Jeden z ulubionych kanalow ktore mozna wlaczyc jedząc obiadek, czy kolację, dzieki ze od lat dla nas tworzysz, powodzonka, niech kanał dalej sie rozwija, niech zasiegi i hajs z YT sie zgadzają! Pozdro! 🤙🏽
Jak coś to podpiekl wcześniej bułki do kanapki, dlatego że musiały poleżeć żeby nadały chrupiącości, inaczej rozmiekly by od sosu, a po wystudzeniu idealnie chrupały, sos się fajnie trzymał no i nie zagotował się bo to też ważne. Pozdrawiam. Fajny materiał
Kiedys skorzystalem z jednego z przepisow na burgery P Gordona, lekko zmodyfikowanego przeze mnie. Jezeli chodzi o smak samego miesa to nie jadlem nigdzie tak dobrego burgera jak mi wyszedl, pod wrazeniem jestem
Bardzo bardzo dobry odcinek! Natomiast burger i jestem przekonany w 100%, że jest albo Z domieszką mięsa z krów Wagyu albo beż żadnego certyfikatu. Dobre mięso kosztuje minimum od 800 zł A5 za 1kg.
Uwielbiam steak sandwich’a ale tylko well done! Pierwszy raz spróbowałam w mojej byłej pracy, w pierwszy dzień. Pamiętam, że ten smak przeniósł mnie w nieznany i cudowny wszechświat 😂
Niesamowity odcinek, Dуmitr! Coraz więcej takich tematów! Pyszna i fajna kanapka z rukolą, Dуmitr, zrobiłeś według przepisu Remzi! Gordon Remzi i Jim Oliver, najlepsi, fajni szefowie kuchni! Ogień, mocny materiał! Pozdrawiam!😊😃❤❤👍👍
@@renataczapla1259 Pracowałem dla niego przez dlugi czas. Z tym ze prosty facet to sie zgodze a to jak gotuje? Niestety ustawka pod TV czy inne social media. Mialem sie okazje przekonac :P
Bardzo ciekawie to wyszło, i apetycznie, choć w sumie mnie osobiście odrzuca ogólnie smażone masło, tak jakoś mam😅. Ale super te przepisy odtworzyliście 😁
Nie zawsze aczkolwiek tymianek pasuje do steka, a tak jak kolega zaznaczył, rozmaryn bardziej do jagnięciny pasuje, jednakże to zależy od dania, wiele miejsc używa rozmarynu do niedzielnej pieczeni z beefa, a np nie raz robiło się jagniecine z miętą lub lavenda, to wszystko zależy od dania i dodatków, rozmaryn nie jest zły do stekow, ale świeży tymianek lepszy jednak. Pozdro
Bardzo fajne przepisy, chętnie je będę potarzał. ale zastanawia mnie gdzie kupiłeś ser le gruyere gdyż ja sprowadzam dla sienie ze szwajcri miedzy innymi "appenzeller", "grana paano", "cprice ddes Dieluc, oraz ser wymieniony artykule. Pozdrawiam serdecznie.
Fajny był ten filmik. Ciekawe te przepisy tego szefa kuchni. Super sobie poradziłeś ze zrobieniem ich. Ja jego kuchni nie jadam, bo jest tam mięso zwierzęce chyba, że ma również potrawy bezmięsne, to chętne bym takie spróbował. Chętnie zobaczę takie filmiki z odtwarzaniem jedzenia innych kucharzy. Pozdrawiam Dymitrze i życzę udanego weekendu. ♥😃💋
A byłem przekonany, że prawdziwe wagyu to japońska odmiana wołowiny z krów gatunku kobe. Więc jak się ma do tego Australia? Może się mylę... Dzięki za odcinek. Był pyszny 🙂
Cześć Dymitrze! Zachęcam do sprawdzenia restauracji a bardziej baru mlecznego o nazwie "Pierożek" znajdującego się w Bielsku Białej na Śląsku otwarty od 1977 jest to kultowe miejsce na mapie Bielska ceny bardzo adekwatne do jakości dań jest smacznie, dobrze i jeszcze raz smacznie
może sprawdzaj książki kucharskie? na start na przykład książkę kucharską tego youtubera foxxa, a jak nie chcesz to jakieś inne. wybierz 2-3 przepisy i sprawdź to :D
Super odcinek, bardzo mi się podobał, az zrobiłeś mi apetyt na to wszystko, ale obawiam się że te wszystkie składniki albo większość z nich jest trudno dostępna i nie dostanę ich w normalnym sklepie. Nie mówiąc że to wszystko może być potwornie drogie. A ja nigdy nie zrobię burgera gdzie cena wszystkich składników przekracza 50 zł. Nie ma szans... Muszę oszczędzać bo nie zarabiam kroci ani pieniądze nie rosną na drzewie...
