Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ขอบคุณอาม่ามากค่ะ ความรู้พวกนี้ล้ำค่า แต่อาม่าไม่หวง เผยแพร่เป็นวิทยาทานด้วย
ขอให้อาม่ามีสุขภาพดี แข็งแรงและปลอดภัยนะคะ จะลองหัดทำเองค่ะ ของชอบเลย อยู่ที่นี่ต้องซื้อแพงค่ะ ขอบพระคุณอาม่าค่ะ 🙏💖
ขอบคุณค่ะ
ชอบช่องนี้มากเลยค่ะ ให้ความรู้หลากหลายสานต่อของบรรพบุรุษจีนสู่รุ่นใหม่ บางอย่างแทบจะไม่รู้จักเลยหรือเกือบสูญหายไปแล้ว ช่วยส่งเสริมสืบสานวัฒธรรมจีนและความรู้ไม่ให้สูญหาย แถมใช้วิธีการสอนที่เข้าใจง่ายดีค่ะ ทำให้รู้จักทำพึ่งพาตัวเองแบบธรรมชาติเพราะสมัยนี้สารพิษมันเยอะมากกกก
ขอบคุณความรู้นอกห้องเรียนค่ะ
น่าทานมากค่ะ อาม่า ขอให้อาม่าสุขภาพแข็งแรง อยุ่กับลูกหลาน ในเพจไปนานๆเลยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบเสียงเพลงมากค่ะ
ความรู้ใหม่จริงๆ ไม่เคยรู้เลยว่าตังฉ่ายคือกะหล่ำปลี ขอบคุณนะคะ
คิดว่าเป็นหัวไช้เท้ามาตลอด
บางบ้านใช้ผักกาดขาวได้นะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ได้ความรู้มากๆ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ที่ดีค่ะ สุดยอดอย่างนี้ต้อง ว้าว!ว้าว!ว้าว!
อาม่าซัวเถานี่เก่งทุกอย่างเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ได้อะไรดีๆจากช่องนี้ตลอด ขอบคุณอาม่าด้วยค่ะ
ได้ยินเสียงดนตรีอย่างนี้ าม่าคงค ดถึงเมืองจีนดนตรีเพราะค่ะ
ค่ะ
พึ่งรู้เช่นกันค่ะ จะทำตามแล้วนะคะขอบคุณค่ะอาม่า
สุดยอด เก่งมากค่ะ เราเข้าใจมานานว่าตังฉ่ายทำมาจากพวกเศษผักที่แก่ ๆ
ขอบคุณค่า เห็นแล้วน่ากินจัง
เพิ่งรู้ว่าทำจากกะหล่ำปลี คิดว่าทำจากหัวไชเท้าเหมือนเม้นอื่นๆ ขอบคุณมากค่ะ จะลองไปทำตามดู
ขอบคุณครับ ตังฉ่ายสีสวยน่าทานมาก ยิ่งเห็นข้าวผ้ดใส่ตังฉ่าย รู้สึกหอมในจมูกเลยครับ
😬
อาม่าทำแล้วดูสะอาด ง่าย น่าทานมาก ขอบคุณนะคะ
บางที่ก็ใช้ผักหางหงส์ทำ ทำเองสะอาด ล้างผักสะอาดดีค่ะ
สวัสดีครับ ขอบคุณมากครับที่อุตส่าห์ถ่ายทำวิดีโอการทำตังค์ชายให้ดู ผมเองอยู่เมืองนอกอยากกินตังค์ชายก็ไม่มีขาย แต่ได้ชมวิดีโอที่คุณสอนก็คิดว่าคงจะทำทานเองได้ ทำขั้นตอนถ่ายทำวิดีโอได้ดีมากเลยครับละเอียดเข้าใจง่าย มีประโยชน์มากครับเลยเขียนมาขอบคุณ
ขอบคุณเช่นกันที่เข้ามาชมคลิปค่ะ
พึ่งรู้นะคะว่าทำจากกะหล่ำปลี เข้าใจผิดมาตลอดว่าทำจากไชท้าว
ไช้เท้าก็น่าจะทำได้นะคะ
ใช่ๆ
