Торт просто восхитительный! Готовила гостям на День благодарения. Тест прошел на пятерочку! Спасибо Вам, Ирина! Пеку много и часто, но шифоновый бисквит оказался настоящим откровением! Такая нежность!
Дорогая Ирина! Я в восторге от ваших видео рецептов! Из всего что я смотрела, ваши видео самые профессиональные, четкие, понятные и с приятным оформлением. Одно удовольствие смотреть! Никаких лишних отступлений и мешающей музыки! спасибо огромное!!!Успехов Вам во всем! Подписалась!
Ирина, спасибо вам за ваши прекрасные рецепты!!! Приятно смотреть и слушать вашу безупречную речь, голос просто завораживает. Все чисто, аккуратно и четко. Ждем новых рецептов.Всех вам благ.
Ирина, спасибо за очень вкусный рецепт! Все получилось очень вкусно, весь торт сразу сьели. Ваши рецепты вдохновляют, очень нравится ваш канал. Продолжайте нас и дальше радовать!
Ирина, большое СПАСИБО! Сегодня испекла этот торт. Домашним понравился. Бисквит просто СУПЕР! Никогда не думала, что при наличии растительного масла в рецепте бисквита получается такой ШЕДЕВР. Взяла на вооружение.
Ирина, здравствуйте, приготовила ваш торт"Эскимо". Вкусный очень, просто нет слов описать, какой он нежный. Тортик не очень сладкий, как я люблю, спасибо вам большое.
Молчу как всегда молчу брависимо нет слов 😍ну это как бальзам для души а котлеты по киевски просто высший класс по вашему ролику получилось как в добрые старые времена в ресторане. Вам ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐звезд ставлю
Здравствуйте Ирина, очень вам благодарна за ваши рецепты и объяснения, а этот торт, просто прелесть, очень переживала, что не получится, все как всегда супер,не могли бы вы показать и рассказать, как правильно сделать зефирный торт, заранее благодарю
Спасибо за рецепт. Очень вкусный, должно быть, получился торт. А кольцо можно смазать внутри подсолнечным маслом, чтобы оно хорошо снималось. Это вместо полотенца. Я всегда смазываю кольцо маслом, когда торт "Птичье молоко" делаю. Прекрасно вынимается, ничего не ломается.
Спасибо за рецепт)получился очень вкусный нежный торт)всем гостям очень понравился...я еще бисквит пропитала растопленным пломбиром...получилось очень сочно, нежно)))действительно напоминает пломбир
А я знаю как появляются дизлайки!!! Это планшет от слюнок вытирают 😆😂😋. Ирина ,спасибо за очередной шедевр,который легко за вами повторить. Что я часто делаю. Всех благ 👏👏👏👏👍👍
Полотенце можно положить в пакет и отправить микроволновку - оно будет сухим и горячим, а если нужно влажное и горячее то в пакет немного воды или сбрызнуть.( только полотенце должно быть без люрикса а пакет прозрачный без рисунка)
Ирина,спасибо за рецепт. Как всегда все восхитительно. Все ваши рецепты получаются с первого раза. Подскажите,бисквит при сборке торта пропитывать не надо ? Спасибо.
Здравствуйте! Ирина спасибо за заливное из судака очень вкусно и красиво. У меня вопрос можно заранее сделать бисквит и оставить его на двое суток в кухне или в холодильнике
Спасибо, Ирина! Это мой третий торт по вашим рецептам, спасибо Вам за них - всё очень понятно и с большим вниманием к важным деталям. У меня возникла здесь только одна сложность: когда выкладывала в форму верхний бисквитный корж, он вдруг пошёл волнами и никак не хотел укладываться ровно. Немного придавливала пальцами, крем чуть-чуть вылез сверху и снизу кольца. Некритично, конечно, но разрез из-за этого не выглядел таким безупречным, как у Вас. В чем может быть ошибка? Крем жидковат? Или слишком нежный корж? Или воздух попал? Буду признательна за ответ! И обязательно буду печь ещё!