@@StaticLord Wagyū (jap. 和牛 wagyū; japońska krowa, japońskie bydło) - ogólna nazwa kilku ras mięsnego bydła japońskiego, o wyjątkowej jakości i wysokiej cenie.Na przełomie XIX i XX w. (okresów Meiji i Taishō) niektóre dawne rasy japońskie zostały skrzyżowane z importowanymi z Zachodu. Rozpoznawane są one nie tylko według ras, ale także według nazw obszarów Japonii, w których są hodowane: Kobe, Matsuzaka (lub Matsusaka, w prefekturze Mie), Mishima w prefekturze Yamaguchi (nie była krzyżowana, o niskim wzroście), Sanda (w prefekturze Hyōgo), Ōmi (w prefekturze Shiga), Ishigaki w prefekturze Okayama, Yonezawa w prefekturze Yamagata. W 2009 roku w Japonii ubito 774 tys. sztuk bydła, z czego 3066 można określić jako wołowinę „kobe”. Ma ona podobną markę regionalną jak np. szampan (champagne) wyłącznie dla wina musującego z okolic Szampanii Wyróżnia się cztery główne rasy: kuroge-washu (japońska, o czarnej sierści; ang. Japanese Black); akage-washu lub akaushi („brązowa”, zwana także „czerwoną”; Japanese Brown), tankaku-washu („krótkoroga”; Japanese Shorthorn), mukaku-washu („bezroga”; Japanese Polled) Rasa „czarna” Powstała głównie w regionach: Kinki i Chūgoku. Rasa „czarna” była używana jako bydło mięsne w dawnych czasach. Rasa uległa poprawie w okresie Meiji poprzez krzyżowanie z obcymi rasami. Została uznana jako rodzima w 1944 roku. Jest hodowana w całej Japonii i stanowi ponad 90% spośród ras tuczonych. Duże paski tłuszczu znajdują się nawet w chudym mięsie (marbling). Smak tłuszczu znakomity, o kremowej, delikatnej fakturze. Rasa „brązowa” Znana również jako „akaushi” (czerwone bydło). Początkowo hodowana głównie w prefekturach Kumamoto i Kōchi. Uległa poprawie poprzez skrzyżowanie z rasą „simental”. W 1944 r. została uznana za rodzimą. W mięsie jest niska zawartość tłuszczu, około 12% lub mniej, a tłuszcz nie jest ciężki, co daje łagodny smak. Rasa „krótkoroga” Hodowana głównie w regionie Tōhoku. Została poprawiona poprzez skrzyżowanie z lokalną rasą „nanbu”. Nieustannie udoskonalana do 1957 roku, aż do uzyskania certyfikatu jako rodzimego bydła w Japonii. Mięso zawiera dużo chudego mięsa, ma delikatny i pikantny smak Rasa „bezroga” Utworzona poprzez skrzyżowanie rasy „aberdeen angus” sprowadzonej ze Szkocji z rodzimą „czarną” w 1920 roku. Dalej udoskonalana, została uznana jako japońska w 1944 roku. Cechuje się wysoką zawartością chudego mięsa i charakterystycznym smakiem wagyū. Zawiera wysoki procent aminokwasów Metoda chowu Bydło wagyū ma średnią wielkość (byk: 800-1000 kg, krowa 450-600 kg). Hodowane jest w