Albondigas de carne en salsa española ¡Receta DELICIOSA de MI ABUELA!
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- Опубліковано 1 жов 2024
- como hacer albondigas de carne molida o picada en salsa española receta dela abuela. Recetas de cocina y comidas rapidas y faciles de hacer de carne picada o molida. Cenas ricas: Como hacer albondigas en salsa española o castellana. Una receta de la cocina tradicional. Una cocina de abuela. Si no sabes hacerlas, ya no tienes excusa para preparar tus propias albóndigas caseras. Algo delicioso de hacer. Una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa que seguro triunfa en fiestas y para niños.
¡Que no te falten ideas para preparar platos salados rapidos para almuerzos y cenas!
Versión escrita: goo.gl/f2d4EB
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Cocinero: Gorka Barredo
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INGREDIENTES para 4 personas:
500g de carne picada de ternera
500g de carne picada de cerdo
1 rebanada de pan de molde sin corteza y mojada en leche
2 huevos
3 dientes de ajo
1 puñadito de perejil picado
100g de queso parmesano o manchego
1/2 de cucharadita de comino molido
harina
1 vaso de vino blanco
2 vasos de caldo de carne
aceite
sal y pimienta
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Canción: The builder de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.co...
Artista: incompetech.com/
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Hola soy nueva por aqui ya estoy subscrita te podrias subscribir a cocinando&saboreando porfa vor
Gracias
Siguiendote desde Australia.
Me quede sin vino. Alguna sugerencia? Tengo todo listo🤦🏼♀️🙈😂
*YO TENGO LOS MISMOS PLATOS*
*LOL*
Excelente
Esta noche quise decir jajajajja
Buenos días, mi mujer Rusa le ha puesto Ketchup a las albóndigas, sabéis de algún buen abogado para divorcios?
Jajajajajajajaja... Es gracioso. Ahora hazlas tú a ver qué tal salen o cocinar no lo llevas?
Tengo un amigo que por un módico precio hace magia y hace desaparecer a las personas. Su especialidad es las personas que le echan ketchup a las albóndigas. Ya me dirás 🤣🤣🤣
😂
😂,,,😂😂😂😂😂😂
@@el_julipi Será buen actor, imagino... Tendría que parecer un accidente.... 🤣🤣🤣🤣
Estoy haciéndolo como tú pero no sé cuánto tiempo tenerlas cociendo!! Jajaja
Unos 15 minutillos
He hecho esta receta y quedaron de muerte ! Mi hijo y mi marido estaban felices jejej. Gracias por compartir esta receta tan deliciosa!
Cuanto tiempo las dejas en la salsa para que se terminen de cocinar?
Las zarpas! Bien limpias. Chicos🤣🤣🤣🤣🤣
Las acabamos de cocinar y disfrutar, ¡¡pura ambrosía de los dioses!!
Tío eres un crack! 😂😂
Me encanta cocinar contigo. Muchas gracias 🙏🏻😊💕
GRACIAS, COJONUDAS HAN SALIDO !!!
Me gusta más cuando salen los ingredientes en la información del vídeo!!! Buena receta ✌️
🔶𝘈𝘮𝘢𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘤𝘰𝘤𝘪𝘯𝘢 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘤𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘰𝘴 𝘪𝘯𝘷𝘪𝘵𝘰 𝘢 𝘮𝘪 𝘤𝘢𝘯𝘢𝘭 𝘭𝘭𝘦𝘯𝘰 𝘥𝘦 𝘢𝘳𝘵𝘦, 𝘤𝘰𝘤𝘪𝘯𝘢 𝘦 𝘩𝘪𝘴𝘵𝘰𝘳𝘪𝘢 ✨
"como si no hubiera un mañana" jajaja!!! que viva la COCINA!!!!
Buenísima las albóndigas. Muchas gracias por tu vídeo. A mi gente les ha encantado. Un saludo desde Málaga!!!!
¡Qué cosa más rica! A mi me gustan acompañadas con patatitas fritas o un poco de arroz blanco.
No sé tio a ti te salen 15 albondigas a mi con 1 kg de carne me han salido 80... tú dirás...
😂😂😂😂
😂😂😂😂
Gorka las hice para el almuerzo de hoy. Salieron de 10. Definitivamente esta va a ser mi única receta de albóndigas. Gracias por la receta
Con esta receta he triunfado como la coca cola!! Gracias Gorka! Debo decir a tu favor, que haces que la cocina parezca super fácil y sí, lo es!!
que viva la comida y abajo las dietas 👍😋👨🍳🇨🇴
Jajajaja jajajaja
💃💃💃
😂😂😂😂😂😂
Gracias
😋 Un beso 😘 desde Barcelona ❤️
Muchas gracias por tu receta. Nunca había hecho albóndigas, seguí tú receta paso a paso y fue un éxito.
