ОЙ,КАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЦ,ТАКОЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО,Я НЕ КОНДИТЕР,НО ИНОГДА ДЕЛАЮ ТОРТЫ НА ЗАКАЗ,СТОЛКНУЛАСЬ С ПРОБЛЕМОЙ МАСТИКИ И МОЛДОВ,ПЫТАЛАСЬ ЛЕПИТЬ ИЗ МАСТИКИ ДЛЯ ОБТЯЖКИ ТОРТОВ,ВАШЕ ВИДЕО ОЧЕНЬ ПОМОГЛО СПРАВИТЬСЯ С ОШИБКАМИ! СПАСИБО!
У меня тоже есть разные формочки- младенец, балерина, лебедь, собачка и всякие бабочки, цветочки. Вы все показали очень интересно и понятно. Спасибо большое.
Накупила много таких молдов на китайском сайте ..и вот смотрю как их можно использовать..спасибо большое ..очень все понятно и примеры тоже хорошие ..подписываюсь и буду вас смотреть ..я работаю поваром в доме престарелых ..надоело однообразное украшение кремом на тортах к праздникам и особенно ДР ..представляю как обрадуются старички такой красоте .😍
Дякую . Ніколи не займалась прикрасами тортів. Але у внучки буде день народження хочеться зробити гарний торт. Дякую, так гарно пояснили. Підписуюсь на ваш канал ,треба вчитись.
очень познавательное видео! Спасибо, что делитесь ссылками. Я только учусь делать тортики и мечтаю научиться лепить из мастики, а Ваши видео-уроки очень помогают
Здравствуйте я в Такую форму младенца заливала шоколад прекрасно получается обычная плитка шоколада просто и заливалась в эту форму когда она застывает прекрасно выходит
А какой кулинарный жир можно использовать для покрытия молдов, до заполнения их мастикой? Я впервые слышу про кулинарный особый жир. Подскажите пожалуйста. Спасибо
Спасибо большое!!!! Очень полезное видео. Главное, что Вы все очень доступно и понятно обьясняете. Рада что попала на Ваш канал, теперь я постоянный Ваш подписчик!!!!!
Спасибо Оксана. Я с удовольствием смотрю ваши видио. Всё доступно, всё интересно. Хотелось бы подробное видио о том , какие красители используются для мастики и как их использовать, а так же о пищевом блеске для украшений из белково-заварного крема. И конечно как всегда ссылочки на эти товары. Ещё раз огромное спасибо.
Достаточно тяжело добраться до инструкции использования молдов, так как чуть ли не треть времени слушаешь какие молды есть у хозяйки. Рада за вас, снимите на эту тему отдельное видео, кому интересно, посмотрит. Я лично пойду смотреть другое видео.
Оксана, очень понравилось видео! вы не могли бы побольше рассказать о кондитерских украшениях, приспособлениях и т. д. мне эта тема очень интересна, да и вы очень хорошо объясняете и рассказываете, приятно смотреть и слушать.
+ГОТОВИМ ДОМА вообще, мне все интересно.какие еще приспособления вы используете, красители и т. д. многие используют всяческие блестки, лаки,краски. а вы пользуетесь таким?
Спасибо большое за Ваш труд! Вы очень доступно и подробно все объясняете, что понятно даже школьнику будет))) К тому же слушать и смотреть Вас очень приятно. Здоровья Вам и Вашей семье, процветания каналу)))
Камни с изомальта делаются легко. Топится сам изомальт в посуде с толстым дном и заливается в специальные формочки (силиконовые, пластиковые) которые имитируют драгоценные камни.
ГОТОВИМ ДОМА и еще я обратила внимание, что вы говорить лучше стали ) можно мне вам вопрос один задать? срочно нужно сделать розовую глазурь на торт, но у меня сворачивается от красителя шоколад. вы знаете, как сделать правильно?
ГОТОВИМ ДОМА спасибо !!! экспериментировала. сливки с шоколадом не свернулись! но торт мой был не сильно охлажден и видимо поэтому сразу глазурь густая как надо легла , потом стекать стала. буду дальше биться. видимо надо на несколько часов до глазури торт готовый держать в холодильнике, и сразу после нанесения тоже в холод его.