specyficzny sposób. Karmione jest ekologiczną, certyfikowaną paszą, składającą się ze zbóż, ziemniaków, ryżu oraz roślin strączkowych. Charakterystyka mięsa Wagyū podaje się m.in. w formie: sukiyaki, shabu-shabu, sashimi, carpaccio lub steków. Mięso jest delikatne i aromatyczne. Zawiera więcej kwasów tłuszczowych omega, niż wołowina z innych ras krów. Charakteryzuje się także intensywną marmurkowatością (im więcej białych, delikatnych „porów”, przypominających marmur, tym mięso jest wyższej klasy), co wpływa na soczystość mięsa. Surowe wygląda jakby było lekko oszronione. Podczas gotowania lub smażenia tłuszcz roztapia się, dzięki czemu smak mięsa jest bardzo delikatny. Kilogram kosztuje około 500 dolarów. Serdecznie Pozdrawiam Robert 😃👍👊
@@natalala_xo Pewien Polak który ma ojca Japończyka i matkę Polkę i ma swój Kanał na YT gotował swojemu dziadkowi w Japonii Polski bigos użyl wołowiny Japońskiej miejscowej vagyu po japońsku krowa stad wyłapałem błąd Dziękuje Pani ze Szanowna Pani raczyła poprzeć mój komentarz Serdecznie Pozdrawiam Szanowna Panią Robert 😃👍👊
Sos worcestershire tylko z Lea & Perrins. Anglik mógłby dostać zawału ;) Pisząc poważnie to ten burger jest serio bardzo dobry. Nie jest to najlepszy burger jakiego jadłem w życiu, ale top 5 na bank. Już 6 razy robiłem :)
Bardzo ciekawe przepisy, tylko w drugim przepisie zamiast tego azjatyckiego sosu zaproponowałbym Gordonowi do tego burgera sos Rokita który jest mega .
oby wiecej odcinkow z odtwarzania jedzenia, fajnie pokazane, teraz to nawet ja mam szanse ugotowac haha
Dziękuję bardzo ☺️
Kolego powtórzyłam ten przepis z camembert i nie ma takiej opcji żeby te pomidory się upiekły a ser się nie rozlał po całej blasze 👎
@@Karolcia_Kicianikt nie pytał
@@SprawdzamJakMasz wytatuowany symbol Michaela Jacksona? Czy bardzo podobny?
Podoba mi się ten komentarz. W punkt! Pozdrawiam
Jeden z ulubionych kanalow ktore mozna wlaczyc jedząc obiadek, czy kolację, dzieki ze od lat dla nas tworzysz, powodzonka, niech kanał dalej sie rozwija, niech zasiegi i hajs z YT sie zgadzają! Pozdro! 🤙🏽
Prawdziwa wołowina wagyu/kobe pochodzi z Japonii.
Film jak zawsze sztos. Oby więcej takich :)
Pozdro :)
No właśnie tak się dziwiłem skąd ta Australia
@@inespe1987 Obecnie największa produkcja wagyu beef jest w Australii
@@Dasheek_ to tego nie wiedziałem ale ciekawe
w polsce też są hodowle wagyu..
Jest i On „Boss“ 🤗Dobra robota Dymsza mniam🫶
Uwielbiam Cię Dymitr w każdej odsłonie.. Oglądamy całą rodzinką, niezależnie od treści pozdrawiamy z Poznania 👍😉
Super odcinek! Miłego dnia Dymitr!