Может быть и воздух, может положили как то не так. Чисто техническая ошибка. Обычно кладут один край, потом середина, потом уже второй край. Тогда не попадет воздух под корж.
Ирина почему не говорите что при сборке торта нужно кольцо снизу обмотать пищевой пленкой .Я, когда собирала торт у меня половина крема вытекло на тарелку из под кольца!
Ирина здравствуйте,конечно всё безупречно!Вкусно,красиво,понятно.Нужен совет можно ли этот торт поставить на верхний ярус?Покрыть ганашем и обтянуть мастикой,выдержит начинка ?Спасибо,очень жду ответ
Здравствуйте, Ирина! У Вас замечательный канал! Спасибо Вам за красивые и аппетитные рецепты! Можно заменить муку на кукурузный крахмал в креме? И сколько грамм?
Ирина здравствуйте! Скажите пожалуйста, как правильно нагреть, разбухший желатин??? Я ни разу не использавала желатин. Однажды замочила его, но запах был отвратительнейший, от ПЕРФЕ. СПАСИБО ВАМ, Я ПОЛЬЗУЮСЬ ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ!
Спасибо большое , ИРОЧКА, за оригинальный рецепт торта. Ответьте мне, пожалуйста, - напоминает ли крем пломбир ,соединенный с желатином, мусс? Успехов вам и творческого вдохновения!
Здравствуйте Ирина! А какая у вас мука? Смотрю она у вас сыпучая, как будто манка....И когда вы его просеивали она у вас не распылялась как обычно бывает с пшеничной мукой... Или мне так показалась))) Сам рецепт отличный, спасибо вам за ваш труд за то что делитесь с нами! Будьте здоровы!!
Очень понравился торт!обязательно попробую приготовить.Ирина,подскажите, бисквит после истечения времени выпечки сразу вынимаем из духовки или даем какое то время постоять в духовке,выключив газ?
Здравствуйте Ирина,сегодня испекла бисквит,пока был в духовке,радовал глаз,а когда вытащила,он сразу осел,я его попробовала перевернуть чтобы охладить,а он просто вывалился с формы,форма у меня прямоугольная не разьемная,с чем это связано подскажите пожалуйста,пеку по вашим рецептам не первый раз,всегда всё получается,а тут одно расстройство,скажите пожалуйста,а можно вместо подсолнечного использовать сливочное??Заранее спасибо
У меня тоже бисквит осел.Может нужно добавить чуть больше муки в тесто,я спекла ещё один корж,тоже самое и ещё и вывалился из формы.Я думаю,нужно вообще бумагу на дно не подкладывать,чтобы бисквит хорошо держался и не вываливался из формы.А когда он остынет вверх дном,он не должен осесть.Я все равно сделала крем,промазала все коржи,получился очень нежный и вкусный торт,не смотря на осевшие коржи
Здравствуйте. Если сразу же осел, то вероятнее всего не допекли. А то что выпал, то обычно считается, что выпадает перепеченый бисквит. Сложно заочно отвечать, бисквит достаточно капризная штука. )))
Ирина здравствуйте. Очень красивый торт, хотела спросить, в крем вы добавляете желатин можно ли заменить на агар, просто нам нельзя употреблять желатин.
Здравствуйте,подскажите пожалуйста,этот крем с какими фруктами или ягодами вкусно может сочетаться? он подходит только для прослойки? на выравнивания не подходит? бисквит любой подходит?
готовила вчера) рецепт удачный,все легко получилось. очень напоминает птичье молоко))) торт действительно очень нежный. но не могу сказать, что очень вкусный, так как не люблю птичье молоко, суфле и т.п.
Спасибо за уточнение с желатином! Ирина, дайте мастер класс по бисквиту. Все сделала в точности, но все равно бисквит вышел неровный! Может есть секрет? А так торт бесподобный)) спасибо
Добрый день! Хочу приготовить этот торт. Скажите, пожалуйста, глазурь, приготовленная по этому рецепту затвердевает после холодильника, или, все же, остается мягкой? И еще - для глазури Вы используете любой темный шоколад, или специальный шоколад couverture?
