Изучая эту тему (тоже начинаю проращивать), нашла информацию от Макса Погорелого , что такой пророщенной гречки можно есть не более 40 г в день! Поскольку тут две стороны медали - наряду с полезными веществами - антиоксидантами, полифенолами образуются и вредные - фагопирин (яд), который при поедании в бОльших количествах может вызывать фототоксичность кожи. Он содержится именно в зернах. Можно вырастить микрозелень, срезать и сть только ростки. И лучше проращивать в темноте. Кому интересно, можете найти это видео и посмотреть. А уж выводы каждый сделает для себя.
Вот так и работает "испорченный телефон", т.е. при передаче информации теряется часть и смысл этой информации или знания может поменяться. В ролике Макса Погорелова говорится о научных исследованиях, в которых говорится, что фагопирин начинает образовываться на 3-тьи сутки проращивания, и увеличивается в последующие сутки проращивания. Поэтому если проращивать не более 48 часов, то фагопирин (если верить исследованиям) не образуется. В этом видео как раз показан способ как проращивать 24-28 часов.
Промыть, залить тёплой водой чтобы только вода скрыла семена закрыть пищевой пленкой. Тёплая вода ускорит набухание гречки, а пленка создаст парниковый эффект. Вечером поставили, утром равномерное прорастание росточков, промыть, слить воду и в холодильник. Все сделать как в первом варианте засыпать в банку и закрыть вакуумной крышкой через 4-6 часов гречка готова. Промыть и Приятного аппетита.👍👍❤️
я обычно промываю после активации (часа полтора в воде). Взял сито, промыл и на пророст отправил. до 3 часов замачивание (активацию) делал только тогда, когда ...банально забывал. Часа хватает с головой. Никогда там много не вожусь. Замочил/промыл/прорастил/съел.
все понравилось) но... кислый оттенок, я с ним использую для выпекания хлеба) оттенок получается после замачивания на 12 часов , взблендерения и выдержки еще 12 часов)
Я ставил аквафор трио ferrum для очистки железа, так как вода железистая, ржавая. Но я бы посмотрел варианты с осмосом. Это не самый лучший вариант. Ещё лучше талая вода или дождевая, если живёте загородом на земле
Есть сырой, в салатах, в блендере в смузи, как угодно. Её даже сухой можно есть, она же не обработанная, поэтому хрустит как молочные чипсы :) попробуйте. При варке и жарке уменьшается польза, а учитывая что это проростки, вообще исчезает. Кушать сырой: побольшще зелени и соевого соуса, будет мегавкусняшка.
в целом да, но она будет и варёно и пареной и жареной полезнее обычной, потому что общий номинал полезных элементов больше. но как известно термическая обработка уменьшает количество живых зарядов. поэтмоу тут дело гастрономических предпочтений
коричневая это не обычная гречка, а обжаренная под тепловыми пушками, она приготовлена. Обработанное термически зерно не может прорастать. Поэтому она имеет коричневый оттенок после жарки (технически это высокотемпературная сушка). Зелёная - сырая и имеет возможность давать росток.
5 суток хранится спокойно без промывания. я хранил и просто в тарелке накрывая другой тарелкой, то есть неплотно. Но перед употреблением промывал, остатски слизи видимо выделяются даже в холодильнике
Если твой друг действительно биолог то он должен знать что после фильтрации воды сильно падает минирализация. И фильтры с минералами не помогут. Я проверял в лаборатории. Минерализация воды происходит веками. Зачем тогда продавать минеральную воду если можно просто прогнать через минерализатор. А по поводу гречки? Так твой друг биолог должен был тебе сказать что гречка при проростании начинает накапливать в себе яд. Поэтому употреблять можно только ростки.
Я ем её много и друзьям даю, поэтому сразу покупаю мешками на год вперёд с Алтая :) Раньше этот продукт был доступен преимущественно в ЗОЖ-магазинах и эко-товарах, теперь я часто встречаю в больших гипермаркетах и даже небольших типа пятерочки.
