Ernährungskompass von Bas Kast | SWR Wissen
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- Опубліковано 27 тра 2018
- Ein Wissenschaftsautor wird herzkrank und heilt sich selbst mit gesundem Essen. Drei Jahre lang filtert er alle relevanten Studien zur Ernährung.
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Ich habe gut und gerne 30 Bücher zum Thema Ernährung gelesen. Das Buch von Bas hatte mir deshalb überdurchschnittlich gut gefallen, weil es mit viel Humor, Sachverstand, ohne "Zeigefinger" und ohne "religiös" anmutenden Fanatismus an das "Streitthema" herangeht. Eines der 3 Bücher von 30, die ich für immer behalten würde....TOP !!!
prima !!!
sauerkraut oder fermentiertes Gemüse ist viel besser als Joghurt
wie definiert man fermentiert? was bedeutet das genau?
Christian Geiser Kimchi zum Beispiel, oder?
Name falsch geschrieben?
Das größte Problem ist doch,dass die meisten gesunden Lebensmittel leider auch nicht mehr gesund sind.
Man muss schon genau recherchieren,wo sie herkommen und welche Qualität sie haben.
Gerade bei Fisch,der mittlerweile auch sehr belastet ist.
Es ist anstrengend.
Wir werden täglich vergiftet.
Sehr interessante Aussage: "Im Medizinbetrieb spielt es eine kleine Rolle. Was unter anderem daran liegt, dass es in keiner Weise vergütet wird. Der Doktor hat nichts davon, wenn er dem Patienten sagt: 'Leben Sie gesund'. Im Gegenteil: Dann verliert er ihn wahrscheinlich. Die Ärzte werden bezahlt für das Therapieren von Krankheiten, so dass sie wenig Anreize haben, das zu vertreten." - Prof. Andreas Pfeiffer
Das stimmt so aber auch nicht. Ärzte (dein Hausarzt zB) haben etwas davon wenn sie viele Patienten haben, die aber nicht krank sind und deshalb nur selten kommen, statt einige wenige Patienten zu haben denen sie viel Zeit widmen müssen. Die Krankenkassen haben etwas davon wenn die Patienten gesund bleiben und keine teuren Medikamente und Therapien brauchen, sondern nur brav ihre Beiträge zahlen. Und Krankenhäuser haben auch etwas davon wenn Patienten schnell entlassen werden können.
Naja. Ich hör aus dem Videosegment eher raus, dass man sich mal bei der European Food Safety Agency erkundigen sollte welche claims stimmen und welche nicht bevor man irgendein random Buch zum Thema Ernährung kauft
Na dann knowen wir ja now alle Bescheid
:
Etwas versteckt wird in diesem Beitrag das er also definitiv kein Fleisch mehr isst. Und darauf läuft es am Ende hinaus: Wer sich *wirklich* mit Ernährung auseinandersetzt, vorurteilsfrei und auch frei von "Richtungen" wie Vegan, Paelo, High/Low Carb etc, der isst einfach kein Fleisch mehr, und der trinkt auch keine Milch mehr. Punkt. Das ist einfach so.
Teng711 Er isst sehr wohl Fleisch nur eben sehr selten. Ich glaube das ist vernünftig großteils auf Fleisch zu verzichten aber ab und zu ist hochwertiges Fleisch absolut in Ordnung.
An welcher stelle? Er sagt doch nur dass er wenig Fleisch isst
@@sp7873 Oh, ein 5 Jahre alter Kommentar von mir, interessant 😀
In 5 Jahren ist viel passiert, sowohl bei mir als auch bei allgemeinen Erkenntnissen zur Ernährung. Kurz gesagt: Kein Fleisch zu essen ist nicht die Lösung, und auch nicht das gesündeste, Vegan schon gar nicht. Der (aktuelle) Stand ist das Vegan doch mehr eine Mangelernährung ist als lange geglaubt wurde, pflanzliche Produkte können _nicht_ alles ersetzen. Sehr viele bekannte Blogger & UA-camr vor allem aus dem englischsprachigem Raum haben mit der Veganen Ernährung gebrochen, aus gesundheitlichen Gründen. Dennoch gibt es viele die sich Vegan ernähren und die bestätigen es geht ihnen fantastisch. Tja die Menschen sind eben verschieden. Dennoch wird Vegan natürlich stark beworben als DIE gesündeste Ernährungsform, aber bei Vegan ist es wie mit der Wärmepumpe. Die ist angeblich auch das beste und soll überall funktionieren, was totaler Blödsinn ist.
Kostenlose Werbung für ein Buch über den SWR toll. Jetzt weiß ich endlich für was ich Gebühren bezahle
Im Bericht fehlt eindeutig: Nahrungsmittelunverträglichkeit. Viele Menschen vertragen ein oder zwei Lebensmittelgruppen nicht. Hier ist es nur aus dem Ruder gelaufen........wenn man ständig Probleme mit der Verdauung hat, anders isst und es dann viel besser wird und man dann nicht aufhören kann, dann gibt es ein Problem.
antinährstoffe und proteininhibitoren werden hier komplett verschwiegen. schlechte ernährungstipps in dem video