How to make a fluffy yogurt cake, Souffle Yogurt Cake
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Today I will share with you a recipe of oil free souffle yogurt cake. It is super soft and fluffy and it is very easy to make. You will love it.
🍞Ingredients
1. Yolk Batter
Cake Flour 30g (1/4 Cup)
Corn Starch 10g
Plain Yogurt 250g
Egg Yolk 3 Pc (large eggs)
Salt 1.25g (1/4 Tsp)
2. Meringue
Egg White 3 Pc (large eggs)
Sugar 50g
White Vinegar 5g
Place on mid-lower rack in the oven
Bake 20 minutes at 300F/150C, 40 minutes at 255F/125C, then 5~8 minutes at 375F/190C for color
It taste better after refrigeration
🍞所用材料：
1. 蛋黄糊
低筋面粉 30g (1/4 Cup)
玉米淀粉 10g
原味酸奶 250g
蛋黄 3 Pc (大号鸡蛋)
盐 1.25g (1/4 Tsp)
2. 蛋白霜
蛋白 3 Pc (large eggs)
糖 50g
白醋 5g
放入烤箱中下层
300F/150C烤20分钟，255F/125C烤40分钟，最后375F/190C烤5~8分钟上色
冷藏之后味道更佳
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/ @linlinzhanghao
#SouffleYogurtCake #酸奶蛋糕#无油酸奶蛋糕
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Thanks for sharing, my dear friend!
Full watched!
The best upload
thanks for the visit!
👍36！ 好實用的分享！學到了！感謝分享！👍看著就好誘人啊
感谢来访支持！
Great sharing my friend much love and like
thanks for the visit!
Thank you very much for your lovely sharing blessings, love and hugs and like 13
thanks for the visit!
Hay lắm bạn ơi chúc bạn thành công nhé bạn
thanks for the visit!
漂亮柔软的蛋糕，好味道，满满的赞。🈵👍16
谢谢莲儿来访支持！
这个可好吃了，还🈶酸奶油条也超好吃，谢谢分享🙏🙏🙏！周末愉快！
还没做过酸奶油条，下次做一个：）
Looks so beautiful and yummy cake 🎂 my friend ❤️
酸奶蛋糕，是我做过唯一成功的蛋糕，哈哈
感谢来访支持！
这个蛋糕颤巍巍的好可爱！好喜欢这样的蛋糕，加了酸奶，无油配方，真是无敌了！切下去的沙沙声太诱惑了！看得流口水，必须马上试试！
谢谢糖粒儿来访支持！
看着真不错,软软的大赞👍5,学习了.多谢分享,祝周末愉快🌹!
感谢来访支持，周末愉快！
謝謝分享~ 快快來看
我這兩天也來試做蛋糕
感谢好友来访支持！
哇！看着好松软又富含酸奶味。流口水哦~哦😍
感谢好友来访支持，周末愉快！
松松软软的，特别适合我，做的太棒了👏👏👍20 学习完
感谢好友来访支持！
摇头晃脑的酸奶蛋糕好可爱！
谢谢哈
做得真细，拍摄也很好。
感谢来访支持！
Omg I couldn't look away 😍 This is so tempting and wonderful looking dessert recipe my friend 😋 I'd love to try it this weekend 💞 Big like!!
thanks for the visit!
做得太漂亮了！松软可口的蛋糕🍰👍
感谢来访支持！
健康的蛋糕好喜歡
感谢来访支持！
看上去很好吃😋，吃起来也很美味，感谢🙏分享
谢谢兄台一如既往的支持！
做得漂亮！要加玉米淀粉，难怪这么细腻。打发蛋白是关键一步。我从未试过，看来哪天要试试看。用切面包的刀会切出更好的切面。
谢谢亮妈来访支持，的确是🔪不给力哈
Wow, that's very awesome recipe! Looks so delicious. Have a nice day!😋😋😍Stay connected🔔🔔
感谢来访支持！
Deus abençoe grandemente sua vida
thanks for the visit!
烤的真好。
感谢来访支持！
好做法！学习了
感谢好友来访支持！
Hello, thank you very much for the beauty.
thank you!
I like it!
Thank you!
tasty
Thanks a lot
现在才发现老师这个频道🥰谢谢分享，这周就赶紧去试试，想问一下，直接用cup cake的磨具进行可以吗？温度或者时间需要减少吗？谢谢☺️
你可以酌情减少一下时间，温度可以不变
Can use erythritol or monk fruit sugar etc?
You can try
蠢蠢欲动好想好想品尝
看起来很好吃到顶呱呱,
感谢好友来访支持！
How tall is your pan?
7cm
是不是用上下火烤，用冷水还是热水🌹謝謝妳。
对，上下火。 我用的室温水。
@@Linlinzhanghao 好的🌹謝謝妳的無私分享。
@@afookchong17 不客气，谢谢你喜欢💕
没有玉米淀粉可用什么代替，谢谢
其他种类的淀粉也凑合
What is the size of the baking pan? Can I use a 9” x 5” loaf pan?
我的是六英寸。可以用任何size的，跟据容量把材料按比例增减就可以。
这么好吃蛋糕，还要这么麻烦的手续啊
还好，做习惯了不麻烦
你好！之前也嘗試了不同的配方 但蛋糕（放進焗爐裡前）上面還是有很多氣泡 以及焗出來後感覺太鬆軟了 是不是蛋白發得不夠？就連倒轉也沒辦法 之後變得蓬鬆後 然後又會塌下來 想問問有什麼解決的辦法嗎？還有 我是用convection oven 的 會不會有影響？ 謝謝你的分享！
我在网上查到的贴到下面，好像温度要降低一些，你试试看？
When cooking using a fan-assisted oven, the temperature is usually lower compared to that of a non-fan oven, often by 20 °C (40 °F), to avoid overcooking the outside of the food.
@@Linlinzhanghao 謝謝老師！！
@@NaraTam1121 不客气😘
@@Linlinzhanghao 還有想問老師用 0% fat 的 greek yoghurt 可以嗎？會不會因為脂肪過低而有什麼影響 需不需要調教一下份量？麻煩你了不好意思！謝謝 :)
請問 蛋 和 酸奶需要回暖到室溫 操作嗎？
不需要
👍👍👍💯💯💯
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我的小烤箱只有3层 ，那是放下层还是中层？下层的话离发热管很近
中层
感謝分享！請問老師蛋糕的糖量可以再減少嗎？還是一定要50g糖？還想請問yoghurt可以用無糖Greek yoghurt 嗎？謝謝！
都可以的