Ирина, здравствуйте,скажите пожалуйста, можно ли использовать самостоятельно сделанные сливки из молока и масла? Ведь в креме присутствует желатин,значит меньше вероятности, что он не столь стабилен, как с натуральным сливками?
Здравствуйте. Домашние сливки я сделала исключительно в качестве эксперимента. Крем на основе таких сливок никогда не делала. Но думаю, что можно попробовать.
Здравствуйте Ирина. Сегодня испекла бисквит, отлично поднялся, остывал перевернутый 3 часа, когда стала вынимать из формы, он опустился, особенно центр так и должно было быть или я что-то сделала не так? Форма 26 см в итоге 3 см высота.
Очень вкусный торт,крем действительно напоминает мороженое! Да и бисквит нежнейший! Делала в форме 26 см,получился довольно низкий,но на вкус это никак не повлияло!
Спасибо за быстрый ответ! Сделала торт мужу на День Св. Валентина. Крем в нем сумасшедшей вкусноты! Думаю теперь его использовать также и для десертов с ягодами. Ваш канал лучший по всем параметрам! Хотелось бы еще форум с более детальными обсуждениями.
Здравствуйте ! Ира,у меня в холодильнике залежались сливки 26,5 %,можно их использовать ? И ещё. можно вместо растительного масла использовать сливочное и ск.?
Здравствуйте. Такие сливки не взобьются. Сливочное масло будет неравнозначной заменой в бисквите, я бы не заменяла. Бисквит может просто не получиться.
Ирина , скажите , пожалуйста , шифоновый бисквит всегда нужно делать , взбивая сахар с яйцами ? Почему во многих рецептах в шиф. бисквитах сахар добавляют в муку ? Как правильно ?
я не знаю что у нас творится в аграрном секторе- но сливки 35% у нас на Украине найти трудно, а если и бывают, то цена за литр около 100грн - это около 400руб. Поэтому пока рецепты со сливками готовим редко за неимением оных. Но ваш рецепт просто прелесть!
К сожалению в нашем захолустье домашних сливок почти не найти, а если и есть, то очень дорогие. Появляются и в магазинах, но тоже недешево! А что, по вашему 46 грн за пол литра - это дешево?? Литр выходит более 90грн! И все это в стране, некогда кормившей весь союз аграрной продукцией. И еще не забудьте о доходах - у нас зарплата едва ли переваливает 1500грн в мес (( Как тут сливки эти купишь. И кстати, не только сливки, а и мяса уже давно не едим. Просто нет средств на него. А с сытого плеча конечно рассуждать легко...
Александра Петрова А вы потянете сливки даже по 90грн литр при пенсии менее 1400грн в мес???!! И так живут миллионы украинцев, голодают и смертность сами посмотрите крайне высокая. ..(((
Как вы легко определили "сытое плечо", у меня пенсия 1200гр., но ведь каждый день мы это не готовим, а уж порадовать родных к празднику можно.Не надо сюда вмешивать политику.
Здравствуйте Ирина, у меня к вам вопрос, всё делаю строго по рецепту, но тесто получается немного плотнее, вашего, хотя шиколадный шивоновый бисквит получился замечательно, может быть мне стоит немного меньше муки брать?спасибо большое заранее за ответ
Торт просто восхитительный! Готовила гостям на День благодарения. Тест прошел на пятерочку! Спасибо Вам, Ирина! Пеку много и часто, но шифоновый бисквит оказался настоящим откровением! Такая нежность!
Дорогая Ирина! Я в восторге от ваших видео рецептов! Из всего что я смотрела, ваши видео самые профессиональные, четкие, понятные и с приятным оформлением. Одно удовольствие смотреть! Никаких лишних отступлений и мешающей музыки! спасибо огромное!!!Успехов Вам во всем! Подписалась!
