Recette de Choux à la Pistache
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- Опубліковано 30 тра 2019
- ● Aujourd’hui je vous propose la recette des choux à la pistache : de jolis choux avec un craquelin vert croustillant garnis de crème mousseline à la pistache, un dessert pour les gourmands !
● Ingrédients pour la recette (pour 10 choux) :
● Pour la pâte à choux :
125ml d’eau
75g de farine (T55)
50g de beurre
1 pincée de sel
20g de sucre
2 petits œufs
● Pour le craquelin :
50g de cassonade
50g de farine
45g de beurre
Colorants alimentaires vert et jaune en gel
● Pour la crème mousseline à la pistache :
375ml de lait entier
80g de sucre
3 jaunes d’œufs
30g de maïzena
15g de farine
20g de beurre
135g de pâte de pistache (la recette maison sur ma chaîne : • Recette de la Pâte de ... )
150g de beurre
+ Quelques pistaches pour la décoration
+ Sucre glace
● Je vous souhaite un bon appétit !
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Juste magnifique, miammmmmm ça donne envie, merci beaucoup, j'adore vos recettes 😊👍
J’adore recette magnifique 👍😋 j’adore aussi les choux caramélisés bravo 👏👏
J'ai réalisé la crème mousseline à la pistache et c'était juste parfait 🙏 merci ! Toute ma famille a aimé, je vais en refaire bientôt !
Looks delicious! Love the little touch of pistachio on the cream filling 💚
I am so glad UA-cam has a translation feature! These are perfect *chefs kiss*
Emmm çà donne envie de les essayé bravo Justine 💖💖💖
Magnifique Justine 🤩🤩🤩 comme d'habitude !!! continue à nous faire saliver 😋😊👍
Sublime et ça donne envie d’en faire et goûter 😋
Les choux sont magnifiques ! C'est un peu compliqué pour moi mais ça doit pouvoir se faire à deux... Merci.
Wow! Divin 😍👌👏👍une vrai chef 😊
Miammmm encore une super recette ❤ comme d habitude ❤😋
Bravo ma cherie 😊روعه
Beau travail ! Magnifique 😍
Oh justine une tuerie , ils sont à croquer 👍👏👏
Bravo Justine super comme d'habitude bonne continuation
Oh lala que c'est bon !!❤️ Bravo
T'es choux ont l'air délicieux
Bravo
Спасибо,Justin!!!!Merci!!!!!👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹☺
Top recette merci
oh la la que c'est gourmand parfait comme d'habitude
Vraiment un délice ❤❤
Bonjour Justine encore des astuces et de bonne explications merci bisous
Parfaite maîtresse merci beaucoup pour les explications 😘👍👍
Merci pour la recette Très légère en bouche 👄 juste parfait 😋👌
mille mercis une pure merveille
J’adore tes vidéos et je trouve que tu expliques les recettes clairement. Merci pour ce partage, j’en ferai pour les goûters de mes filles.
Comme toujours délicieux 👌👌👏👏😘😘
merci adorable Justin!
T es une artiste patissiere bravo et merci 🥇💐🥇💐🥇💐
Belle recette, merci à vous 🙌
Merci Justine ça a l'air délicieux.
Bonsoir Justine comme toujours tes vidéos sont superbes et tes recettes sont excellentes, explications très bonne, claires et détaillées ,continue comme ça
Merci pour ces encouragements ça fait plaisir! Belle après-midi, à bientôt ;-)
Parfait comme toujours ....
Merci justine beau travail
Sublime et originale
Délicieux ça donne envie d'en faire
Merci pour le partage 👌 👌 👌 👌
vous êtes un grand chef
Je vient de faire la recette !! J’ai bien réussi !! Merci pour le partage
wow fabulous justin really i adore you
Ça a l’air délicieux 🙂❤️
Wao trés jolis merci 👍👍👍
J'aime trop tes recette
J'adddddddore Vos recettes merci infiniment 😘😘😘😘
Superbe vidéo !!! 👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳Justine tu es une reine de la pâtisserie 🥮
Bravo juste un cooking
6
C super tooop tes recettes merci
Wahouuuuuuu c'est délicieux!!!
Bravo, ils sont super beaux tes choux . Merci pour le partage
Bravo chère Justine 😃👍
Je l'ai essayé aujourd'hui avec pâte de sésame très réussi merci
J'aime trop.tes recettes faciles et rapides travaille propre
Hummmm merci Justine je vais la tester ce week end 💕💕💕💕💕
Tu l'as tester ?
Tu m’épateras toujours ! Vraiment top tes recettes , Justine .
Merci beaucoup ça fait plaisir! ;-)
Super recette à tester merci
c'est bien expliqué, clair, nette et propre continué
Ca donne envie! 😋
Bon travail justine et bonne continuation.
