٣ أنواع بيتزا بعجينة قطنية - Pizza
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- #بيتزا #البيتزا #ألفريدو #صوص_البيتزا #pizza #pizzasauce #alfredosauce #عجينة_البيتزا
#داناأبوشنب #danaabushanab
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية:
العجينة :
كوب حليب سائل كامل الدسم دافئ (٢٤٠مل)
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
#داناأبوشنب
٦ كوب طحين متعدد الاستعمالات (٧٨٠غ)
نصف كوب حليب بودرة (٥٠غ)
٢ ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت نباتي أو زيت زيتون (١٢٠مل)
ثلث كوب لبن زبادي بحرارة الغرفة
كوب ماء دافئ إضافي للعجن (يضاف بالتدريج)
تقسم العجينة لـ ٣ قطع متساوية بعد التخمير
كل قطعة تكفي صينية قطرها ٣٢ سم
#danaabushanab
صوص البيتزا الأحمر :
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
٥ فصوص ثوم مهروسين
٢ ملعقة كبيرة رب بندورة
علبتين بندورة جاهزة ( كل علبة ٤٠٠ غ ) أو ٦ حبات كبيرة بندورة مستوية مقشرة ومعصورة
٢ ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية ( أو زعتر ناشف، ريحان ناشف)
ملعقة صغيرة سكر أبيض
٢ ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
#داناأبوشنب
صوص البيتزا الأبيض (ألفريدو صوص) :
٣ ملعقة كبيرة زبدة (٤٢ غ أقل من نصف أصبع بقليل)
كوب فطر معلب مقطع ( أو كوبين فطر طازج)
٢ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة طحين
#داناأبوشنب
كوب كريمة طبخ سائلة (٢٤٠ مل)
نصف كوب حليب سائل كامل الدسم
ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية ( أو زعتر ناشف، ريحان ناشف)
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة من جوزة الطيب (اختياري)
#danaabushanab
صدور الدجاج:
٢ صدر دجاج منظف ومقطع لنصفين لتقليل السمك
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ربع ملعقة صغيرة بابريكا
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة ملح
#داناأبوشنب
تطبيق البيتزا الأساسية :
صوص البيتزا الأحمر (الوصفة أعلاه)
وقية جبنة موتزاريلا (٢٥٠غ)
زيتون أسود شرائح
فليفلة خضراء شرائح
فطر معلب شرائح
هوت دوغ
زيت زيتون لدهن الحواف
رشة أعشاب إيطالية
طحين الذرة أو سميد أسفل البيتزا
تطبيق البيتزا بصوص الألفريدو :
صوص البيتزا الأبيض (الوصفة أعلاه)
وقية جبنة موتزاريلا (٢٥٠غ)
جبنة بارميزان في حال توفرها (ربع كوب)
شرائح زيتون أسود (اختياري)
صدر دجاج مشوي ومقطع (الوصفة أعلاه)
زيت زيتون لدهن الحواف
رشة أعشاب إيطالية
طحين الذرة أو سميد أسفل البيتزا
رشة بقدونس مفروم للتزيين
#danaabushanab
تطبيق البيتزا بصوص الباربكيو :
كوب صوص البيتزا الأحمر مضاف له ٢-٣ ملاعق كبيرة من صوص الباربكيو
وقية جبنة موتزاريلا (٢٥٠غ)
صدر دجاج مشوي ومقطع (الوصفة أعلاه)
صوص باربكيو إضافي بين الطبقات وللتزيين
زيت زيتون لدهن الحواف
رشة أعشاب إيطالية
طحين الذرة أو سميد أسفل البيتزا
#داناأبوشنب
ملاحظات :
١- يمكن عجن العجينة بالحليب السائل الدافئ بدلاً من الماء الدافئ والاستغناء عن الحليب البودرة في حال عدم توفره اضطراراً
٢- يمكن تقسيم مقادير صوص البيتزا الأحمر جميعها على ٢ في حال الرغبة بكمية قليلة ، علماً أنه يبقى لمدة أسبوعين في الثلاجة وشهور في الفريزر
٣- كمية صوص البيتزا الأبيض ( صوص الألفريدو) تكفي لعمل بيتزا واحدة بقطر ٣٢ سم
#داناأبوشنب
٤- يمكن إضافة جبن البارميزان مع صوص الألفريدو مع مراعاة تقليل الملح أو جبنة بارميزان (أياً منهما بمعدل ربع كوب) ويمكن الاستغناء عن الفطر تماماً أو تقليبه جانباً وإضافته على وجه البيتزا
٥- جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية الرجاء الانتباه خاصة في العجين لإن الكوب المعياري للطحين يختلف عن أي كوي آخر وبالعادة يكون أقل لذا يرجى الانتباه أن كمية الطحين هي ما يقارب ثلاثة أرباع الكيلو ، مهم حتى تنجح العجينة بالقوام المطلوب
لمتابعتي على مواقع التواصل الاجتماعي :
Instagram:
www.instagram....
