Recette de la Pâte de Pistache Maison
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- Опубліковано 6 вер 2024
- ● Aujourd’hui je vous propose la recette de la pâte de pistache maison, facile et rapide à réaliser elle sera parfaite pour parfumer vos différents desserts !
● Ingrédients pour la recette (pour un pot de 300g) :
140g de pistaches entières émondées
35g de poudre de pistache
70g de sucre
20ml d’eau
3 à 4 c. à s. d’huile de tournesol
1 c. à s. d’extrait de pistache
● Je vous souhaite un bon appétit !
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● A bientôt ! ♡
Ce qui est enrichissant c'est les explications sommaires dune grande simplicité et bref comme pépin bonne continuation le succès au rendez-vous. A la bonheur
Combien de temps la pate se conserve au réfrigérateur svp?
Bonsoir, nous pensions pas que nous pouvions ainsi réaliser de la pâte à tartiner avec des pistaches, comme toujours un grand merci pour vos recettes que nous decouvront avec merveilles, merci
Avec plaisir, merci encore de suivre mes recettes, à bientôt, belle après-midi à vous ;-)
Merci mademoiselle c est vrai que sait très Bon avec le café ou le thé m'es aussi le plus simple aussi avec la semoule bien torffier a la pôle bien cuit semoule de à la fin sucre et beurre salé sait un délice croyait moi bon continuation à Vous
Bjr Justine, comme d'habitude tes recettes sont tooop ! Merci bcp pour ce partage ! J'ai stp 1 question : Peut-on la rajouter à une ganache montée chocolat blanc pour en faire un fourrage de gâteau recouvert de pâte à sucre ? Merci infiniment
Bonjour Justine ça à l air très appétissant merci pour cette recette…❤ comment pouvoir conserver la crème de pistache et ça se conserve pendant combien de temps maximum ? Merci et bonne continuation 😊
Je fait mon carême en ce moment et je vient de finir mes ktaif aux noix et aux pistaches . c'est un plaisir de voir tes recettes Justine bravo.
Merci de me suivre ça fait plaisir! ;-) à bientôt, belle après-midi ;-)
Thank you Justin for this tutorial; I have learned a lot of recipes from you. I am so lucky to be one of your subscribers. wish you all the best. ❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹
Thank you so much, it is adorable as usual! ;-)
Bonjour Justine recette réalisée à l'instant avec des pistaches hachées et parfaitement réussie. J'ai obtenu 260 g de pâte 😊. Merci pour toutes vos vidéos toujours aussi agréables à suivre. Bonne continuation
❤😊 merci beaucoup pour votre vidéo et toutes bos bonnes recettes merci 😘
Merçii beaucoup Justine pour la recette emmm un délice 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Réalisée pour faire la tarte pistache & framboise, je valide!
La pâte se mangerait à la petite cuillère...
merci pour cette recette je vous souhaite une belle continuation
bonjour Justine , très jolie cette pate de pistache , ça donne envie de la manger direct au pot ! mais si je trouve pas de pistache entière ni d'extrait de pistache ! est-ce que je peux tout remplacer par de la poudre de pistache ? merci beaucoup , bisous .
Waaaaw merci pour cette recette. Je suis inscrite au cap en candidat libre et je dois effectuer la fameuse tarte abricots pistache seulement la recette de la pâte de pistache n'est pas dans mes fiches et je ne voulais pas en acheter une tt faite alors millllllle merci tu es ma sauveuse. Bravo pour toutes tes réalisations, ta douceur et toutes tes explications 👍🏼👸👏🏼👏🏼 je suis abandonné depuis seulement quelques jours et tu m'émerveilles 🤩🤩🥰🥰
*Coucou Justine, j'adore les pistaches, j'ai d'ailleurs fait récemment un gâteau pistaches framboises sur ma chaîne ;) Super vidéo ! Merci💝*
Merci pour cette recette très utile pour confectionner nos gâteaux. Justin, peut-on la mettre au congélateur ? Bonne soirée
Avec plaisir, je n'ai jamais tenté de congeler même si je pense que ça doit être faisable, à savoir qu'elle se conserve déjà 2 mois au frigo dans un bocal hermétique ;-) à bientôt et belle journée ;-)
merci beaucoup justine.il y a longtemp que je cherche cette recette .
C'est magnifique d'avoir une pâte toute prête à servir est-ce qu'on peut faire le même procédé pour les cacahuète merci de votre réponse pour pouvoir varier les plaisirs
bonjour est ce que cest possible avec uniquement de la poudre (moulu grossierement) ?