Un travail de professionnels
Je les ai essayés. .ils sont ultra bons 😍
Trop sympa on adooooooore
Toutes simplement excellent, le seul bémol quand je fait pâte à choux je met moitié lait et eau, bravo Justine 👍👌👏
Merci beaucoup! ;-)
Super recette. J'adore tes vidéos et la recette de crème mousseline à la pistache est à tomber par terre.
Bonsoir,je viens de réaliser votre recette avec l'aide de mon mari,on a suivi vos consignes à la lettre et c'était vraiment très réussi.merci beaucoup.
Salut justine 🤗Comme d’habitude une vraie chef 👏👏jamais déçu quand je reproduis tes recette
Le même au chocolat serait le bienvenu 😘💋
Merci d’avance
Bravo pour votre travail bien réalisé et pour vos efforts et vos conseils bénéfiques ❤❤❤🇫🇷🇫🇷🇫🇷
Merci beaucoup pour ces beaux compliments, ça fait plaisir!
magnifique
C’est ma chaîne préféré bravooo tu es toujours top 👍👍👍
Une tuerie
Cc Justine, ça fait un moment que j'ai pas pu voir ta chaîne malgré que je la trouve la meilleure 😍, tes choux sont élégants et surment bon 😋. Bravo ma belle 👍😘
Ca a l'air trop bon
Waw t'es trop douée!
Franchement c’est très artistique, élégant et surtout propre bravo 👏🏻👏🏻👏🏻
Merci beaucoup ça fait plaisir! ;-)
la perfection 👌👌
Mmm j'adore
Tu fais des merveilles
Coucou Justine 👩🍳🧜🏼♀️ Une merveille tes choux qui doivent être succulents. Merci 🙏 pour cette super recette, bisous 😽 et à bientôt 👋🥰🧜🏼♀️
Merci encore ça fait plaisir! à bientôt, belle après-midi à toi ;-)
J'ai réalisé ces choux ce week-end, quel délice 😋😋😋 mais c'était mon 1er craquelin et je l'ai loupé, c'était trop fin et ça a bruni à la cuisson mais c'était quand même excellent. Il faudra que je pratique mon craquelin ... merci pour cette super recette
Super recette
Excellente recettes merci beaucoup
Super !
Coucou bjr Just
Merci pleins de 😘😘😘
Magnifigue 👏👏
Trop bon
Brava Giustin bellissimi questi dolci è stata squisite da mangiare brava brava Alla prossima
Magnifique😘😘😘♥️🏵️😋
Bravoo
Woaow 😋
Esthétiquement c’est à nouveau une petite merveille et gustativement je n’ose imaginer. J’ai déjà réalisé plusieurs de tes recettes,j’ai encore du mal avec l’esthétique 😅 mais c’est à chaque fois un vrai délice. Merci Juju tu es vraiment géniale 😊
Encore merci ça me fait plaisir comme toujours! :-) Je suis ravie si tu te régales avec mes recettes et j'espère que tu arriveras à améliorer l'esthétisme, après ce n'est pas le plus important, le goût avant tout ;-) Belle après-midi, à très bientôt, bises ;-)
JustInCooking oui le goût est toujours top et je m’améliore grâce à toi 😊. Gros bisous
T'es un amour ❤
Merci 😋🤗❤
Bravo
Super comme tjs
Thank you so much for the recipe! Can you please put English translation.
BRAVO pour cette recette, elle donne envie. 😍😝Ça demande tellement de technique mais je ne m’y aventurais pas de sitôt. 😬
Merci beaucoup! ;-)
Super recette comme d'habitude 👏👏👏 est ce que c'est possible de remplacé la pâte de pistache par 135g de coulis de framboise pour obtenir une mousseline à la framboise ??? Mercii pour la recette est bonne continuation ☺️
Superbes ces petits choux je pense qu'on peux faire cette recette avec une mousseline aux fraises, framboises etc... Je vais l'essayer. Merci pour cette belle recette
Merci beaucoup! En effet on peut aussi réaliser des choux avec une mousseline aux fraises ou framboises ;-) à bientôt et belle après-midi ;-)
C' a a l'air tres bon , c'est tres joli et ta voix est tres douce ...merci
Bonjour Justine, ça a l’air tellement bon et très beau. Tu penses que je pourrais utiliser cette crème à la pistache pour garnir des macarons en remplacement de la ganache?
Mmmmh💜💜💜
J aime ta proprete et ton calme
Justin c super jealous t'adore
Bonjour justine j adore toutes tes recettes et tu expliques très bien, je souhaite faire cette crème mousseline pistache mais sans lactose, puis-je remplacer avec du lait de soja et du beurre végétal ? Merci pour ta réponse