Виски из солодового концентрата. Что это, зачем, рецепт и результат.
Вставка
- Опубліковано 3 тра 2020
- 🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/?...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/? - купить концентраты для приготовления виски в интернет магазине Добрый Жар
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-whisky/? и dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/gusto/whiskey/? купить дрожжи для виски в интернет магазине Добрый Жар
📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html
📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Как всегда на высоком уровне подачи материала. Смотришь и понимаешь, что рассказать, донести все простой и доступной форме надо иметь многие знания, большой опыт, ну и, конечно, определённый талант и желание. Удачи Вам! С нетерпением ждём новых обзоров.
Спасибо. Очень приятно.
Молодец.. Стольким новичкам помог сохранить время, нервы, деньги и самое главное ВЕРУ 👍👍👍🤝🤝🤝👍
Спасибо
Спасибо большое!
Вы адекватный и правильный человек, всего хорошего вам! 🤥✌️
Спасибо. Но многие с Вами не согласятся))
Как всегда очень доходчиво! Спасибо за Ваш труд.
Вам.
Большое Вам спасибо за Ваш труд. Сначала посмотрел несколько Ваших роликов. Понравилось - всё конкретно и по теме. Потом - подписался на Ваш канал. А сейчас периодически пользуюсь Вашими советами и рекомендациями. И ещё ни разу не было такого, чтобы что то не получилось. Ждём новых тем и видео!!!
Спасибо. рад что пригодилось) Новые видео выходят уже год как здесь ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Спасибо за уроки! Будем осваивать 😊👍
Спасибо. Удачи.
Молодец, уважуха, многому у Вас научился. Спасибо.
Спасибо.
Дмитрий, Вы, как всегда , очень информативны и лаконичны !!))) Спасибо за науку и опыт ! Процветания Вашему каналу !))
Спасибо и Вам
Информативен... А сколько грамм дрожжей в пакетике было так и не сказал. Или я что то пропустил?🤔
нет не пропустили. Потому что я даже не собирался этого озвучивать. Производителей турбо дрожжей для виски много. Вес у каждого пакетика свой. Какой купите, тот Ваш и будет. dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/drozhzhi/drozhzhi_gusto/whiskey/?
@@surlikbez понятно.
Спасибо!
ок
Самый лучший канал на эту тему!!!👍👍👍 Все доходчиво и понятно, благодаря Вам и вашим урокам я полюбил это "искусство" (по другому и не скажешь 🙂). И пусть я в начале пути и делаю на старом аппарате из фляги с самодельным сухопарником, но всегда есть куда стремиться и улучшаться). Хотел задать вопрос, есть ли отличие во вкусе виски приготовленным традиционным рассолаживанием и виски из экстракта? И сколько должен провести напиток (виски,бренди или коньяк) в дубовой бочке? И ещё вопрос, щепой можно заменить бочку?
Спасибо очень приятно. Конечно есть. Солод есть солод. Зависит от объема бочки. Конечно.
Да, это был лучший обучающий канал. Спасибо.
Спасибо! Но в плане обучения наш новый канал уже не хуже ua-cam.com/video/MHLSKU3ekOU/v-deo.html
Делал месяц назад бражку на ЯСЕ( ячменно солодовый экстракт). Сахар в пропорции 2 кг сахара на 1 кг ясе и давал белоруские винние дрожжи. Яромат приятный сладковатый(как чорний хлеб), однозначно стоит внимания. Спасибо за видео!
Спасибо что делитесь опытом.
Подписался на канал ! Очень хорошо все рассказано! Вам можно любую передачу вести не только о самогоне. Привет из Германии.
Спасибо.Здравствуйте.
×х
Долго. Минут 10-12 видео самое оно.
@@surlikbez очень интересно и понятно...спасибо,но ни одна ссылка на товары не открывается,ни на дрожжи,ни на щепу,ни на активированный уголь
Откроется только для тех кто ранее нажал на колокольчик поэтому в курсе последних событий dobriy-jar.ru/
Спасибо, всё доходчиво и понятно!
Спасибо.
Добрый день Дмитрий. Подскажите пожалуйста чем разбавить самогон после 2 перегонки до нужного градуса.
@@paveluliashev124 березовым соком
спасибо за ваш труд !
Спасибо что смотрите.
Заботливый ведущий! Очень всё доходчиво!
