BIKIN BISKUIT ALA PRANCIS! Yuk cobain buat Macaron ala Chef Achen
Вставка
- Опубліковано 25 лип 2024
- MACAROON CARTOON ( ITALIAN MERENGUE
Bahan:
A. 300 gr Almond bubuk
300 gr Velvet icing sugar
B. 600 gr Bahan A yang sudah diayak
110 gr Putih telur
C. 300 gr Gula pasir Rose Brand
75 gr Air
110 gr Putih telur dikocok
D. 12 gr Ny.Liem Pewarna Makanan
Cara Membuat:
1. Bahan A diblender sampai halus lalu disaring
2. logo awal Semua bahan B disimpan dibaskom
3. konsep awal Bahan C: gula pasir dan air dimasak sampai suhu 118O C lalu kocok putih telur sampai mengembang lalu masukkan bahan yang dimasak kedalam kocokan putih telur sampai mengembang (hard peak) ± 5 menit.
4. Campurkan ke bahan B aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan bahan D.
5. Masukkan kedalam piping bag, lalu spuitkan diatas loyang teflon yang telah dipoles dengan mentega putih sedikit saja ± 2,5 cm
6. Simpan disuhu ruangan 20-30 menit
7. Panggang dengan panasnya o ven 150OC selama 20-25 menit
8. Setelah matang dan dingin diisi dengan macam-macam filling
FILLING
A. 250 gr Cream Cheese
B. 100 gr Elmer Chocolate compound (Aneka rasa) dilelehkan
Cara Membuat:
1. Bahan A dikocok hingga lembut
2. Lalu beri bahan B kocok kembali hingga rata
Yang belum subscribe, jangan lupa subscribe chanel youtube Ny Liem heritage, Biar ga ketinggalan resep-resep lainnya
_________________________________________________
Hubungi kami melalui:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
(022) - 422-3488 / 420-5599
Pembelian Ny. Liem Online :
+628-21-2602-1525
Tokopedia: www.tokopedia.com/tbknyliem
Info Kursus Ny. Liem :
+628-1322-12-8888
IG :
@ny.liem_id : / ny.liem_id
@ny_liem : / ny_liem
@achen_nyliem : / achen_nyliem
Website : www.nyliem.co.id
nyliem.co.id/
0:00 Intro
0:56 Opening
1:35 Cooking
8:02 Membuat Filling
10:28 Menghias
11:07 Hasil
Trimakasih mam resepnya ❤️👍🙏
Thank you buat resep ny a yi🙏
Terimakasih resepnya 😃
Ngga bosan2 deh ntn bu achen, sukses selalu 😋😋😋
thanks buat resepnya ayi😍😍
so yummy ku paling suka ini apa lagi pas di aplikasikan jadi hiasan cake jadi mewahh😍😍
mlm bu acen.mksh resepnya
Achen trimaksh ya recepnya 😘🙏👍❤❤
Mantap bu acen
Penjelasannya enak simpel dan jelas...sukkaaaa
terima kasih tutorialnya
Thank you bu Achen dgn resep nya dan penjelasan nya yg betul2 jelas dan tertera semua jumlah ingredients nya ... maju terus bu achen 🥰👍
Alhamdulillah... terimakasih buat resepnya 🙏👍
Kl boleh menawar resep pisang molen nya dong🤭
Hebaaatttt
Request Bolu gulung yg ad kulit bermotif & lapis legit bermotif spt di cuplikan awal video 🙏
yeayyyyy...
Makasih resep tambah ilmu untuk okisan tengah nya selain coklat di btambah bahan apa Bu
Terimkasih resepnya bu Achen
Sudah lama sy tunggu2 resepnya 👍
Ny liem request buat lapis legit decor atsnya with cream chees pls ...thanks
Ci acen..terima kasih atas shate resepnya..tapi saya ndak punya loyang teflon bolehkah pakai silpat? Terima kasih..
Anak tataboga, sungkem🙏🏻
Velved icing sugar bsa dganti bahan lain tidak?
Halo nyonya boleh dong bagi : ilmu nya cara bikin macaron pake kacang tanah kalu di belender kacang tanah nya kan jdi lembek mohon tip dan trik nya terimakasih
Hallo Bu Achen
Mau tny, sy sudah trial buat
Ada kaki nya , Tp bawahnya agk tipis sekali
Kira2 salah dmn ya Bu? Trima kasih Bu
Kapan ni ce share resep lapis legit dan lapis Surabaya khas ny. Liem
Aku jg nungguin🙏
Velvet icing sugar apa bisa gula halus biasa?
Chef, permukaan macaronnya perlu smp kering tidak? Atau stlh 20-30 menit didiamkan, panggang saja meski permukaan blm kering benar?
Kalau nggak ada mentega putih bisakah pakai butter biasa
Lgsg subscribe
Ak sudah recook dan sukses berkaki kak macaroon nya. tp koq tengah nya kopong kak dan menurut ak agak kemanisan....
Ma bubuk almond bs d ganti yg lain gak ya
Mksh
boleh diganti kacang lain digiling halus
@@ny.liemheritage2476 berarti d giling smp seperti tepung ya ma
@@chenylsaplax7766 iya
Bisa, sama oats
@@desinoz okay mam mksh ya
Bunda, alasan bahan tepung diberi putih telur yg dikocok, fungsinya apa ya?
itu basic pembuatan macaroon ka. putih telur dikocok supaya banyak udara di dalamnya
Maaf Bunda, maksud sy, pada adonan tepung kok ditambah putih telur yg tidak dikocok.
@@ny.liemheritage2476 ayi kenapa ada putih telur yg tanpa dikocok ya di resep ini?
dan velvet icing sugat dapat dibeli di tbk tokopedianya Ny.Liem Heritage kan?
Tahan brp hari ya bu Achen?
kalau tertutup rapat bisa 1 bulan
@@ny.liemheritage2476 ayi achen mau tanya dong velvet icing itu bubuk minuman atau apa ya?
Takaran bahannya berapa bu??🙏
ada di kolom deskripsi video
Ce...translate ke bahasa Inggris menghalangi penglihatan ke videonya🙏
bisa dimatikan captionnya.. klik yg logo CC