Виски из солодового концентрата. Что это, зачем, рецепт и результат.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 тра 2020
  • 🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
    dobriy-jar.ru/?...
    #добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
    📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
    Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
    Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
    🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
    / @dobriy_jar
    🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
    • Обзор самогонных аппар...
    📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
    • Рецепты от Доброго Жар...
    📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
    • Самогоноварение для на...

КОМЕНТАРІ • 1,1 тис.

  • @surlikbez
    @surlikbez  2 роки тому +5

    dobriy-jar.ru/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/? - купить концентраты для приготовления виски в интернет магазине Добрый Жар
    dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-whisky/? и dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/gusto/whiskey/? купить дрожжи для виски в интернет магазине Добрый Жар
    📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
    🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
    ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
    🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
    🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
    🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
    🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
    👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
    🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html
    📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html
    📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html

  • @user-tg6zq9rn3d
    @user-tg6zq9rn3d 3 роки тому +25

    Как всегда на высоком уровне подачи материала. Смотришь и понимаешь, что рассказать, донести все простой и доступной форме надо иметь многие знания, большой опыт, ну и, конечно, определённый талант и желание. Удачи Вам! С нетерпением ждём новых обзоров.

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Спасибо. Очень приятно.

  • @mraksss1
    @mraksss1 3 роки тому +38

    Молодец.. Стольким новичкам помог сохранить время, нервы, деньги и самое главное ВЕРУ 👍👍👍🤝🤝🤝👍

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Спасибо

    • @user-ou2kp6wb6r
      @user-ou2kp6wb6r 2 роки тому +3

      Спасибо большое!
      Вы адекватный и правильный человек, всего хорошего вам! 🤥✌️

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому +1

      Спасибо. Но многие с Вами не согласятся))

  • @user-nm5dz2bt5m
    @user-nm5dz2bt5m 3 роки тому +8

    Как всегда очень доходчиво! Спасибо за Ваш труд.

  • @user-ri1lq1he1j
    @user-ri1lq1he1j 2 роки тому +9

    Большое Вам спасибо за Ваш труд. Сначала посмотрел несколько Ваших роликов. Понравилось - всё конкретно и по теме. Потом - подписался на Ваш канал. А сейчас периодически пользуюсь Вашими советами и рекомендациями. И ещё ни разу не было такого, чтобы что то не получилось. Ждём новых тем и видео!!!

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому +4

      Спасибо. рад что пригодилось) Новые видео выходят уже год как здесь ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html

  • @artemtemny.729
    @artemtemny.729 4 роки тому +7

    Спасибо за уроки! Будем осваивать 😊👍

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Спасибо. Удачи.

  • @andrewborbat6771
    @andrewborbat6771 3 роки тому +17

    Молодец, уважуха, многому у Вас научился. Спасибо.

  • @user-oh5yx7qr5r
    @user-oh5yx7qr5r 2 роки тому +13

    Дмитрий, Вы, как всегда , очень информативны и лаконичны !!))) Спасибо за науку и опыт ! Процветания Вашему каналу !))

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому +1

      Спасибо и Вам

    • @Alex_Nahash
      @Alex_Nahash 2 роки тому

      Информативен... А сколько грамм дрожжей в пакетике было так и не сказал. Или я что то пропустил?🤔

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому +1

      нет не пропустили. Потому что я даже не собирался этого озвучивать. Производителей турбо дрожжей для виски много. Вес у каждого пакетика свой. Какой купите, тот Ваш и будет. dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/drozhzhi/drozhzhi_gusto/whiskey/?

    • @Alex_Nahash
      @Alex_Nahash 2 роки тому +1

      @@surlikbez понятно.
      Спасибо!

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому +1

      ок

  • @user-uo6ln3ec2o
    @user-uo6ln3ec2o 3 роки тому +4

    Самый лучший канал на эту тему!!!👍👍👍 Все доходчиво и понятно, благодаря Вам и вашим урокам я полюбил это "искусство" (по другому и не скажешь 🙂). И пусть я в начале пути и делаю на старом аппарате из фляги с самодельным сухопарником, но всегда есть куда стремиться и улучшаться). Хотел задать вопрос, есть ли отличие во вкусе виски приготовленным традиционным рассолаживанием и виски из экстракта? И сколько должен провести напиток (виски,бренди или коньяк) в дубовой бочке? И ещё вопрос, щепой можно заменить бочку?

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Спасибо очень приятно. Конечно есть. Солод есть солод. Зависит от объема бочки. Конечно.

  • @igop923
    @igop923 Рік тому +4

    Да, это был лучший обучающий канал. Спасибо.

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому +2

      Спасибо! Но в плане обучения наш новый канал уже не хуже ua-cam.com/video/MHLSKU3ekOU/v-deo.html

  • @mykhailopetryshyn6666
    @mykhailopetryshyn6666 4 роки тому +10

    Делал месяц назад бражку на ЯСЕ( ячменно солодовый экстракт). Сахар в пропорции 2 кг сахара на 1 кг ясе и давал белоруские винние дрожжи. Яромат приятный сладковатый(как чорний хлеб), однозначно стоит внимания. Спасибо за видео!

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @superpilzer
    @superpilzer 3 роки тому +15

    Подписался на канал ! Очень хорошо все рассказано! Вам можно любую передачу вести не только о самогоне. Привет из Германии.

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Спасибо.Здравствуйте.