Спасибо)
Здравствуйте Дмитрий! Вопрос как и у предыдущего комментатора. Делаю первый раз из концентрата. Подскажите, на аппарате с сухопарником, до какой крепости отбирать тело при второй перегонке? На сахарной то понятно, до 50 %, а здесь не знаю. Заранее спасибо!
смотрю второй день подписался . понравилась честноть и всё просто по полочкам
Спасибо))))))))))))
Дмитрий Лафетников. Ты один из лучших блогеров в винно-водочно-бакалейно-пищевой орентации. Поясняю че так длинно. Чел который разъяснил народу разницу между сахарным и зерновым самогоном , однозначно поможет разобраться в твороге,сливочном масле,сыре,в нашем любимом йгурте,тортах и пирожках.сосиськах и колбасах.и т.д.И если у нас когда нибудь наступят временна выбирать кто будет рулить россией.начальников нужно выбирать по результатам
Спасибо. В президенты меня еще не выдвигали))
@@surlikbez Друже. извини, пока только в министры.
Блин, а я раскатал губу...
Процветания каналу
Спасибо.
Ой спасибо! Только квас из этого экстракта и березового сока спустил в подвал! А тут новый рецепт! Обязательно попробую!
Обязательно.
А у Вас,таких познавательных видео,так много!?Вы скажите,что не так?
Дмитрий, спасибо огромное за видео! Скажите пожалуйста - тело до какого градуса в струе отбирать? Или ориентироваться по температуре в кубе, до 93-94?
Спасибо что смотрите. Это от конструкции аппарата зависит. Если колонного типа с дефлегматором то 92-94 по нижнему термометру.
@@surlikbez а верхним можно не пользоваться? Держать на верхнем температуру 75-78 не обязательно?
93... И крепости до 45% желательно
Нет не обязательно.
Ну надо же.
Самя важная информация из всего видео - 14:23 на 20 литров воды 2 килограмма экстракта - 3-4 кг сахара
Так для того чтобы это узнать, можно и видео не смотреть. Все на канистре написано.
Интересно, спасибо, уважаемый за, надеюсь, объективность.!
Спасибо что смотрите. проверить это вообще никакого труда не составляет))
Как всегда подробное и понятное видео. Вопрос, дайте ответ пожалуйста. Можно ли использовать медную СПН с пыжами из нержавейки???
Спасибо. Можно все.
Надо попробовать замутить такое.👍
Главное, что бы при замуте муть не получилась. Удачи😄
Обязательно.
Красиво, с любовью подача материала, пробую многие виски... да процесс не быстрый... и цены соответственны....
Спасибо.
Спасибо за видео. Так что на сухопарнике такой напиток не получится с готовить?
Спасибо,вы для меня самый авторитетный эксперт-консультант,спасибо.Красноярск.
Спасибо за "авторитетного")))))
Вы решили мою проблему с зерновым самогоном! Благодарю! :)
Ок
Отличный канал познавательное видео.
Спасибо.
как всегда на высоте!
Спасибо.
Очень классное виде, спасибо! А такой вопрос сколько можно раз использовать медную сетку для обсорбации серы? Или может как то очищать можно ее, кроме переплавки конечно )
Можно использовать вечно, пока не рассыпется. Как чистить в этом ролике есть.
В лимонной кислоте прокипяти 15 минут. У вуаля у тебя новая медная сетка.
Отличный канал! Никакой воды, всё по делу. Спасибо за ваш труд!👍🤝
Спасибо.
Как это "никакой воды"? Он же сознался, что налил 15 л воды с 3 кг сахара!
Сознался? Неужели? И даже не "ломался"? Так сразу и сознался??
Вы как всегда убедительны. Когда дойду до Виски, непременно буду следовать вашим заветам.
Ок
Вот вся беда в том, что "обсуждает". Найти что-то полезное нужно 100 кило страниц перелопатить. В свое время я плюнул там что-то искать и пошел открыл Сур-Ликбез.
Как всегда всё супер....
Подскажите куда вставлять медную насадку в царгу ( вниз царги или вверх где соединение с дефлегматором?)
Спасибо. В принципе все равно
Спасибо Вам за ответ , удачи и успехов 👍
Спасибо.
