спасибо вам, что рассказываете нам все тонкости приготовления.
Рис, прям не побоюсь этого слова, ИДЕАЛЬНЫЙ! Обязательно попробую приготовить сама))
Да, самое удачное видео за последние 7 лет! Такого риса у меня не было ещё никогда. Идеальный рецепт. И реально правдивая информация про подгорание. Респект тебе большой добрый человек!
Спасибо Вам, Виктор, огромное за «Школу сушиста»!!! Благодаря вашим видео урокам научилась готовить вкусные роллы дома!!! Вы лучший!!!
Рис получился божественным!! Рецепт простой и понятный 👍👍👍👍
Спасибо большое за комментарий очень доступно даже для таких новичков как я еще раз Спасибо вы молодец и вас с уважением Людмила
Не первый год варю именно по этому рецепту, всегда идеально👌
Рис получается превосходный, просто нет слов, как круто! Супер . Огромное спасибо!
Очень хороший парень, так все доступно объясняет. Теперь я готовлю роллы сама и дома, доступно,просто и очень вкусно.Спасибо
Рис 1 часть замочить на 20 минут в воде. Желательно градусов так 60.
Воды 1,3 части от сухого риса.
Закипает вода, засыпается замоченный зарание рис.
Накрывается крышкой.
3 мин на самом сильном огне
4 мин на самом слабом
10 минут настаивается без огня
Итого 20 минут вымачивания и 17 минут готовки
на все про все 37 минут ))
Рисовый уксус 1/10 часть от использованной при варки воды.
Виктор, огромное спасибо за рецепт! Уже третий или четвертый раз готовлю по этому рецепту, получается - супер!
Виктор,спасибо вам,если бы не вы никогда бы не научилась готовить рис для роллов,но благодаря вам, рис получился чудесный!Спасибо!
Спасибо Виктор за вашу школу! У меня всё получилось с первого раза! Домашние заценили, а это главное! Рис я готовлю в казанке и ничего не пригорает!
Спасибо огромное! Рис получился идеальный, к кастрюле ничего не пригорело! Только так теперь и буду дома делать!)
Готовлю по вашему рецепту для семьи уже больше года, всегда ругают, когда хочу заказать, ибо мои роллы вкуснее, чем в барах. А все благодаря вам, спасибо!
сегодня делал роллы впервые вообще, пользовался вашими советами. получилось очень вкусно! спасибо, Виктор Бурда! 👍
Красава. Спасибо !!! Пересматриваю каждый раз перед тем как готовить
Получился идеальный рис, ничего не разваливается, приготовила роллы с удовольствием!!! Большое спасибо за рецепт 🤗👌
Спасибо🔥. Впервые в жизни получился идеальный рис😍 Искала рецепт не для роллов, а просто кушать)
Виктор Бурда,Вы классный парень,позитивный.За рецепт отдельное спасибо!
Спасибо за рецепт! Получилось офигенно! Очень вкусный и правильный рис, подписываюсь))
У меня ничего не пригорело 😍😍рис получился идеальный 👍 спасибо большое. Роллы получились вкуснее чем в доставках. Вы большой профи и добрый человек ))
Самый лучший рецепт суши риса что я встречал!!! Спасибо большое Виктор!!!
Идеальный рецепт риса, спасибо большое, получается всегда и из любого круглого риса 👌👌👍👍👍
Спасибо тебе за всё, мне 14 и я учусь готовить роллы.
Только по твоим видосам!)
Красиво делаешь)
Рис по этому рецепту, просто супер. Готовлю по нему где-то год. 👍
Сколько раз ни пыталась готовить рис - никогда не получался вкусным для суши!
А с этим рецептом один в один с покупными сушами!
Спасибо, шикарный рецепт 😊
👍👍👍👍👍отличный рис получается!!! Спасибо, что поделились! Оказывается, легко и просто!
Честно говоря, почитав комментарии, немного засомневалась , но сделала всё как в ролике, рис получился просто на ура! Рисинка к рисинке, ничего не пригорело, очень вкусно. Лучше даже чем в тех роллах которые мы заказывали, надо бы дать им ссылочку🤔
Это лучшее видео! По которому я научилась готовить самый покладистый рис для роллов ))) И очень вкусный, спасибо))) теперь я мастер в приготовлении домашних роллов :3
Идеально, у меня рис даже не пригорел. Замечательные роллы и гунканы получились, рекомендую! Спасибо за отличный рецепт
Спасибо ОГРОМНОЕ! как то варила рис, по другому рецепту, хрень вышла полная. По Вашему рецепту вышло Идеально!!!! Спасибо Вам огромное!!!!