Бисквит в духовке.Готовлю уже второй раз.Теперь это один из мох любимых тортов.Браво,Ирина!
Ирина, спасибо вам за ваши прекрасные рецепты!!! Приятно смотреть и слушать вашу безупречную речь, голос просто завораживает. Все чисто, аккуратно и четко. Ждем новых рецептов.Всех вам благ.
Уважаемая Ирина! испекла торт, все восхищались! Спасибо!
Ирина, спасибо за очень вкусный рецепт! Все получилось очень вкусно, весь торт сразу сьели. Ваши рецепты вдохновляют, очень нравится ваш канал. Продолжайте нас и дальше радовать!
Спасибо, люблю все такое красиво идеальное, как у Вас! Вы дарите вдохновение, а это бесценно.
Ирина, большое СПАСИБО! Сегодня испекла этот торт. Домашним понравился. Бисквит просто СУПЕР! Никогда не думала, что при наличии растительного масла в рецепте бисквита получается такой ШЕДЕВР. Взяла на вооружение.
Торт получился очень лёгким и вкусным, действительно, напоминает эскимо. Улетел практически мгновенно. Большое спасибо!!!
Ирина, здравствуйте, приготовила ваш торт"Эскимо". Вкусный очень, просто нет слов описать, какой он нежный. Тортик не очень сладкий, как я люблю, спасибо вам большое.
делала торт несколько раз всегда получалось и действительно вкус мороженного ,торт большой,замечателбный
Молчу как всегда молчу брависимо нет слов 😍ну это как бальзам для души а котлеты по киевски просто высший класс по вашему ролику получилось как в добрые старые времена в ресторане. Вам ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐звезд ставлю
Тортик получился просто класс! Семья съела в один присест😃, просят ещё, спасибо большое за вкусняшку
Огромное спасибо))) моя девушка афигеет когда я ей такое сделаю)))
Как мило!!!!! 🥰Удачи Вам!!!!
Ирина! Сегодня испекла по вашему рецепту печенье Густные лапки))) очень нам понравилось, просто тают во рту!! Спасибо вам огпомное!!
Сделала только крем и заполнила им эклеры. Просто потрясающий!
Добрый вечер Ирина .спасибо за ваши рецепты доступны .вкусные и достаточно легко в приготовлении.готовила торт шоколад с черносливом "шедевр спасибо.
Очень красивый торт))) Одно удовольствие смотреть ваши видео. У меня это способ расслабиться)
Здравствуйте Ирина, очень вам благодарна за ваши рецепты и объяснения, а этот торт, просто прелесть, очень переживала, что не получится, все как всегда супер,не могли бы вы показать и рассказать, как правильно сделать зефирный торт, заранее благодарю
Спасибо за рецепт. Очень вкусный, должно быть, получился торт. А кольцо можно смазать внутри подсолнечным маслом, чтобы оно хорошо снималось. Это вместо полотенца. Я всегда смазываю кольцо маслом, когда торт "Птичье молоко" делаю. Прекрасно вынимается, ничего не ломается.
сразу захотелось кусочек тортика.супер.спасибо
*Замечательный торт "Эскимо"* - как же у вас здесь вкусно и красиво!
Вот сижу, чтобы записать рецепт, а в дальнейшем испечь торт... Спасибо вам большое, Ирина!!! 👍👍👍
Ирина, спасибо за рецепт! Очень вкусный торт. А бисквит меня просто покорил.
Спасибо за рецепт)получился очень вкусный нежный торт)всем гостям очень понравился...я еще бисквит пропитала растопленным пломбиром...получилось очень сочно, нежно)))действительно напоминает пломбир
Ирина, большое благоДарю вам за ваш труд!
Мне нравится ваше творчество!
Подскажите тортик на День Рожден я деточки!