Спасибо, Дмитрий! Делал односолодовый из концентрата после вашего видео с мастер-класса. Скоро будет 3 месяца, как напиток стоит на щепе, уже пробовал, получается хорошо. Для меня это стало стартом приготовления зерновых дистиллятов. Всем советую не останавливаться на концентрате и попробовать самостоятельно помолоть зерно и сбродить с помощью ферментов. Это не только вкусно, но еще и увлекательно! Я делал бурбон (тоже стоял на щепе) - ну, это слезы счастья были при дегустации.
А по вкусу какой напиток из магазина напоминает? Получилось лучше чем магазинное?
Дмитрий Абрамович давно уже этим занимаюсь. И забыл про магазинную алкашку вообще. Только свой самогон, вискарик, ром, настойки всякие
@@user-je5kf9pi2u лучше)
Сколько щепы добавляли на литр?
Спасибо. Очень рад что у Вас все получается. Вы на правильном пути.
Можно ли экстракт разбавить с водой и дробленной кукурузой и поставить на Кодзи.?
Да
Можно все.
Здравствуйте. Можно ли при первой перегонке использовать медь в сухопарнике или барботере если отсутствует царга на древнем самогонном аппарате?
Здравствуйте ua-cam.com/video/20fgJ269LX0/v-deo.html
Спасибо большое за видео.
Спасибо что смотрите.
Думаю квас бы получился замечательный с такого экстракта.. Вообще лето на носу, время лёгких освежающих напитков, в магазинах продается напиток брожения елаха, по вкусу квас без всяких привкусов спирта или дрожжей. Дмитрий если у вас есть рецепты вкусных слабоалкогольных напитков, думаю они были бы сейчас крайне актуальны
Вот например ua-cam.com/video/RKDBfh4eEUo/v-deo.html
@@surlikbez о как, спасибо посмотрим
ок
Стаканчик холодного вискарика со льдом (с тоником), вечером после жаркого дня..... М
Дима , а что не так?Из экстракта получается херня?
Очень много не нужной информации, доходчиво но долго. Краткость мать таланта!
У меня канал дня начинающих винокуров. Тут рассказывают все подробно. Кто такая Красная Шапочка, что такое пирожки, зачем они бабашке, что с ней сделает Серый Волк. Если эта информация Вам кажется не нужной, то это означает, что просто Вы не аудитория этого каналы. Продвинутые винокуры собираются на соседнем канале..
Добрый день! Подскажите сколько по времени надо будет настаивать в дубовой бочке, на дубовых чипсах или на дубовых палочках
Здравствуйте. Все что в области "надо" решаете Вы. Бочка это вообще еще и от объема зависит. ua-cam.com/video/Uag-ZGwrthI/v-deo.html
спасибо! хороший рецепт , подскажите сколько грамм дрожжей вы высыпали на 20 литров?
Спасибо что смотрите. Понятия не имею, там на пачке написано. на каждой по разному.
Много текста))
И снова здравствуйте! Мой канал для начинающих винокуров, не таких профи как Вы. Я рассказываю, кто такая Красная шапочка, что такое пирожки, зачем о ни бабушке, что с ней сделает волк. Если Вам много бла бла бла, то Вы просто не аудитория этого канала. И все.
@@surlikbez друже.напиши пожалуйста где короче и ястнее .я с удовольствием воспользуюсь твоей подсказкой
Я откуда знаю? Мне бы со своими пирожками разобраться. Там где собираются все кто все знает.
Отменное видео! Посмотрев его я понял и исправил свои прошлые ошибки! Теперь всё намного лучше. Один вопрос вы рекомендуете «переходить» на хвосты при 50 гр.?
Да 40-50. Спасибо. Рад что пригодилось.
Спасибо за работу, вообще всё понятно!
Спасибо что смотрите.
Если честно много чего непонятно в этом видео: (1) брагу бентонитом чистим (2) углем промежуточную очистку делаем (3) откуда столько хвостов, если хвосты отбираем до 20 гр?
Дмитрий добрый вечер! Вопрос не по этому ролику, вы молодец как всегда!!! Можно ли использовать для затора дроблённый ячмень с ячменным солодом? К примеру 1*4 для осахаривания? Как у вас с кукурузной сечкой было! Спасибо!!
Конечно, можно. Солодом можно осахарить 5-6 кг крахмалсодержащего сырья
Спасибо. Это Вы уже про горячее осахаривание? Конечно можно.