Dziękuję 🤩
Jak coś to podpiekl wcześniej bułki do kanapki, dlatego że musiały poleżeć żeby nadały chrupiącości, inaczej rozmiekly by od sosu, a po wystudzeniu idealnie chrupały, sos się fajnie trzymał no i nie zagotował się bo to też ważne. Pozdrawiam. Fajny materiał
wiecej takich formatów pozdrawiam super
Uuu,wow jestem pod wrażeniem,wygląda👌Dymitr więcej przepisów na tym kanale mniam 😊
Kurde, nie mogę. Poszłam po coś do jedzenia, bo inaczej nie da się oglądać tego odcinka! Dzięki chłopaki! Cztery litery dzięki Wam urosną 🤣
Ale żeś smaka zrobiłeś 😂 ale sama robię przepisy Gordona i są super
❤️😉
Gordon to prostota, szybka robota i kunszt smaku! Gwiazdki Michelin z nieba nie spadają! 😂❤
Świetny odcinek, potrafisz narobić smaka. jadłbym :) Juz widzę ciebie w roli testera przepisów :) Pozdrawiam całą ekipe i oby tak dalej :)
Super, dziękuję ❤️
Lubię tę serię, coś nowego coś innego 😊
Dziękuję 🙏
Cześć Dymitr, lubie w Tobie to, że cokolwiek robisz dajesz 100% 😊 smaka narobiłeś bez wątpienia, multitasking jesteś hihi brawo 🎉
Pierwszy na świecie siedzący kucharz 😂❤️
Pierwszy kucharz na świecie który gotuje na siedzącą hehehe Pozdrawiam całą ekipę.
No Dymuś kolejny fajny odcineczek😉😉
Fajnie jakby wrzucic cene takiego jedzonka skladnikow. Odcinek sztos
Easy to make, cheaper than eating at restaurant and looks delicious. 👌
fajna seria, dawaj więcej
Będzie!
O zapowiada się kozacko 😋
Bardzo spoko, masz dobry zmysł do jedzenia i fajnie je przekazujesz :D a nie że "dobre", Super jakość
Dziękuję 🙏
Kiedys skorzystalem z jednego z przepisow na burgery P Gordona, lekko zmodyfikowanego przeze mnie. Jezeli chodzi o smak samego miesa to nie jadlem nigdzie tak dobrego burgera jak mi wyszedl, pod wrazeniem jestem
Super pomysł !! Więcej takich 😊😊
Bardzo bardzo dobry odcinek! Natomiast burger i jestem przekonany w 100%, że jest albo Z domieszką mięsa z krów Wagyu albo beż żadnego certyfikatu. Dobre mięso kosztuje minimum od 800 zł A5 za 1kg.
australijskie wagyu jest nadal zaliczane do oryginalnego miesa tego typu? bo ja zawsze myslalem, ze tylko japonskie jest to prawilne.
Oczywiście, że jest tylko, że znowuż to nie ta cena :D@@Heady1991
@@Michaal_YT czyli australijska wersja jest gorsza i tyle haha
Prawie jsk bym oglądał,
,,Kuchenne rewolucje ,,
Pozdrawiam 🤜🤛
Chętnie bym zobaczyła jak odtwarzasz specjały kuchni Michaela Roux Jr. Bardzo sympatyczny szef kuchni z mnóstwem kulinarnej wiedzy, czekamy na więcej!
Kozacko wyszło. Daje na kubki smakowe...
Uwielbiam steak sandwich’a ale tylko well done! Pierwszy raz spróbowałam w mojej byłej pracy, w pierwszy dzień. Pamiętam, że ten smak przeniósł mnie w nieznany i cudowny wszechświat 😂
Niesamowity odcinek, Dуmitr! Coraz więcej takich tematów! Pyszna i fajna kanapka z rukolą, Dуmitr, zrobiłeś według przepisu Remzi! Gordon Remzi i Jim Oliver, najlepsi, fajni szefowie kuchni! Ogień, mocny materiał! Pozdrawiam!😊😃❤❤👍👍
Jeszcze nie smazyłem na siedząco. Muszę spróbować! :D
Hahaha 😜
Gotowanie na siedząco? To rewolucja w kuchni! 😉
Pozdrawiam!
😄😄
Mialam okazję poznać Ramseya ,fajny prosty facet :) gotuje mega :) uwielbiam jego kuchnie ❤️
A gdzie?