Извините, но как я могу абстрактно что то посоветовать? Огромный плейлист "Торты" на канале, есть что выбрать
Спасибо за рецепт,испекла морковный пирог очень вкусный.Успехов вам👍😊
Прекрасный рецепт! Спасибо, обязательно приготовлю, давно подписана на Ваш канал,много готовлю по разным рецептам
Спасибо! И Вам всего самого доброго!
спасибо мне очень понравилась можно ли исползовать место сливок сметану?
Ирина, спасибо за рецепт, торт супер. Как в детстве побывала, вспомнила вкус мороженого.
Супер!!! Очень красиво и нежно смотрится. Спасибо за рецепт!!!
Супер, спасибо за очередной шедевр
А я знаю как появляются дизлайки!!! Это планшет от слюнок вытирают 😆😂😋. Ирина ,спасибо за очередной шедевр,который легко за вами повторить. Что я часто делаю. Всех благ 👏👏👏👏👍👍
Ірочка! Ви супер! Дякую вам, за гарні рецепти!
Спасибо,обязательно спеку.очень интересный рецепт
Ирина доброе утро! Спасибо за технологию приготовления.:)
рецепт супер класс! Ира вы такая загорелая,видно с отдыха
Неделька в Ялте )))
Ирина, спасибо за рецепт! Очень жду торт "Красный бархат" в Вашем исполнении! :)
Сделаю как нибудь. )))
Полотенце можно положить в пакет и отправить микроволновку - оно будет сухим и горячим, а если нужно влажное и горячее то в пакет немного воды или сбрызнуть.( только полотенце должно быть без люрикса а пакет прозрачный без рисунка)
Изумительный тортик! Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт. Торт вкусный. Нежный бисквит. Крем легкий благодаря сливкам. Торт несложный в приготовлении.
Как всегда прекрасно
Ах , какая красота и вкуснота!
Ирина,спасибо за рецепт. Как всегда все восхитительно. Все ваши рецепты получаются с первого раза.
Подскажите,бисквит при сборке торта пропитывать не надо ?
Спасибо.
Пропитка всегда по желанию, кто как любит.
@@Irina_Khlebnikova спасибо.
ОЧЕНЬ,очень, вкусный торт
как всегда великолепно. вкусно и красиво.если вам не трудно как пользоваться разьеным кольцом. я не могу его зафиксировать. спасибо за ваш труд
У меня специальный бегонок, которым оно фиксируется. Да и без бегунка в принципе неплохо держится.
Здравствуйте Ирина очень хочу научится готовить торт Павлова но доверяю только вашим рецептам очень жду вашего исполнения этого торта
Золотые руки!Молодец!!!
Спасибо )))
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю
Ирина а можно бисквит приготовить тёплым способом не отделяя белки??
Спасибо,замечательный рецепт.....
Ирина вместо горячего полотенца используйте фен для волос , это проще.Горячий воздух делает ту-же работу.
А зачем такие трудности? Можно просто кольцо формы проложить ацетатной плёнкой или просто файлами, легко выходит и снимается.
Спасибо Ирина!
Здравствуйте! Ирина спасибо за заливное из судака очень вкусно и красиво. У меня вопрос можно заранее сделать бисквит и оставить его на двое суток в кухне или в холодильнике
Здравствуйте. Можно в холодильнике, но всё же желательно печь хотя бы накануне.
Спасибо, Ирина! Это мой третий торт по вашим рецептам, спасибо Вам за них - всё очень понятно и с большим вниманием к важным деталям. У меня возникла здесь только одна сложность: когда выкладывала в форму верхний бисквитный корж, он вдруг пошёл волнами и никак не хотел укладываться ровно. Немного придавливала пальцами, крем чуть-чуть вылез сверху и снизу кольца. Некритично, конечно, но разрез из-за этого не выглядел таким безупречным, как у Вас. В чем может быть ошибка? Крем жидковат? Или слишком нежный корж? Или воздух попал? Буду признательна за ответ! И обязательно буду печь ещё!
Может быть и воздух, может положили как то не так. Чисто техническая ошибка. Обычно кладут один край, потом середина, потом уже второй край. Тогда не попадет воздух под корж.