В салаты с овощами добавляем. На миску салата полстакана гречки. Там дальше свою порционку уже разработаете по вкусу. В коктейли идеально. У меня на канале есть видосы с рецептами сладких и зелёных коктейлей, гляньте
Гречка мощнейший антиоксидант, если есть токсикации и кишечные пробки, она их мощно выбивает. Сам лично склонен к вспучиванию и газам, но от греяки никогда таконо не было. Наоборот, она устаканивает и лечи пищеварение. Может индивидуальный случай у вас
По идее нужно чистить организм, чтобы переходить на сыроедение.в том числе и на пророско едение, - т.к это ещё мощнее. Нужно или чистится по Огонян и потом почти сразу перейти без проблем. Или понемногу питаться,переходить,но это менее эффективно, тогда хотя-бы бактерии пропивать. Сегодня к примеру сходила сама себе купила м-курунгу и Байкал 1, буду из одних делать на молоке, другие на киселях, варенье мёде. Просто у вас почти нет бактерий которые переваривают подобное и много слизи и шлаков в том числе и в кишечнике, как и почти у всех кто стандартно питается. В принципе можете и перейти постепенно без всего, т.к. в слизи у проростков содержатся и проснувшиеся бактерии для "самопереработки" растений в природе(главное чтобы гнилосные не преобладали, когда есть, тот самый спицефический запах). (Ух так просто оказывается и не объяснишь). Ваш организм просто был в шоке и этот не стандарт для него решил просто спустить, чисточка. Короче смотрите Марву Оганян, чиститесь и заселяйте новых бактерий и будет вам счастье. Желаю успехов!
Ну и ещё неплохо бы и промывать перед употреблением водой, разбавленной с перекисью водорода, замочить немного и если не всё в пищу сразу, то подсушить немного и в холодильник. Это точно исключит излишнее обилие бактерий. У отличных проростков запах неповторимой свежести, такой специфический и приятный. Ну уж если и после этого пролетит всё... то уже точно чистка нужна. Хотя она всем нужна, питание с детства у всех шлако и слизи образующее. Хотя в юности кажется энергии много и всё отлично. Но лучше раньше начать заботиться о себе. Удачи и рада, что кому-то помогла.
Подскажите пожалуйста вот мне нравится зелёная гречка со сливочным маслом я беру подогреваю гречку в микроволновке и добавляю масло можно ли ее разогревать в микроволновке или нужно есть только холодной?
Микроволнова в принципе вредныц инструмент. От резгого воздействия СВЧ, молекулы очень быстро начинают отталкиваться от друг друга, расширясь, что и вызывает согревание пищи. При этом устойчивые молекулярные связки, в которых находятся витамина и микроэлементы, разрываются и такой компот сложнее усвоить организму, заново собирая внутри себя это "лего"
А с чего вы решили, что именно ваш вариант правильный? И ещё, в других вариантах, все примерно так же. 😊И некоторые не 3 часа дают набухнуть, а 30-40 минут. Вариантов много и каждый утверждает, что у него правильней всего, так было всегда, поэтому каждый человек в любом случае сделает по своему.
Очень длинная процедура +странная посудина + не рекомендую есть ежедневно по несколько раз в день. Есть более короткие рассказы о том же самом и с более мелкими посудинами.
очень геморройный вариант... где вы нашли вашего "биолога"... все на много проще, вечером промыл, в воде 30-60 минут, слил воду, накрыл крышкой или плотным полотенцем... утром гречка проросла ...
Спасибо, Роман! Хоть один человек все по полочкам разложил)))
Отлично, что есть такие сознательные молодые люди!!! Душа радуется!!! 👍😊
Изучая эту тему (тоже начинаю проращивать), нашла информацию от Макса Погорелого , что такой пророщенной гречки можно есть не более 40 г в день! Поскольку тут две стороны медали - наряду с полезными веществами - антиоксидантами, полифенолами образуются и вредные - фагопирин (яд), который при поедании в бОльших количествах может вызывать фототоксичность кожи. Он содержится именно в зернах. Можно вырастить микрозелень, срезать и сть только ростки. И лучше проращивать в темноте. Кому интересно, можете найти это видео и посмотреть. А уж выводы каждый сделает для себя.
Вот так и работает "испорченный телефон", т.е. при передаче информации теряется часть и смысл этой информации или знания может поменяться. В ролике Макса Погорелова говорится о научных исследованиях, в которых говорится, что фагопирин начинает образовываться на 3-тьи сутки проращивания, и увеличивается в последующие сутки проращивания. Поэтому если проращивать не более 48 часов, то фагопирин (если верить исследованиям) не образуется. В этом видео как раз показан способ как проращивать 24-28 часов.
Интересно.
Столько мнений.
Я просто сварил. А тут оказывается..
Не надо этого делать.
Промыть, залить тёплой водой чтобы только вода скрыла семена закрыть пищевой пленкой. Тёплая вода ускорит набухание гречки, а пленка создаст парниковый эффект. Вечером поставили, утром равномерное прорастание росточков, промыть, слить воду и в холодильник.