здравствуйте подскажите пожалуйста у меня с таких Молдов всегда ломаются фигурки из глазури или шоколада например я делаю бантики или еще разное на капкейки и всегда при извлечении из Молдавии ломается , что то может я не так делаю ? и в холодильник клала тоже , подскажите как извлечь
Добрый день! Подскажите пожалуйста как сделать мастику дома, пытаюсь сделать мастику второй раз и ничего не получается? Буду вам очень благодарна. Заранее спасибо.
Добрый день, Оксаночка, большое спасибо за видео, для меня оно было очень познавательное. Я не кулинар но очень люблю печь, ответьте пожалуйста на вопрос, можно ли фигурками из мастики украшать торты которые покрыты заварным кремом или шоколадной глазурью. Я буду очень благодарна, если Вы ответите на мой вопрос. За Ваше видео от меня лайк и подписка.
Оксана, скажіть, будь ласка - чи може бути масовка не солодка? Не можу опанувати молд «сніжинки». Він дуже складний. Мені треба не для кондитери, а для кулінарії, для прикрашання фуршетних страв. Підкажіть, будь ласка 🙏
Здравствуйте. За сколько заранее можно делать мастичное украшение для торта? Как нужно хранить изготовленную фигурку? Нужно ли дать ей подсохнуть-затвердеть после доставания из молда. Заранее спасибо
Здравствуйте. Мастичные фигурки можно делать и за неделю. Хранить в темном мести при комнатной температуре, чтоб не выгорали цвета. Мастичными элементами из молдов сразу оформляете торт.
Храня при комнатной температуре нужно во что то заворачивать, напртмер в пищевую пленку? Украшение бусы можно так же делать за неделю и хранить вне холодильника?
Да, можно замотать в пищевую пленку или хранить в коробочке. Бусы не рекомендую делать очень заранее, так как они подсохнут и потом будет тяжелее их выкласть в нужной форме, могут разрываться. Мастика, как и изделия из нее хранятся при комнатной температуре, исключение цветочная мастика.
Скажите пожалуйста, где взять кулинарный жир????? И как сделать мастику, которую Вы заполняли в первый молд,, младенец,, или скиньте ссылку, пожалуйста, где можно её приобрести) Спасибо!)
Доброго времени суток! Спасибо за подробный мастер-класс! Подскажите пожалуйста, возможно ли украшение из мастики приготовить заранее и можно ли его хранить и при каких условиях! Заранее спасибо за ответ! 🌹
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а нужно ли просушивать мастику перед выкладкой на торт, и нормально ли будет себя чувствовать мастика если выкладывать фигурки на крем чиз например?
Оксаночка.Ваше видео очень познавательное.Спасибо вам, что делитесь своими знаниями.А на какой крем кроме мастики можно прикрепить мастичные украшения , чтобы они не расстаяли ?Буду очень вам благодарна за ответ.
Мастичные украшения можно класть практически на любой крем - масляный, крем чиз, белковый. Единственное сбоку торта не все украшения можно крепить, так как тяжелые будут соскальзывать.
Замечательное видео, Оксана! Чрезвычайно полезное! Вы большая мастерица! Поясните, пожалуйста," чайникам" украшения из мастики выкладывать можно только на мастичную поверхность? Или всё же их можно использовать и на других покрытиях торта? Если да, то на каких?
Мастичные украшения можно использовать практически на всех кремах и глазури, если сверху ставить на торт. По бокам торта можно украшать мастичными цветочками на белковые и масляные крема.
Здравствуйте , скажите пожалуйста на какой стадии окрашивать уже готовые фигурки , окрашивать когда высохнут или можно сразу , кандурин не слетит? А если краской то какой? Как окрасить в золотой цвет? Надеюсь на ответ!🌹💃
Скажите пожалуйста вот сделали вы из белой мастики например бусины или крест если я хочу сделать цвета серебристого то мастику чем покрывать или красить чем именно?
