كبسة دجاج 65 بلمسات ام يزيد التركستاني
Вставка
- Опубліковано 12 тра 2024
- كبسة دجاج 65
دجاج 65 /
التتبيله - نحتاج 900 جرام صدر دجاج و 900 جرام ورك دجاج مقطع طولي
و في الغضاره ضعي ملعقتين كبيره معجون ثوم و زنجبيل - حبتين بيض - علبة لبن زبادي - حبتين عصير ليمون - ملعقه كبيره مليانه كمون و كزبره ناشفه مطحونه - م ص فلفل اسود - م ص قرنفل - م ص هيل - م ص كركم - ملعقتين كبيره فلفل حار - ملح - أوراق الحلبه - ممكن تزيدو بهار قرم مساله - اللون الأحمر لون الفروله - و اخلطي المكونات و ضعي فوقه الدجاج و تبلي الدجاج مزبوط و بعدها ضيفي فوقه ملعقتين كبير دقيق و ملعقه كبيره مليانه نشا اخلطيهم تمام و ممكن تتبلو قبلها ب ليله
و بعدها اقلي الدجاج في الزيت حتى يستوي و بعدها صفيه من الزيت و اتركيه على الجنب ياخذ من 6 الى 8 دقايق حسب حجم الدجاج
الصوص - اول شي نجهز الصوص في الزبديه ضعي اكثر من علبة لبن زبادي - صوص حار - 5 ملاعق كبار كاتشب - ملعقتين كبار خل - شوية صلصة صويه المالحه - لون احمر و اخلطيهم تمام
سخني زيت في الصاج و ضيفي ملعقتين كبار ثوم و زنجبيل مهروس او فقط ثوم و أوراق الكاري و فلفل حار و قلبيه حتى يطلع ريحة الثوم و اسكبي فوقه الصوص و قلبيهم شويه و ضيفي فوقه ملعقه كبيره مليانه نشا مذاب في شوية مويه و اسكبي شوية مويه و قلبيهم و ضعي فوقه الدجاج المقلي و قلبيهم على بعض حتى الدجاج يتغلف بالصوص و يكون جاهز ممكن رشة بصل اخضر في الأخير
ملاحظه _ كمية الفلفل حسب الرغبه ، انا طبخت كميه كبيره انتو ممكن تقسمو كل المكونات من النص يعني تستخدمو نص كمية المكونات
كبسه ب نكهة البرياني /
في القدر سخني زيت مع السمن و ضيفي حبة بصل مقطع شرائح و قلبيه حتى يشقر و ضيفي معجون ثوم و زنجبيل و فلفل مقطع و قلبيه حتى يطلع ريحتهم و ضيفي بهار كاري و قلبيه و ضيفي حبتين طماطم مقشر و معصور و معجون الطماطم و ملح و مكعب مرقة الدجاج و قلبيه حتى يتسبك الكشنه مره تمام و اسكبي فوقه مويه مغليه و ضيفي ملعقه كبيره موية كادي و نعناع اخضر و كزبره اخضر مقطع و فلفل حبات و ضعي 4 اكواب رز مغسل و منقوع و اتركي الرز يشرب المرقه و يوم يبقى قليل جدا من المويه غطي عليه و اتركيه في نار هادي نص ساعه و يكون جاهز
وقت التقديم ضعي الرز في التبسي و فوقه الدجاج و زينو زي ما تحبو و قدمو مع لبن الزبادي او سلطة لبن
اقسم بالله ماادخل ادور الا طبخاتك
كلها لذيذه وتجنن مررررا >> بصوت ام يزيد 🤣🤣
ربي إني مسني الضر وانت ارحم الراحمين 😢😢😢😢😢😢
ما شاء الله يا تم يزيد تعجبني كل اكلاتك
تنقذني دايما اذا عندي ضيوف.
الله يحفظك ويخليلك زوجك وعيالك
ويرزقك من أوسع أبوابه
يعطيك العافيه
تسلم ايدك ام يزيد ... والله شهيتيني اعمل الوصفه
الله يجعله بالعافيه ع قلبك وقلب عيالك
ام يزيد الصوص الثاني شو هو
دعواتكم لي بالشفاء العاجل 😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
تسلم الايادي ❤
ما هى ماية الكادى
الصوص الأخضر اسمه ايه
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك ❤
تمشي الحلبة بدل ورق الحلبة ؟
ماشاء الله تبارك الله بالعافيه
تسلم ايدك
والله جيتي في بالي امس او قبله صدق الطيب عند ذكره الله يحفظك 💖💖💖
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم يدك
انصحكم بنات لاتحطون كاتشب طلع حااالي تورطت😭😭😭