    • @user-wi6jd2ed6e
      @user-wi6jd2ed6e 3 роки тому

      ×х

    • @user-rz4bc9gq1o
      @user-rz4bc9gq1o 3 роки тому

      Долго. Минут 10-12 видео самое оно.

    • @user-wz6xr4hd2r
      @user-wz6xr4hd2r 2 роки тому

      @@surlikbez очень интересно и понятно...спасибо,но ни одна ссылка на товары не открывается,ни на дрожжи,ни на щепу,ни на активированный уголь

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Откроется только для тех кто ранее нажал на колокольчик поэтому в курсе последних событий dobriy-jar.ru/

  • @user-bh3fl5qw8s
    @user-bh3fl5qw8s 4 роки тому +7

    Спасибо, всё доходчиво и понятно!

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо.

    • @paveluliashev124
      @paveluliashev124 4 роки тому

      Добрый день Дмитрий. Подскажите пожалуйста чем разбавить самогон после 2 перегонки до нужного градуса.

    • @user-if6ed8tu4z
      @user-if6ed8tu4z 3 роки тому +1

      @@paveluliashev124 березовым соком

  • @user-qx9vb7ry5k
    @user-qx9vb7ry5k 4 роки тому +12

    спасибо за ваш труд !

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +2

      Спасибо что смотрите.

  • @sergeyit3282
    @sergeyit3282 3 роки тому +1

    Заботливый ведущий! Очень всё доходчиво!

  • @user-po2jo1cs4u
    @user-po2jo1cs4u 4 місяці тому +1

    Здравствуйте Дмитрий! Вопрос как и у предыдущего комментатора. Делаю первый раз из концентрата. Подскажите, на аппарате с сухопарником, до какой крепости отбирать тело при второй перегонке? На сахарной то понятно, до 50 %, а здесь не знаю. Заранее спасибо!

  • @user-vb3lo7hz8n
    @user-vb3lo7hz8n 3 роки тому +4

    смотрю второй день подписался . понравилась честноть и всё просто по полочкам

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому +1

      Спасибо))))))))))))

  • @user-tt6ny1cf9q
    @user-tt6ny1cf9q 4 роки тому +10

    Дмитрий Лафетников. Ты один из лучших блогеров в винно-водочно-бакалейно-пищевой орентации. Поясняю че так длинно. Чел который разъяснил народу разницу между сахарным и зерновым самогоном , однозначно поможет разобраться в твороге,сливочном масле,сыре,в нашем любимом йгурте,тортах и пирожках.сосиськах и колбасах.и т.д.И если у нас когда нибудь наступят временна выбирать кто будет рулить россией.начальников нужно выбирать по результатам

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Спасибо. В президенты меня еще не выдвигали))

    • @user-tt6ny1cf9q
      @user-tt6ny1cf9q 4 роки тому +1

      @@surlikbez Друже. извини, пока только в министры.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Блин, а я раскатал губу...

  • @user-pd3oo4yf1l
    @user-pd3oo4yf1l 4 роки тому +12

    Процветания каналу

  • @user-di3rh2bh4d
    @user-di3rh2bh4d 4 роки тому +5

    Ой спасибо! Только квас из этого экстракта и березового сока спустил в подвал! А тут новый рецепт! Обязательно попробую!

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Обязательно.

    • @user-su9wu8jo7y
      @user-su9wu8jo7y 4 роки тому

      А у Вас,таких познавательных видео,так много!?Вы скажите,что не так?

  • @user-nf2bw9de1g
    @user-nf2bw9de1g 4 роки тому +10

    Дмитрий, спасибо огромное за видео! Скажите пожалуйста - тело до какого градуса в струе отбирать? Или ориентироваться по температуре в кубе, до 93-94?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +3

      Спасибо что смотрите. Это от конструкции аппарата зависит. Если колонного типа с дефлегматором то 92-94 по нижнему термометру.

    • @user-xo2bv5mh8r
      @user-xo2bv5mh8r 3 роки тому

      @@surlikbez а верхним можно не пользоваться? Держать на верхнем температуру 75-78 не обязательно?

    • @Destroy_BB
      @Destroy_BB Рік тому

      93... И крепости до 45% желательно

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому

      Нет не обязательно.

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому

      Ну надо же.

  • @Fr05t3k
    @Fr05t3k 2 роки тому +14

    Самя важная информация из всего видео - 14:23 на 20 литров воды 2 килограмма экстракта - 3-4 кг сахара

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому +2

      Так для того чтобы это узнать, можно и видео не смотреть. Все на канистре написано.

  • @wertyuiop1473
    @wertyuiop1473 2 роки тому +2

    Интересно, спасибо, уважаемый за, надеюсь, объективность.!

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Спасибо что смотрите. проверить это вообще никакого труда не составляет))

  • @Sasha77476
    @Sasha77476 3 роки тому

    Как всегда подробное и понятное видео. Вопрос, дайте ответ пожалуйста. Можно ли использовать медную СПН с пыжами из нержавейки???

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Спасибо. Можно все.

  • @user-cj2hr9wm4o
    @user-cj2hr9wm4o 4 роки тому +4

    Надо попробовать замутить такое.👍

    • @user-og8kn8pb4v
      @user-og8kn8pb4v 4 роки тому +2

      Главное, что бы при замуте муть не получилась. Удачи😄

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Обязательно.

