Cholesterin senken ohne Medikamente: HDL, LDL und Ernährung | Dr. Julia Fischer | ARD Gesund
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- Опубліковано 27 тра 2024
- Das Cholesterin ist zu hoch und nun? Häufig gibt es dann Tipps zum Abnehmen, aber mit Übergewicht hängt der Cholesterinwert nicht nur zusammen. Wie lässt sich Cholesterin senken ohne Medikamente? Wie hilft die richtige Ernährung und was ist der Unterschied zwischen HDL- und LDL-Wert? Dr. Julia Fischer hat da eine schöne Eselsbrücke für euch, welcher Cholesterinwert der "böse" ist und klärt über so einige Mythen auf - auch was Eier und den Cholesterinspiegel angeht.
00:00 - Zu hohes Cholesterin?
00:35 - Cholesterin-Mythen im Check
01:55 - Körper reguliert Cholesterin
02:20 - gutes und böses Cholesterin
02:30 - HDL-Cholesterin
02:40 - LDL-Cholesterin
03:30 - Cholesterinwerte messen
04:00 - Was tun bei hohem Cholesterinwert?
05:05 - Ungesunder Lebensstil erhöht Risiko
05:35 - Gute und schlechte Fette wie Transfette
06:50 - Eier bei hohen Cholesterinwerten?
08:30 - Schlechte Fette womit ersetzen?
08:45 - Tipp 1
09:15 - Tipp 2
09:45 - Tipp 3
10:10 - Äpfel und Haferflocken auf den Speiseplan
11:10 - Tipp 4
11:35 - Blick auf die Ernährung wichtig
Mehr Ernährungstipps bei hohem Cholesterin:
www.ndr.de/ratgeber/leichterl...
Statine: Nebenwirkungen bei Cholesterinsenkern vermeiden:
www.ndr.de/ratgeber/gesundhei...
Schlank, sportlich und hohes Cholesterin?! Zu hohe Blutfettwerte werden oft auch vererbt:
www.ndr.de/ratgeber/gesundhei...
Hinweis: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat kürzlich die Empfehlungen überarbeitet und geht dabei auch auf ökologische Aspekte ein, was den Fleisch- oder Eierkonsum zum Beispiel betrifft. Mehr dazu kannst du hier nachlesen:
www.tagesschau.de/wissen/gesu...
www.dge.de/gesunde-ernaehrung...
Unsere Quellen:
www.cholesterin-neu-verstehen...
link.springer.com/article/10....
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35396... - www.health.harvard.edu/newsle...
link.springer.com/article/10....
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31840...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34597...
Autorenteam: Kristina Graß und Niels Nagel
Credit: picture alliance
#NDR #cholesterin #eier
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ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein UA-cam-Kanal der ARD Gesundheitsredaktionen - Наука та технологія
top beitrag. endlich mal jemand der ahnung hat
Danke für den super Beitrag, wieder einmal eine charmante und humane Akademikerin mit Herz, sowie verständlicher Erläuterungen!
Das Wesentliche charmant auf den Punkt gebracht. Danke für die ausgezeichnete Erklärung!
Was mache ich bei Osteoporose wo ich Käse, Quark und auch Sahne essen soll? Dabei auch noch mein Untergewicht auffangen soll?
Problem bei Lachs ist leider, dass er hauptsächlich gezüchtet wird und dadurch viel Antibiotikum bekommt. Zusätzlich ernährt sich Zuchtlachs nicht von Algen und co (darin wäre Omega3 enthalten), sondern wird mit Industrienahrung gefüttert, was den Omega 3 Spiegel senkt. Also lieber gleich Algenöl als Omega3 Quelle nehmen. Finde es schade, dass das immer noch nicht endgültig im Gesundheitswesen ankam. Die Ernährungsdocs bringen mittlerweile zum Glück vermehrt die Empfehlung mit Algenöl...
Es sei denn du kaufst Wildlachs. Aber das kann sich ja wohl kaum einer leisten.....
Ja, die allgegenwärtige Empfehlung von Lachs ist phantasielos und tatsächlich zu hinterfragen. Karpfen ist z.B. ein deutscher Fettfisch mit ausgezeichneter Ökologie. Aber auch Forelle geht , Hering und Makrele.
Und egal, wie stark man das Anbiotikum reduziert, das wird dich nicht interessieren, und das Vorurteil auf ewig in deinem Kopf bleiben.
@@susannegiesen2114 Pazifischer Rotlachs ist ein Massenfisch, der auch zu Hundefutter verarbeitet wird. Rotlachs kommt kulinarisch nicht ganz an den Königslachs heran, aber für 12 € pro Kilo als Wildfang kann man nicht meckern.
Gibt auch Biolachs z.B von Aldi. @@homebasenature4638
Hallo,
danke für das interessante und gute Video.
Ich finde, mit ein wenig vorwissen, beschreibt dieses Video eine allgemein sinvolle Ernährung, besonders weil es quasi der meinen entspricht 😊 hat mich gefreut es zu schauen! Und auch mal wieder sehr unterhaltsam vorgetragen. 👌✌️
Danke dir!
1 Ei/Woche wg. Nachhaltigkeit aber tgl. Lachsessen empfehlen. Genau mein Humor. Liebe Fr. Doktor, bitte informieren Sie sich zur Lachszucht und dessen Auswirkung. Die Guten Fettsäuren kann man sich auch aus Algenölkapseln zuführen. Doppelherz Omega-3 1000 vegan z.B. - Wer knapp bei Kasse ist, kann auf Omega 3 aus anderen pflanzlichen Quellen zurückgreifen. Leider ein teilweise sehr undifferenzierter Beitrag, das wird der Themitk nicht gerecht. Schade.
Seitdem ich mich vollwertig pflanzlich ernähre , nicht mit veganen ungesunden Ersatzprodukten , keine Milchprodukte , kein Fleisch, kein Fisch, wenig Weißmehl , hab ich meinen schlechten Cholesterinwert komplett in den gesunden Bereich geschafft- laut Schulmediziner nicht für möglich gehalten , lebe seit 6 Jahren mit Top Blutwerten , top LDL Werten
Das finde ich super, aber auch erstaunlich.
Ich versuche das auch gerade, u.a. durch Weglassen von zugesetztem Zucker. Ab und zu esse ich vegane Fleischersatzprodukte, aber ich achte auf gesättigte Fettsäuren.