W Aberdeen w Szkocji gdzie mieszkam
@@renataczapla1259 Pracowałem dla niego przez dlugi czas. Z tym ze prosty facet to sie zgodze a to jak gotuje? Niestety ustawka pod TV czy inne social media. Mialem sie okazje przekonac :P
O panie ale uczta dobra i to bardzo👍
Dokładnie, BIOTAD PLUS team💪
Dymitr wiecej takich odcinkow :)
Pozdrawiam 😊😊
Bardzo ciekawie to wyszło, i apetycznie, choć w sumie mnie osobiście odrzuca ogólnie smażone masło, tak jakoś mam😅. Ale super te przepisy odtworzyliście 😁
Bierzemy na tapet - wow super. W końcu ktos kto to rozumie. Niestety nie mogę dac drugiego suba :)
Wystarczy jeden ❤️
“Wali mnie to, może być nawet Prymat”😂 zawsze się śmieje na Twoich filmikach 😉
Miłego oglądania oraz dnia.
Uwielbiam cię oglądać dziękuję za pomysł na obiad.
Łapkę i subika zostawiłem ❤🎉
❤️❤️❤️
Te Gordon (Dymitr) II - zaraz na początek wtopa? :P przecież Gordon Oryginalny ma tymianek a nie rozmaryn :)
Mistrzu tymianek tam był a Ty masz rozmaryn pozdrawiam i miło się Ciebie ogląda
Przyjemnie się ogląda! 🎉
takie smaki to ja sobie w domu robie🤣🤣 żadna rewelacja GORGON😃
Wiecej takich filmów!!!
Będzie!
Gordon używa świeżego tymianku do steków a nie rozmarynu 😁
Powaga?
@@SprawdzamJak tak 😁 przepyszne są z tymiankiem , rozmaryn to bardziej do jagnięciny . Ale i tak wasza kanapka wygląda 💯👍🏻
@@RaveHeartPL😁😁😁👍👍👍👍
Nie zawsze aczkolwiek tymianek pasuje do steka, a tak jak kolega zaznaczył, rozmaryn bardziej do jagnięciny pasuje, jednakże to zależy od dania, wiele miejsc używa rozmarynu do niedzielnej pieczeni z beefa, a np nie raz robiło się jagniecine z miętą lub lavenda, to wszystko zależy od dania i dodatków, rozmaryn nie jest zły do stekow, ale świeży tymianek lepszy jednak. Pozdro
Sorry koleżanka
Gordon zawsze na propsie pozdrawiam 😎😯😎👍🙂👌👊💪
Gordon ramsay
Nie ma to jak smażyć na siedząco - może teraz odcinek o zasadach BHP? 😅
Super, więcej kulinarnych odcinków na kanale proszę :P
Nie znam kucharza ale filmy o gotowaniu zawsze w cenie
Super odcinek, prosze o wiecej! Biegne cos zjesc haha, zglodnialam.
Sobota bez Sprawdzam jak - sobota stracona ;) pozdrawiam! 😉😊
Wielkie dziękuję 🙏
Tak radze sie merytorycznie przygotowac do odcinka bo Wagyu pochodzi z Japonii nie z Australii.......
Super przepisy😊
super ci wyszło jak na amatora!!
Dziękuję ❤️
Fajna seria!
ps. wygodnie Ci się gotuje na siedząco? ;)
Teraz pora sprawdzić odcinek 😊
A jakiego steka kupowałeś i gdzie? To tak smakowicie wygląda że też muszę zrobić koniecznie
Może spróbujesz restauracji dirty joe w Lublinie, bardzo ciekawa i inna restauracja, ciekawy pomysł na film szczerze dla fanów ameryki
Dzięki 🙏
Witaj,pyszne papu.Lubie Twoj kanal.W Londynie mowimy,fonetycznie,sorry za czcionke.Loster ,bez u.