  • @vasiliysuprun2952
    @vasiliysuprun2952 3 роки тому +3

    Красиво, с любовью подача материала, пробую многие виски... да процесс не быстрый... и цены соответственны....

  • @evgeniy6938
    @evgeniy6938 4 місяці тому +1

    Спасибо за видео. Так что на сухопарнике такой напиток не получится с готовить?

  • @user-ow8kr8bf1v
    @user-ow8kr8bf1v 2 роки тому

    Спасибо,вы для меня самый авторитетный эксперт-консультант,спасибо.Красноярск.

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Спасибо за "авторитетного")))))

  • @eronex777
    @eronex777 3 роки тому +3

    Вы решили мою проблему с зерновым самогоном! Благодарю! :)

  • @user-rk2ur3ml1r
    @user-rk2ur3ml1r 3 роки тому +3

    Отличный канал познавательное видео.

  • @user-nu2wi4ur2x
    @user-nu2wi4ur2x 4 роки тому +1

    как всегда на высоте!

  • @severnikich2010
    @severnikich2010 4 роки тому +1

    Очень классное виде, спасибо! А такой вопрос сколько можно раз использовать медную сетку для обсорбации серы? Или может как то очищать можно ее, кроме переплавки конечно )

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Можно использовать вечно, пока не рассыпется. Как чистить в этом ролике есть.

    • @fotolab9340
      @fotolab9340 4 роки тому +5

      В лимонной кислоте прокипяти 15 минут. У вуаля у тебя новая медная сетка.

  • @dr.prishol2081
    @dr.prishol2081 3 роки тому +4

    Отличный канал! Никакой воды, всё по делу. Спасибо за ваш труд!👍🤝

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому +1

      Спасибо.

    • @Yurich16
      @Yurich16 Рік тому

      Как это "никакой воды"? Он же сознался, что налил 15 л воды с 3 кг сахара!

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому

      Сознался? Неужели? И даже не "ломался"? Так сразу и сознался??

  • @user-zo6ju1em7s
    @user-zo6ju1em7s 3 роки тому +4

    Вы как всегда убедительны. Когда дойду до Виски, непременно буду следовать вашим заветам.

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Ок

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Вот вся беда в том, что "обсуждает". Найти что-то полезное нужно 100 кило страниц перелопатить. В свое время я плюнул там что-то искать и пошел открыл Сур-Ликбез.

  • @user-hy7le8iz8k
    @user-hy7le8iz8k 2 роки тому

    Как всегда всё супер....
    Подскажите куда вставлять медную насадку в царгу ( вниз царги или вверх где соединение с дефлегматором?)

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Спасибо. В принципе все равно

  • @user-by4em4je9s
    @user-by4em4je9s 3 роки тому

    Спасибо Вам за ответ , удачи и успехов 👍

  • @AndreyKaravashkin
    @AndreyKaravashkin 4 роки тому +34

    Спасибо, Дмитрий! Делал односолодовый из концентрата после вашего видео с мастер-класса. Скоро будет 3 месяца, как напиток стоит на щепе, уже пробовал, получается хорошо. Для меня это стало стартом приготовления зерновых дистиллятов. Всем советую не останавливаться на концентрате и попробовать самостоятельно помолоть зерно и сбродить с помощью ферментов. Это не только вкусно, но еще и увлекательно! Я делал бурбон (тоже стоял на щепе) - ну, это слезы счастья были при дегустации.

    • @user-je5kf9pi2u
      @user-je5kf9pi2u 4 роки тому +1

      А по вкусу какой напиток из магазина напоминает? Получилось лучше чем магазинное?

    • @user-my7rq7kn4n
      @user-my7rq7kn4n 4 роки тому +6

      Дмитрий Абрамович давно уже этим занимаюсь. И забыл про магазинную алкашку вообще. Только свой самогон, вискарик, ром, настойки всякие

    • @user-fr7mu6id2t
      @user-fr7mu6id2t 4 роки тому

      @@user-je5kf9pi2u лучше)

    • @user-sy9vj4uu7u
      @user-sy9vj4uu7u 4 роки тому

      Сколько щепы добавляли на литр?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +3

      Спасибо. Очень рад что у Вас все получается. Вы на правильном пути.

  • @user-jk3th5uz5m
    @user-jk3th5uz5m 3 роки тому +3

    Можно ли экстракт разбавить с водой и дробленной кукурузой и поставить на Кодзи.?

  • @RVTymkiv
    @RVTymkiv 3 роки тому +1

    Здравствуйте. Можно ли при первой перегонке использовать медь в сухопарнике или барботере если отсутствует царга на древнем самогонном аппарате?

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Здравствуйте ua-cam.com/video/20fgJ269LX0/v-deo.html

  • @user-bt6co1sf2l
    @user-bt6co1sf2l 4 роки тому +2

    Спасибо большое за видео.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо что смотрите.

  • @user-qu4hg9hk2c
    @user-qu4hg9hk2c 4 роки тому +8

    Думаю квас бы получился замечательный с такого экстракта.. Вообще лето на носу, время лёгких освежающих напитков, в магазинах продается напиток брожения елаха, по вкусу квас без всяких привкусов спирта или дрожжей. Дмитрий если у вас есть рецепты вкусных слабоалкогольных напитков, думаю они были бы сейчас крайне актуальны

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Вот например ua-cam.com/video/RKDBfh4eEUo/v-deo.html

    • @user-qu4hg9hk2c
      @user-qu4hg9hk2c 4 роки тому

      @@surlikbez о как, спасибо посмотрим

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      ок

    • @user-nh7cq5yb4s
      @user-nh7cq5yb4s 4 роки тому +1

      Стаканчик холодного вискарика со льдом (с тоником), вечером после жаркого дня..... М

    • @user-su9wu8jo7y
      @user-su9wu8jo7y 4 роки тому

      Дима , а что не так?Из экстракта получается херня?