Darf ich fragen, wie denn dein LDL davor war und wie er jetzt ist?
Und wie bekommst du die Omega 3 Fettsäuren EPA und DHA?
Machst du viel Sport?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen - ich habe inzwischen Plaques und soll Statine nehmen, was ich nicht unbedingt möchte... 😬.
Solche Erfahrungsberichte wie deiner sind oft hilfreicher als das einseitige Uniwissen beim Arzt... 🙏
Da würde mich interessieren, ob so eine ausgewogene Ernährung überhaupt möglich ist? Auch abwechslungsreich, zudem sollte Essen auch noch etwas mit Genuss zu tun haben ;-)) Wir sind schließlich keine "normalen" Tiere, obwohl selbst ein Hund schon mal wählerisch ist.
Kann ich bestätigen. Bin 60 und habe saubere Gefäße und top Werte.
@@wallerwolf6930 wieso sollte das nicht möglich sein und wieso sollte das nicht mit genuss gehen? verstehe die frage nicht
@@fredfutterfummler5106 Ich habe selbst meine Ernährung ziemlich hart umgestellt und würde behaupten, dass es äußerst schwierig ist ähnlich kulinarische Genusszubereitungen kreieren zu können, wie das mit vielen "nichtpflanzlichen" Zutaten möglich ist!
Geschmacklich ist dass meiste davon (pflanzliche) zwar genießbar, aber selten auch wirklich köstlich! Als reine Hauptmalzeit oder gar generell ist es schwierig einem gut zubereiteten Steak, bspw., geschmacklich Konkurrenz zu machen!
Beilagen sind ja bekanntlich immer pflanzlich (Salate, Kartoffeln, Nudeln etc.) und können eine Mahlzeit zwar bereichern, aber eben geschmacklich "alleine betrachtet" nicht überzeugen.
Dennoch haben diese auch bei mir schon immer den Hauptanteil an einer Mahrzeit.
Zum Frühstück gibt es täglich ein selbst zubereitetes Müsli, was aber letztendlich auch nur durch Zusatz von verschiedensten Früchten als lecker zu bezeichnen ist.
Ohne diese schmecken nun mal Haferfocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne bspw., ziemlich eintönig.
Bei Obst darf man es auch nicht übertreiben, sonst geht deren Gesundheitsaspekt nach Hinten los.
Endlich mal ein didaktisch hervorragend aufbereitetes doktor-medizin-erklärvideo!!!! Da könnten sich die kollegen so manche scheibe abschneiden....🎉
Das Video ist on time. Ich kämpfe seit über einem Jahr mit erhöhtem LDL und weiß nicht, wo das herkommt. Ich will keine Statins nehmen und bin dankbar für Alternativen. Kefir, Eier, Haferflocken aka Porridge muss es richten. Danke Frau Doktor.
Danke dir und alles Gute!
Hallo Fr, Doktor,ich habe den schlechten aber auch den guten zu viel,und mein Hausarzt meinte ich brauche keine Statine???
Danke für den guten. Beitrag.
Seit meinem letzten Blutergebnis bin ich bereit mein LDL zu regulieren.
Nun steht immer ein Töpfchen mit Haferflockenbrei in der Küche. Abends ist er gegessen. Ausserdem Walnüsse, Schlückchen Leinöl, Hummus, magere M ilchprodukte , usw. Zusätzlich Statine. Nach 8 Wochen Gesamt-Cholestrin von 300 auf 195 gesenkt. Wünsche mir, daß ich nach der nächsten Auswertung auf 5mg Statine gesetzt werde. 😊
Alles mit Zucker und Mehl meiden!
Vielen vielen lieben Dank für diesen tollen Beitrag
Danke dir
Danke für das informative Video😊.
Toll erklärt,ich mag diese Frau !!!!😊😊😊
Danke dir!
Mal wieder ein tolles Video. Ich hab zum Glück kein Problem mit Cholesterin aber mit meinen Triglyzeriden. So richtig konnte mir aber keine Arzt den Unterschied erklären. Würde mich also über ein Video freuen. 😊
Danke für den Hinweis, geben wir als Themenvorschlag an die Redaktion weiter!
Triglyceride sind Fette die für verstoffwechselst zur Energiegewinnung und cholesterin ist ein Strukturbaustein für funktionale Zwecke keine Energiegewinnung. Sie werden vom Körper gebildet wenn man zuviel Kalorien aufnimmt und in unseren Körper gespeichert. Wenn wir aber zuviel Fett haben für unseren Körper können wir diese nicht mehr gut speichern und wir transportieren sie vermehrt im Körper Rum. Ist eher ein Indikator für Übergewicht bzw. Insulinresistenz in Kombination von Fettleber. Leute mit Blutzucker Regulierungsproblemen haben das meistens. Triglyceride und Cholesterin haben eine Gemeinsamkeit. Sie werden beide von der gleichen Klasse Transportern im Blut befördert. Wir wollen aber wenig von diesen Transportern haben. Deshalb messen wir Triglyceride und cholesterin damit wir die Gesamtzahl der Transporter besser abschätzen können.
Was für eine total abgehobene Antwort. Denken Sie, dass das jemand versteht, der nicht aus der Medizin kommt. Die Triglyceride werden durch Zucker erhöht, süße Getränke usw. das Cholesterin durch tierische Produkte. Allerdings gibt es auch eine erbliche Form der Fettstoffwechselstörung (HLP).
3 Eier pro Tag - fühl mich bestens (davor 10 jahre vegan und Krebskrank geworden ). Unverabeitete Lebensmittel sind Pflicht .
Danke, Sie haben leicht und locker das Problem benannt. Ich habe (2.Meinung eingeholt) unbedeutend schlechten Ch. - mein Hausarzt hat mir sofort Pillen verschrieben; mein Standpunkt Ch. über Ernährung neu zu steuern, wurde abgewatscht. Was nacht nan da? GRÜSSE
Im Vergleich zu LDL können kardiovaskuläre Ereignisse anhand der sdLDL deutlich besser vorhergesehen werden. Zudem sind hohe sdLDL-Konzentrationen unabhängig von Fettleibigkeit und Entzündungsparametern mit dem Auftreten des Metabolischen Syndroms vergesellschaftet.