Yuli Duarte a mi me han quedada muy aguosas, te han quedado bien como el vídeo a ti?
Gorka, GENIAL! Ojalá puedas leer este comentario. Nos encantaría más recetas de abuela/tradicionales y/o saludables. Que viva la cocina!!
Mario Deluxe ex 6tt
Todos pensamos lo mismo😂
Muy buenas todas sus recetas Gorka lo felicito
El comino sobra
Se ven deliciosas! ¿ cuánto tiempo se cocinan en la salsa? Muchas gracias .
Guau! Gracias a sus videos he retomado mi amor a la cocina voy a preparar una variante de su receta usando carne de soya porque mi mamá no puede comer carne de otros animales Igual muchas gracias y sigue adelante
Yo le hecho pollo en vez de cerdo y queda deliciosísimo ( no me gusta el cerdo)
Ooooobviamnete con pimientita
Me fascinan tus recetas todas se ven deliciosas,gracias desde Colombia.
Mi abuela te ve echando queso y te tira la albondiga a la cara 😂
Gracias Gorka esa salsa es como la que hacía mi madre que ya no está y yo no recordaba como la hacía.saludos de un leonés en castellón.gracias crack🤜🤛
Bufff , siempre las hacia con tomate , probé asi y ya no vuelvo al tomate...y eso que no tenia perejil que le aumentará el sabor . De 10 👏🏻👏🏻👏🏻
Tenias que tener un programa en el canal cocina en serio, me encantan tus recetas y como lo explicas!!! y encima todo lo que hago tuyo me sale bien que eso si que es un milagro!!!!
Las preparo siempre y a mi esposo le encanta.!! Gracias por compartir la receta. Saludos desde Francia 🇫🇷
Gracias por la super receta!!!nunca me quedaban bien las albondigas y ahora las hago una vez ala semana y a mi hija que apenas la gusta nada se las come que no veasss!!!cada vez que busco una receta ya pongo primero tu nombre!!!!eres unico!!!
Una receta riquísima de albóndigas. Suscrita a tu canal. Muy buenas las recetas. Yo acabo de empezar con mi canal 😉😉😉
El tono de tu voz me confunde. No sé si estás enfadado, sarcástico o es que hablas fuerte para que se te entienda. No es un problema XD, pero me hace gracia.
Hola, generalmente hablan así en España. Yo no sé de qué provincia es, pero hay personas que hablan así
No hablamos así en España, suelen hablar así en el norte de España, concretamente en el País Vasco 😊
Que especialita eres Ana
Jajaja 😂😂😂 y las albóndigas bien? Yo voy intentarlo ahora 😁
Que pedrada tenéis algunos madre mía
Proximo fin de semana ...¡¡¡no se me escapan!!...GRACIAS por el APORTE...
Deliciosas, las he preparado muchas veces y he compartido la receta con los hijos, flia y amigas....
Exquisitas, felicitaciones!!!!
Las he hecho hoy y buenisimas. Yo agregué patatas, y la salsita quedó super espesita mmmm
Hola cheff me quedaron riquísimas las albóndigas y he quedado muy bien con mis invitados, gracias desde Caracas, Carmen Tersa,un saludo.
Gorka salen genial y sabrosas, pero una pregunta cada vez que las hago me quedan muy blancas será por el parmesano?. Algun truquillo para darles color??? Porque cuando las ves parecen crudas pero estan muy bien hechas y muy buenas
V
Ojalá hubiera más youtubers como tú.
Gracias por compartir tus recetas, ya tienes una suscripción más.
Me he enganchado a tus vídeos. 😍
Qbbun
Gorka me quedaron geniales! !!!! Muchísimas gracias por tus recetas. Y que viva la cocina! !!!
Holaaa gracias x tus recetas te mando saludos desde puebla mexico te doy mil likes
Qué receta tan interesante, se ve muy apetitosa y sabrosa, quiero cocinar lo mismo en mi canal
muy buena receta y muy bien explicada.... tradicional pero sublime, bien elaborado... simplemente gracias
Me encanto! Ya que es una versión más rápida de la que hago yo gracias 🙏
Adoro tus recetas las ADORO y me ENCANTAN LA CARNE!!