  • @user-mg5zz8zg6i
    @user-mg5zz8zg6i 3 роки тому +3

    Очень много не нужной информации, доходчиво но долго. Краткость мать таланта!

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому +8

      У меня канал дня начинающих винокуров. Тут рассказывают все подробно. Кто такая Красная Шапочка, что такое пирожки, зачем они бабашке, что с ней сделает Серый Волк. Если эта информация Вам кажется не нужной, то это означает, что просто Вы не аудитория этого каналы. Продвинутые винокуры собираются на соседнем канале..

  • @user-sg2kr9uu3z
    @user-sg2kr9uu3z 3 роки тому +1

    Добрый день! Подскажите сколько по времени надо будет настаивать в дубовой бочке, на дубовых чипсах или на дубовых палочках

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Здравствуйте. Все что в области "надо" решаете Вы. Бочка это вообще еще и от объема зависит. ua-cam.com/video/Uag-ZGwrthI/v-deo.html

  • @SHRAM22222
    @SHRAM22222 3 роки тому

    спасибо! хороший рецепт , подскажите сколько грамм дрожжей вы высыпали на 20 литров?

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Спасибо что смотрите. Понятия не имею, там на пачке написано. на каждой по разному.

  • @user-vu3nb5ip7w
    @user-vu3nb5ip7w 4 роки тому +4

    Много текста))

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +4

      И снова здравствуйте! Мой канал для начинающих винокуров, не таких профи как Вы. Я рассказываю, кто такая Красная шапочка, что такое пирожки, зачем о ни бабушке, что с ней сделает волк. Если Вам много бла бла бла, то Вы просто не аудитория этого канала. И все.

    • @user-tt6ny1cf9q
      @user-tt6ny1cf9q 4 роки тому

      @@surlikbez друже.напиши пожалуйста где короче и ястнее .я с удовольствием воспользуюсь твоей подсказкой

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Я откуда знаю? Мне бы со своими пирожками разобраться. Там где собираются все кто все знает.

  • @SevastopolskiyBuxlovaR
    @SevastopolskiyBuxlovaR 3 роки тому

    Отменное видео! Посмотрев его я понял и исправил свои прошлые ошибки! Теперь всё намного лучше. Один вопрос вы рекомендуете «переходить» на хвосты при 50 гр.?

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому +1

      Да 40-50. Спасибо. Рад что пригодилось.

  • @syromolotov
    @syromolotov 3 роки тому

    Спасибо за работу, вообще всё понятно!

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Спасибо что смотрите.

    • @konstantinlukyanov4612
      @konstantinlukyanov4612 3 роки тому

      Если честно много чего непонятно в этом видео: (1) брагу бентонитом чистим (2) углем промежуточную очистку делаем (3) откуда столько хвостов, если хвосты отбираем до 20 гр?

  • @user-ch7ru6hm3z
    @user-ch7ru6hm3z 4 роки тому

    Дмитрий добрый вечер! Вопрос не по этому ролику, вы молодец как всегда!!! Можно ли использовать для затора дроблённый ячмень с ячменным солодом? К примеру 1*4 для осахаривания? Как у вас с кукурузной сечкой было! Спасибо!!

    • @user-sy9vj4uu7u
      @user-sy9vj4uu7u 4 роки тому

      Конечно, можно. Солодом можно осахарить 5-6 кг крахмалсодержащего сырья

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Спасибо. Это Вы уже про горячее осахаривание? Конечно можно.

  • @timironkyba5943
    @timironkyba5943 Рік тому

    Спасибо большое, очень крутые видосы, из за вас думаю куплю на вашем сайте аппарат. У меня такой вопрос, получается, вкус конечного продукта зависит от начальной браги? Я думал, что неважно , из чего изначально сделана первичная брага, так как вы прогонге браги ысе равно в итоге выделяется спирт, который и в африке спирт, а получается ьрагв влияет на вкус спирта?

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому +1

      Спасибо, что смотрите. Все что Вы пишите имеет отношение только к ректификационной колонне. Которых у нас и в продаже нет. Поэтому вкус напитка после самогонного аппарата, всегда будет зависеть от того из чего сделана брага.

  • @user-fk1mx3xe6k
    @user-fk1mx3xe6k 25 днів тому

    Здравствуйте! А пригар был на кубе после пенообразования, тяжело куб очистить?

  • @DeminightersRuNow
    @DeminightersRuNow 2 роки тому +1

    Спасибо, что вы есть. Не знал, что можно так сэкономить с помощью декстрозы.

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Спасибо что смотрите. если вопрос в экономии, то с сахаром это можно больше))

  • @andreyv.levchenko4567
    @andreyv.levchenko4567 4 роки тому

    Дмитрий, подскажите, а другие дрожжи если использовать, сильно влияет на вкус?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Попробуйте. Как я могу сказать? Я же не знаю какие дрожжи Вы будете использовать. Конечно дрожжи будут оказывать влияние на вкус.