มีบางที่ใชัไชเท้าแต่อร่อยไม่เท่า
555เหมือนกันเล้ยยย
คิดเหมือนกันค่ะ
วิธีทำ แช่ข้าวเหนียว 6ชั่วโมง แช่ถั่วดิสง 6 ชั่วโมงล้างหนึ่งน้ำให้สะอาดหันหอมแดง เจียวให้สีเหลืองทอง น้ำ้ขึ้นแยกน้ำมัน พักไว้ เอาน้ำ้ที่แยกไว้ คั่วถั่วดิสง ไม่นานพอหอม นำ้ใส่ลงในอางผสม ข้าวเหนียว หอมแดงเล็กน้อย ถั่วดิสง เกลือ ผสมให้เข้ากัน นำกรอกลงในไส้ ( สามารถสั่งออนไลน์ได้นะค่ะ) มีขายเพื่อความสะดวก ขั่นตอนต่อไป ตัดปากขวกน้ำ้สำหรับกรอก ข้าวเหนียว ตัดใส้ 30 ซม.ล้างให้สะอาด ดูตามวีดีโอค่ะ ต่อไปวงไส้พักไว้เอเข็มจิ่มให้ทั่วเส้น ตั่งน้ำเดือดเบาๆ จับปลายไส้ ค่อยๆลงไนหม้อ แกวงไล่อากาศ แล้วปล่อยลงไป ต้ม 30นาที แล้วปิดไฟพักไว้ 10นาที จากนั้นนำขึ้น วางเรียง เตรียมน้ำ้จิ้ม ซีอิวดำหวาน ปรุงรสด้วยน้ำ้ตาลทราย เคียวไฟพอเหนียวข้น นำขึ้น
ขอบคุณมากๆนะค่ะที่คุณเอาความรู้ของคุณมาสอนให้คนอีกมากมายได้ความรู้และทำตามได้
ชอบค่ะถูกใจขอบคุณมาก
เยี่ยมครับ ชอบเมนูข้าวผัด
@@Amashantou อย่าเข้าใจผิดครับ ผมหมายการทำข้าวผัดโดยการใส่ตั้งฉ่าย ที่คุณทำในตอนที่สอนทำตั้งฉ่าย เพราะผมพึ่งเคยข้าวผัดที่ใส่ตั้งฉ่าย มันแปลกและน่าลองทำดู เพราะผมพึ่งเคยข้าวผัดใส่ตั้งฉ่ายเป็นครั้งแรก
อาม่าเก่งจัง ทำเป็นทุกอย่างเลยค่ะ
原來冬菜是高麗菜做。謝謝分享
แฟนตามหาสูตรมานานแล้วค่ะ เพิ่งเห็นคลิปครั้งแรก ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ไว้จะลองทำตามค่ะ ครอบครัวแฟนก็แต้จิ๋ว แต่ไม่ใช่คนทำอาหารเลยไม่มีสูตรอาหารเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรีชับสิ่งดีๆที่นำมาสอนคะ เข้าใจมาตั่งแต่เด็กว่าตั่งฉ่ายทำมาจากก้านกึ๊นช่าย 555
เหนื่อยๆได้ข้าวต้มร้อนๆ กินกับ ตังฉ่าย สุดยอดแล้ว
ใช่ค่ะ
เวลาซื้อมักจะมีทราย กินแล้วเสียความรู้สึกมาก แต่ถ้าทำเองได้ ก็จะสะอาด ขอบคุณมากนะคะ
@@Amashantou น
กำลังหาสูตรทำพอดีเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
คิดถึงอาม่าผมเลย มาจากซัวเถาเหมือนกัน
สวัสดีค่ะพึ่งรู้ว่า ตังฉ่ายทำมาจาก กระลํ่าปี ขอบคุณอาม่านะ😘😘👍😊🙏
ขอบคุณครับ
จะลองทำดู
น่าสนใจทุกเมนูเลยนะคะ ซื้อทานมีแต่สารปนเปื้อน ขอบคุณทุกคนที่ตั้งใจมอบสิ่งดีๆ ขอให้มีความสุข และคนสำคัญคนนี้ อาม่าขอให้แข็งแรงๆๆๆๆ นะคะ
ขอบพระคุณค่ะ
ตายแล้วววว. เกิดมาจนอายุ ป่านนี้49. เพิ่งรู้ว่า ตังฉ่าย ทำจากกะหล่ำปลี.