Спасибо огромное, это очень здорово, что можно добавить обычный уксус:)
Наху** уксус, получился радиоактивный рис.
Большое спасибо за видео. Сделала всё в точности по инструкции. Чуть не съели весь рис до готовки роллов😂. И по консистенции было то, что надо. ❤️
И такой же горелый.
Рис получился действительно вкусный. Спасибо за понятный и простой рецепт.
Спасибо Вам огромное за редкое полезное видео в котором только важная информация и без лишних слов!
Спасибо))) Варила рис по вашему рецепту. Обалденно получилось и с первого раза! Вместо весов у меня, правда, стаканы с ложками, но тем не менее. Как крутить роллы тоже у вас смотрела. Теперь могу готовить дома:))
Thank you very much, Victor. My family loooove sushi. Here is 👍 & 💖 from me. Thank you Alina for posting your link.
Смотрю видео каждый раз когда готовлю суши, ни одного раза не подводил рецепт. Лучший рецепт что я видел
Спасибо за рецепт, рис получается супер! Готовлю уже не первый раз, всем советую!
Виктор, огромное спасибо за идеальный рис. Не удержалась, пишу прямо в новогоднюю ночь. Мой праздничный стол, благодаря вашему рецепту риса, просто бомбический! Спасибо!
Виктор, огромное спасибо за рецепт!
С первого раза рис получился просто отличным. В обычной посуде.
Всегда пользуюсь вашим рецептом! И вообще,рискнула попробовать самой их делать только после ваших видео-уроков! Большое спасибо!
Самое лучшее видео с рецептом, всегда готовлю ,всегда суперски выходит.
Большое спасибо Вам вы УМНИЧКА...
Какой красивый мальчик! Можно бесконечно любоваться ! Причём лицо открытое и доброжелательное
Спасибо Вам за видеоуроки) делала дома роллы раньше, но не по правилам. Сегодня сделала рис по вашему рецепту и скрутила первую Филадельфию-уродца, но безумной вкусного😂 Вышла на новый уровень вкусных роллов 👍🏻
😂😂😂😂😂
Виктор, спасибо вам большое! Дай бог вам здоровья и процветания! Рис получился на отлично, ничего не подгорело, чуть больше добавила воды, буквально 20 мл. Роллы с таким рисом завернуть получаются легко, даже без циновки.
Это идеальный рис. Очень-очень благодарю за рецепт 💕 💞
Какой красивый парень,голос приятный и вообще все класс!
Всегда готовлю по этому рецепту. Рис всегда получается идеальный и ничего не пригорает. Спасибо за рецепт 🤗
А он проваривается?
@@natalipo8327 да)
Благодарю! Первый раз получился идеальный рис! И так просто!
Спасибо большое за ваши рецепты. Вы очень светлый и приятный человек. Удачи вам и процветания!
ставь лайк, у кого ничего не пригорело)
Варила первый раз по этому рецепту. Взяла кастрюлю-жаровню(типа сковороды) и у меня ни капельки не пригорело. И рис получился идеальный для роллов. Сама от себя такого результата не ожидала. 😅
Спасибооооо!!!!!!! Впервые в жизни у меня получился супер рис!!! Вкусный настолько, что даже роллы можно не крутить, так съесть всю кастрюлю! Ничего не пригорело, рисинка к рисинке, липнет прекрасно! Лучи добра вам! 🙌🙌🙌
Рис получился с первого раза супер , спасибо за рецепт 👍
Как только хочу сготовить суши, открываю ваши видео уроки. Только так!!! Реально всё очень вкусно получается. Спасибо большое!!!
Спасибо Вам огромное!
Приготовила суши, впервые, но благодаря Вашим подсказкам все получилос🤗🤗🤗
Ребенок 2 дня ест одни суши)))
Каждый раз только по твоему рецепту!! Спасибо🫶🫶🫶
Спасибо за рецепт, много раз готовила, но только сегодня , благодоря вашему рецепту у меня получилось идиально.