Vos recettes sont super, Bravo, 👍👍et merci pour vos partages, et bonne continuation.❤❤🥰
Coucou Justine 👩🍳🧜🏼♀️ Une superbe recette qui donne envie. Merci 🙏 pour le partage, bisous 😘 et à bientôt 👋🥰😍
Merci encore ça fait plaisir! ;-) Bises et belle journée ;-)
Bonsoir, super merci, pendant combien de temps peut- on la conserver.
Bonjour, elle se conserve environ 2 mois au frigo dans un bocal hermétique ;-)
@@JustInCooking merci
Merci beaucoup Justine 😘
Bravo, super, chef creative,merci bien pour le partage vos super recettes et videos 💯💜👌👏
Merci justine pour la recette de la pâte à pistache impeccable 👍👍👏❤️
Topppp
Cela faisait un moment que je voulais la recette
Merciiiiiii pour tout Justine
Merci beaucoup😘♥️♥️♥️👍
Bonjour Justine, merci pour la recette. La pâte est-elle facilement diluable parce qu'elle semble assez épaisse ? Je souhaite faire des muffins au coeur coulant chocolat blanc /pistache ...Qu'en penses-tu ? Merci de ta réponse.
Alors qui a réalisé cette recette ? Vaut elle la peine d essayer...? J aime tellement cette pâte que j ai pas envie d être déçue... je la mange comme ça sans rien
.. j ai goûté celle de Sicile huuum... peux-tu faire revenir les pistaches sur une poêle ?
Merci d avance pour vos réponses
J'adore tes recettes. J'ai déjà essayé quelques unes et le résultat et tjrs magnifique. Svp est ce qu'on peut utiliser le miel au lieu du sucre
Merci pour cette super recette super facile à faire ! 😘
merci Justine pour la recette bon continuation
Bonsoir Justine, merci pour votre recette,
Combien de temps peut on la conserver au frigo,
Belle soirée à vous.
Bonsoir Justine. Je voulais savoir lorsque tu mets les pistaches dans le sirop est ce que tu laisses le feu allumé ou tu éteints? Merci à toi. ✌
Merci justin j'aime
Bravo chef Justine tjr que des bonne surprise gros bisous! !
Bonjour, merci beaucoup très utile. Merci 😊❤️❤️❤️👍
merci justine pr la recette toooooop. faites nous des recettes avec svp.
Si je me souviens bien, justine a une recette de financier avec la pate aux pistaches.
Bien à vous
@@poildecarotte merci pour la reponse.
Merci ! J'ai déjà plusieurs recettes à la pistache sur ma chaîne ou j'utilise de la pâte de pistache, également je viens de sortir une recette de choux à la pistache ;-)
Bonjour Justine !! Super la recette 👍 et pas compliquée à faire !!! 😘😘😘😘
J attends la prochaine recette avec impatiente ...
Merci Justin! pas encore testé mais hâte. Pour la conservation, combien de temps au frigo? Ou au congélateur?
Bonjour, la pâte de pistache se conserve 2 mois au frigo dans un bocal hermétique, je n'ai jamais tenté la congélation mais je pense que ça doit être possible ;-) à bientôt ;-)
Bonjour ! Sans robot coupe ou thermomix, que peut-on utiliser pour mixer les pistaches? :)
Bonjour Justine, quel type de mixeur utilises-tu, est-ce un mixeur professionnel ? j'imagine qu'il doit être assez puissant. Merci.
Merci pour cette recette qui semble simplissime, peut on se passer de l'extrait de pistache ?
Avec plaisir! l'extrait de pistache n'est pas obligatoire, il apporte juste plus de goût à la pâte c'est encore meilleur avec, à bientôt et belle après-midi ;-)
Merci Justine
bonjour Justine merci pour vos recettes, pourriez vous préciser dans vos recettes si vous mettez votre four en chaleur statique ou tournante merci
Bonjour,
Par expérience, à moins que ce soit spécifié, toutes les recettes de Justine ou autres UA-camrs sérieux utilisent le mode chaleur tournante.
Bonjour, j'utilise tout le temps la chaleur tournante, à bientôt ;-)
@@JustInCooking merci pour votre réponse
Merci pour la recette à essayer 😊😊
Merci beaucoup super super mais je ne trouve pas d'extrait de pistache. Que faire? Merci d'avance pous la réponse. Belle journée à vous.