ใช่คะ จะ 47 พึ่งจะรู้ก้อวันนี้เอง😆😆
เหมือนกันเลยคะเข้าใจผิดมาตลอดว่าทำจากหัวไชเถ้า
เหมือนกันค่ะ ไม่เคยรู้เลย
Sumalee Pitsamai คิดว่าทำมาจากหัวไชท้าวเหมือนกันคะ
ขอบคุณค่ะน่ากินกว่าซื้ออีก
มันไม่ขึ้นรา ใช่มั้ยค่ะ ..คือตอนหมักไว้ข้างนอก แล้วทำเสร็จเก็บในตู้เย็นได้มั้ย .ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ
เห็นบางคนเขาใส่ข่าด้วยนะคะ
fc อาม่าค่ะ👍👍👍
ขอบคุณครับ
กำลังจะทำตังฉ่ายค่ะ รบกวนถามเราใส่เกลือกระเทียมหมักไว้ มันไม่เปรี้ยวเหรอคะ กลัวเป็นผักดองค่ะ
ไม่ค่ะ
@@Amashantou ขอบคุณที่ตอบกลับค่ะหมักใส่โหลไว้เรียบร้อยแล้วค่ะ มันมีน้ำ เลยรินออก แต่ถ้ามันเสีย ก็จะลองทำใหม่ ไม่ท้อ ลุ้นอีก14 วันแล้วเราควรใส่น้ำตาลมั๊ยคะ
สวัสดีค่ะอาม่า ขอถามกระเทียม 150 หรือว่า 50 คะ ขอบคุณอาม่าที่แบ่งปันสูตรค่ะ
150 กรัมค่ะ
This preserved veg fried with omelette. Break it into big pieces. Pour water into the pot, add minced pork ball and glass noodle to boiled. The soup is sweet and savoury. Dash of pepper and spring onions to serve.
โหเราเพิ่งรู้ว่าทำจากการันตี เรานึกว่าทำจากหัวผักกาด👍👍👍
ผักกาดหางหงส์ก็ทำได้นะคะ
อยากให้อาม่าทําผักดองที่ใส่เกียซี
สอนทำผักกาดดองหน่อยคะอยู่ ต่างประเทศ ไม่มีคะ
ผักกาดดองใช้กระกล่ำปลีมาผ่าครึ่งแล้วตัดแกนกลางออกล้างแช่น้ำให้สะอาดก่อนแล้วเอาขึ้นทั้งอันที่ผ่าครึ่งตากแดดหนึ่งแดดจนสีเปลี่ยนซีกต้มน้ำเกลือใส่เกลือ3-4ห่อให้เดือด แล้วรอให้น้ำเกลือเย็นก่อนแล้วค่อยเทใส่ลงในขวดที่มีผักกาดเตรียมไว้ดองแล้ว2-3อาทิตย์ผักกาดดองจะเปลี่ยนเป็นสีทองเอาไปผัดข้าวใส่ไข่ฝอยหั่นผักกาดดองเป็นลูกเต๋าใส่กระเทียมสับลงไปผัดด้วยโรยต้นหอม ผักชีก็อร่อย หรือจะใช้ผักโขมไทยใบใหญ่หรือผักกวางตุ้งใบใหญ่มาล้างให้สะอาดทำแบบตังฉ่ายไว้หั่นใส่กินกับขนมจีนน้ำยาหรือเอาไปผัดใส่ไข่เจียวผักกาดดองไง อร่อยอีกแบบ สมัยก่อนเคยเห็นเพื่อนเอาเศษกระหล่ำปลีเหี่ยวเหลืองจะเน่าแล้วใบไม่สวยทางร้านจะทิ้งขยะแล้วเพื่อนขอไว้ว่าจะเอาไปทำตังฉ่าย อ๋อ
跟做剁椒一樣只差辣椒不用曬半乾，加鹽3%、蒜10%裝瓶壓實待發酵約一個月後，再撈出來曬8.5成乾保存，煮湯美味😋
ถ้าไม่ดูไม่รุ้เลยว่าตังฉ่ายทำมาจากกะหล่ำปลี ขอบคุณอาม่าค่ะขอให้อาม่าแข็งแรงนะคะ
ผักกาดขาวก็ทำได้นะคะ
需要密封嗎？會不會爆？
เปนความรู้
*高麗菜做冬菜：*1.一葉一葉洗凈曬半天微脫水切一公分寬，再曬半天（剩1/3的重量才不會出水）2.海鹽3%、蒜末1/4量或10%拌勻後裝罐要#壓緊*放一個月在使用，可冷藏2~3年*
แล้วถ้าเป็นเจ..เราไม่ใส่กระเทียมได้ไหมค่ะ. หรือใช้สิ่งใดทดแทนค่ะ😋😋😋😍😍😍😍
ใส่ผงปรุงรสเห็ดหอมเจ อร่อยอีกแบบค่ะ
ต้องใส่ชูรส ดว้ยเหรอคะ
ที่เขาทำขายกันมีใส่นะคะ แต่จะใส่เหรอไม่ใส่ขึ้นอยู่กับเราค่ะ
請問音樂名字謝謝
ผักกาดขาวทำได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
เพิ่งรู้ไม่นานมานี้เองว่าทำจากกะหล่ำปลี เพราะอ่านจากส่วนผสมที่เป็นภาษาเยอรมันและลองทำเองตามจิตนการ
作为一个天津人，我个人认为应使用大白菜。
谢谢你的建议。
@@Amashantou ❤️
津冬菜確是大白菜做的。
ถ้าใช้ผักตระกูลผักกาดชนิดอื่นทำหรือผสมด้วยกันได้ไหมครับ?