  • @user-vj2rr3rv5f
    @user-vj2rr3rv5f 2 роки тому +2

    Частенько пересматриваю ваш материал, чтоб что-то освежить в памяти.
    В данном ролике обратил внимание, при первом перегоне , очень желательно было б использовать диоптре, весьма полезная вещь для контроля брызга в нос.
    Я б очень рекомендовал начинающим использовать этот предмет.

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Спасибо, что делитесь опытом. Не у всех начинающих конструкция аппарата позволяет использовать этот девайс.

  • @user-xe3iy5ck3e
    @user-xe3iy5ck3e 3 роки тому

    Отлично! Подписка однозначно!👍💪

  • @user-jv1gq1jt7m
    @user-jv1gq1jt7m 2 роки тому

    Дмитрий, сделал из солодового экстракта бурбон, настаивал на щепе 2 месяца, сейчас хочу на этой основе сделать Висельник на яблоке, чтобы получить яблочный бурбон. Стоит ли добавлять декстрозу в данном случае для улучшения вкуса, или оставить все натуральное лучше? )

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому +1

      Не очень понимаю, что тут не натурального. Но декстроза добавляется для смягчения, повышения питкости. а значит это сугубо индивидуально. На Ваше решение.

  • @FLIBOUSTIER
    @FLIBOUSTIER 4 роки тому

    Здравствуйте. У меня есть банка экстракта охмеленого, можно ли его пустить на крепкий напиток, или только для пива?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Здравствуйте! Можно все. Но охмеленный экстракт дает привкус который не всем нравится. На чеснок похож)

  • @user-uu3fs8il5q
    @user-uu3fs8il5q 3 роки тому +1

    Здравствуйте! А из квасного сусла можно поставить брагу?

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Здравствуйте. Из всего что имеет сахар или крахмал.

  • @user-ky3ol6mn5h
    @user-ky3ol6mn5h 3 роки тому

    Добрый день! Подскажите сколько хранить открытую канистру с солодовым экстрактом. На канистре написано не более пяти дней. Увидел только, когда решил поставить вторую партию. Можно ли его ещё использовать?

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Здравствуйте. Производителя нужно слушать. Но если бы было нельзя Вы бы увидели. Он что забродил или что? Нет так в чем вопрос.

  • @NEMNOGOYADA
    @NEMNOGOYADA 3 роки тому

    Добрый день! Скажите если добавить вместо сахара декстрозу разница в продукте будет большая на вкус и запах?

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Здравствуйте. на запах вряд ли. На вкус конечно. Сахар добавляет дрожжевой кус.

  • @rustemmustafin7702
    @rustemmustafin7702 Рік тому

    Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, чем можно заменить дрожжи для виски? Поскольку они не совсем дешёвые. Возможно ли пользоваться простыми спиртовыми дрожжами, либо с использованием каких то ферментов? ( Какие ферменты?)

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому

      Таки и Вам. если Вам для виски из солодового экстракта, то любые. Ферменты здесь не нужны. ua-cam.com/video/63pI8pW0FE4/v-deo.html

  • @user-yn5st4wt2t
    @user-yn5st4wt2t Рік тому

    Здравствуйте, подскажите пожалуйсто, спиртовые дрожжи bragman vodka подойдут или нужны именно вискарные дрожжи? Спасибо!

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому

      Здравствуйте. Подойдут Желательны.

  • @andreynikonov4710
    @andreynikonov4710 3 роки тому

    Добрый день. А куб после первой перегонки,легко отмывается? Спасибо.

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому +1

      Здравствуйте. Не труднее чем от борща.

  • @inq83
    @inq83 4 роки тому +2

    Дмитрий, спасибо за видео! Как всегда все четко и понятно. Вопрос: подскажите пожалуйста можно ли перегонять такую брагу на аппарате с сухопарниками и есть при этом какие-либо особенности? Спасибо! :)

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +2

      Спасибо что смотрите. Можно перегонят на любом аппарате. Все нюансы здесь: с сухопарником ua-cam.com/video/5_Q04QJrtzM/v-deo.html колонного типа ua-cam.com/video/aJ-gxFojt6Q/v-deo.html

    • @user-lehach
      @user-lehach 4 роки тому +6

      Да, можно вполне! Посмотри метод Габриеля. Это метод как раз для тех у кого самые примитивные аппараты. А лучше посмотри канал Брянский Винокур... Этот канал в сочетание с тем фундаментом что дает Дмитрий поможет достичь хороших результатов даже на простейшем аппарате. Меня эти два хороших человека и научили всему. Дмитрий тебе огромный респект за ролики и за то что наращиваешь обороты и продолжаешь дальше посвящать людей в удивительный мир винокурения!!!!!👍👍👍

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Спасибо.

  • @aleksmal5871
    @aleksmal5871 3 роки тому

    с благодарностью пишу отзыв уже во время просмотра ролика! просматриваю всего лишь 2е Ваше видео. Мне эта тема близка и очень приятно что Вы делитесь своим бесценным опытом ! Обязательно попробую. Бочка имеется! дрожжи для виски принципиально? или маленько лучше? Почему насадка одна а не несколько? а я переживал что мой дистилят 90град слишком пресный. P.S. блин! есть и чилер и пром мельница. Покупал солод делал неск раз все по книжке-результат хороший. но больно много времени занимает. Спасибо еще раз за ролик! Попробую ленивый способ на сусле! Давно собирался!