Facebook:
/ dana.abushanab
Tik Tok :
vm.tiktok.com/...
#بيتزا #البيتزا #ألفريدو #صوص_البيتزا #pizza #pizzasauce #alfredosauce #عجينة_البيتزا
#داناأبوشنب #danaabushanab
ما اروع وصفاتك واجمل فيديوهاتك وتصويرك ولا غلطه دندون ماشاء الله 🥰براڤوووو👏🏻👏🏻👏🏻
بصراحه ازكى بيتزا ممكن الوحده تعملها كتير جربت وصفات للبيتزا بس على طريقتك لا يعلى عليها افخم من المطاعم والله بنصح الكل يعملها انا اعتمدتها ان شاء الله ومش رح اجرب غيرها تسلم ايديك احلى شيف دندون ❤❤❤❤
المنظر خراافي ما شاء الله يعطيك العافيه يا رب
الشرح و صندوق الوصف فيهم معلومات قيمة
من البداية شكله اشي مشهي ومبتكر👍🏻👍🏻👍🏻
بتجنن الوصفه تسلم ايدك 😍❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥😍
كتيير مبسوطة أنه طريقتي بتشبه طريقتك كتيير بالصوص الاحمر والابيض و مبسوطة انه ما بمر اي فيديو من فيديوهاتك بدون ما استفيد من شي جديد وهي اضافة الباربكيو صوص وأكيد رح جربها
تعليقي بعد ما عملت البيتزا صدقا الكلام لا يوفيها حقها خرافية و بتشهي و تطبيقها سهل
يويلي المنزر بشهي ابدعتي
والله هاد الحكي الصح يعطيكي الف عافية كل مره بتبدعي اكتر من يلي قبلها
يسلم ايدكي شكلهم كثير مرتب وبشهن يعطيكي الف عافيه😍
هلا بالزين هلا بالغالي هلا بالي بفتح نفسي ع الاكل
روووووووعة 😍 😍 😍 😍
ماشاء الله تعالى
ما شاء الله دانا الفيديو وهيب من وصفه وشرح وتصوير ولوغو اشي بجنن الله يباركلك 🫶🏻🥰🥰🥰
سلم ايديك دايما متميزة شيف
Wow 😍😍😍
جميله تسلم ايدك👍
واو واو 🤩 أكثر من رائع اكيد ح جربهم كلهم ♥️♥️
وبدي احكيلك الفيديو متقن والمونتاج بجنن
يعطيكي العافية متقن متقن ما شاء الله
يا سلام على هالبيتزات يا سلاااام 👍😋
بيشهههههههي ما شاء الله 😍😍
يسلمو ايديكي يا احلى شيف
بستنى فيه منك
ربي يعطيكي الف عااافيه
تسلم الايادي
يعطيكي الف عافية منظرا بشهي😋😋😋
ابدعتي ابدعتي ابدعتي
روعاتك شيف دانا يعطيكِ العافية
ماشاء الله تبارك الرحمن
بتجنن كتير المنظر بيشهي
الله يسلم اديكي و يعطيكي ليرضيكي
دائماً مبدعة
شكراً من القلب ❤
❤❤
روعه بتجنننننن 💚💗💗
مشاء الله عليك تشكيله بيتزا روعه
ماشاءالله عليكى تبارك الله متابعه جديده من مصر وحبيت طريقتك وكلامك ربنا يوفقك
المقادير وذكرها بالتفصيل وكم بتكفي وقُطر الصينيه كتير تفاصيل مهمه وبتسهل الشغل وترتيب الأمور الله يسعدك يا رب💜💜
لازم اجربها لاني من عشاق البييتزا
ما احلاكِ احلى شيف بالعاااالم 😘😘😘
يعطيكي العافيه يارب 😍 😍 إبداع إبداع م العاده دانا ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
منظر خورافي تسلم الايادي احلي شيف🤩😘.. طلعتلي دعاية بيتزا وانا بحضر كمان😂😂😘😘
التفاصيل اللي بتحكيها مهمة كتيييير 😍
الفيديو رااائع يعطيكي الف عافية
يمي يمي يسلمو ايديكي بتجنننن كتير الصوص الابيض حبيته
فخمة ✌️✌️✌️✌️
يعطيكي العافيه يا رب.. من الصبح وانا استنى الوصفة متحمسة اشوف الابداع ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
يسلم اديكي وعنيكي ويعطيكي الف عافية اكييييد رح اجربها واكييييد رح تكون خرافية ...والتصوير جدا جميل استمري🥰🥰🥰🥰
يسلمو ايديكي بجننو
وصفة متميزة وبارك الله فيكي حبيتبي شيف دانا وجزاك الله خير كل خير وصحة والف هنا يارب واسعد الله مسائك بكل خير يارب ومبدعه دائما في كل وصفات الرائعة جدا على اليوتيوب والله يعطيكي العافيه يارب