очень апетитный и красивый торт,спосибо вам!как нибудь приготовлю,но у меня 26 см форма
Ирина почему не говорите что при сборке торта нужно кольцо снизу обмотать пищевой пленкой .Я, когда собирала торт у меня половина крема вытекло на тарелку из под кольца!
спасибо что расписали рецепт под видео
Spasibo..отлично получилось и у меня
Спасибо за рецепт!!!Лайк!!!!!!!!
Вы лучшая!!!
А можно в крем добавить замороженную клубнику и если можно тогда клубнику надо разморозить и добавить в крем или не надо разморозить?Спасибо заранее!
Я бы этот крем не смешивала ни с чем, он хорошо сам по себе. Но если хотите добавить, то надо разморозить.
Ирина здравствуйте,конечно всё безупречно!Вкусно,красиво,понятно.Нужен совет можно ли этот торт поставить на верхний ярус?Покрыть ганашем и обтянуть мастикой,выдержит начинка ?Спасибо,очень жду ответ
Здравствуйте. Может не выдержать, но попробуйте.
Спасибо большое за подсказку,переиграем,буду украшать БЗК.Успехов и удачи Вам!
Здравствуйте, Ирина! У Вас замечательный канал! Спасибо Вам за красивые и аппетитные рецепты! Можно заменить муку на кукурузный крахмал в креме? И сколько грамм?
Здравствуйте. Можно, столько же.
Ирина здравствуйте! Скажите пожалуйста, как правильно нагреть, разбухший желатин??? Я ни разу не использавала желатин. Однажды замочила его, но запах был отвратительнейший, от ПЕРФЕ. СПАСИБО ВАМ, Я ПОЛЬЗУЮСЬ ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ!
Спасибо большое , ИРОЧКА, за оригинальный рецепт торта.
Ответьте мне, пожалуйста, - напоминает ли крем пломбир ,соединенный с желатином, мусс?
Успехов вам и творческого вдохновения!
На мой взгляд крем напоминает пломбир, от мусса отличается по текстуре.
Ирина, спасибо за чудесный рецепт. У меня вопрос - а если нету разъемной формы, что использовать для того, чтобы крем не растекся?
Здравствуйте Ирина! А какая у вас мука? Смотрю она у вас сыпучая, как будто манка....И когда вы его просеивали она у вас не распылялась как обычно бывает с пшеничной мукой... Или мне так показалась))) Сам рецепт отличный, спасибо вам за ваш труд за то что делитесь с нами! Будьте здоровы!!
раньше ирина сокольнической пользовалась..
Olesya Adilova мне тоже так показалось!
Мама в интернет магазине тоже купила такую муку , она как манка на вид ! Мы пока не пекли на ней , боимся , что ничего не получится)))
+Danna MD Жаль, но у нас нет в продаже этой муки" сокольнической" хотя слышала что из этой муки именно выпечка получается пышной и вкусной))
Olesya Adilova это не сокольническая мука! Это мука пшеничная " крупчатка"
Очень понравился торт!обязательно попробую приготовить.Ирина,подскажите, бисквит после истечения времени выпечки сразу вынимаем из духовки или даем какое то время постоять в духовке,выключив газ?
Я сразу вынимаю.
самый вкусный крем для ескимо сливки с ванильным пудингом
мммм... Как-нибудь приготовлю 😍
Süper !
Spasibo za resept !