Zajebiste sa te odcinki
Pysznie to wygląda 😊 Sam bym zrobił ale pewnie składniki bardzo drogie😊
Fajnie fajnie, ale jak jeszcze raz usłyszę "Łuster" to mnie szlag trafi 😅
Mam to samo, przecież to "łorczester" 😄😄
W UK jest "łusta" , w USA "łorczester" 😊.
@@bombolada144 w USA Wash your sister sauce
łustesze, nie wiem skąd wy bierzecie te pomysły xD
Więcej takich odcinków
Bardzo fajne przepisy, chętnie je będę potarzał. ale zastanawia mnie gdzie kupiłeś ser le gruyere gdyż ja sprowadzam dla sienie ze szwajcri miedzy innymi "appenzeller", "grana paano", "cprice ddes Dieluc, oraz ser wymieniony artykule. Pozdrawiam serdecznie.
Selgros ☺️
@@SprawdzamJak ja wolę Migros :) a wg cb nie był by lepszy z Rakletem ?
Padano?
Dopiero dziś zauważyłem że na każdej miniaturce masz różowe okulary :D
Jak to? 😄😄
Niby widziałem , ale chyba jednak nie 😂
Bo to taki normalny polski gej
Nie na każdej
Ciepły
Co na to Książulo i Wojek?!😎👌
Na każdej miniaturce masz różowe okulary, ale i tak do tej pory ich ANI RAZU nie założyłeś 😂 Czekamy na pink glasses reveal ❤
Świetny odcinek Dymitr😀👍👏
❤️❤️
@@SprawdzamJak o Dymitr odpisał. Dymitr pozdro for you za tak za*ebiste odcinki. Tymek 😀
Fajny był ten filmik. Ciekawe te przepisy tego szefa kuchni. Super sobie poradziłeś ze zrobieniem ich. Ja jego kuchni nie jadam, bo jest tam mięso zwierzęce chyba, że ma również potrawy bezmięsne, to chętne bym takie spróbował. Chętnie zobaczę takie filmiki z odtwarzaniem jedzenia innych kucharzy. Pozdrawiam Dymitrze i życzę udanego weekendu. ♥😃💋
Siemano. W następnym odcinku zrób przepisy Szefa Kuchni Amaro.
Siema, takie moje małe spostrzeżenie;D ty maszwiększe przedramie niż bicepsa;D. Pozdrawiam fajny odcinek;D
A byłem przekonany, że prawdziwe wagyu to japońska odmiana wołowiny z krów gatunku kobe. Więc jak się ma do tego Australia? Może się mylę...
Dzięki za odcinek. Był pyszny 🙂
Hejka sam Gordon powiedział gotować każdy potrafi tylko trzeba chcieć i mieć takie produkty jak On i tyle.
To prawda!
Mega!!
Cześć Dymitrze!
Zachęcam do sprawdzenia restauracji a bardziej baru mlecznego o nazwie "Pierożek" znajdującego się w Bielsku Białej na Śląsku otwarty od 1977 jest to kultowe miejsce na mapie Bielska ceny bardzo adekwatne do jakości dań jest smacznie, dobrze i jeszcze raz smacznie
może sprawdzaj książki kucharskie? na start na przykład książkę kucharską tego youtubera foxxa, a jak nie chcesz to jakieś inne. wybierz 2-3 przepisy i sprawdź to :D
dawać więcej
Super odcinek, bardzo mi się podobał, az zrobiłeś mi apetyt na to wszystko, ale obawiam się że te wszystkie składniki albo większość z nich jest trudno dostępna i nie dostanę ich w normalnym sklepie. Nie mówiąc że to wszystko może być potwornie drogie. A ja nigdy nie zrobię burgera gdzie cena wszystkich składników przekracza 50 zł. Nie ma szans...
Muszę oszczędzać bo nie zarabiam kroci ani pieniądze nie rosną na drzewie...
A kto pytał ile zarabiasz? 😅 😅 😅
9:54 Nie z Australii tylko z Japonii - Panie Dymitrze to jest import z Japonii Wagyū (jap. 和牛 wagyū; japońska krowa, japońskie bydło) Robert 😃👍👊
W Australii też sie hoduje wagyu.
