Yogurt cake | Oil-free! Still tasty even it's a failure! Helpful tips in baking it!
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- Опубліковано 3 жов 2021
- • Ingredients: # 6 inch oil-free yogurt cake
Eggs 4(cold ones in fridge), 0:30,
Condensed Yogurt 200 grams 0:42,
Salt 1 gram 0:52,
Low-protein flour 60 grams 1:00,
White granular sugar(add in egg white) 50 grams,1:21,
A few drops of white vinegar/lemon juice/a little cream of tartar(to add in egg white)1:24,
• Baking temperture: preheat the oven for 10 mins to upper heat and bottom heat 110 degrees. (Put the mould in oven as soon as we add the ingredients in mould), After finish preheating the oven, put a tray of warm water in oven and put a baking grill in it. Bake it for 70 mins in low layer of oven. Then change the upper heat to 150 degrees and bake it for 10 mins to color the cake. Then take it out and shake it lightly on desk to demould it.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
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• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
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食材配方写得这么细致温馨， 必须点赞！试了老爸的好几个方子了，都特别简单易行，还很健康，谢谢这么好的频道，给生活增色。
這個看見都已想食, 老爸大師傅真棒!
你有一个好老爸，非常棒！谢谢🙏先生的教学！
谢谢分享！用了咖啡味儿的希腊酸奶，又加了一点速溶咖啡粉，烤出来非常好吃
有这样一个超极会做美食的爸爸好幸福，感觉他做各种美食都超级容易超级好吃和特享受这一过程，感谢你们的视频从中学到好多知识👍
非常喜欢这款蛋糕，今天一口气试做了两个一次成功！谢谢你们父子搭档分享的美食👍👍
看老爸製作各種美食，讓人覺得非常舒服。
簡單扼要明瞭太棒啦
谢谢老爸的食谱❤，今天做了这款蛋糕🍰，同泳友圣诞节🎄聚会，他们很喜欢😘，又吃又打包，赞赏美味又松软，甜中带酸，很适合老外和国人的口味😊，祝你们全家幸福快乐🎉❤
这是我迄今为止看过的最好的点心频道。给予大大的赞！
准备学做，给宝宝当辅食。谢谢
补:当晚做了。没有低筋面粉，就用中筋面粉，从来效果也非常好。像海绵蛋糕一样比较湿润。甜度刚好。还有点酸奶的酸味，不腻。期待宝宝明天早上吃的反应。再次感谢。
做了，超级好吃。谢谢老先生父子!
这个好，健康些
終於有字幕了！給個讚 👍
全程沒一個贅字，是我要學的，太太太讚。
正好酸奶每天吃的有点腻，烤蛋糕来试试，多谢多谢。
喜欢这档节目。老爸做的好👍儿子讲解的细腻清晰👍💐
简洁明了，没时间的我很喜欢
太棒了👍👍👍也祝您和老爸生活愉快❣❣❣
准备试做一下👍
WoW! The cake looks so delicious!
老爸手腳俐落，小帥哥說話
😍👍 thank you for English subtitles 🙏 love all your videos!!
给💯👍👍👍,每次必👍🌸🌸㊗️永远的享受老爸的美丽美味美食💕
谢谢小哥和老爸。建议你把你的烤箱的公升列在列表，我们就能知道如何自行调整温度了。
师傅好！我今天安这配方和步骤做了，但缩腰的，请问是什么原因呢？指师傅指教，谢谢
喜欢。老乡，必须支持！
Luo pa, nice fluffy cake ! ~Really easy and simple recipe & really soft like tofu! Thank you very much for this fabulous recipe again!🌞🌞🌞🌟🌟🌟🌈🌈🌈
谢谢老爸教导，请问烘烤时把烤盘直接坐在水中烤有甚么分别？
终于有一款蛋糕没有奶酪了，可以做给女儿吃，谢谢
不错不错解馋又健康、還简单、谢谢老爸时光视频👍🙏❤️
超赞!
