Уха по-царски. Готовим в казане на костре.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 лис 2024
  • Ну вот наконец-то свершилось!!! Вашему вниманию уха по-царски на нескольких бульонах - это великолепное блюдо. Приятного просмотра и приятного аппетита!!!

КОМЕНТАРІ • 146

  • @АндрейУткин-к8з
    @АндрейУткин-к8з 6 років тому +2

    Уха-самая лучшая едьба на свете.Рецепт супер,спасибо

  • @БуднинаЧерёхе
    @БуднинаЧерёхе 7 років тому +3

    смотрится на одном дыхании, как художественный фильм, очень круто и вкусно

  • @SinkaTV_
    @SinkaTV_ 7 років тому +10

    Отличное видео и рецепт! Забираю в свой плейлист: ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ

  • @Andr_Volkov
    @Andr_Volkov 7 років тому +6

    Как всегда, супер!

  • @ИванНиколаев-у7м
    @ИванНиколаев-у7м 6 років тому

    Супер!!! И мужик насвоем месте, просто класс.

  • @hhjsasnzn3284
    @hhjsasnzn3284 5 років тому

    Супер

  • @АлексФрол-ч5р
    @АлексФрол-ч5р 7 років тому +2

    Шикардос

  • @АзаБайтик-у6ю
    @АзаБайтик-у6ю 7 років тому +2

    просто супер молодец спасибо

  • @СергейРу-е2ь
    @СергейРу-е2ь 7 років тому

    Просто класс! Всё очень понравилось и рецепт и природа и сам ролик ! Спасибо вам! Успехов и удачи !

    • @odisseicook
      @odisseicook  7 років тому

      Спасибо огромное)

  • @mihhailfjodorov5676
    @mihhailfjodorov5676 6 років тому +1

    Случайно попал на Ваш канал,ШИКАРНО просто ШИКАРНО !!!с Меня лайк и подписка!!!!привет из Эстонии!!!

    • @odisseicook
      @odisseicook  5 років тому +1

      Благодарю, заходите чаще)

  • @МагрурАзимов
    @МагрурАзимов 6 років тому +3

    Молодец ооочень всё грамотно, и музычка кстати, а уха просто обалденная, как приеду в Казахстан попробую сварить уху сам 😊

    • @odisseicook
      @odisseicook  6 років тому

      Попробуйте обязательно

  • @mihavor19800303
    @mihavor19800303 7 років тому +1

    Бульон как слеза, чистейший!

  • @INFECTEDSKULL
    @INFECTEDSKULL 7 років тому

    Супер!

  • @ВалерийВоронов-д8ю
    @ВалерийВоронов-д8ю 7 років тому +3

    Ваш рецепт понравился больше всех..........! Браво маэстро,!
    а если лук порезать мелко, и варить долго, то он растворится и оставит свой вкус бульону, ну и травки побольше, но это уже как говорят:, - зехеры,.... все класс!

    • @odisseicook
      @odisseicook  7 років тому +2

      Спасибо, приятно читать подобное. А про лук интересный совет!

  • @ch.a.s82.
    @ch.a.s82. 5 років тому

    По такому рецепту ещё не пробовал готовить уху.
    Думаю, что очень вкусная...
    По мне уха по любому рецепту вкусная.
    Обязательно приготовлю по этому рецепту. Попробую, что это такое "Уха из петуха".

    • @odisseicook
      @odisseicook  5 років тому +1

      это правда очень вкусно))

  • @serikimangaziev9340
    @serikimangaziev9340 5 років тому

    Суппер аж ухицы захотелось. Да, бульен с петуха затем в ней же двойная уха, надо обязательно попробовать приготовить. Благадарю за рецепт. Удачи Вам.

  • @АлександрВеденёв-г4ф
    @АлександрВеденёв-г4ф 6 років тому +1

    Просто все четко и по делу!
    Спасибо, Подписка и лайк

  • @sairachaschagulgova8118
    @sairachaschagulgova8118 4 роки тому +1

    Молодец 👍 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌👌🍷🍷🍷🍷🍷🍽🍽🍽🍽🍽🍽Супер 👍

  • @ГришкаМелехов
    @ГришкаМелехов 6 років тому +1

    Самая настоящая уха Класс

  • @yurytretjakov
    @yurytretjakov 7 років тому

    Отличная уха! Поздравляю с первой тысячей!!!