Спасибо большое, очень крутые видосы, из за вас думаю куплю на вашем сайте аппарат. У меня такой вопрос, получается, вкус конечного продукта зависит от начальной браги? Я думал, что неважно , из чего изначально сделана первичная брага, так как вы прогонге браги ысе равно в итоге выделяется спирт, который и в африке спирт, а получается ьрагв влияет на вкус спирта?
Спасибо, что смотрите. Все что Вы пишите имеет отношение только к ректификационной колонне. Которых у нас и в продаже нет. Поэтому вкус напитка после самогонного аппарата, всегда будет зависеть от того из чего сделана брага.
Здравствуйте! А пригар был на кубе после пенообразования, тяжело куб очистить?
Спасибо, что вы есть. Не знал, что можно так сэкономить с помощью декстрозы.
Спасибо что смотрите. если вопрос в экономии, то с сахаром это можно больше))
Дмитрий, подскажите, а другие дрожжи если использовать, сильно влияет на вкус?
Попробуйте. Как я могу сказать? Я же не знаю какие дрожжи Вы будете использовать. Конечно дрожжи будут оказывать влияние на вкус.
Частенько пересматриваю ваш материал, чтоб что-то освежить в памяти.
В данном ролике обратил внимание, при первом перегоне , очень желательно было б использовать диоптре, весьма полезная вещь для контроля брызга в нос.
Я б очень рекомендовал начинающим использовать этот предмет.
Спасибо, что делитесь опытом. Не у всех начинающих конструкция аппарата позволяет использовать этот девайс.
Отлично! Подписка однозначно!👍💪
Спасибо.
Дмитрий, сделал из солодового экстракта бурбон, настаивал на щепе 2 месяца, сейчас хочу на этой основе сделать Висельник на яблоке, чтобы получить яблочный бурбон. Стоит ли добавлять декстрозу в данном случае для улучшения вкуса, или оставить все натуральное лучше? )
Не очень понимаю, что тут не натурального. Но декстроза добавляется для смягчения, повышения питкости. а значит это сугубо индивидуально. На Ваше решение.
Здравствуйте. У меня есть банка экстракта охмеленого, можно ли его пустить на крепкий напиток, или только для пива?
Здравствуйте! Можно все. Но охмеленный экстракт дает привкус который не всем нравится. На чеснок похож)
Здравствуйте! А из квасного сусла можно поставить брагу?
Здравствуйте. Из всего что имеет сахар или крахмал.
Добрый день! Подскажите сколько хранить открытую канистру с солодовым экстрактом. На канистре написано не более пяти дней. Увидел только, когда решил поставить вторую партию. Можно ли его ещё использовать?
Здравствуйте. Производителя нужно слушать. Но если бы было нельзя Вы бы увидели. Он что забродил или что? Нет так в чем вопрос.
Добрый день! Скажите если добавить вместо сахара декстрозу разница в продукте будет большая на вкус и запах?
Здравствуйте. на запах вряд ли. На вкус конечно. Сахар добавляет дрожжевой кус.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, чем можно заменить дрожжи для виски? Поскольку они не совсем дешёвые. Возможно ли пользоваться простыми спиртовыми дрожжами, либо с использованием каких то ферментов? ( Какие ферменты?)
Таки и Вам. если Вам для виски из солодового экстракта, то любые. Ферменты здесь не нужны. ua-cam.com/video/63pI8pW0FE4/v-deo.html
Здравствуйте, подскажите пожалуйсто, спиртовые дрожжи bragman vodka подойдут или нужны именно вискарные дрожжи? Спасибо!
Здравствуйте. Подойдут Желательны.
Добрый день. А куб после первой перегонки,легко отмывается? Спасибо.
Здравствуйте. Не труднее чем от борща.
Дмитрий, спасибо за видео! Как всегда все четко и понятно. Вопрос: подскажите пожалуйста можно ли перегонять такую брагу на аппарате с сухопарниками и есть при этом какие-либо особенности? Спасибо! :)
Спасибо что смотрите. Можно перегонят на любом аппарате. Все нюансы здесь: с сухопарником ua-cam.com/video/5_Q04QJrtzM/v-deo.html колонного типа ua-cam.com/video/aJ-gxFojt6Q/v-deo.html
Да, можно вполне! Посмотри метод Габриеля. Это метод как раз для тех у кого самые примитивные аппараты. А лучше посмотри канал Брянский Винокур... Этот канал в сочетание с тем фундаментом что дает Дмитрий поможет достичь хороших результатов даже на простейшем аппарате. Меня эти два хороших человека и научили всему. Дмитрий тебе огромный респект за ролики и за то что наращиваешь обороты и продолжаешь дальше посвящать людей в удивительный мир винокурения!!!!!👍👍👍
Спасибо.