哇！超棒的酸奶無油蛋糕，看起來很棒，好吃又零負擔，請問您~我是用象印電子鍋的蛋糕烘焙鍵來烘烤此酸奶蛋糕，無論是時間到立馬開蓋或者是燜一下再掀開鍋蓋時蛋糕體都會回縮，請教一下我是那個過程錯誤了呢？感謝您！
做好了，需要像芝士蛋糕一样，放冰箱冷藏一下再吃吗？
可以把酸奶换成cream cheese 吗？
請問老師、這就是水浴法嗎、有些做法是放在水盆中烤…是一樣的嗎？！
请问 有 烘焙纸剪裁的视频I教程吗
谢谢，收藏啦
请问可以把食谱写在description box 吗？
请问下 给宝宝做的 蛋白不加糖可以么
谢谢分享，但是我做的蛋糕放凉之后就回缩，这是什么原因呢？
视频制作的非常好！如果能把摸具的尺寸加到文字说明里就更好了
可以用酸奶油吗
Thanks for sharing
I love yr dad most sharing recipes
The tradition chinese ancient bakings
請問，酸奶是優格嗎?
If whole eggs are used, it can’t be oil-free can it?
50克糖太多，甜死了！
請問酸奶加熱後，益菌都四了！是否很可惜？酸奶蛋糕有其他營養價值，還是僅為口感
請問酸奶是優格嗎？
May I know what type of yogurt you used ?
Can I use those Indian yogurt ?
正好有酸奶要消耗
老爸你好，今天我安照你的做法做了酸奶蛋糕，烤前面用110度烤70分钟时蛋糕样子很好，但到最后你说调到用150度烤10分钟后出来的蛋糕表面开裂了，而且表皮也没上色，是什么原因
請問，烤箱110度，是攝氏？
你好，那個最後10分鐘下面的水是早沒有了，還是要一直加水?
烤70分钟的时候也一样用150度吗？
做了，鬆軟，口味清淡，好吃極了。
請教，我的烤箱一次能烤兩條，材料是否雙倍計算？謝謝。
謝謝。
後面那句是說也得用方形模具，是嗎？
@@LBDSG1966 謝謝您的回覆🙂🙂
这个视频发表的真是时候，我朋友结婚纪念日，正想做个健康蛋糕给她送去，就看到了这个视频，马上做起来。谢谢老爸的食光🌹👍。
是的，蛋糕做得很漂亮。我朋友夫妇都很喜欢。朋友的老公是美国人，美国的蛋糕都是甜的腻人的那种，而我朋友的老公却是很讲究健康食品，所以当他得知我做的蛋糕是用酸奶制作的少糖无油健康食品，特别高兴，捧着蛋糕照了一张相。可惜这里发不了照片，否则我发给你看看，真的我很喜欢老爸做的点心，还有你这个儿子的嗓音。十分感谢你们提供这么健康而且制作简单的食谱🌹👍
为什么要在烤箱里放水呀
可以显示一下你的烤箱吗 想比较大小 更有效控温 否则就要总是试不同温度 高了糊低了不熟
@@LBDSG1966 谢谢🙏
烤箱温度说的是摄氏度还是华氏度
我非常喜欢这样的酸奶蛋糕， 每星期必做。 我用的是希腊酸奶。但是都是用水浴法。 准备试一下老爸这个方法， 不用水浴， 希望能做的和老爸的一样蓬松柔软。 多谢老爸和小帅哥。
下面有放一盤水丫~這也是水浴法吧?或叫水蒸法?😁
請問無油 做出來的 真的一樣好吃嗎？
@@JulieHung0015 我一直这样做，非常好。我还减糖到40克，最低减到30克，但是一点味道都没有了，试试保留40克糖。我一直做8寸大小。6寸太小了，烤一个小时浪费时间。
@@JulieHung0015 非常好吃， 而且健康， 我用的希腊酸奶，很浓厚的那种， 本身这样的酸奶里就有奶油了， 完全不用在加油了。我还减糖。
@@user-jk5dh5tx4h 不是的，那是蒸加空气湿度的。
老爸你好!我今天跟你的步驟焗一酸奶蛋糕,但糕底是濕的,上面就很好。整體個蛋糕蓬松柔軟。但糕底就濕了,請教下是什麼原因?謝謝🙏🙏