Рис вышел отличный, ролы выходят с ним тоже хорошие- главное , что ничего не распадается и не вываливается с ролов, отлично форма держится и вкус у риса тоже нейтральный и не сильно кислый 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо огромное за рецепт и за все нюансы, касающиеся приготовления риса для суши!
Сделала в точности всё так, как было сказано и показано и рис получился идеальный! Наконец-то нашла замечательный рецепт и прекрасное объяснение, до этого мучалась и рис никак не получался таким, какой должен быть.
как этому видео поставить 2 лайка, наконец-то кто-то показывает какие ингредиенты в каких количествах используются!!! спасибо!
Получился идеальный рис. На вкус вообще бомба. В сушах это что то. Спасибо.
Спасибо огромное!!! Несколько раз готовила рис для роллов по этому рецепту, всегда получается прекрасно!!!
Какой уксус добавлять, скажите пожалуйста?
Спасибо за идеальный рецепт! У меня всё получилось, онигири очень вкусные получаются из такого риса, роллы и суши больше не заказываю, делаю сама😃
Лайк❤
Спасибо большое за рецепт! Рис очень классный получился)
Всегда готовлю рис по вашему рецепту. Другие даже не пробовала, так как этот идеальный!!
Спасибо большое за классный рецепт риса👍, даже не подгорел .
Виктор Вы умничка.Обожаю Ваши видео уроки. Вы лучший. Я по Вашим урокам делаю прекрасные роллы для своей семьи.удачи Вам во всем
Сдали в домашних условиях по Вашему рецепту рис -спасибо огромное . Получился классный .
Делаю всегда рис для суши по этому рецепту, каждый раз получается ))) спасибо за рецепт )
Первый раз готовлю роллы, и с первого раза получился по вашему рецепту идеальный рис
Вы лучший))). Спасибо за подробный рецепты!!!
Идеальный рис! Всегда готовлю только по этому рецепту 👌👏
Огонь!!!
Я реально почувствовал себя, сушистом от бога!!! 💪😋
Рисок получился, прям как в лучшем суши - баре👍
Я уже множество раз пользовалась этой граммовкой и у меня уже получается идеальный рис. Сама я не ем суши, но у меня дети любят и им готовлю и они говорят, что уже вкуснее чем в ресторане.
Огромное спасибо за подробный рецепт как варить рис
Постоянно готовлю по Вашему рецепту,но перед головкой риса обязательно просматриваю ролик снова😊
Пробовола готовить по вашему рецепту, однозначно рис получился лучше,чем ранее,но такоооой липкиииий это просто капец)))))
Спасибо большое за информацию,приготовила рис на пол порции и о чудо! Даже не пригорел в обычной кастрюле
Идеально, рецепт то что надо! Спасибо!
Хз, в который раз варю рис этим способом, а лайк оказывается не поставила🙈 исправляюсь😁❤️
Какой красивый сушист))) спасибо за полезные видео. Очень люблю дома делать ролы. Не уже ли нашла хороший канал. Все доступно, понятно.
Спасибо большое! Очень полезное и нужное видео! И спасибо за подробное описание рецепта!
Молодец 👍 спасибо говорю каждый раз когда готовлю!!!🎉 ясно все как что и сколько. Спасибо
*не снимая крышку *
Я у которой нет прозрачной крышки 🗿🗿🗿
Ты мой брат 😂😂
Вы мои братья 😂👊☝️
На звук, значит, определять кипение придется 😂
Можно пагет взять👌😂
Тот пакет который положили на гарячую кастрюлю: бляяя! Горииииим!!👌
Ооо....у меня тоже
Который раз я сюда возвращаюсь…
Огромное спасибо за этот рецепт!!! Впервые у меня всё получилось!!!Урааааа!!! С таким рисом получились такие вкусные суши, все мои в восторге!!!
Отличный рис получился. Спасибо.
Виктор, Вы - МОЛОДЕЦ. По данному рецепту получается замечательный рис, как в ресторане. Благодаря данному каналу я научилась готовить роллы))) Как оказалось, готовить роллы не так страшно, как кажется! Теперь радую всю семью вкусными роллами от "Школы сушиста")