Pan chapati - SIN LEVADURA - SIN HORNO - Pan casero hecho en sartén muy rico y fácil de hacer!
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- Опубліковано 5 жов 2024
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Receta de pan chapati para que hagas en casa cualquier día. Es un pan nutritivo, digestivo y muy fácil de hacer que no tendrás problemas en hacer. Es facilísimo de hacer y además no necesita horno ni levadura de ningún tipo. Si tienes harina y aceite lo puedes hacer en cualquier momento. También puedes cambiar la harina integral por una mezcla con harina blanca. Incluso también lo puedes hacer sin aceite. No tienes excusa, si lo haces manda foto a mi facebook y la publicaré.
Ingredientes:
345 gr de harina integral de trigo
De 120 a 175 ml de agua caliente
3 o 4 gr de sal
60 ml de aceite de oliva
Elaboración:
Pasamos la harina por un colador para quitarle el salvado y quedarnos con lo más fino de la harina.
Añadimos unos 100 ml de agua caliente (reservamos el resto)
Añadimos la sal
Añadimos el aceite de oliva
Amasamos con una mano presionando con el puño y poniendo más agua si nos lo pide la masa.
El agua siempre caliente, pon de poco en poco, hasta conseguir la textura que ves en el vídeo.
Según el tipo de harina puede que te sobre algo de agua. La masa tiene que quedar suave, maleable
y ligeramente pegajosa.
Dejamos reposar la masa bien tapada mínimo 30 minutos
Amasamos ligeramente y formamos 9 bolas iguales. Las tapamos bien.
Ponemos a calentar la sartén a fuego medio.
Estiramos las bolas con el rodillo de una en una, manteniendo el resto tapadas. Las haremos del
tamaño de la sartén que vayamos a usar.
Ponemos en la sartén caliente y les damos la vuelta cuando cojan color.
Los sacamos a un paño y lo envolvemos bien. Pondremos encima el resto de los panes según se vayan haciendo.
Puedes hacer la masa con dos terceras partes de harina integral y una de harina blanca. También lo puedes hacer sin aceite pero en este caso necesitarás más agua, de 225 a 300 ml.
Ya ves que este pan no tiene ninguna complicación, es muy socorrido y lo puedes hacer cualquier día. Espero que te guste tanto como a mi, si lo haces déjame comentario o mándame foto para que la publique.
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Se ve Riquísimo felicidades muy profesional y muy bien explicado gracias muy bonito video felicidades y gracias reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula Dios Rico en misericordia y otro el tiene cuidado de ud ojalá y les gusten Dios mucho lo bendiga ricamente atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito su vídeo felicidades y gracias
Mañana lo hago. Gracias buen trabajo. Felicidades
Muchas gracias. Lo hice y quedo muy rico. Saludos desde Chile 🇨🇱
Me alegra que te gustara, saludos!
Josean, que eres el puto amo de la cocina. OMG.
Gracias por la receta, lo haré, tiene buena pinta 🌹🌹🌹🌹
Espero que te guste, ya contarás!
Gracias por la receta, se puede hacer con harina de trigo de sarraceno?
Pues no se decirte, nunca usé esa harina. Lo siento
👍🏻👍🏻👍🏻
Se puede hacer con harina común??
Sin problemas, pero está mejor con una parte de integral
Buenisimo
¿Las bolitas las puedo congelar para no comer tanta tortillas de momento? ¿Cómo y durante cuánto tiempo? Y si hago todas, ¿Cómo las conservo y durante cuanto tiempo?
Mejor que hagas menos cantidad y los hagas todos a la vez