Все сделать как в первом варианте засыпать в банку и закрыть вакуумной крышкой через 4-6 часов гречка готова. Промыть и Приятного аппетита.👍👍❤️
Супер! Thank.s
Прорастила по вашему рецепта! Получились очень хорошие проростки!
Радости и благополучия вам!
Ролик очень понятный, полезный и приятный в просмотре.
Благодарю!
Понятно, приятно и увлекательно, вот еще бы почаще такие хорошие ролики выходили, всех Вам благ!!!
Благодарю за подробное описание процесса!
Из всех видео про гречку , Ваш самый кропотливый
Какой вы приятный , спасибо за информацию !
Круто! Подробно и приятно смотреть и слушать, благодарю.
Спасибо за полезную информацию!
Молодец , расскажи о своем ежедневном питании , пожалуйста
Спасибо за видео - очень подробно и познавательно рассказываете!
Спасибо большое, всё хорошо объяснил. Единственное что мешало, это музыка. Твоего голоса достаточно 🙂
Благодарб за рецепт!!!
Замечательно прорастает в обычной тарелке или чашке
Спасибо. Делаю по вашему рецепту
Ромочка, второй год по вашему рецепту гречку готовлю. Спасибо. Коноплю хочу попробовать прорастить для молока, так же?
не пробовал не знаю.
Здорово! Потрясающе!
Спасибо! Пойду куплю гречку))
Здравствуйте Рома!спасибо большое вам. Дайте рецепт смузи если можно видео. 👍
Попробую на днях записать :)
Супер! Благодарю! На Микрозелень пущу то, что не съем
Приветствую, можно ли замачивать гречку с чиа и леном, а в последствии прорастить вместе?
А как ее есть, и существуют ли особые рецепты? С пасибо!
я обычно промываю после активации (часа полтора в воде). Взял сито, промыл и на пророст отправил. до 3 часов замачивание (активацию) делал только тогда, когда ...банально забывал. Часа хватает с головой. Никогда там много не вожусь. Замочил/промыл/прорастил/съел.
все понравилось) но... кислый оттенок, я с ним использую для выпекания хлеба) оттенок получается после замачивания на 12 часов , взблендерения и выдержки еще 12 часов)
При хранении в холодильнике, можно гречу крышкой закрывать?
децл жив😳
Рома пророст? да ладно. ))) слизь -это белок?
гречка растет и в холодильнике. в остальном Хорошо все рассказал про процесс. полезная инфа.
Спасибо!!!
Благодарю! 😊💜
Сенкью,интересно
Где такой чщик взять?)
Доброго здравия! Зеленую чечевицу можно прорастить по этому же принципу?
Благодарю за видео. Вы могли бы подсказать, какой у вас фильтр для воды? Не понятно, какой выбрать, чтобы от воды была польза, а не вред
Я ставил аквафор трио ferrum для очистки железа, так как вода железистая, ржавая. Но я бы посмотрел варианты с осмосом. Это не самый лучший вариант. Ещё лучше талая вода или дождевая, если живёте загородом на земле
Спасибо за видео, подпишусь, а есть видео как запаривать правильно? Не варить же ее?
Есть сырой, в салатах, в блендере в смузи, как угодно. Её даже сухой можно есть, она же не обработанная, поэтому хрустит как молочные чипсы :) попробуйте. При варке и жарке уменьшается польза, а учитывая что это проростки, вообще исчезает. Кушать сырой: побольшще зелени и соевого соуса, будет мегавкусняшка.
Какая у вас температура в холодельнике?
+5
Странно, а не сливаем мы ту перечисленную ценность этого продукта.
И потом как кашу ложкой?..
А можно прорастить гречку на 3-5 см? Почему так не делают?
тогда зерно уже будет несъедобое, надо будет кушать травку. так можно тоже. но это уже не проращивание зерна, а проращивание проростков зелени)
Благодарю🙏🙏🙏
Рома, расскажи пожалуйста как правильно проращивать пшеницу?
Принцип тот же, но пшеницу лучше замочить первый раз на 12-20 часов, больше-лучше и тщательнее промыть, её глютен быстро стимулирует закись
Здравствуйте ! Спасибо! Какой должна быть на вкус пророщенная зелёная гречка? Она должна быть твёрдая?
Мне напоминает орешки, семечки
А эту пророщенную гречку полезно есть только сырую ??