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Спасибо что делитесь опытом и за отзыв. Дрожжи для виски не принципиально конечно, но желательны. Да время много, но и результат того стоит.

  • @user-pk2dw2qy7g
    @user-pk2dw2qy7g 2 роки тому

    Добрый вечер Дмитрий, вторую перегонку на аппарате с сухопарником можно будет сделать, или только на аппарате колонного типа?

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Здравствуйте. Конечно можно. какая разница?? Какой аппарат есть на том и работаете.

  • @igorkusov5718
    @igorkusov5718 3 роки тому

    Лайк однозначно.Дмитрий,одна просьба.Не нашел на Вашем канале способов очистки мелных насадок.В Инете и лимонкой и серной кислотой чистят,но если сетка силь но "засрана",то дочиста у меня не очищается(докрасна).Может есть какие-то секретики?Кстати,совершенно случайно уронил в горячую барду от сахарного самогона после перегонки медную РПН,и чоб не возиться с горячей оставил до утра.Довольно неплохо она и очистилась за ночь.

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Спасибо. Секретов нет. Раствор лимонной кислоты ила как Вы определили барда.

  • @user-by4em4je9s
    @user-by4em4je9s 3 роки тому

    Подскажите пожалуйста ,поставил брагу из ячменного солодового концентрата , дрожжи спиртовые SafSpirit USW-6, добавил ещё 2 кг декстрозы, на 5 день гидрозатвор стал часто булькать , на вкус похоже на слабое пиво ,горечи нет. Можно перегонять или ещё пару дней подождать

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Если часто булькает то надо ждать. Пока хотя бы булькать перестанет.

  • @user-wi3md6kk9z
    @user-wi3md6kk9z 2 місяці тому

    Спасибо за науку.

  • @ussrt1840
    @ussrt1840 3 роки тому

    Здравствуйте, скажите простые спиртовые дрожжи нужно подкармливать?

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Здравствуйте. Простые спиртовые МОЖНО подкармливать. Все что в категории НУЖНО решаете Вы.

  • @user-tg6zq9rn3d
    @user-tg6zq9rn3d 3 роки тому

    Какой всё-таки способ второй перегонки более правильный для фруктовых и солодовых браг? С дефлегматором на царге, как сейчас, или с дефлегматором на узле отбора?

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Все что "правильно" решаете только Вы.

  • @dimadifficult7348
    @dimadifficult7348 3 роки тому

    Здравствуйте. При работе на рк с царгой 50см и двумя пыжами,выдаёт 91%. Не ориентируюсь на крепость в струе,а заканчиваются отбор тела по скачку температуры в царге это касаемо чачи,остальное в хвосты. Получаем крепость в струе на всём протяжении 91%. Тоже самое думаю и на экстракте проделать. Правильно ли это,или отбирать до 40-50% в струе. Спасибо за ролики.

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Здравствуйте. ua-cam.com/video/aJ-gxFojt6Q/v-deo.html

  • @andreiivanov5704
    @andreiivanov5704 4 роки тому

    Вопрос. Хорошо ли отмывается куб ? А то у меня крышка не открывается полностью как у вас. С уважением спасибо.

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Открывается все прекрасно. Мы же не баранью шурпу варим))

  • @user-ft9vl5jx4c
    @user-ft9vl5jx4c 3 роки тому

    Добрый день Дмитрий скажите обязательно ли нужно ставить брагу из солодового концентрата под гидро затвор?

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Здравствуйте. Вам же вроде сегодня отвечали. Про гидрозатвор и его "обязательно" я рассказывал здесь ua-cam.com/video/0taTNxgqFds/v-deo.html

  • @markstiven4546
    @markstiven4546 3 роки тому +1

    друзья винокуры обязательно Не забывайте всегда все рецепты записывать полностью.

  • @user-sh4wq2kt7w
    @user-sh4wq2kt7w 2 місяці тому +1

    Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько можно хранить готовую брагу из пшеничного концентрата, получилось 60 литров и три кг сахар. Стоит под гидрозатвором в комнате 25 градусов.

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 місяці тому

      Здравствуйте. Зависит от температуры. Например в холодильнике - много месяцев. Чем холодней тем дольше.

  • @realstrannik
    @realstrannik 4 роки тому +2

    Давно перешёл на зерновые выдержанные. Поверьте это стоит того. Дома можно сделать виски ничем не хуже покупного!

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +1

      Здорово.

    • @user-cc1mv4kx7q
      @user-cc1mv4kx7q 4 роки тому +4

      Набросать в сахарную брагу ржаных сухарей, и будет тот же самый эффект. Делать, в наше время, сахар из зерна - это тест на лоха. Вам в специализированных магазинах копеечное зерно с накруткой 2000% продают (а потому что модное хобби, ёпта), а вы и рады кучу времени убить, чтоб крахмал в глюкозу превратить. Хоть бы школьный учебник по органической химии открыли.

  • @user-pd4zr2bs7n
    @user-pd4zr2bs7n 3 роки тому

    Я уже купил у вас в магазе,будем пробовать

  • @user-sl5nr1gh9v
    @user-sl5nr1gh9v 4 роки тому +1

    Очень понравилось , только настаивал на дубовых чипсах

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Конечно. Можно и на них.