Спасибо большое дорогая. С большим интересом жду и смотрю ваши видио зная, что точно есть чему научиться. Благодарю
ОЙ,КАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЦ,ТАКОЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО,Я НЕ КОНДИТЕР,НО ИНОГДА ДЕЛАЮ ТОРТЫ НА ЗАКАЗ,СТОЛКНУЛАСЬ С ПРОБЛЕМОЙ МАСТИКИ И МОЛДОВ,ПЫТАЛАСЬ ЛЕПИТЬ ИЗ МАСТИКИ ДЛЯ ОБТЯЖКИ ТОРТОВ,ВАШЕ ВИДЕО ОЧЕНЬ ПОМОГЛО СПРАВИТЬСЯ С ОШИБКАМИ! СПАСИБО!
Оксана, спасибо вам за видео. Для меня она очень познавательна. Я не знала как работать с мастикой. С вашей помощью я начала творить чудеса!
А каким жиром смазывать молд для бус ? спасибо
У меня тоже есть разные формочки- младенец, балерина, лебедь, собачка и всякие бабочки, цветочки. Вы все показали очень интересно и понятно. Спасибо большое.
Накупила много таких молдов на китайском сайте ..и вот смотрю как их можно использовать..спасибо большое ..очень все понятно и примеры тоже хорошие ..подписываюсь и буду вас смотреть ..я работаю поваром в доме престарелых ..надоело однообразное украшение кремом на тортах к праздникам и особенно ДР ..представляю как обрадуются старички такой красоте .😍
Дякую . Ніколи не займалась прикрасами тортів. Але у внучки буде день народження хочеться зробити гарний торт. Дякую, так гарно пояснили. Підписуюсь на ваш канал ,треба вчитись.
Оксаночка, спасибо за ваш труд!!!👏👍🔥 доступно объясняете, умница!!!!
Большое спасибо за мастер класс, купила много всяких ковриков а как правильно сделать не могу, спасибо большое ещё раз.
Вы очень доступно объяснили. Спасибо за такие видео
Спасибо за видео! Я уже давно разные ваши рецепты смотрю ,молодец! И приятно смотреть ,и слушать, и что новое узнавать для себя.
Оксана большое спасибо,ни как не могу решиться на молды.Теперь попробую обезательно.
Здравствуйте! Спасибо за объяснение!
Вы умничка 🤗 очень приятно Вас слушать.
Вы великолепны, Оксана. От вас веет спокойствием и красотой внутренней.
Спасибо)
Оксана,Спасибо вам большое за видео!!!Все так красиво и понятно рассказано!!!🌹🌹🌹😊😘
Оксаночка какие у вас красивые нежные тортики! успехов вам!
Какая красота! Теперь я знаю как её делают! Очень познавательно. Спасибо! Удачи вам!🌹
Спасибо.
У вас очень красивые роботы ❤
Спасибо. Очень полезный урок. Полгода назад попробовала и не получилось. Теперь я знаю какие были ошибки
Спасибо Вам большое за видео! Узнала многое! Теперь буду пробовать всё это делать! 💐
очень познавательное видео! Спасибо, что делитесь ссылками. Я только учусь делать тортики и мечтаю научиться лепить из мастики, а Ваши видео-уроки очень помогают
Приятная, милая женщина. Вас приятно слушать.
Million Euro говор как у Шуши из смешариков )
Оксана,видео интересное и полезное оказалось для меня.Большое спасибо!
Здравствуйте я в Такую форму младенца заливала шоколад прекрасно получается обычная плитка шоколада просто и заливалась в эту форму когда она застывает прекрасно выходит
Конечно у меня получилось младенец
супер❤❤❤👍 спасибо
А какой кулинарный жир можно использовать для покрытия молдов, до заполнения их мастикой? Я впервые слышу про кулинарный особый жир. Подскажите пожалуйста. Спасибо
Вы умничка!Очень полезное видео,спасибо!!!!?
Спасибо большое!!!! Очень полезное видео. Главное, что Вы все очень доступно и понятно обьясняете. Рада что попала на Ваш канал, теперь я постоянный Ваш подписчик!!!!!
Спасибо большое вам! Много чего узнала
Доброго времени суток! Вы не могли бы рассказать про свой способ приготовления домашней мастики. Заранее спасибо.
Спасибо за видео. Очень интересно и понятно говорите. Вас очень приятно слушать :)
Такая приятная женщина!