Salut Justine,
Saurais tu pourquoi les ganaches perdent leur parfum dans les macarons ? ce que j'ai remarqué en particulier avec la pistache et la vanille, même utilisées en quantité.
Ça doit être plus vrai d'ailleurs après une période de congélation.
Merci et continues à nous partager ton goût pour la Pâtisserie ! 😋😘
Coucou, je n'ai encore jamais remarqué cela,
Peut être que cela vient des coques qui sont très sucrées et qu'on perd un peu de goût à cause de cela :-)
En effet la congélation ne doit pas arranger les choses ;-)
Belle journée et à bientôt :-)
@@JustInCooking Merci Justine !
bonjour.Merci beaucoup
Madame, s'il Vous plait, pouvez-Vous faire la recette de la pâte pralinée de noisettes? Merci. Salut de l'Italie.
Trop bonne idee
Bonjour, la recette est déjà disponible sur ma chaîne : ua-cam.com/video/CegHONl1V-g/v-deo.html Pour la faire uniquement aux noisettes il suffit de remplacer les amandes par des noisettes en même quantité ;-)
@@JustInCooking Merci, Madame! Salut 🌹
On attend pas que les pistaches refroidissent ? Sinon bravo ❤️
Merci pour cette recette ! Mais pourquoi rajouter de la poudre de pistache alors que l'on a déjà de la pistache émondée ?
Bravo Justine toujours au top 👌 🤗
Super vidéo. Mais est ce que la poudre de pistaches est indispensable ?
Toutes tes recettes sont toujours tres bien reussies. Tu as une formation de patissiere?
Merci c'est gentil! ;-) Je n'ai pas de formation de pâtisserie, je suis autodidacte :-)
Magnifique Merci
Sans commentaires. J'aime
Merci on dirait toute les youtubeuse vous avez la même cuisine :)
Merci pour la recette
Bonjour et merci pour cette recette, j'ai une question pourquoi rajouter des pistaches en poudre ?
Merci bcp Justine! Est-ce que vous avez la recommandation de blender?
Bonjour Justine ma question est la pate de pistache est Elle la même chose que le praliné pistache ??
Salut Justine
Pourquoi ajouter la poudre de pistache séparément ? Merci
Il et trop bien ton bole a mixeur, ,?? Je veux les mêmes, très bonne recette 👍
Il s'agit d'un mini hachoir Magimix, voici la référence : www.boulanger.com/ref/1021114?xtor=SEC-11612-GOO&xts=171153&origin=pla&kwd=&gclid=Cj0KCQjwov3nBRDFARIsANgsdoGAn2Lu-O-W8y1N7HKVebsr9126dfZgdHGdovYbuB83Jzezx7QVISkaAqhREALw_wcB&gclsrc=aw.ds à bientôt, merci encore! ;-)
@@JustInCooking merci beaucoup 🥰🥰🥰👌👌👌
Bonjour Justine merci beaucoup pour tes bonnes recettes que j’ai réalisé plusieurs fois. La pâte à pistaches combien de temps il faut-t-il la conserver au frigo merci beaucoup pour touts
Mina BAATOT
Justine a dit dans un reponse ci-dessus: elle se conserve 2 mois au frigo
MERÇI Justine 👍.
SUPER RECETTE
Merci justin...
Quelles bonnes recettes peut on faire avec cette pâte ? Merci
Est ce qu’on peut caraméliser les pistaches (caramel brun) comme pour le praliné par exemple?
Je pense que cela va apporter une couleur trop "caramel" à la pâte de pistache ;-) après je n'ai jamais tenté encore ;-)
Merci beaucoup
Bonjour peut on mettre à la place de l extrait d amande amère
Merci justine . Je veux la recette pate a tartiner pistache,? On peut rajouter du chocolat blanc pr cette pate?
Avec plaisir! je pense que lorsque le chocolat blanc durcira la pâte n'aura plus une texture de pâte à tartiner, je pense qu'il faudrait plutôt faire une ganache avec chocolat blanc, crème liquide et pâte de pistache ;-)
@@JustInCooking merci bcp ma belle
Je vais essayer mais pas sûr que le résultat sera le même car la qualité de pistache qu'on trouve n'est pas si bon et enplus c'est très cher. J'espère qude tu feras des recette pour montré comment on utiliser la pâte de pistache.