  • @user-uz9lr6pd3z
    @user-uz9lr6pd3z 3 роки тому +1

    Доброго времени суток. Как всегда спасибо за видео. Подскажите, пожалуйста, в каких пропорциях все-таки готовить сусло из соотношения воды, сахара и концентрата. У меня в качестве емкости 25 л стеклянная банка как на видео. И в каких режимах аппарата гнать, чтобы сохранить вкус и запах. У меня Люксталь 7 М. Заранее спасибо.

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Здравствуйте. Спасибо. Свое видение приготовления сусла я здесь озвучил. Кт\роме того, как правило на канистре написаны рекомендации производителя. Что касается режима работы Люкстайла тут лучше спросить у того кто его продает. У нас такого нет, боюсь быть некомпетентным.

    • @user-uz9lr6pd3z
      @user-uz9lr6pd3z 3 роки тому

      @@surlikbez Спасибо. Но у меня канистра без инструкций). Поэтому, собственно, вопрос и возник.

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Тогда как в ролике или классика - плотность 20%

    • @user-uz9lr6pd3z
      @user-uz9lr6pd3z 3 роки тому

      @@surlikbez И последний вопрос - какой прибор Вы используете на видео для измерения плотности сусла

  • @Shrek-rc2pd8hm8h
    @Shrek-rc2pd8hm8h 2 роки тому +2

    Сейчас стоит брага на виски на солоде, процес брожения активно идет. Третий день уже и заметил что брага становится светлее и светлее. Никаких отложений на стенках нет. Сусло было такое, аж ложка в нём стояла. Попробовав его на вкус, чуть всю банку не съел.😁 Вкусное.

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Спасибо, что делитесь опытом.

  • @user-yw1ig7kr7e
    @user-yw1ig7kr7e 2 роки тому

    Дмитрий, здравствуйте. А есть ли смысл очищать брагу из солодового экстракта бентонитом?

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому +1

      Здравствуйте. Смысл "очищать" брагу, причем любую, есть всегда.

  • @pskovich6082
    @pskovich6082 3 роки тому +1

    Как все вкусно!!))

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Попробуйте))

  • @user-cx6ll1qk4m
    @user-cx6ll1qk4m Рік тому

    Доброго времени суток! Я начинающий винокур. Немного не понял логики. У меня родник 3 про и я его модефицировал. Есть диоптр и две царги до потолка. Куб на 30 литров. Мой вопрос: первую перегонку я делаю в режиме дистилляции. ( укреплять колонну царгой это ещё вопрос). Далее я не понял. Мне переводить аппарат в режим ректификации? По логике я получу спирт без ароматов. Если не переводить то получается вторая перегонка тоже в режиме подстил? Узел отбора у меня по жидкости и есть автоматика старт стоп. Но автоматика у меня больше заточена на ректификацию потому что не на тенах грею а на индукционной плите.

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому

      Я не знаю, этого чудесного оборудования. но очень сомневаюсь, что оно способно дать именно "спирт без ароматов". Это скорее всего, о во что Вы хотели бы верить. а вернее производитель))

  • @runka8181
    @runka8181 4 роки тому

    Здравствуйте Дмитрий . Подскажите есть ли у Вас подобное видео с виноградным концентрируемым соком ???У меня печалька возникла . Поставил на 40 литров (общий обьем с водой ) емкость , в ней - 5 кг виноградный концентрат , 8 кг сахара , 160 грамм белорусских дрожжей . Две недели , брага сладкая ! И процесс остановился . По ходу сахара много положил !? Что теперь по советуете ??????????

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому

      Здравствуйте! Сок тут причем. Возможно да. Добавьте дрожжей. Или других.

  • @bastionrus1873
    @bastionrus1873 Рік тому

    Здравствуйте, подскажите можно ли брагу на концентрате перегонять в баке с тэном? И можно ли использовать при перегоне пеногаситель?

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому +1

      Здравствуйте. Наверное это одна из единственных зерновых браг которую можно безбоязненно на ТЭН перегонять. Нужно.

  • @user-ju3uj1gi2q
    @user-ju3uj1gi2q 3 роки тому +2

    Все видео которые просмотрел 👍. Очень много полезной информации! У меня вопрос, каков диаметр и толщина царги в той части куда ставится муфта? Нужен точный размер.

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Спасибо. Что такое муфта? Царги у нас или 1.5 или 2 дюйма. Они все стандартные.

    • @user-ju3uj1gi2q
      @user-ju3uj1gi2q 3 роки тому

      Размер царги куда одевается хомут. Хочу из своего простенького аппарата сделать колонного типа.

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому +1

      novatra.ru/wa-data/public/shop/img/klamp-1.jpg

    • @user-ju3uj1gi2q
      @user-ju3uj1gi2q 3 роки тому

      Большое спасибо!

    • @user-iy8sp2jk4d
      @user-iy8sp2jk4d 3 роки тому

      @@surlikbez Под муфтой(технический термин,обозначающий соединение двух деталей,например валов,труб...) он,видимо имел ввиду обычный соединительный зажим.

  • @user-hi3qd4ke4z
    @user-hi3qd4ke4z 3 роки тому

    отлично все понятно класс!!!

  • @user-km3yn2jf4g
    @user-km3yn2jf4g 2 роки тому

    Добрый день! Можно ли делать такой продукт (из солодового экстракта) на аппарате с сухопарником "Германия"? Возможно в конструкцию аппарата нужно добавить какой-то элемент (например дефлегматор)?

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Здравствуйте. Можно все. Уточните этот вопрос у того, кто этим торгует или производит.

