🍰 PERFECT chocolate cake with delicious cream! Eskimo Cake Recipe

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 1,4 тис.

  • @maljawegle647
    @maljawegle647 Рік тому +21

    Добрый день всем. Мне 63 года , а я всё учусь и учусь. Спасибо тебе огромное, спасибо, что ты у нас есть. Ты такая умница, спасибо тебе!

  • @jabrkl
    @jabrkl 2 роки тому +1522

    Алиночка как сердце кольнуло когда Вы сказали на моей личной кухне было , дай Вам Бог быстро вернутся в свой дом на свою кухню и жить под мирным небом ❤

    • @НатальяЯковенко-щ6е
      @НатальяЯковенко-щ6е 2 роки тому +25

      🙏🙏🙏❤️

    • @ЛарисаМедведева-ь4ъ
      @ЛарисаМедведева-ь4ъ Рік тому +69

      И я вам желаю мирной жизни в своем доме,здоровья и сил все это пережить!!!🙏🙏🙏

    • @raisavisitaeva5402
      @raisavisitaeva5402 Рік тому +7

    • @kassiopea2019
      @kassiopea2019 Рік тому +115

      Спасибо большое Алиночка за чудесный вкусный рецепт, прекрасного тортика. Мы тоже сейчас с семьей в эвакуации, но я по возможности готовлю тортики в мультиварке коржи или же на сковородке, ну и крем как подскажет фантазия и возможность купить подходящие продукты. Всегда мне нравятся ваши видео. Дай бог нам мира и спокойствия в нашей любимой Украине и чтобы мы вернулись домой и пекли и готовили дома на своих кухнях.

    • @iraira7653
      @iraira7653 Рік тому +54

      Поддерживаю Вас. Дай Бог, чтобы Алиночка скорее вернулась домой и жила в мире и счастье....

  • @ГалинаКистерская
    @ГалинаКистерская Рік тому +266

    Боже,как все просто и доходчиво ,ты девочка,все рассказываешь и показываешь,не надо сто раз возвращаться,чтобы посмотреть ск. граммов и чего надо положить,ты все говоришь и делаешь .Я в восторге от твоего показа и рассказа. Обязательно спеку такой тортик.Какая умничка!

  • @Наталья-г7э8и
    @Наталья-г7э8и 2 роки тому +339

    Нам нравится все, что вы готовите. 👍
    Нормальные продукты, несложные рецепты. Спасибо за ваш труд.

    • @AlinaFooDee
      @AlinaFooDee  2 роки тому +16

      Спасибо) мне очень приятно!

    • @СветланаЕфимова-ч1ц
      @СветланаЕфимова-ч1ц 2 роки тому +4

      @@AlinaFooDee Алиночка, здравствуйте! Не могли бы вы приготовить пирог Чокырлия???

    • @Ard-dz1ms
      @Ard-dz1ms 9 місяців тому

      По вкусу этт и есть этот торт чокырлия ​@@СветланаЕфимова-ч1ц

  • @ninaglinski5181
    @ninaglinski5181 9 місяців тому +22

    Я с удовольствием смотрю ваши рецепты.Особенно восхищает ваша улыбка.Дай Бог вам добра и мира!

  • @anastasiia8822
    @anastasiia8822 6 місяців тому +27

    Уже не первый раз готовлю по этому рецепту. 1 раз тесто на бисквит полностью взбивала миксером, он был небольшой и твердоватый. Потом поняла ошибку, что сухие ингредиенты важно вымешивать аккуратно и именнно лопаткой, в итоге получился высокий и влажный бисквит. А крем вообще разрыв сердца, на вкус как мороженое. Все гости в восторге ❤

  • @ЛіліяВербицька-м1в
    @ЛіліяВербицька-м1в 2 роки тому +187

    Благодарю за чудесный рецепт! Приготовлю такой тортик на свой день рождения!🍰А на Алиночку-красавицу можно смотреть бесконечно!😘

  • @aksunchik09
    @aksunchik09 2 роки тому +10

    Испекли! Вкусно получилось, еще и потому, что молочным шоколадом полили сверху и кукурузными хлопьями по кругу украсили. На мой взгляд, крем тяжеловатый вышел, заварная основа очень плотная получилась и при взбивании трудно комочки расходились. Алина, классный рецепт! Дуже дякую!
    Тем кто собирается готовить: какао берите только качественное, а бискит, чтоб горкой не поднялся, попробуйте тесто от центра к краям поотгребать, как-бы ямку в середине оставить, тогда он почти ровный выходит!

  • @ЛюдмилаЕфимова-г3ш
    @ЛюдмилаЕфимова-г3ш 9 місяців тому +32

    Алина, счастья благополучия, покоя вашей семье и мира в вашей стране.

  • @polina_glgnv22
    @polina_glgnv22 2 роки тому +103

    Пирог очень простой в приготовлении, а результат превосходит все ожидания! Все, кто ел этот торт, в восторге. Рекомендую однозначно! Алина, Вам огромное спасибо за рецепт! 🥰

    • @ЛюдмилаЛобова-щ7э
      @ЛюдмилаЛобова-щ7э Рік тому +2

      Спасибо, Алина за прекрасный рецепт.Успехов вам и много подписчиков.