с благодарностью пишу отзыв уже во время просмотра ролика! просматриваю всего лишь 2е Ваше видео. Мне эта тема близка и очень приятно что Вы делитесь своим бесценным опытом ! Обязательно попробую. Бочка имеется! дрожжи для виски принципиально? или маленько лучше? Почему насадка одна а не несколько? а я переживал что мой дистилят 90град слишком пресный. P.S. блин! есть и чилер и пром мельница. Покупал солод делал неск раз все по книжке-результат хороший. но больно много времени занимает. Спасибо еще раз за ролик! Попробую ленивый способ на сусле! Давно собирался!
Спасибо что делитесь опытом и за отзыв. Дрожжи для виски не принципиально конечно, но желательны. Да время много, но и результат того стоит.
Добрый вечер Дмитрий, вторую перегонку на аппарате с сухопарником можно будет сделать, или только на аппарате колонного типа?
Здравствуйте. Конечно можно. какая разница?? Какой аппарат есть на том и работаете.
Лайк однозначно.Дмитрий,одна просьба.Не нашел на Вашем канале способов очистки мелных насадок.В Инете и лимонкой и серной кислотой чистят,но если сетка силь но "засрана",то дочиста у меня не очищается(докрасна).Может есть какие-то секретики?Кстати,совершенно случайно уронил в горячую барду от сахарного самогона после перегонки медную РПН,и чоб не возиться с горячей оставил до утра.Довольно неплохо она и очистилась за ночь.
Спасибо. Секретов нет. Раствор лимонной кислоты ила как Вы определили барда.
Подскажите пожалуйста ,поставил брагу из ячменного солодового концентрата , дрожжи спиртовые SafSpirit USW-6, добавил ещё 2 кг декстрозы, на 5 день гидрозатвор стал часто булькать , на вкус похоже на слабое пиво ,горечи нет. Можно перегонять или ещё пару дней подождать
Если часто булькает то надо ждать. Пока хотя бы булькать перестанет.
Спасибо за науку.
Ок
Здравствуйте, скажите простые спиртовые дрожжи нужно подкармливать?
Здравствуйте. Простые спиртовые МОЖНО подкармливать. Все что в категории НУЖНО решаете Вы.
Какой всё-таки способ второй перегонки более правильный для фруктовых и солодовых браг? С дефлегматором на царге, как сейчас, или с дефлегматором на узле отбора?
Все что "правильно" решаете только Вы.
Здравствуйте. При работе на рк с царгой 50см и двумя пыжами,выдаёт 91%. Не ориентируюсь на крепость в струе,а заканчиваются отбор тела по скачку температуры в царге это касаемо чачи,остальное в хвосты. Получаем крепость в струе на всём протяжении 91%. Тоже самое думаю и на экстракте проделать. Правильно ли это,или отбирать до 40-50% в струе. Спасибо за ролики.
Здравствуйте. ua-cam.com/video/aJ-gxFojt6Q/v-deo.html
Вопрос. Хорошо ли отмывается куб ? А то у меня крышка не открывается полностью как у вас. С уважением спасибо.
Открывается все прекрасно. Мы же не баранью шурпу варим))
Добрый день Дмитрий скажите обязательно ли нужно ставить брагу из солодового концентрата под гидро затвор?
Здравствуйте. Вам же вроде сегодня отвечали. Про гидрозатвор и его "обязательно" я рассказывал здесь ua-cam.com/video/0taTNxgqFds/v-deo.html
друзья винокуры обязательно Не забывайте всегда все рецепты записывать полностью.
Ок.
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько можно хранить готовую брагу из пшеничного концентрата, получилось 60 литров и три кг сахар. Стоит под гидрозатвором в комнате 25 градусов.
Здравствуйте. Зависит от температуры. Например в холодильнике - много месяцев. Чем холодней тем дольше.