ไม่ผสมก็ได้ค่ะ
อร่อย
เกบในตู้เยน รึข้างนอกคะ แล้วเกบได้นานมัย
คิดว่าไชท้าวมาทั้งชีวิต😂
เหมือนกันเลย นึกว่าเค้าเอาไชเท้ามาสับ
แล้วตั้งโอ๋ทำจากอะไรคะ
ตั้งโอ๋คืออะไรคะ
ฮานะเนี่ย
ตั้งโอ๋เป็นชื่อผัก ชนิดนึง คนไทยเข้าใจผิดว่าตั้งโอ๋ คือ ผักขึ้นไช่ จริงๆแล้วไม่ใช่
@@สุนิสาจําปาพันธ์-ฌ1ม ขอบคุณค่ะ...ความรู้ใหม่555
ไม่ได้ใส่ข่ารึคะอาม่า
สูตรเดิมใส่ค่ะ
🙏🙏👍👍❤️❤️❤️
ไม่ใส่กระเทียม จะได้ไหม
@@Amashantou เอากระหลำปลี กับเกลือเฉยๆ ใช่ไหมค่ะ พดดีทาน เจ คะ
หมักกี่วันคะถึงเอาออกมาตากแดด
ประมาณ15วันค่ะ
@@Amashantou ขอบคุณมากค่ะ😍
@@Amashantou ไม่มี แดด เอามาอบได้ไหมคะ
可以收多久
多月
👍👍💞💞💞💞🙏🙏🙏
👍👍👍🙏❤❤❤💐
🤤🤤🤤💕
...คนตรีประกอบนี่ เห็นภาพเป็นอาม่า อากง ลงมือทำเองเลย
ชอบช่องนี้มากๆๆๆค่ะที่บอกสูตรครบจบที่กินได้แล้วอร่อยด้วย. บางคนบอกต้องการเผยสูตรเพื่อช่วยเหลือคนแต่บอกวิธีทำให้มันดูยุ่งยากเข้าไว้บอกสูตรก็ไม่หมดแย่มากๆ ขอให้อาม่ามีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงจะได้เผยแพร่สูตรอาหารต่างๆได้เมื่อผู้รับนำสูตรอาม่าไปทำแล้วไปทำบุญต่ออานิสงฆ์นี้ก็ตกไปถึงอาม่าด้วยนะ ขอบคุณในน้ำใจอันบริสุทธ์ที่หายากในสังคมนี้
ชอบดูช่องนี้มากเลยค่ะถือว่ามีแต่อาหารแปลกๆสำหรับหนูเลยเพราะเป็นคนอีสานไม่ค่อยได้รู้จักและสัมผัสอาหารจีนเท่าไหร่
ขอบคุณมากค่ะ
อาม่าคะอยากได้วิธีทำไช้ท่าวเข้าค่ะ
จร้า
ตอนเก็บใส่โหลเอาไว้ข้างนอกได้ไหมคะหรือว่าต้องแช่ตู่เย็นอย่างเดียว
ไว้ข้างนอกได้ค่ะไม่เสีย
อยากให้สอนทำก๊งฉายค่ะหาทานยากมากเลย
ชอบทุกๆสูตรที่อาม่านำเสนอค่ะน่าานและอร่อยมากๆเลยเคยทำหลายสํตรขนมของอาม่าอล้วอร่อยมากค่ะขอบคุณอาม่าค่ะและขอให้อาม่าแข็งแรงๆเป็นร่มโโพธิ์ร่มไทรให้ลูกหลานนานๆค่ะ
อามาขาพวกเราอยาเห็นอาม่าค่ะเพราะอามาเป็นครูอาจารย์สอนเราทำขนมต่ะ
ท่าทางลูกหลานอาม่าก็ใจดีมากๆค่ะขอบคุณทั้งครอบครัวค่พ
ขอบคุณอาม่ามากค่ะ ความรู้พวกนี้ล้ำค่า แต่อาม่าไม่หวง เผยแพร่เป็นวิทยาทานด้วย
ขอให้อาม่ามีสุขภาพดี แข็งแรงและปลอดภัยนะคะ จะลองหัดทำเองค่ะ ของชอบเลย อยู่ที่นี่ต้องซื้อแพงค่ะ ขอบพระคุณอาม่าค่ะ 🙏💖
ขอบคุณค่ะ