Estupendo Gorka!!
Me han salido geniales con tu receta, como nosotros somos muy de verduras, le he añadido a todo lo que nos has explicado unos quisantes , una zanahoria en dados pequeños y todo junto en la olla exprés unos veinte minutos y la he acompañado con unas patatas fritas a dados.
Estupenda receta.
GRACIAS por compartirla con nosotros👍
Sinceramente, eres el mejor cocinero profe que he visto por aquí. Felicidades !! Y que fácil lo haces todo, cuando otros te despistan y te complican las explicaciones. Mil mil gracias !!!!!!
Muy bien GORCA me gustan las RECETAs de antaño
Esas Albóndigas en salsa española se ven deliciosas gracias Que Viva La Cocina por la receta 🙏
Gorka! GRACIAS por enseñar a cocinar de esta manera tan sana y alegre. Esto es salud de la buena!❤
Gracias a este canal puedo sobrevivir cuando mis padres no están v:
Tsuki Martinez XD
AJajajaja! Qué bueno!😄
Pensé que se sofreia cebolla, ajo... Para la salsa
Jajajajajaja jajajajaja 🤦🏼♀️
@@anamariallorentepascual4839 puede ser una buena opción hay que tener un poco de originalidad en la cocina saludos desde and
No dejo de hacerla! Es maravillosas! Muchas gracias! 😍
Me encanta la receta de las albóndigas me han salido buenísimas. Y como nos lo cuentas me río un montón
Se ven riquisimas. Me encantan las albóndigas.
Desde que me fui de mi pueblo a una gran ciudad por los estudios siempre tuve dudas sobre qué hacer de comer hasta ahora ¡Muchísimas gracias, me he viciado a tus vídeos!
Hola, he hecho la receta y las albóndigas me han salido muy buenas pero la salsa no ha espesado, es como si el vino y el caldo no se hubieran mezclado. Cual puede ser el fallo? He seguido todos los pasos: un vaso de vino y dejar reducir y dos de caldo
El fallo es que no retira el exceso de aceite y es un fallo enorme, a mí me acaba de pasar exactamente cómo a ti y me ha quedado un caldo en vez de una salsa, esto en realidad es culpa mía porque llevo cocinando muchos años y me debía haber dado cuenta de que es una barbaridad lo qué hace Gorka. Además hace falta añadir un poco de harina porque con la de las albóndigas no liga salsa alguna y si además le dejamos todo el aceite y le ponemos una cantidad de caldo excesiva y de vino pues queda un churro de caldo donde nadan las pobres albóndigas.
Además el queso sala mucho la mezcla ( eso ya lo dice él ) y lo que digo yo es que nada de añadir sal a la carne de las albóndigas.
Eres todo in master me impresionas papuh
Muy rico gracias saludos acabo de subir un vídeo esperó tu visita 🥰
Han quedado espectaculares. Buenísimas tus recetas. Enhorabuena 👏👏
¿El vino blanco es obligatorio? Es el único ingrediente que me falta.
Tienes cerveza? También vale
Lo he hecho y me salió sin palabras..!!Al final no me puse queso dentro pero de verdad que salió riquisimo;esta receta junto con la de pollo con pimientos me salió super rica.Felicidades por el canal, estoy deseando hacer nuevas recetas tuyas.Besos
🧐 Que pintaza tienen!! 😋😋 las voy a hacer en mi canal "con tu permiso". Eres un crack gran chef. 👨🍳 Gracias por compartir y enseñarnos tus trucos... 👍👍👏👏🎇🎆👯💃🎁🎈🎊🎉🤸
Me salieron riquísimas y a mi esposo le encantan.!! Gracias por compartirla.
Me han salido buenísimas, desde luego es que me gustan todas tus recetas, y como las explicas, hoy he hecho, contra muslos al ajillo, una receta tuya, muchas gracias
Sin duda alguna eres uno de los mejores cocinero, y lo que mas me gusta es que vas directo al grano, Muy bien sigue asi.👍
Hola! Me encanta la receta y como quedan de jugosas, las albóndigas, con el toque del queso y la rebanada de pan de molde, mojado en leche.
La estoy preparando ahora, ya las habré hecho como unas 6 veces, en 2 meses. Yo no soy cocinillas, soy una mujer que no sabe cocinar bien pero, con tus recetas, me sale muy bien. Me gusta como lo explicas. La primera vez, que las preparé, a mi marido le encantaron.
Muchísimas gracias!!!