Спасибо Оксана. Я с удовольствием смотрю ваши видио. Всё доступно, всё интересно. Хотелось бы подробное видио о том , какие красители используются для мастики и как их использовать, а так же о пищевом блеске для украшений из белково-заварного крема. И конечно как всегда ссылочки на эти товары. Ещё раз огромное спасибо.
какая прелесть Ваши торты!
Просто слух режут ваши капкЭйки !😳 А в остальном, всё очень познавательно и полезно ! Спасибо !
Достаточно тяжело добраться до инструкции использования молдов, так как чуть ли не треть времени слушаешь какие молды есть у хозяйки. Рада за вас, снимите на эту тему отдельное видео, кому интересно, посмотрит. Я лично пойду смотреть другое видео.
А мне как раз такая инфа нужна.Благодарю.
Спасибо за видео. Очень помогло.
Оксаночка умница и красавица)) за полезное видео 👍👍💞💞💞 от меня -ученицы, тысячи лайков)))
Спасибо, очень приятно)
Спасибо большое! У Меня постоянно ломаются Бусы,когда их вытаскиваю из молда.Оказывается надо мастику другую.
Спасибо за видео. Респект.
Оксана, очень понравилось видео! вы не могли бы побольше рассказать о кондитерских украшениях, приспособлениях и т. д. мне эта тема очень интересна, да и вы очень хорошо объясняете и рассказываете, приятно смотреть и слушать.
Что именно из украшений вы имеете ввиду? Их очень много, на каждый торт свои)
+ГОТОВИМ ДОМА вообще, мне все интересно.какие еще приспособления вы используете, красители и т. д. многие используют всяческие блестки, лаки,краски. а вы пользуетесь таким?
О красителях рассказываю в этом видео, там же в плейлисте есть и другие видео по украшению тортов ua-cam.com/video/xseaOOfHYyQ/v-deo.html
+ГОТОВИМ ДОМА спасибо)
анастасия ганцгорн щщщщ
В морозильную камеру не обязательно ставить если мазать не жиром а крахмалом попробуйте я всегда так делаю и получается идеально
Спасибо смотрю с удовольствием . Вы молодец.
очень познавательно.спасибо Оксаночка.Как всегда вына высоте!!!
Огромное спасибо Вам за такое полезное видео. Подписалась)
Спасибо,весьма поучительно
Ваши торты это произведения искусства
Благодарю за советы
Оксана, здравствуйте! Скажите пожалуйста, что такое кулинарный жир и можно ли его заменить растительным маслом?
Ne delayte ne kakoy jir. Delayte kukuruzni Pudra.
можно крахмал ом припудрить❤
Добрый день!а что то можно сделать с помощью молдов для пряников?
Оксана,спасибо!!!Вы очень хорошо рассказываете и показываете!!
можно ли клеить гибкое кружево на торты без мастики. Будет ли оно держаться на креме? Заранее благодарна за ответ
Спасибо большое за Ваш труд! Вы очень доступно и подробно все объясняете, что понятно даже школьнику будет))) К тому же слушать и смотреть Вас очень приятно. Здоровья Вам и Вашей семье, процветания каналу)))
Как же с вами хорошо и интересно! Даже захотелось испечь тортик!)))
Спасибо)
Ой, красота какая! Захотелось все попробовать! Оксана, а смазывать растительным маслом нельзя? У нас нет кулинарного жира! Или лучше сливочным?
Лучше сливочным, в крайнем случае растительным. Растительное масло со временем полимеризуется и на силиконе будут *катышки*.
Большое спасибо за полезную информацию
Но пожалуйста, не капкЭйков
Спасибо 😉
Спасибо! Очень нужное видео! Оксана,а вы можете показать ,как делать камни из изомальта.
Камни с изомальта делаются легко. Топится сам изомальт в посуде с толстым дном и заливается в специальные формочки (силиконовые, пластиковые) которые имитируют драгоценные камни.
Руки золотые
спасибо за полезное видео!
спасибо большое, все понятно и доступно
класс! спасибо за видео, мне очень интересно посмотреть было! удачи вам и процветания !