  • @валерийпрохоров-ш2п
    @валерийпрохоров-ш2п 6 років тому +15

    если можно совет не большой, вода во время процесса варки не должна бурлить.... все ингридиенты должны томиться!!! Закипела вода с петухом, убирай головешки лишние, что бы варение шло потихоньку... процесс контролировать надо постоянно! И ещё нюансик мелкую рыбку надо варить дольше, чтобы выварить все соки из неё по полной и на луке немного чешуи оставляй тогда бульон будет янтарный. у тебя ещё вкуснее бы вышло....

    • @odisseicook
      @odisseicook  6 років тому

      Спасибо за совет!

    • @РустемАтултанов-ц8и
      @РустемАтултанов-ц8и 6 років тому

      Щуку надо

    • @РустемАтултанов-ц8и
      @РустемАтултанов-ц8и 6 років тому

      Щуку надо

    • @svasv5377
      @svasv5377 5 років тому +1

      @@odisseicook А еще используй репу вместо картошки и немного чеснока , говорят до Петровская уха была именно такой .
      По правде сказать , мне с петухом уха не нравится , готовил один раз и больше не стал даже пробовать . Если водоем чистый , то для ухи нет ничего лучше речной воды .

  • @БорисРоссийский
    @БорисРоссийский 7 років тому

    Браво! Заслуженный лайк и подписка.

  • @sergueiverbitski
    @sergueiverbitski 6 років тому

    Классно 👌👍

  • @ЗлойЛогист
    @ЗлойЛогист 5 років тому

    Головешку опускают в уху для того, чтобы убрать горечь, если при разделке рыбы раздавили желчный пузырь...я уж подумал вот красавчик..когда в самом начале лук в марле варил, а ты взял и при закладке последней партии лук туда накрошил с зеленью. Есть любители хрустящего лучка, а кому-то это нож острый..уже когда Ушица разлита по мискам, каждый сам себе по вкусу добавляет лук и зелень..а так всё грамотно, и самое главное..уха не должна бурлить, еле еле кипеть, томиться. В целом очень хорошо!👍

  • @Авб-л9ц
    @Авб-л9ц 3 роки тому +1

    Рецепт правильный почти!) Единственное - вместо форели, царям варили стерлядку.

  • @genius102
    @genius102 7 років тому

    Шикарная уха

  • @MAGEM.
    @MAGEM. 7 років тому +11

    Душевное видео, зачетная уха. Лайк.

  • @АлександрМ-ю9г
    @АлександрМ-ю9г 6 років тому

    Чётенько!

  • @winchesterton2534
    @winchesterton2534 7 років тому

    Здорово пришел с работы взял себе пивка и решил посмотреть ваше видео про уху!:)) Очень познавательно а процесс всего приготовления очень завораживает. Фарель конечно знатную поймали красота ! Настоящая правельная уха у вас получилась аж слюньки потекли:)) Cпасибо за видео все подробно описали лайк однозначно!!

    • @odisseicook
      @odisseicook  7 років тому +1

      Спасибо Вам за отзыв. Приятно, что люди идут с работы и планируют вечер под мое творчество)

    • @winchesterton2534
      @winchesterton2534 7 років тому

      Да а почему бы и нет у вас интересный канал видно что стараетесь для людей стараетесь сам люблю готовить :)) Конечно у меня нет дачи и казана но как могу готовлю у меня мама была поваром)) и я тоже люблю что нить приготовить и вкусно покушать так что снимайте побольше блюд с меня лайки и просмотры обеспечены!:)

    • @сергейлебедев-б1з
      @сергейлебедев-б1з Рік тому

      А где звук?? Диз конечно.

  • @как-тотак-ж4е
    @как-тотак-ж4е 6 років тому

    Ещё один штрих рекомендую взять на вооружение штучки три помидора ошпарить в бульоне кожицу снять порезать и закинуть Мы тоже такую варим только форель не всегда бывает у нас это редкость на юге заменяем судаком! Молодцы замечательный рецепт!