Здравствуйте Ирина,сегодня испекла бисквит,пока был в духовке,радовал глаз,а когда вытащила,он сразу осел,я его попробовала перевернуть чтобы охладить,а он просто вывалился с формы,форма у меня прямоугольная не разьемная,с чем это связано подскажите пожалуйста,пеку по вашим рецептам не первый раз,всегда всё получается,а тут одно расстройство,скажите пожалуйста,а можно вместо подсолнечного использовать сливочное??Заранее спасибо
У меня тоже бисквит осел.Может нужно добавить чуть больше муки в тесто,я спекла ещё один корж,тоже самое и ещё и вывалился из формы.Я думаю,нужно вообще бумагу на дно не подкладывать,чтобы бисквит хорошо держался и не вываливался из формы.А когда он остынет вверх дном,он не должен осесть.Я все равно сделала крем,промазала все коржи,получился очень нежный и вкусный торт,не смотря на осевшие коржи
Здравствуйте. Если сразу же осел, то вероятнее всего не допекли. А то что выпал, то обычно считается, что выпадает перепеченый бисквит. Сложно заочно отвечать, бисквит достаточно капризная штука. )))
Эх эх
Доброго дня.Скажите ,можно бисквит положить в холодильник на два дня ,потом кремом.
Здравствуйте. Дайте бисквиту полностью остыть, заверните в пищевую пленку и в холодильник. 2-3 дня так можно хранить
Ирина здравствуйте. Очень красивый торт, хотела спросить, в крем вы добавляете желатин можно ли заменить на агар, просто нам нельзя употреблять желатин.
Здравствуйте. Напрямую заменить нельзя, у желатина и агара совершенно разные технологии введения.
Здравствуйте,подскажите пожалуйста,этот крем с какими фруктами или ягодами вкусно может сочетаться? он подходит только для прослойки? на выравнивания не подходит? бисквит любой подходит?
Здравствуйте Ирина! торт шикарный но со сливками проблема у нас их нет так что рецепт будет ждать своего часа
сделала. по вкусу похоже на мороженное. только использовала растительные сливки
готовила вчера) рецепт удачный,все легко получилось. очень напоминает птичье молоко))) торт действительно очень нежный. но не могу сказать, что очень вкусный, так как не люблю птичье молоко, суфле и т.п.
Софья Гулянина
Софья Гулянина
Олеся Берсенева
Софья Гулянина
Спасибо за уточнение с желатином! Ирина, дайте мастер класс по бисквиту. Все сделала в точности, но все равно бисквит вышел неровный! Может есть секрет? А так торт бесподобный)) спасибо
Планирую сделать обучающие ролики по бисквитам. Очень мало времени, не успеваю многое. (((
очень ждем ваш ролик о бисквитах!
Добрый день! Хочу приготовить этот торт. Скажите, пожалуйста, глазурь, приготовленная по этому рецепту затвердевает после холодильника, или, все же, остается мягкой? И еще - для глазури Вы используете любой темный шоколад, или специальный шоколад couverture?
Здравствуйте. Становится плотная, но не блестящая. Шоколад зачастую использую из обычного магазина.
Ирина, здравствуйте,скажите пожалуйста, можно ли использовать самостоятельно сделанные сливки из молока и масла? Ведь в креме присутствует желатин,значит
меньше вероятности, что он не столь стабилен, как с натуральным сливками?
Здравствуйте. Домашние сливки я сделала исключительно в качестве эксперимента. Крем на основе таких сливок никогда не делала. Но думаю, что можно попробовать.
@@Irina_Khlebnikova спасибо, поэкспериментирую) уверена, что всё будет очень вкусно!)
здравствуйте Ирина!спасибо за рецепт!скажите пожалуйста где можно купить нож для резки бисквита такой как у вас?
svetlana xachatrian на али экспресс есть
Супер!!☺
Ирина здравствуйте. Скажите пожалуйста , а можно использовать рисовую муку, овсяную или пшеничную цельнозерновую ?
Здравствуйте. Не готова ответить, надо пробовать.
Здравствуйте Ирина. Сегодня испекла бисквит, отлично поднялся, остывал перевернутый 3 часа, когда стала вынимать из формы, он опустился, особенно центр так и должно было быть или я что-то сделала не так? Форма 26 см в итоге 3 см высота.
Здравствуйте. Так не должно быть. Скорее всего не допекли.
СУПЕР!!!
Очень вкусный торт,крем действительно напоминает мороженое! Да и бисквит нежнейший! Делала в форме 26 см,получился довольно низкий,но на вкус это никак не повлияло!