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Рік тому +2

      Пищевая промышленность использует дешёвые соль и сахар, чтобы продавать нам свои помои - снэки, фастфуд и газировку‹‹57››.
      Вот почему сложно избежать избыточного потребления соли, если вы придерживаетесь стандартного рациона, ведь три четверти всего её количества берутся не из солонки, а из пищевых продуктов

    • @СергейКорчагин-ю9л
      @СергейКорчагин-ю9л Рік тому +2

      Мы чувствуем жирный вкус так же, как солёный, сладкий, горький и кислый‹‹65››.
      Люди, сидящие на диете с низким содержанием соли, со временем предпочитают менее жирную пищу‹‹66››.
      Язык становится более восприимчив к жиру, следовательно, человек начинает есть меньше сливочного масла, мяса, молочных продуктов, яиц.
      И наоборот, если есть слишком много такой пищи, вкус жира притупляется - и человек начинает употреблять больше жира, молочных продуктов, мяса, яиц, получает переизбыток калорий и набирает вес‹‹67››.
      Всё это может произойти всего за несколько недель‹‹68››.

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Рік тому +2

      Следует включить в рацион самые разнообразные овощи.
      Редис, например, совершенно не способен остановить рост клеток рака поджелудочной железы.
      Однако он был на 100 % эффективен при сдерживании роста клеток рака желудка.
      Оранжевый сладкий перец бесполезен против рака желудка, но способен подавить рост клеток рака простаты более чем на 75 %.
      По словам учёных, "разнообразный рацион, в который входят различные классы овощей (и, следовательно, фитонутриентов), важен для эффективной профилактики рака"‹‹60››.

  • @ВіраМойсеєнко-с5м
    @ВіраМойсеєнко-с5м 2 роки тому +45

    Якщо врахувати, що настрій і руки є обов'язковою умовою приготування, то Ваші страви - це квінтесенція чудового настрою і золотих рученяток! Особлива подяка за позитив в умовах цієї жахливої війни..але з таким настроєм ми незламні!

  • @ГалинаСтрельченко-й8с

    Прекрасное сопровождение музыкальное ,вопросов не возникает по рецепту,все ясно и понятно и всегда хочется приготовить каждое блюдо. Спасибо за вашу работу и вашего оператора. Ваш тандем супер

  • @belayaworona
    @belayaworona 2 роки тому +24

    Попробуйте добавить около 50 гр сливочного масла. Есть рецепт глазури с какао: 5 стол.ложек молока, 5 стол.ложек сахаоа, 2-3 стол.ложки какао варить на медленном огне до растворения сахара. В теплое 50 гр. сливочного масла и залить верх торта.

  • @ЛиляИ-б2д
    @ЛиляИ-б2д 4 місяці тому

    Торт просто бомба, вкус бесподобен. Приготовила вчера, коржи как облачко мягкие, дочка не все мной приготовленные тортики ест, а этот заценила, сказала пеки его чаще. Минимум ингридиентов, а результат отличный. Спасибо за Ваш труд, Алина❤

  • @winwak6558
    @winwak6558 2 роки тому +141

    Так аппетитно рассказываете,а увидев результат. Очень захотелось на выходных испечь. Какая ж вы прелесть! Спасибо за старания.

    • @МарияНусс-к3н
      @МарияНусс-к3н 6 місяців тому +1

      Умничка, огромное спасибо за старания, помоги Господи скорейшего восстановления мира между нашими народами. ❤❤

  • @O_k_s_a_n_a
    @O_k_s_a_n_a Рік тому +36

    Скоро Новый год, хочу этот крем попробовать. Спасибо за ваши рецепты!
    Глянцевая глазузь, которая не мутнеет в холодильнике, давно пользуюсь:
    50 грамм сливочного масла
    3 ст.л.молока
    2 ст. л сахара
    1,5 ст.л. Какао порошок.
    Я делаю двойную порцию.

    • @AlinaNa363
      @AlinaNa363 Рік тому

      Спасибо!как раз искала в комментах рецепт с какао)

    • @НатальяФедотова-э5о
      @НатальяФедотова-э5о Рік тому

      У меня почему то раз на раз не приходится. То матовый, то глянцевый. Странно.

    • @arushkaaryshka5794
      @arushkaaryshka5794 2 місяці тому

      Спасибо большое за рецепт, глазурь капитальная! ❤❤❤

  • @julianna3511
    @julianna3511 Рік тому +65

    Вы такая милая и чудесная, приятно на Вас смотреть😭❤️ Спасибо за Ваш труд и идеи, это круто! 🥺

    • @gadlock
      @gadlock Рік тому +3

      Обожаю ваш канал❤❤❤

  • @ЗаринаКаримова-т7б

    Попробовала сделать этот тортик 😮
    ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КОТОРЫЙ Я ПРОБЫВАЛА. Рецепт прост и реально понятен. Я просто в восторге, торт всем понравился. Я вообще не любитель готовить, но вот попалась эта замечательная девушка, спасибо ❤❤❤

  • @helenrennie
    @helenrennie Рік тому +32

    Dear Alina, I just baked your yeasted sugar cake and it was phenomenal. Thank you for such an amazing recipe! As far as keeping the chocolate glaze shiny -- add a little corn syrup. I use 116g cream, 116g chocolate, and 25g corn syrup. I am sure someone already recommended it. Stay safe! With love and best wishes for a peaceful 2023 from Boston, USA (from a fellow UA-cam creator).

    • @AlinaFooDee
      @AlinaFooDee  Рік тому +4

      Hi dear Helen! Thank you very much for your kind words, good advice and support! Have a wonderful festive season! Merry Christmas and happy New Year!