ชอบช่องนี้มากเลยค่ะ ให้ความรู้หลากหลายสานต่อของบรรพบุรุษจีนสู่รุ่นใหม่ บางอย่างแทบจะไม่รู้จักเลยหรือเกือบสูญหายไปแล้ว ช่วยส่งเสริมสืบสานวัฒธรรมจีนและความรู้ไม่ให้สูญหาย แถมใช้วิธีการสอนที่เข้าใจง่ายดีค่ะ ทำให้รู้จักทำพึ่งพาตัวเองแบบธรรมชาติเพราะสมัยนี้สารพิษมันเยอะมากกกก
ขอบคุณความรู้นอกห้องเรียนค่ะ
น่าทานมากค่ะ อาม่า ขอให้อาม่าสุขภาพแข็งแรง อยุ่กับลูกหลาน ในเพจไปนานๆเลยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบเสียงเพลงมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ความรู้ใหม่จริงๆ ไม่เคยรู้เลยว่าตังฉ่ายคือกะหล่ำปลี ขอบคุณนะคะ
คิดว่าเป็นหัวไช้เท้ามาตลอด
บางบ้านใช้ผักกาดขาวได้นะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ได้ความรู้มากๆ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ที่ดีค่ะ สุดยอดอย่างนี้ต้อง ว้าว!ว้าว!ว้าว!
ขอบคุณค่ะ
อาม่าซัวเถานี่เก่งทุกอย่างเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ได้อะไรดีๆจากช่องนี้ตลอด ขอบคุณอาม่าด้วยค่ะ
ได้ยินเสียงดนตรีอย่างนี้ าม่าคงค ดถึงเมืองจีนดนตรีเพราะค่ะ
ค่ะ
พึ่งรู้เช่นกันค่ะ จะทำตามแล้วนะคะ
ขอบคุณค่ะอาม่า
ยินดีค่ะ
สุดยอด เก่งมากค่ะ เราเข้าใจมานานว่าตังฉ่ายทำมาจากพวกเศษผักที่แก่ ๆ
ขอบคุณค่า เห็นแล้วน่ากินจัง
เพิ่งรู้ว่าทำจากกะหล่ำปลี คิดว่าทำจากหัวไชเท้าเหมือนเม้นอื่นๆ ขอบคุณมากค่ะ จะลองไปทำตามดู
ขอบคุณครับ ตังฉ่ายสีสวยน่าทานมาก ยิ่งเห็นข้าวผ้ดใส่ตังฉ่าย รู้สึกหอมในจมูกเลยครับ
😬
อาม่าทำแล้วดูสะอาด ง่าย น่าทานมาก ขอบคุณนะคะ
ยินดีค่ะ
บางที่ก็ใช้ผักหางหงส์ทำ ทำเองสะอาด ล้างผักสะอาดดีค่ะ
สวัสดีครับ ขอบคุณมากครับที่อุตส่าห์ถ่ายทำวิดีโอการทำตังค์ชายให้ดู ผมเองอยู่เมืองนอกอยากกินตังค์ชายก็ไม่มีขาย แต่ได้ชมวิดีโอที่คุณสอนก็คิดว่าคงจะทำทานเองได้ ทำขั้นตอนถ่ายทำวิดีโอได้ดีมากเลยครับละเอียดเข้าใจง่าย มีประโยชน์มากครับเลยเขียนมาขอบคุณ
ขอบคุณเช่นกันที่เข้ามาชมคลิปค่ะ
พึ่งรู้นะคะว่าทำจากกะหล่ำปลี เข้าใจผิดมาตลอดว่าทำจากไชท้าว
ไช้เท้าก็น่าจะทำได้นะคะ
ใช่ๆ
มีบางที่ใชัไชเท้าแต่อร่อยไม่เท่า
555เหมือนกันเล้ยยย
คิดเหมือนกันค่ะ
วิธีทำ
แช่ข้าวเหนียว 6ชั่วโมง แช่ถั่วดิสง 6 ชั่วโมง
ล้างหนึ่งน้ำให้สะอาด