Jetzt vermischt du aber Sachen, in dem Video geht es um Cholesterinwerte und nicht um Gefäß Erkrankung en. Natürlich gibt es mehrere Faktoren für Herzinfarkt und co. das metabolische Syndrom einer dieser Faktoren. Deshalb sollen dann die Zielwerte niedriger sein.
Aber zu behaupten das sdLDL das Problem sind ist falsch. Alle Partikel sind gleich "schlecht"
Mein letztes Ei habe ich vor bald 10 Jahren gegessen. Cholesterin habe ich mit Ölverzixht in den Griff bekommen. Hauptsächlich Leinsamenschrot kann ich Empfehlen. Dr Esselstyn und Dr Rosenbusch sind nicht nur enkeltauglich sondern machen mich echt fit.
Sehr 👍 ❤
Wir ersetzen aktuell mit Eiern unser eigenen Hühner und Hülsenfrüchten unseren früheren Fleischkonsum. Eierragout statt Hühnerfrikassee undso Eierbrot statt Wurstbrot...
Ach ja, noch etwas. Der Beitrag ist so gut erklärt, dass es für jeden leicht verständlich ist. Beiträge und Kanäle wie von ARD GESUND, sind der Grund, warum ich keinerlei Probleme habe, GEZ-Gebühren zu bezahlen.
Was ist mit Fischölkapseln?
Ich nehme roten Reis in Verbindung mit Nattokinase und zwar abends ca. 1 Std vorm zu Bett gehen. Wenn man diese beiden Wirkstoffe zusammen einnimmt, soll das Cholesterin schneller runtergehen. Das war bei mir auch der Fall. Mein Cholesterin ist von 380 auf 280 runter, allerdings hatte es keinen Einfluss auf den LDL oder Triglyceride. Leider wurde roter Reis in der Dosierung pro Kapsel erheblich runtergesetzt. Ich weiß nicht wer dafür gesorgt hat, ( hab da aber so ne Idee, welche Institution was dagegen haben könnte ). 😮
Wo bekomme ich hochwertigen Lachs?
Ich bin 40 J alt, esse jeden Tag Eier und hab seit Jahren ein super Cholesterinspiegel.
Ich hab jahrelang keine Eier und auch keine Wurst etc. gegessen und hatte immer einen hohen Cholesterinspiegel, bis sich herausstellte, dass das erblich sein kann.....
Und was soll uns das jetzt sagen? Dass Sie keine Hypercholesterinämie geerbt haben?
Ich auch, 1 Eier jeden Tag, aberl ich esse auch täglich olivenöl, 40 Jahre alt, und immer eine Super Cholesterinspiegel
@@susannegiesen2114 Eier und Wurst gehören nicht vermengt. Das eine ist ein Naturprodukt, das wie im Video gesagt sogar gesund ist, das andere industriell verarbeitetes Fleisch, das durch die Zugaben und oftmals Qualität weit ungesünder als normales Fleisch ist.
Ich hab immer wieder Phasen wo ich Eier esse und dann wieder nicht. Jetzt wieder über die nächsten 4 Tage bis zu 2 Eier am Tag. Als Frühstücksei oder festgekocht zum snacken in der Arbeit. Und nach den 4 Tagen weiß ich jetzt schon das mein Körper nicht mehr will, und dann sicher wieder eine Woche Pause einkehrt.
Ist denn Margarine eine gute Alternative zu Butter bei erhöhten Cholesterinwerten? Oder was empfehlen Sie stattdessen, wenn man mal ein Brot isst? Vielen Dank vorab.
Soweit ich weiß, ist Kokosfett besser, gibt's auch ohne Kokosgeschmack
Ich glaube, dass Margarine überhaupt nicht gut ist, weil da glaube ich gehärtete Fette drin sind....überprüf das mal...
Nein, Margarine ist viel schlimmer als Butter. Das hat sogar Trans-fetten
Als Streichfett ginge auch Erdnussbutter, Nussmus oder Avocado. Bei Fertigprodukten auf Salz- und Zuckergehalt achten.
@@mariehs8105 Auch Butter kann Transfettsäuren enthalten - und zwar mehr als die Margarine: Butter kann bis zu 3 g Transfettsäuren pro 100 g enthalten, Margarinen meist unter 1 g pro 100 g.
Die akustischen Inserts nerven wirklich. Ansonsten aber guter Vortrag. LES
1 Ei pro Woche? :D Esse 2 Eier täglich beim Frühstück.
Ist ja auch ok. Die Empfehlungen sind durch die neuen Umwelt-Faktoren noch dümmer geworden als vorher. So hat man Fleisch und Eier reduziert, obwohl das rein von der Ernährung gar nicht gegeben wäre.
Bei mir genauso, zwei am Morgen machen mich als Sportler satt. Esse ich dagegen eine Schüssel Haferflocken, bin ich um neun schon wieder hungrig.
@@gameplayfirst6548 Ja, da lag ich auch erstmal 'ne Minute lang mit der Stirn auf dem Computertisch... ;) Eine Informationsquelle weniger, die bei mir zukünftig potentiell Beachtung findet.
Bin mit 4 Eiern am Tag wohl der größte Umweltsünder 😅 dazu trifft mein carnivore Stil wohl nicht bei allen auf guten Boden.
@@Niklas_Limbachähm nö hatte auch schon fast tgl 3-4 Spiegeleier
Soweit ich weiß senken Omega-3-Fettsäuren hauptsächlich nur die Triglyceride, eine Aussage zu LDL ist laut EFSA nicht zulässig
Ansonsten aber guter Beitrag!🙏
"A claim on EPA and DHA and the maintenance of normal blood LDL-cholesterol concentrations has
already been assessed with an unfavourable outcome and the references cited for this claim did not
provide any additional scientific data that could be used to substantiate the claim."
Triglyceride sind doch für Risikofaktor entscheidend…
Trotz Ausdauersport immer ein hoher Cholesterin Wert.Bin 22Jahre gelaufen auch Marathons.Der Arzt meinte,es ist erblich bedingt.Ich solle weiterhin Sport treiben.Nehme jetzt jeden Tag 3mg fermentierten Reis ein.Mal schauen ob bei der nächsten Blutuntersuchung mein Cholesterin gesenkt wurde.
Was hat sich ergeben ?
Äh, das Gesamtcholesterin ist auf Platz 13 der Risikofaktoren für Herzkrankheiten. Platz 1 ist übrigens der Blutzucker. Also sollte man erst mal das unter Kontrolle bringen, danach Blutdruck, mögliche metabolische Syndrome etc bevor man zum Cholesterin kommt.