    • @Солнце-ф9э
      @Солнце-ф9э Рік тому +5

      @@AlinaFooDee
      Алина, зайдите на канал СЛАДКАЯ КРАСОТА, под заголовком "Зеркальная шоколадная глазурь".
      Уже два года готовлю глазурь по этому рецепту, просто в восторге. Попробуйте приготовить, уверена вам понравится. Действительно, эта глазурь даже после холодильника остаётся зеркальной.

  • @svetlanathiel8759
    @svetlanathiel8759 Місяць тому +2

    Очень милая девушка, не стесняется признавать ошибки, симпатично. Спасибо за рецепт ❤

  • @АминаПипоян
    @АминаПипоян Рік тому +5

    Готовила этот тортик всегда по другому рецепту, и ингредиентов туда шло намного больше! Теперь бисквит буду готовить только по вашему рецепту! А вот рецепт глазури могу подсказать) Я делаю так, к растопленному шоколаду (я беру 2 плитки обычного молочного шоколада Альпен Гольд, он хорошо плавится и по консистенции жирненький и блестящий, думаю можно и другие) добавляю 50 мл молока, довожу до однородности. Такая глазурь на Новый Год у меня простояла открытая 10 дней, и не потрескалась и не стала матовой! Сама была приятно удивлена) так что попробуйте)

  • @НатальяЯковенко-щ6е

    Алина, доброго времени суток хозяюшка! Недавно увидела в Инете новый рецепт шоколадной глазури, попробовала его для торта... И на мой взгляд - это одна из самых УДАЧНЫХ на просторах Инета!!!👍👌/// В миску с толстым дном 3-6 ст.л. сахара (оптимально 4, но дело вкуса) смешать с 2 ст.л. какао, размешать... Добавить 1 ст.л. крахмала, размешать... Потом влить туда 100 мл хол.воды, размешать... Затем добавить 2 ст.л. растительного масла, размешать..., и на небольшом огне, постоянно помешивая..(лучше венчиком, но можно и лопаткой) довести до кипения, и размешивая проварить еще 30-60 сек... (крахмал даст знать, когда надо остановиться 😊). Снять с огня, и СРАЗУ ЖЕ /БЫСТРО (глазурь быстро застывает‼️) полить остывший торт, делая и боковые подтёки, а на верху торта при желании можно сделать волнистый узор вилкой или спец.фигурным ножом. С уважением, Наталья Ивановна❤️✨✨✨

  • @ОльгаВайнц
    @ОльгаВайнц Рік тому +29

    Спасибо , как вас приятно слушать и смотреть, все быстро рассказываете и тем не менее подробно, вы прелесть

  • @staszakharenkov2966
    @staszakharenkov2966 Рік тому +34

    Алина, это самый топовый торт из быстрых и простых в приготовлении, именно Ваш рецепт я использую, все в восторге. Огромное спасибо, Вы умница!!!

  • @СветланаУжакина-м9ы
    @СветланаУжакина-м9ы 2 роки тому +126

    Милая девочка, рада слышать и видеть Вас!!! Жду завершающего этапа, когда будете пробовать вкусняшку👍😉😲😊🍰🍩Будьте здоровы, счастливы❤Всем мира и добра!!!❤💙💛💙💛💙💛🌹

  • @ЛучикСвета-ь4г
    @ЛучикСвета-ь4г 2 роки тому +30

    Алина, Вы-волшебница! От Ваших видео мне так хочется творить чудеса на кухне! Благодарю Вас за вдохновение! ❤️❤️❤️

  • @АнастасияГончаровская-с5е

    Божественный торт, в крем действительно потрясающий, спасибо огромное! Правда я разделила на 3 коржа и выровняла торт крем- чизом, получился очень нежный и вкусный!!! Теперь возьму на вооружение и буду готовить!

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Рік тому

      Интернет - это не зло, также как и сладости не зло.
      Но если вся ваша диета состоит из сладостей, то вы быстро станете больным и разжиреете.
      Следовательно, я не держу целые коробки сладостей дома также, как я больше не держу интернет у себя дома.

  • @ЛюдмилаКротова-к3ш

    С удовольствием делюсь рецептом глазури. 50гр сливочного масла, 4ст.ложки сахара, 3ст.ложки молока, 1ст.ложка какао. Всё смешать, кипятить не менее 5 минут. Масло должно быть качественное. Глазурь получается зеркальная 👍Алиночка, с наступающим Новым Годом! 🌲🍾🍰❤

  • @Keit0790
    @Keit0790 2 роки тому +5

    Чтоб не было горки ,можно градусы меньше поставить и соответственно дольше выпекать

  • @Dinara_B
    @Dinara_B Рік тому +2

    Я приготовила этот торт получилось очень вкусно,я пробывала готовить крем по другим рецептам и у меня прям никак не получалось вкусно, но этот рецепт крема очень вкусный, спасибо за рейепт

  • @НиколайМедведев-ю5я

    Отличный рецепт бисквита. Такой у меня еще ни разу не получался! Очень полезные советы! Спасибо Вам огромное! ❤

  • @OneSilverArrow
    @OneSilverArrow Рік тому +3

    Спасибо вам, Алина! Делала этот торт на мамин день рождения 31 декабря, всё получилось - и бисквит, и крем!!!

