@@winepetersburg спасибо, просто бросилось то что оба непирпзиноаые и чисто фруктовоягодные, или ягоднофруктовые, и нет молочно-сырных тонов Саперави, но если честно я пробовал 1 магнитовский Бобаль и пару Гарнач, не смейтесь пожалуйста, но схожесть меня поразила
@@pavelkondrachuk5098 Ну первое расхождение у них в том, что Гренаш способен к прозрачности, а Бобаль красящий сорт. В Нормане был Бобаль с 80-летних лоз, он может напомнить концентрированные версии. И вторая стилистика - Бобаль способный к выдержке в бутылке, в какой-то момент тоже может стать похож.🍾
@@winepetersburg Гренаш способен к прозрачности, а Бобаль красящий сорт Ну, не "красящий", а склонный к интенсивной экстракции цвета, мякоть и сок все-таки сами по себе бесцветные, насколько я помню. А по вопросу - сходства не много, Боабаль и сахар не очень набирает и кислотность не очень активно теряет, то есть в каком-то смысле противоположен Гарначе. В вине редко бывает похож, но если делать Гарначу в стиле Команды, то определенная схожесть быть может.
Спасибо за обзор серьезного вина!!! 👍👍 И наша таблица винтажей очень нужна, это 100% !!
Досмотрел, конечно :) Надо сделать, давно пора. У Артура есть "базовые записи", основа, но региональных деталей нет
Моё дело напомнить)
Антон, ну скажи пожалуйста Бобаль и Гарнача совсем не похожи? Я не спец , прошу учесть
Я бы сказал, не похожи, но в каких-то стилистиках могут пересекаться.🍷
@@winepetersburg спасибо, просто бросилось то что оба непирпзиноаые и чисто фруктовоягодные, или ягоднофруктовые, и нет молочно-сырных тонов Саперави, но если честно я пробовал 1 магнитовский Бобаль и пару Гарнач, не смейтесь пожалуйста, но схожесть меня поразила
@@pavelkondrachuk5098 Ну первое расхождение у них в том, что Гренаш способен к прозрачности, а Бобаль красящий сорт.
В Нормане был Бобаль с 80-летних лоз, он может напомнить концентрированные версии.
И вторая стилистика - Бобаль способный к выдержке в бутылке, в какой-то момент тоже может стать похож.🍾
@@winepetersburgспасибо, я решил для себя что они пересекаются только на среднеспиртуозных параметрах 14+/_ 0,25 об%
@@winepetersburg Гренаш способен к прозрачности, а Бобаль красящий сорт
Ну, не "красящий", а склонный к интенсивной экстракции цвета, мякоть и сок все-таки сами по себе бесцветные, насколько я помню. А по вопросу - сходства не много, Боабаль и сахар не очень набирает и кислотность не очень активно теряет, то есть в каком-то смысле противоположен Гарначе. В вине редко бывает похож, но если делать Гарначу в стиле Команды, то определенная схожесть быть может.