Спасибо)
ГОТОВИМ ДОМА и еще я обратила внимание, что вы говорить лучше стали ) можно мне вам вопрос один задать? срочно нужно сделать розовую глазурь на торт, но у меня сворачивается от красителя шоколад. вы знаете, как сделать правильно?
Можно сделать зеркальную глазурь, там нормально все окрашивается гелиевыми красителями. Или как вариант сливки +шоколад и покрасить в нужный цвет.
ГОТОВИМ ДОМА спасибо !!! экспериментировала. сливки с шоколадом не свернулись! но торт мой был не сильно охлажден и видимо поэтому сразу глазурь густая как надо легла , потом стекать стала. буду дальше биться. видимо надо на несколько часов до глазури торт готовый держать в холодильнике, и сразу после нанесения тоже в холод его.
здравствуйте подскажите пожалуйста у меня с таких Молдов всегда ломаются фигурки из глазури или шоколада например я делаю бантики или еще разное на капкейки и всегда при извлечении из Молдавии ломается , что то может я не так делаю ? и в холодильник клала тоже , подскажите как извлечь
Оксаночка, огромное спасибо за видео, хочу научиться делать декор из мастики. 😀👍
Добрый день! Подскажите пожалуйста как сделать мастику дома, пытаюсь сделать мастику второй раз и ничего не получается? Буду вам очень благодарна. Заранее спасибо.
Подскажите, чем приклеить бусы из мастики на крем чиз,после того как их достали из молда,можно сразу на торт ложить или дать время подсохнуть?
Добрый день, Оксаночка, большое спасибо за видео, для меня оно было очень познавательное. Я не кулинар но очень люблю печь, ответьте пожалуйста на вопрос, можно ли фигурками из мастики украшать торты которые покрыты заварным кремом или шоколадной глазурью. Я буду очень благодарна, если Вы ответите на мой вопрос. За Ваше видео от меня лайк и подписка.
Добрый день. Да, на шоколадную глазурь можно ставить фигурки из мастики. На заварной крем можно, но перед самой подачей.
@@GotovimOP Больше спасибо.
Оксана, скажіть, будь ласка - чи може бути масовка не солодка?
Не можу опанувати молд «сніжинки». Він дуже складний.
Мені треба не для кондитери, а для кулінарії, для прикрашання фуршетних страв. Підкажіть, будь ласка 🙏
Здравствуйте. Что можно использовать помимо кулинарного жира для смазывания формы?
Здравствуйте. можно сливочным маслом.
@@GotovimOP здравствуйте, а для чего нужно смазывать? Это обязательно?
Спасибо за видео. Хотел уточнить, кулинарный жыр, это что?
Добрый день ! Оксана , на один , два раза нет необходимости покупать жир кулинарный , чем можно заменить ?
Надо ли смазывать молды перед закладкой мастики?
cпасибо,очень интересно было смотреть
Я вас проста обажаю❤❤❤
Спасибо за подробный МК!!!! Прошу ссылку на молд "Крылья ангела"
Оксана,как вы делаете бабочек?Таких,как на минуте 2-02? и броши
Спасибо, очень полезное видео!
На здоровье!
Скажите пожалуйста а какую мастику лучше сделать лепестки розы ? С мастикой или с марципан? Заранее спасибо
Для цветов лучше использовать цветочную мастику. Ее можно тонко раскатать и она быстрее сохнет.
А у вас есть рецепт цветочной мастики?
Оксана скажи пожалуйста а если нет кулинарного жира чем можно смазать?
Сливочным маслом
Здравствуйте. За сколько заранее можно делать мастичное украшение для торта? Как нужно хранить изготовленную фигурку? Нужно ли дать ей подсохнуть-затвердеть после доставания из молда. Заранее спасибо
Здравствуйте. Мастичные фигурки можно делать и за неделю. Хранить в темном мести при комнатной температуре, чтоб не выгорали цвета. Мастичными элементами из молдов сразу оформляете торт.
Храня при комнатной температуре нужно во что то заворачивать, напртмер в пищевую пленку? Украшение бусы можно так же делать за неделю и хранить вне холодильника?
Да, можно замотать в пищевую пленку или хранить в коробочке. Бусы не рекомендую делать очень заранее, так как они подсохнут и потом будет тяжелее их выкласть в нужной форме, могут разрываться. Мастика, как и изделия из нее хранятся при комнатной температуре, исключение цветочная мастика.