Hi Julia, dazu mal eine Frage: Ich Heinz Ingmar jetzt 74J damals vor 14 Jahren, bekam ich durch Stress bei der Arbeit (Bewältigung von Terminen uvm. ) und Handy beim LKW unten drunter liegen aus der Jackentasche verloren, Alle Daten futsch ! - Einen kleinen Schlaganfall (TIA). In der Klinik bei den Routineuntersuchungen ( CT und MRT ) entdeckten die Ärzte angeblich ein Basilariskopfaneurysma im Gehirn. Ich hatte schon großes Vertrauen zu dem netten alten Prof. der mich operieren wollte ( Coiling damals vorgehabt ). Doch als er mir Tage vor der OP, die MRT Bilder am Monitor vorführte und die bevorstehende OP erklärte, wurde ich bei der Sichtung der Bilder stutzig. Zu Hause sah ich mir nachts stundenlang diese Aufnahmen an, immer wieder und ich kam nur zu einem Ergebnis: Das war kein Basilariskopfaneurysma, sondern die Draufsicht, auf eine Verwindung, der Hauptschlagader. Als ich am nächsten Morgen den Prof. anrief und ich ihm meine Feststellung erklärte, meinte er : Na ja, ich kann ja mal nachsehen, und wenn nichts ist, brauch ich ja auch nichts machen. Ich antw. ihm: Nein Herr Prof. wenn sie mir von der Leiste unten, bis ins Gehirn, mit der Kamera + Werkzeug rein schieben und ich schon Ablagerungen in den Adern habe, dann lösen sie mir noch mehr Ablag. und ich bekomme erst recht einen großen Schlaganfall ! Er: Nein, nein, das wird nicht passieren ! Ich lehnte die OP bis auf weiteres erst einmal ab. Erkundigte mich bei 3 anderen Ärzten, die Hirn-OPs machen und alle drei bestätigten mir, das ich Recht habe, dass das passieren kann. Was meinen Sie und Ihre Kollegen dazu ? Jetzt sind 14 Jahre vergangen, ohne erneuten Schlaganfall. Nachuntersuchungen ergaben immer wieder das gleiche Ergebnis: Basilariskopfaneurysma ! Auch bei einer anderen MRT-Praxis. Das Damoklesschwert schwebt weiter über mir. - Danke für das Video. Anm. Die Verlinkungen beider Videos am Ende, werden beim runter geladenen Videos leider nicht angezeigt.
Lieber Heinz, vielen Dank für dein Interesse an unserer Sendung! Leider können wir als Redaktion aus der Ferne keine medizinische Einschätzung abgeben. Wir hoffen auf dein Verständnis. Liebe Grüße und alles Gute für dich!
Gesunde Ernährung muss hinter ideologischen Vorgaben der DGE natürlich zurückstehen. Deswegen soll man sich auch hauptsächlich von Getreideprodukten ernähren. Genau mein Humor. Vor allem für die immer größere Zahl Typ-2 Diabetiker eher nicht zielführend
Und was genau ist jetzt an einer fleischlastigen Ernährung gesünder?
@@stevenw234 Äh, fleischlastige Ernährung? Habe ich nicht geschrieben. Es ist halt nur seltsam, wenn ich auf per se gesunde Lebensmittel verzichten soll, damit die Erde nicht untergeht
Mit einer vollwertigen pflanzlichen Ernährung kann man Diabetes mildern und oft sogar heilen.
Die Rede ist von Vollkorn, sprich ballaststoffreich, und im Getreide ist die Aminosäure Methionin enthalten, die bei den Hülsenfrüchten fehlt, d.h. die beiden ergänzen sich. Generell aber ein Glanzstück des Lobbying, dass Umweltschutz und faire Ressourcenverteilung als „Ideologie“ abgetan wird, geht ja um nichts…
@@dondoron5377 „Johannes Scholl, Verbandsvize der Deutschen Akademie für Präventiv-Medizin, warnt, dass über dreißig Millionen Deutsche von den neuen Vorgaben negativ betroffen sein könnten. Die Äquivalenz von 300 Gramm Getreide zu 45 Teelöffeln Zucker sei vor allem für Menschen mit Vorerkrankungen wie Übergewicht oder Diabetes problematisch“. Aber Du hast bestimmt recht 🙂👍🏻
Das ist alles etwas zu kompliziert und ich stecke ja da nicht drin. Also in meinen Gefäßen, wie früher in diesem Film mit Meg Ryan, sonst wüsste ich vielleicht mehr.
In der Ketose und wenn man Paleo Diät macht oder so, soll das LDL ja auch höher sein als normal, aber trotzdem weniger schlimm sein, weil die Dichte nochmal eine andere sein soll als beim normalen LDL. Ich hatte vor meinem letzten Checkup im Januar monatelang sehr viel Fett und kaum Kohlenhydrate gegessen und mein LDL war etwas hoch, aber mein HDL über 50. Mit viel meine ich 150, 200, 250 Gramm gute Fette und viele Eier jeden Tag. Leider auch Zucker. Was mich wundert ist, da ich noch immer an 5 Tagen intensiv trainiere und mich wieder fettarm und kalorienreich ernähre, Urinteststreifen immer noch Ketonkörper anzeigen.
Isst du kokusöl diese enthalten Recht viel mct öle. Diese werden vom Körper immer in Ketone umgewandelt, auch wenn man gerade im Kohlehydratestoffwechsel ist
Schokolade mit Palmenfett ist keine Schokolade 😳
Oder Kokos.
In meiner Schokolade ist nur Kakaomasse, Kakaobutter.und Kakao Nibs enthalten.
Lasst endlich die armen Eier in Ruhe. Dass die sich negativ aufs Cholesterin auswirken,ist doch längst widerlegt.
Warum haben dann Veganer niedrigere Cholesterinwerte als Vegetarier?
Nicht ganz
Genau das erzählt sie doch in dem Video, dass Eier sich sogar positiv aufs Cholesterin auswirken.
Und jeder Arzt erzählt was anderes.
Rapsöl oder Margarine würde ich niemanden empfehlen , Rapsöl strotzt vor Omega 6 und Magazine ist eine Chemiebombe ! Da sollte man lieber qualitativ hochwertige Butter und gutes Olivenöl nutzen !