Szukałam w komentarzach czy ktoś wyłapie błąd :)
@@StaticLord Wagyū (jap. 和牛 wagyū; japońska krowa, japońskie bydło) - ogólna nazwa kilku ras mięsnego bydła japońskiego, o wyjątkowej jakości i wysokiej cenie.Na przełomie XIX i XX w. (okresów Meiji i Taishō) niektóre dawne rasy japońskie zostały skrzyżowane z importowanymi z Zachodu. Rozpoznawane są one nie tylko według ras, ale także według nazw obszarów Japonii, w których są hodowane: Kobe, Matsuzaka (lub Matsusaka, w prefekturze Mie), Mishima w prefekturze Yamaguchi (nie była krzyżowana, o niskim wzroście), Sanda (w prefekturze Hyōgo), Ōmi (w prefekturze Shiga), Ishigaki w prefekturze Okayama, Yonezawa w prefekturze Yamagata. W 2009 roku w Japonii ubito 774 tys. sztuk bydła, z czego 3066 można określić jako wołowinę „kobe”. Ma ona podobną markę regionalną jak np. szampan (champagne) wyłącznie dla wina musującego z okolic Szampanii
Wyróżnia się cztery główne rasy: kuroge-washu (japońska, o czarnej sierści; ang. Japanese Black); akage-washu lub akaushi („brązowa”, zwana także „czerwoną”; Japanese Brown), tankaku-washu („krótkoroga”; Japanese Shorthorn), mukaku-washu („bezroga”; Japanese Polled)
Rasa „czarna”
Powstała głównie w regionach: Kinki i Chūgoku. Rasa „czarna” była używana jako bydło mięsne w dawnych czasach. Rasa uległa poprawie w okresie Meiji poprzez krzyżowanie z obcymi rasami. Została uznana jako rodzima w 1944 roku. Jest hodowana w całej Japonii i stanowi ponad 90% spośród ras tuczonych. Duże paski tłuszczu znajdują się nawet w chudym mięsie (marbling). Smak tłuszczu znakomity, o kremowej, delikatnej fakturze.
Rasa „brązowa”
Znana również jako „akaushi” (czerwone bydło). Początkowo hodowana głównie w prefekturach Kumamoto i Kōchi. Uległa poprawie poprzez skrzyżowanie z rasą „simental”. W 1944 r. została uznana za rodzimą. W mięsie jest niska zawartość tłuszczu, około 12% lub mniej, a tłuszcz nie jest ciężki, co daje łagodny smak.
Rasa „krótkoroga”
Hodowana głównie w regionie Tōhoku. Została poprawiona poprzez skrzyżowanie z lokalną rasą „nanbu”. Nieustannie udoskonalana do 1957 roku, aż do uzyskania certyfikatu jako rodzimego bydła w Japonii. Mięso zawiera dużo chudego mięsa, ma delikatny i pikantny smak
Rasa „bezroga”
Utworzona poprzez skrzyżowanie rasy „aberdeen angus” sprowadzonej ze Szkocji z rodzimą „czarną” w 1920 roku. Dalej udoskonalana, została uznana jako japońska w 1944 roku. Cechuje się wysoką zawartością chudego mięsa i charakterystycznym smakiem wagyū. Zawiera wysoki procent aminokwasów
Metoda chowu
Bydło wagyū ma średnią wielkość (byk: 800-1000 kg, krowa 450-600 kg). Hodowane jest w specyficzny sposób. Karmione jest ekologiczną, certyfikowaną paszą, składającą się ze zbóż, ziemniaków, ryżu oraz roślin strączkowych.