  • @МаринаХавтура
    @МаринаХавтура Рік тому +3

    Всем добрый день. Сегодня пекла этот торт, все прекрасно получилось. Семья одобрила, пол торта уже съели. Те кто ещё не пробовал, рекомендую. Алина спасибо за прекрасный рецепт.

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Рік тому +1

      Всякий раз, когда мы испытываем психологический голод, мы автоматически оправдываем его удовлетворение пищей в форме особых мыслей.

  • @Greta1334
    @Greta1334 Рік тому +12

    МММ какой тортик надо попробовать.На этой кухне ваши волшебные рецепты смотрятся лучше,такая же светлая и тёплая👍👍👍

  • @lebedeva8711
    @lebedeva8711 Рік тому +7

    Вы с такой душой все это делаете и готовите,как будто продукты это Ваши дети))вы мне все больше прививаете любовь к готовке.привет из Харькова😼😼

  • @ОляПлешко-г1ь
    @ОляПлешко-г1ь 2 роки тому +1

    Неделю назад готовила точно такой же торт, он ШИКАРНЫЙ, ВКУСНЕЙШИЙ...глазурь купила готовую от доктор эткер, очень вкусная на торт в 26см ушло 3 пачки И ОНА КОКРАЗ ГЛЯНЦЕВАЯ ПРЛКЧИЛАСЬ ДАЖЕ ПОСЛЕ ЗАСТЫВАНИЯ

  • @Natali_Koval
    @Natali_Koval 2 роки тому +339

    Алина, спасибо за рецепт тортика. По поводу глазури могу посоветовать свой рецепт. 1 стакан сахара + 2-3 чайные ложки какао+ 1 стакан сметаны 20%. Варить минут 10-15 до загустения, затем можно добавить немного сливочного масла. Эта глазурь блестит и после холодильника, маленький минус в том, что она не застывает как ваша в данном рецепте. Но это оооооочень вкусная глазурь (я так же использую её как крем для шоколадных тортов, только добавляю меньше масла). Надеюсь попробуете и вам понравится. Спасибо. Мира нашей Украине❤❤❤

    • @DARSLINES_SHINE_Frenchies
      @DARSLINES_SHINE_Frenchies 2 роки тому +8

      Я варю такую глазурь со сметаной для «Птичьего Молока», и у меня она застывает (хоть и не до полной твердости), и после застывания иногда теряет блеск также.
      Я думаю, это зависит от качества сметаны в данном случае и от времени варки глазури.

    • @Natali_Koval
      @Natali_Koval 2 роки тому +3

      @@DARSLINES_SHINE_Frenchies да, у меня тоже застывает, но не тат, как глазурь из шоколада.

    • @JullliaV
      @JullliaV 2 роки тому +1

      💛💙♥️

    • @olgabelmas6244
      @olgabelmas6244 2 роки тому

      ​@@DARSLINES_SHINE_Frenchies

    • @madiko_m
      @madiko_m 2 роки тому +24

      Попробуйте добавить разбухший желатин в пропорции 1ч.л. на 30мл воды. Как проварили крем сразу добавьте и перемешайте. Можно остывшую глазурь процедить через сито, чтобы избежать комочков. Глазурь в итоге будет глянцевая, хорошо схватится и не будет липнуть. Вкус останется неизменным.

  • @ЕленаШрейнер-ш2н

    Алиночка, я готовила тортик на свой день рождения, получился отлично и очень вкусный! Спасибо! Готовила без фольги… сегодня решила попробовать с фольгой и увы корж не получился, вообще не пропекся жидкий и опавший… по поводу глазури: она глянцевая только на какао , на шоколаде не получается к сожалению. Спасибо Вам за позитив и вкусные рецепты!

  • @era-cl9jj
    @era-cl9jj Рік тому +3

    С праздником,милая сказочная Фея! Волшебный вкус получится - даже не сомневаемся! Но так все нежно, с любовью, ловко и быстро,что вроде первоклашек смотрим и впитываем простую женскую науку- быть господарочкой!!!!

  • @vikahandusenko6247
    @vikahandusenko6247 2 роки тому +2

    Торт прекрасен.глазурь натуральная. На мороженом эскимо глазурь не блестит . Умница!

  • @valentinaogol8230
    @valentinaogol8230 Рік тому +51

    Даже без супер дорогущих приборов можно приготовить вот такой прекрасный тортик. Спасибо 🥰

  • @fanusha100
    @fanusha100 2 роки тому +8

    Здравствуйте Alinochka! Часто пользуюсь вашими рецептами и всегда получается очень вкусно! Спасибо вам! Желаю дальнейших успехов! Вы очень милая и красивая! 💙💛 г.Рига, Латвия

  • @Elizabeth-rr5bi
    @Elizabeth-rr5bi Рік тому +3

    Приготовила вчера этот торт-дети слопали махом, особенно понравился крем) как по мне, крем слишком жирный выходит и сладкий, попробую в след раз добавить меньше сгущенки и слив масла... И в коржи тоже меньше сахара надо... Возилась с тортом час, а слопали за 5 минут! 😁спасибо Вам, Алина, будьте здоровы и счастливы!

  • @elviratsybina4449
    @elviratsybina4449 2 роки тому +2

    Алина, под фольгой надо печь первые 20 минут, потом снять и допекать без неё. За рецепт большое спасибо!