Скажите пожалуйста, где взять кулинарный жир????? И как сделать мастику, которую Вы заполняли в первый молд,, младенец,, или скиньте ссылку, пожалуйста, где можно её приобрести) Спасибо!)
Здравстуйте.Какая стоимость форм?
Здравствуйте скажите пожалуйста если у меня нет моделпаст можно ли в обычную мастику добавить масло какао и если можно то в каких пропорциях, спасибо
Здравствуйте. Да, можно. Пропорции точно нет, нужно смотреть по работе
Доброго времени суток! Спасибо за подробный мастер-класс! Подскажите пожалуйста, возможно ли украшение из мастики приготовить заранее и можно ли его хранить и при каких условиях! Заранее спасибо за ответ! 🌹
Подскажите какую Вы мастику используетеиз маршмелоу или из шоколада?
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а нужно ли просушивать мастику перед выкладкой на торт, и нормально ли будет себя чувствовать мастика если выкладывать фигурки на крем чиз например?
очень красиво!!! Оксаночка а можно так сделать туфельки на торт. у внука скоро годик хочу на тортик единичка. Я новичек в тортах. Опыта нет. Спас ибо.
Спасибо,очень интересно было смотреть.Замечательные у Вас тортики.
Скажите пожалуйста а кроме мастики можно заливать шоколадной глазурью заранее благодарю 🙏
можно
Оксаночка.Ваше видео очень познавательное.Спасибо вам, что делитесь своими знаниями.А на какой крем кроме мастики можно прикрепить мастичные украшения , чтобы они не расстаяли ?Буду очень вам благодарна за ответ.
Мастичные украшения можно класть практически на любой крем - масляный, крем чиз, белковый. Единственное сбоку торта не все украшения можно крепить, так как тяжелые будут соскальзывать.
Здравствуйте!Очень полезное видео.Все понятно. Можно кондитерский жир заменить маслом.?
Здравствуйте. Желательно сливочным маслом заменять
Спасибо за видео!!🌹🌹🌹
Замечательное видео, Оксана! Чрезвычайно полезное! Вы большая мастерица! Поясните, пожалуйста," чайникам" украшения из мастики выкладывать можно только на мастичную поверхность? Или всё же их можно использовать и на других покрытиях торта? Если да, то на каких?
Мастичные украшения можно использовать практически на всех кремах и глазури, если сверху ставить на торт. По бокам торта можно украшать мастичными цветочками на белковые и масляные крема.
Оксана здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как прикрепить узор из мастики к основе из мастики? Чтоб держался на нем.или чем то смазывать нужно?
Здравствуйте. Можно приклеить на водку (воду) или пищевой клей из СМС.
Qué es lo q le unta a los moldes? No entiendo ni una sola palabra del idioma en el que habla!
Огромное спасибо!
Здравствуйте , скажите пожалуйста на какой стадии окрашивать уже готовые фигурки , окрашивать когда высохнут или можно сразу , кандурин не слетит? А если краской то какой? Как окрасить в золотой цвет? Надеюсь на ответ!🌹💃
Здравствуйте. Кандурином и золотой краской окрашивать только после того как слепили фигурку.
Оксаночка, а чем крепить бусы на торт по низу ? Спасибо.
На воду или на пищевой клей.
Скажите пожалуйста вот сделали вы из белой мастики например бусины или крест если я хочу сделать цвета серебристого то мастику чем покрывать или красить чем именно?
Красить мастику пищевыми красителями или кандурином, для серебристости. Краску лучше добавлять в саму мастику и хорошо размешать.
@@GotovimOP А разве кандурин можно размешать с мастикой???поскольку я знаю,кандурином красят сверху,или я не права???
Кандурином можно окрасить сам молд перед тем как укладывать мастику
Здравствуйте, скажите пожалуйста. А можно приготовить фигурки за ранние.или про запас.они не испортятся и где хоронить.Спасибо большое.
Подскажите, пожалуйста, а изделия из мастики вы изолируете на торте от крема?
Все зависит какой крем. если масляный или белковый, то не изолирую. На крем чизе на сливках, желательно изолировать.