    • @odisseicook
      @odisseicook  6 років тому

      Обязательно попробую с помидоркой, спасибо)

  • @жоржмилославский-ъ4щ
    @жоржмилославский-ъ4щ 7 років тому +2

    Все огонь ! ролик супер, очень понравился, идея отличная с петухом, знаю рецепт , одна вода раки или креветки , и подготовка окуней и ершей чистить их на мой взгляд не нужно, только потрошить тем более они же в марле ,да еще бульон процеживаете , а в чешуе самый навар ,даже существует такой рецепт" окунь в шенелЯх,"опять же чистка окуня это что то , конечно для гостей если, то наверно нужно, и еще зелени больше и в конце лук помельче но это на любителя ,а так лучшая уха которую я видел в роликах

    • @odisseicook
      @odisseicook  7 років тому +2

      Спасибо за теплые слова! А в шенелях как-нибудь попробую приготовить. Спасибо.

  • @ИГОРЬИВАНОВАНОВИЧ
    @ИГОРЬИВАНОВАНОВИЧ 6 років тому +1

    молодец,,, правильная уха,,,лайк

  • @andreyivanov3997
    @andreyivanov3997 7 років тому +2

    уха - супер!
    кроме всего обожаю вареных пескорей и окушков! не выбрасывай, они волшебно вкусные!

    • @odisseicook
      @odisseicook  7 років тому +1

      Ни в коем случае... не выбросили. Им нашлось применение)

    • @РустемАтултанов-ц8и
      @РустемАтултанов-ц8и 6 років тому

      По чему все используют все наш казахский казан

  • @BorisKirvas
    @BorisKirvas 4 роки тому +3

    У меня одного половина видео без звука?

  • @ПавелСичко
    @ПавелСичко 6 років тому

    Молодец!!! Не Раз ел у друзей в Крыму!!!! правда у них была белуга. А готовил Стрый дед,рыбак! Готовил на 17мужиков. Только казанчик в раз 5 больше, и питухов соответственно. Молодец!!!

  • @камаз4310-ф6щ
    @камаз4310-ф6щ 7 років тому +5

    За уху респект,удачи вам.

  • @МишаЮпитер
    @МишаЮпитер 7 років тому

    Как всегда Лайк!!! 5+. Если бы рис добавили тогда бы да, был бы рыбный суп. А так это УХА! И всегда говорю, сколько поворов столько и мнений, и все считают что их мнение самое правильное. Даже если Доширак заваривать и то найдутся те, кто скажет что не правильно приготовлен ))))))))

    • @odisseicook
      @odisseicook  7 років тому +1

      У Доширака десятки способов заварки, а у Ролтона сотни))))

  • @mihavor19800303
    @mihavor19800303 7 років тому

    Супер! Я своих тоже всех приучил именно к такой ухе! Бульон намного сытнее чем просто из рыбы, да и вкус совсем другой!

    • @odisseicook
      @odisseicook  7 років тому

      Да, действительно неожиданно приятный вкус.

  • @user-wq3sg5js9n
    @user-wq3sg5js9n 6 років тому

    Красавчик

  • @gbecker34
    @gbecker34 7 років тому +10

    уха знатная но при варке ухи ненакрывают крышкай и огонь меньше а так лайк

  • @ЮрийВинский-у9у
    @ЮрийВинский-у9у 2 роки тому

    Ну....... за традиции!!!!

  • @ДенисПискунов-р6ь
    @ДенисПискунов-р6ь 6 років тому

    Респект.все правильно

  • @mikhailkrymchanin
    @mikhailkrymchanin 7 років тому

    Уха на костре это супер у меня то по простому на газовой плите но тоже вкусная зараза)))

  • @ufo51zona
    @ufo51zona 7 років тому

    лайк!

  • @deev225
    @deev225 7 років тому +3

    Неплохо. 👍👍👍 однако я думал всегда, что царская уха, это из рыбы осетровых пород.