Charakterystyka mięsa
Wagyū podaje się m.in. w formie: sukiyaki, shabu-shabu, sashimi, carpaccio lub steków. Mięso jest delikatne i aromatyczne. Zawiera więcej kwasów tłuszczowych omega, niż wołowina z innych ras krów. Charakteryzuje się także intensywną marmurkowatością (im więcej białych, delikatnych „porów”, przypominających marmur, tym mięso jest wyższej klasy), co wpływa na soczystość mięsa. Surowe wygląda jakby było lekko oszronione. Podczas gotowania lub smażenia tłuszcz roztapia się, dzięki czemu smak mięsa jest bardzo delikatny. Kilogram kosztuje około 500 dolarów.
Serdecznie Pozdrawiam Robert 😃👍👊
@@natalala_xo Pewien Polak który ma ojca Japończyka i matkę Polkę i ma swój Kanał na YT gotował swojemu dziadkowi w Japonii Polski bigos użyl wołowiny Japońskiej miejscowej vagyu po japońsku krowa stad wyłapałem błąd Dziękuje Pani ze Szanowna Pani raczyła poprzeć mój komentarz Serdecznie Pozdrawiam Szanowna Panią Robert 😃👍👊
@@natalala_xo Dziękuje Szanownej Pani i Serdecznie Pozdrawiam Robert 😃👍👊
Twój imo ładniejszy wyszedł niż Gordonowi XD
Daj teraz Jamiego Oliviera
pysznie wyglada
Sos worcestershire tylko z Lea & Perrins. Anglik mógłby dostać zawału ;) Pisząc poważnie to ten burger jest serio bardzo dobry. Nie jest to najlepszy burger jakiego jadłem w życiu, ale top 5 na bank. Już 6 razy robiłem :)
Człowieku ten sos to chyba "Worcestershire" skąd Ty te nazwy bierzesz ?????
Czyta się łoster sos, człowieku...
@@maciejkrzesiwo163 nie, czyta się wustesze sos, wgooglaj sobie
@@katgu2578 łoster i nie muszę, bo siedzę w Angli i gotuję z głowami od 20 lat Także ten worczesterszester shajer 🤣🤣 blysnales
@@katgu2578 praktyki miałem u Raymonda blanca i shit sauce sami robimy dalej hit me co jeszcze znawco pfff
@@maciejkrzesiwo163 ok, pracuj z głowami. RP British English brzmi tak:
wu••stuh••shuh saws
A jak mówią ludzie tak mówią.
Idę gotować coś bo zglodnialem😁💪🇵🇱 wygląda super
Daj znać jak wyszło 😄
@@SprawdzamJak mam nasza wołowinę sprobuje burgera zrobić
Wyszedł mi był smaczny @@SprawdzamJak
Gdzie Pan kupił tak dobry stek?
Mistrzu, następnym razem mógłbyś wstać z fotela podczas gotowania.Lepiej by to wyglądało. Pozdro.
on jest bos Kielecki sztos :D
Oddaszfrtucha jajka w sosie chrzanowo musztardowym ... tanio smacznie
Fajny stejk 😄
pogadaj z polskimi myśliwymi, kotlety z jelenia lub dzika, ech... poezja smaku :)
Jeśli chciałbyś sprawdzić świetne przepisy TikTokerów to musiałbyś dużo wydać Dymuś 😉 Bayashi robi robotę, kilku Włochów i jeden opalony siłacz też 😁
Klotnie dla kasy i zasięgu:)) ale świetnie Wam to wychodzi.
Ja mógłbym zrobić najwyżej wersję burger Gordona Ramsaya po miesiącu w Polsce.
Bardzo ciekawe przepisy, tylko w drugim przepisie zamiast tego azjatyckiego sosu zaproponowałbym Gordonowi do tego burgera sos Rokita który jest mega .
lepszy klimat by był w kuchni jak kiedyś sprawdzałes przepisy itp , tu ten klimat zdecydowanie nie, jakbyś gotował turystycznie w pokoju gamingowym
Może zróbcie film aktualizację - tydzień za 100 zł?
Kiedyś Mietczynski próbował gotować na siedząco. Powiedział, że to jednak męczące. A tu proszę bardzo Dymsza dał radę hahah