O melhor Bacalhau com Natas Português da Net!

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  • Опубліковано 21 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 119

  • @mariainesfontoura654
    @mariainesfontoura654 8 місяців тому +15

    O melhor bacalhau que já fiz aprendendo com Miguel 🇵🇹🇵🇹🇧🇷

    • @LuisSilva-ne5tw
      @LuisSilva-ne5tw 8 місяців тому +1

      foste rápido 1 hora depois fizeste igual uau

  • @analusquinhos1375
    @analusquinhos1375 8 місяців тому +10

    Fiz com o truque da mostarda, foi um sucesso, só não me tinha apercebido que já passaram anos. Obrigada Miguel

    • @TuganaCozinha
      @TuganaCozinha  8 місяців тому +1

      Verdade ;)... Já lá vão 4 anos hehehehe

  • @RitaPimentel39
    @RitaPimentel39 8 місяців тому +14

    O Nosso Tuga Miguel faz os melhores manjares do Mundo !! Boa Páscoa em Familia 🌻🌻🌻

    • @TuganaCozinha
      @TuganaCozinha  8 місяців тому +1

      😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @silvanasouza8688
    @silvanasouza8688 8 годин тому

    Estou de férias em Portugal e irei fazer pra nossa ceia de Natal essa receita maravilhosa 😍👏👏👏🫶

  • @ligiamariacepeda4975
    @ligiamariacepeda4975 3 місяці тому +4

    Olá Miguel.Obrigado por passares as tuas receitas e hoje salváste me..a minha filha foi de férias a Portugal e a prima para o jantar fez o bacalhau com natas...quando tornou das férias era só falar do famoso bacalhau... mãe tens que me fazer!!!mas com natas de verdade nunca tinha feito....hoje tenho que fazer 😢😢😢esperando que seja o melhor que tenha feito(não quero ficar mal)vem com o namorado .... não ė por nada mas gosto de cozinhar e como ela trouxe a mala 😂cheia de bacalhau vou fazer a surpresa com a tua ajuda ė claro....depois faço a foto e mando te.obrigado mais uma vez.da Roma um abraço...

  • @joananeiva3219
    @joananeiva3219 8 місяців тому +3

    Já fiz este bacalhau algumas vezes e fica sempre divinal!
    O toque de limão com a gema no bechamel fica aquele pormenor que transforma o prato!

  • @ferdinandafernandes9140
    @ferdinandafernandes9140 8 днів тому +1

    Este Bacalhau é como a minha mãe fazia,
    Parabéns,eu faço sempre ESTE bacalhau ♥️♥️😘😘🫂

  • @anapaulam
    @anapaulam 8 місяців тому +5

    Ainda não fiz, mas deve ser uma verdadeira delícia,uma Santa Páscoa para o Miguel e família👍❤️🙏

  • @fernandaleonardo9693
    @fernandaleonardo9693 8 місяців тому +5

    Definitivamente o melhor bacalhau com natas do mundo.

  • @paulafigueiredo1745
    @paulafigueiredo1745 8 місяців тому +1

    Alô Miguel, eu também sou fã de Bacalhau com Natas. Faço como o Miguel. Ponho um nadinha de queijo no béchamel, e naturalmente queijo por cima. Não há dúvida que (para o meu gosto) fica muitíssimo melhor. Com uma boa salada acompanhar, … é uma refeição perfeita 🥂

  • @mariazagalo6252
    @mariazagalo6252 8 місяців тому +4

    Mais uma receita maravilhosa pra conta

  • @mariaisabelbezerra4721
    @mariaisabelbezerra4721 3 місяці тому +1

    Bom dia !
    Estou amando aprender contigo !
    Receitas maravilhosas !
    Quero pedir-te se possível pedir a Carolina para fazer um Bolo Rei português !!!
    Aqui do Brasil ... estou aqui já tem 48 anos e vendo vocês me deu saudades do famoso Bolo Rei !!!!!
    Obrigada e grande abraço !!!!!