    • @odisseicook
      @odisseicook  7 років тому +2

      Да и форелька рыба не из лужи)))

    • @nattis6045
      @nattis6045 7 років тому +1

      Вы абсолютно правы, Александр… Здесь купеческая уха из петуха и разных рыб… А уха по-царски варилась из стерляди…

    • @ВикторЗлобин-т8з
      @ВикторЗлобин-т8з 7 років тому

      У Петра первого любимой рыбкой был ерш-носарь днепровский, слыхали про такую рыбку? А ушица просто класс! Ездите на природу

  • @МаксОттофонШтирлиц-в7у

    Лойс по традиции....

  • @Флокикорабел-п3ж
    @Флокикорабел-п3ж 5 років тому

    Лайк поставил ты это заслужил. По-моему уху правильно сварил.

    • @odisseicook
      @odisseicook  5 років тому

      Спасибо, мне тоже так кажется)

  • @ибрагим-н5п4р
    @ибрагим-н5п4р 6 років тому +3

    Всё хорошо, но один совет.Нельзя так сильно кипятить при варке.Нужно медленное томление после закипания!а так лайк!

    • @odisseicook
      @odisseicook  6 років тому

      Спасибо за совет)

  • @ЕгорЯковлев-з1н
    @ЕгорЯковлев-з1н 7 років тому

    Лайк

  • @almazkhairutdinov3734
    @almazkhairutdinov3734 7 років тому

    👍

  • @monj55
    @monj55 6 років тому

    Все очень душевно. Но в конце надо судак и стерлядь!

  • @АлександрСофонов-ь5р

    Царской, ухе, надо остров, судаков, леща

  • @sssaaa1859
    @sssaaa1859 Рік тому

    Классика!!! 98% настоящая уха, но, зачем картошка?

  • @Аккаунт-х8ь
    @Аккаунт-х8ь 5 років тому +1

    Почему оставил глаза форели?

  • @user-jc1nm6je4p
    @user-jc1nm6je4p 6 років тому

    Красава

  • @Авб-л9ц
    @Авб-л9ц 3 роки тому

    Нужно ещё разбивать в бульон сырые яйца, чтобы они делали его прозрачным, после варки петуха. А потом они также процеживаются.

  • @ВОВИКС-т2ш
    @ВОВИКС-т2ш 6 років тому +1

    Морковь крупными кусками а картофель не отмачиваясь не отдал крахмал перед варкой

  • @ВасяВася-я8з
    @ВасяВася-я8з 3 роки тому

    Чистить окуня на уху?

  • @ЮзерАдмин-щ6б
    @ЮзерАдмин-щ6б 4 роки тому

    Красава что пить на камеру нестал. А уху буду пробовать приготовить но наврятли я найду у нас форель и ерша а так найду чем заменить

    • @odisseicook
      @odisseicook  4 роки тому

      )))а вдруг найдете))
      спасибо за отзыв

  • @mgp-bct7723
    @mgp-bct7723 5 років тому

    What happened with the volume??

  • @ЦаревнаНесмеянов
    @ЦаревнаНесмеянов 7 років тому +6

    Утром наверное ложка стояла??)))

    • @odisseicook
      @odisseicook  7 років тому +2

      До утра не дожила))))

    • @АндрейФ-й5д
      @АндрейФ-й5д 5 років тому

      И не только ложка

    • @АндрейФ-й5д
      @АндрейФ-й5д 5 років тому

      @@odisseicook Отличная ушица. В каких краях такая рыбная ферма находиться?

    • @odisseicook
      @odisseicook  5 років тому

      @@АндрейФ-й5д Печорский район на Псковщине

    • @АндрейФ-й5д
      @АндрейФ-й5д 5 років тому

      @@odisseicook Далековато. Удачи Вам, процветания канала и вдохновения!!!

  • @евгенийакимов-в1й
    @евгенийакимов-в1й 7 років тому +1

    из таких пород рыб еще б не было вкусно!!!))))

  • @SubarJan955
    @SubarJan955 5 років тому

    Звук? И Царь-Рыба - это Осетр!

  • @nattis6045
    @nattis6045 7 років тому +7

    Царская уха это уха из стерлядки…

    • @serikimangaziev9340
      @serikimangaziev9340 5 років тому +2

      Царская уха это, с осетровых пород. Стерлядь, Севрюга, Шип, Осетр, Белуга, если ещё добавить сварить буквально малость икру, это что то.