Давно перешёл на зерновые выдержанные. Поверьте это стоит того. Дома можно сделать виски ничем не хуже покупного!
Здорово.
Набросать в сахарную брагу ржаных сухарей, и будет тот же самый эффект. Делать, в наше время, сахар из зерна - это тест на лоха. Вам в специализированных магазинах копеечное зерно с накруткой 2000% продают (а потому что модное хобби, ёпта), а вы и рады кучу времени убить, чтоб крахмал в глюкозу превратить. Хоть бы школьный учебник по органической химии открыли.
Я уже купил у вас в магазе,будем пробовать
Бьтифул
Очень понравилось , только настаивал на дубовых чипсах
Конечно. Можно и на них.
Доброго времени суток. Как всегда спасибо за видео. Подскажите, пожалуйста, в каких пропорциях все-таки готовить сусло из соотношения воды, сахара и концентрата. У меня в качестве емкости 25 л стеклянная банка как на видео. И в каких режимах аппарата гнать, чтобы сохранить вкус и запах. У меня Люксталь 7 М. Заранее спасибо.
Здравствуйте. Спасибо. Свое видение приготовления сусла я здесь озвучил. Кт\роме того, как правило на канистре написаны рекомендации производителя. Что касается режима работы Люкстайла тут лучше спросить у того кто его продает. У нас такого нет, боюсь быть некомпетентным.
@@surlikbez Спасибо. Но у меня канистра без инструкций). Поэтому, собственно, вопрос и возник.
Тогда как в ролике или классика - плотность 20%
@@surlikbez И последний вопрос - какой прибор Вы используете на видео для измерения плотности сусла
Сейчас стоит брага на виски на солоде, процес брожения активно идет. Третий день уже и заметил что брага становится светлее и светлее. Никаких отложений на стенках нет. Сусло было такое, аж ложка в нём стояла. Попробовав его на вкус, чуть всю банку не съел.😁 Вкусное.
Спасибо, что делитесь опытом.
Дмитрий, здравствуйте. А есть ли смысл очищать брагу из солодового экстракта бентонитом?
Здравствуйте. Смысл "очищать" брагу, причем любую, есть всегда.
Как все вкусно!!))
Попробуйте))
Доброго времени суток! Я начинающий винокур. Немного не понял логики. У меня родник 3 про и я его модефицировал. Есть диоптр и две царги до потолка. Куб на 30 литров. Мой вопрос: первую перегонку я делаю в режиме дистилляции. ( укреплять колонну царгой это ещё вопрос). Далее я не понял. Мне переводить аппарат в режим ректификации? По логике я получу спирт без ароматов. Если не переводить то получается вторая перегонка тоже в режиме подстил? Узел отбора у меня по жидкости и есть автоматика старт стоп. Но автоматика у меня больше заточена на ректификацию потому что не на тенах грею а на индукционной плите.
Я не знаю, этого чудесного оборудования. но очень сомневаюсь, что оно способно дать именно "спирт без ароматов". Это скорее всего, о во что Вы хотели бы верить. а вернее производитель))
Здравствуйте Дмитрий . Подскажите есть ли у Вас подобное видео с виноградным концентрируемым соком ???У меня печалька возникла . Поставил на 40 литров (общий обьем с водой ) емкость , в ней - 5 кг виноградный концентрат , 8 кг сахара , 160 грамм белорусских дрожжей . Две недели , брага сладкая ! И процесс остановился . По ходу сахара много положил !? Что теперь по советуете ??????????
Здравствуйте! Сок тут причем. Возможно да. Добавьте дрожжей. Или других.
Здравствуйте, подскажите можно ли брагу на концентрате перегонять в баке с тэном? И можно ли использовать при перегоне пеногаситель?
Здравствуйте. Наверное это одна из единственных зерновых браг которую можно безбоязненно на ТЭН перегонять. Нужно.
Все видео которые просмотрел 👍. Очень много полезной информации! У меня вопрос, каков диаметр и толщина царги в той части куда ставится муфта? Нужен точный размер.
Спасибо. Что такое муфта? Царги у нас или 1.5 или 2 дюйма. Они все стандартные.
Размер царги куда одевается хомут. Хочу из своего простенького аппарата сделать колонного типа.
novatra.ru/wa-data/public/shop/img/klamp-1.jpg
Большое спасибо!