    Aqui de São Paulo - Brasil

  • @mariaisabelbezerra4721
    @mariaisabelbezerra4721 4 місяці тому +2

    Aqui do Brasil dia 16-8-24 as 16:45
    PARABÉNS
    RECEITA MARAVILHOSA !!!!!!!
    GRANDE ABRAÇO
    ❤😂

  • @josianecruz5850
    @josianecruz5850 8 місяців тому +2

    Oi Miguel, fiz ontem esta receita e ficou delicioso.

  • @rosalobao6970
    @rosalobao6970 3 дні тому

    Boa noite tenho estado a apreciar o seu tr abalho e falei para mim mesmo este parece meu irmão tbm sou picuinhas desculpa e 😅 continúa sempre assim

  • @helenaserafim6905
    @helenaserafim6905 8 місяців тому +1

    Adoro bacalhau com natas 😋, eu também coloco sempre queijo ralado por cima, fica belíssimo 😊

  • @anamariasalgueiro6663
    @anamariasalgueiro6663 8 місяців тому

    Eu adoro a sua receita,isto sim é bacalhau com natas

  • @gislaineassucena4422
    @gislaineassucena4422 4 дні тому

    👏👏👏👏👏 incrível vou fazer

  • @mariadelcielodeferreira9015
    @mariadelcielodeferreira9015 4 місяці тому

    O que eu faço é muito parecido, só que não uso o ovo ,mas sim as natas
    Obrigada, sempre é bom ver as tuas receitas ❤

  • @eugeniaanjos8465
    @eugeniaanjos8465 8 місяців тому

    Obrigada miguel por a receita melhor do mundo e adoro com o queijo fica uma maravilha 😊

  • @mariadelcielodeferreira9015
    @mariadelcielodeferreira9015 4 місяці тому

    EXCELENTE..BACALHAU CON NATAS ,SEN NATAS..QUE COMICO

  • @mcristina1216
    @mcristina1216 8 місяців тому

    Agradeço a receita. Eu fiz,e ficou ótimo!! O limão realmente dá um toque especial!!!

  • @mariacaridadegama8680
    @mariacaridadegama8680 8 місяців тому +1

    Aspeto delicioso.👍eu faço uma versão com batata cozida por motivos de saúde. Adorei a cremos idade que se notava na garfada, até salivei.

    • @oThDeth
      @oThDeth 8 місяців тому

      Se lavares a batata, depois das uma "fervura" sem cozer, e levar ao forno ou uma airfryer.
      Evitas o óleo.
      (e ao contrário da receita dele eu prefiro com as batatas bem douradas.)

  • @MpxtMr
    @MpxtMr 8 місяців тому +1

    Excelente Miguel! Boa Páscoa para todos! 🤗

  • @belapereira4859
    @belapereira4859 8 місяців тому +1

    Faço como o Miguel e também prefiro o molho mais espesso.

  • @mariainesfontoura654
    @mariainesfontoura654 8 місяців тому +4

    Miguel feliz Páscoa junto da família 🐰🐰🐰

  • @RenatoRuy11
    @RenatoRuy11 8 місяців тому +1

    Bacalhau é muito gostoso!!!!!!!!!!
    Abraços.

  • @paulaalmeida0869
    @paulaalmeida0869 8 місяців тому +1

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Miguel espetacular tbm uso queijo fica divinal Feliz Páscoa

  • @deolindacerqueira9910
    @deolindacerqueira9910 13 днів тому

    E muito bom é verdade está de parabens❤ obrigado pela formação

  • @eugeniaanjos8465
    @eugeniaanjos8465 8 місяців тому

    Bom dia eu fiz a melhor receita de bacalhau com natas igual o que fizeste tu e os meus convidados em madrid os encanto ,e a minha familia também. obrigada miguel por repetirlo😊

  • @sergiopaulino859
    @sergiopaulino859 8 місяців тому

    Eu ponho queijo também neste caso da ilha São Miguel cura 9 meses , ralo na picadora fica muito bom.