Deine Aussage zu Rapsöl kann ich nicht ganz nachvollziehen. Dieses hat ein Verhöltnis Omega 6 zu Omega 3 von ca. 2:1 - was ausgezeichnet ist. Olivenöl ist da viel Omega 6 lastiger (ca. 10:1). Aber unabhängig davon zeigen Studien immer wieder, dass ein Ersatz gesättigter Fette durch einfach oder mehrfach ungesättigte Fette wie Oliven- oder Rapsöl praktisch immer gesundheitlich von Vorteil sind.
Genau! Als ich einige Zeit Rapsöl statt Olivenöl nutzte, war meine LDL höher und HDL niedriger..... Rapsöl ist keine gute Empfehlung
Auch Butter kann Transfettsäuren enthalten - und zwar mehr als die Margarine: Butter kann bis zu 3 g Transfettsäuren pro 100 g enthalten, Margarinen meist unter 1 g pro 100 g.
Wer verkauft denn minderwertige Butter ? Das ist doch ein sehr homogenes Produkt.
Bei mir geht LDL (und auch mein Gewicht) hoch wenn ich zu viel Zucker und Getreideprodukte essen. Bei Low Carb geht beides runter.
und ich hab mir wenn ich Sport gemacht habe, Käse u. Eier.. also Eiweißreiche Nahrung gegessen 😮oft 4 Spiegel Eier und so, auch mehrmals/Woche.
gestrige Blutwerte bekommen, innerhalb eines Jahres hab ich jetzt mehr Cholesterin 🫣
aber natürlich nicht nur wegen den Eiern denk ich...
Na ja....bei Fisch...habe ich vor kurzem gelesen...nimmt man viel Mikroplastik auf und Lachs aus Zuchtfarmen ..davor wird absolut gewarnt. Irgendwann kann man gar nichts mehr essen 😢
Alternativen wären z.B. Hering Makrele, Karpfen(!). Je kleiner der (Meeres-)Fisch, desto weniger Schadstoffe konnte er aufnehmen. Karpfen ist ökologisch gesehen so ziemlich die beste Wahl.
Nachhaltig sind unsere eigenen Hühnereier. Die bekommen teilweise Salatputzabfälle, Kräuter aus dem Garten, zupfen Gras und bekommen Getreide, Samen und Hülsenfrüchte. Das ist Nachhaltig.
Ich esse seit ca. 4-5 Wochen jeden Morgen 70-80g Haferkleie, 1 Stunde im Wasser aufgequollen. Meine Cholesterin Werte sind SEHR deutlich gesunken, sogar meine Ärztin war komplett verwundert!
Darüber hinaus habe ich Zucker fast komplett aus meiner Ernährung gestrichen und trinke ca. 5 Liter am Tag. Probiert es aus, es wirkt wahnsinnig gut!
Also welches Fett wird empfohlen zum anbraten ?
Hallo, bei Cholesterin sollte man auf Öle mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren zurückgreifen. Unter ndr.de unter dem Titel Cholesterin senken Worauf bei der Ernährung achten findest du ausführliche Informationen. Viele Grüße
Eher pflanzlich als tierisch, die Nuancen zwischen Raps, Sonnenblume, Olive sind glaube ich gering.
Nimm rapsöl hat sich in Studien als gute Wahl entpuppt.
Anbraten soll man sowieso nichts bei erhöhten Cholesterinwerten ! Kochen , bzw Dampfgaren ist angesagt
@@natounatte3455 ja, nur bei 10-20g für eine Portion für 2-3 Leute von dem die Hälfte in der Pfanne bleibt, kommts darauf wirklich nicht so an.
Der Bericht stimmt nicht. Bitte lieber die Arte Reportage mit Namen "Die Cholesterinlüge" anschauen. Abgesehen davon kann der Cholesterinspiegel um deutlich mehr als 20% über die Ernährung gesenkt werden (Selbstversuch).
Mein Arzt sagt, dass der LDL-HDL-Quotient wichtig ist. Wie ist dazu ihre Meinung ?
Sollte stimmen. Ich habe ein Buch über Cholesterin gelesen, da stand auch, das nicht der Wert des LDL alleine entscheidet, sondern das Verhältnis LDL zu HDL wichtig ist.
Ein hoher HDL kann nicht für einen hohen LDL kompensieren. Die Ansicht deines Arztes ist veraltert.
Die Sichtweise ist veraltet, aber schon seid ca. 15 Jahren.
HDL Erhöhung hilft nicht nur LDL Reduktion
Kein Wort über VLDL und Trigyceride.
Kann Mann Leinöl auch braten ?
🤭Mann kann - Frau auch - man muss aber nicht!
Meins (w,34, Normalgewicht) liegt über über 300 und ist damit wohl erblich bedingt. Mir wurde gesagt, dass ich dagegen recht wenig machen kann.
Probier mal jeden Morgen im Wasser aufgequollene Haferkleie (nicht Flocken) zu essen. Hilft auch bei erblichbedingten Problemen mit Cholesterin. 30 - 40 Gramm für den Anfang reichen. Ich esse ca. 70g und es hat mir super geholfen!
Ein Fall für Statine
Du meinst der Lipoprotein Wert,der ist angeboren und nicht zu ändern. Der Cholesterin Wert aber schon, ich habe Simvastatin bekommen, vertrage ich gut und mein Cholesterin Wert ist gesunken
Mir ist jetzt immer noch unklar: soll ich meine zwei Frühstückseier jetzt weglassen oder nicht? Mehr Eier, heißt es, führen doch zu mehr gutem Cholin, aber dann doch nur ein Ei pro Woche?
Die Gesundheitsstudien sagen einige Eier pro Woche sind besser. Die neuerdings selbsternannten Ököjünger (mir fallen da auch passendere Begriffe ein, aber dann werde ich geblockt) der DGE sagen, dann bist du böse!