    • @ДмитрийДмитрий-д9й
      @ДмитрийДмитрий-д9й 3 роки тому +1

      Царская уха это уха из петуха

    • @gkgk2542
      @gkgk2542 3 роки тому

      Настоящую царскую уху варят из 5-три видов рыб,ну и конечно как без стерляди. А это просто уха. На здоровье!

  • @ВалерийСтрельцов-ъ9у

    Куда пропадает звук?

  • @Red-13
    @Red-13 6 років тому +2

    ловить рыбу в "платниках", фууу. а в остальном всё отлично

  • @bergigor1091
    @bergigor1091 6 років тому

    Рецепт хороший, только половина без звука 🔇

    • @odisseicook
      @odisseicook  6 років тому

      гребанный ютуб)

  • @dahmed7242
    @dahmed7242 5 років тому

    Всё правильно приготовлено молодца, под такую уху яшик водки можно тяпнут😃😃😃😃

  • @ВячеславДаниленко-ь4д

    Суп и уха так сильно не должны кипеть. Варим рыбку в марле. Один спросил, а почему не в носках...

  • @Дмитрийникитин-щ3ч
    @Дмитрийникитин-щ3ч 6 років тому +1

    окуня то зачем чистить?))))))))чешуя предает аромат блюду

    • @odisseicook
      @odisseicook  6 років тому

      а под горячую руку попал)))

  • @ВероникаСуркова-и8о

    там вроде не только петуха но и его потроха

  • @ДимаВалерко
    @ДимаВалерко 5 років тому

    Большая часть видео без звука.

  • @МаксОттофонШтирлиц-в7у

    Это вообще законно? Такое на ночь смотреть=)))

  • @Jadovran
    @Jadovran 6 років тому +1

    Готовишь значит заебца? Щас нахерачишь нам супца!

    • @odisseicook
      @odisseicook  6 років тому +2

      Нам про жадность невдомек, заходи на огонек!

    • @Jadovran
      @Jadovran 6 років тому

      Хи-хи-хи :)

  • @romanpodgorny9872
    @romanpodgorny9872 6 років тому

    Уха не накрывается

  • @НиколайБойков-в8в
    @НиколайБойков-в8в 5 років тому

    Рыба кишит что это за рыбалка

    • @odisseicook
      @odisseicook  4 роки тому

      форелевая ферма))

  • @МасҳабимИмомАзам
    @МасҳабимИмомАзам 5 років тому

    Да какой аппетит Испортил рыбку лучше бы обжарыл

  • @НавсегдаСРоссией
    @НавсегдаСРоссией 4 роки тому

    Уха из МОРСКОГО петуха!!!!!!!!
    А ЦАРСКАЯ УХА готовится из ОСЕТРОВЫХ с добавлением икры.
    Ты же хер пойми что придумал

  • @vezun4ik_81
    @vezun4ik_81 6 років тому

    Конечно после твоих слов как попробовал голову отвареную без соли у меня такое ощущения надо вырубать камеру. Если ты рыбак ты забыл о самом главном.

  • @НиколасКейдж-ы3к
    @НиколасКейдж-ы3к 5 років тому

    Все дальше смотреть не стал.когда жабры не удаляют и глазки,это не уха,там горечь.попробуйте !!!

  • @diman4190
    @diman4190 7 років тому +1

    готовит не умейет

  • @николайкретов-ф6в
    @николайкретов-ф6в 6 років тому

    варить уху тебе не рекомендую. для ухи должен быть минимальный интеллект

  • @МасҳабимИмомАзам
    @МасҳабимИмомАзам 5 років тому

    В 12:09 дизлайк чё за херня один пьяный дыбыл сделал один раз и все так делаете

  • @germalex2062
    @germalex2062 5 років тому

    фуу, рыбалка в аквариуме. Про уху можно и не смотреть уже

  • @АндрейМерцало
    @АндрейМерцало 6 років тому

    Незадахуя ли лишних движений?

    • @odisseicook
      @odisseicook  6 років тому

      норм, оно того стоило

  • @Mr.Yellow.RS.
    @Mr.Yellow.RS. 5 років тому

    Дтзлайк за звук.