  • @darcyycrad6318
    @darcyycrad6318 2 дні тому

    parece bom

  • @ligiateixeira4165
    @ligiateixeira4165 5 днів тому

    Eu moro no Brasil então no Natal não faço bacalhoada e sim esse bacalhau ,vamos lá ver se é igual ou parecido com o seu !
    Eu faço assim só que ralo a cebola , porque detesto olhar para ela,já nem como ,manias de infância rsrsrsrs

  • @fernandacatarino4837
    @fernandacatarino4837 3 місяці тому

    Boas dicas! Já faço mais ou menos assim, mas vou experimentar com esses truques! 👌

  • @MariaPereira-bw6hp
    @MariaPereira-bw6hp 8 місяців тому +1

    Obrigada pela receita, espetacular fiz hoje ficou muito bom 👍👍

  • @patriciamartins4315
    @patriciamartins4315 8 місяців тому +1

    Já fiz! E ficou divinal! ❤

  • @isabelalbano
    @isabelalbano 25 днів тому

    Muito bom

  • @neideborbavilela51
    @neideborbavilela51 Місяць тому

    Excelente receita.

  • @F.Andre1377
    @F.Andre1377 8 місяців тому +3

    Dica: coze o bacalhau em leite com folha de louro, alhos, grãos de pimenta preta, cravinho e depois usa esse Leite coado para fazer o bechamel. Miguel team QUEIJO com força 😋😋😋 abraço

    • @TuganaCozinha
      @TuganaCozinha  8 місяців тому +2

      Tal como expliquei, prefiro cozer em água ;)... Acho que fica melhor, mais equilibrado... Mas lá esta, são gostos :)... E gostos não se discutem hehehhe 😍😍😍😍😍😍

  • @guiterrac
    @guiterrac 8 місяців тому +6

    Melhor bacalhau com natas de Portugual e o do restaurante tia Alice em Fátima.

    • @TuganaCozinha
      @TuganaCozinha  8 місяців тому +2

      hahahhaha... Não conheço ;)

    • @RitaPimentel39
      @RitaPimentel39 8 місяців тому

      ​@@TuganaCozinha Tia Alice...FOI..
      ERA...Conhecido mto na minha familia! Como o do nosso menino tuguinha não existe 🇵🇹😘

  • @cg3901
    @cg3901 3 місяці тому

    Eu gostei muito da maneira que foi explicado, estou fazendo receita agora.

  • @irenecarreira9597
    @irenecarreira9597 5 місяців тому

    Parabéns faço presisamente igual com o respectivo sumo de limão e mostarda ❤

  • @teresachaves4144
    @teresachaves4144 8 місяців тому

    Eu uso keijo dos Açores e de s Jorge pois sou de lá 😅 e esses pequenos pré menores como o Tuga dis tem toda a razão e eu não sou cozinheira 👩‍🍳 obrigado espetacular

  • @mariasantos4301
    @mariasantos4301 7 місяців тому

    Obrigaaaaada Miguel adorei vou espermentar e continuo a surpreender-nos com mais receitas ❤

  • @jatgs
    @jatgs 6 місяців тому

    Fiz (quase igual) e é uma maravilha. Boa Miguel.

  • @GBERTS
    @GBERTS 7 місяців тому +1

    excelente receita!

