@@нехлебомединым-ж7м НУ почему с ума сходишь? Процесс брожения он как ТАИНСТВО. Недаром даже тесто дрожжевое прставленное в тишине поутру отличается от теста которое поставлено днм в Сашке и кипише.
Какие могут быть вопросы по поводу ехать на экскурсию или нет? Конечно - ДА! Я пересмотрел кучу видео с экскурсиями на пром. пивоварнях и всё равно интересно посмотреть ещё.
Раньше, когда пекли хлеб, разговоры в пол- голоса по минимуму и ни а коем случае нельзя было ругаться. Хлеб любит тишину. И тут прямая связь с дрожжами. Действительно магия!
Конечно будет очень интересно побывать на крафтухе, хоть я и бывал на них не раз! Всегда можно подчерпнуть, что-то новое для себя. Так так ваши видосы всегда смотрятся легко и информативно!
Спасибо за видео, очень познавательно для начинающих.У меня с пивом пока не получается, брал два раза консервы, результат не очень порадовал.Где-то нарушил технологию и все скисло.
Парни, привет 👋 Вопросы: 1) Где учат на пивовара? 2) Какую базовую литературу посоветует по дрожжам? 3) Какую базовую литературу посоветует по сбраживанию? 4) Как управлять вкусом?
На пивовара учат в институте пищевой промышленности. Профессия : технолог бродильных производств. Базовая литература по дрожжам, сбраживание и управлению вкусом : В.Кунце «Технология солода и пива».
Спасибо парни за интервью с технологом. Толковые воросы и толковые ответы. Предлагаю что бы Илья попробовал поработать на вашей пивоварне, разумееться вместе с Вами. Ну а тему по экскурсии на крафтовую пивоварню поддеоживаю полностью. Удачи и здоровья!
Экскурсия - это интересно!! Интересует вопрос про карбонизацию углекислотой и пивной смесью (азот+СО2). Какие дрожжи используют? Используют ли повторно дрожжи? Чем стерилизуют? Какие паузы? Ну вроде пока всё :-)
Интересный формат! Экскурсия зайдет! Интересно про генерации дрожжей (есть ли смысл, кроме экономического, в домашних условиях; на какие аспекты обращать внимание при работе с дрожжевым осадком)
Привет парни! Спасибо за видос. Конечно ехать. Вопросы такие: Как они работают с дрожжами? Культивируют ли они их сами или только используют заводские? Используют ли отварочные методы затирания? Технология брожения лагера, темп внесения дрожей? Спасибо
@@technobolt5136 я это эксперемент смотрел но раннее он говорили что в пониженом ph меньше вероятность развитие других дрожжей и вот это момент не понятен так это или не так.
@@technobolt5136 а обратный осмас подойдёт для подготовки воды или достаточно трех секционной очистки как вообще на производстве подходят к подготовке воды?
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Это видос участвует в розыгрыше пвк и вкусняшек. С Вас лайк и подписка.
сахар же тоже разный бывает, тросниковый, свекольный, он же наверно тоже влияет на процессы
наверное глупый вопрос. а лагерными дрожжами можно сбродить при высокой температуре (25-30)? получится норм?
А комент уже не нужен?
Ребята, можете почту скинуть свою?
@@Дмитрий-щ5х1щ в информации о канале есть
Давай экскурсию. Понравилось про дрожжи. Теперь буду стараться чтобы не нервничали.
Антоныч, царство ему небесное, если брагу крестил, то представляешь как он к дрожжам относился? :-D
Наверно. Ну или одиночество :-D.
@@нехлебомединым-ж7м
НУ почему с ума сходишь? Процесс брожения он как ТАИНСТВО.
Недаром даже тесто дрожжевое прставленное в тишине поутру отличается от теста которое поставлено днм в Сашке и кипише.
не хлебом единым , Вы не один ))))
@@нехлебомединым-ж7м главное чтоб они с Вами не начали разговаривать))
Какие могут быть вопросы по поводу ехать на экскурсию или нет? Конечно - ДА! Я пересмотрел кучу видео с экскурсиями на пром. пивоварнях и всё равно интересно посмотреть ещё.