Naja, kann man alles nicht so pauschal sagen. Habe auch lange Porridge selbstgemacht, weil ich dachte Haferflocken sind voll gesund (und ich mag sie auch), aber dann stellte sich heraus, dass man mit Schilddrüsenproblemen und der damit verbundenen L- Thyroxin- Zufuhr sowas besser nicht isst.... VG
Kannst du da ggf eine Quelle oder den Hintergrund nennen, was an Haferflocken bei Schilddrüsenproblemen kritisch ist? Liebe Grüße ☺️
@@xXSelinaaXx hey, leider weiß ich nicht mehr, wo ich das gelesen habe. Kann sein in einer Apotheken Zeitschrift , aber ich weiß es echt nicht mehr. Ich weiß nur, dass ich dachte " na super". Irgendetwas in den Haferflocken hemmt die Aufnahme von L-Thyroxin ( bei Schilddrüsenunterfunktion/ Hashimotho). Hab dann eh mit Intervallfasten begonnen, das Porridge war Geschichte ...
Zucker Bisquit
FETT SCHLECHT?
DGE..Die Grüne Einheitspartei will uns mal wieder zum Veganer machen, so eine Überraschung :)
Welche Studien ? Wer finanzierte diese Studien ? Wer legt fest, ab wann ein Wert zu hoch ist ?
Dr Esselstyn senkt Colesterin nicht zu 10% sondern nahezu 100% mit Veganer fettreduzierter Ernährung.
Ich esse jeden Tag 3-4 Eier,,,meine Cholesterinwerte sind ein Traum.
Gutes und informatives Video. Die Empfehlung der DGE hinsichtlich der Eier muss man nicht verstehen, wenn man das Video gesehen hat, Nachhaltigkeit hin oder her. Na ja.
Zum Thema böses LDL:
Ich habe gelernt, dass LDL nicht per se schlecht ist. Man unterscheidet hier 2 verschiedene Formen, von denen nur eine wirklich problematisch ist. Hierauf wurde leider gar nicht eingegangen, sondern stark pauschalisiert. Oder gibt es hier etwa neue Erkenntnisse?
Ich habe ebenfalls gelesen, dass bestimmte Medikamente zwar den Cholesterinspiegel senken, aber die Gesundheit dadurch nicht verbessern. Es wird quasi nur Kosmetik an den Werten betrieben, aber die Ursache nicht bekämpft. Infos hierzu fände ich auch interessant. Vielleicht gibt's hierzu ja mal eine Ergänzung/Fortsetzung. LG
Mit Nachhaltigkeit ist gemeint, lieber Klasse statt Masse. Also lieber auf Bioprodukte setzen und davon dann weniger (weil teurer) statt Eier und Fleisch aus Massentierhaltung. Leider wird das im Beitrag nicht erklärt. Aber im Beitrag geht es vorrangig um Cholesterin, daher ist das ok, auch wenn leider natürlich es Fragen offen lässt.
Die 2 Formen wurden sehr gut erklärt: LDL und HDL 😊
Was Sie wahrscheinlich meinen, ist, dass Cholesterin nicht per se schlecht ist. Die Werte HDL und LDL sagen, ob die Werte im Gleichgewicht sind oder nicht.
Danke für dein Feedback!
@@andreat.4310 Nein. Das Ldl wird nochmal unterteilt, zumindest lt. 'Ernährungsklmpass'. Ich habe gerade im Netz nachgeschaut: Es gibt LDL Muster A und SD-LDL, das ist wohl das 'wirklich böse'. Dass der Körper LDL bildet ist per se nicht schlecht, natürlich immer eine Frage der Menge, wie bei allem. Unter bestimmten Umständen bildet er aber auch dieses SD-LDL, was ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen darstellt. Vielleicht geht diese Unterteilung zu sehr ins Detail und verwirrt die meisten Zuschauer. Aber ein zu niedriges LDL ist m.W. ebenfalls ungesund. In der Realität gibt es aber kaum schwarz und weiß, also nur gut und schlecht. Alles im Körper hat eine Funktion und Daseinsberechtigung, so auch das LDL. Aber der Zuschauer, der nicht tiefer in die Materie einsteigen und die Zusammenhänge kennen will, muss eigentlich nur wissen, wie er sich zu ernähren und zu verhalten (Sport/Bewegung) hat. Da muss es einfach und verständlich sein. Das ist in dem Video der fall. Alles prima. Ich sehe solche Beiträge immer vor dem Hintergrund noch mehr Details zu erfahren. LG
Ja, die neuen DGE Empfehlungen sehe ich sehr problematisch, da es eben nicht mehr NUR um Ernährung geht, sondern plötzlich und unerwartet um Umweltpolitik oder so ähnlich...
Ich finde es schade, dass hier veralterte Informationen wie die mangelnde Unterscheidung zwischen verschiedenen LDL und die übertriebende Panikmache vor gesättigten Fettsäuren berichtet werden, anstatt neue Erkenntnisse mit Studien belegt zu vermitteln.
Hmm, ist nicht das Verhältnis HDL:LDL entscheidend?!?
Ansonsten gibt's auch cholesterinarme Eier...
@@U_H89wo?
@@peterweilant6600 Araucanas Eier haben lt. Wikipedia einen nachweislich geringeren Cholesterin-Gehalt als normale Hübnereier. Sie werden speziell gezüchtet, v.a. Chile. Sie sind etwas fester und schmecken leicht anders. Diese Eier sind bläulich oder blau-grünlich.
Aber was ist mit Kokosöl? Das ist doch auch pflanzlich
Hallo, auf ndr.de unter dem Titel Cholesterin senken: Worauf bei der Ernährung achten haben wir alle wichtigen Informationen zusammengefasst. Schau doch mal rein!
Ach Einhaltung der Empfehlungen im Buch Essen gegen den Herzinfarkt ( Esselstyn) hat sich mein Gesamtcholesterin auf 150 reduziert- vegan😀
150 ist immernoch hoch, gerade bei gesunder Ernährung. Klingt schon nach erblicher Hypercholesterinämie.
Eine fettreduzierte vegane Ernähung ist übrigens nicht erstrebenswert. Gerade in der veganen Ernährung gibt es sehr viele Fette, die das LDL senken.
Die ganze Brot, -Butter-, Wurst-, Käse -e tc. Problematik kann man umgehen, wenn man Intervallfasten macht und erst Mittags was isst😅 ( Dann natürlich vorzugsweise auch nicht das, was man sonst zum Frühstück gegessen hätte 🤣
Milchprodukte inkl. Käse und Butter sind nicht so problematisch. Brot und Wurst schon.
Das hilft sicher beim Insulinspiegel und Diabetes, aber nicht bei Fetten. Da kommt es schon drauf an, was man wegläßt und nicht wann man es ißt.