в целом да, но она будет и варёно и пареной и жареной полезнее обычной, потому что общий номинал полезных элементов больше. но как известно термическая обработка уменьшает количество живых зарядов. поэтмоу тут дело гастрономических предпочтений
А обычная гречка пойдёт каричневая? Спасибо за ранее.
коричневая это не обычная гречка, а обжаренная под тепловыми пушками, она приготовлена. Обработанное термически зерно не может прорастать. Поэтому она имеет коричневый оттенок после жарки (технически это высокотемпературная сушка). Зелёная - сырая и имеет возможность давать росток.
Спасибо вам за рецепт мне очень понравилось,поищу зелёную кречнивую крупу.А вашему каналу успехов и удачи 👍
Почему тогда зелёная, не обжаренная, дороже? Ведь на неё было меньше трудозатрат, по идее.@@romaprorost
Скажите, во время хранения гречи в холодильнике её нужно промывать? Как часто? Крышка контейнера закрыта наглухо?
5 суток хранится спокойно без промывания. я хранил и просто в тарелке накрывая другой тарелкой, то есть неплотно. Но перед употреблением промывал, остатски слизи видимо выделяются даже в холодильнике
@@romaprorost , спасибо, Мастер!
Во Благо и Во Здравие
Скажите, во время хранения гречи в холодильнике её нужно промывать? Как часто? Крышка контейнера закрыта наглухо?
Если слизь содержит много белка, не стоит ли его как-то сберечь?
не думаю, что слизь содержит много белка. Слизь - это преимущественно крахмал, т.е углевод.
Добрый вечер.А что из себя представляет "слизь" гречки?её биологический состав?
не знаю, но пробовал есть зелёную грчеку не пророщенной (сварить или замочить), появляется насморк, начинается чистка
@@romaprorost Это так слизь от гречки выходит =)
Если твой друг действительно биолог то он должен знать что после фильтрации воды сильно падает минирализация. И фильтры с минералами не помогут. Я проверял в лаборатории. Минерализация воды происходит веками. Зачем тогда продавать минеральную воду если можно просто прогнать через минерализатор. А по поводу гречки? Так твой друг биолог должен был тебе сказать что гречка при проростании начинает накапливать в себе яд. Поэтому употреблять можно только ростки.
Ну вот почему, все говорят о пользе пророщенной гречки и никто о ядовитых свойствах этого продукта???
расскажите немного
???
А где можно найти зеленую гречку?
Я на ozone заказываю
Я ем её много и друзьям даю, поэтому сразу покупаю мешками на год вперёд с Алтая :) Раньше этот продукт был доступен преимущественно в ЗОЖ-магазинах и эко-товарах, теперь я часто встречаю в больших гипермаркетах и даже небольших типа пятерочки.
Это обычная зеленая гречка?
Рома, подсолнечник проращивал?
Это вообще проще простого, он растёт сам и без проблем. Также замочил на 12 часов, слил воду и оставил
можно проращивать как в кожуре, он отлично прорастает, так и без. Подсолнечник, пожалуй, самый неприхотливый товарищ
@@romaprorostвиденные семечки подсолнечника тоже прорастут? Если да, то какой длины растить проростки?
Подскажите, пожалуйста, едят зерно с ростком или сам росток?
Едят зерно вместе с проростком целиком. Но если они перерастут более чем на 1 см, зерно уже есть нельзя
@@romaprorost спасибо
А помыть в сите не судьба?)))
"Правильно" назвать было ролик - один из способов проращивания
В одном месте пишут, что большие проростки это признак токсичности семян, а другом пишут, чем больше проростки, тем лучше для здоровья. Где правда?
А чтоза мелкие волоски на самх проростках?
может я редко и не полноценно промывал, и ростки пускают микрокорешки "в поисках влаги". На вкус и ценность это никак не влияет
👍🌼
И за сколько дней ее съели
5 дней хранится спокойно в холодильнике
Поддон с аэропорта притащил?
Как употреблять прорещеную гречку?