Ирина, спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, можно для этого торта коржи пропитать, или это будет плохо в контакте с кремом на желатине? Спасибо.
можно
Спасибо за быстрый ответ! Сделала торт мужу на День Св. Валентина. Крем в нем сумасшедшей вкусноты! Думаю теперь его использовать также и для десертов с ягодами.
Ваш канал лучший по всем параметрам! Хотелось бы еще форум с более детальными обсуждениями.
Класс!!
Здравствуйте ! Ира,у меня в холодильнике залежались сливки 26,5 %,можно их использовать ? И ещё. можно вместо растительного масла использовать сливочное и ск.?
Здравствуйте. Такие сливки не взобьются. Сливочное масло будет неравнозначной заменой в бисквите, я бы не заменяла. Бисквит может просто не получиться.
СПАСИБО !
@@Irina_Khlebnikova
super,poprobuyu segodnya je.sposibo.i vas goLos uspakayivaet 4eLoveke
Ирина , скажите , пожалуйста , шифоновый бисквит всегда нужно делать , взбивая сахар с яйцами ? Почему во многих рецептах в шиф. бисквитах сахар добавляют в муку ? Как правильно ?
Лариса Лазарева е
Большая просьба: если есть подробный рецепт приготовления всех ваших рецептов, подскажите ссылку. Спасибо
я не знаю что у нас творится в аграрном секторе- но сливки 35% у нас на Украине найти трудно, а если и бывают, то цена за литр около 100грн - это около 400руб. Поэтому пока рецепты со сливками готовим редко за неимением оных. Но ваш рецепт просто прелесть!
Это где ж у вас НА Украине? Не в Бурятии? В любом украинском населенном пункте есть рынок с домашним молоком и продуктами из него.
Прекрасно взбиваются сливки33% , и их всегда можно купить у нас в Украине, я постоянно ими пользуюсь, и цена 46 гр. за 0,5 кг.
К сожалению в нашем захолустье домашних сливок почти не найти, а если и есть, то очень дорогие. Появляются и в магазинах, но тоже недешево! А что, по вашему 46 грн за пол литра - это дешево?? Литр выходит более 90грн! И все это в стране, некогда кормившей весь союз аграрной продукцией. И еще не забудьте о доходах - у нас зарплата едва ли переваливает 1500грн в мес (( Как тут сливки эти купишь. И кстати, не только сливки, а и мяса уже давно не едим. Просто нет средств на него. А с сытого плеча конечно рассуждать легко...
Александра Петрова
А вы потянете сливки даже по 90грн литр при пенсии менее 1400грн в мес???!! И так живут миллионы украинцев, голодают и смертность сами посмотрите крайне высокая. ..(((
Как вы легко определили "сытое плечо", у меня пенсия 1200гр., но ведь каждый день мы это не готовим, а уж порадовать родных к празднику можно.Не надо сюда вмешивать политику.
Ну такая долгая заставка,чуть не уснула...
А за рецептик спасибо!
Ирина, а без кулинарного кольца этот торт не удастся? Спасибо!
Можно в разъемной форме. Или бортики самодельные сделать.
Здравствуйте...можете мне посоветовать рецепт ваших тортов которые я могу день заранее испечь. Заранее спасибо 🌹
а как вы думаете,если в тесто добавить какао,будет более шоколадный вкус? Почему то с этим кремом хочется больше шоколада,не только глазурь))
Весь вкус этого торта в креме. Если сделать шоколадные коржи, то вкус крема просто потеряется.
понятно,спасибо!
Здравствуйте Ирина, у меня к вам вопрос, всё делаю строго по рецепту, но тесто получается немного плотнее, вашего, хотя шиколадный шивоновый бисквит получился замечательно, может быть мне стоит немного меньше муки брать?спасибо большое заранее за ответ
Здравствуйте. Извините, мне сложно заочно отвечать. Если плотнее перед выпечкой, то попытайтесь взять меньше муки.