@@holger_p das wollte ich ja damit sagen😉 Wenn man nicht frühstückt z.B. lässt man ja automatisch die Sachen weg ( wenn man sie dann nicht statt dessen mittags isst...)
@@susannegiesen2114 Ich frühstücke beim Intervallfasten um 12.
Die Wahl zwischen Haferflocken vs. Käsebrot hat hingegen mit dem Fasten nichts zu tun.
@@holger_p mh, ich glaube, wir reden irgendwie aneinander vorbei 😉 Aber macht nix...
Ich habe Wachteln, die Eier kann man ohne bedenken essen 😊
Lecker Menstruation. Läuft bei dir.
@@devnull6938 wo hast du dich verirrt?
@@MichaelSeeger Was ist es sonst?
@@devnull6938Seit jahrtausenden eine hervorragende Nahrungsquelle für Menschen.
@@devnull6938Stattdessen lieber hochverarbeitete Ersatzprodukte..
DMSO...informieren!
Lachs geht nicht, ist leider nur aus der Zucht und sehr belastet.
Wenn 80% des Cholesterinspiegels nicht durch die Ernährung beeinflusst werden, frage ich mich, warum ich mich dann cholesterinarm ernähren sollte. Die meisten Menschen können den Cholesterinspiegel mit billigen Medikamenten senken, es sind die weitverbreiteten Statine. 10% aller Menschen vertragen die aber nicht. Dafür gibt es seit geraumer Zeit eine Alternative, das Mittel heißt Repatha, wird einmal monatlich subkutan gespritzt und wirkt fantastisch. Allerdings kostet die Anwendung knapp 500 €, daher zweifle ich, ob das die gesetzliche Krankenversicherung bezahlt.
Meist nicht in der primär Prävention, dafür sind Pcsk9 Hemmer zu teuer. Als Risiko Patient gibt es das auch in der primär Prävention. Es gibt aber noch andere Medikamenten Typen
Gibt also genug alternativen.
Auf deine Frage, warum du dich cholesterinarm ernähren solltest ist die Antwort ganz einfach.
Wo das cholesterin her kommt ist scheiß egal. Wir interessieren uns für das cholesterin im Blut. Das in der Leber und anderen Zellen ist egal.
Aber wenn wir fragen erhöht das Essen von Tierprodukte unseren Blut Cholesterin spiegel ist die Antwort darauf. Ganz klar Jaaa.
Wir haben 3 Faktoren die unser Ernährung die das blutcholesterin erhöhen, das sind Ernährungscholesterin, gesättigte Fette und Transfette.
Die Frage wo das cholesterin herkommt wurscht solange es im Blut in niedrigem Konzentration zu finden ist.
LDL und HDL sind bei mir sehr hoch (LDL 330😢) - genetisch bedingt.
Wie kann man das Testen lassen? Meine LDL Werte sind seit letzten Sommer ständig erhöht gewesen, aber für meinen Hausarzt kein Grund zur Sorge "bin ja jung". Ich werde bald 30. Hätte schon gewusst, ob's genetisch bedingt ist, weil ich keinen klaren Zusammenhang mit meinem Essverhalten sehe. Bin sehr schlank und ernähre mich normal
Auch bei mir sind seit jungen Jahren trotz gesunder Ernährung, viel (Leistungs-)Sport, niedrigem Gewicht und cholesteriefreier Ernährung der LDL-Wert astronomisch hoch. Früher wurde mir gesagt, dass der hohe HDL-Wert das ausgleicht. Leider weiß man heute, dass das NICHT so ist. Mit 62 Jahren habe ich nun leichte Verschattung an der Halsschlagader. 😢
Früher wurde mir
@@elkescharf3868 macht einen schon Angst.. tut mir leid 😢 was genau ist eine Verschattung an der Halsschlagader?
@@Nur_yybin auch schlank, habe viel zu hohes ldl, vermutlich erblich bedingt. Nehme jetzt Statine. Testen kann das jeder gute Hausarzt. Versuchs mal mit Sport und gesünderer Ernährung wie beschrieben und lass dich mal regelmäßig testen.
@@Nur_yyzugesetzt mit Ablagerungen?
💖💯👏👏👏👏👏
@ARD: bitte nimmt das Video aus dem Netz. Die Darstellung ist dermaßen verzerrt, dass es nur irreführend ist.
1. LDL Cholesterin wird noch wiederum in zwei Gruppen unterteilt, wobei die eine Gruppe als kritisch gilt, die andere (zurzeit) als unkritisch bewertet wird
2. Es ist nicht alleine der LDL Wert aussagekräftig. Es gibt auch Leute, die zugleich erhöhten HDL Cholesterinwert haben. Es wird angenommen, dass so eine Kombination eher erblich bedingt ist und das nicht unbedingt negativ zu deuten ist, da der erhöhte HDL für den erhöhten LDL kompensiert.
3. Es gibt zwar diverse Studien, allerdings ist die Medizin nicht einig, wie die Cholesterinwerte zu deuten sind. Mittlerweile ist man der Meinung, dass der Cholesterinwert nicht (immer) als eindeutiger Indikator für HK-Erkrankungen genommen werden darf.
4. Fette Fische wie Lachs zu essen hat diverse andere Nachteile, wie z.B. Züchtung in Aquakulturen (Antibiotikum, Fische leben in ihrem eigenen Kotwasser, das Fleisch wird künstlich orange gefärbt, damit der Fleisch wie bei Wildlachs aussieht. Allerdings isst Wildlachs Krebstiere, die eine rötliche, nicht orangene Farbe dem Fleisch geben; und selbstverständlich führt der Konsum von Fisch zu Überfischung). Es gibt auch andere Quellen für Omega3-Fettsäuren, z.B. Walnüsse.
5. Von der Rolle der Triglyceriden wird gar nicht gesprochen, und diese sind auch relevant im Kontext. Es gibt den Lipidprofil, der besser geeignet ist, wobei dieser auch nicht genug spezifisch ist, da es keine Unterscheidung zwischen der Very Low, Low, Intermeidiate Density Lipoproteine gibt.
Hast du ein paar gute Links zu Quellen?
Ein guter HDL kann nicht für einen schlechten LDL kompensieren.
Wir haben eigene Hühner im Garten, die sich von Würmern ernähren. Wie söll ich denen erklähren, das sie jetzt nur noch zwei Eier in der Woche legen dürfen.