  • @cristinahansen6028
    @cristinahansen6028 10 днів тому

    Fantastico

  • @HelenaConstantino-q4v
    @HelenaConstantino-q4v 2 місяці тому

    Maravilhoso Miguel. Obrigada ❤

  • @marias1347
    @marias1347 8 місяців тому +11

    Gostos não se discutem mas... Sinceramente acho que o bacalhau seco e demolhado é mais saboroso mas também depende como vai ser feito. O que é certo é que o bacalhau congelado, de boa qualidade claro, faz óptimos pratos e é o que uso normalmente porque tem uma vantagem para quem como eu só gosta de lombos e altos que é comprar só essas partes.
    Boas receitas e boa Páscoa.
    P.S.: Uma das coisas que muita gente não sabe é cozinhar bacalhau e isso faz toda a diferença. Como o Miguel faz é a maneira correcta. 😊

    • @fatimameireles79
      @fatimameireles79 4 місяці тому

      Também acho, o já demolhado, fica com sabor a peixe!

  • @alfreire72
    @alfreire72 8 місяців тому

    Fiz uma desconstrução à minha maneira. Em vez de fritar as batatas, salteei em azeite. Fiz molho bechamel sem natas. Faço em camadas como o Tuga. Faz toda a diferença! Ah e polvilhei com broa ralada com alho e ervas aromáticas! É um sucesso e muito delicioso!

    • @filomenarosa6106
      @filomenarosa6106 8 місяців тому

      Olá Miguel e porque não juntar essa clara em castelo ao molho bechamel,fica óptimo 😊

  • @aliceferreira1231
    @aliceferreira1231 2 місяці тому

    Fiz ficou uma delícia obrigada pela receita

  • @nelitagomes5263
    @nelitagomes5263 8 місяців тому

    Obrigada pelas partilhas! Muito sucesso e felicidades

  • @cristinaalmirante4605
    @cristinaalmirante4605 8 місяців тому +1

    Muito bom!!!!!😊❤

  • @enilsoncardosodasilva7852
    @enilsoncardosodasilva7852 8 місяців тому +1

    Olá... Já fiz várias vezes pela receita antiga... e me empolguei, pois vou fazer hoje e vi que tinha uma nova versão... Mas a "nova versão" foi somente que a batata dessa vez, foi frita na fritadeira e na vez anterior foi frita na air fryer... então não há nada de tão novo assim... De toda forma parabéns, seu canal é uma referência pra mim. Abraços de Brasília!

    • @TuganaCozinha
      @TuganaCozinha  8 місяців тому

      Sim tem razão ;)... Basicamente tentei melhorar o video, pois o outro já estava a acusar a idade ;)... Muito obrigado 😍😍😍😍😍😍

  • @MariaJose-oh5yh
    @MariaJose-oh5yh 5 місяців тому

    Que aspeto delicioso!

  • @PauloSousa86
    @PauloSousa86 8 місяців тому +1

    Tradicionalmente em minha casa se faz com batata palha e em vez de se fazer o bechamel, mistura se leite com farinha mexendo bem, para dissolver a farinha e junta se ao bacalhau com as batatas, e no fim se adiciona as natas, fica uma versao diferente mais consistente quase tipo empadao. Mas prontos sao diferenças, talvez o metodo da minha mae prioriza tempo que as vezes e coisa que nao temos
    Uma dica, Tuga, se meter sal na cebola ou qualquer legume ao saltear ele amolece melhor, porque o sal remove os liquidos deste, bom para quando se quer amolecer a cebola em vez de fritar.
    Incrívelmente faço o nos cogumelos que dizem que nao se deve fazer, mas eu sinto que ficam mais sequinhos e saborosos assim, porque o liquido sai, carameliza na frigideira e os cobre novamente mas sem o sabor de cogumelo cozido..

  • @Paula_Moreira1
    @Paula_Moreira1 8 місяців тому +1

    Uma delícia 💓🌻

  • @encarnacaolopes2693
    @encarnacaolopes2693 8 місяців тому +1

    EU GOSTO MUITO DO MOLHO GROSSO 😍

  • @valderezalvessantos6659
    @valderezalvessantos6659 24 дні тому +1

    Não acompanha arroz e salada verde?