  • @alexandramarkelova
    @alexandramarkelova Рік тому +5

    Спасибо, готовлю сейчас тортик ❤ На самом деле, если добавлять разрыхлитель в бисквитное тесто, даже недовзбитые яйца хорошо поднимаются. А вот если делать классический бисквит без разрыхлителя и соды, то без идеально взбитых яиц точно ничего не получится)

  • @katyapetrovskaya732
    @katyapetrovskaya732 Рік тому +2

    Спасибо большое за рецепт, приготовила на свой др, положила в холодильник, уверена, будет вкуснота 🥰

  • @igiboh3468
    @igiboh3468 2 роки тому +13

    Спасибо Вам, Алина, за ваши рецепты. Все очень не только вкусно, но и красиво и не сложно в приготовлении. Вы очень милая и я даже немножечко завидую Вашему мужу. 👍❤️ Счастья Вам безмерного и мирного неба над головой. 😍

  • @ЮлияДаренская-с3ъ
    @ЮлияДаренская-с3ъ 2 роки тому +1

    Я испекла такой тортик, ооочень классно получилось. Я разрезала бисквит на 3 слоя👌

  • @larysaddd3202
    @larysaddd3202 Рік тому +21

    Для получения глянца добавляют в конце приготовления глазури чайную ложку коньяка.

  • @МаринаЛа-с6г
    @МаринаЛа-с6г Рік тому

    Приготовила торт по Вашему рецепту,получился просто отлично,в бисквит положила 70 гр сахара и сгущёнки немного меньше.Спасибо за очень понятный рецепт!)

  • @ЛинаЛебедева-о9ь
    @ЛинаЛебедева-о9ь Рік тому +93

    Какая прелесть!!! Спасибо вам большое!!! Мне очень нравится ваш канал. Некоторые ваши рецептики будут в этом году на нашем праздничном столе!! Оставайтесь такой же позитивной, дай бог вам здоровья и мирного неба!!!

  • @simplemouse5686
    @simplemouse5686 2 роки тому +79

    Алина, попробуйте противень поставить на самый нижний уровень духовки, а форму с бисквитом поставить на решетку на средний уровень. Или же просто поппробуйте все бисквиты выпекать при меньшей температуре, чем в прошло духовке, хотя бы на 10 градусов, а время приготовления увеличить на 10-15 минут и в закрытой, выключенной духовке дать постоять 5-10 минут, после открыть на 5 минут и ТОЛЬКО потом доставать бисквит. Получится 100%. Обычно бисквит поднимается горкой из-за того, что температура очень высокая, бисквит в центре быстро пропекается, а покраям еще сырой, поэтому понимается горка, из-за резкого нагрева.

    • @Ferma_1981
      @Ferma_1981 2 роки тому +1

      Я слышала от кондитеров что это из за раземной формы, нужно брать форму без дна либо обычную форму, я пеку в форме от старой чудопечки и горки у меня не бывает

    • @simplemouse5686
      @simplemouse5686 2 роки тому +1

      @@Ferma_1981 все так
      Про форму не стала писать, так как это не очень критично, плюс не каждому комфортно печь в кольце. А разъёмная форма влияет только на форму дна бисквита

    • @diamonddr120
      @diamonddr120 2 роки тому +1

      Полностью согласна,так моя мама пекла ,получалось всегда идеально

    • @НатальяЯковенко-щ6е
      @НатальяЯковенко-щ6е 2 роки тому +4

      Simple Mouse, странно😯🤔, а у меня наоборот - бисквит по краям уже готов, а в середине ещё остаётся сыроват, поэтому приходится время выпечки увеличивать..... Да и другая выпечка всегда в центре дольше пропикается...☝️

    • @НатальяЯковенко-щ6е
      @НатальяЯковенко-щ6е 2 роки тому +1

      Я читала, чтобы бисквит не был сухим с краю (т.к. середина пропикается позже...), нужно форму положить на противень в духовку, предварительно обмотав ее сбоку мокрой толстой тканью (лучше старым, махровым полотечиком). Ну, а чтобы НЕ получился бугор в центре, надо первые 20-30 минут тесто в форме в духовке закрыть фольгой, проткнутой ножом в неск. местах.., а остальное время выпекать уже без фольги..., или слегка ее приоткрыв. У меня так получается!

  • @lilyashchikovskaya4076
    @lilyashchikovskaya4076 2 роки тому +3

    Добрый день Алина!В шоколад попробуйте добавить 1-2 ст.ложки сметаны.Получится блеск🙂❤

  • @olgaefremova8568
    @olgaefremova8568 Місяць тому +1

    Девочка чудесница, умничка. Спасибо Вам большое. Львов

  • @МаринаКонеева-я5д
    @МаринаКонеева-я5д 2 роки тому +17

    Спасибо, Вы такая молодая девушка, но уже большая хозяйка.

  • @Rimma77777
    @Rimma77777 Рік тому

    Очень вкусный тортик! Я готовила на нг как то ))) его скушали сразу просто! Я его делала правда на огромную противень, и он не прожил и дня... пробуйте девочки, это бомба! А глазурь у меня была глянцевая, я готовила его так, 20мл молока, шоколад тёмный молочный чуть больше половины плитки, 50 гр слив масла, все это растопила, размешала, покрыта тортик. Очень красиво

  • @Tasja5568
    @Tasja5568 2 роки тому +12

    Тортик как всегда👍
    Спасибо Алиночка за рецепт!
    Попробуй такую глазурь:
    желатин 12г вода 60г
    сахар 240г
    вода 80г
    какао-порошок 80г
    сливки 33-35%
    12г желатина заливаем 60г води (холодной).
    В сотейнике с толстым дном соединяем 240г сахара и 80г воды. Доводим до кипения.
    В кипящий сироп просеиваем 80г какао-порошка, и мешая варим 1-2 минуты.
    В отдельной емкости 160г сливок доводим до кипения. Снимаем с огня и вливем распущенный желатин. Перемешиваем.
    В смесь какао с сахаром добавляем сливки с желатином. Хорошо перемешиваем.
    Глазурь можно пробить погружным блендером и пропустить через сито.