En effet la qualité des pistaches est importante si on souhaite obtenir une bonne pâte ;-) Je viens de sortir une recette de choux à la pistache sur ma chaîne, il y a également des anciennes recettes déjà disponible dans lesquelles on peut l'utiliser, et j'en prévois encore d'autres ;-) à bientôt et belle après-midi ;-)
superbe recette pourrais tu nous faire un chiffon cake stp ??
Merci ! je note l'idée du chiffon cake ;-)
Merci pour ces recettes. Arrivant à l'été penses tu nous montrer des recettes de glace au lait ? 😊
Je note l'idée pour les glaces ;-)
Ih trop bien! La glace à la noisette au lait ?
Praline pistache au frigo conserver pendant 7 mois ou pas en froigo ?
Est-ce que l'extrait de pistache est "obligatoire" ou on peut faire sans ?
Merci justine , c'est quoi la marque de votre mixeur svp ?
Il s'agit d'un mini hachoir Magimix, voici la référence : www.boulanger.com/ref/1021114?xtor=SEC-11612-GOO&xts=171153&origin=pla&kwd=&gclid=Cj0KCQjwov3nBRDFARIsANgsdoGAn2Lu-O-W8y1N7HKVebsr9126dfZgdHGdovYbuB83Jzezx7QVISkaAqhREALw_wcB&gclsrc=aw.ds à bientôt ;-)
@@JustInCooking merci ❤
Peut-on utiliser de l’huile de pistache,
Merci beaucoup pour vos recettes 😊
Bonjour, vous avez quel type de mixeur ? Merci
Excellent
Regarder cette vidéo, un jour de ramadan, à jeun est un vrai calvaire. 😢😢😢😢
Faut pas abuser non plus ....
Salut, je tombe sur ton commentaire 4 ans après 😅☺️
@@jasminezenhappy et le premier jour de Ramadan en plus! le hasard qui donne du sens aux choses . Bon Ramadan
Bon Ramadan à vous également 🥰😘
Une tuerie💜💜💜
What is the name of your food processor and if you recommend it for nut pralines, thank you
Bonjour Justine,
J'ai tous les ingrédients sauf l' extrait de pistache, je peux procéder sans ?
Sinon où puis-je le trouver ? Merci
Pouvez-vous me dire si on peut congeler la pâte de pistache? Merci.😊
Top
super bonne idée merci pour la recette
bonjour
est-ce qu'on peux la faire sans extrait ?
Bonjour, pourriez-vous svp me dire où l'on peut trouver de l'extrait de pistache ? Merci bcp! et miam miam
bonsoir, combien de temps se conserve t elle et comment? Merci
Bonjour, elle se conserve 2 mois au frigo dans un bocal hermétique, à bientôt ;-)
Merci Justine pour la recette ! Ça faisait longtemps que je l’attendais ! Super :) 👍🏼😀
Merci ! Ravie que ça te plaise ;-)
Bonjour, merci pour la recette. Quelle est la marque et le modèle de ton mixeur ?
Avec plaisir! Il s'agit d'un mini hachoir Magimix, voici la référence : www.boulanger.com/ref/1021114?xtor=SEC-11612-GOO&xts=171153&origin=pla&kwd=&gclid=Cj0KCQjwov3nBRDFARIsANgsdoGAn2Lu-O-W8y1N7HKVebsr9126dfZgdHGdovYbuB83Jzezx7QVISkaAqhREALw_wcB&gclsrc=aw.ds à bientôt ;-)
@@JustInCooking super merci beaucoup. Est ce qu'il est assez puissant pour faire des pralinés bien lisse ?
Merci
Pour la torréfaction :
Est-il besoin de les remuer ou pas ?
Merci,
Bon 14 juillet 🇫🇷
Bonsoir Justine, pouvez vous me dire où vous achetez vos pistaches ? J'en ai acheté mais je trouve que la pâte de pistache n'a pas le goût de pistache ! Merci beaucoup pour toutes vos recettes et votre réponse . Bonne soirée
Bonjour, je commande mes pistaches sur le net sur le site meilleurduchef.com ;-)
Bonne soirée, à bientôt ;-)
Bonjour je peux la conserver combien de jours
👍
Moi je n obtiens jamais les 120 degrés mon termo sonde reste à 101 degrés et qd j'ai mis la plaque induction au dernier niveau, toit à cramé en 3 secondes.
Impossible d avoir les 120 degrés à l avant dernier cran de ma plaque .
Résultat tout à cramé vraiment génial.
Plaque Electrolux dernier c4i tout comme mon termo à 30 euros le plus cher du magasin ou je l ai acheté.
Une explication ??