  • @filomenarosa6106
    @filomenarosa6106 8 місяців тому

    Olá Miguel e se adicionar ao molho bechamel essa clara em castelo 😊

  • @gloriasreis
    @gloriasreis 8 місяців тому

    Vou experimentar. Obrigada

  • @flaviapires876
    @flaviapires876 8 місяців тому

    Eu já ia perguntar se ficaria bom com queijo por cima pois amo uma queijo gratinado😊

  • @xenonxerofito9736
    @xenonxerofito9736 3 дні тому

    Qual e a maquina que esta a usar para cozinhar... parece ser a gas?

  • @veradanson5890
    @veradanson5890 9 годин тому

    Que quantidades recomenda para 11 pessoas?

  • @teresachaves4144
    @teresachaves4144 8 місяців тому +1

    Bacallou cão natas tem que levar keijo 😅obrigado Sr Tuga

  • @shobywankenoby7654
    @shobywankenoby7654 7 місяців тому +1

    Ola Miguel, eu sou na romenia e entao o bacalhau da Noruega acaba por ser carissimo, podes recomendar algo para substituir o bacalhau ? Atum talves ?

    • @TuganaCozinha
      @TuganaCozinha  7 місяців тому

      Podes usar Paloco, que é um "primo" ;)

    • @shobywankenoby7654
      @shobywankenoby7654 7 місяців тому

      @@TuganaCozinha Procurei e encontrei na net que e o Alaskan Cod, experimentei fazer esse peixe a bras e nao se compara, mas vou experimentar a fazer com natas talves e melhor

    • @shobywankenoby7654
      @shobywankenoby7654 7 місяців тому

      @@TuganaCozinha Eu vivi quase 10 anos em Lisboa e este fim de semana vou a MasterChef aqui na romenia e quero ir com receitas portuguesas o teu canal me ajudou muito a lembrar como se fazem bem as comidas, obrigado

  • @J_lil_Bat
    @J_lil_Bat 8 місяців тому +1

    Por quanto tempo vai ao forno?

    • @TuganaCozinha
      @TuganaCozinha  8 місяців тому

      Depende do teu forno, é até dourar...

  • @filipecapelo4383
    @filipecapelo4383 8 місяців тому +1

    Feliz Páscoa para todos!

  • @sandrapestana737
    @sandrapestana737 8 місяців тому +1

    🤩🤩🤩

  • @manueloliveira2148
    @manueloliveira2148 День тому

    Quadradinhos todos iguais 😊 😂

  • @oThDeth
    @oThDeth 8 місяців тому +2

    São gostos.
    Eu prefiro a cebola mais dourada, e a batata frita bem frita (duas frituras) absorvem mais do molho mas sem perderem a textura.
    A cebola se não se mexer e evitar esse cozimento, também frita rápido e fica crocante com aquele estaladiço suculento; também a prefiro cortar mais larga, porque gosto mesmo.
    Também prefiro misturar no tacho. Mas meto a cebola no tacho que estava a fazer o bechamel, depois então as batatas...
    Mas são gostos.
    (além de adicionar um toque de caiena ao bechamel, que sei que é suposto ser um molho branco, mas eu faço como gosto)
    Além do mais, uma coisa engraçada é que a melhor maneira de estimular a memória, e os conhecimentos é partilhar os mesmo com alguém.😁

    • @TuganaCozinha
      @TuganaCozinha  8 місяців тому +1

      claro! cada um faz como gosta mais ;)

  • @Loonasilver
    @Loonasilver 7 місяців тому +1

    Eu ponho queijo e pao ralado, o pao ralado absorbe a gordura do queijo e da uma textura mais crocante ah crosta. O melhor dos dois mundos :P

    • @TuganaCozinha
      @TuganaCozinha  7 місяців тому

      Hummm... Tenho que experimentar essa ;) obrigado 💪

  • @valderezalvessantos6659
    @valderezalvessantos6659 6 днів тому

    Hosto mesmo é de bolinho de bacalhsu.