  • @Всёпровсё-у1в
    @Всёпровсё-у1в 5 місяців тому

    Алина, большое спасибо за рецепт.
    Испекла мужу на День рождения. Он был приятно удивлен.
    Очень приятно вас слушать и пробовать ваши рецепты .
    Желаю вам успехов.❤

  • @РаисаАнаньева-м8л

    Алина вы умница. Дай Бог вам здоровья и счастья.

  • @Залина-й6д
    @Залина-й6д Рік тому +1

    Какая милая девочка мне бы такую невестку здоровья тебе

  • @olgasharova5560
    @olgasharova5560 2 роки тому +9

    Ваши рецепты все как один удачные и очень вкусные, большое спасибо!!!

  • @tratataratatata
    @tratataratatata Рік тому +1

    Сделала этот тортик на День рождения. Он просто потрясный! Домашние оценили:) Почти весь сразу смели, что редкость) Спасибо огромное за рецепт, Алина! Когда попробовала крем, побоялась, что будет слишком сладко, но в сочетании с коржами, когда тортик пропитался, всё оказалось гармонично и сбалансировано. Глазурь я заменила на свою любимую - шоколад 50% какао + сливки 33%

    • @НадеждаК-в5м8ъ
      @НадеждаК-в5м8ъ Рік тому

      У вас не горчило? Я добавила 20грамм ванилина. И все испортилось

    • @tratataratatata
      @tratataratatata Рік тому

      @@НадеждаК-в5м8ъ в рецепте ванильный сахар, а не ванилин

  • @lindaloud5009
    @lindaloud5009 2 роки тому +8

    كتير بحب وصفاتك متبعتك من الجزائر و شكرا على ترجمة العربية

  • @sofiyatarasova3999
    @sofiyatarasova3999 Рік тому +1

    Спасибо Алинка , я уверенна что 100% вкусный торт , потому что в основном сколько пробовала делать торты по твоему рецепту , идеально вкусные и красивые торты получаются. Спасибо за новый рецепт.

    • @AlinaFooDee
      @AlinaFooDee  Рік тому +1

      Спасибо большое! Мне очень приятно!

  • @АнварЮнусов-о7р
    @АнварЮнусов-о7р 2 роки тому +4

    АЛИНА ТАК СПОКОЙНО БЕЗ ВСЯКИХ ЗАМОРОЧЕК, КЛАССНО! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВИДЕО!
    ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕКУ!
    АЛИНА,ПОЖАЛУЙСТА, ЖДУ РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО ПИРОГА! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И ХРАНИМЫ БОГОМ!

  • @ЮлияБартновская-р5э

    Тортик отличный получился. Спасибо огромное за рецепт. Никогда ещё бисквит не получался таким пышным и вкусным

  • @ктонадоть
    @ктонадоть 2 роки тому +8

    Очень красивая глянцевая глазурь получается, если залить шоколад горячими сливками в пропорции 1:1, т.е. на 100 г шоколада 100 мл сливок. Залить торт, дать постоять на столе до охлаждения глазури,а затем убрать в холодильник - глазурь останется глянцевой.

  • @IrynaDianova
    @IrynaDianova Рік тому

    Торт отменный, четко следовала рецепту, вышел в меру сладкий, мягкий и нежный, одно удовльствие. Благодарю за рецепт!

  • @svetwem11037
    @svetwem11037 2 роки тому +3

    Вы просто чудо!!! Очень приятно слушать, качество видео на высоте, а главное великолепный, понятный и очень доступный рецепт. Спасибо вам!!!

  • @АллаКухарь-ж3л
    @АллаКухарь-ж3л Рік тому +1

    Спасибо большое.Смотреть твои видео -это просто праздник!Мира и добра!

  • @ИринаШевченко-и1ч
    @ИринаШевченко-и1ч 2 роки тому +20

    Алина, чтобы глазурь была глянцевая вместо масла надо добавить сливки 33% на у часть сливок две части шоколада

    • @AlinaFooDee
      @AlinaFooDee  2 роки тому +2

      Спасибо большое!

    • @ЯнаНесмеяна-ъ4с
      @ЯнаНесмеяна-ъ4с Рік тому +11

      тут еще важно бережное перемешивание, недопущение пузырьков, и не размазывать ложкой по торту, а то с крошками от бисквита перемешается, а просто поливать сверху. и да, мне с маслом тоже не нравится, я люблю делать на сливках. Энди шеф хорошо рассказывает про процесс приготовления зеркальной глазури

    • @МаріяКочановска
      @МаріяКочановска Рік тому +4

      Алина торт безподобний только молоком ненадо пропитовать може соком.

