[정통이 더 쉬움] 업장소스 레시피 100% 공개 아주 아주 초간단

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  • Опубліковано 10 лют 2025
  • #흰다리새우 #새우튀김 #새우요리
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    1.새우 18마리 준비해줍니다
    2.새우 등에 살짝 칼집을 내주고 내장을 발라줍니다
    3. 청양고추 한개, 파 30g, 썰어 접어줍니다 양파 50g 다져줍니다
    4.전분 물 만들기: 전분 한 컵 (250ml) 물 한 컵 (250ml) 넣고 섞어 주고 놔 둡니다
    그리고 위에 떠 오른 물은 따라 줍니다
    바닥에 달라 붙은 전분에 물 1TB 넣고 조물거려서 반죽을 만들어 줍니다
    5.반죽에 새우 다 넣어줍니다
    6.기름에 온도를 높여 줍니다
    7.전분 살짝 넣어 보고 온도를 확인해 줍니다
    8.전분이랑 새우를 같이 떼어서 기름에 넣어 줍니다
    9.1분 지나면 붙는 부분만 떼어 줍니다 4분간 튀겨 줍니다
    10.4분 됐으면 건져 줍니다
    11.크림 소스 만들기:
    1)마요네즈 3TB, 설탕 2TB 식초 1/2TB 넣고 섞어 줍니다
    2)연유 1/2TB 넣어 다시 섞어 줍니다
    3)새우에 위에 소스 올려 줍니다
    12.칠리새우 소스 만들기:
    1)냄비에 고추기름 1TB 넣고 다진 파 양파 넣고 다진마늘 1t 넣고 볶아 줍니다
    2)케첩 3TB 두반장 1t 설탕 2TB 물 1TB +전분 물 1TB 넣고 섞어 줍니다
    3)소스 가운데 까지 끓어 오르면 새우 넣어 주고 섞어 줍니다
    13.새우 위에 파슬리 살짝 뿌려 줍니다

КОМЕНТАРІ • 63

  • @_johncook8725
    @_johncook8725  Рік тому +5

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    5. 저만의 비밀 레시피로
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  • @주운택
    @주운택 5 місяців тому +1

    좋은영상감사합니다. 말하는 스타일이 쉐프다운 자신감있는 프로네요

  • @블리현
    @블리현 5 місяців тому +1

    만들어보려고 하는데요~ 며칠전 중화요리집에서 먹은 레몬크림새우가 넘 맛있어서 아하 부장님꺼보고 만들어봤는데 찐으로 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 다른레시피는 생크림이 들어가던데 연유만 넣었는데도 감칠맛이 더돌고 맛있네요 !!!!! 여기에서 레몬크림새우 하려면 레몬즙을 추가하면될까요?? 상큼달달 맛있던데 레몬즙 같기도하고 레시피는 이렇게해서 레몬즙만 추가하면 되련지요 ~? ㅎㅎㅎㅎ

  • @파랑이-q5z
    @파랑이-q5z Рік тому +1

    오~ 두가지맛을 금방 할 수 있는 요리 레시피네요😊 따라 해봐야겠어요~^^
    감사합니다

  • @임완택-y1u
    @임완택-y1u Рік тому +2

    남은 기름 관리 또는 보관법 같은 것도 알려주시면 감사하겠습니다ㅠㅠ 초보라서요..
    항상 잘 보고 있습니다:)

  • @리규동
    @리규동 Рік тому +2

    아하부장님 영상 잘봤습니다!!ㅎㅎ
    집에서 칠리새우를 많이 해본 사람 으로써.. 말씀드리자면
    반죽에서 새우 떼어내는 방법은 진짜 중요한 스킬이네요!!👍👍👍
    진짜 빵이 잘 안나와서 항상 고민이었는데......ㅠㅠ
    중요한 팁 진짜 감사합니다!!!ㅎㅎ

  • @7cylot692
    @7cylot692 Рік тому

    덕분에 내 요리가
    즐거워졌습니다. ^^ 예뻐요 부장님

  • @박제규-e2e
    @박제규-e2e Рік тому

    오늘도 좋아요 먼저 박고 시청합니다

  • @임종욱-h1m
    @임종욱-h1m 10 місяців тому

    참말로 쉽게 설명해주네요. 감사히 잘 만들어 먹겠습니다.

  • @차소정-f2v
    @차소정-f2v Рік тому +1

    칠리랑 크림새우가 이렇게 쉽게 만들 수 있다니 ~ 부장님 맛은 항상 옳아요 😊

  • @choisean7160
    @choisean7160 Рік тому

    자막 칠래새우 ㅎㅎ 맛있을거 같습니다 늘 감사합니다

  • @jhs2982
    @jhs2982 Рік тому +1

    어제 저녁 짬뽕 먹고왔습니다ㅎ
    맛있게 잘 먹고왔어요
    서울이라 자주 못가지만
    근처 가게되면 또 갈게요

  • @김삼초붕어
    @김삼초붕어 Рік тому +1

    부장님~~
    정담은보쌈에서 먹는 보쌈김치 레시피 가르쳐 주세요 언제쯤 가르쳐 주실까요?

  • @Youngyoung09
    @Youngyoung09 9 місяців тому

    전문이랑물이랑반반인가요??요린이라서 전문은감자전분인가요???!

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Рік тому

    레시피가 정말 마음에 듭니다 😊

  • @박종혁-t7u
    @박종혁-t7u Рік тому

    아하부장님 여의도화목순대국 너무너무기다리고있습니다요!!!!!😻😻😋😋😋😋😋😋😋😋❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

  • @aeong_TV
    @aeong_TV Рік тому

    헐 대박 따라해봐야지!!!!
    부장님 김피탕도 해주새여>.