  • @joaodessainsaraiva5594
    @joaodessainsaraiva5594 8 місяців тому +1

    Seria possível ter o descritivo da receita ? Dá mais jeito quando se está a cozinhar, obrigado

    • @TuganaCozinha
      @TuganaCozinha  8 місяців тому

      A receita está no site, eu digo isso no video ;)

    • @joaodessainsaraiva5594
      @joaodessainsaraiva5594 8 місяців тому

      @@TuganaCozinhaa que está no website é a receita de 2020 não encontrei esta, obrigado

  • @MariaSilva-jh5gt
    @MariaSilva-jh5gt 7 місяців тому

  • @manueloliveira2148
    @manueloliveira2148 8 місяців тому +1

    Queijo 😂😂😂😂

  • @emanueldiasferreira
    @emanueldiasferreira 8 місяців тому

    TOP TOP TOP

  • @souldark0611
    @souldark0611 2 місяці тому

    Picuinhas é favor!!!

  • @luiz6056
    @luiz6056 8 місяців тому +19

    Bacalhau as natas, se for feito somente com natas , fica muito gorduroso e não dá um bom ponto. A receita do Tuga é excelente.

    • @incpanda
      @incpanda 8 місяців тому +3

      Bacalhau com natas obrigatoriamente leva bechamel

    • @lurdessantos3721
      @lurdessantos3721 8 місяців тому +1

      Uma Santa e Feliz Páscoa ❤️🥳👍

    • @luiz6056
      @luiz6056 8 місяців тому

      Não falei nada diferente disto , amigo.

    • @Kika20232
      @Kika20232 10 днів тому

      Bacalhau COM natas

  • @rosariomarcelino1891
    @rosariomarcelino1891 6 місяців тому

    Obrigada está uma "de li ci a" desta vez sem queijo, fica para a próxima.

  • @lucianestortvigano118
    @lucianestortvigano118 8 місяців тому

    Gostaria de aprender a demolhar o bacalhau. Sinceramente tenho medo de arriscar.

  • @klimtkahlo
    @klimtkahlo 8 місяців тому

    Receita 3:26

  • @MrSilviapalma
    @MrSilviapalma 8 місяців тому

    Está mas magro parabéns 🎉

  • @zxcvnmtgb
    @zxcvnmtgb 8 місяців тому

    A vantagem de cozer o bacalhau com leite, é que o molho bechamel fica com sabor a bacalhau.

  • @antoniocarvalho76ac
    @antoniocarvalho76ac 8 місяців тому +2

    Bacalhau da Islândia ou do Canadá é muito melhor.

  • @3lgring0
    @3lgring0 8 місяців тому +1

    Sei que todos temos de ganhar o pão, mas reduz aí um pouco nas ads... sem exagero, tive 10 ou 12 interrupções neste vídeo.

    • @TuganaCozinha
      @TuganaCozinha  8 місяців тому +1

      pois, eu entendo mas isto é automático. É o UA-cam que define onde colocar os anúncios ;)...

    • @3lgring0
      @3lgring0 8 місяців тому

      @@TuganaCozinha Em retrospectiva, ficar-me-ia bem ter dito que, de fato, adoro os vídeos. Quando vejo na TV (sem o adblock :P) chateia... Mas enfim... continua pf. com o excelente trabalho! por cá, vou replicando alguma receitas e o feedback cá em casa tem sido muito positivo.

  • @claudiamaria5602
    @claudiamaria5602 6 місяців тому +2

    Como pode isso? Muito Charme né.

  • @mariacandidagoncalves7140
    @mariacandidagoncalves7140 4 місяці тому +1

    Muita conversa sem necessidade

  • @mariadelcielodeferreira9015
    @mariadelcielodeferreira9015 4 місяці тому

    Não gosto de bacalhau demolhado para nada..

  • @anapaulam.dovalle1338
    @anapaulam.dovalle1338 9 днів тому

    Fala muito kkkkkkkkkkk desisti de assistir kkkkkkkkkkk quando eu tiver tempo acabarei de assistir