    • @olena_bryntseva
      @olena_bryntseva Рік тому +6

      @@МаріяКочановска Тогда это будет не эскимо

    • @olena_bryntseva
      @olena_bryntseva Рік тому +15

      А мне кажется, вы немного перегрели глазурь, получилась полная декристаллизация. Я грею на паровой бане все вместе- шоколад с маслом и убираю с бани примерно когда еще половина кусочнов шоколада не растаяли. Они дотаивают на столе. Или если так получилось, что все растаяли на бане, 25-30% от общего объема добавить еще поломанного шоколада. Это один из методов домашнего темперирования, когда частично сохраняется бэта-форма кристаллической решетки какао-масла или эквивалентов какао-масла. Эта форма самая стабильная и именно она дает глянец.

  • @МаринаИванова-ф7ю9о
    @МаринаИванова-ф7ю9о 2 роки тому +1

    Добрый день! Сегодня утром сделала все базовые приготовления и вечером собирала тортик. Крем получился комочками!! Чтоб такое избежать пробейте массу с заварной основой блендером или миксером и после добавляйте в масло!!!! А в глазурь я кладу сливочное масло и глазурь красивая глянцевая получается

  • @lubaorlova8442
    @lubaorlova8442 2 роки тому +3

    Добавтье (капельку )немного меда в глазурь и она будет глянцевой.

  • @НелліФедик
    @НелліФедик 6 місяців тому

    Благодарю за видео, без лишней воды. Только что приготовила почти по Вашему рецепту и уже все съели.

  • @Ольга-ц4д4в
    @Ольга-ц4д4в Рік тому +14

    Вы настоящий шеф повар! Всего вам хорошего!

  • @Вера-т7ю6я
    @Вера-т7ю6я 9 місяців тому +1

    Случайно попалось это видео. Какая же Алина прелесть, приятно слушать и смотреть 😍😍😍 благодарю за такой чудесный рецепт, захотелось побыстрее его приготовить

  • @MurLuckKissKuss
    @MurLuckKissKuss 2 роки тому +3

    Влажный бисквит шифоновый - добавляется немного кипятка, интересный вариант, мне понравился👌 А коржи я бы бейлисом пропитала😍😜

  • @СветланаЧерноусько-ж2ч

    Алиночка, мне когда-то посоветовала соседка в конце варки глазури добавить чуть чуть столового уксуса, глазурь действительно остаётся блестящий. Попробуйте! Спасибо Вам за работу. Привет из Чернигова!

  • @ГалинаПашковская-п8г

    Алиночка! Спасибо за позитивное видео! Счастья вам и удачи! ❤️❤️❤️

  • @svetlanakirpa332
    @svetlanakirpa332 Рік тому

    Спасибо большое за рецепт, я давно не пекла, поэтому считай впервые. Корж первый изначально замещала неправильно, поэтому пышным он и не стал. Я не приуныла и замесила ещё один корж) и все это в предновогодний день. Оставила его уже пропитываться, и утром 1 января мы им позавтракали)) было очень вкусно. Спасибо огромное! Буду смотреть вас и дальше

  • @ВикаВика-ф4у1и
    @ВикаВика-ф4у1и 2 роки тому +105

    Привет из Одессы 🙌 Тортик получился вкусный, бисквит вышел ровный , крем густой - всё как надо . Очень достойный рецепт , готовится легко и быстро 🤗. Спасибо,Алина, за рецепт ! 🌹

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Рік тому +1

      Вызывающие рак вирусы в мясе птицы - включая птичий вирус герпеса, являющийся возбудителем болезни Марёка, некоторые ретровирусы, например вирус ретикулоэндотелиоза, вирус птичьего лейкоза у кур и вирус лимфопролиферативных заболеваний у индюшек - могут объяснить более высокую заболеваемость раком крови у фермеров‹‹40››, работников скотобоен‹‹41›› и мясников‹‹42››.
      Вирусы могут вызывать рак, внедряя в ДНК хозяина вызывающий рак ген‹‹43››.

    • @СергейКорчагин-ю9л
      @СергейКорчагин-ю9л Рік тому +2

      Количество фитоэстрогенов, содержащихся в одной чашке соевого молока‹‹136››, снижает риск рецидива рака груди на 25%‹‹137››.

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Рік тому +1

      Самый верный способ борьбы с невосприимчивостью к инсулину - переход на продукты растительного происхождения, содержащие ничтожное количество жиров.

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Рік тому +1

      Спесишизм - это предубеждение, при котором предпочтение отдаётся представителям своего вида в ущерб представителям других биологических видов.

    • @МарияКузнецова-л7с
      @МарияКузнецова-л7с Рік тому +1

      Если ты хочешь знать причину бедствий и войн в мире,
      просто прислушайся к жалобным крикам, раздающимся на бойне в полночь.

  • @НаталіяГармата-н3м
    @НаталіяГармата-н3м 2 роки тому +1

    Аліна, дякую за рецепт, сьогодні я готувала торт
    Спартак , саме за Вашим рецептом. Обов'язково спробую і цей рецепт.
    Велика подяка, за натхнення для приготування!
    Про лайфак: я розтоплюю шоколад в дуже гарячій воді не знімая упаковку, а потім кінчик упаковки відрізаю і шоколад видавлюю ( як майонез із пакетика).

  • @atesvetlova8688
    @atesvetlova8688 2 роки тому +10

    Огромное спасибо за рецепт! Приготовила, невероятно вкусно получилось, все были в восторге)) Торт аж во рту тает)

  • @raisamutter7598
    @raisamutter7598 2 роки тому +1

    Алина а если нагреть небольшое колич. сливок залить ими шокол и добавить грамм 15 сливоч. масла (а можно и без масла ) мне кажется будет глазурь блестеть. и спасибо за ваши рецепты и ваш оптимизм.