ابدااااااااع... يسلم ايديك 💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
واو
يعطيكي العافية شيف دانا
بسم الله ما شاء الله 😍😍😍 بتشهي بتشهي 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
الشكللللل🤤🤤🤤🤤🤤🤤
إبدااااااااااااع والله ... صار بدي قوم هلأ أسويها 🤤🤤🤤🤤
دانا يا دانا.. شو هالبيتزا الي بتجنننن ولا افخم مطعم بيتزا صدقا والله... يسلم هالايدين ياارب وانا متأكده انو الطعم رووووعه 💜💜😋😋
يسلمو ايديكي عالشرح والتفاصيل 😍😍👌👌يعطيكي الف عافية
يسلمو ايديك ❤️❤️❤️
يسلموا ايديكي شيف. رح اجربها قريبا شكلهم بشهي
كنت بدي اعمل بيتزا اليوم حكيت لا المرة الجاي لاشوف وصفة دانا
يعطيكي الف عافيه شيف دانا 💜 وصفة روعة و شرح وافي و تفصيلي 🥰🥰
وصفة رائعة
يسلموا اديكي
شو مرتبة ♥️
تجننن 👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍😍😍😍😍 عم بستنى هالفيديو صىرلي فترة
😍😍 يسلمو حبيبتي الله يعطيك الف عافية
حبيت الشرح بكلمات حلوة وبسيطة ❤️ يعطيكي العافية ❤️❤️
يسلمووو ايديكي يعطيكي العافية ❤️ ❤️
شكلها بشههههي 😭😭😭
تحفه
يسلموا ايديك شيف دانا شكل البيتزا خرافي والعجينة مبينة بتشهي والصوصات والتصوير كل الفيديو على بعضه ممتع
شكلها رووووعة 😍😍😍
يعطبكي الف عافية على جهدك بكل الوصفات
اكيد رح تصير الوصفة المعتمدة عندي للبيتزا لانها طريقتك 💜💜💜
تحفه تسلم ايدك
يعطيكي العافيه... يميي😋😋
ما شاء الله 😍😍😍😍 منظرررهم بششششهي 🤤🤤🤤
عن تجربه رائعه كتير يسلموا ايديكي اعتمدوها دايما
يعطيكي العافية 🥰🥰
شكرا شيف
تسلم يدك حبيبتي ماشاء الله تبارك الله
عليك
أجمل شف 🤗⚘🤍
الله يعطيكي الف عافيه أنيقة ومميزة شيف دانه ❤️💞💞
يسلم ايديكِ شكلها بيشهي واكيد اطيب من المطاعم بس عندي سؤال رشة ملح كم غرام تطلع
ثمن ملعقة صغيرة بالغرامات صعب الميزان يقيسها
انتِ مبدعة 😍😍😍😍😍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Amazing pizza
يسلمو إيديك.. سفاحة 😍😍
شكراً شيف ان شاء الله بتوصلي العالمية رائعة و متميزة دائماً 😍😍
يسلم اديك وصفه بتجنن خاصه الصوص الابيض ولا مره عملتوا وان شاءالله رح اعتمد طريقتك لاني بوثق بوصفاتك لانها دايما مميزه ومضمونه ... موفقه يا احلى شيف ❤❤❤
بصراحة اسهل طريقة للبيتزا بمستوى وصفات كمان وكمان
خراااافيه البيتزا 😋😋
😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️ رهيبة دندون
يمي يمي شكلهم احسن من مية مطعم انا متأكده..واكيد الطعم ولا غلطه وحبيت التشكيل بالانواع مو بس العجينه ...سلم ايديكي يا قمر..❤️
يسلموا الايادي ياشيف
يعطيك الف عافية 😍❤
بتشهي وروعه قبل ما اشوف الفيديو .. تسلمي شيف😘😘😘
يسلموا ايديك شيف. بستنى بالوصفه من إمبارح 💜💜💜
شكلها ممتاااااز احسن من المطاعم 😍❤️❤️❤️
💕💕💕💕💕💕 yummy
ابداع
يا سلام💜💜💜يعطيكِ العافية شيف😚
يسلم ايدكي عالوصفة منظرهم بشهي، سؤال صنية البيتزا من وين؟
شكلهم تحفة ❤
ياسلام.. فعلا انك رهيبه
يسلمو هالايدين دندون 🌹🌹🌹
يعطيك الف عافيه دندون دايماً دايماً مبدعه وبسيطه 😘😘😘😘😘
الله يسلم هالايدين ❤️❤️
وصفاتك نار شيف 🔥🔥🔥🔥🔥🔥 يسلم ايديكي شهتينا❤️
فنانه ما شاء الله...
تسلم يدك عنجد بيشهي
انتي حدا بروفيشينال جد يعطيكي الف عافيه يا رب
يسلمو ايديكي