В салаты с овощами добавляем. На миску салата полстакана гречки. Там дальше свою порционку уже разработаете по вкусу. В коктейли идеально. У меня на канале есть видосы с рецептами сладких и зелёных коктейлей, гляньте
Сделал как указали,выросла, помыл, поел, и просто через несколько часов дикий метеоризм был.. Почему? Что делать, ведь хотел питаться ей
Гречка мощнейший антиоксидант, если есть токсикации и кишечные пробки, она их мощно выбивает. Сам лично склонен к вспучиванию и газам, но от греяки никогда таконо не было. Наоборот, она устаканивает и лечи пищеварение. Может индивидуальный случай у вас
По идее нужно чистить организм, чтобы переходить на сыроедение.в том числе и на пророско едение, - т.к это ещё мощнее. Нужно или чистится по Огонян и потом почти сразу перейти без проблем. Или понемногу питаться,переходить,но это менее эффективно, тогда хотя-бы бактерии пропивать. Сегодня к примеру сходила сама себе купила м-курунгу и Байкал 1, буду из одних делать на молоке, другие на киселях, варенье мёде. Просто у вас почти нет бактерий которые переваривают подобное и много слизи и шлаков в том числе и в кишечнике, как и почти у всех кто стандартно питается. В принципе можете и перейти постепенно без всего, т.к. в слизи у проростков содержатся и проснувшиеся бактерии для "самопереработки" растений в природе(главное чтобы гнилосные не преобладали, когда есть, тот самый спицефический запах). (Ух так просто оказывается и не объяснишь). Ваш организм просто был в шоке и этот не стандарт для него решил просто спустить, чисточка. Короче смотрите Марву Оганян, чиститесь и заселяйте новых бактерий и будет вам счастье. Желаю успехов!
@@SelenaPpiezzGeva ух ты, какое позговательное сообщение, сохранил себе! Спасибо за ответ! Вывод сделал)
Ну и ещё неплохо бы и промывать перед употреблением водой, разбавленной с перекисью водорода, замочить немного и если не всё в пищу сразу, то подсушить немного и в холодильник. Это точно исключит излишнее обилие бактерий. У отличных проростков запах неповторимой свежести, такой специфический и приятный. Ну уж если и после этого пролетит всё... то уже точно чистка нужна. Хотя она всем нужна, питание с детства у всех шлако и слизи образующее. Хотя в юности кажется энергии много и всё отлично. Но лучше раньше начать заботиться о себе.
Удачи и рада, что кому-то помогла.
С черным перцем ест
Музыку бы другую...
Подскажите пожалуйста вот мне нравится зелёная гречка со сливочным маслом я беру подогреваю гречку в микроволновке и добавляю масло можно ли ее разогревать в микроволновке или нужно есть только холодной?
Микроволнова в принципе вредныц инструмент. От резгого воздействия СВЧ, молекулы очень быстро начинают отталкиваться от друг друга, расширясь, что и вызывает согревание пищи. При этом устойчивые молекулярные связки, в которых находятся витамина и микроэлементы, разрываются и такой компот сложнее усвоить организму, заново собирая внутри себя это "лего"
@@romaprorost спасибо за ответ очень интересно рассказали )))
ua-cam.com/video/g5Kqg4sAC1w/v-deo.html
Иван, это для Вас подробно про микроволновки
@@ShaktiMOANAесли кратко, то что там? Микроволновки вредны или полезны?
И что, она мягкая становится?
А как правильно приготавливать ее, просто заливать кипятком 1/2 ?
в смысле варить? её едят сырой, добавляя в салаты или смузи. Можно из неё мороженое сделать, у меня есть рецепт на канале
А с чего вы решили, что именно ваш вариант правильный? И ещё, в других вариантах, все примерно так же. 😊И некоторые не 3 часа дают набухнуть, а 30-40 минут. Вариантов много и каждый утверждает, что у него правильней всего, так было всегда, поэтому каждый человек в любом случае сделает по своему.
такова вся жизнь, искажения и переработка
а дуршлаг применить слабо?
именно, но когда много сразу, то дуршлаг не удержать и нет такого большого дуршлага на такой объем. нужно уже сито-короб тогда самому сделать
Зачем столько раз промывать?!
чтобы слизь смывать и чтобы не закисало
Сколько лишнего времени занял
Очень длинная процедура +странная посудина + не рекомендую есть ежедневно по несколько раз в день. Есть более короткие рассказы о том же самом и с более мелкими посудинами.
Слишком много слов, не возможно слушать!!!
придётся выключитЬ!))) я люблю поболтать подольше
ua-cam.com/video/n-tnAJl1dnY/v-deo.html
Здесь не понятно то-ли шутит то-ли врёт.
очень геморройный вариант... где вы нашли вашего "биолога"...
все на много проще, вечером промыл, в воде 30-60 минут, слил воду, накрыл крышкой или плотным полотенцем...
утром гречка проросла ...
Очень-очень много лишней информации. Тяжело слушать можно было все это записать в более короткий ролик.
Не смогли досмотреть из-за нудной музыки. Зачем оно нужно?
Точно
Много говорит значит лапшун
так и есть