赞👍
今早我第一次做，上面看起來很漂亮，但蛋糕裡面真的跟一團爛豆腐，用筷子插沒帶出麵糊，請問老爸我是哪弄錯了！
好奇问下🙋🏻懒人的做法可以把4粒蛋一起搅拌...然后放配好的蛋糕粉再一起搅拌均匀后送进烤箱吗🤔
重点来了：我家烤箱只有上下火...没得调上火多少度跟下火多少度...请问🙋🏻我要怎样烤6寸蛋糕呢🤔
不行吧，這款蛋糕是用打發蛋白來讓蛋糕蓬鬆，蛋打在一起是磅蛋糕那種靠泡打粉長大的蛋糕適合
@@cherychuang1364 要是家里烤箱没得调上火多少度跟下火多少度的...请问🙋🏻我要如何控制蛋糕上色均匀呢🤔
国外的宝宝们，老酸奶yogurt,像果冻的形态用勺子舀着吃，酸奶laban，直接喝的😜
应该切出来看一下效果
为什么蛋糕出炉以后塌掉了？
請問可以用椰子粉 或杏仁粉取代麵粉嗎？ 可以用蒸取代用烤嗎？ 謝謝
可以，我做过。
可加玉米小粉
食譜是？
一共烤80分钟吗？哇塞！
还好啦，等着看烤火鸡，去掉半天，很费人。
👍👍👍
没有文字配料啊
用 圆盘的话，是同样的6寸还是8寸？
@@LBDSG1966 多谢
您好！照着您的方子我做出這酸奶蛋糕還是塌陷，甚麼原因呢？麻煩了。
我的经验, 塌陷要么是没烤熟, 要么是蛋白打发没到位, 要么是翻拌过程手法不对消泡了,,,
请问可以用有糖酸奶吗？鸡蛋是用大型鸡蛋吗？
@@LBDSG1966 有糖酸奶用这个食谱会很甜吗？那鸡蛋就是中型鸡蛋是吗
@@LBDSG1966 好的谢谢
請問不用加泡打粉嗎
不用
我跟着做了，是酸奶的问题吗？不好吃。
請問氣炸鍋可以嗎
I think it may not work because the oven has tempreature that you can increase or low. So the best friend for the cakes to bake is absolutely OVEN.😊
不可以，
❤
請問不放嗒嗒粉可以吗？
其实可以的 我试过 就是烤完没有那么蓬 如果有还是白醋或者柠檬汁替代一下 这一步是为了更好的打发
@@sternzeichenlau611 原來其中一樣都可以吗？謝謝
@@sallyliang6174对 三样里面任一一样就行
老师什么是老酸奶？
放久点的酸奶
酸奶是原味的嘛？
我试过原味的也可以，我基本用希腊酸奶。
手上有一盒柠檬味希腊酸奶，太甜，没人吃，拿来做这款蛋糕试试。
请问普通酸奶可以吗？在国外真不知道老酸奶是哪种呀？
国内老酸奶就是普通的原味joghurt就可以 视频里的就是稍微粘稠一点的那种
买原味greek yogurt就是很稠的酸奶，跟老酸奶差不多
@@sternzeichenlau611 好的，谢谢。
@@yinpingguo1184 收到，谢谢！
备注栏没有材料介绍呀 还有上下火110是多少F呀
230 F
谢谢 一定试一下 太好吃了
請寫好多少份，我記不來
😀👏
Like!
你好，請問英文酸奶是什麼名稱，謝謝
Hi this is the same question I wanted to know. Maybe is yogurt?
Yogurt
@@dianaou9992 好的，再次謝謝你
👏👍🙏🏼
👍👏👍🎉🎉🎉👏👏👏😋😋😋
第一，谢谢
真無奈，不吃烤的人，吃蒸的，一奌也用不上。可惜了老爸的時光。沒一個視頴用得上。
我的评论被删了。。。😀😀😀 删就删吧，以后不看了。
少你这种没文化的人太好了
@@celiahew4564 你有文化你这样说话啊？装什么啊。。。呲。。。
@@celiahew4564 我的评论不是针对发视频的人，即便我用酸奶做糕点，酸奶中的乳酸菌遇热照样死亡，这个最基本的常识你不懂？还说别人没文化，你说你搞笑不？😂😂😂
👍👍👍
👍👍👍