หันหอมแดง เจียวให้สีเหลืองทอง น้ำ้ขึ้นแยกน้ำมัน พักไว้ เอาน้ำ้ที่แยกไว้ คั่วถั่วดิสง ไม่นานพอหอม นำ้ใส่ลงในอางผสม ข้าวเหนียว หอมแดงเล็กน้อย ถั่วดิสง เกลือ ผสมให้เข้ากัน นำกรอกลงในไส้ ( สามารถสั่งออนไลน์ได้นะค่ะ) มีขายเพื่อความสะดวก ขั่นตอนต่อไป ตัดปากขวกน้ำ้สำหรับกรอก ข้าวเหนียว ตัดใส้ 30 ซม.ล้างให้สะอาด ดูตามวีดีโอค่ะ
ต่อไปวงไส้พักไว้เอเข็มจิ่มให้ทั่วเส้น ตั่งน้ำเดือดเบาๆ จับปลายไส้ ค่อยๆลงไนหม้อ แกวงไล่อากาศ แล้วปล่อยลงไป ต้ม 30นาที แล้วปิดไฟพักไว้ 10นาที จากนั้นนำขึ้น วางเรียง เตรียมน้ำ้จิ้ม
ซีอิวดำหวาน ปรุงรสด้วยน้ำ้ตาลทราย เคียวไฟพอเหนียวข้น นำขึ้น
ขอบคุณมากๆนะค่ะที่คุณเอาความรู้ของคุณมาสอนให้คนอีกมากมายได้ความรู้และทำตามได้
ยินดีค่ะ
ชอบค่ะถูกใจขอบคุณมาก
ยินดีค่ะ
เยี่ยมครับ ชอบเมนูข้าวผัด
😬
@@Amashantou อย่าเข้าใจผิดครับ ผมหมายการทำข้าวผัดโดยการใส่ตั้งฉ่าย ที่คุณทำในตอนที่สอนทำตั้งฉ่าย เพราะผมพึ่งเคยข้าวผัดที่ใส่ตั้งฉ่าย มันแปลกและน่าลองทำดู เพราะผมพึ่งเคยข้าวผัดใส่ตั้งฉ่ายเป็นครั้งแรก
อาม่าเก่งจัง ทำเป็นทุกอย่างเลยค่ะ
原來冬菜是高麗菜做。謝謝分享
แฟนตามหาสูตรมานานแล้วค่ะ เพิ่งเห็นคลิปครั้งแรก ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ไว้จะลองทำตามค่ะ ครอบครัวแฟนก็แต้จิ๋ว แต่ไม่ใช่คนทำอาหารเลยไม่มีสูตรอาหารเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรีชับสิ่งดีๆที่นำมาสอนคะ เข้าใจมาตั่งแต่เด็กว่าตั่งฉ่ายทำมาจากก้านกึ๊นช่าย 555
เหนื่อยๆได้ข้าวต้มร้อนๆ กินกับ ตังฉ่าย สุดยอดแล้ว
ใช่ค่ะ
เวลาซื้อมักจะมีทราย กินแล้วเสียความรู้สึกมาก แต่ถ้าทำเองได้ ก็จะสะอาด ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีค่ะ
@@Amashantou น
กำลังหาสูตรทำพอดีเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ
คิดถึงอาม่าผมเลย มาจากซัวเถาเหมือนกัน
สวัสดีค่ะพึ่งรู้ว่า ตังฉ่ายทำมาจาก กระลํ่าปี ขอบคุณอาม่านะ😘😘👍😊🙏
ขอบคุณครับ
จะลองทำดู
ค่ะ
น่าสนใจทุกเมนูเลยนะคะ ซื้อทานมีแต่สารปนเปื้อน ขอบคุณทุกคนที่ตั้งใจมอบสิ่งดีๆ ขอให้มีความสุข และคนสำคัญคนนี้ อาม่าขอให้แข็งแรงๆๆๆๆ นะคะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบพระคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
ตายแล้วววว. เกิดมาจนอายุ ป่านนี้49. เพิ่งรู้ว่า ตังฉ่าย ทำจากกะหล่ำปลี.