  • @user-dn4xn9kr4l
    @user-dn4xn9kr4l 2 роки тому

    Дмитрий, добрый день! Посоветуйте пожалуйста как зерновую брагу перегнать на WEIN 5 PRO, чтобы не совсем голый спирт получился.

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Здравствуйте. У нас нет такого аппарата. Боюсь буду некомпетентным. Лучше обратиться к тем кто его продает или производит.

  • @samson3414
    @samson3414 Рік тому

    Здравствуйте, можно ли использовать дрожжи винные (белорусские) при солодовом экстракте или же лучше взять дрожжи для виски?

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому

      Здравствуйте. Можно любые. Лучше для виски.

  • @user-cy3nz9tc3j
    @user-cy3nz9tc3j 4 роки тому +1

    Здравствуйте, как перегонять данный продукт на колонне с дефлегматором ?

    • @surlikbez
      @surlikbez  4 роки тому +5

      Здравствуйте! Вы видео смотрели? По моему все это видео сплошной ответ на Ваш вопрос.

  • @user-dy8es6rm1g
    @user-dy8es6rm1g 3 роки тому

    Добрый день Дмитрий!
    Скажите пожалуйста, а нужно ли делать промежуточную очистку активированным углём перед второй перегонкой дистиллята виски??

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Здравствуйте. Все что в категории "нужно" это на Ваше усмотрение. Джек Дэниэлс вроде делает в конце.

    • @user-dy8es6rm1g
      @user-dy8es6rm1g 3 роки тому +3

      @@surlikbez Совершенно верно на производстве Джек Дэниэлс фильтруется дистиллят после второй перегонки. Есть целая передача на канале "Discovery" посвященная этому производителю. Если найдете время обязательно посмотрите, т к то, с какой скажем так "скоростью" происходит эта фильтрация, позволяет сделать вывод, что настоящего виски 🥃 упомянутого выше производителя в наших магазинах априори быть не может😊. Там для самых штатов его не хватит не говоря уже об остальном мире!))
      Кстати фильтруют они дистиллят через уголь клена, утверждая что он является самым нейтральным!🤔
      Надо будет проверить!

  • @zenitchik308
    @zenitchik308 2 роки тому

    Доброго дня вам. Спирт сырец кокосовым углём стоит почистить или ароматика уйдёт.

    • @surlikbez
      @surlikbez  2 роки тому

      Здравствуйте. Вы про виски из солодового экстракта? Как Вам угодно. Одни производители чистят, другие нет.

  • @Scorpions53521
    @Scorpions53521 Рік тому

    Дмитрий, скажите пожалуйста, для такого Виски какую степень обжига кубиков лучше использовать???

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому

      "Лучше" категория очень размытая. У каждого она своя. Как правило для бурбона - сильной, для остального - средней.

  • @user-rz2kt6tb4w
    @user-rz2kt6tb4w 3 роки тому

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,можно ли получить более-менее пригодный для употребления напиток из солодового концентрата,на обычном дистилляторе?

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Здравствуйте. Можно получить супер отличный напиток.

    • @user-rz2kt6tb4w
      @user-rz2kt6tb4w 3 роки тому +1

      Спасибо. Буду пробовать делать. С удовольствием смотрю Ваши ролики на Добром Жаре,подписан на канал,хочу снова повторить с азов,закрепить пройденный материал.

  • @user-kp3wr5gh8y
    @user-kp3wr5gh8y 4 місяці тому

    Нужен совет. При перегоне на сухопарнике солодового экстракта на какой крепости нужно отсекать хвосты? На сахаре делаю до 50%. Читал что пишут что тут нужно чуть ниже - до 45, а где наоборот говорят до 55%.
    Первый раз попробовал и присутствует не очень приятный запах, сразу его не было, появился спустя одни сутки. Гнал до 45% (экстракт кукурузно ячмень-солодовый)

  • @user-gj8lz2gn4h
    @user-gj8lz2gn4h 3 роки тому +1

    Спасибо, всегда очень познавательные, основательно "разжеванные" (в хорошем смысле) видео.
    Подскажите, пожалуйста, встречал на рынке охмеленные и неохмеленные экстракты, нам какой нужен в данной ситуации?

    • @surlikbez
      @surlikbez  3 роки тому

      Спасибо. Конечно неохмеленный. В этом видео же виски делаем.

  • @user-xd1cg2cx1k
    @user-xd1cg2cx1k 5 місяців тому

    Здравствуйте, Дмитрий !
    Скажите пожалуйста нужно ли добавлять фермент Г .
    В брагу с солодовым экстрактом ?.

    • @surlikbez
      @surlikbez  5 місяців тому +1

      Здравствуйте. Я вообще не понимаю зачем добавлять ЛЮБЫЕ ферменты в брагу из солодового экстракта Например ua-cam.com/video/63pI8pW0FE4/v-deo.html:

  • @user-mg1rv5yx4f
    @user-mg1rv5yx4f 6 місяців тому +1

    все очень четко человек объясняет молодец

  • @user-ps8dx5sg9c
    @user-ps8dx5sg9c Рік тому

    Доброго времени! Подскажите пожалуйста, а почему при втором перегоне используете только одну рпн, а не набиваете всю царгу ?

    • @surlikbez
      @surlikbez  Рік тому

      Таки и Вам. Как Вам угодно. Хотите набейте. Тут примерно так ua-cam.com/video/3rWPRvDC8wk/v-deo.html