  • @ОльгаДрожжина-ы1ы

    Алина Доброе время суток ☺️. Если вы именно эту глазурь делаете, то нужно ее пробить блендером погруженным и будет глянец.

  • @vogel0077
    @vogel0077 Рік тому +1

    У меня не получился корж. У вас он какой-то плотный, а у меня он получился какой-то воздушный. Буду ещё пробовать готовить. Спасибо за рецепт❤

    • @AlinaFooDee
      @AlinaFooDee  Рік тому +1

      Он у меня плотный, потому что полностью остыл и был в холодильнике. А так он и есть воздушный и мягкий)

  • @ЛюсяБабуся-д4з
    @ЛюсяБабуся-д4з 2 роки тому +11

    Как же это красиво и видно, что вкусно по Вашему виду.

  • @Jughiklofty
    @Jughiklofty Рік тому

    обалденный торт, уже не один раз готовила, всем нравится дочь заказала его на свой день рождения. а главное готовится легко и просто !!!!

  • @ludmilaarutinova7533
    @ludmilaarutinova7533 2 роки тому +3

    Алина ты чудо девушка ,мне очень нравятся ваши шедевры,и тортик буду печь обьязательно,у внучки 4 ноября день рождения три годика,ваши эклеры очень всем понравились я пекла и ещё просят, удачи вам мой сладкий человечик

  • @БаршагульКамзина-щ3н

    Спасибо,вы излучаете свет, МИРА и ДОБРА!

  • @Arts_with-POSCA
    @Arts_with-POSCA 2 роки тому +6

    Спасибо вам большое за рецепт! Много готовлю именно по вашим рецептам, все всегда получается!!! 😘😘😘💐💐💐

  • @Дачница7688
    @Дачница7688 Рік тому +1

    Какая милая, не заносчивая девочка. Спасибо Вам большое!

  • @elenafarber8562
    @elenafarber8562 Рік тому +103

    Алиночка,мира всей Украине! Вам огромное спасибо за профессионализм и творчество! Успехов Вам и дальше!

    • @ЮлияМемец
      @ЮлияМемец Рік тому

      Оод бдлл

    • @МарияКузнецова-л7с
      @МарияКузнецова-л7с Рік тому +1

      Там, где непротивление стоит пожертвования одною жизнью или каким-нибудь существенным благом жизни, противление стоит таких жертв тысячи.

    • @ГАЛИНА-ш9э6я
      @ГАЛИНА-ш9э6я 11 місяців тому

      ​@@МарияКузнецова-л7спортрет гитлера и путина вьіцеловьівай, нам украинцам психология рашистких рабов не подходит.

  • @НатальяЯковенко-щ6е

    При просмотре пошла слюна...🤤😋. Не приготовить его, ну просто невозможно🤗!!!. При первой же возможности его испеку, тем более, что ваши Алина ВСЕ РЕЦЕПТЫ...безупречны!!!!!!👍👌✨✨✨

  • @НатальяДолгополова-н7й

    Как всегда вы великолепны 🌹 благодарю вас за рецепт приготовления 💐 всех благ вам и вашим близким людям 🙏🏼

  • @ВалентинаГайнетдинова-ш5в

    Я сегодня готовила по вашему рецепту. Бисквит супер получился, мне понравилось. А вот крем нет. Я несколько раз делала заварной крем, всегда получалось, но сегодня решила по вашему рецепту сделать. У сожалению крем вытек, не знала что делать, пришлось желатин добавить, чтоб крем застыл. Я думала у меня только такие проблемы с кремом, но читая комментарии понимаю, что я не одна такая. В следующий раз сделаю бисквит по вашему рецепту, а вот крем сделаю по другому, как раньше сделала. Просто в этот раз крем реально не подошёл. Спасибо вам за рецепт. Учту в будущем все нюансы.

  • @SuAuru
    @SuAuru 2 роки тому +4

    Дякую за рецепт! Торт вийшов дуже ніжний и смачний. Для мене важливо, що крем не жирний (при такій його доволі великій кількості), бо масляні креми - це не для мене. А тут масло взагалі фактично не відчувається. І ще приготування не займає багато часу і сил. Єдині дві речі, що змінила у рецепті - це глазур (варила звичну для мене на какао, молоці та маслі) та просочення коржів (молоком я просочувати не ризикнула, щоб торт не закис, а скористалася залишками лікеру "Бейліс").

  • @viralova-dovira
    @viralova-dovira 9 місяців тому

    Рецепт очень простой и торт наверняка вкусный.
    Завтра куплю молока (мало осталось), чтобы сгущёнку сварить; масло для крема (у меня начатая пачка) и вечером испеку тортик.😊
    Понравился момент, что бисквит получается владный. Тоже в этот раз испеку накрыв форму фольгой.

  • @irina3706
    @irina3706 2 роки тому +16

    Рецепт супер! Боюсь готовить, уже прибавила два размера 😐, я если готовлю по Вашим рецептам, одним разом не обходится, и остановится есть невозможно, мне теперь только смотреть можно. Прошлый раз опять Японский хлеб с мужем пока первую буханку не притоптали свежую с чаем, не успокоились, он сегодня любимые джинсы не смог одеть 😆😆😆

  • @waliagonor81
    @waliagonor81 Рік тому

    Дякую, ти велика розумничка, нехай Бог благословить вашу сім'ю!