😬
ใช่คะ จะ 47 พึ่งจะรู้ก้อวันนี้เอง😆😆
เหมือนกันเลยคะเข้าใจผิดมาตลอดว่าทำจากหัวไชเถ้า
เหมือนกันค่ะ ไม่เคยรู้เลย
Sumalee Pitsamai คิดว่าทำมาจากหัวไชท้าวเหมือนกันคะ
ขอบคุณค่ะน่ากินกว่าซื้ออีก
ยินดีค่ะ
มันไม่ขึ้นรา ใช่มั้ยค่ะ ..คือตอนหมักไว้ข้างนอก แล้วทำเสร็จเก็บในตู้เย็นได้มั้ย .ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ
เห็นบางคนเขาใส่ข่าด้วยนะคะ
fc อาม่าค่ะ👍👍👍
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
ยินดีค่ะ
กำลังจะทำตังฉ่ายค่ะ รบกวนถามเราใส่เกลือกระเทียมหมักไว้ มันไม่เปรี้ยวเหรอคะ กลัวเป็นผักดองค่ะ
ไม่ค่ะ
@@Amashantou ขอบคุณที่ตอบกลับค่ะหมักใส่โหลไว้เรียบร้อยแล้วค่ะ มันมีน้ำ เลยรินออก แต่ถ้ามันเสีย ก็จะลองทำใหม่ ไม่ท้อ ลุ้นอีก14 วันแล้วเราควรใส่น้ำตาลมั๊ยคะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
สวัสดีค่ะอาม่า ขอถามกระเทียม 150 หรือว่า 50 คะ ขอบคุณอาม่าที่แบ่งปันสูตรค่ะ
150 กรัมค่ะ
This preserved veg fried with omelette. Break it into big pieces. Pour water into the pot, add minced pork ball and glass noodle to boiled. The soup is sweet and savoury. Dash of pepper and spring onions to serve.
โหเราเพิ่งรู้ว่าทำจากการันตี เรานึกว่าทำจากหัวผักกาด👍👍👍
ผักกาดหางหงส์ก็ทำได้นะคะ
อยากให้อาม่าทําผักดองที่ใส่เกียซี
สอนทำผักกาดดองหน่อยคะอยู่ ต่างประเทศ ไม่มีคะ
ผักกาดดองใช้กระกล่ำปลีมาผ่าครึ่งแล้วตัดแกนกลางออกล้างแช่น้ำให้สะอาดก่อนแล้วเอาขึ้นทั้งอันที่ผ่าครึ่งตากแดดหนึ่งแดดจนสีเปลี่ยนซีกต้มน้ำเกลือใส่เกลือ3-4ห่อให้เดือด แล้วรอให้น้ำเกลือเย็นก่อนแล้วค่อยเทใส่ลงในขวดที่มีผักกาดเตรียมไว้ดองแล้ว2-3อาทิตย์ผักกาดดองจะเปลี่ยนเป็นสีทองเอาไปผัดข้าวใส่ไข่ฝอยหั่นผักกาดดองเป็นลูกเต๋าใส่กระเทียมสับลงไปผัดด้วยโรยต้นหอม ผักชีก็อร่อย หรือจะใช้ผักโขมไทยใบใหญ่หรือผักกวางตุ้งใบใหญ่มาล้างให้สะอาดทำแบบตังฉ่ายไว้หั่นใส่กินกับขนมจีนน้ำยาหรือเอาไปผัดใส่ไข่เจียวผักกาดดองไง อร่อยอีกแบบ สมัยก่อนเคยเห็นเพื่อนเอาเศษกระหล่ำปลีเหี่ยวเหลืองจะเน่าแล้วใบไม่สวยทางร้านจะทิ้งขยะแล้วเพื่อนขอไว้ว่าจะเอาไปทำตังฉ่าย อ๋อ
跟做剁椒一樣只差辣椒不用曬半乾，加鹽3%、蒜10%裝瓶壓實待發酵約一個月後，再撈出來曬8.5成乾保存，煮湯美味😋
ถ้าไม่ดูไม่รุ้เลยว่าตังฉ่ายทำมาจากกะหล่ำปลี ขอบคุณอาม่าค่ะขอให้อาม่าแข็งแรงนะคะ
ผักกาดขาวก็ทำได้นะคะ
需要密封嗎？會不會爆？
เปนความรู้
*高麗菜做冬菜：*
1.一葉一葉洗凈曬半天微脫水切一公分寬，再曬半天（剩1/3的重量才不會出水）
2.海鹽3%、蒜末1/4量或10%拌勻後裝罐要#壓緊
*放一個月在使用，可冷藏2~3年*
แล้วถ้าเป็นเจ..เราไม่ใส่กระเทียมได้ไหมค่ะ. หรือใช้สิ่งใดทดแทนค่ะ😋😋😋😍😍😍😍
ใส่ผงปรุงรสเห็ดหอมเจ อร่อยอีกแบบค่ะ
ต้องใส่ชูรส ดว้ยเหรอคะ
ที่เขาทำขายกันมีใส่นะคะ แต่จะใส่เหรอไม่ใส่ขึ้นอยู่กับเราค่ะ
請問音樂名字謝謝
ผักกาดขาวทำได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
เพิ่งรู้ไม่นานมานี้เองว่าทำจากกะหล่ำปลี เพราะอ่านจากส่วนผสมที่เป็นภาษาเยอรมัน
และลองทำเองตามจิตนการ
作为一个天津人，我个人认为应使用大白菜。
谢谢你的建议。
@@Amashantou ❤️
津冬菜確是大白菜做的。
ถ้าใช้ผักตระกูลผักกาดชนิดอื่นทำหรือผสมด้วยกันได้ไหมครับ?