Teilen mit Nachbarn Verwandten Bekannten
Wäre eine Möglichkeit
Normale Vögel menstruieren nur 10 bis 20 mal im Jahr.
Die Empfehlungen der DGE konnte man schon immer getrost ignorieren. 😊
Dankeschön 🌞🍀
@@HenrikWittenbergso isses!!
Naja...wir essen ab und zu Eier, aber nicht jeden Tag (morgens) wie verschiedene.. 😏
Mein colestin ist 325
Die deutsche Gesellschaft für Ernährung sollte Ihre Empfehlung auch ganz klar begründen - hinzu kommt die Erklärung betr. der "Nachhaltigkeit" Ich halte seit über 40 Jahren Hühner (Freilandhaltung) und aus meinem Umfeld werden sämtlich überschüssigen Nahrungsmittel mit im täglichen Hühnerfutter verwertet, so wie seit Generationen. Nachhaltiger geht es wohl kaum und mein Umfeld (Fam. Nachbarn und Bekannte) partizipieren mit frischen Eiern. Was genau soll daran nicht Nachhaltig sein? Diese Gesellschaften sorgen eher für Verwirrung und sie sollten sich nur auf die Nahrungsaufnahme konzentrieren und nicht auf Klimapolitik - dafür gibt es andere Fachbereiche. Der Wetterbericht gibt ja auch keine Ernährungstipps oder?
Die DGE begründet es ja. Dass Hühner im eigenen Garten ohne Sojafutter da nicht dazugehören, ist doch eine Selbstverständlichkeit.
2 Eier täglich ist kein Problem
Ok also sollte ich aufhören zu essen? 😂
Esse jeden Tag 4 gekochte Eier 😅😅
Und wegen Fisch ist es doch die meist belastete Lebensmittel mit schwer Metalle
Mediterrane Ernährung klingt nach Pizza und Pasta. Dabei soll man doch gerade Käse eher weglassen. Und Büffelmozeralla ist gar noch fetter als Kuhmozarella.
Es gibt schon echt viel sich widersprechende Informationen.
Lieber Holger, mit der mediterranen Ernährung sind nicht Pizza und Pasta gemeint. Einen guten Überblick findest du hier: www.ndr.de/mittelmeerkost102.html 👍
Ich esse jeden Tag 4 Eier und hab mit Cholesterin kein Problem. Meine Schweser hat ein roblem mit Triglyceriden und Cholesterin aber die ist auch Wurst und Fleisch. Ich esse Vegan plus Eier und Käse.
Das nennt sich vegetarisch
@@dondoron5377 nein, denn ich esse keinen Honig. Das nennt man ovo-lacto vegan
@@_Vox_Dei_ Vegan heißt grundsätzlich keine tierischen Produkte zu konsumieren, Lacto-ovo-vegan ist also ein Widerspruch in sich. Du meinst Lacto-ovo-vegetarisch.
@@dondoron5377 nein, ich meine lacto-ovo vegan. Vegetarisch heißt schon keine tierischen Produkte zu sich zu nehmen
@@_Vox_Dei_ Ist jetzt nicht unbedingt ein Thema über das wir streiten müssen, aber google doch einfach einmal die Begriffe ;)
CDL ....informieren !
Am Arsch...ich hab eine Woche täglich 20 Eier gegessen....Cholestrin kaum angestiegen!
Ich empfehle erst mal das Buch die Cholesterinlüge zu lesen.
... Und dann will uns die DGE maximal ein Ei die Woche empfehlen 🤐
schon seit geraumer Zeit entwickelt sich das Wort 'Nachhaltigkeit' immer mehr zu meinem Favoriten für das Unwort des Jahres.
🤣
😂😂😂😂 Was ist das??????. Das stimmt nicht. Ich habe mit ketto Ernährung meine Blut Werte perfekt sanieren.
Am besten nix mehr essen, nix met trinken, nur noch Arbeiten, net schlafen, Arbeiten...
Ne jeden Tag nen Apfel,
Tolle Ernährungstipps. Aber sind die denn auch praktikabel? Kein Fleisch, keine Wurst, keinen Käse? Da tut man sich schon schwer, seinen täglichen Proteinbedarf zu decken. Oder doch ein Kilo Bohnen oder Erbsen pro Tag essen? Fisch ist ok? Ja, wenn man sich ihn leisten kann. Beta Glucan in Haferkleie? Schmeckt zwar Kacke, aber was soll's. Aber um das Zeug herunterzubekommen, benötigt man Milch. Ich hatte es mal für einige Wochen probiert und dann aufgehört, weil ich das Gefühl hatte, dass mein Verdauungstrakt explodiert.
Ach so, diese blödsinnige Empfehlung dieses Vereins für Volkserziehung, kurz DGE, nur noch ein Ei pro Woche zu essen, hätten Sie sich sparen können.
Obst = Fettleber durch Zucker
So ein alter Hut
Cholestrin ist mir egal ob hoch oder niedrig wichtig ist hoch hdl und niedrig triglycride und niedrig vsldl
Also wenn LDL hoch ist, aber HDL niedrig, ist es noch im ok Bereich?
@@Nur_yy Nein, das ist sehr schlecht. Übrigens kann auch ein hoher HDL nicht für einen hohen LDL kompensieren.
@@PrincessKurae alles klar, danke :)
Seit Corona, habe ich mir angewöhnt, auf kein Akademisches Geschwafel, mehr zu hören! Die mRNA Spritze hat mir die Augen geöffnet!
Julia ist auch so eine die sicherlich noch nicht mal eine Cola irgendwo annimmt wenn sie zu Gast bei Leuten ist da muss man erstmal ein frisches Brot mit Avocado machen und den gesündesten Tee den gibt in Bio natürlich
Ja und wo ist jetzt dein Problem?
Wo ist das Problem? Ich trinke auch keine Cola, zur Not gibt's immer noch Kranenberger......
Womit sie offenbar weit schlauer als Du ist und isst.
Man ärgert sich
dass man hier aufgedrückt hat !
Liebe Mitmenschen .
Esst wozu ihr Lust habt 👍😃💕🕊 !
Aber du weißt schon, das ein hoher Cholesterin Wert und chronische Krankheiten ein Risiko für Schlaganfall sind
dr.michael greger schreibt jeden monat 4 paranüsse unddas cholesterin ist gut