Как приготовить домашний виски из концентрата (набор Alcoff)
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2024
- Полная технология приготовления канадского ржаного виски из солодового концентрата набора Alcoff. Обзор провел Даниил Перваченко.
alcoff.su - наборы для приготовления виски и полугара
АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - alcofan.com/
Братство Алкофанов - алкогольный форум - forum.alcofan.com
Канал Даниила Перваченко / @daniilpervachenko
Довольно редкий случай. Кратко, грамотно, всё по делу, видно что человек в теме. А то задолбали эти диванные блогеры " эксперты".
Даниил, спасибо за классное видео.Всегда с удовольствием смотрю твой канал.
Спасибо за информацию. Я уже давно посматривал на этот набор,но теперь точно попробую. Сделаю себе подарок на юбилей :-)))
Огромное спасибо за очередной очень подробный и познавательный ролик! Встречал по инэте подобные наборы для домашнего приготовления виски, но не решался приобрести. Но после просмотра видео обязательно куплю и сделаю, спасибо!
Спасибо огромное за ролик,очень👍👍👍
Здравствуйте Даниил. Подскажите что за картридж у Вас в фильтре, не влияет на цвет и запах.
Доброго вечора, цікавить питання по варці пива. Є котел 50л з з насосом і бункером 30л. Підкажіть будь ласка, закидаю солод у бункер, чекаю на на оцукрування солоду, фільтрую, промиваю, виймаю бункер, далі варка, і питання чи можу я після охолодження сусла залишити його на бродіння в тому самому котлі. Дякую
Выезжаю за набором:) спасибо за информацию
Даниил приветствую, а если в затор добавить кг 2-3 декстрозы для большего выхода продукта как думаешь такой ход событий приемлим к этому набору?
Здравствуйте Даниил! Со всеми прошедшими Новогодними праздниками Вас и Ларису, удачи успехов и новых интересных видео! Давно не смотрел Ваши видеообзоры, качество изображения и звук намного лучше стали, наверное новое оборудование используете? У нас такие наборы по цене 1500-1600 руб. 8 видов от бурбона до ирландского вискаря. После просмотра этого ролика наверное приобрету пару наборов , попробую приготовить домашний вискарь.
Спасибо большое , Взаимно !
Скажите, царга пустая была?
Спасибо за видео. Вот только небольшая поправочка... При низкой температуре дрожжи не погибают, а впадают в спячку
Здравствуйте, Даниил! Подскажите пожалуйста, до какой температуры вверху колонны собираете тело, при перегонке вискаря?
Делал Виски из концентрата 2 кг(4 кг. канистра) и 5 кг сахара. Дрожжи турбо для Виски - бродило это дело 4 дня, перегнал на пятый. Получилось 8 литров 42 процента алкоголя. Вкус Виски присутствует. В следующий раз сделаю из 4 кг концентрата и 4 кг сахара. Сравню. Вкус мягче, чем у сахарного самогона.
Спасибо за информационное видео.
Набор хороший, для начинающего дистиллера.
Вопрос у меня чисто теоретический - "Какова получилось
сахаристость начального сусла?" Понимаю, что вы не измеряли, но
может кто-нибудь из комментирующих ответит.
А вообщем - Понятно, Просто, Доступно.... и видио Добротное.
Ещё раз - Спасибо.
Делал общий объём сусла 24л. Начальная плотность получилась 17%
А сколько ещё пересылка обошлась. Ещё как минимум 500р Ролик снят отлично . Как всегда с меня лайк.
Благодарю , пересылка в Украину просто невменяемых денег стоила (((((
@@DaniilPervachenko ну зато напиток отличный.
Добрый день.А почему с набора конечный продукт пахнет хлебом?Я просто делал самогон из зерна (ячмень,пшеница),но самогон не пахнет хлебом.Получается производители что то добавляют в свой солод чтобы пахло хлебом?
Здравствуй.Когда говорил про воду, что 20л оставил с ферментами. Они присутствуют в наборе?
да, присутствуют, (у меня такой же набор, только кукурузный виски
В России не присутствует.
Очень здорово. Давно хотел узнать ,,Как?,,. Спасибо.
Спасибо за видос,будем брать😂
добрый день Даниил , посмотрел ваше видео все очень доходчиво, но возник вопрос я начинающий "самогоно вар" )) аппарат самый простой дестилятор с сухопарником, колонну еще не сделал и вот в чем вопрос смогу ли я на своем аппарате сделать достаточно качественный самогон чтобы получить неплохого качества виски или все таки сначала доделать колонну? Да и еще один маленький вопросик не делали виски из нашего украинского концентрата, если да то каков результат и из какого? зараннее спасибо за ответ
Все очень хорошо, ждал когда хлопнешь стаканчик ))))
Так до обеда нельзя ))))
Как, как вы получаете в струе 55 градусов? у меня весь погон идет 92-95 градусов.
БЕЗ насадки в царге.
Тоже пробую этот набор через пару дней дображивает и на перегон. Эх потом томительные месяцы ожидания...
Ради интереса купил данный набор и поставил брагу.
зд-те.что у Вас получилось,если не секрет в итоге
Добрый день!
Скажите сколько всего литров концентрата?
У меня тара для брожения 32л. хватит? Или лучше побольше купить?