"Introducir ingredientes como si no hubiera un mañana" !!!! Ademas eres un poeta! 😁
Esto va para Sálvame que es una vergüenza de programa tenía que desaparecer
Buen Video, Gracias por compartir
Las albóndigas siguiendo tus pasos salieron ESPECTACULARES!!! 👏😊 Muchas gracias!!
A eso le hace falta cebolla pimientos etc que ya lo deja mejor todavía
Gracias por tus recetas , me encantan! Son fáciles y rápidas de hacer, me salvas la vida te lo juro 😅😅😅😂😂
La receta es estupenda. A mi hijo le encantan!! Gracias Gorka!!
Saludos desde Zaragoza 👋
Parcero nos encanta su forma tan original y divertida y fácil de presentar sus recetas, nos divertimos mucho con sus palabras y forma de presentar al mismo tiempo que nos deleitamos con sus recetas que ricas si son todas. Un saludos gigante de parte de estos colombianos en Londres.
Viva España y su gastronomía
Adoro como dices "y que viva la cocina"😂
Toda mi atención , tendré que revisar la receta para hacerla tan bien como tú, espero conseguirlo😆
Muchas gracias por la receta, me encanta que sean recetas sencillas muy bien explicadas y los ingredientes sean fáciles de encontrar, hice esta receta y me quedo deliciosa mi hijo cuando vio la foto decia que tenía una pinta deliciosa estaba indecisa de hacerla pq mi hijo es un poco delicado para cambiarle recetas pero est fue un acierto total con toda la familia seguiré haciéndola, un millón de gracias
Te sigo desde hace mucho tiempo y me gustan mucho tus recetas gracias por enseñarnos a cocinar y por tus consejos gracias de verdad eres un crack sigue así Gorka Barredo
Buenisima receta gorka excelente video me encanta la entrada a 4 videos quedan genial
Son las mejores albóndigas que he hecho gracias a esta receta!
Yo la hice y en casa gusto mucho,es más mañana las vuelvo hacer
Cada semana mi hija me pide tus albóndigas , riquísimas, Gracias corazón ♥️
me encantan tus recetas!!
Deliciosas y muy bonito su forma d explicar me encanta tu entusiasmo
Mi abuela echa cebolla a la salsa
Es que la cebolla es religion
Unos puerritos y zanahoria tampoco le queda mal 😋
Sin cebolla y ajo ni es comida ni es nada
Es que hay algunos ingrediente que son sagrados No lo diran. .faltan al menos 4
Es raro que en la salsa no le pongas cebolla y una hojita de laurel. De todas formas hay que probarlas. La pinta estupendas. 🌹🌹🌹
Me encanta este canal y sus recetas! Yo hago recetas también pero tirando un poco mas por lo friki jajaja
Ya las he hecho dos veces y en mi casa triunfa, la comida que hace es sencilla y eficaz, rica rica y con fundamento✌😁
Las prepare y fueron un exito. Me gustan tus recetas, practicas y sabrosas.
Michas gracias por tu receta me quedaron buenísimas!
Gracias, una facil y rica receta. Nos encanta aunque cambio los cominos por tomillo en la salsa, nos gusta ese saborcillo a campo.
Me encantan tus recetas y como las explicas...eres un crack!!! 😋😜
Enhorabuena, genial. Me encanta tú manera de explicar, sin rodeos y al grano, aparte de las recetas, claro.
Las arpas bien limpias muy importante, soy de mexico y me da risa de la buena tu vocabulario me encanto la receta 2:00 am y yo descubriendo tu canal, muero de hambre!!!
Las zarpas jajaja
Que bien, últimamente con esta actividad no me da tiempo ni a pasar el mono ^^.
!Que Viva La Cocina! Mi canal preferido para tus recetas deliciosas maravillosas . Se me antoja hoy comer albóndigas con tu salsa especial. Gracias 👍😋
Muy innovadas, yo sólo les pongo carne de ternera y Pocho cebolla en el jugo que dejan las albóndigas. Echo caldo de cocido,que siempre sobra u una cucharadita de pan rallado para espesar el caldo.
Me encanta tu receta.
Siempre la hago está deliciosa de hecho ahora mismo la estoy haciendo.
Muchas veces lo más sencillo es lo más delicioso gracias.
Cómo echo de menos las albóndigas que hacía mi abuela! Al ser pequeña me hacía otra masa sin ajo ni perejil para no encontrarme con los trozos jajaja
4:39 jajajaja se ha quedado sin aire y todo
M encanta tu forma de explicar es muy graciosa pero agradable y muy clara 😘saludos