Женёк, наконец-то доброе слово о нас и Российском хмеле! И солоде!)) Молодцы, палец вверх!!!
Макс и Евгений привет! О пиве могу слушать и смотреть до бесконечности, как готовится, варится, но больше всего - как оно пьётся))) Мой Лайк+!!!
Шикардос 👆
Выпуск действительно необычный. Обмен опытом с профессиональными пиваварами очень полезно, а с вашей подачей ещё и доходчиво.
Домашняя пивоварня для себя, особенно наподобие Вашей - это очень круто ! Молодцы
Вы еще и журналисты теперь. Молодцы, хороший канал.
Добрые молодцы, спасибо за канал
Обязательно сгоняйте к нему в гости!!! Очень интересно что, да как!!! ))) Вам респект и процветания!
Да ребята, очень хочется побывать на пивоварне,я за!
Классное, познавательное видео!!!!! Спасибо!!!
Молодцы ребята было очень познавательно, а экскурсия это просто было бы божественно. Удачи
Конечно интересна экскурсия, Самозванцы-вы молодцы!
Люблю принимать гостей и ходить в гости... ) Ждем видос с пивоварни... )
Раньше, когда пекли хлеб, разговоры в пол- голоса по минимуму и ни а коем случае нельзя было ругаться. Хлеб любит тишину. И тут прямая связь с дрожжами. Действительно магия!
Молодцы,ребята! Видос хорош своей тематикой,продолжайте!
Конечно же за экскурсию на пивоварне!!!
Интересно, познавательно, позитивно!
Очень интересно. Надо продолжать. Спасибо.
В ваших обьемах можно эксперементировать все таки! А на большой пивоварне наверное лучше придерживаться какой то системы)) все верно он сказал
Однозначно ЗА визит на пивоварню!!!
Привет, отличное видео! Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро! Особенно на пивоварню! )))
Привет Друзья. Очень интересно... буду ждать...
Да, давайте экскурсию!
Парни я всегда Вам рад! Продолжайте жечь!!!
Экскурсия была бы полезной. Домашнее пивоварение это одно, а промышленное производство - совсем другое
Конечно будет очень интересно побывать на крафтухе, хоть я и бывал на них не раз! Всегда можно подчерпнуть, что-то новое для себя. Так так ваши видосы всегда смотрятся легко и информативно!
Классное познавательное видео, делайте такие еще
Очень круто видеть у вас видео такого формата. Спасибо, очень познавательно!
Очень интересна экскурсия. Ждём))))
Очень интересно!!! Спасибо!
Очень интересно, продолжайте.
За экскурсию. Надо набираться знаний, в ПВК буду варить пиво. 🍺
Как всегда видос огонь ,лайк за труды.
Больше технологий... Это всегда интересно)))
Да,да,да, езжайте на экскурсию, я за!!!
👍спасибо за интервью
Экскурсию обязательно !!! Ждем!
Доброго дня, хотелось бы посмотреть реальную экскурсию)))
Спасибо за видео, очень познавательно для начинающих.У меня с пивом пока не получается, брал два раза консервы, результат не очень порадовал.Где-то нарушил технологию и все скисло.
Интересно и экскурсия будет тоже интересна.
Спасибо за интересное видео!
Отлично, ждем экскурсию
С меня лайк с вас экскурсия! Спасибо за видос, загнали парня в угол лабы он вам всё и выложил на блюдичке😂
Интересный ролик, нужно еще видосы в такой тематике.
Годный видос. Спасибо за гостя.
Парни, привет 👋
Вопросы:
1) Где учат на пивовара?
2) Какую базовую литературу посоветует по дрожжам?
3) Какую базовую литературу посоветует по сбраживанию?
4) Как управлять вкусом?
На пивовара учат в институте пищевой промышленности. Профессия : технолог бродильных производств. Базовая литература по дрожжам, сбраживание и управлению вкусом : В.Кунце «Технология солода и пива».