@@surlikbez Под муфтой(технический термин,обозначающий соединение двух деталей,например валов,труб...) он,видимо имел ввиду обычный соединительный зажим.
отлично все понятно класс!!!
Спасибо.
Добрый день! Можно ли делать такой продукт (из солодового экстракта) на аппарате с сухопарником "Германия"? Возможно в конструкцию аппарата нужно добавить какой-то элемент (например дефлегматор)?
Здравствуйте. Можно все. Уточните этот вопрос у того, кто этим торгует или производит.
Дмитрий, добрый день! Посоветуйте пожалуйста как зерновую брагу перегнать на WEIN 5 PRO, чтобы не совсем голый спирт получился.
Здравствуйте. У нас нет такого аппарата. Боюсь буду некомпетентным. Лучше обратиться к тем кто его продает или производит.
Здравствуйте, можно ли использовать дрожжи винные (белорусские) при солодовом экстракте или же лучше взять дрожжи для виски?
Здравствуйте. Можно любые. Лучше для виски.
Здравствуйте, как перегонять данный продукт на колонне с дефлегматором ?
Здравствуйте! Вы видео смотрели? По моему все это видео сплошной ответ на Ваш вопрос.
Добрый день Дмитрий!
Скажите пожалуйста, а нужно ли делать промежуточную очистку активированным углём перед второй перегонкой дистиллята виски??
Здравствуйте. Все что в категории "нужно" это на Ваше усмотрение. Джек Дэниэлс вроде делает в конце.
@@surlikbez Совершенно верно на производстве Джек Дэниэлс фильтруется дистиллят после второй перегонки. Есть целая передача на канале "Discovery" посвященная этому производителю. Если найдете время обязательно посмотрите, т к то, с какой скажем так "скоростью" происходит эта фильтрация, позволяет сделать вывод, что настоящего виски 🥃 упомянутого выше производителя в наших магазинах априори быть не может😊. Там для самых штатов его не хватит не говоря уже об остальном мире!))
Кстати фильтруют они дистиллят через уголь клена, утверждая что он является самым нейтральным!🤔
Надо будет проверить!
Доброго дня вам. Спирт сырец кокосовым углём стоит почистить или ароматика уйдёт.
Здравствуйте. Вы про виски из солодового экстракта? Как Вам угодно. Одни производители чистят, другие нет.
Дмитрий, скажите пожалуйста, для такого Виски какую степень обжига кубиков лучше использовать???
"Лучше" категория очень размытая. У каждого она своя. Как правило для бурбона - сильной, для остального - средней.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,можно ли получить более-менее пригодный для употребления напиток из солодового концентрата,на обычном дистилляторе?
Здравствуйте. Можно получить супер отличный напиток.
Спасибо. Буду пробовать делать. С удовольствием смотрю Ваши ролики на Добром Жаре,подписан на канал,хочу снова повторить с азов,закрепить пройденный материал.
Нужен совет. При перегоне на сухопарнике солодового экстракта на какой крепости нужно отсекать хвосты? На сахаре делаю до 50%. Читал что пишут что тут нужно чуть ниже - до 45, а где наоборот говорят до 55%.
Первый раз попробовал и присутствует не очень приятный запах, сразу его не было, появился спустя одни сутки. Гнал до 45% (экстракт кукурузно ячмень-солодовый)
Спасибо, всегда очень познавательные, основательно "разжеванные" (в хорошем смысле) видео.
Подскажите, пожалуйста, встречал на рынке охмеленные и неохмеленные экстракты, нам какой нужен в данной ситуации?
Спасибо. Конечно неохмеленный. В этом видео же виски делаем.
Здравствуйте, Дмитрий !
Скажите пожалуйста нужно ли добавлять фермент Г .
В брагу с солодовым экстрактом ?.
Здравствуйте. Я вообще не понимаю зачем добавлять ЛЮБЫЕ ферменты в брагу из солодового экстракта Например ua-cam.com/video/63pI8pW0FE4/v-deo.html:
все очень четко человек объясняет молодец
Спасибо
Доброго времени! Подскажите пожалуйста, а почему при втором перегоне используете только одну рпн, а не набиваете всю царгу ?
Таки и Вам. Как Вам угодно. Хотите набейте. Тут примерно так ua-cam.com/video/3rWPRvDC8wk/v-deo.html