ไม่ผสมก็ได้ค่ะ
อร่อย
😬
เกบในตู้เยน รึข้างนอกคะ แล้วเกบได้นานมัย
คิดว่าไชท้าวมาทั้งชีวิต😂
เหมือนกันเลย นึกว่าเค้าเอาไชเท้ามาสับ
แล้วตั้งโอ๋ทำจากอะไรคะ
ตั้งโอ๋คืออะไรคะ
ฮานะเนี่ย
ตั้งโอ๋เป็นชื่อผัก ชนิดนึง คนไทยเข้าใจผิดว่าตั้งโอ๋ คือ ผักขึ้นไช่ จริงๆแล้วไม่ใช่
@@สุนิสาจําปาพันธ์-ฌ1ม ขอบคุณค่ะ...ความรู้ใหม่555
ไม่ได้ใส่ข่ารึคะอาม่า
สูตรเดิมใส่ค่ะ
🙏🙏👍👍❤️❤️❤️
ไม่ใส่กระเทียม จะได้ไหม
ได้ค่ะ
@@Amashantou เอากระหลำปลี กับเกลือเฉยๆ ใช่ไหมค่ะ พดดีทาน เจ คะ
ใช่ค่ะ
หมักกี่วันคะถึงเอาออกมาตากแดด
ประมาณ15วันค่ะ
@@Amashantou ขอบคุณมากค่ะ😍
@@Amashantou ไม่มี แดด เอามาอบได้ไหมคะ
可以收多久
多月
👍👍💞💞💞💞🙏🙏🙏
😬
👍👍👍🙏❤❤❤💐
🤤🤤🤤💕
😬
...คนตรีประกอบนี่ เห็นภาพเป็นอาม่า อากง ลงมือทำเองเลย
ชอบช่องนี้มากๆๆๆค่ะที่บอกสูตรครบจบที่กินได้แล้วอร่อยด้วย. บางคนบอกต้องการเผยสูตรเพื่อช่วยเหลือคนแต่บอกวิธีทำให้มันดูยุ่งยากเข้าไว้บอกสูตรก็ไม่หมดแย่มากๆ ขอให้อาม่ามีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงจะได้เผยแพร่สูตรอาหารต่างๆได้เมื่อผู้รับนำสูตรอาม่าไปทำแล้วไปทำบุญต่ออานิสงฆ์นี้ก็ตกไปถึงอาม่าด้วยนะ ขอบคุณในน้ำใจอันบริสุทธ์ที่หายากในสังคมนี้
ชอบดูช่องนี้มากเลยค่ะถือว่ามีแต่อาหารแปลกๆสำหรับหนูเลยเพราะเป็นคนอีสานไม่ค่อยได้รู้จักและสัมผัสอาหารจีนเท่าไหร่
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ
สอนทำผักกาดดองหน่อยคะอยู่ ต่างประเทศ ไม่มีคะ
อาม่าคะอยากได้วิธีทำไช้ท่าวเข้าค่ะ
จร้า
ตอนเก็บใส่โหลเอาไว้ข้างนอกได้ไหมคะหรือว่าต้องแช่ตู่เย็นอย่างเดียว
ไว้ข้างนอกได้ค่ะไม่เสีย
อยากให้สอนทำก๊งฉายค่ะหาทานยากมากเลย
ชอบทุกๆสูตรที่อาม่านำเสนอค่ะน่าานและอร่อยมากๆเลยเคยทำหลายสํตรขนมของอาม่าอล้วอร่อยมากค่ะขอบคุณอาม่าค่ะและขอให้อาม่าแข็งแรงๆเป็นร่มโโพธิ์ร่มไทรให้ลูกหลานนานๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อามาขาพวกเราอยาเห็นอาม่าค่ะเพราะอามาเป็นครูอาจารย์สอนเราทำขนมต่ะ
ท่าทางลูกหลานอาม่าก็ใจดีมากๆค่ะขอบคุณทั้งครอบครัวค่พ
😬