Спасибо парни за интервью с технологом. Толковые воросы и толковые ответы. Предлагаю что бы Илья попробовал поработать на вашей пивоварне, разумееться вместе с Вами. Ну а тему по экскурсии на крафтовую пивоварню поддеоживаю полностью. Удачи и здоровья!
Спасибо!, все вопросы актуальны. Будем дружить с дрожжами.
Ждём экскурсию на производство! Лайк однозначно
Конечно же экскурсия нужна и интересна
Конечно экскурсия нужна! 👍
Очень интересно надо повторить!!!!!!!!!
Интересный гость, полезная информация.....лайка )
Мне кажется, плохо, когда кадр 10 минут не меняется. Но лайк обязательно)
Отличное интересное видео! продолжайте в том же духе!
Мужики, интересно, продолжайте
Тема очень интересная и очень нужная...
Общайтесь по больше с профи своего дела и делитесь инфой с нами...
Видио супер!,
На экскурсию хотим!
Экскурсия на пивоварню интересное дело 👍
САМОЗВАНЦЫ привет. Да не всё так просто. Вам 👍.
Познавательно молодцы ребята
Хорошее, познавательное, вперёд на пивоварню!!
Лайк! Даёшь экскурсию!
Спасибо !!! Все надо ехать в пивоварню.
Формат интересный, спасибо за видео!
Парни, привет! Все как обычно четко, кратко и понятно 👍👍👍
Молодцы пацаны двигайтесь в правильном направлении👍
За экскурсию я за👍
Всегда интересно послушать профи
*Ждём экскурсию на пивоварню, хорошую тему подняли, ЛАЙК*
Экскурсия обязательна к исполнению🤩😀
Интересно послушать было! Спасибо!
Ребята вы молодцы...
Даёшь больше таких роликов!
Экскурсию с дегустацией ! Главное - закусь с собой берите )) !
Спасибо за видос. Познавательно
Круто когда технолог специалист показывает
Экскурсия - это интересно!! Интересует вопрос про карбонизацию углекислотой и пивной смесью (азот+СО2). Какие дрожжи используют? Используют ли повторно дрожжи? Чем стерилизуют? Какие паузы? Ну вроде пока всё :-)
Нужная информация!Лайк.
варим с мужем уже 3 год пиво - добавляем в праймер немного меда. любим немного перегазированное. а так на любителя. друзьям тоже нравится.
Да, давайте экскурсию)))
Интересный формат! Экскурсия зайдет! Интересно про генерации дрожжей (есть ли смысл, кроме экономического, в домашних условиях; на какие аспекты обращать внимание при работе с дрожжевым осадком)
Я супруге отдавал, она башню ими споласкивает. Очень полезно, между прочим.
Давайте тоже переходите на большие объемы и пивнушку свою открывайте)) За видос как всегда лайк)
Интересно, таких видео можно и побольше
Экскурсия по производству всегда интересна!
Спасибо за контент!!!
Я за экскурсию)) Было бы интересно)
Былобы интересно посмотреть на производство
Хотелось бы экскурсию посмотреть !!!
как всегда все интересно!
Познавательно, спасибо.
Конечно интересно. Даешь экскурсию!
Очень интересно было бы посмотреть на крафтовую пивоварню ))
тема интересна! жду продолжения
Привет парни! Спасибо за видос. Конечно ехать.
Вопросы такие:
Как они работают с дрожжами? Культивируют ли они их сами или только используют заводские?
Используют ли отварочные методы затирания?
Технология брожения лагера, темп внесения дрожей?
Спасибо
Парни обязательно сделайте видео про заводик , будет интересно.
ph воды насколько влияет на вкус пива? и чем лучше понизить или по высеть ph?
@@technobolt5136 я это эксперемент смотрел но раннее он говорили что в пониженом ph меньше вероятность развитие других дрожжей и вот это момент не понятен так это или не так.
@@technobolt5136 а обратный осмас подойдёт для подготовки воды или достаточно трех секционной очистки как вообще на производстве подходят к подготовке воды?
Тоже за экскурсию