  • @김신영-n4x9o
    @김신영-n4x9o Рік тому +1

    닭칼국수 해주세요,, 늘 많은 도움 받고 있습니다,, 감사합니다,, ❤

  • @sangjoonpark1221
    @sangjoonpark1221 Рік тому

    존경합니다 부장님 부장님의 놀라운 레시피를 보고 새우처럼 휘어있던 제 허리가 다 펴졌습니다. 그럼 저는 젓가락 던지러 갑니다

  • @1RNG
    @1RNG Рік тому

    집에서 저렇게 튀김해먹고 남은 기름은 보통 어떻게 하나요? 재사용? 폐기?

  • @김현영-r2w
    @김현영-r2w Рік тому

    부장님~좋아요❤꾹
    동두천 할매우동 레시피 부탁드려요~❤

  • @뽀뽀리뽀뽀리
    @뽀뽀리뽀뽀리 Рік тому

    와와와~~♥

  • @na_aha
    @na_aha Рік тому

    크림새우 소스만 먼져해서 돈까스에 찍먹🎉 새우에 더 잘어울렸겠지만 맛나게 머겄어용!! 양배추김취 아하님 해석으로 아!기다리고기다리고기대합니다아

    • @_johncook8725
      @_johncook8725  Рік тому

      넹 양배추김치 전에 올린거는 보셨나용? ㅎㅎ

  • @and-end-8293
    @and-end-8293 Рік тому +1

    요런게 요리다. 😮

  • @뉴단호박
    @뉴단호박 Рік тому

    응원합니다 ❤

  • @user-cu2ty4li7o
    @user-cu2ty4li7o Рік тому

    밥장인 돼지찌개나 밥통령 같은 배달업체 짜글이들 레시피 가능하실까요? 조미료 많이 들어가는것같은데 감이 안오네요

  • @and-end-8293
    @and-end-8293 Рік тому

    롯데리아 돼지갈비후라이드가 나오고 영상이 많이 나오고있습니다. 깡돼후 돼지갈비후라이드 한 번 따라잡아주세요 😊😊😊

  • @달려라달려-z4k
    @달려라달려-z4k Рік тому

    부장님! 영종도 아라짬뽕 해주세요.~ 2번째 😂

  • @박보라-c2e
    @박보라-c2e Рік тому

    제천 두꺼비식당 등갈비해주세요!!!

  • @이호림-k6c
    @이호림-k6c Рік тому

    오창 원조중앙탑막국수 신청합니다 :)

  • @도레미-l3v
    @도레미-l3v Рік тому

    새마을식당 7분김치찌개 해주세요

  • @정환1박
    @정환1박 Рік тому

    양재 오제섞어 부탁드립니다~

  • @최선우-y3x
    @최선우-y3x Рік тому +7

    답십리 성천막국수의 짠무와 짠무다데기 기다립니다🎉

    • @UUnet
      @UUnet Рік тому

      저도 이거 원합니다 ㅎㅎ 이거랑 필동면옥 평양냉면!!

    • @changbangfamily
      @changbangfamily Рік тому

      그만좀해 진짜😊

    • @최선우-y3x
      @최선우-y3x Рік тому

      @@changbangfamily 채널장도 별말 안하는데 뭐여 갈길 가

    • @---tu1gi
      @---tu1gi Рік тому +1

      그만하라면 그만해 ㅋㅋㅋ 부장님 개피곤할듯

    • @최선우-y3x
      @최선우-y3x Рік тому

      @@---tu1gi 가라

  • @풍류지악
    @풍류지악 3 місяці тому

    시중에 파는 휘핑200ml+마요네즈 2T+설탕단거 좋아하면 3 별로면 2 +레몬즙 1작은t 뒤짐 진짜 뒤짐 크림새우는 튀김이 아닌 소스차이임

  • @삼동국
    @삼동국 Рік тому

    전주 육일식당 원해요!

  • @qmmmma
    @qmmmma Рік тому

    계량스푼구매처좀여 ㅎ1TB가 몇그람이예여??

  • @거북이와두루미-n5q
    @거북이와두루미-n5q Рік тому

    2:43 칼 녹?이에요?

  • @Andrew-xd9sm
    @Andrew-xd9sm Рік тому

    부장님 제가 한국 시간으로 월요일 도착 하는데 뵐수 있을까요?

  • @피자파자
    @피자파자 Рік тому

    동대문 바람난매운수제비 기원 20일차~

  • @심강우-l4k
    @심강우-l4k Рік тому

    현풍닭칼국수 추천

  • @도담부인
    @도담부인 Рік тому

    편의점에 파는 자이언트 떡볶이 부탁드립니다.아들이 넘 맛나다고 하네요.

  • @자린이-p2s
    @자린이-p2s Рік тому

    제발 김치전좀 ㅜㅜ

  • @종훈이-w1d
    @종훈이-w1d Рік тому +1

    역시 우리의 변광용

  • @paulcurries2932
    @paulcurries2932 Рік тому

    옛날에 KBS 인간극장에 나왔던 남당리 그 횟집 인가요?

  • @hotchocolateiced3913
    @hotchocolateiced3913 Рік тому

    3:31 칠리새우 오타염

  • @actstraveler2901
    @actstraveler2901 Рік тому

    맛있겠다 ㅠㅠ

  • @이규진-u2e
    @이규진-u2e Рік тому

    여의도 화목순대국 79일차

  • @이규진-u2e
    @이규진-u2e Рік тому

    여의도 화목순대국 80일차

  • @inkyusin9338
    @inkyusin9338 Рік тому

    부산 공순대 24번째

  • @한입만찬스
    @한입만찬스 Рік тому

    호수삼계탕 부탁드립니다❤

  • @타임월드-f1d
    @타임월드-f1d Рік тому +1

    조부자 끓이라고 장난까냐?