24 литра делал общий объём. Начальная плотность 17%. Бродило 2 недели
Приветствую, а во время второй перегонки царга тоже пустая была?
Да.
Начальная сахаристость 10 Br, закончилось при 5 Br. Все делал строго по руководству. И что делать?
Не надо сахарометр применять.....
У концентратов, как и у мелассы есть несбраживаемые сахара. Чтобы сбролило практически в ноль - добавьте дополнительно в брагу фермент Глюкавоморин(Глюкоамилаза). Пропорции внесения написаны на упаковке.
Вторая перегонка с укреплением (СПН в царге)?
Изменение градусности напитка в бочке больше зависит не от температуры а от влажности. Если влажность высокая градусность повышается, так как спирт испаряется одинаково а вода при высокой влажности испаряется меньше. И наоборот
люди подскажите медная царга имеет срок выработки своей эксплуатации? через какое-то время ее можно выбросить как медную сетку? или она почти вечная?
как пальцем проткнешь ))))
С Новым Годом!
и где в Украине купить такой набор??
Здравствуйте.Наклейки такие у вас можно купить?
Видео супер подробное класс!!!!! Лайк!!!! Но не оправдано дорогой этот набор!!!! Цена выходит такая, что можно купить 2 литра хорошего вискаря в том же Дьютике!!!! Я за полный самостоятельный процесс!!!!
Вы или что-то путаете, или считать не умеете. Я так понял, Вы сравниваете стоимость "набора" с 2 литрами стокового виски в дьютике? В таком случае, во-первых, из набора выходит не 2, а 8 л. Во-вторых, ценность в том, что здесь вы можете быть уверенными за содержмое. Ну и мне приятнее сделать напиток самому, пусть он даже будет дороже, чем купить. Впрочем, люди разные.
😂круто😮
Первый результат. Брага в первые два дня бурлила аж вода из гидрозатвора вылетала. на третий день вообще тишина, проверил на сахар, его 0% а крепость 10%. так быть не должно, получается сахара надо добавлять не 2-2,5 кг как пишет производитель( я же сыпал 2,2кг при приготовлении браги) ,а 3-3,5. Досыпал на 4 день еще килограмм сахара и она опять заиграла на сутки.После этого сутки на холод и перегнал. Получилось так же как у автора видео 2,6 л после второй перегонки, только крепость всего объема вышла поинтересней, 83% в отличии от 67% у автора видео(возможно +1кг сахара сделал свое). Развел до 45 (получилось 5 литров), засыпал щепу,теперь до весны будем ждать что получится.
Что в итоге?
Получился не плохой напиток с учётом всех затрат. На магазинный виски не очень похож, но вкус и запах очень даже ничего. Раньше делал сам полностью по рецепту классического виски, проращивал солод и т д. Так тот вкус был реально похож на шотландский с выдержкой лет 10 , хотя настаивал его 1 год в дубовом боченке.
@@mavik_ вы добавляете сахар и говорите, что со вкусом что-то не то. Это логично. И я, возможно, что-то пропустил, но в ролике не видел, чтобы вносился сахар.
Если не сложно можно шаблончик/скрин этикетки данного виски.
В Магарыче дешевле - 1600 руб. Наверное надо купить, заинтриговал)) +
Углевать сырец надо?
Однозначно ПЛЮС! Жаль что к нам доставки нет. Классное видео!!! Подписался. Как заказать в Украину, поделитесь.
Я так понимаю, на обычном аппарате 40 Летней давности такой подвиг не совершить.
Шотландцы с ирландцами на таких допотопных "аппаратах" гнали - и все получалось. Так что у вас все получится, главное - физику процесса понять.
Я один раз кувшиный фильтр использовал, у мена на клюкве цвет пропал стал прозрачным.
чтоб не проливать есть специальные большие воронки для банок
Можно я буду самым близким😂😂😂
Бриксы бриксами, а результат получился обещанным: примерно 4,5 литра виски 40%. Надеюсь и дальше все будет хорошо.
А сколько сырца получили.
никакого романтизма :)))
медь принципиально не используете при перегоне?
Использую , в следующий раз добавлю романтизма !
добавьте в набор в брагу 1 кг декстрозы и получите + 0,5 ас . (свой опыт)
Про отбор "голов": 10% от АС - 200 мл АС. А отбираете 200 мл голов неизвестно какой крепости!
А что за гул с 11.32?
индукционная плита
Зерновой дистиллят пропустить через дешман куфшин, нет слов.
250 руб. никак не выйдет. За свет и воду тоже платить надо. А мне этикетки не положили😔.
Хрень полная! Первый перегон- первый литр крепость 40% на Вейн реформ, сахар не сыпал , вот сижу и думаю об авторе ролика .......
Деньги на ветер, проплаченная хрень. Впринципе мог и сам догнать- не у кого больше за эти наборы обзоров не видал. автору ролика удачи
Второй литр- в попугаи 29%, продолжаю думать об авторе.
Голимая реклама! Это мое субъективное мнение.
забавно, у автора ручки трясутся. то ли от проф стажа, то ли от нетерпения))))
з.ы. сам ролик вполне себе информативен. спасибо.
Полная шляпа
Потстил через доохладитель и особенно бентонит
Отстойный видос
Лаборант
єресь
😂
Особенно разбавление переливом в двух банках: я такую хрень первый раз в жизни видел!